走進多倫多酒吧內，時下最夯的雞尾酒品是哪一款呢？事實上，是一些不含酒精的安慰劑飲料 – Dark Dawn、Red Nomaro和That Thing等。
CBC報道，名為PrettyUgly的多倫多酒吧提供各種無酒精雞尾酒或安慰劑雞尾酒，酒吧經理奇克(Evelyn Chick)說，這些安慰劑雞尾酒比傳統的無酒精雞尾酒的調味方式更有「酒感」，雖然一滴酒精都沒有，但是充滿酒的風味，很迎合那些正在戒酒顧客的需求，讓他們在心理上可以獲得安慰。
派克(Ryla Parker)和她吉布(Graham Gibb)自稱為社交飲酒者，他們在多倫多PrettyUgly點了安慰劑雞尾酒，兩人都說：「下班後小酌一下沒有酒精的飲料，不用擔心宿醉，感覺很好。」
根據加拿大醫學雜誌一項數據顯示，越來越多人到急診室尋求醒酒上的幫助，特別是女性。
「清醒運動」或「戒酒風潮」開始醞釀。例如最近社交媒體上出現了「Dry July」(乾渴七月)和「Sober October」(清醒十月)的流行標語，就是在呼籲大家少喝酒。
卑詩省維多利亞大學加拿大物質使用研究所主任斯托克韋爾(Tim Stockwell)教授說：「人們總是試圖找到抵抗酒精的方法，希望能減少對生命的危害。世界各地都有一種趨勢 – 即年輕人喝酒的情況減少了，他們開始懂得節制。」他相信倡導清醒一點、節制一點的飲酒文化不是短暫發酵而已，會是一種持續的生活追求。
斯托克韋爾認為，這背後的驅動力是「經濟」，少喝一點錢等於少花一點錢。他說：「年輕人的可支配收入變少了，不少人負債纍纍，他們不能再陷入困境了。」他並相信，現代人重視健康，所以「即使短期內戒酒也會帶來健康益處，可以睡得更好、精神更好，自然更快樂。 」
圖：CBC
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