移民故事

【加拿大都市网】年仅九岁的王姓小朋友（Joshua Wang）在疫情期间喜欢上了弹钢琴，并且以此作为娱乐方式。如今，他从众多加拿大音乐家中脱颖而出，登上了多伦多一个著名音乐节的舞台。 据CTV报道，王姓小朋友说：“我在疫情期间每周录制一首曲目，分享给朋友和家人。”他的母亲曹蕾（Lei Cao音译）说：“看着儿子发展他的才能，追求他所热爱的东西，是一件快乐的事情。” 这位住在二埠的钢琴家已经被多伦多著名的皇家音乐学院所认可。他和其他七名来自卑诗省的钢琴家已经被选为首届音乐之路的决赛选手。这是一场全年龄，全级别的活动，吸引了北美地区超过8,000名申请者，只有几十名选手入围决赛。王姓小朋友是他所在八级组别的四名决赛选手之一。 皇家音乐学院考试委员会和学术高级主任Janet Lopinski说：“很难相信是一个九岁的孩子弹奏，演奏技术太精练了。” 当得知自己被选中时，他非常激动。 Lopinski表示，“卑诗省的入围的选手是所有省份中最多的，首届活动旨在推广音乐，让所有水平和年龄的人都能参与。 王姓小朋友将前往多伦多，周二在Koerner Hall对评审团进行表演。如果获胜，将赢得一架价值超过10,000元的新钢琴。 图：CTV V08

【加拿大都市网】在中国广州出生、香港长大的多伦多医学博士麦德华（Dr Tak Wah Mak）获得Pezcoller 基金会颁发的美国癌症研究协会国际杰出成就奖。他在40多年间发现了T细胞受体的结构，被誉为免疫学中的神奇发现，为抗癌药物的发展打下寄出。 现年76岁的麦博士在癌症生物学方面作出了巨大贡献。他结合了抗原受体 T 细胞（简称 CAR T），改良的药物治愈了某些特定形式的白血病和淋巴癌患者。另外他也创造了几代基因改造白老鼠，让无数科学家能作出高水平的癌症研究。 基金会主席Enzo Galligioni 博士在颁奖时赞扬麦博士是现代癌症免疫学的先驱。他指，麦德华解释了癌细胞的许多重要机制，例如从致癌到癌细胞在恶劣环境中生存，以及免疫和神经系统之间的密切关系。美国癌症研究协会也赞扬他多年来为该领域作出了巨大贡献。 麦德华博士现在是玛嘉烈癌症中心（Princess Margaret Cancer Centre）的资深科学家。他在接受访问时表示，奖项不属于他，更是属于40年来150位在玛嘉烈癌症中心付出的研究人员。 麦德华博士出生于中国广州，成长期间在香港就读九龙华仁书院，并在10几岁时举家移民到美国。其后他在威斯康辛大学完成了生物化学学士学位及生物物理学硕士学位，再在阿尔伯塔大学完成了生物化学博士学位。他的才华受到安省癌症研究所所长Ernest McCulloch的赏析，与他合作研究干细胞。 这次奖项只是麦博士多年来一系列获得的多项殊荣中其中一项。去年他获得了加拿大癌症协会颁发的终身成就奖，同时获得被称为Baby Nobel的加拿大盖尔德纳国际奖。他于2009年入选加拿大医学名人堂，同时担任多项学术职位，包括美国艺术及科学院院士、伦敦皇家学会院士和英国皇家学位院士。 他的妻子在1998年死于乳腺癌。 （图：CTV）T12

【加拿大都市网】星岛记者王弘树报道，大统华(T&T)超市陪伴着许多加拿大亚裔成长，这个超市品牌也早已深入加拿大人的心中，坊间更加将大统华超市作为投资租赁物业升值的关键社区配套，这不得不归功于一位台南妈妈——大统华的创始人李罗昌钰（Cindy Lee）。 在加拿大的华裔社区，一提起“李罗昌钰”这个家喻户晓的名字，也会不由得联想起陪伴大家30年的亚洲连锁超市大统华，见证着加拿大不少90后及千禧一代年轻人的成长。 李罗昌钰从一位台裔新移民，一步一步化身成为加拿大亚洲超市女王，这一路的创业史并非一帆风顺。李罗昌钰日前接受《星岛网》专访，向读者讲述近年的退休惬意生活，分享教育之道，并为年轻人创业提供建议，让大家认识不一样的李罗昌钰。 惬意退休  运动发展兴趣 李罗昌钰受访时表示，近年她的退休生活非常惬意，退休后让她更有机会去享受人生。“冬季的时候会前往东南亚度假，夏季则回来温哥华感受美丽的大自然环境，有时也会回台湾与亲友相聚。” 她说：“我在退休之前都非常忙碌，我做事非常认真严谨，经常从早忙到晚，身体开始出现小毛病，例如背痛和血压高。刚刚退休的那段时候，我可能不太习惯，但后来我就调整过来了，让我有更多时间去调理身体，更多时间去做运动，平日也会做其他有兴趣的活动。” 她又说：“我现在的生活非常惬意，有时去学习唱歌，有时学习油画。我也非常有兴趣烹饪，从台湾菜、粤菜、意大利菜、日本菜等不同地方的菜式、我都会去学习，这样的生活非常充实，对各国的餐饮也有了基本的了解。” 东西文化融合教育子女 现在，李罗昌钰的女儿李珮婷（Tina Lee）接棒成为大统华超市集团（T&T Supermarkets）的行政总裁。李罗昌钰表示，她在教育子女方面，一直采取中西结合的方式去培养，并找到一个融合的平衡点，从而使李珮婷成为商业奇才。 她说，子女在加拿大成长的时候，尽管受西方的文化教育，但她仍会让他们了解东方文化，让他们将东西方的元素融合。“在子女小时候，我就带他们去超市帮忙，耳濡目染在东方的食品文化中成长，超市更成为他们成长的地方。” 李珮婷之所以能带领整个集团顺利发展，李罗昌钰在教育上功不可没。她说：“在子女成长的时候，我会鼓励他们参加校队，学会与其他小朋友相处，这是培养团队精神。她们也会去参加学生会代表选举。鼓励他们参加各种活动，以建立他们的领导力才能。也许很多亚裔家长认为，读书放在首位，考试一定要好！但我却认为，应该让子女多参与课外活动，从小培养团队精神和领导能力。” “打个比方，我以前管理团队的方法是：我作为火车头，不断拉着后面的车厢前进，随着公司业务越来越多，意味着车厢的数目也变得越来越多，火车变得越来越长，我拉得越来越累。Tina却不同，她用她的领导能力，会不断牵引整架列车前进，从列车的后面不断给予能量，让列车行走起来更有引导，她在中西结合的文化背景下成长学习，让她在管理工作上更加有效。” 创业首重认识自我和对手 对于现在有很多年轻人投资创业，李罗昌钰给予建议：“第一，年轻人要创业的时候，若没有经验的情况下跳进创业市场，这是非常危险的，你要了解你的竞争对手、未来的市场，若你不了解你的竞争对手，将如何与他人竞争呢？第二，要评估自己的能力，了解自己的优势及劣势，不要盲目跟风创业，学习更多必要技能，弥补自己的不足。一个企业有很多部门，有很多业务环节，你要去了解更深的一层，而非最表面。因此，你需要学习行业的更多，体验更多才能累积到经验。” 她最后补充说，很多小本经营入门条件不高，许多人都可以做。以茶饮店为例，可能表面看似生意非常好，许多年轻人都计划投资茶饮店，投资台阶也不高，当一班人纷纷投资茶饮店时，茶饮店就会做烂市场，若零售及产品上没有特色，那就会容易被淘汰。 “我们要了解别人的竞争力，未来竞争力，还要评估自己的能力，然后在该行业好好学习，深入了解每一环节，分析市场动态及对手，再谨慎去投入。而不是说单纯看人家表面风光，就盲目投身该行业，这很容易亏本。” V02

【加拿大都市网】 当Tiffany Leung不用工作或练习时，她喜欢逛旧物店、艺术、时装⋯⋯和吃零食。 对于她的2,300名Instagram粉丝和最亲近的人来说，这位来自香港的加拿大Breaker或Breakdancer也被称为deepfriedtiff。“我以贪吃，尤其是吃零食而闻名”，这位多伦多华裔告诉CBC体育。 在平衡Breaking和她的工作(人工智能领域)的要求时，Tiffany很容易感到压力，因此她经常通过吃糖果来缓解压力。 “有时我需要短暂的满足感”，在多伦多管理顾问公司德勤工作了五年的Tiffany说，“有时我在练习时会禁食，需要糖分补充。我从来不渴望健康的食物或一顿饭，只渴望零食和糖分。这是最难解决的问题，因为要参加奥运会需要健康的饮食。 Tiffany还没有为首次加入2024年巴黎夏季奥运会的Breaking项目赢得一个名额，届时将有16女和16男参赛。但作为加拿大排名第一的B-girl，Tiffany正在争取加拿大两个女子名额的其中一个。 Breaking Canada的主席Geoff Reyes认为，这位27岁的选手已经“非常接近”实现她的奥运梦想。“她已经在世界舞台上亮相，去年(7月)她在世界运动会上获得第五名，这是了不起的成就。如果这是奥运会的预示，那么她肯定有资格进入前16名。” 在德勤工作长时间后，Leung 开始感到疲惫不堪，她的练习质量也因此下降，有时甚至会精神枯竭，无法继续练习。 代表加拿大参加奥运会的机会并不是百分之百的确定，她非常担心失败的风险。“如果我想实现梦想，”这位前体操选手回忆说：“我必须严格地重新安排我的生活，要有纪律，把打破练习放在首位，并找到一种方法来安排我的工作”。 然后，她偶然看到了以下这句话：“不要问自己如果你知道你不会失败，你会怎么做。问问自己，即使你失败了，那也值得去做吗。”之后，她选择了breaking，并理解了需要在不适应、不安全和恐惧中努力工作，这是在breaking练习中遭受头部受伤并被迫休息长达两年的一段时期(从 2019 年 7 月到 2021 年 8 月)之后所获得的体悟。 “我几乎要放弃breaking了，但我的内心并不想这样。”Tiffany回忆说，她在2013 年进入安省金斯顿的皇后大学时开始学习breaking。“我更害怕了，忽略了我内心真正想要做的事。” Tiffany正在努力吃得更健康，例如购买燕麦片混合果仁的小吃。她还学习如何为自己烹饪，找到在打破练习时身体最舒适的食物。最近，她发现三文治能够提供足够的能量来支持她的练习。 “我现在非常专注于什么样的食物可以为我的练习提供能量。”这位 2022 年的加拿大冠军说道：“（在奥运公告之前）我饮食很差，练习后我会吃很差的东西，我不会担心这些。现在，这不单纯是跳舞的表现，而是关乎我的耐力、我的动作质量，能否在比赛中完成多个回合，以及能够在练习中获得适当的输入和输出。” Tiffany表示：“我喜欢Breaking，但为了参加奥运会而练习跟为娱乐而做完全是两回事，我迫不及待地想能够过渡到这一点，因为我认为当我没有那种强烈的压力来加速我的进步时，它会使我的breaking变得更好。” 她补充道：“为了参加奥运会而更加严格纪律对我来说有些难度，因为我在工作之外也喜欢自由自在一些。” 在紧凑的比赛日程中，食物开销是她最大的费用之一，而对于像Tiffany这样的未获赞助的运动员来说，奥运会尤其昂贵。她希望自己早几年在德勤的工作能够多储一些钱，这样就能够请假一年，专注于奥运会的训练。 Tiffany上周五在日本开始她的2023赛程，这是今年五场Breaking for Gold世界系列赛之一，参赛者可以在其中积累奥运会资格积分。如果她在5月27至28日智利的泛美锦标赛上获得前四名，她将锁定11月份在智利举行的泛美运动会的参赛资格，这也是奥运会的资格赛之一。 Tiffany于2016年组建了多伦多的全女子Kuru Crew队，并计划在4月底的多伦多和6月3至4日的蒙特利尔两个赛事中参赛。在9月22至24日的比利时世界锦标赛和泛美运动会中，每个类别的冠军都可以直接晋级奥运会。 Geoff Reyes对Tiffany的执行能力印象深刻。他说：“每个赛事她都会获得更多的信心，这本身就是有价值的训练。我们希望让她达到一个足够训练、自信，并一直在进步之中。” Tiffany将她的风格描述为动态和玩味十足，并专注于提高自己的耐力和运动的质量，尤其是她的“冻结”动作(在一轮结束时保持不动的姿势)和强力动作(依靠速度、动量和杂技元素)。她说：“当我去年在世界运动会上对战三个人的两轮比赛时，尽管我成为头号种子，我的腿也开始疲惫了。” “我想分享我的风格，因为我知道没有人跳舞的方式像我这样。在比赛中，我的动作是原创和有创意的。我有身体素质、姿势和动作质量，可以获得竞争优势，我不会跳流行的动作，”Tiffany接着说，“我的方法是在我的动作和风格中保持自由度，动作货真价实，这就是我想赢的方式。” 图片：Instagram/deepfriedtiff、Breaking Canada T09

【加拿大都市网】星岛记者陈仪芬报道：温哥华出生长大的加拿大华裔动画作家Karina Zhou最近出版童书处女作《Kai's Tea Eggs》，透过生动的笔触，描绘了华裔小女孩Kai和一只名为Ming的龙互动的故事，刻划出华裔下一代对身份认同的感受。  很多华裔二代都有印象深刻的成长经验，少年时在学校吃着妈妈准备的爱心饭盒，有股说不出的尴尬感。因为总会遇到其他孩子的嘲笑，说：“你的食物好奇怪啊”“味道怎么那么臭”之类的说法。Karina将自己这种心境写成了一个故事，她接受星岛访问时说：“我小时候很讨厌自己是华人，不喜欢自己和别人不一样，一直到4年级时有了一点改变，我逐渐知道中华文化很美丽，也懂得拥抱加拿大的多元文化价值观。”                   Karina想起小时候曾分享妈妈煮的茶叶蛋给同学吃，广受欢迎，于是动念将这个故事串在一起，配上她画出的可爱漫画，成就了这本美丽的童书。 书中茶叶蛋之外，还提到粽子、蒸包等可口的中华美食，最后还有制作茶叶蛋的配方秘诀，可以让任何读到此书的大人和小孩，一起动手来试做香喷喷的茶叶蛋。 20岁的Karina现在于三藩市就读动画专业，不仅善于创作平面动画，也在3D动画上有很好的造诣。 她说三藩市也是个多移民的地方，不过美国和加拿大对待多元文化的方式仍有一些不同，未来她想透过画笔描绘出更多加拿大独特的风土人情。“我觉得加拿大不仅是风光美好的地方，更美的是社区的凝聚力，我曾经在白石社区参与过许多义工活动，那里的积极性引领我前进，我希望多多记录下那些美好的回忆。” Karina目前正在筹划第二本书，是关于皮影戏的故事，又是另一种呈现，让更多人能认识丰富的中华文化。 v01

【加拿大都市网】在温哥华史丹利公园海岸外寻找鸟类的野生动物摄影师却拍下了一张令人难忘的照片，是一头杀人鲸在布拉德湾(Burrard Inlet)跃出的瞬间。 林姓华裔摄影师 Frank Lin 说他上星期带领一群志愿者为史丹利公园生态协会进行水鸟调查，当时一名团队成员在布罗克顿角 (Brockton Point) 附近发现了一头鲸。林和其他人赶到海滨，拍到一群 5 只杀人鲸反复冲出水面。 28 岁的林自 2016 年以来就有一个专门用于晒野生动物图片的 Instagram 帐户，但他说以前从未在温哥华的城市水域看到过杀人鲸。 卑诗大学海洋与渔业研究所海洋哺乳动物研究所所长特里特斯 (Andrew Trites) 说，林看到的鲸是过客杀人鲸 (transient orca)，他相信这类鲸在温哥华附近的出现频率会更高。 特里特斯说，在过去的几十年里，斑海豹的数量有所增加，其中许多聚集在史丹利公园附近的水域，而斑海豹是过客杀人鲸的主要食物来源之一，因此越来越多鲸被温哥华水域的海豹所吸引。 他提醒，由于杀人鲸更频繁地出现在拥挤的水道中，船民需要睁大眼睛留意，以避免发生灾难性的碰撞。 林和伙伴们对 2 月 10 日能亲眼目睹温哥华水域中的杀人鲸感到震惊又兴奋，觉得实在太幸运了。 v01

【加拿大都市网】张嘉泺Eugene Cheung将于下月11至12日举办首个个人演唱会“My Time”，入行音乐界十年，这次演唱会是他音乐路上的里程碑，想借此演唱会分享自己对音乐的看法。 被问到为何以“My Time”作为演唱会的主题，张表示这次演唱会不只是他自己的“Time”，更是大家的“Time”，有“是时候分享音乐”的意思，同时也可让多伦多市民更了解本地歌手，他们未必有很多机会去展现自己，张强调想通过这次演唱会，推广本地华人歌手，鼓励他们追求梦想。 张又透露一连两日的演唱会，会演唱不同年代的广东歌，由耳熟能详的经典金曲，到新一代跳唱歌，张都会在演唱会上重新演绎，而演唱会将有现场乐队，务求观众享受一场“音乐盛宴”。 在音乐路上坚持十年，张嘉泺直言在十间没有放弃过梦想，“只要有舞台，自己仍向往，好想上（舞台）”，但无奈在多伦多做音乐并不容易，除经费以外，也没有太多舞台，会尝试以其他方式去创造舞台。 问及备战演唱会期间，如何平衡家庭，张坦言要坚持做音乐，又表示自己很幸运得到家人的支持，让自己很放心地去追求梦想，张希望借此演唱会，让女儿看到自己坚持追梦做一个榜样，期望女儿会为自己感到自豪。 Eugene Cheung “My Time” Live in Toronto 日期：2023年3月11至12日 时间：晚上7时 门票价格：55元起 购票网站  （图：CCUE）T11

【加拿大都市网】今天是情人节，很多人会趁着今天送巧克力，向意中人表白，或向爱人抒发浓情蜜意。 写情书可能不再流行，但无论哪个年代，开口告白对大部分人来说永远是艰难的决定，文字往往是最好的表达手段。不同年代的情书在表达方式、用词和风格上都会有所不同，CCUE在加拿大收集了来自不同年代的加国移民情书，有些收到的，也有些是至今仍未送出的，一起看看这些情书有什么特点。 80年代情书 以上是一封上世纪八十年代初未发出的情书，写信人是个在香港长大的男青年，现已移居加拿大。 以上信件的收信人当年是个高二女生，与男生的恋人关系未确定，所以信中用词含蓄隐晦。收信人已移民加拿大。 这信的发信人与收信人与前一封相同。 80年代的情书通常较为浪漫和热情，情感表达较为丰富，可能会使用大量的形容词和修饰语来表达爱意，同时也有较多的文学和诗歌的元素。抄写歌词凭歌寄意可以说是每个年代都通用，最含蓄的表达方法。 90年代情书 90年代的情书可能会更加现实和务实，更加注重实际行动，表达方式更加直接，但也有着深情和真诚的特点。 2000年代 2000年代的情书通常更注重交流的方式和工具，比如使用短信或电子邮件等现代科技来表达爱意。同时，此时期的青少年深受流行文化影响，情书表达方式会较为调皮有趣味，内容更加情深。 人工智能的情书 小编尝试让人工智能ChatGPT撰写情书，表达方式更加澎湃露骨、直抒胸臆，不过不建议原封不动送出，但作为灵感来源也未尝不是一个好方法。 制作：CCUE T10

【加拿大都市网】一艘曾参加过许多历史事件，拥有114年历史的拖船“Atlas”，目前售价为99,000元。 这艘50呎长的船于1909年在华盛顿州的哈珀（Harper）建造，作为美国船用汽油发动机生产商阿特拉斯燃气发动机公司（Atlas Gas Engine Company）的旗舰而得名。“Atlas”是太平洋西北地区最早的汽油动力拖船之一。 据传闻，“Atlas”曾在禁酒令期间贩运朗姆酒。 该船上的时钟，曾于1914年与一艘大型巡洋舰相撞掉落并漂浮到海中，“Atlas”找到了时钟并将它拖回岸边。现在，这个科尔曼（Coleman）时钟被安放在西雅图的城镇广场。 “Atlas”后来在二战期间被美国海军征召入伍。 战后，“Atlas”被卖回给前任所有者，并在汤森港（Port Townsend）进行了全面修复，然后被温哥华的现任船主购买。 2018年，这艘拖船进行改装，配备了新的肋骨、板材、电子设备、液压系统、管道系统，以及Furuno雷达、测深仪、海图绘图仪和自动驾驶仪。 目前，“Atlas”为温哥华游船旅行社Atlas 1909 Adventures的训练船。 图：脸书 V6

Lem Wong 在安省伦敦市开了一家后来成为知名的中餐厅，WONG'S CAFE是该市第一家有现场乐队演奏音乐的晚宴餐厅，甚至被形容为伦敦市内最优雅的餐厅。 Lem Wong 聘请精晓英语的中国服务生，并训练他们肩托食物上菜。   特约撰文：Norm Beach 翻译：星岛网   【加拿大都市网】在最早期的加拿大，几乎所有的华人移民都面对歧视、虐待和年复一年的辛劳不懈，但加拿大法律却剥夺了他们本应拥有的舒适家庭生活。作为加拿大最早的华裔拓荒者，Lem Wong 选择定居的加拿大意味他须以排除万难的决心去克服所有的障碍。 Lem Wong 在1881年出生在广州的一个富裕家庭。不幸的是，他的父亲是一名花花公子，不仅因赌博败光了所有家财，更英年早逝，留下了一贫如洗的孤儿寡母。在15岁那年，他和叔叔登上了前往加拿大的洋轮，远赴一片传说中的富饶之地。但实际上在当时的温哥华，移民引起了当地人的不满，特别是华裔移民。他们被歧视性的刊物抹黑为懒惰的鸦片瘾君子，被指控“窃取”了当地白人的工作。 偶尔这些种族冲突会升级为拳打脚踢。但这位身高5尺1寸的青少年学会了跆拳道，勇敢地击退了当地恶霸。然而，最大的挑战依然是如何赚到足够的钱养家糊口。他在一间洗衣店打工，每天需要工作14小时，连星期六也要工作到深夜。当时不少华人洗衣工人大概到了30多岁，便因为营养不良和过度操劳而早逝，这是一份累人且危险的工作。 但Lem Wong 在星期天依然不愿休息，他会到教堂学习一些简单英语。在抵加5个月后，他偷偷潜进上了火车横顶横越加拿大从太平洋地区到达大西洋地区的新斯科舍省（Nova Scotia）。他在当地找到了一份洗衣店工作，长期睡在柜台下的木板上。然而，他甚至还有剩余的精力参加长途单车赛并且赢得奖金。而这些单车比赛往往长达6天。 忙于打工的Lem Wong 竟有剩余精力参加长途单车赛，还能赢得奖金。 五年后，他存足了旅费回了中国，在家乡，他拒绝了父母为自己准备的包办婚姻而选择自己的妻子自己所爱的人Toye 结婚。可是在当时的加拿大政策下，如果想要与妻子一同移民，只能创立自己的生意，以类似投资移民方法申请。 尽管困难重重，Lem Wong 还是决意把加拿大当作自己的家，他独自返回加拿大先后购置了一间蔬果店和一所洗衣店。十年后，他终于储够了1000加元为妻子支付人头税。这是当时男性人头税的两倍，加拿大政府的目的旨在限制华裔人口涌入加拿大。而这只是当时排华政策的一部分。 Leg Wing心仪子的女子名Toye Chin，是他家乡同村的一个年轻女子，她没有接受正式的学校教育，不能读写，但她有裹足，这在当时的中国是被视为大家闺秀的高尚象征。 1911年，Lem Wong 终于把妻儿从中国带到加拿大来，并做了一样在当时的华人几乎不可能实现的事，那就是在安省的伦敦定居。往后几十年，他们是当地唯一的华裔家庭。 他们两夫妇在加拿大又生了三儿四女。他们选择扎根于伦敦而非温哥华，是因为当时的伦敦对待华人的气氛较为友善。但他深知偏见和歧视依然存在，于是他鼓励孩子们加入学校的田径队、去教堂参加崇拜、努力工作树立榜样，以获得其他人的认同。他的女儿Esther表示，教友见他们真诚而信实，便开放自己的家庭去接纳他们。 Lem Wong...

【加拿大都市网】很难想像在 Yonge 和 Dundas街能穿过皇后名粥的大门。这间大多伦多地区的特许经营餐厅共有九个地点，包括万锦、北约克和士嘉堡。 对于那些不熟悉皇后名粥的人来说，实际上它有很多忠实客户。星报记者Karon Liu在 Twitter 上询问人们会在皇后名粥点什么菜时，有100 人作出了回应。 当中皇后名粥的前员工选了广东炒面、椒盐鲜鱿和炸豆腐；菜谱设计商则选了皮蛋萝卜糕和猪肉粥；其他人则选叉烧海鲜粥。没有人的选择是是相同的，因为皇后名粥提供四种类别： 粥、粉、面、饭。每个类别都有数十个配搭，从而形成一个包含 300 多个菜品的菜单。刚开始可能会觉得不知所措，但一旦有了心仪的选择，下订单时就会直接了当。 有很多人或对菜单皆很熟悉，但鲜有人知道皇后名粥的幕后负责人以及现任行政总裁——张Peter。 市中心开业的皇后名粥饭厅后有一排挂炉烧鸭。 张老板于 1994 年从香港移居多伦多，并在烈治文山金阁广场的一家粥店找到了一份厨房工作。他从小就在父亲的餐馆帮忙，所以这是一个很自然的选择。 辗转反则， 张老板和他的朋友们决定开一家属于自己的餐厅。最终选定在万锦的Peachtree Plaza开设了第一家Congee Wong 天皇名粥。 张老板和合伙人当时从早上 8时一直工作至晚上 9时，有时甚至会工作至凌晨 1 时。 他们只有 15...

资料图为2022年7月10日，在加拿大阿尔伯塔省奥尔兹(Olds)小镇的“悠鲜美地”农场，“董菜菜”在自己搭建的第一座暖棚内查看作物。中新社记者 余瑞冬 摄 【加拿大都市网】曾经的北京大学本硕连读的地质系“学霸”，如今是加拿大阿尔伯塔省一名双手磨出厚茧的农民。他用自己的亲身经历拍摄的视频《一位北大毕业生在加拿大的种菜之路！》被网友追捧，成为网红。 来源：中新社 作者 余瑞冬 李紫娟 夏日晴天，距离加拿大阿尔伯塔省卡尔加里以北约一小时车程的奥尔兹(Olds)小镇，骄阳似火。“董菜菜”面带微笑从他农场的树林中走出来，肤色黝黑，浑身泥泞。 这位曾经的北京大学本硕连读的地质系“学霸”，如今是这里一名双手磨出厚茧的农民。2021年初，他在视频网站发布了第一条视频《一位北大毕业生在加拿大的种菜之路！》。这条19分钟的片子一炮而红，如今在各平台播放量已累计约70万次。 1981年出生的“董菜菜”本名董健毅，老家在河北唐山。2007年从北大毕业后进入一家全球知名油田技术服务公司。经历不同岗位历练后，他在2014年移民加拿大，准备在“石油城”卡尔加里踏上新的跑道。 然而，国际油价崩盘令石油行业顿时陷入萧条。对于刚来到加拿大的他，人生之路陡然下挫。 董健毅只得选择改行。在那段低谷期，他尝试过很多兼职，最终把目光投向了农业。他希望引入中国成熟的大棚技术，以适应卡尔加里冬长夏短但日照充沛的自然条件。 为此，他到千里之外的农场拜师学艺，又回中国考察研习。2017年9月，在奥尔兹镇一块连篱笆都被原主人拆走了的荒地上，他正式开启了自己务农的新篇章。 白手起家的困难超乎想象。预算有限，在当地又难以找到有相关经验的工人，董健毅夫妇只能自己动手搭建大棚。这位高材生利用能找到的工具和材料，不仅准确进行各种测量定位，还自制吊机完成了几百吨的灌土、给棚顶铺棉被等庞大工程。他笑说，解决搭建过程中的问题，中学知识已足够，关键是活学活用。 几乎全靠一己之力，耗时一年，他建起了长100米、宽10.5米、高6米的第一座大棚，棚内的蓄热土墙约百米长、4米高、1米厚。这是当地首座双拱双膜结构的被动式冬暖型日光温室。 资料图为2022年7月10日，在加拿大阿尔伯塔省奥尔兹(Olds)小镇的“悠鲜美地”农场，“董菜菜”自己搭建的2座暖棚和5座冷棚。 中新社记者 余瑞冬 摄 随后的种菜又是一轮“修行”。董健毅把华人爱吃的西红杮定为主要作物。了解土质、气候影响，摸清种植门道，他也花了至少两年进行摸索和思考。 如今，他已建起两座同类型暖棚以及5座单膜冷棚，正在努力扩大生产规模，并种植更多品种的作物。不同销售渠道和采摘业务的顾客都在增长。 当他与太太以“董菜菜”“王果果”的网名开始试水网络视频，吸引网民的不仅是他有几分神似中国影视明星雷佳音的长相，更是北大高材生移民后转行当农民、“战天斗地”的经历。他自己搭建的大棚、种植的果蔬，农场一点点的变化，都令不少网民惊叹和感慨。 有同行和学校师生来到他的“悠鲜美地”农场参观；有人慕名远道而来当义工，取经学艺；有当地机构邀请他开讲座。收到越来越多咨询的他又开设了英文视频频道。记者到访时，一位来自安大略省的创业者正登门寻求合作。“董菜菜”说，成为“网红”实属意外，但大家的认可为自己带来了更多动力。 “董菜菜”说，自己以前并未设想过日出而作、日落仍未息的农耕生活。现在虽辛苦，但得益于过去的野外油田工作经验，却也很适应，并无心理落差。同时，自己个性好静；也喜欢在与植物、动物打交道的简单世界中，发挥自身特长和创造力。 “董菜菜”坦言，建棚和种菜时遇到的重重挑战也曾令自己焦虑、怀疑自我甚至动过放弃的念头。即便创业至今已5年，仍会有焦虑之事。譬如，去冬今春遭遇极端低温，今年6月出现反常低温和持续大雨，导致大棚内严重积水，影响了收成。 但他深知，各行各业要干好都不容易，难免面对诸多痛苦。“人都有弹性，慢慢磨练、适应就过去了。”他说，要克服焦虑，一方面靠人生阅历；另一方面，最大动力来自于想出办法解决困难，“只要能往前走就不焦虑。” 说话间，在自己搭建的第一座暖棚门前，烈日下的“董菜菜”摘下眼镜，用衣袖擦了擦满头的汗珠。暖棚门上贴着他自题的两句词：“日啖番茄三百颗，不辞长耕奥尔兹”。

■■何女士在美国的生意越来越好。 CTV 【加拿大都市网】一位来自多伦多的香港移民，在美国底特律市开设苗圃，出售全球稀有植物，她的生意越做越大，且成为第45届国际Aroid Society展销会的14间受邀参与供应商之一。 来自多伦多的香港移民何女士(Jocelyn Ho)，由于新冠疫情，及随之而来的公共卫生限制措施，令她的生意发展迅速。  何女士表示：“我收集了很多植物，多到从窗台掉下，所以丈夫向我表示，需要放弃其中一些”。何女士在那个周末，卖掉了1,000元奇异植物（exotic plants），并将获得的资金创立自己的生意。 在底特律，她与丈夫在家中一间房间内，展开生意大约一年后，为了满足需求，遂扩大业务。 ■■何女士店铺陈列的部分稀有植物。 CTV 店铺面积扩至5000方尺 接下来的两年内，何女士开设一间楼面面积达2,000平方尺的店铺，之后搬到一间楼面面积达5,000平方尺的旧货仓，继续经营。 由于有不少在家工作的人，寻找大叶室内植物、仙人掌及介于两者之间的植物在家中摆设，结果，令她的业务持续蓬勃发展。 ■■在家工作的客户，经常找寻植物在室内摆设。 CTV 消费者可以在网上搜寻何女士的公司Rare Plant Fairy，网上列出的产品十分多，且十分稀有，售价由45元的Rhaphidophora Hongkongensis，到1.6万元的Philodendron Billietiae Variegated不等。 何女士表示，在采购植物方面，最初是通过其他收藏家那里购得；例如从南美、佛罗里达、泰国或印尼进口异国情调的物种，以保持足够的精选收藏品。 但由于已拥有不少产品，因此，现在可以自行培植。 何女士的业务，及在业内的地位已被奠定，因为她已获邀请，成为第45届国际Aroid Society展销会的14间供应商之一；这项活动，将会在9月24日及25日，在佛罗里达州迈阿密举行。星岛综合报道 图片：CTV

  【加拿大都市网】多伦多的一位教育工作者本周被认为是最酷的老师，因为她送给2/3年级的每个学生一双今夏最时尚的运动鞋。 梅丽莎·卡特尔多·阿尔法诺(Melissa Cataldo Alfano)在社交媒体上以@teachinthe6ix的身份发帖，她想给学生们一个特别的期末礼物，以感谢他们一整年的努力学习。 通过众筹和自掏腰包，这位老师购买了22双全白低帮的耐克空军1号鞋--任何年轻人都知道这是一种热门商品--然后她的学生在当地运动鞋定制工作室Mack House的帮助下按照自己的风格进行定制。 但这份礼物不仅仅是一双时髦的鞋子，阿尔法诺在Instagram的一篇文章中解释说，这是很重要的。 这一切都始于在课堂上观看的一部2002年的电影《小鬼魔鞋》(Like Mike)。在这部电影中，由于一双迈克尔·乔丹的旧球鞋，Bow Wow获得了一些篮球的超能力，并与当地NBA球队签订了一天的合同。 I wish I had a teacher like her growing up ❤️‍ pic.twitter.com/do3SmtQcRL — Nice Kicks (@nicekicks) July 18, 2022 教员写道，电影中的一句话让她的学生印象深刻:“这不是鞋子的问题，而是谁穿了鞋，这让鞋子变得特别。” “看到他们对这部电影的热爱，并观察到他们丰富的创造力，我选择了一个结合这两个元素的活动。” 于是，球鞋工作室成立了，孩子们显然因为老师分享的视频而激动不已，这绝对是暖心的。 当这个故事在社交媒体上传播时，“最好的老师”、“这太健康了，我喜欢它”等评论当然源源不断，一些人甚至呼吁耐克回报她或赞助她。 正如这位老师在她的Instagram帖子中写道，她受到了启发，因为这部电影让她意识到“外表的东西并不重要，重要的是你的内心和你对待他人的方式，会留下永恒的印象。” “看到我的学生自己意识到这一点，是他们整体学习的关键时刻。”(都市网Rick编译，图片来源网络) （ref:https://www.blogto.com/city/2022/07/everyone-loving-toronto-teacher-bought-nike-sneakers-entire-class/)

【加拿大都市网】一对夫妻Mount Forest Bryce及Misty Murph’Ariens在2006年毅然辞去工作到森林里生活，从建造房屋、挖井、种菜、饲养畜牧等一手包办。现在夫妇二人和两个女儿，加上41只动物一起生活。 《多伦多生活》报道了这两位当初在城市里生活得疲惫不堪的小餐馆厨师决定永久摆脱困境的故事。他们在城市里过得很忙碌，不想只做一对周末见面的情侣，所以他们来到森林里结婚，并成为一户自耕农。这就是离网生活的做法，是一种替代的生活方式，在疫情大流行时代更加添了许多吸引人的生活态度和乡村生活的品质。 他们在到 2006 年，二人都辞掉了工作，以 10 万元开始过活。他们也摆脱了驾驶汽车，因为不想污染而买了 踏板车代步。2008 年年他们买了一块9 英亩的沼泽地，在这里一把沙土一树梁地建起屋来 。 他们以粘土、沙子、稻草和水造成混合物来建屋，一千年来，人们一直以此来建造房屋，并且是 15 至 17 世纪的都铎式建筑中很受欢迎。配方是 5% 到 15% 的粘土，60% 到 80% 的沙子，其余的是稻草。然后你加水使它具有延展性。 这个季节，他们不需要太多电能，因为土屋可以调节温度，他们也有太阳能电池板，可以产生大约 600...

【加拿大都市网】Lecheflan焦糖布丁是一种传统的菲律宾甜品，在柔软丝滑的奶冻淋上浓郁的焦糖酱，带回家和家人朋友分享，定会引起一场食物争夺战。 O'Letty's Creamy Lecheflan位于密西沙加，由Dimples和Thirdy夫妻共同经营。他们每天接到订单后，会在自家厨房烹制Lecheflan，予顾客自行前来取货。 2019 年从菲律宾搬到加拿大不久后，Dimples便经历了漫长的长达封城时期，于是Dimples 便想向祖母学习制作她最喜欢的童年甜点。虽然网上流传不同版本lecheflan的食谱，但制作技巧才是这道甜点的重点。 Dimples说：“（我的祖母）会花上整天训练我，教我最正宗的制作手法，这比所用上的制作材料和份量来得更重要。” 当Dimples问及祖母制作完美、柔滑的lecheflan秘诀时，她的回答很简单。 “爱。” 不久，Dimples开始了Lecheflan生意，目前正在家里与丈夫一起工作。他们两个一起不断地试味、改进，力求做得更好。 这对夫妻很惊讶地发现，不但有不少人特地尝试他们的甜品，而且客源十分多样化，不止获得菲律宾社区的关注，不少从未听过这种甜品的人都来捧场。           View this post on Instagram                       A post shared by O’Letty’s Creamy Lecheflan 🇨🇦 (@olettyscreamylecheflan) Dimples希望有一天可以开一家自己的餐厅。 她说：“我的丈夫、祖母、家人、朋友、同事和客户都是我的灵感来源。他们一直非常支持我的事业，这就是我坚持下去的原因。” 如有兴趣，你可以通过O'Letty's Creamy Lecheflan的 Instagram账户私讯他们订购甜品，所有出品均在顾客取货时新鲜制作。           View this post on...

【加拿大都市网】加拿大人一到天气好除了拼命向外跑，还会在每个放晴的周末BBQ。走在住宅区的路上几乎100%会闻到烤肉的味道。烧烤party是最常见的朋友聚餐活动之一，最简单的类型不需要太多技术，只要放木炭上烤，复杂的可以做调料，提前泡食材入味。 节假日及家庭聚餐 注意啦，安省condo是有自己的规定的，不是每个大厦都允许在阳台烧烤。有些大厦只允许气体BBQ，比如天然气或丙烷，但不允许碳烤炉；有些大厦只允许电子，碳烤和气体都被作为易燃物品禁止使用。后院的BBQ活动限制较少，只要注意不要引起火灾，对炉子和气体的限制很少。除非是共同管理型的镇屋，对户外活动有专门要求，通常在入住或购买这类房屋时会有卖家或房东提醒。 如果是去户外的BBQ场地进行活动，则要做好准备，清洁工作和灭火工作，BBQ时应离树木较远。一般国家公园或省公园都会有工作人员，如果游客做出什么危险动作，会前往警告。 花园整理及灌溉 前后院的草地如果放任生长，很快会超过膝盖惹蚊虫聚集，因此每个城市都规定草的长度在15-20厘米以下。同时垃圾桶不能放在门口影响市容，也会招惹浣熊。 浇水作为打理前后院的一部分，约克区政府也有自己的规定。单数门牌的物业，只能在单数日子为草地及花园浇水，如果门牌是双数号码，则只能在双数日子浇水；同时规定了一天能浇水的时间，一年里哪些日期住户必须遵守这个规定。其他区暂时没规定浇水时间。 详细可参考： https://www.singtao.ca/5792591/?variant=zh-hk 花园长出的树只要树枝伸到邻居后院，邻居则可以剪掉伸出的部分。同时如果邻居的树在暴雪暴风中折断损坏自己的后院或财产，通常情况下是自己的房屋保险覆蓋。除非那棵树已经是危树已久，邻居长期忽略而导致树木倒塌。 另外，在每个人购买房屋的时候，都是要法律上保证自己尽量保住房屋的价值，如果有什么破损会进行维修，其中一个做法就是买房屋保险。 房屋保险在户外方面包的是屋子外部的损坏，包括屋顶、栅栏、门窗、外墙，同其他人受到的损失，包括没铲雪造成的滑倒摔伤。最近异常天气较多，相信一部分安省居民已经开始了房屋维修的索赔，也发现保险的好处。   夏日生活小贴士：户外活动必备 无论是出外散步，BBQ聚会，还是整理花园，都要注意安全，做好身体上的防范措施如： 防晒 – 加拿大的阳光非常猛烈，污染少天晴的时候UV度高。加拿大防癌协会有防晒指引如下： 出门前查看紫外线指数，UV指数超过3，就要做防晒措施； 衣物遮盖身体会比涂防晒用品更有效，当中以紧织布料效果最佳，市面可买到特别防紫外线衣服提高保护作用； 建议使用SPF30以上的防晒霜，如果皮肤较白，可使用SPF40或SPF50的防晒霜。产品标签显示broad spectrum，对UVA和UVB都可起防护作用； 建议使用SPF15以上的防晒唇膏； 早上11时至下午3时应尽量避免暴露在太阳底下； 可戴帽子和太阳镜作防护；可以太阳伞、树荫和屋檐作遮挡猛烈太阳作为防护。 防蚊 – 进入树林时，或者在整理草地时，尤其是有水源的地方，需要注意防蚊虫。本地的蚊行动迅速，穿透力强，皮肤敏感的人被咬会肿到几日好不了。 驱蚊产品是否有效视乎多个因素如成分、浓度、天气、个人和环境因素等。很多驱蚊剂都含有避蚊胺(DEET)成份，对驱蚊最具成效，亦有较长时间的防蚊效果。浓度6%的DEET可以有2小时的保护效果，浓度20%则可达4小时。 美国环境保护局(EPA)指，正常情况使用下(浓度低于30%)是安全的。但不当使用含高浓度DEET的产品或过量使用，有可能会引起皮肤敏感如红疹、水泡或或黏膜。使用前建议把小剂量涂在手腕内侧，确定没有出现过敏反应才继续使用。儿童使用含DEET产品应尽量使用浓度较低（低于10％）的；六个月以下的婴儿则不应该使用含DEET的产品。 除DEET以外，成份如Icaridin/ Picaridin及Eucalyptus亦有驱蚊作用。此外，若要把驱蚊产品涂在衣物上，要注意DEET会溶解人造纤维（Rayon）布料，令衣物损伤。 防风外套或防风帽- 这儿的地势相对平坦，户外比较少高楼挡风，很容易吹到头痛。另外，很少人会下雨打伞，因为大风容易吹散雨伞。皮肤科医生强调，白色外衣只可阻挡约85%紫外线，防UV效果最低，而蓝色可达98%，黑色则是99.5%，显示愈深色衣物防护愈高，阻挡UV能力愈强。 太阳眼镜-无论夏天还是冬天都要戴太阳眼镜，尤其是冬天，在太阳底下雪地上前进不戴太阳眼镜容易造成眼睛雪盲。要留意的是太阳眼镜镜片有分浅色和深色之分，亦有变色眼镜以防UV，但镜片不是愈深色愈好。当使用深色太阳眼镜时，因环境黑暗瞳孔会放大，因而收集更多的光线，使紫外线进入眼内更多。而浅色镜片的太阳眼镜使用时会令瞳孔缩细，从而收窄紫外线进入眼睛，但佩带太阳眼镜对个人眼睛的舒适感始终因人而异，但以防UV的角度而言，茶色太阳眼镜可能是适合的选择。 (图片：Pexels、CBC)  T09

【加拿大都市网】知名服饰品牌Aritzia创始人希尔(Brian Hill)宣布退休，将行政总裁的棒子交给了华裔的首席运营官珍妮弗(Jennifer Wong)。很难想像，35年前，希尔曾拒绝珍妮弗应聘销售员的职位，如今却将整个公司放心地交给她。 《国家邮报》报道，珍妮弗于1987年走进Oakridge购物中心内的Aritzia应征销售员，她记得当时希尔亲自面试她，和她聊了一下关于她前一个松饼店工作的情况，紧张的她不记得自己回答了什么，只知道希尔礼貌地拒绝了她的应聘。 珍妮弗没有沮丧放弃，她直接开车到Robston街的另一家Aritzia分店再次递交简历，这一次，她拿到了这份工作，35年后她攀上了高峰。她说：“我内心深处有一个声音告诉自己，‘不要把No当作答案’。” 在同一家公司坚持35年工作的想法听起来很奇怪，尤其千禧一代似乎每6秒钟就换工作，寻找下一个伟大的事业，或者至少有一个他们觉得体面的薪水。 珍妮弗却没有跳槽，她努力在每一个职位上做到最好，承担越来越多责任。希尔把重任交给她，没有人感到意外。希尔说：“她是北美最合格的时装公司高管；她了解金融、物流、时尚、零售、电子商务、计算机化，她什么都做。” 这家创立于温哥华的服装精品店如今已成为价值数十亿元的时尚巨头，在加拿大拥有68家门市，美国33家，拥有快速扩张的电子商务部门，仅尽管疫情期间许多服饰店倒闭，但它在2021年净收入达8.57亿元。 Aritzia深获明星名人青睐，梅根、蔡依林、章子怡都曾在生活中被拍到身穿该品牌。无论是有钱没钱的年轻一代，都高度关注这个品牌。 珍妮弗堪称是个工作狂，她感谢丈夫承担了很多家务角色，成了全职爸爸。“他认识我时就知道我很专注于职场生涯。” 她每天早上5点起床，醒来时的冲动就是拿起手机，发短信、发电子邮件和浏览新闻。之后是早晨散步，一边听广播，算是一天内短暂的减压时间。 她尽可能在工作和家庭之间取得平衡，但周末难免也要工作，可以想像，忙碌的她会错过大儿子的乐队演出。她说：“当我不工作时，我和家人在一起，丈夫照顾我。” 她习惯接受挑战，过去两年多的时间，要不就是担心门市关闭而销售下滑，或者忧虑供应链混乱、通货膨胀失控、运费上涨等问题。该公司在多伦多新建耗资6,000万元、占地55万平方英尺的配送中心建设成本不断膨胀也是巨大的压力。（这大约相当于10个足球场） 但珍妮弗正全力以赴，她规划公司在加拿大和美国站稳脚跟后，将继续向国际其他大城市扩张据点。 图:  Aritzia官网 v01

■蔡安惠在新购置的办公室愉快地工作。 【加拿大都市网】走进蔡安惠明亮如私人画廊的办公室，各角度均适合网红直播或视讯会议，在疫后重启各企业要求职员返工上班的同时，这样赏心悦目的办公空间无疑是令人羡慕的。蔡安惠拿出笔电，坐在光线充裕的白色办公桌前，又接了客户和律师的电话后，带着一抹甜笑说：“我很满意目前忙碌但充实的生活状态。” 近两年各行业饱受疫情冲击，然而房地产却一枝独秀，居家隔离期间搬到郊区人口大增，现在有人搬回市区，连带地办公室需求也重新洗牌。于此期间加入苏富比国际地产加拿大公司(Sotheby’s International Realty Canada)的蔡安惠说，疫情总会过去，但弹性上班空间将是未来趋势。因此在忙碌的地产经纪工作之外，她在疫情前投资买下位于列治文的办公室，也转为可分时段出租给自由业者。 从小喜欢看房也渴望设计布置 15年地产业经验加上眼光精准，蔡安惠却非开口闭口趋势分析那一类型的经纪人，也没有在媒体上做广告，只有朋友介绍朋友，客户介绍客户，还有一个从网站上搜寻来的白人太太，直接电邮联系她。她说：“获得客户的信任很重要，必须考量买家居住需求和懂得为卖家的房屋增值。” “坦白说地产经纪这一行其实很辛苦，没有所谓的上下班时间，你可能整个周末都在工作。”蔡安惠提到当初为什么踏入地产业的机缘时表示，她从小就喜欢“看房子”，也渴望能够自行设计布置。中学时至澳洲当小留学生、高中转学到卑诗郊区的鲍威尔河(Powell River)，录取卑诗大学(UBC)后又阴错阳差被妈妈安排到英国念书，独立的她练就一身与不同环境人际相处之道。在英国取得硕士学位后，她回台湾至环电海外营运管理处上班，担任联系英国及墨西哥的主要窗口。 没有人总是一帆风顺，就在此期间，住在环电总部南投草屯的蔡安惠竟然遇上921大地震，那里正是震央区。“当时从租屋处二楼准备逃出时发现楼下铁门打不开，隔壁邻居都准备往下跳了，我跟室友从楼梯缝隙逃出，结果到了外头一看，整排连幢房屋如骨牌效应，二、三楼整个错位变形，整晚附近所有人都坐在空旷地方，此时听到有人说他住的地方整个下陷，二楼变成一楼。”蔡安惠在大难后深感幸运，也决定回台北与家人团聚，转换跑道至勤业管理顾问公司，此时也兴起移居加拿大的念头，遂申请个人技术移民，在2002年抵达加拿大温哥华，展开人生另一篇章。 善于规划人生多元发展 来到温哥华后，虽然有理财顾问相关执照，但她仍利用周末到处去开放参观（Open House）的场合，也发现自己对室内设计的热爱有增无减，因此转而投入地产业，虽然孕前早已取得地产经纪执照，仍在产后照护育婴期间，还一边学习室内设计课程，再辛苦也不喊累，对于从小喜欢“看房子”这件事，她恍然大悟，于此人生转型阶段，开始思考长远规划。 当蔡安惠了解到创业必须多元发展、及早准备，因而一路进修取得地产业四大领域证照，除了自用住宅、国际物业和商业投资及租屋管理证照，后来又拿下专业室内布置执照(CSP)，不但能提供更多元的Home Staging服务，也一圆自身的室内设计梦。 接到客户委托卖房时，她善于室内设计重新规划整体屋况，也会给予建议简单装修，甚至有买家看了欣喜，往往保留蔡安惠的巧思，委托她挑选家具，也因此她成了客户朋友咨询的房屋专家，当初委托她找房的客户，几年后第二代长大又有新规划，这时又找她卖房买房。有如此稳定的客户群，蔡安惠更多元化经营美容产品，2018年创立Bioesque公司，自创面膜品牌Lumeclat。 目前单亲妈妈的状态并没有让蔡安惠感到缺憾，如今反而在人生职涯有“梦想起飞”的畅快感，她笑着说：“儿子很贴心孝顺，这就够了。”现在，有了孩子的支持，蔡安惠更愿意投入社区事务，协助加台交流，回馈社会。图文：星岛记者黄忆欣

左为姐姐莉米亚，右为妹妹汉娜。 【加拿大都市网】加拿大华裔女孩终于在美国的电视节目中见到她失散多年的亲妹妹拥抱在一起。两姐妹的重聚见证了血缘的神奇力量。 周三美国广播公司“早安美国”节目中，居住在加拿大莉米亚·拉瓦特（Limia Ravart）第一次见到并拥抱她失散多年的妹妹-居住在美国汉娜·罗利（Hannah Raleigh）。此前经过DNA测试证实两人有血缘关系。 血缘的神奇 20岁的汉娜和25岁的莉米亚并不知道彼此，直到汉娜于2020年12月接受DNA测试。 因为生活在美国芝加哥的汉娜内心深处，一直觉得自己有一个姐姐。因此她做了DNA测试，来印证自己的怀疑，没想到真的找到了姐姐！ 美国有网站专门推出寻亲服务，为网民有偿检测脱氧核糖核酸（DNA），并将测定结果添加到网站中，以帮助网民寻找有家族血缘关系的亲戚。 汉娜做了检测后，居然发现她真的和一个姐姐的DNA有关联。 她回忆说当时看到结果有点惊慌，所有的想法都在脑海中闪过。 那天晚上她鼓足勇气给莉米亚发了一条信息：hi，我们好像是生物学上的姐妹。 令人惊讶的是，大约20分钟后，莉米亚回复了她：天哪，等会儿，让我想想。 两姐妹出生在中国 分别被收养 原来汉娜和姐姐莉米亚都出生在中国，幼年分别被领养。 妹妹汉娜生活在美国芝加哥，姐姐莉米亚生活在加拿大蒙特利尔。 好几年前莉米亚也做过DNA测试，当时没有相似的匹配结果。她几乎忘记了这件事。但她的资料仍然在库里。所以当汉娜也来做DNA测试后，两姐妹终于找到了对方。 太震惊了！ 莉米亚说：“我很震惊，真的很震惊。收到电子邮件后我整晚都无法入睡。” 从那时起，两姐妹通过视频经常聊天，并发现了许多共同点。首先相貌上两人胖瘦略有不同但极像。其次从“夜宵”爆米花或薯条，连她们对男朋友的品味都非常一致。 在网上联系后，就有了这一次两个亲生姐妹在电视节目中的第一次真正见面——现在她们打算弥补失去的时间。汉娜计划下个月到蒙特利尔看望姐姐莉米亚，两人还打算一起去纹身。 （言西早 图CTV、ABC视频） https://www.ctvnews.ca/canada/canadian-meets-her-long-lost-sister-for-the-first-time-on-u-s-morning-show-1.5918980