健康

来源：新华社 图片来源：Pixabay 同样都是入口的东西，人们对“吃”的重视程度，远高于“喝”。殊不知，喝不对同样伤身。 6类饮品有可能喝出健康隐患 汤类盐多，易高血压 在外就餐最好少喝汤，餐馆的汤一般盐、鸡精、味精放得较多，容易导致高血压和动脉硬化。 在家熬汤时间过长会导致嘌呤含量增加，易导致高尿酸，多喝可能会伤肾。  2 牛奶喝太多，患病风险高 牛奶被誉为最佳天然补钙品，但长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。 每人每天喝200~300毫升牛奶（1~2杯），就完全不用担心这种风险。 3 茶太浓，可能心悸 饮茶要注意浓度和温度。浓茶含大量咖啡因，过量摄入会引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻，喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。 4 咖啡喝太多，影响睡眠 最好不要空腹饮用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。 健康人一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升），孕妇要减少咖啡摄入量，每天不要超过2杯。 5 “人工果汁”，伤智力 市场上不少果汁饮料是由糖、香料、人工色素等调制出来的“人工果汁”。 美国、英国的研究者发现，这类果汁饮料不仅会损害牙釉质，引发蛀牙、牙齿敏感等问题，还容易导致体重超标，增加糖尿病风险，其中的人工色素甚至可能影响儿童智力发育。 6 酒，喝出60种病 世界卫生组织统计显示，有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。饮酒过量，肝脏“最受伤”，一次醉酒相当于得了一次肝炎。 短时间内摄入大量酒精会造成急性酒精中毒，长期如此，容易诱发酒精性脂肪肝、肝炎，甚至是肝硬化。

图片来源：Pixabay 编译：蔡熊更 肝病是沉默的杀手，在大多数病例里，人们感到自己患肝病时都已经太迟了，而且早期的验血也无法检测出肝病，直到变得很严重的地步，才有可能出现症状，但出现的也不过是诸如疲劳、贫血、黄疸、腿部肿胀等轻微症状。 饮酒过量依然是肝硬化的最主要原因。除此之外，肥胖糖尿病和久坐的生活方式，都影响着相当比例的人群。那么如何呵护好我们的肝脏呢？《印度时报》刊文推荐了护肝的几个妙招，你应该牢记于心。 一、对酒精说“不” 所有的脂肪肝并不是酒精直接导致的，但是酒精是肝区病变的主要催化剂。因此，无酒精的生活方式是护肝的重要一步。人们往往有个误区：酒精摄入量提升会增大健康的风险。事实上，有人长时间摄入大量酒精却没有表出现任何危险的迹象，但也有一些人死于少量饮酒后的肝病。喝酒的人中，1/3会发展成为肝病，而也有1/3人的人声称毫无影响。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同时也不要空腹喝，不然会使肝脏负担过重，一直处于超负荷的解酒任务中。 二、减掉赘肉 肥胖是肝脏功能失调的一个主要原因，因此护肝第一步便是减肥。定期健身帮你维持健康体重，可降低脂肪肝风险，不仅如此，锻炼也能提升肝酶的活性。 三、喝水解毒 肝脏核心的功能便是消解我们从食物、水和空气中摄入的化学毒素。而我们也知道，水在我们身体里扮演了一个重要的解毒角色。因此，建议每天喝8到10杯水加速这一解毒过程。 四、遵守“每顿至少吃五种蔬菜和水果”原则 想过咨询你的医生怎样才是摄入足够的果蔬标准吗？一顿饭中的果蔬种类至少应超过5种，这才是健康的营养餐。 五、补充益生菌 有研究表明，肠道细菌功能失调和脂肪肝有较强的联系。益生菌能够使肠道环境正常化，赶走身体毒素，更好地促进生理循环。 六、补充维生素b和维生素c 维生素c有助于身体功能修复，构建免疫系统，它的近亲——复合维生素b能促进肝脏功能。 七、摄入足够的蛋白质 蛋白质的主要作用在于帮助健康肝细胞的再生。 八、摄入充足的膳食纤维和矿物质 你的早餐应该低脂、富含维生素和矿物质，或者就吃杂粮或粗粮。 九、喝蒲公英茶 经过测试证明：喝蒲公英茶能有效补救肝区病变，活化凝滞在肝脏的胆汁。 来源：人民健康网

图片来源：Pixabay 作者：中日友好医院呼吸科博士 王瑞茵 《黄帝内经》曰“人以天地之气生”，肺主气，司呼吸，天气通于肺，全身的呼吸全靠肺，人体靠肺才能获得天地之气，所以中医十分注重吐纳、导引养生。下面介绍三种冬季有效的养肺呼吸方法： 深呼吸。早晨起床后经常做深呼吸，速度放慢，一呼一吸尽量达到6.4秒。这样可以吸进新鲜空气，吐出浊气，增加血液中的含氧量，促进有氧代谢，从而达到养肺目的。深呼吸最好在绿地或河边等空气清新的地方进行。平时在办公室，通风条件不好，人员密度大，平时使用的是浅呼吸法，换气量小，容易感到头晕、乏力、记忆力减退、工作效率较低。还可以进行闭气法呼吸，先闭气，闭住以后停止，尽量停止到不能忍受的时候，再呼出来，往返18次，有助于增强肺功能。 腹式呼吸。吸气的时候鼓起小肚子，呼气的时候收小肚子，注意用鼻子呼吸，不要用嘴巴，尽量深长而缓慢，大脑要空、要静，全身放松，集中意念。研究表明，经常进行腹式呼吸，可以扩大肺活量，改善心肺功能，同时又有醒脑、提神的功效。 缩唇呼吸。快速深吸一口气，把嘴唇缩成吹口哨的形状（或鱼嘴状），然后一点点把气呼出来。原理也是把我们平时浅而快的呼吸方式转得深而慢，空气在肺中停留的时间更长，气体交换更充分，使肺泡可排出更多的二氧化碳。 来源：中国妇女报

■400多名太极爱好者，年前在温哥华集体打太极。 资料图片

■醉心太极的黄思敏(左)与徐耀生(右)，夫妇两人演练推手。

图片来源：Pixabay 家，一直是最温度、最舒适、最安全的地方，正因如此，家中的潜在危害往往会被忽略。有这样一个物件——“平平稳稳坐厨房，每逢请客数它忙，酸甜苦辣都吃过，山珍海味最先尝。”猜猜是啥？ 没错，就是案板了，急需引起重视，因为一不小心就会变成毒素源头。 　　案板怎么会变成毒素源头？ 　　你肯定不敢相信，处理不当的案板，微生物可能比马桶还要多，有的可能只会让你拉肚子，而有的甚至可能会引发肝癌！ 这就是黄曲霉毒素。 　　什么是黄曲霉毒素？ 　　黄曲霉毒素属于真菌毒素，由某些黄曲霉菌和寄生曲霉菌所产生，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害最为突出的一类致癌物。 其中，黄曲霉毒素B1是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一。黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强！ 　　人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可导致肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，前期症状为发烧、呕吐、厌食、黄疸，继而出现腹水，下肢浮肿并很快死亡。 黄曲霉毒素不仅毒性强，而且不易分解，能损伤肝脏，是致肝癌物质。饮食摄入黄曲霉毒素是对人体健康产生危害的最主要方式之一。 　　如何清洗案板才能放心？ 　　案板是每日饮食必备之物，最容易滋生细菌和霉菌，因此，清洗案板至关重要。 　　1、清水和洗洁精。用清水和洗洁精对案板进行第一轮的清洗，洗去大量的油渍和污渍。 2、盐。在案板上撒盐，达到对案板消毒清洗的作用。在用盐清洗时，用海绵反复擦拭，摩擦的过程能够让案板更加清洁。 　　3、醋。醋也能起到杀菌作用，为了让醋能够更加充分地起到杀菌作用，喷洒醋后的案板先不要清洗，在通风有阳光的地方自然风干。 　　4、经常检查案板是否有裂痕或出现毛刺、发黑。因为裂痕容易藏污纳垢，更易滋生细菌，所以应当及时清理。发黑或产生毛刺的案板应当及时更换。 　　还有哪些地方会有黄曲霉毒素？ 　　黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果、特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶及奶制品、食用油等食品中也经常发现黄曲霉毒素，可以说无处不在。 为此，多个国家和地区指定了黄曲霉毒素的限量和范围。 　　2003年联合国粮农组织（FAO）发布的全世界食品和饲料真菌毒素法规报告中显示，除国际食品法典委员会（CAC）的规定以外，全球100多个国家和地区制定了各类食品中黄曲霉毒素限量标准。 　　我国GB 2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》规定，植物油脂（花生油、玉米油除外）中黄曲霉毒素B1限量为10 μg/kg，花生油、玉米油中黄曲霉毒素B1限量则是20 μg/kg。 家中如何减少产生黄曲霉毒素？ 　　预防黄曲霉毒素，防霉是一项关键措施。所以无论是食物还是生活用品，都应当尽量保持干燥低温。 食物：花生、玉米等储存过程中易发霉变质的食物要经常晾晒，一旦发现有霉烂的颗粒应及时清除，以防污染其他粮粒。因毒素主要集中在霉变的粮粒中，所以凡表面长有黄绿色霉菌，或破损皱缩、变色、变质的，都有可能污染黄曲霉毒素。 　　器具：木质碗筷等常处于潮湿的环境中，容易发霉， 所以基本上2-3个月就要更换。即使是干净干燥的环境中，使用1年也最好更换。为了避免黄曲霉毒素，不锈钢陶瓷制碗筷子相对更安全。  　　虽然黄曲霉毒素无处不在听起来让你后怕，但只要预防工作做好了，还是可以尽量避免的。总之，健康最重要，防霉不可少！ 来源：科普中国

图片来源：Pixabay 作者：河南中医药大学第一附属医院男科副主任医师 李俊涛 我一位骨伤科的同事是一个大大咧咧的人，平时也不注意自己的形象。记得有一次，他给一位患者查房的时候，那位患者不经意地说了句：“你身为医生，怎么自己有口臭，也不知道治一下啊?”话音刚落，我同事的脸“唰”的一下就红了，深深地损伤了他的自尊心。 那件事过后，他就来找我咨询口臭的治疗方法。我告诉他两个小方法配合使用进行调治。现在半个月过去了，他的口臭痊愈了，整个人看起来也自信了。 第一个方法是个中药方，按照传统中医理论，口臭是胃火上炎，胃腑积热，胃肠功能紊乱，消化不良，胃肠出血等原因引起口气上攻或湿热郁结所致。因此，口臭的治疗方法常需从调理脏腑入手，中药在治疗口臭方面效果很好。 取细辛、甘草、桂心各1两，将这几味药磨成粉末状，每次取5克放入热开水中，搅匀服下，每天服用3～4次。细辛有祛风散寒、行水开窍、温化寒痰的作用;甘草有清热解毒的作用，同时它还可以止咳化痰;而桂心性苦、味辛，苦入心，辛走血，能引血、化汗、化脓。将这3味药放在一起调制成的“细辛散”治疗口臭的效果奇好。 第二个方法是个食疗方——薄荷粥，我们平时在家还可以通过这个食疗方法来改善口臭。具体的做法是：将摘下来的薄荷叶30克洗净备用(如果没有新鲜的叶子，干的也可以，10克左右)，入锅内加适量清水煎熬，并去渣留汁待用。然后，接着将粳米50克淘净，加入前面留取的薄荷汁中，煮至米熟即可食用。薄荷有抗菌消炎的作用，能够消除胃部的炎症，同时它能够增加胃黏膜的供血量，改进消化功能，最终改善口臭的情况。 另外，想要治愈口臭或者是不想患口臭的人一定要注意，进食不宜过饱，做到饮食有节，不吃或少吃辛辣食物，讲究饮食平衡，摄入足够的蛋白质和糖类，同时戒烟、戒酒。 来源：健康时报

图片来源：Pixabay 作者：南方医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师  田文栋 冬季天气寒冷，感冒发烧等不适都容易累及嗓子，让人感觉疼痛、嘶哑。以下几个护嗓妙招大家可以一试。 1.掌握正确发声方法。长期用声不当或过度，可致声带频繁撞击、摩擦，产生机械性创伤，引起声带黏膜血管扩张、通透性增强、渗出增加，使声带充血和水肿，继而纤维组织增生等，导致慢性喉炎、声带水肿、声带肥厚、小结及息肉等良性病变。平时发声应适量，避免过度用声（大声喊叫及长时间讲话）；掌握科学发声方法，如胸腹式联合呼吸增加发音时呼吸气流、喉肌松弛训练（咀嚼、哼鸣、水泡音等）。 2.用嗓前后多养护。用嗓前后应多喝温开水保持咽喉湿润，也可采用水蒸汽雾化吸入或自行给喉部周围推拿按摩等，使喉部肌肉放松。 3.避免或少食刺激性食物。辛辣食品，瓜子、花生等干果，过酸、过咸、生冷食品等，含有碳酸或咖啡因的饮料等都应少吃。 4.戒烟酒。其中的有害物质会刺激咽喉、声带。 5.避免受凉、感冒。注意气候变化，适时增减衣物，外出戴口罩。 6.保持空气清新。外出戴口罩阻隔灰尘，少去空气不流通的场所（如大型超市、夜总会、卡拉OK厅等）。 7.多运动。加强身体锻炼，提高机体免疫抗病能力，扩大肺活量，增强发声器官活动能力。 此外，若已经开始出现咽喉嘶哑的情况，可采用以下方法进行治疗： 1.局部治疗：应用激素雾化吸入、含片、喷剂、贴药等。 2.口服药物治疗：声带水肿明显者可口服激素和抗过敏药（如强的松片、甲泼尼龙片等），还可口服一些清咽、利喉的中成药。 3.穴位针刺治疗：可促使喉局部血管扩张、血流增加、血液黏滞度降低，消除声带炎症及增生组织。 4.物理疗法：利用超短波、直流电、药物离子透入等，可增加喉部血液循环，消除炎症。 5.喉部推拿按摩：可疏通经络、调和气血、松弛肌肉、缓解疲劳。 6.手术治疗：对于声带上有良性增生物（小结、息肉等）者，可选择电子纤维喉镜下摘除术、支撑喉镜喉显微外科手术等进行治疗。 来源：生命时报

图片来源：Pixabay 作者：中国注册营养师 李园园 炒菜油容易看到，但被吸收到淀粉食物内部的脂肪往往看不到。尤其是还当主食来吃，一不小心就可能导致热量超标。 炒饭类 既然是炒就离不开油盐等调味品，要不然不但不香，而且容易粘锅。这导致很多炒饭里面的油量大增，尤其是饭店里点的炒饭甚至每粒米饭上都泛着油光。同样吃一碗半斤左右的炒饭，要比普通的米饭多吃进去100~200千卡热量。 炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭类似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右，相对于原料来说脂肪含量同样翻了几十倍。尤其吃炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒的时候如果放油太少很容易粘锅，所以更需要多放点油。 起酥面包 不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等，而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，类似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是脂肪大户。 麻团、麻花、油条 这类油炸类主食，整个在油锅里洗了个澡，脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据，麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%，油条的脂肪含量17.6%。 麻酱烧饼、油饼 这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收，都会在里面“包”入很多油，例如油饼脂肪含量23%之多，麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上，因此麻酱烧饼除了油还有糖，营养与热量来看可以归为糕点点心之列。 来源：健康时报

图片来源：Pixabay 空腹不能喝牛奶，空腹不宜吃香蕉……有关空腹，总是有很多说法。这些说法对吗?我们来一一分析。 空腹喝牛奶浪费营养?瞎说! 空腹喝牛奶是不是就造成了营养的浪费呢?牛奶中确实含有水分，比例还不低。但是牛奶中同样也包含蛋白质等众多营养物质，喝进来不管是否空腹，都需要消化吸收，怎么能和喝水一样穿肠而过呢?只不过，空腹喝牛奶不太建议的原因是空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。建议搭配早餐或其他食物一起，胃排空的速度确实比空腹要慢，营养吸收的会更多，而且其它食物与牛奶组合在一起营养也更均衡。 空腹吃香蕉易心脏骤停?吃超多才会! 这种说法不是空穴来风，源起于香蕉钾含量丰富，钾摄入过多，同时又有肾病，钾排泄障碍，会出现高钾血症，急性发生者为急症，可能导致心搏骤停。不应该脱离剂量谈结果，如果真要由于吃香蕉能吃出高钾血症来，大概得吃几公斤。早上想吃香蕉就吃，不要再纠结是否空腹。 但需要注意：柑橘类水果以及山楂不建议空腹吃，有机酸含量比较高，容易引起胃酸过多的分泌，还有就是鞣酸含量比较高的水果不建议空腹如柿子、黑枣等。 空腹喝茶伤胃?有可能! 茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说，更不要喝绿茶了。除此之外，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，从而可能影响消化。 来源：人民健康网

图片来源：Pixabay 当你吃盐过多时，会发生令人惊讶的五个短期症状。美国《预防》杂志网站近日对此进行了总结。 　　手指变粗 如果你的体重没有任何增长，但突然间感觉戴的戒指小了两号，这很有可能是水潴留造成的;如果你近期吃了过多的盐，就会发生这种情况。 　　美国加州圣塔莫妮卡普罗维斯登圣约翰健康中心的主任米拉汉·莫萨基认为：身体是一台复杂的机器，它必须保持体液和电解质的平衡。摄入了过多的钠，大脑就会引发一种激素的释放，告诉身体需要保留尽可能多的水，以防止生理功能紊乱。 　　嘴干 如果你感觉就像吃了一团棉花球，这可能吃盐过多的过错。在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。为了恢复平衡，你需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使你狂饮。 　　头痛 发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。 　　总想排尿 喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当有过多的盐进入身体时，肾脏就会加班加点的工作，以清除多余的盐，这就造成了小便量增多。 　　反应变慢 吃过多的盐会让人脱水，而脱水会让人清晰思考的能力骤然下降。 　　发表在《营养学杂志》上的一项研究成果显示：与体内有充足水分时相比，轻度脱水会造成女性在测量注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能测试中的表现变差。此外，脱水还会让人的情绪一落千丈。 来源：人民健康网

图片来源：Pixabay 头发是检验女性颜值高低的一项重要因素，不管是长发还是短发，不管是什么造型，发量过少永远是一大短板。不少女性朋友正受着掉头发情况的困扰，简直让爱美女性的脑袋都要愁掉了。接下来我将介绍防止或者缓解掉头发的五个方法，希望对广大女性朋友有所帮助。 女性经常掉头发有什么解决办法吗？ 1、有良好的生活习惯 养成良好的生活习惯，无论对于预防疾病还是对于美容保健，都是老生常谈的事。如果生活习惯不规律的话，比方说经常熬夜，睡眠不足或者是经常三餐不规律、暴饮暴食。这时候就会对身体健康产生一定的损害，身体健康产生损害了，身体的各项机能就有所降低，表现在头发上就是脱发的经常产生。所以为了养护头发，还是保持健康的生活习惯比较好，这是能在日常生活中随时改变的小事，所以要特别注意。 2、戒除烟酒 吸烟有害健康，喝酒不利于身心。经常抽烟喝酒不仅会对身体的各个器官有所损害，产生各种身体方面的疾病，还会使女性的颜值受到影响。经常抽烟喝酒的人会精神萎靡，皮肤也会暗沉没有光泽。脱发也是很常有的事，这就是为什么很多中年男人会有秃顶了。为了自己的身体健康，也要把烟酒戒除掉，并且女性还是远离这些比较好，对于自身的形象也有所损害。 3、多做头部按摩 头部按摩主要是头皮的按摩，经常按摩头皮或者是用经常用牛角梳来梳理头发，就会使头部的血液循环加快。血液循环加快了，自然经络各方面也会通畅，这样子头发就会变得乌黑亮丽，不会经常脱发了。头部按摩是时常可以做的事情，但是要坚持只有坚持下去才会有效果。 4、缓解生活的压力 随着生活节奏越来越快，白领丽人们群体越来越大，不少女性不仅扮演着家庭妈妈的角色，而且还在事业上和其他人一起打拼。来自事业和家庭双重压力和来自同辈后辈激烈的竞争会使女性朋友们压力过大，压力大了，头发也就经常会掉了。所以说为了有一头乌黑亮丽的秀发，还是要学会在生活中缓解压力，可以培养自己的兴趣爱好，转移自己的注意力。 5、积极就医 有时候脱发是一种病理性的脱发，仅仅靠坚持良好的生活习惯是不够的，有时也需要医生的介入，从医学角度来解决脱发问题。所以有了脱发现象，不仅要从生活中加以调理，适时去医院也是很有必要的选择。 为了美丽与健康，为了拜托脱发的困扰，女性朋友们一定要在日常生活中加以注意。并且改正不良的生活习惯，缓解压力心情舒畅。只有这样，才能拥有乌黑亮丽浓密的秀发。 来源：网易健康

图片来源：Pixabay 作者：北京中医药大学东方医院营养科 魏帼 最近单位体检，很多同事被查出血脂异常，过节前聚餐都没有办法好好吃饭了，守着一盘青菜愁眉苦脸的叹气。其实，血脂异常的膳食控制并没有那么凄惨，很多好吃的还是可以吃的。 通常来说，血脂异常的饮食治疗原则以食物多样化、少食多餐、清淡饮食为基础，但同时还需要注意使膳食结构尽量贴近：低脂肪、低饱和脂肪和低胆固醇膳食。具体到膳食制定原则上来说，就是脂肪供能比要低于30%，其中饱和脂肪占比应在10%以内，而胆固醇的摄入量在200mg以内即可。 而具体到每日饮食上，让我们先从可以提供美食享受的肉、蛋类食物说起。肉类控制在合理食用量即可。具体食用量则根据每个人的身高、体重和基本情况而不同，上下浮动在50-200g左右。尽量选择猪、牛、羊的瘦肉、去皮的禽肉以及鱼虾类食物，避免肥肉、涮肉、加工肉制品（如：肉肠、肉罐头等）、鱼籽、鱿鱼、动物内脏等食物。而蛋类控制在每周3-4个即可，可以选择鸡蛋、鸭蛋等，尽量避免蛋黄比例较高的鹌鹑蛋。 其次，富含营养的食物中，最容易被忽视的奶类和大豆类食物其实并不需要严格限制。奶类尽量饮用牛奶、无糖酸奶，对于全脂奶粉、奶酪等奶制品，尽量减少食用即可。而大豆制品中的黄豆、豆腐、豆浆等食物还是可以每天食用的，食用量控制在干黄豆30g或者豆腐150g每天就可以了，但是油豆腐、豆腐泡和素什锦之类的成品豆制品还是避免食用为佳。 另外，主食和蔬菜对于血脂异常的人群来说，也并没有特殊需要限制的。但是要提醒大家的是，一定要保证主食中粗杂粮薯类等食物的比例，蔬菜尽量以深色、叶菜类为主。而至于糕点、甜食、油饼、油条等根本不在主食的范围，所以需要尽量避免食用。新鲜的应季水果对于血脂异常的人群来说，每天50g左右的食用量就可以了。而加工过的果汁、加糖的甜饮料则不在水果的范畴内，应避免饮用。 最后，烹调方法一定要注意，减少食用油的食用量，同时尽量避免使用棕榈油、动物油、奶油、黄油等含有饱和脂肪、反式脂肪较多的油脂。花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、橄榄油、香油等都是不错的选择，但是用量一定要控制在25ml以内，根据身高、体重等情况的不同，有的时候可能还会控制的更严格一些。 所以，如果当你自行控制饮食而不见效的时候，请到营养科门诊来，让营养师根据你的身高、体重，来制定一个适合你的饮食方案吧。偷偷告诉你，饮食方案还可以根据个人饮食爱好，而有所调整呢。如果你特别想吃某种食物，营养师也会在不违反饮食原则的基础上，尽量帮你实现。 来源：人民健康网

图片来源：Pixabay 很多人睡眠时有打鼾的毛病，甚至鼾声如雷。不少人认为这是一种正常的睡眠现象，是熟睡的表现。其实这是一种错误的认识。研究表明，打鼾者不但经常在睡眠中憋醒，有的患者还可能出现性功能减退、遗尿的表现，而且已经证明打鼾与高血压、冠心病、猝死、糖尿病等有联系。 打鼾是呼吸道阻塞所产生的症状。不止男性会打鼾，女性也会，尤其肥胖的人群更容易出现这种症状。如果你是超重或是肥胖，要积极减重，因肥胖患者脂肪堆积喉部会导致咽喉部气道狭窄，加重打鼾的程度。 在饮食方面，还是建议清淡合理的原则，少吃油腻煎炸食物，最好戒烟戒酒，因酒精可使咽部肌肉松弛，引起打鼾或增加睡眠间歇性窒息发生的频率；吸烟会软化喉部的软组织，从而使这些组织在气流通过时更容易振动，影响呼吸。此外，平时注意增强体育锻炼。睡眠时可以试试采取侧卧位，可防止舌根后坠，减少气道阻塞的机会。 来源：广州日报

图片来源：Pixabay 英国口腔健康基金会日前指出，蓝莓和蔓越莓有助抑制口腔细菌活动，常吃有利于口腔健康。 英国口腔健康基金会首席执行官尼格尔·卡特发现，蓝莓和蔓越莓两种浆果中富含多酚类抗氧化物，能抑制人体内的自由基。即便是已经把它们吃进肚子里，多酚类抗氧化物仍会存留在唾液中，起到保护口腔的作用。从这些浆果中提取的抗氧化物完全不含糖，也能溶于水，因此，一方面可以将其添加到牙膏、漱口水等口腔护理产品中，另一方面也可用作饮料中糖的替代品。澳大利亚昆士兰大学的研究人员对上述结论进行检测发现，参试者食用蓝莓和蔓越莓后，口腔中的细菌数量大幅减少，它们确实是抗击龋齿的“天然武器”。 研究人员同时提醒称，蓝莓和蔓越莓含有天然糖分，而糖是导致龋齿的一个重要诱因。一个比较好的食用建议是，在吃饭时间吃浆果，或者在饭后马上吃浆果，这样能减少口腔暴露于糖分和酸性成分的时间。 来源：人民网

图片来源：Pixabay 你是否遇到过这样的情景：上厕所时碰见熟人，会习惯性地打声招呼；快节奏的生活下，有些人上厕所时还在讲电话。但从中医养生角度看，这种做法是在伤害身体，因此提醒大家，小便时千万别说话。 中医认为，排尿是人体津液通过尿道口排出的过程，是一种正常生理现象。通常，人体津液生成、输布和排泄三大环节涉及多个脏腑的功能，是依靠脾、肺、肾、肝和三焦等共同协调配合完成。但津液的排泄则主要通过尿液和汗液完成，也就只用到肾、肺、脾，因此这三个脏腑的强大与否在津液排泄中最为重要。 说话有赖于宗气的作用。医学著作《灵枢·邪客》中记载：“宗气积于胸中，出于喉咙，以灌心脉，而行呼吸焉。”宗气上走息道，推动呼吸、语言、声音及肢体运动。宗气生成有两个来源，一是脾胃运化的水谷精气，二是肺从自然界中吸入的清气，两者结合生成宗气。故宗气属于后天之气的范畴，说话与宗气息息相关。 那么，为什么排尿时最好不要说话？因为肺主一身之气的生成，包括宗气，肺在呼气时随之带走的部分津液，也是津液排泄的一个途径。人说话时容易耗气，说多或不合时宜的说会耗伤津液，人会觉得口干舌燥甚至上气不接下气、腰酸背痛、小便不利等，时间久了，泌尿生殖系统还可能会出现慢性炎症和肾功能减退。所以，排尿是津液排泄的过程，此时为了防止津液过度消耗，就不能同时说话，以避免“上下同耗”，伤肺又伤肾。 事实上，古代养生观念中早就建议小便时不要说话，甚至提倡小便时要吸气，不要呼气。还有医学家指出，小便时可以叩齿以固肾。因为“肾主司二便”，人体排泄均依赖于肾气的气化和肾阳的温煦与滋润，小便时咬紧牙关，不令泄气，有助于肾摄精气，而肾的精气固摄，则益骨健，促齿坚。而且，叩齿的同时自然也就不能说话了。 来源：生命时报

图片来源：Pixabay 做冥想。它不但能缓解压力，还能增加端粒长度，即长寿在细胞层面的标志。每天冥想5~10分钟，效果也不错。此外，冥想还能激活抗病基因，减轻炎症。 多喝水。喝水能改善血液循环，促进营养物质流动和废物排出，使心脏、肝脏和肾脏在较小压力下正常运转。 到户外。适度的户外活动能降低血压，提升心理健康，改善记忆力，强健骨骼。 练力量。美国哈佛大学研究显示，每周至少参加2次力量训练的老人死亡风险降低46%。 勤洗手。这可能是实现长寿的最简单习惯。洗手是去除细菌、避免生病和防止向他人传播细菌的最佳方法之一。 跳跳舞。跳舞不仅有助于保持身体健康，还能增进心理健康。此外，舞蹈还能改善大脑的海马体功能，延缓认知功能衰退。 喝杯茶。茶具有抗癌和降低胆固醇的作用，能保护大脑免受自由基损伤，并强健骨骼。喝茶还能降低心血管疾病的死亡风险。 吃点辣。北京大学研究发现，吃辛辣食物能降低早亡风险。这可能是辣椒中的活性成分（辣椒素）对延长寿命发挥了作用。 常交友。孤独感与发病率和死亡率上升有关。更重要的是，一生中保持健康的社会关系能延长寿命。建议多给亲朋好友打电话，或登门拜访。 多微笑。英国伦敦大学研究发现，微笑通过触发内啡肽释放来降低血压、减轻压力、改善心脏健康和增强免疫力，所有这些都有益长寿。 来源：人民健康网

来源：新京报 图片来源：Pixabay 人的一生中，有将近三分之一的时间是在睡眠中度过的。除了暖和的被子，陪你度过漫漫长夜的还有枕头。有的人喜欢低枕头，有的人却认为“高枕无忧”，还有的人甚至不用枕头。可你知道吗，枕头的选择也藏着很大学问！而且除了选择一个舒适的枕头，还有很多条件也会影响你的睡眠质量。 “高不成低不就”到底该怎么睡？ 北京大学国际医院康复医学科的医生提醒，枕头过高会转变颈椎正常生理弯曲，使颈椎周围肌肉韧带长期紧张，产生炎症并出现颈肩酸痛、手麻、头晕等现象；而枕头过低又会使得供血不均衡，一觉醒来也会出现颈肩酸痛，头晕等；那不睡枕头呢？这种做法更不可取！如果侧卧的时候不枕枕头，就会“落枕”！ 医生建议，如果你喜欢仰睡，枕头的高度一般是虎口向上握拳的高度，枕头的宽度比肩宽15cm左右，注意一定要把颈椎枕到枕头上，而不只是头在枕头上，下巴注意保持水平，膝盖下也最好垫个枕头。如果你习惯侧卧，枕头高度宽度等选择与仰卧一样，膝盖下的枕头就不需要垫了，而是在两腿膝关节之间夹个枕头。 ◆ 错误习惯 ◆ 正确示范 如果你现在已经出现颈肩痛，同时还伴有颈肩活动受限，甚至上肢、手麻木疼痛等症状，应及时到医院就诊。 提高睡眠质量还有10大秘诀 除了选择一个舒适的枕头，还有很多条件也会影响你的睡眠质量，英国营养学家肖恩•史蒂文森就在自己《睡得更明智》一书中，提到了10个能有效提高睡眠质量的窍门，赶紧记下来吧。 1.白天最好晒足太阳 所谓一日之计在于晨，早晨6点到8点半的阳光对人体尤其重要。要想健康生活，每天至少要晒1个半小时太阳。适当的光照能让人体分泌最佳荷尔蒙和化学物质，调节好生物钟。 2.挑对咖啡时间也助眠 对大多数人而言，要想在睡前消耗完体内咖啡因，下午2点就不能再喝咖啡了。挑对时间喝咖啡，能保持白天精力充沛，而咖啡因还能刺激皮质醇分泌，有助晚上睡眠。 3.睡觉要选黄金时段 晚上10点到凌晨2点是黄金睡眠时段。晚上10点左右，褪黑激素分泌旺盛，帮助睡眠中的人体恢复元气，促进新陈代谢。但是，如果还没入睡，这种激素可能就帮倒忙了，让人难以入睡。 4.按睡眠周期起床不会困 起床并非越早越好。人体睡眠周期为90分钟，每晚通常会循环4到6次。根据睡眠周期设定闹钟，起床时就不会那么困。比如你是晚上10点入睡，闹钟设定在5点半就比设定在6点好。 5.睡前90分钟避免看手机 据波士顿布里格姆妇科医院2014年的研究发现，睡前阅读纸质书的人比使用手机、平板电脑的人入睡快。因此，睡前90分钟就别再看电子屏幕了，这对睡眠质量有很大帮助。 6.别害羞，裸睡效果或更好 失眠患者睡前体温常常偏高，保持室温16摄氏度到20摄氏度，穿宽松的睡衣甚至裸睡都有助睡眠。相关研究还提到，和另一半一起裸睡，效果将更佳。 7.调整作息，别当“夜猫子” 人类天生就是白天工作晚上睡觉，所以别再当夜猫子了。然而，睡眠时间需要逐步调整，不要一下子决定早睡早起。有些人有午睡习惯，致使晚上难以入眠。那么如何抵挡午睡的诱惑呢？想一件早上想做的叫人兴奋的事情，然后一直惦记着。这能让你一直保持清醒，还能帮助你起床。 8.巧用小枕头减少颈背压力 很多专家建议仰睡，这样能防止胃酸倒流，有益于腰骨脊椎。但如果睡在高枕上，仰睡会扭曲脊椎曲线，导致腰酸背痛。对喜欢卧睡的人，枕头会使脖子伸展过度。所以正确的做法是，垫个小硬枕头在肚子和臀部下，这能减少背部和颈部压力。 9.晨练助睡眠，晚练不适宜 美国州立阿帕拉契亚大学2011年一项研究表明，晨练有助睡眠。结果显示，早上7点锻炼的人晚上睡得更久，身体恢复更好。而太晚做运动导致人体核心温度上升，不利于睡眠。 10.卧室摆常春藤、虎尾兰 绿色植物能让室内空气更清新。比如，常春藤被誉为头号室内空气清洁植物，而虎尾兰晚上能吸收二氧化碳，释放氧气，对睡眠也有帮助。

图片来源：Pixabay 排清毒素身体好。 再过大约一星期就到“年二八洗邋遢”，除了屋企要大扫除到干干净净，其实我们的身体毒素同样需要定期大扫除。肝脏是排毒器官，能代谢酒精、脂肪类及含糖食物，若肝功能变差，可能无法代谢有毒物质而变成脂肪沉积物，继而演变成肝病，严重的话更可致命。因此，大家必须好好保护肝脏，以下6类食物有助护肝排毒！ ●咖啡、绿茶 咖啡已被证实能保护肝脏免受疾病侵害，有研究人员指，咖啡可阻止脂肪细胞堆积在体内，而脂肪细胞正是肝脏疾病的标志之一。即使肝脏问题已找上门，咖啡仍能降低肝硬化和肝癌的风险，同时减少有害炎症，但仍要注意每日摄取量，不宜大量饮用。另有研究指，每天喝5至10杯绿茶也能维持肝脏健康。喝茶有益健康，但也绝对不能喝过量，应依照自己的身体状况咨询医生或营养师意见。 ●西柚 西柚含柚皮素、柚皮苷，这两种抗氧化剂有助减少炎症和保护肝细胞，还能减少储存于肝脏中的脂肪量。一项研究发现，西柚中的柚皮苷可改善肝脏代谢酒精的能力，并且抵消一些酒精会带来的负面影响。下次要喝酒狂欢前，可以先吃一点西柚，翌日不会宿醉得那么惨，肝脏也没有那么难受。 ●蓝莓、小红莓 蓝莓和小红莓都含有一种抗氧化剂叫“花青素”，对肝脏有很多益处。有研究指，每天吃蓝莓和小红莓，3至4星期后，能预防肝脏病变，达到保护肝脏的效用。另外，试管研究中已发现蓝莓的提取物能抑制肝癌细胞生长，但还需进一步研究才能确认蓝莓这方面的功效。 ●红葡萄 红葡萄拥有多种对人体有益的植物化合物，当中的「白藜芦醇」这被视为喝红酒的最佳借口，因为它可预防炎症、防止自由基产生伤害来保护肝脏，所以多喝红酒摄取白藜芦醇被认为可以降低罹患癌症的风险。此外，一项针对非酒精性脂肪性感病患者的研究指，摄取葡萄籽精华超过3个月，能改善肝脏功能，葡萄籽所拥有的营养比单吃葡萄、喝红酒还要高许多。 ●仙人掌果 喝酒后之所以会宿醉，代表肝脏正在努力处理人体喝进的酒精量，而仙人掌提取物可减少大量饮酒后肝脏受到的氧化损伤，并有助维持抗氧化和炎症的水平稳定。有研究证实仙人掌果可减轻宿醉症状，接受测试者表示，如果他们在喝酒前先吃一些仙人掌提取物，减少了呕吐、口干等不适的酒后症状。 ●红菜头 红菜头含有一种叫做“甜菜碱”的抗氧化剂，能降低肝脏受到氧化损伤、炎症侵害的机会。 来源：巴士的报

图片来源：Pixabay 现今有很多糖尿病人，糖尿病人血糖高会引发很多并发症，然而血糖低亦会引起严重问题。有一类病人更会间歇性血糖极低，严重的会昏迷甚至死亡。然而这类低血糖症，未必与糖尿病有关。 55岁的林女士，过去数年一直有血糖过低问题，追查多年，才知道病源在胰脏…… 撰文：陈旭英 眼前的林女士精神抖擞，面色红润，刚从澳门回来，一点倦意也没有。如果在1年前，她未必敢独自一人离家太远，因为她有机会忽然神智混乱。为何会这样？一切要从数年前说起。 “我自从做了心脏手术，住院20日，出院后就一直血糖低。”林女士说。 林女士是一位心脏病人，心脏比正常人多出一条副传导路径，引致心律不齐，20年来进进出出医院无数次。大约5、6年前，医生安排林女士接受导管冷冻手术。然而术后检查发现副传导路径未完全冻死，医生于是再安排第二次手术，利用消融技术，将副传导路径热融，这次终于成功。但术后复诊，就发现有低血糖问题。 “医生告诉我血糖低，亦尝试追查原因，但没有结果，只叫我注意。但我不知道其严重性，在家经常感到头晕，亦曾晕倒多次，丈夫喂我吃糖或给我饮一包豆奶，很快便回复精神，但有次就晕倒失去意识，由家人召唤救护车送我入院。”林女士说。 不知病因 非常灰心 由于多次晕倒，医生一直未能找出病因，林女士感到很灰心。 “那段日子身子很差，经常晕，没有精神，一头白发，脸容苍老，觉得自己无法治好，很想放弃，幸好最后遇上杨医生，他说我的低血糖问题有法可治，叫我不要灰心……”林女士说。 原来政府医生转介林女士见内分泌专科，获安排入院接受一项72小时禁食检测，确认问题后，需要进一步接受特别的电脑扫描检验，但由于排期需时，故建议她自行到私家医院接受影像检查。林女士其后在朋友建议下到养和医院见内分泌及糖尿科专科医生，经详细了解病历及分析了之前在政府医院进行的72小时禁食检测的结果后，安排她接受使用特别同位素的正电子扫描，终于找出病因。 养和医院内分泌及糖尿科专科杨俊业医生说，林女士患的是低血糖症，并不常见，所以大众认识较少。 手震心跳 神志混乱 血糖过低，又称为低血糖症（Hypoglycemia），最常见是糖尿病人正用控制血糖药，例如胰岛素或旧式血糖药，有机会引致血糖低，这类属常见。 另一类间歇性血糖过低的病人，没有服用降血糖药或注射胰岛素，病人会经常觉肚饿、手震、心跳过快，要进食后才能改善。 “最常见是在餐前出现低血糖问题，例如病人早上起床时，整晚没有进食，或午餐、晚餐前有上述情况。如病人出现手震、心跳过快但未能尽快进食，征状会愈来愈严重。”杨医生说。 低血糖初期征状是心跳加速、手震、冒汗、非常肚饿，如一直未能进食，血糖会愈来愈低，就会影响中枢神经，头晕、精神混乱、胡乱说话或无法言语；如再严重下去，病人会抽筋、昏迷休克，最后会死亡。 杨医生说，在追查病征时，发现林女士间歇在家突然神志混乱，不认得家人，初时家人都十分担心，其后经调查才发现是血糖过低。 为何会有低血糖症？杨医生说首先了解血糖如何控制：“人体保护机制维持血糖水平约在4-8mmol/L，因为大脑需要葡萄糖才能运作，我们在进食后消化，食物中的葡萄糖被人体吸收，血糖会上升，身体会分泌胰岛素来控制血糖令其下降。 当血糖低时，人体有荷尔蒙作为保护机制令血糖上升，这些荷尔蒙包括升糖素、生长激素、皮质醇/肾上腺素等。 有些人因长时间工作而未有时间进食，当血糖开始低，到达三点几，身体会暂时停止分泌胰岛素，令血糖不再下降；同时压力荷尔蒙会发挥效用，使到储存在肝脏或肌肉的糖会释出，令血糖上升，供身体使用。 ” 挨饿72小时 既然身体有保护机制，为何有人会患低血糖症？杨俊业医生说，有数种情况会令血糖过低：“第一，有些人胰岛素分泌过多，通常是胰脏有肿瘤（神经内分泌肿瘤Neuroendocrine tumor）；第二是压力荷尔蒙不足，例如脑下垂体或肾上腺分泌不足；另一类是肝脏完全没有糖储备，例如癌细胞走到肝脏，肝的正常组织都被癌细胞占据，致肝功能极差；亦有一些遗传性疾病，常见是儿童患者肝脏无法释放肝糖。” 血糖过低可以是急症，病人可以休克致死，故需要提高警觉。杨医生补充说，轻微的低血糖患者可能在街上晕倒，或驾车时晕倒；当血糖极低时患者会抽筋、缺氧、休克。 如病人出现上述情况而求诊，需要进行多项检查追查原因。第一是检查压力荷尔蒙（皮质醇）、甲状腺分泌有否不足，脑下垂体功能是否正常；第二是在病人血糖极低时，即在2.5度至3度以下时抽血检验，看胰岛素水平。 特别扫描 找出元凶 低血糖检查与一般病人于早上验空腹血糖程序不同，病人需要入院接受这项检查。 杨医生解释，为了捕捉病人血糖最低时机，病人需要住院，持续多个小时不能进食，最长要饿72小时。但通常有问题的病人在持续没有进食24至48小时，血糖便会下降至2.5度至3度以下的低水平；如一直都未达低血糖水平，病人需继续挨饿，期间只能饮用不含热量的液体，例如水、清茶。 如72小时后血糖仍未够低，会请病人步行一段时间消耗热量，直至达到低血糖水平为止。 “在这刻低血糖时抽取血液及尿液样本化验，便能了解到血糖低是否胰岛素问题，或有类似胰岛素作用的荷尔蒙失衡造成；同时，例如低血糖时抽血检查压力荷尔蒙，如皮质醇水平，如上升不足够，便要从皮质醇过低这方向进一步检查。 如发现是胰岛素过高问题，会再进行检查看是否有分泌过多胰岛素的肿瘤。由于胰脏位置深入兼肿瘤通常体积细小，需要进行特别检查才能看得清楚，例如电脑扫描、注射特别同位素的正电子扫描，或用内视镜超声波。若然扫描也找不出肿瘤位置，有时会需要进行血管造影检查，在胰脏不同血管抽血进行化验胰岛素水平。 ”杨医生说。 除上述原因外，亦会检查病人有否服用令血糖下降的药物。杨医生指出，病人说自己没有糖尿病，但亦有机会误服降血糖药，例如长者院舍职员派错药，可能误取家人的血糖药，数年前亦曾发生医生误将降血糖药当胃药处方给病人，故追查病因时需要排除这可能性。 如果病人因为有肿瘤引致血糖过低，要根治低血糖症，就需要进行外科手术。杨医生说，绝大部分胰岛素瘤都在胰脏，可以进行腹腔镜手术切除。 如果是荷尔蒙问题，会验皮质醇、甲状腺分泌等，确定病因后，需要服用适当的补充荷尔蒙药物。 切除肿瘤 血糖正常 林女士的低血糖问题持续多年，在政府医院接受72小时空腹至血糖低抽血化验，证实胰岛素分泌过多，但医院影像扫描系统解像度不足，未能发现肿瘤，后来由杨医生诊治，安排了正电脑扫描终发现病源：胰脏肿瘤！杨医生转介内分泌外科医生为林女士进行胰脏肿瘤切除手术，康复出院后，血糖回复正常，没有再出现间歇精神混乱情况。 有没有其他原因引致胰岛素分泌失常，例如胰脏炎？杨医生说，有些人胰脏细胞增生，或患其他癌症，例如肝癌，肿瘤细胞会分泌一些具胰岛素功能的荷尔蒙引致血糖低。相反胰脏炎会令胰岛素分泌过低致血糖高，不是低血糖症。 低血糖症较多发生在中年人身上，介乎40至60岁之间。而这类低血糖症与一型糖尿没有关系。 “最常见的低血糖情况是糖尿病人正服药或注射中，靠药物刺激胰岛素分泌，一向都是同一剂量，病人正常注射但迟了进食，就会有血糖过低情况出现，故医生会提醒病人要随身携带糖果或饼干，作不时之需。”杨医生说。