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菜花为十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜，人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。寻根问底的话，菜花的老祖宗是十字花科甘蓝，经过一代代繁衍，最终演化为菜花，老家在地中海东部海岸。 目前常见的菜花有白菜花、绿菜花（西兰花）、黄菜花、紫菜花等。不同的蔬菜供人们食用的部位不同：胡萝卜、萝卜类我们吃的是它们的根；大白菜、苦菊类我们吃的是它们的叶子部分；花椰菜类是以其肥嫩的花枝和花蕾所组成的花球供人类食用。没想到我们也成“采花大盗”了！ 菜花的营养价值 菜花作为十字花科类，营养丰富，味道鲜美，水分含量高达90%以上，且能量较低，每100克含有能量15千卡。 菜花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。 菜花作为十字花科植物，拥有十字花科植物中特有的次生代谢产物——硫代葡萄糖，降解后形成异硫氰酸酯类化合物，并含有丰富的酚类；这些生物活性物质在抗诱变、抗肿瘤等方面具有显著的作用，大量研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。 白黄绿紫 谁更胜一筹 白菜花、绿菜花、黄菜花、紫菜花，四个颜色不同，营养价值也有所差异。总的来说，紫菜花和绿菜花的主要抗氧化物质及色素成分含量较高，营养价值相对高于白菜花和黄菜花。下面是它营养含量。 维生素C：菜花维生素C含量非常丰富，其中西兰花中维生素C含量，每100克含56毫克，是番茄的4 倍，大白菜的7倍，芹菜的14倍，紫菜花维生素C含量与西兰花差不多，高于白菜花，黄菜花最低。 钙钾等矿物质：菜花中钙钾含量丰富，西兰花中钙（每100克中50毫克 VS 31毫克）和钾（每100克中206毫克 VS 179毫克）含量均高于白菜花，而白菜花中硒含量高于西兰花（每100克中2.86微克VS 0.43微克）。 酚类：紫菜花、绿菜花、白菜花、黄菜花四种不同颜色菜花的总酚含量差异明显，每100克紫菜花中含293毫克＞绿菜花的177毫克＞黄菜花的98毫克＞白菜花的68毫克。  硫代葡萄糖：西兰花含量为每100克61.7毫克，高于白菜花的43.2毫克。 其他色素物质：花青素在紫菜花中含量最高，达567.58毫克，绿菜花和黄菜花在10毫克左右，白菜花基本不含有。绿菜花的叶绿素和类胡萝卜素含量最高，其次是黄菜花、紫菜花，白菜花最低。这些天然色素具有较强的抗氧化作用。 菜花好吃也好做 蒜蓉西兰花：将蒜拍碎待用，西兰花分成小块，焯水；锅烧热，放少量油，蒜蓉翻炒，放入焯过的西兰花，勾薄芡，放入少许盐，翻炒几下即可出锅。简单好做，低油低盐。 肉篇炒菜花：肉切片，青椒和红椒切块，洋葱切片，葱切段，姜切片，将葱姜爆香，放入肉煸出油，放入洋葱、菜花翻炒，最后放入青椒红椒，炒匀即可出锅。红绿相间，色香味俱全。 干锅菜花：很多人喜欢到餐馆点一道菜就是干锅菜花，但有些饭店菜花竟然不是炒干的而是经过油炸的！知道真相后竟然不敢开开心心地吃菜花了。其实，家常做法完全不用把菜花油炸：将五花肉切片，煸炒出油，放入切好的辣椒、姜片、蒜、料酒、豆瓣酱翻炒出红油，再放入小块菜花，翻炒均匀，放入少量生抽。出锅后放入小铁锅里干煸，无水时出锅，干锅菜花就出炉啦。 中国的菜花有白菜花、绿菜花、黄菜花、紫菜花。总体来说紫菜花和绿菜花的营养价值相对高于白菜花和黄菜花。网上图片

作者：AM1540 A1中文电台《都市好声音》金牌主播 张菲菲 林檎=苹果？这么冷的知识点我当然不知道！ 几年前夏天去东京旅行，口渴难耐之际于街角便利店无意间喝到一罐令人怦然心动的柚子啫喱清酒,结果错过那家小店，竟再也找不到同款口感如此柔滑有趣，兼具治愈效果的气泡水果啫喱酒了！ 带着舌尖上的遗憾从日本回到多伦多，又专门跑去J-Town也遍寻不得，直至某日一拍脑袋想到祖国万能的淘宝，中奖般发现竟独有一家香港代购！囤货般一口气把所有味道买了好几轮，才终于解了心瘾。 美滋滋地从梅子喝到桃子再喝到柚子，裹挟着淡淡果香的水晶啫喱在味蕾上顽皮的翻滚，入口即化，心里乐开了酒花儿……可正准备打开最后一罐时，咦~这“林檎”是哪家公子？股沟用完美的日式服务亲切地回答我：苹果。 What？林檎=苹果？这种知识点我居然不知道！细究之下大有学问，原来不仅霓虹国人把苹果叫做林檎，咱们的老祖宗早就把苹果称为林檎了。古代当然没有“苹果”一词，古称：“柰”（nài，通奈），生长在新疆一带, 是古丝绸之路“三大名果”之一，已有两千多年悠久的栽培历史了。相传治理黄河有功，三过家门而不入的大禹就曾啃过一种“紫柰”，这便是很久很久以后，格林童话里惨遭中年危机荼毒的坏皇后，引诱傻白甜白雪公主吞下的那颗红色大苹果啊！ 要说苹果在中国的栽培记录，可追溯至西汉时期，可当时哪有什么“一日一苹果，医生远离我”，人家才不稀罕吃，顶多是置于床头、衣柜，薰薰衣裳、缝个香囊啥的。到了晋朝，郭义恭《广志》中才说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。读到这里我有些激动啊，这不就是酸酸甜甜，想想都分泌哈喇子的苹果脯么！本来中国晋代种植苹果的技术水平已经相当ok了，但却因为这个“柰”品质差不争气，在生产上惨遭淘汰，后被苹果肌娇香撩人的西洋苹果一脚踢下高枝篡了位。 到了明朝万历年间，《群芳谱·果谱》中开始录有“苹果”词条了，称：【苹果——出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳】。所以许多中国农学史、果树史专家都认为这是汉语中最早使用的“苹果”一词。 但也有不同看法来踢馆，认为“林檎”和“柰”是现在的沙果，只是曾被误认为苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国的，当时只有宫廷才可享用。但不管怎么说，这日本的林檎一定是从中国传过去的。 可到了中国南北两地，所指却又不同了。北方的林檎就是苹果，但潮汕的林檎居然是番荔枝。再免费赠阅一个冷知识：因吴语中的“苹果”与“病故”同音，所以去吴语地区探望病人时，苹果就免了罢, 侬晓得伐？ 亲爱的酒粉们若也想尝尝令菲菲心痒的这款“白鹤气泡啫喱清酒”，除了去日本旅行时找找看，也可上网搜搜。据说内里选用的都是日本本土出产的水果，如德岛县的柚子、青森县的苹果、和歌山县的梅子、山梨县的桃，共有四种味道，我呢就偏爱梅子味。 🍸Tips: 喝之前先冰镇一小会儿，开罐前姿态优雅的轻摇几下，为清纯的啫喱与羞涩的清酒制造出一场妙不可言的邂逅 .酒精度只有5%，不胜酒力也能畅饮一番，夏日里轻呷上几口，一切涣然冰释。 咦…你是不是正捧着林檎手机读我的文章呐？记得点赞转发噢！

Cineplex每逢周二普通电影半价，3D及以上电影7.5折。最近都有哪些电影不能错过呢？ Tomb Raider 古墓丽影（又名：盗墓者罗拉） 《古墓丽影》是一部2018年美国动作冒险电影，由罗尔·乌索格执导，吉妮瓦·罗伯森-多瑞编剧，主演艾莉西亚·菲瑾德、禾顿·葛金斯、吴彦祖、杜明尼·韦斯。电影为盗墓者罗拉电影系列的重启版本，改编自晶体动力开发的2013年同名游戏《古墓丽影》，参考游戏的部分元素。电影由华纳兄弟定于2018年3月16日发行。 剧情简介： 罗拉·卡芙特年少时，她的冒险家父亲突然神秘消失。她拒绝接受父亲已经去世的事实，并暗下决心要解开父亲神秘死亡的谜团。 放下眼前的一切，罗拉·卡芙特前往父亲最后出现的地方探寻——一座传说中的古墓，位于日本附近某个神秘岛上。要踏上这场未知的旅程，她必须以敏锐的头脑、坚定的信仰和顽强的精神武装自己，并迫使自己超越极限。 Love, Simon 抱抱我的初恋 《抱抱我的初恋》是一部2018年美国青春爱情喜剧电影，由葛列格·柏兰第执导，改编自贝琪·艾伯塔利所著的小说《西蒙和他的出柜日志》，由尼克·罗宾森、佐舒·杜咸米尔和珍妮佛·嘉纳主演。影片讲述了隐藏自己同性恋身分的少年西蒙·斯派尔在面临出柜抉择时的挣扎。 本片于2018年2月27日在悉尼酷儿狂欢影展首映，3月16日在北美地区公映，发行方为二十世纪福斯。这是首部由荷里活六巨头制片公司发行、面向北美主流电影市场的同性恋题材青春爱情片。 剧情简介： 每个人都值得拥有一个伟大的爱情故事。但是对一个17岁的高中生「西蒙」来说这一切却是件超复杂的事：第一，没有人知道他是同性恋；第二，他也搞不清楚自己爱上跟他一样有同样困扰的不具名网友到底是何方神圣。为了解决这两个大麻烦，西蒙展开一段爆笑又吓人的解答过程，但他没料到的是，最后得到的答案却从此改变了自己的人生。 I Can Only Imagine 梦想心乐章 《梦想心乐章》是一部基督教信仰题材电影，根据基督徒艺术家巴特·米拉德(Bart Millard)人生故事改编，于3月16日上映。全美首映票房第3，首映周末票房高达1710万美元。 剧情简介：　　 巴特（杰麦可芬利饰）在严父亚瑟（邓尼斯奎德饰）的高压教育下成长，无论他如何讨好父亲，亚瑟的心就像一道高墙，挡在他们父子之间，不让巴特轻易接近。他伤心难过，也曾逃避，但音乐与信仰改变了他；音乐让他有勇气面对一切，而信仰让他了解父亲到过世前都说不出口的爱。终于成功站上舞台的他要将这份喜悦透过音乐分享给人们，而他相信父亲一定在那个被称为「天堂」的地方，微笑着听着他的歌声。 有时间去电影院看看吧~（Grace编辑）

 多伦多有没有这样一个地方，既能吃到美味的食物，又能玩得畅快？答案是有！玉锅宴可以让你吃到最新鲜最美味的海鲜和牛肉，贵宾房里还有KTV哦，吃饱了就可以和朋友一起高歌了！

 衣服沾到红酒怎么办？如果是白色衣服那就更让人抓狂了！不过，其实用另一种酒就可以解决这个问题啦，赶紧试试视频里的妙招吧~（Grace编辑）

■ 婴儿鼻骨会自行成形，家长毋须过分担心。   不少孩子在婴儿阶段鼻子都是扁的，但长大后鼻子会变得高挺。可是，有家长因为担心孩子长大后鼻子不够高挺和好看，会捏婴儿的鼻骨。专家则指，人类的鼻骨是会自行成形，捏鼻骨其实是不需要的。   婴儿鼻扁属正常 很多婴儿的鼻子都是扁扁的，十分可爱。可是，有家长却担心，如果孩子长大后鼻子仍是扁扁的，样子会不好看。因此，有人会捏婴儿的鼻骨，认为这样可让鼻子变高挺。 家庭科专科医生李俊杰（图）解释，婴儿的鼻子在胎儿刚成形时便开始生成，但很多时候到了出生时仍未发展完成。 “有时候外在因素亦有影响，如顺产时的婴儿头部受到挤压，都会令婴儿鼻子呈现出扁扁的外观。” 他续称，这属于正常现象，而部分宝宝的鼻形会于出生后大半年内成形。   不会致鼻窦炎 坊间有捏孩子鼻骨会导致鼻窦炎的说法。李医生指，一般而言，捏鼻骨应该不会致病。事实上，鼻窦炎是发生于鼻窦的炎症，常见症状包含浓厚鼻涕、鼻塞、脸部疼痛，其他症状则有发烧、头痛、嗅觉 减退、喉咙痛、咳嗽等。鼻窦位于人的头颅，在头骨之间、鼻腔周围的颅骨与脸骨之内。 “捏鼻子基本上是影响不了鼻窦的。” 而鼻窦炎出现的原因则包括感染、过敏、空气污染或鼻腔构造问题，其中病毒感染为最常见的病例。     “不过，有些孩子如果有鼻敏感的问题，捏鼻子时有机会刺激到鼻孔一带，继而引起不适的。” 同时，捏鼻子会导致孩子呼吸不顺的说法亦是不正确的。呼吸不顺通常是由于鼻甲骨出现问题或其他原因所致，与捏鼻子无关。究竟捏婴儿鼻骨可否帮助孩子的鼻子变得高挺呢？李俊杰医生解释，婴儿鼻骨会自行成形，捏鼻骨其实是不必要的。 “而且，就算有用，也没有人知道怎样捏才有效。因此，家长其实顺其自然就好了。”   不宜剪眼睫毛   除了捏鼻骨，有人指帮初生婴儿把眼睫毛剪短能让他们长出更长更浓密的眼睫毛。但皮肤科专科医生陈厚毅（图）指，眼睫毛是保护眼睛不受外物如灰尘等侵犯的“防线”；当眼睫毛被剪掉或自然脱落时，的确会重新生长，然后被新的眼睫毛代替，不断更新，但并不会长得更长更浓密。而成人帮子女剪眼睫毛过程也有危险性，近距离操作剪刀已有一定难度；剪得不好更有可能使眼睫毛插到眼睛，造成刺激及不适，严重起来甚至会引致感染或发炎；用具如果不干净，也有可能引致感染。

 手指被割破了需要贴胶布，但是胶布要么容易四处移动，要么贴上之后手指就会很不舒服。不如试试这些另类的方法吧~（Grace编辑）

■ 孩子的语言智商与说谎能力息息相关。 诚实是一种美德，说谎则被视为恶行。当父母发现子女谎话连篇，难免会暴跳如雷，甚至担心孩子变成“大话王”。不过，加拿大一项研究发现，幼儿撒谎是人之常情，会讲大话的孩子，智商亦较高。 《狼来了》、《木偶奇遇记》等故事都是教导孩子不要撒谎，但加拿大一项研究发现，两岁的幼儿已懂说谎，而且愈会说谎的孩子愈聪明。发展心理学家Michael Lewis曾经进行一项实验，要求一班二至四岁的幼儿不准偷看他们背后的玩具。研究人员假意离开后，暗中观察他们数分钟，然后重回实验室查问孩子有否偷看。   四岁以上 八成会撒谎 当研究人员离开后，大部分孩子在几秒钟内已犯规，偷看背后的玩具，但当研究人员查问时，三分一两岁幼儿撒谎，三岁幼儿亦有半数撒谎，四岁或以上的幼童中，更有八成或以上会讲大话。换言之，年纪愈大，说谎的人数愈多。 Lewis发现，撒谎的孩子语言智商（Verbal I.Q.）较不会撒谎的孩子高出十分。另一项研究则发现，会说谎的人有较高的「执行功能技巧」（executive functioning skills），不但较有效地专注在眼前的任务，亦有较高的「心智理论」(Theory of mind) ，可能理解自己与他人的心理状态，包括情绪、信念、期望、意图等。年幼的说谎者，亦较擅长社交。     专门研究儿童说谎时生理变化的心理学家KangLee更不讳言，当家长发现两、三岁的子女说谎应该庆祝，不要过于担心或过早断定他们的品行有问题。 Kang Lee指，若他们不懂撒谎，家长亦应通过互动游戏及角色扮演，令孩子由一个诚实的小朋友，懂得代入角色说话，成为会“说谎”的人。研究又发现，当孩子学会讲大话，“执行功能技巧”分数亦随之上升。   两招对付大话王 不过，撒谎始终不正确，因此家长亦应想办法阻止孩子变成“大话王”。 1. 八岁前纠正　坦白从宽 专家认为，在孩子八岁前纠正，可避免出现说谎成习惯的问题。 Kang Lee发现，严厉惩罚及体罚均不能有效阻止孩子说谎，因为他们为了逃避惩罚而撒谎，反而教导他们诚实的好处，例如坦白从宽，说真话可减轻犯错的处罚，会更有效。 2. 以身作则　树立榜样 父母必须言传身教，即使是​​善意的谎言亦不能说，在孩子面前树立不说谎的榜样，才能预防他们说谎。家长亦可通过故事及绘本，让孩子明白诚实的重要。

本报讯/网上图片 近来网上流传“热柠檬水可抗癌抗老”的讯息，不少长者信以为真。营养师表示，柠檬的营养素一旦遇热就破坏，提醒民众勿听信谣言；并呼吁平日多喝水、常运动、营养均衡，更能维持健康。 近来网上疯传以“热的柠檬水可以救你一辈子”为题资讯，宣称只要切两三片柠檬放进杯子并加入热水，就会变成“碱性水”，不仅抗癌、治疗高血压，还预防深静脉栓塞、降低胆固醇等。 据中央社报道，台湾彰化基督教医院营养师陈燕华表示，柠檬的营养素一旦遇热就容易受破坏，而且食物不论是酸还是碱，只要进入人体后就会被体内酸碱平衡系统中和，纵使是“碱性水”也无法改变体质。 热柠檬水治病说未经证实 陈燕华解释，人生病，主要是由于人呼吸之后，氧气在体内进行一连串代谢后产生的“自由基”；一旦自由基数量超过人体正常防御范围，就会损害细胞引起发炎反应，导致老化与疾病。 不过，当人体面对细菌、病毒等异物侵入时，体内的防御系统吞噬细胞也会产生超氧阴离子自由基，用来清除入侵细菌或受感染的细胞。 至于热柠檬水是否能治病，她强调，至今没有研究证据证实有效，惟不加工柠檬水对身体有好处倒是真的。 此外，蔬果中的植化素虽然可以提高免疫力、导致癌细胞凋亡，但植化素却非常容易因温度被破坏，而且目前也无法透过营养食品补充，呼吁民众勿轻信谣言。陈燕华说，想加速体内废物代谢、提高免疫力，可多喝白开水、饮食均衡、多运动，都是有效维持健康的办法。

■ 图为列市府拟兴建组合屋的地皮。资料图片 撰文：廖长仁 列治文市议会周一通过2017-2027年可负担房屋策略（Affordable Housing Strategy，简称 AHS）。近期因省府提出的兴建临时组合屋计划，社区闹得沸沸扬扬；但其实早在2007年，列市府已制订第一个AHS， 在10年间增加了1,500个可负担房屋单位。近年房价飙升，住房问题严峻，成了大温地区各市的共同议题；然而各市的情况不同，省府不宜把单一处方套用各市，而是要给予资源和空间，让各市府度身订做出适合当地需耍的住房政策。 列治文市议会周一全票通过为期10年的新可负担房屋策略，其中有两大重点。一是把要求发展商增加廉租单位比例，由原先一个发展项目的单位总数超过80个，发展商须拨出5%住宅面积提供低租金单位，改为60个拨出10%。二是增加新建房房的“现金替代供款”（cash-in-lieu contribution)金额，新建独立房屋每平方呎征收费用由原本2元增至4元、城市屋由4元增至8.5元、60单位以下的木结构多户柏文每平方呎由6元增至10元、水泥建筑由6元增至14元。 以上两个变动，市府官员估计每年可增加额外50个低租金单位，以及收到150万元拨入AHS储备金，用于解决住房问题项目。 组合屋不化算 也许不“临时” 近期列市居民因当局拟在区内兴建临时组合屋计划闹得沸沸扬扬，缘起是去年11月，隶属省府的卑诗房屋局（BC Housing）向列市府提出组合屋计划，由市府提供地皮，省府拨款590万，兴建40个组合屋单位，2018年冬季启用。 590万元只是建筑成本，据悉每年需110万元维持运作。按40个组合屋建筑成本590万元计算，使用5年，即590万除40再除60个月，等于每月成本2,458元。如果每年营运费真的高达110万元，即每个单位每月摊分2,291元，合共4,749元。以这个价格，在列治文可以租到豪宅了。 该计划不单不化算，如果5年后计划不再延续，入住者何去何从？如果延续，这还算是“临时”组合屋吗？ 列市的可负担房屋政策在大温地区各市中算是先进，且有一定成效。2007 年第一个AHS，在10年间共增1,500个可负担房屋单位，包括租金资助单位477个、低租金单位429个、市值租金单位411个、“上车”单位19个及第二套间229个。虽未能彻底解决，却也有助舒缓低收家庭和无家者住房问题。 省府既有意解决无家者问题，理当与市府充分合作，例如把590万元拨给列市府用作AHS储备金，或与社区组织推动更切合当地无家者需要的计划，而非强求市府只能兴建组合屋。 而列市府也要衡量组合屋是否配合社区需要和长远政策计划，不然，倒不如不接受590万元拨款，去强推一个对社区无甚裨益的计划。

春天的狂欢（Spring Fling）活动将于3月21日在素里市的素里自然中心（Surrey Nature Centre）举行，这是庆祝自然中心踏入春季的第一日，安排不同精采活动让家庭参与。小朋友可以面部彩绘，参加导赏漫步，聆听故事，还可制作以自然主题的手工艺品，活动完全免费，阖府统请。   日期：3月21日 时间：早上午10时至下午2时 地点：Surrey Nature Centre，14225 Green Timbers Way, Surrey 入场：免费 查询：604-502-6065 活动网页

■ 门面阔度达20呎，比一般城市屋阔落。 图文：龙华琛 部分图片由Gryphon提供 走进Gryphon Musée的空间，有如置身一场现代艺术建筑梦幻旅程。步入大堂，所看见的并不是楼盘模型，亦非金碧耀眼的展销厅，而是让人驻足宁静的艺术空间。一座独有雕塑，配以射灯折影，在色系相同的圆拱弧形背景环抱下，也能勾划出雕塑作品 “Let's Fly” 的线条美感。     作品来自台湾雕塑家Yen-Lin Hsueh的「舞蹈系列」，厚实的体态趾高气扬，芭蕾舞蹈形态定格捕捉，实而不华的青铜颜色，暗黑中的亮丽，正好象征发展商Gryhpon锐意在温哥华打造独有细致品味。   两大本地艺术家坐阵 眼晴之旅才刚开始，转入大厅后更是焕然一新，「L型」曲尺型大厅一边是艺术展览，另一边则是城市屋示范模型。 Gryphon Musée定期会有不同主题的艺术展览，今次主题是「Urban Landscapes」，主办单位希望将温哥华的都市景色，用画作延伸至室内空间。一眼望通的走廊，两旁挂满两位获奖无数的本地艺术家Andrew McDermott及Jeff Wilson的画作。两位生于欧陆大地的画家，年青时移居加国，融入不同文化。   虽然两位艺术家画风不同，但同样颜色艳丽，在对比色的平衡下，丰富之余层次分明。 Jeff画作多以相机将瞬间捕捉，再以个人风格润饰。他的画作包括人像、动物、大自然等，众多个人系列里，曾用 “Vancouverism” （温哥华主义）做主题，而“Sign of the time” 及「Back in the Eastside」的部分作品更成为今次展品。同样是讲师兼加拿大艺术家联会前主席的Andrew，他的城市景色帆布油画，多以和暖或中性抽象起笔，然后赋予构图及颜色，个人风格强烈，宽阔景致带点蒙胧美。     Gryphon销售及市场副总裁Carmen Tsang表示，非常高兴可以与两位本地艺术家合作，集团虽然销售房地产，同时亦积极鼓励艺术文化。为支持本地艺术家，无论今次或以后举办的展览，Gryphon Musée均不收取场租或佣金，以推动艺术发展回馈社区。   新推城市屋...

 参赛家庭和他们的孩子们 作者：张殷睿 1926年10月31日万圣节夜，律师Charles Vance Millar因病死于多伦多，享年73岁。终身未婚的Millar生前不仅是知名律师和投资者，还因为喜欢冷幽默，做恶作剧而远近闻名。据传，他曾在百无聊赖的时候在街头撒钱，并且暗中观察路人捡钱的百态。   Charles Vance Millar死前立下一份遗嘱，在这份遗嘱中，他把生前投资赛马俱乐部的股份遗赠给了包括前总检察长在内的3人，而这3人强烈反对赌博赛马。并且只有这3个人都接受了，这笔钱才能生效。他把酒厂的股份赠予多伦多7名一直致力于禁酒的政府官员。而唯有亲历亲为参与酒厂的管理，才能得到这笔股份。他还将一栋在牙买加的度假别墅赠给了3个互相不待见的律师，生效条件是他们必须住在一起。   获奖者Arthur 和 Lucy Timleck在领奖后选择夫妻二人前往纽约帝国大厦参观，1936年《多伦多星报》 多伦多生育大比拼 遗嘱的另外一部分，他写道:“由于我没有任何近亲和子女可以继承我的遗产，所以这份遗嘱似乎看来尤其特殊。我也意识到在死前挣钱太多却无法挥霍殆尽的愚蠢。我将委托律师把剩余的所有财产在我死后第九年全部兑换成现金，并在第十年赠予多伦多这10年来生孩子最多的已婚女子。” 这是多么任性的一份遗嘱，相信如今的有钱人们恐怕再也写不出如此这般的遗嘱了。Millard的这份遗嘱曝光后，让人瞠目结舌的“生育大赛”即刻成为大小报章的头条，消息不但成为多伦多人街谈巷议的内容，更传到了全世界。 在上世纪20年代，社会经济态势蓬勃。而1930年代天差地别，经济萧条的大背景下，三分之一的加拿大人失业，绝大多数家庭挣扎度日。Millard死于1926年，3年之后的1929年正值经济大萧条，很多参赛者都来自于一穷二白的贫困家庭。而随着越多的孩子诞生，这些家庭就会越穷，这使得他们更迫切地需要这笔奖金。而由于医疗、经济条件都不容乐观，连续生子也极易造成生命健康威胁。显然，这些家庭都是冒着生命危险试图赢得头奖，为了那笔巨资孤注一掷。在比赛的头几年里，因为有太多的家庭都生了数量可观的孩子，以至于无法从众人中区分出排名前几位的参赛者。 然而，Millard的远亲们宣称这份遗嘱无效，并在他死后的10年间奔走于法庭，试图争得他的财产。也许因为Millard生前早有安排，这些人最终一无所获。另外，不知Millard生前是否早有预见，他生前投资Windsor-Detroit tunnel温莎-底特律隧道的股份时，工程还处于萌芽状态。而他过世后这笔股份连翻数倍，Millard的财产在那10年间增值可观，最后从原先的10万元达到75万元。   四名优胜者中的三人  四人各得12万5千 在历经10年，无数个参赛家庭之后，最终4名女子并列第一。她们分别是Lucy Alice Timleck、Kathleen Ellen Nagle、Annie Katherine Smith和Isabel Mary Maclean。她们每人都生了9个孩子，因此各自获得了12.5万元奖金。另外还有两名女子－－Pauline Mae Clarke 和 Lillian Kenny每人各生了至少10个孩子，然而因为其中很多婴儿胎死腹中以及种种原因违规，两个女人还是各自获得了1.25万元的安慰奖金。 “我很有可能是全国生孩子最多的母亲。”其中一名女子说。 电影《负担:多伦多生育大赛》2002年 2002年，根据Elizabeth Wilton著作《负担：多伦多生育大赛》（Bearing the...

康卡斯特行政总裁罗伯斯指，天空卫视在欧洲既是一家电视、网络及电信运营商，也是一家播放自有频道、制作原创节目的媒体公司，其很看重这种非一般的地位。 英国天空卫视（Sky Plc.）有多项国际重要体育项目播映权，加上取得英格兰超级足球联赛2019至2022年播映权，吸引手持ESPN等多条体育频道的迪士尼，去年底提出以524亿美元收购澳洲传媒大亨梅铎（Rupert Murdoch）旗下廿一世纪霍士（21 Century Fox）一系列资产，当中包括天空卫视的三成九权益。 另一美国传媒巨头康卡斯特（Comcast Co.）早前亦向天空卫视提出221亿英镑的收购要约。市场认为，康卡斯特的行动将会打乱迪士尼的如意算盘，亦加大梅铎旗下廿一世纪霍士收购天空卫视的难度，市场估计势将爆发一场激烈的千亿收购战。 英国天空卫视拥英超足球联赛播映权和电视剧《权力的游戏》等热门内容。 去年12月，迪士尼提出以逾500亿美元，收购梅铎旗下廿一世纪霍士的一系列资产，包括廿一世纪霍士影片公司工作室、国家地理频道、影视串流平台Hulu、X-Men、死侍、亚凡达及阿森一族（The Simpons）等娱乐品牌以及霍士在天空卫视的三成九股权。 ▲迪士尼持有多个乐园及度假区外，还拥有庞大的娱乐资产，除收购廿一世纪霍士外，近年未有停过扩张步伐，如收购彼思（Pixar）、漫威（Marvel）等。 迪士尼染指传媒业 迪士尼行政总裁艾格（Bob Iger）指，是次收购反映消费者对多元化娱乐体验的需求正在增加。有指今次收购其中一项条件为艾格需于2019年7月后继续留任，以助两间公司合并后业务重组，对抗Netflix等竞争对手。其后，迪士尼亦发新闻稿指，Bob Iger将留任至2021年，似乎是想确保收购之后资产整合能够顺利进行。 迪士尼除持有多个乐园及度假区外，还拥有庞大的娱乐资产，现时集团市值超过1,500亿美元，是行内数一数二的巨企。 集团未停过其扩张步伐，在过去10年迪士尼不断收购电影商，2006年收购彼思（Pixar）；2009年再买漫威（Marvel），将大卖的电影如《铁甲奇侠》及《复仇者联盟》等收归旗下；2012年再收购制作《星战》系列的卢卡斯影业（Lucasfilm）。 ▲梅铎次子詹姆斯（James Murdoch）是霍士行政总裁，过去曾创立一家音乐唱片公司，对音乐、广告等行业都感兴趣。 康卡斯特出价更高 至于收购战另一位对手康卡斯特，现时市值超过1,680亿美元，是美国最大的有线电视公司，旗下有环球影业（Universal Pictures），是全美最大的互联网服务供应商，亦是美国最大电话业务供应商之一。 康卡斯特行政总裁罗伯斯（Brian Roberts）指出，Sky PLC在英国、爱尔兰、德国、奥地利和意大利拥有约2,300万客户，是公司重大的资产。他又认为Sky PLC是个创新者，有一个强大的管理团队，过往在投资和节目内容上也拥有令人骄傲的纪录。 若康卡斯特成功收购天空卫视，集团在美国本土以外的收入，便会由目前占集团收入9%，增至25%，收入增长令两大传媒巨头不惜工本，争取天空卫视的控制权。 事实上，在迪士尼出价之前，康卡斯特也曾向梅铎出价，收购同一批廿一世纪霍士的资产。消息指，康卡斯特的出价比其他潜在对手至少高出一成半，可惜始终未能赢到梅铎的心，令集团在这场争夺战先输一仗。 康卡斯特不甘心，决意发动第二场战役，并将目标对准天空卫视。上月底，康卡斯特表示，计划出价221亿英镑收购天空卫视，每股收购价为12.5英镑，明显高于廿一世纪霍士早前提出，以每股10.75英镑，收购其尚未持有的六成一天空卫视股权。 天空卫视千亿收购战杀出了程咬金，梅铎及迪士尼行政总裁艾格必须作出应对。迪士尼表示，收购廿一世纪霍士完成后，若仍然未获准收购天空卫视，迪士尼将会另外提出独立建议进行收购。康卡斯特则表示，倘若只能收购六成一天空卫视，集团也感到满意，并乐于与廿一世纪霍士共同持有天空卫视。 掀媒体“大洗牌” 此外，廿一世纪霍士董事会还要向股东证明，霍士与迪士尼协议的交易，已经全面反映其手上三成九天空卫视股权的真正价值。 Facebook、亚马逊、YouTube近年都先后冲入视频市场，全球影视娱乐行业因为新媒体的兴起而出现翻天覆地的变化，英、美也不例外，引发传媒行业掀起一片并购潮，迪士尼与康卡斯特对天空卫视的竞购，或许会进一步刺激业界的并购潮。 ▲梅铎旗下一份小报《世界新闻报》因窃听丑闻而关门大吉。 窃听丑闻增回购难度 梅铎旗下霍士拥有天空卫视三成九的股份。梅铎1990年创办天空卫视，并在4年后上市，后来梅铎的持股量减至不足四成。约在8年前，梅铎希望重新全资拥有天空卫视，并多次出价，却过不了英国监管当局一关，功败垂成。      英国监管当局阻挠梅铎“购回”天空电视，很大程度同当年一宗丑闻案有关。2010年中，梅铎旗下一份小报《世界新闻报》（News of the World）爆出窃听丑闻，在采访多宗新闻时，进行非法窃听，当中包括英国王室成员、社会名流和刑事案中的受害者。窃听案令《世界新闻报》关门大吉，梅铎要接受国会“公审”，连他自己也形容—是他一生最卑贱的一天。      当时正值梅铎首次提出购回天空卫视，计划当然胎死腹中。2016年底，梅铎卷土重来，透过廿一世纪霍士重提购回天空卫视。 扰攘一年多，英国监管当局作出裁决，否决有关“购回”建议，除非有措施确保梅铎家族不能左右天空卫视的新闻决策和制作。 梅铎没有放弃，并提出修订建议，进一步强化天空新闻的独立自主，希望能够说服监管当局。  

加拿大最大连锁超市集团罗布劳(Loblaw)与母公司George Weston，去年底承认参与操控面包价格超过10多年。为表歉意，该集团向顾客提供25元礼品卡作为补偿。 市民可登入网站www.loblawcard.ca，浏览注册礼品卡的详细资讯，符合资格的人大致是年满18岁，并在2002年1月至2015年3月1日期间，在指定的超市，例如Real Canadian Superstore、Independent City Market和Valu-Mart等买过面包。 早前有市民担心，一旦接受礼品卡的赔偿，等于消费者自动放弃诉讼该公司的权利。不过，罗布劳的传讯总经理高尔（Kevin Groh）强调，这个是罗布劳自发性的赔偿行为，接受礼品卡并不等于放弃集体诉讼的权利。 罗布劳宣布赔偿后，有专栏作家透过社交媒体推特(Twitter)呼吁大家将礼品卡捐给慈善机构，结果这条消息得到近6,000人转发。高尔强调，目前罗布劳只重视对消费者的赔偿，希望这些赔偿能准确无误的传达到每个消费者手中。如果消费者希望捐赠，他们可以用礼品卡购物后，选择捐给食物救济库等。 礼品卡的注册期限到今年5月8日结束。罗布劳预计花费的成本多达7,500万元至1.5亿元，但该成本可能会更高，因为罗布劳操控面包价格和做出赔偿的新闻已被媒体大肆报道。 提供25元礼品卡看似罗布劳一次化解公关危机的手段，希望以此挽回民众对旗下超市的信任，但在未有损失任何法律权益和个人私隐得到保护的情况下，消费者还是可以注册获取礼品卡，之后可以选择使用它，或捐赠慈善机构及其他地方。 合并积分奖励计划现阻滞 罗布劳从2月1日起把PC Plus和Shoppers Optimum双卡合并成为一个奖励计划PC Optimum之后，消费者抱怨不断，有人批评优惠不如从前好。 科瑞顿（Margaret Codrington）是积分卡忠实拥护者，她也提出疑问，想弄清楚两者合并后积分的具体情况。她说：“我明白自己的9.5万分Shopper Optimum点数，在新的PC Optimum计划下可以换取170元。但几乎每次我在Shoppers Drug Mart购物时，收银员就会让我赶紧使用积分，因为在新计划下只能换取95元的东西。我总是告诉对方说他们是错误的，但有时我不免怀疑自己。” 事实上，科瑞顿是正确的。当罗布劳在去年11月宣布合并计划时就说过：“在新计划下，PC Plus点数和Shoppers Optimum点数只会是一样，甚至更高。”在新计划下，PC Plus点数和PC Optimum点数的换算比例是1比1。换言之，PC Plus的1万点就等于PC Optimum的1万点，相等于10元。 而Shoppers Optimum点数的换算比例更高。根据公司网站的计算方式，8,000分的Shoppers Optimum点数将变成1万的PC Optimum点数，相等于10元，这个换算比是1比1.25。如果是3.8万的Shoppers...

网络图 有人调侃，“我宛如戏台上的老将军，背上插满flag。那些2018年1月1日时说过的新年计划，又在两个月后又重新说了一次。” 　　为了新的开始，别再被自己的心理骗了。 　　了解这七个著名的心理学效应，做个明白人。 1、飞轮效应 　　假期过后，重新返回工作时总是异常艰难？面对工作，总觉得提不起精神，效率降低，甚至还会焦虑和神经衰弱？ 　　有人说，这是万事开头难的体现，“飞轮效应”的理论正支持了这一点。 　　为了使静止的飞轮转动起来，一开始你必须使很大的力气，一圈一圈反复地推。 　　达到某一临界点后，飞轮的重力和冲力会成为推动力的一部分。这时，你无须再费更大的力气，飞轮依旧会快速转动，而且不停地转动。 　　飞轮开始转动时需要的能量，其实是每次痛苦的突破拓展和积累。这是在为了形成属于自己的体系而做准备。一旦体系能够彼此支撑，那么它的运作就会变得越来越容易。 　　正如科学家富兰克林说的，“如果有什么需要明天做的事，最好现在就开始。” 　　写作文，最难的是开头；造房子，最难的是打地基；准备迎接新的挑战，过了心理的难关，之后的问题总会迎刃而解。 　　有人不信，说“反正万事开头难，然后中间难，最后结尾难”。可若是开头不奋力一搏，连看到中间的机会都没有。 　　相信“飞轮效应”不是追求一劳永逸，而是在一开始，和自己打退堂鼓的心理打个架，别让它拖住你前进的步伐。 2、蘑菇效应 　　踏出“舒适圈”很难。 　　很多刚刚开始工作的年轻人，总觉得自己不受重视。打杂跑腿，端茶送水，还会受到很多指责、批评，甚至代人受过，或者干脆被无视，任其自生自灭。 　　指导和提携，似乎总是落不到自己头上。这种失落和碰壁感，如同被放置在阴暗角落里的蘑菇一样。而“蘑菇定律”说的就是如此：蘑菇生长必须经历这样一个过程，人的成长也肯定会经历这样一个过程。 　　“前途茫然”的感觉，会持续在整个蘑菇时期——直到长得够高够壮，才会被人重视。 　　只有用现在每一秒的努力萌生，才能换取未来每一秒的不后悔。 　　所有的停滞不前和怯懦担忧，都会延长成为“蘑菇”的时间。终有一日，因为平日的碌碌无为，而错过一个又一个机会，无法对未来形成改变。 3、鸟笼效应 　　1907年，心理学家詹姆斯从哈佛大学退休，同时退休的还有他的好友——物理学家卡尔森。 　　两位学者围绕着一个有趣的赌约争论起来。詹姆斯说：“我有个办法，一定会让你不久就养上一只鸟。” 　　卡尔森不信：“不可能，我压根没想过要养鸟。” 　　于是，詹姆斯为卡尔森送上一只精致漂亮的鸟笼。从那天开始，到卡尔森家里的访客总会在看到空的鸟笼之后，关切地问他，“你养的鸟去哪里了？” 　　卡尔森一次次的解释只能换来客人更加困惑的眼光。久而久之，卡尔森不胜其烦，无奈只好买了一只鸟。 　　他被詹姆斯的“鸟笼”完完全全地控制住了，自我的意识消失，陷入了被别人操控的结果。 　　因为别人送了一只鸟笼，所以养了一只鸟。这就是鸟笼效应。 　　在我们的生活中，这样无意识被其他事物操控的情况，也是鸟笼效应的体现。 　　人们常常说自己要“剁手”，却仍不停地买着本不需要的东西。为了凑单买的衣服，却常常要再花费金钱和精力，为了搭配而大费周折。 　　鸟笼效应于生活的影响具有双面性，关键在于如何利用。一位心理学家曾经说过：敞开的书比合上的书更容易让人想读。 　　这样一来，人们看到打开的书页便想拿起来翻翻，就更容易养成读书的习惯。 　　不要让“鸟笼”束缚你的生活。 　　减少不必要的，增加有效的，这才是鸟笼效应的真正启迪所在。 4、野马结局 　　管理情绪就是管理人生的开始。 　　学会管理情绪的人，已经领先了那些容易情绪失控的人一大步。 　　在非洲草原上，有一种吸血蝙蝠，常叮在野马的腿上吸血。就像在豹子耳边不停烦扰的蚊子，它们能吸饱血之后黯然离开，而不少野马却因为它被生生折磨死。 　　动物学家说，蝙蝠吸的血量非常少，远不足致死。而这些野马的真正死因是暴怒和狂奔。它们的剧烈情绪反应是造成死亡的直接原因，而吸血蝙蝠只是一种外界的挑战。 　　因为一件小事而暴跳如雷，大动肝火，这样的人往往难成大事，也难有大成就。 　　他们常常用别人的错误惩罚自己，造成了像这群野马一样伤害自己的结局。 　　如果不能学会管理自己的情绪，那么人生也会变得无法掌控。 　　当发现所有事情都不如意，先反思一下自己是否陷入了情绪的困境。 　　冷静一下，总没错。 5、凡勃伦效应 　　虽然生活中，一般越贵的东西，购买的人越少，但美国经济学家托斯丹·凡勃伦曾经提出：商品价格定得越高，越能畅销。 　　随着经济的发展和消费观念的进步，人们更愿意花更贵的价格，购买更加好的服务和享受。 　　其实，这一理论在职场中也能体现。如果想要得到“好价钱”，就要思考如何把自己变得更加“值得”，放在更合适的地方待价而沽。 　　而自己的“身价”，有时候却并不是外界的物质赋予的。提升自己真正的身份感，靠的是内修。 　　在工作生活中，提升修养才是拥有好口碑的根本，才能让自己的存在价值得到提升，从而变得“抢手”。 6、南风效应 　　法国作家拉·封丹写了这样一则寓言：北风和南风比威力，看谁能把行人身上的大衣脱掉。 　　北风使出浑身解数，狂风呼啸，试图吹掉行人的衣服。结果行人为了抵御寒冷，便把大衣裹得更紧了。 　　而南风徐徐吹动，使天气温暖起来，行人因为觉得暖和，相继脱掉大衣。 　　这场比赛，南风获得了胜利。 　　这就是有名的“南风效应”，也说明了在处理人与人之间关系时，一旦方法错误，那么不但不会有效果，反而适得其反。 　　我们都很清楚“见人下菜”的社交法则。其实，不仅是在人际关系间，在工作上也是如此。 　　“世事洞明皆学问，人情练达即文章”。聪明的人需要拥有一定的“弹性”，温柔灵活比极端刻板更有效果。 　　允许别人比自己优秀，是一种聪明的处世法则。 　　因为花太多精力在这些看似狂风与暗涌的斗争上，势必导致工作不精和事业发展缓慢。 　　但是，如果学会灵活地和自己的竞争对手相处，各取所长，互相合作，相处的方法一旦转变，正面的效果就会有所体现。 7、毛毛虫效应 　　为什么觉得自己在2017年明明很努力，却依然没长进？ 　　法国心理学家约翰·法伯做过一个实验：将毛毛虫首尾相接，围成一圈放在花盆边缘，在不远的地方撒一些松叶作为它们的食物。 　　然而，毛毛虫夜以继日地不停绕着盆转圈，没有因为饥饿转向食物，最终精疲力竭，相继死亡。 　　很多人总是用“做了多少”来评价工作质量的优劣，并不关注结果。他们盲目地跟随着既定的路线，从未想过重新思考“重生”的方向。 　　这是“埋头拉车”，一味追求前进，但大多方向不明。终有一天倾尽所有才发现，做的都是无用功，而满足感全都来自自我感动。 　　在新的工作生活来临之际，每个人也需要寻找到自己的突破口。 　　如果觉得停滞不前，不要再埋头苦干，试着抬起头，看看周围是否有更广阔的天地、更开阔的视野。 　　个体心理学创始人阿尔弗雷德说，“我们的烦恼和痛苦都不是因为事情的本身，而是因为我们加在这些事情上的观念。” 　　全新的开始，认清自己的心，聪明前行。（网易新闻《谈心社》公号ID：txs163）

问：我们大厦法团的主席，同时也是委员会委员，他本身又是一名地产经纪。多名业主指他存在利益冲突，因为他可以接触到涉及业主们及其单位的大厦记录，这真是一个问题吗？或者可以忽略不理？ 答：《共管物业法》允许单位业主查核立案法团的记录，但在某些情况下例外。例外的情况包括与其他业主、或与其他业主拥有的单位相关的记录。 身兼委员或法团高层的业主，没有资格接触其他业主或他们单位的记录，或者使用这些记录中的资料，除非是有必要用于履行其委员或法团高层的职责。 问：法团能否限定可出租单位的百分比？ 答：不可以。限制出租单位的比例意味着一旦达到上限，就不能再进一步出租。法院曾认定，业主出租其单位是产权所赋予的权利，不能被阻止。 问：法团可否通过规定，处罚不遵守停车规则的业主？ 答：不可以。安省业主立案法团不能对单位业主征收罚款。 问：我们的大厦在推广期间曾被宣传为成人住宅，可否通过订立附例来确保？另外，可以通过附例限制单位的居住人数吗？ 答：地区法院曾裁定共管物业规定只限成人入住的条款，基于《安省人权法》（Human Rights Code），构成对家庭状况的歧视。 法团可以通过附例规定单位的居住标准，列明入住人数不得超出大厦所在市政府附例的规定范围，又或订明入住人数须符合大厦设计的最高入住人数。后者的人数被认为是按照单位原本设计每间睡房可住两人的方式计算。 作者Gerry Hyman是星报共管物业法专栏作家

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▲ 近年单车运动潮流兴起， 不论山野单车或公路单车都大受欢迎。   文：沉彦恒　设计：张均贤   香港近年不只兴起行山热，也吹起一股单车潮流，不论山野单车（Mountain Bike）或是公路单车（Road Bike）都各有爱好者。不过无论进行什么运动顾及安全才是上策，发生意外会造成伤害，不当姿势又长期置之不顾更会造成劳损。要踩得安全又有型，“单车友” 们学学以下几招傍身吧。     认识受伤种类 “单车运动相关的受伤主要可分成两大类：撞击性受伤及过劳造成劳损。” 香港养和医院物理治疗师刘焯霆说。前者因为踩单车时跌倒或撞伤所致，通常难以预料，惟有用头盔等工具做好保护；后者因为不断重复动作，过度使用同一组关节及肌肉而造成劳损。单车运动需要不断重复同一组动作，讲求人体力学，而研究指出，“单车友” 的腰、膝痛情况最为常见，而颈部、手腕、脚腕及脚掌都是有机会出现疼痛的范围。   人车要“夹”防背、膝劳损 硬件方面，单车上每个零部件的调整，都会影响单车手是否会有过劳情况出现，“要预防过劳性劳损，就要看人及车是否够『夹』，按照个人情况去调校不同部分的高度或角度。” 刘焯霆说。   预防下背痛，首先是调校坐椅高度。不少单车手为了减少风阻，所以会把座椅调得过高，因而常以弯腰状态踩单车，下背痛就会容易随之出现。另外，也可以调校座椅与手把之间的距离。如果座椅与手把的距离愈远，单车手的身体就要弯得更前，长期也会加剧腰背痛的情况。而座椅的角度也是学问，尽量调校合适角度，避免过分倾斜前或后方。 而预防膝痛方面，就要避免把座椅调校得过高或过低，刘焯霆指，当脚踏在脚踏的最尽处时，膝部微弯着才为之最合适。要是座椅过低，就会令膝头角度弯曲得愈多，会影响发力之余，又会容易令膝盖前段疼痛。相反，如果座椅过高双脚伸得太直，膝头后方肌键就会容易拉伤。   此外，膝关节不断重复性弯伸动作，髂胫束（Iliotibial Band, ITB）亦会容易出现疼痛。它是由盆骨、大腿外侧一直延伸至膝关节外侧的纤维组织，髂胫束综合症会影响到膝头外侧的疼痛，要多伸展放松髂胫束才能预防因劳损而产生的痛楚。   其他劳损部位 另外颈、手及脚的疼痛都不容忽视。单车手的头部经常向前倾，容易造成颈部疼痛，当座椅高手把低，车手不单要长期弯腰也要抬头望前，久而久之就造成颈痛。刘焯霆就提醒车手在训练前后都要多拉筋伸展，如无必要就避免弯腰过低以防加重颈部的负担。   此外，弯腰过多，手腕都要承受大量身体重量，以公路单车为例，踩单车时身体约百分之六十的力会分布于后轮，其余约百分之四十则分布于前轮，意味手腕要承受重达百分之四十的身体重量，有机会压住神经，除了很容易造成疼痛、手指麻痹，更有可能出现腕管综合症。而脚跟痛普遍因为座椅调较得过高，脚掌经常呈蹬脚尖的状态，脚腕的阿基里斯腱就会容易受伤，阿基里斯筋腱是一条位于小腿后至脚跟的筋腱，连接小腿肌肉及脚跟肌肉。另外，单车脚踏通常扣紧鞋头，脚尖的压力也会造成张力，从而就会脚筋膜发炎，可以调校脚踏高低。   预防措施要做足 “过劳性劳损与时间有关，要预防就要控制时间。” 刘焯霆说。 “如果踩一小时开始疼痛，就先减少至四十分钟，另外运动前后记得要伸展。” 而要预防腰背痛，可以靠核心肌肉（Core muscle）训练例如平板支撑，加强肌肉耐力及强度；有髂胫束疼痛等大腿的疼痛，就要伸展大腿至膝头外侧，也可以使用软滚筒（FOAM roller），侧身并放在大腿下使用。要踩得安全，保护措施不能少，所以踩单车前可先添置好装备。头盔及护膝是必要装备，另外也应戴上专用手套减轻手腕负担。另外，刘焯霆也建议大家，无论踩公路单车还是山野单车，也要请教专业教练，调整适当姿势。

▲ 陈倩扬一家四口将迎接第五位新成员。   整理︰陈静珊 图︰彭保迦、受访者提供 在网上搜寻“赢”这个字，跃入眼帘的头三行竟有“赢在起跑线”。虽然有很多人对这个想法有保留，甚至不赞同，但受社会攀比、竞争风气影响，家长或在不经不觉间向孩子施加压力。即将成为三孩之母的陈倩扬直言，不希望自己和孩子掉进“老鼠赛跑圈”，以免亲子变得疲惫不堪，因为“儿子快乐”才是夫妇二人最关注的大事。   无论时代如何变迁，竞争风气一直存在，尤其现今资讯发达，比较的圈子扩大，很多孩子被逼像仓鼠、老鼠般不断狂奔竞走。 「朋友又好，旁人又好，总会给你有很多资讯，但可以说是压力吗？可能是，但最重要是自己是否选择把压力也放在小朋友身上。」陈倩扬认为家长要懂得从芸芸资讯中，为子女筛选出最合适的教养方法，「不希望因为孩子的学业成绩而影响家庭关系。」夫妇二人把儿子的快乐放在首要考虑，让其有足够的玩耍和休息时间，但并非完全松懈，会适当地作出管束及要求。   报读兴趣班　母子有商量 两名孩子的兴趣班约有五、六项，陈倩扬会用心地观察他们是否乐在其中！现就读小一的大儿子Auryn曾表示对其中一个兴趣班慢慢失去热度，两母子经商量后，决定暂停，让他可多留在家中休息、玩耍。虽然亲子有良好沟通，但小孩未必擅长表达自己，所以父母更要细心留意孩子的日常生活细节。   当初Auryn准备升小一时，报了约十所学校，但相对于儿子会不会面试题目，陈倩扬反而常常问他：“觉得学校如何？老师如何？” 因为儿子喜不喜欢该所学校才是她的考虑因素。她坦言，最终取录率不算高，但不认为是坏事，因学校有不同收生准则，不获录取可能代表不适合，勉强入读亦未必好，所以她会告诉儿子：“你已经做得好好！”   情绪缓冲期　冷静不动怒 除了父母会把注意力放在孩子身上，其实孩子亦时常留意父母的言行，喜欢模仿大人。家长须言行身教，但始终不是圣人，总会有被孩子激怒的时候。陈倩扬曾大声喝骂哥哥，但弟弟随即学会，模仿妈妈的语气和声量，令她非常后悔，自此不会在孩子面前大声喝骂。教育孩子是一门大学问，陈倩扬从网上、书本及专家分享中，整合一套适合自己一家的方法。现时每当她察觉快要被儿子触怒时，会用力深呼吸五秒，给自己一个“情绪缓冲期”。 “一但感到很生气，便不作声地看着他们，他们就知道妈妈好像要（情绪）来了。儿子怕我不出声、不理睬他们，多过大声责骂。”  成年人有脾气，小孩更容易闹情绪。面对小儿子Audrick情绪爆发，陈倩扬会让他到“冷静区”，坐在椅子上平伏情绪，期间大人不会走向他，亦不会给予安抚或哄他，而是在远处等他冷静下来。”   Audrick知道不会有人过来，会停止发脾气，然后眼睛便瞥向妈妈。陈倩扬会问他：「冷静完了吗？Audrick懂得回答冷静了！」年仅三岁的他虽未完全清楚「冷静」的意思，但已意识到这是情绪冷却的过程。   发问助反思　胜连串说教 “我每日都在学习，每日都有很多东西要学，永远好像新手的感觉，近七年间每天都有新鲜事。好像哥哥和弟弟现在长大了，争吵的程度也和小时候不同。处理时要想一个方法，两个一起罚。哥哥明白、弟弟又未必明白，要令两个一齐明白。” 陈倩扬认为，比起责骂，有时改用问题更为有效。 例如在孩子做错事后，问他们“发生了什么事？”、“为什么会发生？”、“你认为这样做是对还是错呢？”、“错在哪里呢？” 和“下次怎样做好一点？” 小朋友会在回答的过程中反思，效果较连珠炮发式说教更佳，因为大量内容或让他们难以消化，即使被骂亦可能不明白原因。   烹饪大道理　失败中改进 生活忙碌的陈倩扬，为令丈夫和儿子吃到营养又美味的早餐，清晨五时半已起床炮制爱心早餐。她笑言，看见三父子吃得满足便是最大动力。 妈妈的“煮食达人”形象亦深入儿子心，在学校吃到美味的菜式，会特意吃剩一小角，放在餐盒中带回家，“妈妈，你嗅一下，看看是什么材料，我想你煮给我吃呀！” 令她哭笑不得。现时陈倩扬不时网上直播烹调美食，大儿子发现妈妈直播前会先练习几次，问她︰“是否不断尝试就会进步？” 她便借机教导儿子不要怕失败，最重要是记下错误，提醒自己下次做得更好。