■Connie表示一定會選購「有機」雞肉和雞蛋。張文慈攝
本報記者張文慈
卑詩省規定今年9月1日起，所有省內販售含有機標籤的食品，必須先通過政府認證。有機食品是指生產食品時，采有機耕作和後期加工方式，同時不使用化學合成的農藥、化肥、荷爾蒙（激素）和添加劑等。有機食品在加國市場愈來愈受消費者歡迎，有調查指三分二加人至少每周會購買一些有機食品。
卑詩省本拿比一家販售有機食品的連鎖超市經理鄭女士告訴《星島日報》記者，她聽說部分小型蔬果店自行在網上購買標籤，把非有機的蔬菜水果貼上「有機」標籤，以提高銷售利潤。
本拿比居民Connie接受訪問時說：「我寧願花更多錢購買有機雞肉和雞蛋，因為食用更安全，更少使用抗生素。」
註冊營養師姚婉芬接受訪問時表示，嚴格來說，有機與非有機食品營養價值相差無幾，只是有機食品農藥殘留含量較低。《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）於2009年的研究指出，在美國消費市場上出售的有機食品與非有機食品，在營養元素方面並沒什麼差別；在某些情況下，非有機食品的維生素含量甚至超過有機食品。
姚婉芬指，有孕婦和嬰幼兒的家庭若預算許可，應最大限度地攝入有機食品，尤其有些蔬果最好吃有機的，包括所謂蔬果12臟（dirty dozen）。
