網絡圖|綜合報道
粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧主要是相對加工精細的糧食而言，有許多保健功能，可以預防疾病。但是，如果攝入過多的粗糧，也會損害人體健康。
據健康網，這是因為，粗糧本身的營養價值不高，不易消化，吸收率低。過量的膳食纖維可能影響人體對鈣、鐵等營養的吸收。如此一來，一些特殊體質的人不宜經常吃粗糧：
1. 腸胃功能差的人
過多膳食纖維會對腸胃造成很大負擔。
2. 缺鈣、鐵元素的人
粗糧中的植酸和食物纖維會結成沉澱，阻礙對礦物質的吸收。
3. 消化系統疾病患者
肝硬化、食道靜脈曲張、胃潰瘍患者，如果吃大量粗糧會引起靜脈破裂出血、潰瘍出血。
4. 免疫力低的人
長期每天攝入纖維素超過50克，會阻礙蛋白質補充，導致脂肪利用率降低，骨骼、心臟、血液等臟器功能受損，免疫力更加低下。
5. 體力活動過重的人
由於粗糧營養價值較低，從事重體力勞動的人長期吃粗糧可能導致營養不良。
6. 生長發育期的青少年
生長發育期的青少年需要營養元素和能量，但粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和轉化成激素，還會影響營養元素的吸收和利用。
（智蘇編輯）
