健康

  【加拿大都市网】真的热爆了！每到休息、下班时间，手摇饮店门庭若市、人人手拿一杯饮料，但明知喝含糖饮料会胖却又无法忌口，该怎么办？嫚嫚营养师分享3原则教大家聪明控管热量，包括避免酸性品项、选择全冰及尽量减糖。她也提醒，配料珍珠“整颗都是糖”，热量高易影响血糖，建议可挑选仙草、爱玉、豆花及椰果，让你清凉消暑不变胖。 高糖饮品｜台式手摇饮品愈酸愈高糖 营养师揭致肥陷阱 嫚嫚营养师近日在YouTube频道《健康2.0》教大家喝手摇饮不发胖的秘诀，她说应避免酸性饮品，事实上喝起来酸的饮料“需要加更多糖”才能中和酸味，一般酸味较重的饮料中糖分也相对较高；再者，则是在身体状态允许、非生理期期间选择“全冰”的饮料，因少冰或去冰热量通常会较高。 【同场加映】肥胖症指标 BMI VS 腰围 嫚嫚营养师接着说，若能选择“无糖”当然最好了，但对大多习惯喝甜的民众而言，一时改喝无糖实在难以下咽，因此她建议可借由一周一周减少糖量循序渐进的方式调整，压力也不会那么大。 针对“带有酸味及少冰、去冰的饮料更胖的说法”，嫚嫚营养师就曾在粉专举例说明，带有酸味的茶饮，像是柠檬红茶、金桔绿茶、百香果绿等，为了中和酸味，需加入更多糖来调和，以700c.c.全糖红茶而言，需要2.8汤匙糖，约168大卡，等量的全糖柠檬红茶则需4汤匙糖，大约有240大卡。 至于少冰、去冰饮料，嫚嫚营养师则说，为了维持风味也需加入更多糖或者调味果酱，如百香果酱、柚子酱、葡萄柚酱等。700c.c.全冰柠檬红茶，需要加入4汤匙糖，约240大卡，等量的去冰全糖柠檬红茶则要加4.8汤匙糖，又多了50大卡。 【同场加映】减肥都可以食淀粉 营养师揭最佳摄取量 喝饮料怎能少了配料？但要小心大魔王。嫚嫚营养师点名，珍珠“整颗都是糖分”其热量不低，也容易影响血糖波动。若想选择热量低的配料，她推荐仙草、爱玉、豆花及椰果都不错，但椰果因泡在一整桶糖浆中存放，因此可请店家稍微过水洗一下再加入饮品中，借此能减少糖分摄取，但因多了一道程序，她也笑说“店家可能会有点讨厌你”。 内文获“ETtoday新闻云”授权转载 延伸阅读：减肥降血糖优先吃...

  【加拿大都市网】你可能已经知道在公共场所需要采取额外的预防措施，但你是否知道你家里也有很多东西可能会让你生病？以下是10种常见的家庭用品，它们可能隐藏着病菌。 床单 当你今晚爬上床时，这是你需要思考的事情：你的床单是尘螨的繁殖地。尘螨虽然微小，但这些小害虫可能让你很容易生病。根据美国肺协会的说法，尽管它们不会咬人，但它们产生的过敏源来自于它们的粪便颗粒和身体碎片，它们可以成为那些患有过敏症和哮喘的人的主要触发因素。对于对尘螨敏感的人来说，持续的暴露可以引发免疫系统的反应，导致从流鼻涕和流泪眼睛到持续的咳嗽、鼻塞，甚至哮喘发作的各种症状。 为了对抗尘螨，保持你家的湿度在50%以下，并且每周用热水洗一次床单。 淋浴头 虽然你可能看不到，但你的淋浴头可能隐藏着危险的细菌。“非结核性分枝杆菌（NTM）是一种自然存在于水和土壤中的细菌，但它也进入了许多淋浴头。”据《预防》杂志报道，“虽然NTM的150多个物种中的许多完全无害，但其他一些可能会引起严重的肺部感染，特别是在那些免疫系统弱的人中。” 为了防止细菌的增长，定期清理你的淋浴头。只需取下它，然后把它浸泡在醋中过夜（首先检查制造商的网站，以确保醋不会损害表面）。 冰箱 它可能看起来很干净，但你的冰箱可能隐藏着一些恶心的细菌。溢出物可以潜入架子的缝隙和托盘里，如果不立即清理，模具和细菌就会在那里生长。此外，水果和蔬菜抽屉可能容易被忽视，但细菌可以滞留在那里，接触你的食物，让你生病。 美国农业部表示，你应该立即擦拭溢出物，并用热的，含肥皂的水彻底清洁表面，然后冲洗。此外，每周丢掉任何不再适合食用的易腐食物。“冰箱存储煮熟剩菜的一般规则是四天；生鸡肉和肉饼，一到两天，”美国农业部指出。 手巾 仅仅因为你在洗手后使用它，并不意味着你的毛巾就干净。尽管你可能在浴室里有一条大家洗完手后都用的手巾，但你要知道，细菌可以在毛巾上停留数小时。“实际上，毛巾对它们来说是一个相当好的栖息地，因为那里的环境稍微潮湿一些，”伦敦玛丽女王大学的病毒学教授约翰·牛津在接受BBC采访时说。 对于家庭成员和客人共用的手巾，牛津说，“我建议使用几张纸巾扔进垃圾桶，或者使用单独的毛巾。” 遥控器 想一想，每天有多少手在触摸你的电视、DVD播放器或音响遥控器。游戏控制器也是如此。遥控器充满了各种细菌，特别是如果它们没有定期清洗的话。事实上，WebMD报道称，一只电视遥控器每平方英寸有70个细菌！ 每周使用一次抗菌湿巾来消毒遥控器和控制器。如果家里有生病的人，清洁它们的频率要更高。另一个选项是使用语音命令来控制你的电子设备。 吸尘器 你的吸尘器可能帮助你清理房子，但它本身也需要清洁。“吸尘器袋可能是细菌、霉菌、内毒素和过敏原的重要储存地，”根据国家生物技术信息中心的说法。这可能会引发过敏和呼吸问题。 定期清理你的吸尘器，并在使用吸尘器时考虑戴口罩。 牙刷 你最后一次更换牙刷是什么时候？口腔中的细菌比身体其他任何地方都多，所以你的牙刷肯定滋生了细菌。“此外，大多数人都在浴室里存放牙刷，由于环境温暖、潮湿，浴室通常含有大量的空气细菌，”根据Delta Dental的说法。 疾病控制和预防中心建议不共享牙刷，在每次使用后用自来水冲洗它们，并让它们在直立的位置自然风干。每三到四个月或者当刷毛磨损时更换你的牙刷。 空气清新剂 你可能认为你正在给你的家留下清新、干净的气味，但空气清新剂可以将易挥发有机化合物（称为VOCs）释放到空气中，根据国家首都毒物中心的说法。“人们认为健康问题是由于空气清新剂中的化学物质和它们的二次污染物引起的。当一个产品的化学物质与已经存在于空气中的臭氧结合时，就会形成二次污染物，”中心报告称。“即使这些产品按照指示使用，人们还是担心反复接触会带来健康问题。” 电脑 把你的电脑想象成你的电子遥控器—充满了细菌和病菌。每次你触摸带有细菌的东西，然后触摸你的键盘或鼠标，你就把这些病菌传播到你的电脑上。 确保定期擦拭你的电脑，尤其是你的键盘和鼠标。 厨房海绵 这应该不会让你惊讶，但你的厨房海绵是你整个家中最脏的东西之一。根据纽约时报的说法，它养育着数百万的细菌。每次你使用海绵清洁表面，所有那些细菌都要去某个地方，那个地方就是海绵。 “不要用你的海绵擦拭掉块状食物残渣，或者擦拭新鲜的肉汁、水果和蔬菜的污垢、未经高温杀菌的牛奶、呕吐物或者你的宠物的排泄物。只需使用纸巾、清洁剂或流动的水，”纽约时报指出。此外，专家建议你每周更换一次海绵，或者如果它们闻起来不好的话，更早更换。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.familyhandyman.com/article/things-in-your-home-that-may-be-making-you-sick/)

  【加拿大都市网】铁有助于你的身心达到最佳表现，但许多人并没有摄取到足够的这种必需矿物质。通过将这些富含铁的食物添加到你的购物清单，可以提高你的铁摄取量。 你摄取足够的铁了吗？ 极度疲劳，心跳加速，呼吸短促，难以集中注意力，这些症状听起来会让大多数人立即去看医生。但它们也可能是一种非常普遍的矿物质缺乏症的表现——据世界卫生组织称，这是全球最常见的营养障碍。 铁负责将氧通过血液运输到我们的肌肉和大脑，对于我们的精神和身体健康及表现至关重要。该矿物质还有助于维持健康的免疫系统，调节体温，以及消化和吸收其他营养素——这就解释了为什么缺乏它（即缺铁性贫血）会导致上述症状。 增加你的铁摄取量 我们必须从食物和/或补充剂等外部来源获取铁。尽管听起来很容易，但当你考虑到一杯生菠菜含铁量不足1毫克时，这可能并不容易。政府营养专家建议成年男性每天至少摄取8毫克，而成年女性由于经期的原因，每天需要18毫克；孕妇需要27毫克。 铁的主要膳食来源来自动物——红肉，肝，贝类——所以植物性饮食的日益流行使我们比以往任何时候都更需要铁。 牛肉 当大多数人想到铁时，他们会想到红肉，理由很充分。一个4盎司的牛肉饼包含近3毫克的铁，以及维生素B-12，锌和硒。尽管红肉因其脂肪含量而被批评，但许多部分，包括西冷、上烤肉和下烤肉，都相对瘦。 鸡大腿 禽肉的铁含量只有牛肉的一半，但你在4盎司的食物中仍然可以得到1.3毫克的铁。更重要的是，与你从植物源获得的铁（非血红素铁）相比，这是你的身体最容易吸收的铁类型（血红素铁）。如果你想最大限度地摄取这种矿物质，选择深色肉，如大腿，它会比白肉，如胸肉，含有更多的铁。 杏干 半杯这种富含铁的食物可以提供近2毫克的铁，只需不到160卡路里。这对素食者来说是一个很好的方式来满足他们的铁需求，特别是因为杏还包含一定量的维生素C，有助于身体吸收铁。 小扁豆 对于素食源的铁来说，豆类成员的含量接近最高。熟扁豆每半杯含铁量超过3毫克，并且也是蛋白质的重要来源。此外，它们的高纤维含量有助于促进肠道健康，从而促进我们从食物中吸收所有矿物质，包括铁。 苋菜籽 全谷物通常是矿物质的好来源，苋菜籽也不例外。除了每杯熟食含铁5毫克，它还含有镁，钙，磷和钾。它有许多种形式，从面粉到片，天然无麸质，甚至可以爆裂成为脆脆的沙拉配料或零食。 大麻籽仁 这些去壳的大麻植物可食用种子（与大麻的亲戚，但没有精神活性效果）是纯素食者的另一个富含铁的食物选择——它们在四分之一杯中提供你2毫克的铁。你可以将这些撒在沙拉，奶昔或麦片上，使你能够轻松地提高每餐的铁含量，同时获得更多的健康的脂肪和蛋白质。 奇亚籽 这些微小的种子通常因其富含omega-3脂肪酸而受到推崇，但它们也含有相当多的铁：四分之一杯含有2毫克。它们提供纤维、蛋白质和其他有价值的矿物质，如钙、镁和磷。它们也会吸收水分，所以将它们与液体混合会产生像布丁一样的口感，可以作为一种健康的、富含铁的甜点或零食。 腰果 一般来说，坚果富含对你有益的脂肪和相当多的蛋白质。腰果除了是混合干果中被首先挑选出来的坚果之外，还有一个特点就是它含铁量最高，每四分之一杯含有2毫克铁。作为零食吃一把腰果，或者将它们搅成腰果酱，都可以做为一种滑爽、富含蛋白质的酱料。 豆类 豆类富含纤维和叶酸（一种B族维生素）。具体含铁量视豆类种类而定，半杯的量你可以得到2到4毫克的铁。白豆在豆类中的含铁量排名接近顶端；鹰嘴豆和黑豆的含铁量大约是平均值。 南瓜籽 含铁量最高的种子技术上来说是芝麻，但是吃芝麻的量不易增加。南瓜籽却是一个很好的零食选择，富含钙、蛋白质和锌，四分之一杯含有4.5毫克的铁。 黑巧克力 惊讶吗？可可是来自豆类，和其他豆类一样，含铁量相当高。一盎司的黑巧克力（可可含量在60%或70%左右）含有超过3毫克的铁。只是不要过量食用——卡路里会很快堆积起来。 牡蛎 有很多好的理由吃贝类：它们富含蛋白质，卡路里低，是omega-3脂肪酸的重要来源。大部分贝类也富含铁。三盎司的生牡蛎可以提供4.5毫克的矿物质，同时你还可以获得锌，这对你的免疫系统有好处，对男性可能提供生育力的提升，因为它有助于产生睾酮。 如何从这些富含铁的食物中获得最大效益 即使你正在增加这些富含铁的食物在你的饮食中，你可能仍然达不到推荐的每日摄取量，如果你没有考虑到你饮食中的其他部分如何干扰铁的吸收。有些食物会抑制铁的吸收，包括茶中的单宁，碳酸饮料中的磷酸盐和咖啡因。减少这些食物的摄取将增加你的身体可以利用的矿物质的量。 同样，有些营养素可以增强你的身体对铁的吸收能力，特别是维生素C，它帮助你从植物性铁源中获取更多，这对那些避免食用肉类的人来说是有用的。将富含维生素C的食物（如100%的橙汁，彩椒或草莓）与富含铁的植物性食物配对食用，可以帮助提升你的铁储备。 最后，如果你对你的铁摄取量有疑虑，或者你认为你可能缺铁，你应该向你的医疗服务提供者寻求帮助。他们可以为你安排一项简单的血液测试来检查你的铁水平，并在必要时推荐饮食改变或补充剂。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/iron-rich-foods/)

  【加拿大都市网】关节炎是一种常见的慢性疾病，它影响着全球数百万的人。在许多情况下，如果早期识别和适当管理，可以显著改善病情和生活质量。 什么是关节炎 关节炎是一种关节炎症，它可以影响一个或多个关节。根据世界卫生组织的数据，目前全球有超过3.5亿人受到各种形式的关节炎困扰。其最常见的形式是骨性关节炎和类风湿性关节炎。 关节炎的各种症状 值得注意的是，关节炎的症状可能因个体而异，也会随着病情的进展而改变。最常见的症状包括：关节疼痛，关节肿胀，关节僵硬，关节功能受限等。 疼痛是关节炎最明显的症状，通常是由于关节内部的炎症引起的。疼痛可能是持续的，或者在使用关节（如走路，上下楼梯）时加剧。疼痛可能会在休息后减轻，但在活动后可能会加重。 肿胀是由于关节内部液体积聚引起的。当关节炎发作时，关节内的炎症可以导致液体积聚，进而导致肿胀。肿胀可能会导致关节外形发生变化，这是医生诊断关节炎的重要线索。 关节僵硬通常在早晨或者长时间不动后出现，这是由于关节内的炎症引起的。僵硬可能会影响关节的正常运动，使患者感觉困难。 关节功能受限通常是由于疼痛，肿胀和僵硬造成的。这可能会导致行动不便，影响日常生活。例如，患者可能会发现自己无法握紧物品，或者无法完全伸展或弯曲关节。 除了以上的症状外，关节炎可能还会引起一些其他的症状，如疲劳，体重减轻，发热等。这些症状通常是由于全身炎症反应引起的。 总的来说，关节炎是一种常见的慢性疾病，其症状可能非常多样。如果你或者你身边的人出现以上的症状，建议尽早寻求医生的帮助。早期识别和适当的管理是改善病情和提高生活质量的关键。 关节炎的预防 至于关节炎的预防，一些日常的健康习惯也非常重要，例如保持适当的体重，均衡饮食，适度运动，避免过度使用关节等。以上的建议并不能保证完全防止关节炎的发生，但是可以显著降低罹患关节炎的风险，同时也有助于改善已经存在的关节问题。 关节炎虽然是一种常见疾病，但并不意味着我们要被其束缚。通过了解关节炎的症状，接受适当的治疗，改善生活习惯，我们可以有效地管理关节炎，提高生活质量。所以，如果你有关节炎的症状，请不要忽视，尽早寻求医生的帮助。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】铝箔是用来烘烤的，而不是用来储存剩菜的。 如果剩菜密封保存得当，冷藏剩菜一般可保存四天。对大多数人来说，用铝箔纸盖住盘子并将其扔进冰箱是一种快速、简便的食物储存方法。然而，用铝箔纸包裹食物也很容易让自己面临健康风险。 就像我们需要空气来呼吸一样，细菌也需要空气来滋生。一些细菌，如葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌，会导致食源性疾病，它们产生的毒素不会被高温烹饪破坏。华盛顿州卫生部表示，当热食在室温下放置超过两小时，细菌就会迅速滋生。 使用铝箔纸覆盖食物也会带来同样的风险，因为铝箔纸并不能将食物与空气完全隔绝。"注册营养师林赛·马龙（Lindsay Malone）说："当空气存在时，细菌就会生长得更快，所以你真的需要合适的容器并适当地包装食物。否则，你的食物将无法保存。“ 马龙包装剩饭剩菜的黄金法则是，始终将它们密封在浅而不透气的容器中，以加快冷却过程，防止细菌进入食物。确保在两小时内将食物放进冰箱，以免细菌有时间肆虐你花费数小时准备和烹饪的家常菜。奶制品和肉制品尤其容易滋生细菌，这再次说明使用密闭容器盛放所有剩菜剩饭是多么重要。此外，确保扔掉任何放置时间较长的食物。 马龙说："如果你有大量剩余食物，最明智的做法是将一部分食物放进冰箱，然后将一部分食物用密封容器装好，放进冷冻室。当你准备吃的时候，就把它拿出来"。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/never-wrap-your-leftovers-in-aluminum-foil/)

  【加拿大都市网】我们往往认为自己的家是干净、舒适的地方。无论你多么注意打扫房间，有些地方还是会充满不受欢迎的尘螨、真菌、粪便、花粉、皮屑和死亡的人体细胞。真恶心！更糟糕的是，这些细菌的温床之一是你香甜睡眠的地方。没错，就是你的床。 你的床单会积聚各种恶心的微粒 我们每天要脱落大约5亿个细胞，这些细胞以及我们的汗液、花粉、宠物皮屑、真菌和霉菌，晚上都和我们一起窝在床上。这就是为什么你绝不应该穿着外出的衣服坐在床上。根据纽约市西奈山医院皮肤科的化妆和临床研究主任约书亚·蔡克纳（Joshua Zeichner）医生的说法，你的床单也会积聚油脂、汗液、污垢和化妆品。 他说：“如果你不定期清洗床单，所有这些东西在你睡觉的几个小时内都会与你的皮肤紧密接触。这可能导致各种问题，从皮肤刺激到痤疮，甚至在最糟糕的情况下可能导致感染。” 一般来说，蔡克纳医生建议每周清洗一次床单，如果有任何可见的污渍，则需要更频繁地清洗。 有些人需要更频繁地清洗床单 诺斯韦尔健康美容皮肤科主任、霍夫斯特拉/诺斯韦尔扎克医学院助理临床教授拉曼·马丹（Raman Madan）医学博士表示，一周清洗一次床单的规则也有例外。马丹医生说，应该更频繁清洗床单的人是那些生病的人、裸睡的人、运动后或长时间在户外活动后没有洗澡就上床睡觉的人。此外，还要了解自己应该多久洗一次衣服。 "如果不清洗，你可能会将许多细菌和过敏原引入床单中，"他说。 如果这还不足以激励你定期清洗床单，那么请考虑一下，美国有超过84%的床铺中存在尘螨，而它们喜欢生活在我们的床单中，并以我们的死皮为食。尽管专家建议至少每周清洗床单一次，但即使知道存在尘螨，也可能无法激励某些人清洗床单。在家用纺织品公司Coyuchi的一项调查中，只有44%的调查对象每月清洗一次或两次床单。另一项来自Mattress Advisor的调查发现，调查者大约在25天后才会清洗或更换床单——这比理想的时间长了18天。 清洗床单时请记住这些建议 既然您已经知道去除所有脏东西的最佳方法是每周至少清洗一次床单，那么请记住使用护理标签上建议的最高温。根据《过敏与临床免疫学杂志》（Journal of Allergy & Clinical Immunology）上的研究，水温越高，就越有可能杀死大部分病菌、去除尘螨并阻止花粉粘附在织物上，这对有过敏症的人尤为重要。 马丹博士建议使用低过敏性洗涤剂，蔡克纳博士也建议选择不含香料的洗涤剂，并且只使用建议的用量。蔡克纳博士说："过量或使用过多的洗涤剂，意味着洗涤剂分子本身会滞留在织物纤维之间。"皮肤接触到这种物质会导致刺激反应"。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.familyhandyman.com/article/how-bad-is-it-to-not-wash-your-sheets-every-week/)

【加拿大都市网】夏季来临，随着炎热的天气，我们的日常饮食习惯也需要进行相应的调整。特别是在这个季节，有些特定的食品，不仅能为我们的身体提供丰富的营养，而且能帮助我们抵抗夏季带来的炎热和不适。这篇文章将为你介绍十种夏季超级食品，它们不仅美味，而且对身体大有益处。 西瓜：夏季首选的水果当然是西瓜。西瓜含水量极高，可有效补充身体在炎热夏日中的水分流失，同时也提供了丰富的维生素C和抗氧化剂。 莓果：夏季是蓝莓、覆盆子和草莓等莓果的丰收期。它们富含抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基，从而增强身体的免疫力。 黄瓜：黄瓜含有大量的水分和纤维，可以帮助身体维持水分平衡，同时促进肠胃的健康运行。 菠菜：作为叶绿色蔬菜，菠菜富含维生素A、C和K，能够维护眼睛和皮肤的健康，并增强免疫系统的功能。 三文鱼：夏季是享受新鲜三文鱼的最佳时期。鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。 虾：夏季的虾味道鲜美，营养丰富。它们提供了丰富的蛋白质和必需的微量元素，如锌和硒，可以增强免疫力。 核桃：尽管并非夏季特产，但核桃因其营养丰富而备受推崇。它富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，能够提供身体所需的健康脂肪。 亚麻籽：亚麻籽富含膳食纤维、Omega-3脂肪酸和蛋白质，能够帮助你保持饱腹感，同时也对心血管健康有益。 燕麦：燕麦是一种全谷类食物，富含B族维生素和铁，能够为你的身体提供持久的能量，同时帮助你保持清爽的头脑。 糙米：糙米是另一种全谷类食品，富含维生素B1、B2和铁，能够帮助提高能量水平和新陈代谢速度。 以上就是我们推荐的十大夏季超级食品。在炎热的夏季，我们应该选择这些食品，它们不仅能够帮助我们补充水分，还能提供丰富的营养，帮助我们在夏季保持健康和活力。记住，保持健康的饮食习惯是维护身体健康的关键。希望每个人都能在夏季享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】当你在寻找健康的生活方式时，理解食物的营养价值是至关重要的。对于那些试图减少热量摄入，而又不希望牺牲掉饱腹感或营养的人来说，知道哪些食物基本上是零卡路里的将会非常有益。"零卡路里"这个词可能听起来有些奇怪，因为没有食物能真正的不含任何热量。然而，这个概念的意思是某些食物含有的热量非常少，而你的身体在消化这些食物的过程中实际上可以燃烧掉与摄入的热量相等甚至更多的热量。下面是20种基本上是零卡路里的食物： 芹菜：芹菜几乎完全由水和纤维组成，因此它可以帮助你感到饱腹，而不会增加很多热量。 生菜：这种绿色蔬菜富含水分和纤维，它可以让你的食物更有满足感，同时也富含维生素K和维生素A。 黄瓜：这种水果（是的，黄瓜科学上来说是水果）含有高达95%的水分，是一种理想的零卡路里食物。 西兰花：西兰花富含纤维和蛋白质，同时含有丰富的维生素C，它可以提供很低的热量摄入。 番茄：除了富含抗氧化剂如番茄红素外，番茄的热量也相当低。 蘑菇：所有的蘑菇品种都含有大量的水分和纤维，同时也是维生素D的一种良好来源。 辣椒：辣椒能够刺激你的新陈代谢，同时它们的热量摄入也非常低。 芦笋：芦笋含有很高的水分和纤维，它可以作为一种低卡路里的食物增加你的饱腹感。 南瓜：南瓜含有大量的纤维，可以帮助你感到饱腹，同时还富含维生素A。 卷心菜：这种蔬菜富含纤维和抗氧化剂，而其热量非常低。 西红柿：西红柿含有大量的维生素C和钾，同时其热量也非常低。 菠菜：菠菜富含维生素A、C和K，同时含有大量的矿物质，如镁和铁，是一种理想的低卡路里食物。 甜菜根：尽管甜菜根含有一些糖分，但其大部分热量都来自水分和纤维。 胡萝卜：这种橙色的蔬菜含有丰富的维生素A和纤维，而其热量非常低。 苹果：苹果含有大量的纤维和水分，可以让你的饱腹感持久。 黑莓：黑莓是富含抗氧化剂的水果，有助于身体健康。一杯黑莓大约只有62卡路里 清汤：富含蔬菜的清汤可以为你提供营养，同时其热量非常低。 茶：无论是绿茶还是黑茶，只要不加糖，其热量摄入都非常低。 黑咖啡：如果你不添加糖和奶精，黑咖啡基本上是零卡路里的。 水：水虽然不是食物，但它是维持生命最重要的物质，而且是真正的零卡路里。 以上这些食物是你可以无负担地添加到饮食中的理想选择。但要注意，即使是零卡路里的食物，也应适量食用，并且要保持饮食多样化，以确保获得必需的营养素和矿物质。而最重要的是，我们的身体需要一定量的热量来维持基本的生理功能，所以无论你的目标是控制体重还是保持健康，都不应该过度限制热量的摄入。每个人的热量需求都是不同的，你需要找到适合自己的平衡点。记住，关键是健康的生活方式，而不仅仅是热量的摄入。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】许多人早上起床第一件事就是滑手机，当心此举恐对大脑产生负面影响。来自美国亚利桑那州的神经科学家艾蜜莉（Emily McDonald）分享3个对大脑有害的行为，包括一睡醒就开始滑手机、负面自我对话及吃过多高加工食品。其中，起床滑手机是许多人习惯的早晨醒脑方式，但她点出，这段期间接触到的内容易对心理健康造成重大影响，建议应尽量避免。 伤脑行为｜一睡醒就玩手机易伤脑 3大行为加速大脑老化 神经科学家艾蜜莉近来在社群平台抖音（TikTok）发布一支影片，分享3项对大脑有负面影响的行为。首先是“一睡醒就开始滑手机”，她指出，刚醒来这段期间，人的脑波处在潜意识（Theta波）到意识与潜意识桥梁（Alpha波）阶段，这意味着潜意识容易被暗示，因此这段期间所接触到的内容，会对心理产生重大影响，且还会打乱多巴胺，促使更频繁确认手机上的讯息。 【同场加映】3个用手机方法易头痛 其次是“负面自我对话”，艾蜜莉表示，人们对自我说的话很重要，越是将某些想法灌输进脑中，就越容易被大脑记录下来，并将这些想法加以实现。 最后是“吃过多高加工食品”，艾蜜莉提到，有许多科学证据都能证明，吃进去的食物会影响大脑运作，尤其高加工食品会导致大脑老化。 【同场加映】10款超加工食品恐永久伤脑 ...

  【加拿大都市网】俗话说：“睡得好没烦恼。”可是，我们不时因各种人生大事，例如公开试放榜、转换工作、结婚等，感到紧张和焦虑，可能导致睡眠质量下降，甚至失眠。然而，重要的是要记住，许多事情的结果是无法控制的，感到焦虑也无济于事。为了克服可能出现的焦虑，不妨尝试藉其他活动分散注意力，例如专注于兴趣爱好、锻炼，或其他能带来快乐的事情。 改善失眠｜工作生活压力大 睡前玩手机也易失眠 面对接踵而来的压力，如何维持良好睡眠，确保自己有足够精神迎接生活中的种种挑战？ 改善失眠｜专家教改善睡眠10大方法 看准1个时机易入睡 以下是一些有助于改善睡眠质量的小贴士： 改善睡眠贴士｜1. 保持固定的睡眠时间表： 每天都试着在同一时间上床和起床，即使是周末也要保持一致。这可以增强身体的睡眠周期，使你更容易入睡和醒来。 改善睡眠贴士｜2. 建立固定的睡前习惯： 睡前习惯可以帮助缩短睡眠延迟时间。习惯应该简单易做。可以进行一些有益于放松的小活动，例如慢慢深呼吸、冥想或播放喜爱的轻音乐。每个人都可以根据自己的情况找到自己的睡前习惯。 【同场加映】失眠4大诊断标准及特征 改善睡眠贴士｜3. 上床前放下手机： 上床前使用智能手机的强光会干扰身体时钟，影响睡眠质量。此外，在上床前浏览各种信息也会刺激身体的交感神经系统，使入睡更加困难。因此，为了改善睡眠质量，需要放下手机，不要在睡前使用。 改善睡眠贴士｜4. 减少咖啡因和酒精摄入量： 咖啡因会使你保持清醒的时间比你想像的更长，所以要把摄入量限制在早上；如果在下午2点后喝咖啡，晚上10点仍有一半的咖啡因会留在身体中。因此，应该明智地安排自己的咖啡摄入量。虽然在睡前喝一杯酒可能会让你感到昏昏欲睡，但酒精会减弱深度睡眠阶段，影响睡眠质量。 改善睡眠贴士｜5. 创造适合自己的睡眠环境： 凉爽、黑暗和安静的环境可以帮助你入睡和保持睡眠。使用舒适的床上用品、耳塞、遮光窗帘或眼罩可以帮助创造一个适合的睡眠环境。 ​​改善睡眠贴士｜6. 定期运动： 定期运动可以改善睡眠质量和整体健康。但应避免在睡前一两个小时锻炼。 【同场加映】8种食物帮助入睡 ...

意大利科研人员通过动物实验发现，对于早期帕金逊症，高强度有氧锻炼可促进脑部分泌一种生长因子，恢复重要脑区的“可塑性”，从而延缓病情发展，维持运动和认知能力。 科学家一直寻找减缓帕金逊症病情的方法。 路透社   ...

【加拿大都市网】温哥华沿岸卫生局(Vancouver Coastal Health, VCH)辖区内一名儿童，因误食有毒俗称“死帽”蘑菇(death cap mushroom)而被送往医院。当局呼吁民众当心，这种蘑菇的毒素会损害肝脏和肾脏，严重者导致器官衰竭。 根据省卫生服务局(Provincial Health Services Authority，简称PHSA)的一份声明，该孩子在接受医疗护理后现已康复。 这一事件促使卫生当局警告公众，这种可能致命的蘑菇，已于今年初出现在卑诗省西南部的城市地区。 “死帽”蘑菇（拉丁语称为Amanita phalloides）经常出现在城市环境中，过去曾在卑诗省的菲沙河谷(Fraser Valley)和低陆平原，以及温哥华岛科莫斯（Comox）和大维多利亚发现过。 这些蘑菇并非原产于卑诗省，据信原本生长在欧洲城市树木的根部，包括栗子、橡树、榛子和山毛榉树，后传入本省。它们通常出现在潮湿的秋季，但浇水后会更早出现。 一旦摄入，“死帽”中的毒素会损害肝脏和肾脏。食用后6至12小时，人们常常会感到痉挛和腹痛，蘑菇还会引起呕吐、腹泻和脱水。 其中一些征状可能会在24小时后消失，但毒素仍留在体内，并可能在72小时后引发第二波征状，导致严重疾病和器官衰竭。 PHSA警告说：“可能需要医疗治疗和器官移植来预防死亡。” “如果有人食用了未知蘑菇的一部分，毒品和毒物信息中心建议收集整个蘑菇，包括其底部，或仔细拍摄它的照片（包括蘑菇盖、菌褶、茎和底部）。同样重要的是要注意它生长的树木或周围的树木，以帮助专家进行识别。” 任何怀疑蘑菇中毒的人，可致电1-800-567-8911，与毒物控制中心联系。 如果发现“死帽”蘑菇但没有人吃过它，请考虑使用以下步骤并向当局报告： ● 记下位置，仔细拍照，并向政府报告。 ● 将整个蘑菇取出，装袋，然后扔进垃圾箱。如果误食，请保留蘑菇的残余物并致电毒物控制中心。 ● 不要将“死帽”蘑菇丢弃在家庭堆肥中。 ● 接触“死帽”不会有风险，但建议戴上手套。 ● 取出蘑菇后要洗手。 图：BC Centre for Disease Control V6

  【加拿大都市网】近日天气炎热，人们都习惯用补充水分来预防中暑。但原来最能补水的饮料，并不是白开水。苏格兰圣安德鲁斯大学医学院（University of St. Andrews School of Medicine）一项研究比较了几种不同饮料的补水效果，发现无论是普通的白开水或气泡水，虽然能快速帮助人体补充水分，但要真正在体内产生锁水效果，含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮料是更好的选择。 美国有线电视新闻网（CNN）引有关的研究报道，主持这项研究的莫恩教授（Ronald Maughan）解释，饮料中的营养成分会影响补水效果，以牛奶为例，由于乳糖、蛋白质和脂肪会产生热量，减缓液体从胃部排出，钠则发挥海绵般的作用，抓住水分子，减少水分流失。 喝纯水解渴不是最好的方法。   汽水含糖较多，不宜作为补水来源。   牛奶因含有乳糖、蛋白质和脂肪，更能减缓身体水分流失。   咖啡虽然也会利尿，但咖啡因摄取不能过量。   酒精有利尿效果，浓度太高会导致身体脱水的情况更严重。   不过，虽然糖分能降低水分排出胃部的速度，但进入小肠后，糖会被稀释，而这个过程需要向身体“借水”，反而降低体内的含水量，因此还是不建议以高糖饮料，像是果汁或汽水，作为水分补充来源。 而不少民众喜欢在夏天吃重口味食物，一边小酌，必须注意酒精有利尿效果，浓度太高会导致身体脱水的情况更严重。 至于上班族每天必喝的咖啡，虽然也会利尿，但只要咖啡因摄取不过量即可。一杯含80毫克咖啡因的咖啡，其含水量和白开水相差无几；但若摄取的咖啡因超过300毫克，则会让人流失过多水分，这时可以在咖啡中加入1、2匙牛奶来补救。 ---

  【加拿大都市网】提到心肺运动，一般人会想到跑步、快走等运用到双腿的活动，但若是不良于行者该从事何种运动？心脏科医生表示，即使只做双手运动也明显有助健康。根据研究，只要持续3个月、每周3次、每次30分钟的双手运动，就可以降低血压、降低心血管发炎，若是类似伏地挺身的体操，更可训练人的臀部与核心肌群。 强心肺运动｜医生教做1手部运动 减中风心脏病风险 心脏学会专科指导医生、宇平诊所院长刘中平在其脸书贴文表示，心脏科医生常会建议患者多做有助心肺运动，例如跑步、爬山、骑脚踏车等运用双脚的运动，因为两只脚、大腿小腿和臀部有大量的血流供应，直接进行腿部的活动，能迅速地活络身体的循环机能。 【同场加映】心血管病 中风9大症状 至于不良于行者，刘中平建议，重量训练有益心脏健康。研究显示，只要持续3个月、每周3次、每次30分钟的双手运动，就可以降低血压，提升高密度脂蛋白（即俗称好的胆固醇），且可减少心血管发炎的机率。 （图片来源：心脏学会专科指导医生、宇平诊所院长刘中平facebook专页） （图片来源：心脏学会专科指导医生、宇平诊所院长刘中平facebook专页） 他表示，双手运动只要幅度够大，可顺带运动人的胸部、背部、上腹部的肌肉，如果是类似伏地挺身的体操，也可以让我们的臀部以及核心肌群活动。若着重于双手的运动，上臂摆动幅度要够大、时间要足够，至少一次要30分钟以上，一周3次，最好能够搭配一些上半身的动作，才会有良好的心脏循环训练效果。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：保护心血管 推介8大护心食物 营养师李婉萍曾在其facebook专页发文指，要保护心血管，为心脏健康打底，饮食方面，建议平日从天然食物中摄取均衡营养，进食以下8类公认有助护心的超级食物： 护心食物：莓果（iStock图片） 护心食物：深绿叶蔬菜（iStock图片） 护心食物：番薯/番薯叶（iStock图片） 护心食物：燕麦（iStock图片） 护心食物：坚果种子（iStock图片） 护心食物：三文鱼（iStock图片） 护心食物：原味乳酪（iStock图片） 护心食物：黑朱古力（iStock图片） 延伸阅读：预防心血管病 9种食物降血压 香港营养学家Miss Jc在“FITFITFOOD”网站撰文推介9种常见的降血压食物，有效减低患心血管疾病的风险： ...

【加拿大都市网】香甜可口的水果总是让人爱不释手，不过，营养师珊珊就提醒，吃水果也是要看时间的，不同时间吃水果会有不同的功效。 饭后吃水果真的最好？ 3大时段进食功效大不同 营养师珊珊在脸书发文表示，水果营养丰富也好吃，不过许多人觉得水果甜度高，担心容易造成身体负担，但其实只要份量抓好就没问题，通常一天吃2份水果是可以补充身体一些营养的。 【同场加映】高纤蔬果 吃水果时间：饭前/饭后/吃饭时 为此，营养师珊珊也整理了以下“3时段优缺点”给大家参考： 饭前吃水果 优点：增加饱足感，维他命C吸收效果佳。 缺点：富含单宁酸的水果可能会刺激到胃部，易造成不适感。 饭后吃水果 优点：挑选富含消化酵素的水果，可以帮助食物消化。 缺点：含糖量较高的水果，饭后吃易血糖飙升，糖友要特别注意。 餐间吃水果 优点：可取代原本嘴馋会吃的饼干、零食，相对摄取较少热量。 缺点：执行低糖饮食、生酮饮食或限制碳水化合物的朋友要斟酌食用。 本文获“中天新闻网”授权转载 延伸阅读：拣饭后果要留意 6种水果易致胃胀 注册营养师Jim Lau在其Facebook专页发文，列出6种常见的高浓度FODMAP水果，选择饭后果时可留意，以免出现胀气情况： ...

  【加拿大都市网】当我们谈到营养丰富的水果时，你可能会想到苹果、香蕉或蓝莓。然而，樱桃，这种看起来既美丽又美味的水果，也有其独特的健康益处。下面就来看看樱桃的一些惊人的健康益处。 樱桃富含抗氧化剂和抗炎成分。其中包括花青素和类黄酮，它们可以帮助抵抗身体的氧化压力，预防细胞损伤，从而降低患心脏疾病和某些类型癌症的风险。而樱桃中的抗炎成分则可以帮助减轻慢性炎症，例如关节炎和糖尿病。 樱桃中的天然化合物--褪黑激素，可以帮助改善睡眠质量。褪黑激素是调节人体生物钟和睡眠模式的关键荷尔蒙。因此，定期食用樱桃或饮用樱桃汁可能有助于你得到更好的睡眠。 樱桃含有丰富的膳食纤维和水分，可以帮助维护良好的消化系统健康。膳食纤维有助于食物在消化道中的流动，可以预防便秘，同时也有助于维持稳定的血糖和胆固醇水平。 樱桃有助于保护大脑健康。樱桃中的抗氧化剂对神经保护有益，有助于防止神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病。一项研究发现，摄入富含花青素的食物，如樱桃，可以提高记忆和认知功能。 樱桃也是钾的优良来源，一个电解质，能帮助控制心跳和血压。每日摄入适量的钾，可以降低患高血压和中风的风险。 樱桃也有利于健康的体重管理。它们低热量、高纤维，使你感到饱足，从而帮助控制体重。对于想要控制体重或减肥的人来说，樱桃是一种理想的零食。 此外，樱桃的甜美口感和多种用途也使其在饮食中易于融入。无论是在烘焙中使用，作为冷盘的一部分，还是加入到你的早餐麦片中，樱桃都是一种美味且富有营养的添加物。它们的甜味和酸味也使它们成为制作饮料、果酱和甜品的理想选择。 最后，樱桃中的抗氧化剂也对皮肤有好处。它们可以帮助防止皮肤受到自由基损伤，减慢衰老过程，使皮肤看起来更年轻、更健康。 总的来说，樱桃不仅美味，其营养价值也很高。无论是热门的黑樱桃，还是酸樱桃，都可以提供一系列的健康益处。所以，下次当你在寻找一种营养丰富的水果时，不妨考虑一下樱桃。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】一项新的研究表明，与不吃某些食物的人相比，吃某些食物的人患心血管疾病（CVD）和死亡的风险较低。 这项研究发表在牛津大学出版社的《欧洲心脏杂志》上，这是一份经同行评审的心脏病学医学期刊。 饮食与死亡率和心血管疾病之间的关系众所周知。“饮食评分”提供了定量的、经验性的信息，显示了这种关系。事实上，正如该研究报告所指出的，饮食得分越高，死亡率（和心血管疾病）越低。 根据《欧洲心脏杂志》的研究，一项来自前瞻性城市农村流行病学（PURE）的研究创建了一种饮食评分，"与其他几种常见的饮食评分相比，该评分与死亡或心血管疾病的关系略强"。 更好的饮食评分对死亡率和心血管疾病有何帮助？ 研究人员将这项研究设计为一项长期研究，并在十多万名参与者的所有饮食信息中制定了健康评分，其中包括 "所有已知的结果事件"。 最终，在对涉及80个国家24.5万人的六项国际研究数据进行的综合分析中，由较多水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类和(主要是全脂)乳制品食品组成的饮食与世界所有地区较低的心血管疾病风险和死亡率有关。 这些食品与较低的死亡率和心血管疾病相关并不是革命性的。它们似乎符合人们对健康饮食的传统理解。此外，研究人员指出，这些食物对死亡率和心血管疾病的影响在低收入国家尤为突出。这可能表明，这些国家获得营养、高质量食品的机会减少。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-749350)

联合国指出，如各国拿出政策表明将投资相关预防与治疗、采行非歧视性的法律，有机会在2030年底前终结爱滋病。 路透社报道，联合国爱滋病规划署（UNAIDS）资料估计2022年全球有3900万人感染人类免疫缺乏病毒（HIV）。病毒在缺乏治疗的情况下会演变成俗称爱滋病的后天免疫缺乏症候群（AIDS）。 联合国爱滋病规划署在今（14日）天刊出的一份报告里称“只要追随有以人为本坚强政治承诺、投资先进实证医学爱滋病毒防治计划的相关国家脚步，我们便有解决之道”。 宣传爱滋病的红丝带。路透社   ...

  【加拿大都市网】肝脏的部分功能包括： 过滤血液。在过滤过程中，肝脏从体内清除毒素，如酒精、化学物质和药物。 处理血糖，即葡萄糖。肝脏清除多余的血糖，并将其转化为糖原，即葡萄糖的储存形式。如果您的身体需要，它可以将糖原重新转化为葡萄糖。 分泌胆汁，这是一种有助于脂肪消化的液体。 储存维生素和矿物质，包括维生素A、D和E以及铁和铜。 多吃对肝脏有益的食物可以帮助肝脏更好地发挥功能。 咖啡 需要一个喝杯咖啡的理由吗？这里就有一个。据专家称，咖啡可能降低慢性肝病、肝硬化甚至肝癌的风险。 浆果 无论你吃的是蓝莓、黑莓、草莓还是覆盆子——所有的浆果都能改善你的肝脏健康。这是因为它们富含水分、抗氧化物和维生素，包括维生素C。 脂肪鱼 在你计划饮食时，记住脂肪鱼。这是因为脂肪鱼可以帮助保护你的肝脏。 燕麦 经常吃燕麦可以帮助降低你的胆固醇，这反过来对你的肝脏功能有益。 水 喝水对身体的许多器官都有益，包括肝脏。这是因为如果你不喝足够的水，你可能会脱水，这会影响肝脏的功能。 茶 除了水，另一种可以让你的肝脏健康的饮料是茶，尤其是绿茶。茶含有对全身有益的化合物。茶中的一种化合物是多酚，这是一种在植物食物中发现的抗氧化物，可以降低炎症，防止肝损伤并降低体内的甘油三酯。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西兰花、抱子甘蓝和花椰菜。这些蔬菜对肝脏有益，因为它们含有纤维，可以帮助消化。据《肝脏病学》2020年的一篇报告，肠道菌群和十字花科蔬菜中都含有一种名为吲哚的化合物，可以帮助控制非酒精性脂肪肝病。 绿叶蔬菜 像其他类型的蔬菜一样，绿叶蔬菜在你的身体中发挥着超级英雄的作用。它们含有抗氧化物、纤维、维生素、矿物质和植物营养素，这些都来自植物性食物。所有这些都可以帮助抵抗身体，包括肝脏的有害炎症。 坚果和豆类 坚果和豆类富含健康的植物化合物和抗氧化维生素E。这不仅对肝脏有用，也对心脏有益。 橄榄油 像脂肪鱼和核桃一样，橄榄油因其含有不饱和脂肪酸而成为对肝脏有益的食物。与饱和脂肪或反式脂肪等其他类型的脂肪相比，这对肝脏和整个身体来说都更好。 柚子 柚子含有两种抗氧化物，纳令柑素和纳令柑，这些天然成分可以通过减少炎症和保护细胞来保护肝脏。 高纤维食物 纤维有助于肝脏的有效工作。它还为身体提供了其他好处，比如帮助你的消化和达到你的减肥目标，因为它可以让你感觉更饱。 有损肝脏健康的食物 除了您应该在饮食中加入一些改善肝脏健康的食物外，还有一些食物和饮料需要避免或限制。 这些食物和饮料包括： 酒精：酒精可导致肝纤维化，即由于肝脏炎症或损伤而在肝脏中形成的疤痕组织，并增加患肝癌的风险。 油炸食品：油炸食品通常使用饱和脂肪和其他类型脂肪含量较高的油，可导致肝脏发炎和脂肪过多。 饱和脂肪含量高的食物：如熏肉、奶酪和脂肪酱。这些食物会导致肥胖，使您更容易患非酒精性脂肪肝。 高糖食品 过度加工的食物：如薯片、炸薯条和含糖饮料。 肝病患者的饮食建议 除了为了您的整体健康而健康饮食外，如果您患有某些类型的肝病，还需要牢记一些其他指南。以下是一些一般性建议，但请务必向您的医疗保健提供者咨询，以获得针对您需求的具体指导。 脂肪肝：多吃纤维，尽量少吃饱和脂肪、反式脂肪和精制碳水化合物。如果您需要减肥，请注意热量。 丙型肝炎：避免食用含铁量高的食物。限制盐的摄入量。 肝硬化：询问您的医护人员您应该摄入多少蛋白质。在这种类型的肝损伤中，身体不能像正常情况下那样处理蛋白质，这可能导致废物堆积，影响大脑功能。限制盐的摄入量。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://health.usnews.com/wellness/food/slideshows/foods-that-are-good-for-your-liver)

【加拿大都市网】不少人常会担心水果糖分太高，吃多恐增加患糖尿病风险。对此，肾脏科医生王介立分享一篇去（2022）年发表的研究，指称原型水果摄取量越大，得到糖尿病的风险则越低；且研究图表显示，即便每天吃到500克，即约5份的量，仍可观察到此趋势。除此，该研究也发现，一周有7天吃水果者，相比每周只有1天吃水果的人，患糖尿病风险降低了49％。不过，该研究数值限定于健康成人，对糖尿病前期族群则不显著。 预防糖尿病｜日吃水果达1份量 患糖尿病风险减49％ 医生王介立在脸书专页发文，提到一篇去年刊登在《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）的中国大陆研究，欲探讨原型水果摄入量与发生糖尿病风险的关系，该研究针对7万9992名40岁以上的受试者，且在一开始都没得糖尿病，前瞻性地追踪了中位数3.8年。 【同场加映】糖尿病初期8大症状 经过问卷调查及数值分析，研究人员发现，每天多吃100克的水果，患糖尿病的相对风险降低2.8％，而此风险的降低，对正常血糖耐受（NGT）族群最明显，达统计显著15.2％；但在糖尿病前期族群则是不显著。 除此，每周摄取水果频率，与患糖尿病的风险也存在关联。该研究显示，一周有7天吃水果者，相较每周只有1天吃水果者，患糖尿病的风险降低了49％。此数值结果一样限定在健康成人，而非糖尿病前期者。王介立表示，该研究呈现的概念是，对健康且无糖尿病前期的中年人，多吃水果很可能可以预防糖尿病，但对糖尿病前期者，则可能没有帮助。 王介立进一步阐述，血糖耐受正常族群，实际上不用害怕吃太多原型水果，照生活品质及个人喜好的想法去吃就好，但绝非果汁，也不是水果罐头；而针对糖尿病前期族群，水果就是按照标准饮食指引的建议，而不是完全不吃。 根据每日饮食指南，对于一般健康人建议水果类每日摄取2～4份；对于糖尿病患者而言，每天水果类建议摄取不超过2份。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：糖尿病高危人士 香港医管局列出糖尿病高危人士： 延伸阅读：预防糖尿 6类食物有效稳定血糖 营养师李婉萍曾在其Facebook专页发文指，有4类食物适合希望稳定血糖的人士，无论是糖尿病患者、预防糖尿病的人士、减肥人士和早上想有好的精神状态的人都可以进食。 ...

【加拿大都市网】吃素易缺铁？缺铁不只贫血还会引发心脏衰竭，甚至死亡。牛肉铁质不是最高，营养师李婉萍列出17款铁质丰富的动物性及植物性食物，即使是素食者，也可补充足够的铁质。 缺铁7大症状 易脱发严重恐心衰竭丧命 缺铁不只会贫血！营养师李婉萍在其Facebook专页发文指，铁质是血液中帮助传送氧气给器官的营养，身体若缺乏铁质容易出现以下7大症状： 此外，若缺铁导致血液含氧量不够而贫血，心脏需要更用力打出氧气而超出负荷、疲乏、严重者心脏衰竭，会有生命危险。 缺铁性贫血高危一族 5类人增心衰竭风险 营养师李婉萍指出，以下5类人属缺铁性贫血的高危一族： 缺铁性贫血5大高风险人士 减肥节食者 孕妇 长年吃素者 年长者 3岁以下婴幼儿 补铁方法｜吃动物性食物补铁 吸收率比植物高 铁质应如何补充？营养师李婉萍建议大家进食动物性食材，因为动物性食材含较容易被人体吸收的“血基质铁”（二价铁），吸收率约25%。植物性食材的铁则是“非血基质铁”（三价铁），吸收率仅约3至8%，因此素食者要更注意铁质的摄取。 【同场加映】贫血症状   补铁食物｜比拼17款食物铁质含量 牛肉三甲不入 李婉萍列出17款含铁食物含量，包括9种动物性铁质食物及8种植物性铁质食物，牛肉竟三甲不入！ 补铁食物｜9种动物性铁质食物 以每100克食物计算，9种动物性含铁食物，铁质含量如下： ...

  【加拿大都市网】午睡对健康究竟是好或坏，一直为科学家关注，根据最新研究，每天定期抽出一段时间小憩有助大脑健康，透过让大脑长期维持较大的体积，可延缓大脑退化，可能可以预防失智症。研究人员并建议，午睡时间不要超过30分钟。 预防脑退化｜1习惯可防脑退化 研究证延缓老化6年 根据BBC报导，伦敦大学学院研究团队发现，若人每天定期抽出时间午睡有助大脑健康，即让大脑能较长时间地维持较大的体积，相当于延缓老化3至6年。该研究指出，人的大脑会随年纪增加而萎缩，而午睡可避免大脑萎缩，有助大脑健康，至于能否预防阿兹海默症则还需要更多研究。 认知障碍症病情发展及症状 衞生署指，认知障碍症病情发展分3个阶段，征状如下： 目前医学界认为，整体大脑健康对于预防失智症很重要，而这种情况与睡眠障碍有关。研究人员认为，随着时间的推移，睡眠不足会引起人体慢性发炎，并影响脑细胞间的连接，从而伤害大脑健康。研究团队认为，定期午睡可借由补偿睡眠不足来预防神经退行性病变。 研究团队表示，对很多人而言，减肥或运动颇为困难，相较下，午睡是相当容易的事情。至于午睡时间长度，科学家建议，民众小睡时间不要超过半小时。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：8种食物加速脑退化 珍奶薯蓉要少吃 营养师Charlene Wong曾发文指出，常吃以下8种食物容易加速脑部及皮肤衰老，其中包括3种饮品： ...

  【加拿大都市网】吃饭时喝水有损健康？饮茶不能补水？有营养师表示，喝水补水也有学问，如果喝水方法错误，反而会愈喝愈口渴，甚至疲劳中暑。营养师教补水4大黄金时机，有助通便减肥。 饮水时机｜每日要喝多少水？ 营养师教计算公式 天气炎热要多喝水，但每日应该要喝多少水？营养师李婉萍在其Facebook专页发文指，坊间有说法指每日应该喝2000毫升清水，但其实最佳喝水份量有公式可计算出来。她指出，每人每日最佳喝水量是体重乘30至40毫升清水。以体重60公斤的人为例，每日应该喝60x30=1800毫升清水才足够。 【同场加映】天气热易脱水中暑 推介9大消暑补水食物 饮水时机｜咖啡茶可代替清水？ 拆解4款饮品补水效果 营养师李婉萍又指，如果未有喝足够清水，喝咖啡、茶、牛奶、汤水等饮品也可以在一定程度上代替清水，补充身体水分。她分析不同饮品的补水效果： ...

【加拿大都市网】喝汤水补身反而会致肥增重？有营养师指，汤水的营养价值因食材和烹调方法而异，她拆解老火汤、滚汤和炖汤的分别，指出有哪类人不适宜饮用。其中，有12种食材不宜煮太久，否则营养容易流失或致肥。 汤水营养｜老火汤VS滚汤VS炖汤 喝汤易肥患糖尿？ 汤水向来是华人饮食文化的重要部分，但哪一款才适合自己呢？营养师Charlene Wong在其Instagram表示，中式汤水主要分成3大类别，分别是老火汤、滚汤和炖汤，以下是其烹调时间、营养价值及不宜饮用的人士： 老火汤 烹调时间：1小时或以上 老火汤的烹调时间较长，大部份蛋白质含量可以被保留。 不适宜饮用人士：减重人士需避免含猪骨、鸡皮、鸡脚等高脂肪食材，以免摄取过多饱和脂肪。 滚汤 烹调时间：1小时内 滚汤的烹调时间较短，但较能保留食材当中的营养素，特别是维他命B和C。 不适宜饮用人士：关注血糖的人士须注意避免含淀粉质高的食材。 炖汤 烹调时间：3小时或以上 炖汤使用的食材通常较昂贵，例如：响螺、花胶、人参等。较长时间的烹调令肉类食材的脂肪更能溶解在汤中。 不适宜饮用人士：嘌呤含量较高，尿酸高人士或痛风患者需避免进食。 汤水营养｜12种食材不宜久煮 易营养流失/致肥 营养师Charlene还提醒，烹调时间越长的汤水，越有机会令当中蔬菜类食材的营养被高温破坏，其中，有6种含有丰富维他命B和C的食材营养最容易流失如下： 维他命B和维他命C食材，煮太久容易流失营养，例子如下： 冬瓜 雪梨 红萝卜 苦瓜 玉米 木瓜 另外，Charlene指，经过越长时间烹调，碳水化合物类及淀粉质类食材，会增加汤水的淀粉质含量，以下6种食材的淀粉质被溶解于汤中： ...

  随着健康意识的提高，更多的人开始关注他们的健康状况。然而，对健康的过度担忧已经成为一种越来越普遍的现象，这种现象被称为健康焦虑症。让我们深入探讨健康焦虑症的各个方面，包括它的定义、成因、影响以及处理方法。 健康焦虑症的定义 健康焦虑症，也被称为疾病恐惧症或疾病焦虑症，是一种特殊类型的焦虑症，人们在其中过度关注自己的健康状况。他们可能会因为一些常见的身体症状，如心跳加快、出汗或疲劳，而恐惧自己患有严重的疾病，尽管医生已经确定他们的健康状况正常。 健康焦虑的成因 心理因素：个体的心理因素，如个性特质，往往会导致对健康的过度担忧。例如，完美主义者、神经质的人和过度关注控制的人更有可能发展出健康焦虑症。 社会和环境因素：我们生活的社会和环境也可以对我们的心理健康产生影响。例如，长期生活在压力大、不确定性高的环境中的人可能更容易产生健康焦虑。 健康信息的过度获取：在互联网时代，人们可以轻松获取大量的健康信息。然而，这也可能导致人们对自身健康的过度关注和焦虑。 健康焦虑的影响 健康焦虑症可能对个人的生活质量产生重大影响。持续的焦虑和担忧可能导致失眠、抑郁和其他的心理问题，这会进一步影响到工作、学习和社交等活动。同时，这种恐惧可能导致过度医疗，包括过度检查、过度治疗和医疗资源的浪费。 处理健康焦虑的方法 认识和接受健康焦虑：理解健康焦虑是什么，以及它如何影响你的生活，是应对健康焦虑的第一步。 寻求专业帮助：如果你的焦虑影响了你的生活质量，你应该寻求心理咨询师、心理医生或其他专业人员的帮助。 实施健康的生活习惯：良好的饮食、规律的运动和充足的睡眠可以帮助缓解焦虑症状。 学习和实践放松技巧：深呼吸、瑜伽、冥想和其他放松技巧可以帮助你处理焦虑和压力。 限制健康信息的获取：尽量避免频繁地查看健康信息，特别是那些可能引起焦虑的信息。 健康焦虑症是一种现代社会中的常见心理问题，需要我们认真对待。通过理解其成因和影响，我们可以找到有效的方法来应对和减轻健康焦虑，从而提高我们的生活质量。让我们共同努力，以健康、积极的态度面对生活中的挑战，享受健康、快乐的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

阿兹海默症（俗称认知障碍／老人痴呆症）是常见的失智症之一，患者会出现不可逆的脑部退化。美国食品药物管理局（FDA）在本周四（6日）核准了第一款用于治疗阿兹海默症的药物“Leqembi”，正式让该药纳入“联邦医疗保险”（Medicare）等保险计划的范围。 Leqembi获正式纳入“联邦医疗保险”（Medicare）计划范围。 路透社   ...

  随着年龄的增长，我们的身体和思维自然会发生变化。其中一些变化，比如思想的成熟和智慧的获取，是我们欢迎的，而其他的变化，如认知能力的衰退，就不是了。但就像体育锻炼有助于保持身体健康一样，精神刺激也可以帮助我们保持大脑年轻和健康。这篇文章将探讨你可以如何保护你的大脑和促进认知的有趣方式，证明保持大脑健康并不必是一项苦差事。 接受终生学习 保持大脑健康和年轻的最有效的方法之一就是成为一个终生学习者。挑战自己学习新的技能，无论是学习一个乐器，掌握一门外语，还是精通摄影艺术。这将鼓励神经可塑性 - 大脑重新布线和建立新连接的能力。 深入在线课程，参加研讨会或讲座，阅读书籍，不仅可以提升你的智力，还可以提供一个与有共同兴趣的人交流的平台。参与富有刺激性的智力对话可以帮助改善认知功能，提供更广阔的生活视角。 身体活动与大脑健康 体育活动不仅仅关乎保持身体健康，对保持大脑健康同样重要。运动能增加大脑的血流量，为其提供营养和氧气，这是它进行最佳功能运作所需要的。另外，体育活动能促进新神经元的生长，提高认知功能和记忆力。 更重要的是，运动不必是一项单调、劳累的任务。例如，舞蹈是一项很好的活动，它结合了体育运动、协调和认知处理。将像远足、游泳或参加体育俱乐部等有趣的活动融入你的生活，可以使保持活跃成为你生活中愉快的一部分。 大脑训练游戏 在数字化时代，大脑训练游戏因其提高认知功能的潜力而受到人们的欢迎。设计来挑战记忆力、注意力、解决问题和灵活性的游戏已经被证明对大脑健康有积极影响。无论是数独、填字游戏、象棋，这些游戏可以提供一种有趣而富有挑战性的方式来保持你的大脑健康。 此外，与游戏相关的竞争优势增加了兴奋元素。你可以设定新的个人记录或与朋友竞争，使体验更具吸引力和刺激性。 正念和冥想 虽然这可能不像是一种提升心率的大脑健康活动，但正念和冥想对大脑健康有着重大的好处。常规的实践可以增加大脑的灰质密度 - 尤其是在与学习、记忆、情绪调节和换位思考有关的区域。 将正念视为一个精神健身房，你可以在这里提升注意力和专注力。这既可以放松身心，也可以刺激认知功能。 营养大脑 健康的饮食对你的大脑和你的身体一样重要。吃富含水果、蔬菜、精瘦蛋白和健康脂肪的饮食可以支持大脑健康。你可以将这变成一个有趣的活动，通过学习和尝试新的健脑食谱。考虑参加一个烹饪班或加入一个以营养为中心的团体，使之变得更加有趣。 创造性的出口 参与如绘画、编织、写作或雕塑等创造性活动不仅可以促进放松，也可以改善大脑健康。这些活动以独特的方式刺激大脑，促进神经连接。与朋友分享你的创造性爱好可以使其更加满足和有趣。 社交互动 人是社会性的动物，我们的大脑依赖于社交互动。进行热烈的对话，参加团体活动和建立强大的关系可以刺激我们的大脑并有助于认知长寿。加入俱乐部或组织，志愿者服务，或者主持一个游戏之夜，都是将更多的社交活动融入你生活的好方法。 接受技术 与普遍的看法相反，如果使用得当，技术可以是保持大脑年轻的强大工具。例如，虚拟现实（VR）提供了互动的大脑训练游戏，将你置于不同的环境中以挑战你的认知技能。随着增强现实（AR）和虚拟现实（VR）技术的出现，大脑刺激活动的可能性几乎是无穷无尽的。 享受音乐 音乐对我们的大脑有深远的影响。听音乐可以改善心情，减少压力，甚至提升认知功能。但是，学习弹奏一种乐器更能增加这些好处。阅读乐谱和弹奏乐器所需要的协调能力为大脑提供全面的锻炼。 高质量的睡眠 高质量的睡眠对大脑健康至关重要，包括记忆巩固和去除大脑毒素。确保你每晚都有足够的睡眠。你可以用放松技巧、芳香疗法或使用睡眠增强技术如睡眠追踪器或白噪声机器，让睡眠变得更愉快。 保持大脑年轻和健康可以是一项令人愉快的努力。通过采取刺激大脑和培养其健康的愉快活动，你正在为认知活力铺平道路。从参与终身学习、体育运动、大脑训练游戏到练习正念、营养大脑、沉浸在创造性中、接受社交互动、利用技术，并确保高质量的睡眠，有许多方式可以在优先考虑你的大脑健康的同时找到乐趣。这些活动不仅可以增强你的认知能力，而且还可以用新的技能、经验和关系丰富你的生活。记住，开始关心你的大脑永远不会太早或太晚。毕竟，一个健康的大脑带来更健康，更快乐的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】单靠走路也可练出健康体魄？有医生指，有1种走路方式可有效减53%死亡率，更可预防癌症及心血管疾病。研究发现，走路步数、速度也会影响死亡率，走多快最有效？到底每天要走多少步，走多快才最有效？ 延寿运动｜1种走路方式减53%死亡率 防癌防心脏病 内科医生蔡明劼在其Facebook专页发文指，虽然许多人知道运动有益身心，但可能没时间做运动，甚至听信容易猝死的谣言而却步。蔡医生指，健康的生活方式其实可以很简单，近期有医学研究发现，只要多走路就能降低死亡风险，还能防癌。 延寿运动｜步数越多总死亡率越低 揭最有效步数 蔡明劼医生引述《刺针》公共卫生杂志的研究指，走路步数越多，越有效降低死亡率。 走路步数与死亡率关系、长者/普通成人最佳步数如下： 延寿运动｜每多走1个步数 减总死亡率/癌症心血管死亡率 蔡明劼医生引述《美国医学会杂志-内科》发表的研究指出，走路步数增加，总死亡率、癌症死亡率或癌症发生率也会下降。根据统计数据，每多走2000步，就会带来以下好处： 走路步数与总死亡率、癌症死亡率或癌症发生率的关系： 总死亡率可减少8% 癌症死亡率减少11% 心血管死亡率下降10% 蔡医生指，若走路步数达到约1万步，对于降低死亡率和癌症发生率，效果更大。 延寿运动｜每天多走路 减患心血管疾病风险 蔡明劼医生引述心脏科权威杂志《循环》本年发表的统合分析指，每天增加走路步数，心血管疾病风险也会降低，特别是60岁以上的长者。 走路步数与患心血管疾病风险的关系： 每天步行6000步：心血管疾病风险大约0.5（下降50%） 每天步行1万步：心血管疾病风险大约0.4（下降60%） 一般成人：在6000至8000步左右达到最佳成果。 延寿运动｜走路多快最有效？ 1种速度总死亡率减34% 蔡医生指，除了走路的步数外，研究也发现走路速度跟总死亡率息息相关，尤其是一天里走路速度最快的30分钟（Peak-30 cadence）。 相比每分钟走不够52步的人，每分钟约走80至100步的人士总死亡率风险下降了34%。 蔡医生总结指，多走路对身体有很多好处，建议每天至少走6000至8000步。但若没时间走路，可以加快走路速度，调节成每分钟约80至100步，至少持续30分钟，以获取更大效果。 延寿运动｜走路太多伤膝盖？拆解迷思+教纾缓方法 有人可能会认为走路太多会伤膝盖，蔡明劼医生邀请复康科医生李炎谕拆解迷思。李炎谕医生表示，目前未有实证显示走路会导致膝盖退化。但仍若担心的话，他提出4大建议： ...

【加拿大都市网】一位多伦多工程师开发了一款工具，使用人工智能分析，免费为加拿大人在家自已诊断多种皮肤疾病。 “Skin CheckUp”是多伦多工程师Harsh Shah的创意，他之前的做过的项目包括为特斯拉和通用汽车等科技巨头开发预测模型。 Shah表示：“平均而言，加拿大人等待皮肤科医生初诊的时间为90天，这根本不够。” 软件于去年11月推出，可以检测和诊断皮肤病，如湿疹、牛皮癣、黑色素瘤、荨麻疹、痤疮和带状疱疹。初步诊断将免费提供，以PDF格式发送。用户还可以选择当地认证的皮肤科医生和营养师进行虚拟咨询，则需要支付费用。 Shah创建这个平台的灵感来自他家族多代以来的自身免疫性疾病和皮肤疾病的经历。他的祖母多年来一直在与此疾病搏斗，印度的家人在20年前开了一家治疗皮肤疾病的医院。 今年6月，Shah在多伦多举办的科技大会Collision上展示了这个概念。现在项目仍处于早期阶段。Shah正在等待监管批准，以便向加拿大人提供服务，过程通常需要大约三个月的时间。 （图：cp24）T10

  【加拿大都市网】对许多人来说，咖啡是早晨的常态，就像日出或潮汐一样可靠。如果你错过了它，你可能会感到迷茫、困惑，甚至可能会头痛欲裂。这其中有一个很好的理由：咖啡因在你的身体中产生了一些你很容易依赖的可靠的物理变化。 当你喝下第一口咖啡时，咖啡因进入你的血液，并开始向你的大脑移动，阻止一种名为腺苷的抑制性神经递质。这反过来触发了像多巴胺和5-羟色胺这样的好感觉荷尔蒙的释放，产生了兴奋剂效果。咖啡所谓的半衰期——也就是身体中咖啡因含量减少50%所需的时间——平均约为五小时。这就解释了为什么一般的能量饮料或咖啡的提神效果持续的时间大约是那么长。但咖啡因离开你体系的速度取决于许多因素，包括年龄、疾病、药物相互作用和生活习惯（比如吸烟）。 身体系统的震动 所以，毫无疑问，当你被剥夺了早晨的咖啡，你受到的痛苦不仅仅是因为日常习惯的改变。你也在化学上受到了伤害。任何一个已经戒掉咖啡的人都会告诉你：副作用可以相当明显和突然。咖啡戒断的一些更常见症状源于多杯咖啡的内在好处。 如果没有刺激你新陈代谢的东西，你会感到疲倦、迟钝、头脑迷糊，物理反应延迟，这是2020年在StatPearls上发表的一篇研究综述的结果。研究人员发现，你摄入的咖啡因越多，戒断症状就越严重；但是，即使是从微量——我们在谈论每天一杯咖啡——也产生了咖啡因戒断的症状。这些症状在你最后一次摄取咖啡因后的12到24小时内开始出现，并可能持续长达九天，女性健康专家、《She-ology: The She-quel》一书的作者Sherry A. Ross医生说。"咖啡因是一种刺激性的药物，有些人很容易对其上瘾，"她解释道。"根据你每天消费的咖啡因的数量和类型，你的体质和消费频率可能会使你容易上瘾。" 咖啡并非全然不好 仅仅因为你可以对你早晨的咖啡产生依赖，并不意味着那杯咖啡应该被列入不要消费的清单。事实上，正好相反。2017年在BMJ杂志上发表的一篇大量研究综述发现，咖啡的消费对大多数人（除了孕妇和骨折风险增加的女性）不仅是安全的，而且还提供了许多健康益处，特别是对患有慢性肝病的人。这项综述还显示，每天至少喝三杯咖啡的参与者，与不喝咖啡的人相比，患2型糖尿病、肾病、胆石病、癌症（包括黑色素瘤、白血病和前列腺、子宫内膜、口腔、肝脏癌症），以及心血管病、冠心病和中风的风险更低。 当然，关键是要控制分量。研究人员发现，咖啡的健康效益在每天三到四杯（与无咖啡相比）的时候达到最高。这符合美国食品药品监督管理局的更大的咖啡因建议，该建议建议每天咖啡因不超过400毫克；这相当于大约四杯咖啡，10罐可乐，或者两罐能量饮料的量。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/caffeine-withdrawal/)