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加拿大第一家Tim Hortons 市政厅 Whitehern House花园 Hess Village 对汉密尔顿不能再停留在钢铁之都的记忆之中，要知道这里也是咖啡王Tim Hortons写就传奇商业史的起点。如果要追寻历史，可以漫步1812战争古战场，也可以穿行美轮美奂的Dundurn古堡。当下英国王储的太太就是古堡主人的后裔。 在“湖畔山城汉密尔顿”中，我们走到了国王街。继续走就是Main街，依旧有惊喜。首先望见的就是巍峨的市政厅，在百年前古典建筑的映衬下颇有时代感。市政厅广场也是休闲广场，值得到访的有两个雕塑园：一个是写实的Sculpture Garden；一个位于Commonwealth Square，作品比较抽象。甘地行走像和纪念乌克兰移民一百年的群雕矗立其中。比较独特的是为因殉职或职业病离世者塑的像。Canadian Football Hall of Fame Museum加拿大橄榄球名人堂也紧靠市政厅一侧。馆前那橄榄球手比赛瞬间的不锈钢雕塑是游客最喜欢合影的。 汉密尔顿之父 Whitehern House位于市政厅后，为哈市早期石砌建筑的代表作，玲珑精巧，保护得很好。老屋建于1850年，在1968年成为哈市博物馆，内部陈设折射了横跨三个世纪的变迁。花园也很精致，是典型的中产阶级小资庭院。在花园后门，笔者发现居然有一条Franz Liszt Ave，不知道哈市和这位古典音乐大师有何关联。附近的Hunter街有一些古典精美建筑，比如天主教大教堂 Christ the King Cathedral。不远处的Hess Village是哈市顶级餐馆酒吧聚集地，建在斜坡上，设在十字街头的道路两旁老宅里，用铁花栏杆围起露天餐台，随处摆放着花，散发着浪漫和慵懒的气息。不过走在窄街，被落座的男女行注目礼颇有些不自在。 麦克麦斯特大学的分部也在这里，楼前安置着一座保皇党人移民的大型青铜雕塑，于1929年落成。雕塑刻画了一个保皇党家庭从政府测绘官员手中获得土地编号时的场景。神态中有对新家的那种天生的满意和好奇。雕塑曾为邮票采用，在加拿大非常知名。说到移民，不得不提汉密尔顿之父George Hamilton(1787-1836)。 很早以前，哈市是土着Neutral Indians居住地，他们称其为Macassa，意谓“美丽的海域”。后来﹐另一支土着Iroquois与英国人结盟前来将他们驱赶走，现在市内一条道路 Mohawk Road﹐便是由Iroquois一员Mohawk部落所开辟及命名。白人约在1778年就前来定居。1784年美国独立战争后﹐为数约一万的保皇党人从美国逃来南安省定居，同时大量忠于英国的Iroquois土着也从美国迁居至此。有趣的是，许多美国人也被南安省价钱便宜的农地吸引而来。此中部分人便是汉密尔顿最早居民。1788年﹐上加拿大政府进行土地勘察﹐把这里叫做Head...

芒罗住宅。 爱丽丝坐在后院边铁轨（网络图片） 爱丽丝写作用的小桌子（网络图片） 她叫爱丽丝芒罗（Alice Munro），是加拿大的本土作家，2013年诺贝尔文学奖得主。据新闻报道称，芒罗目前居住在安省Clinton，她在那里从事写作，享受她半隐居的安静生活。 当秋色降临，我多了个心愿，就是到芒罗所居住的小镇Clinton去看一看。 从多伦多出发，一路或是秋雨潇潇，或是倾盆大雨。当经过Kitchener到达莎士比亚戏剧小镇时，看到早早到达准备赏枫的同胞们撑着雨伞漫步街头时，幸好，当我们抵达来到200公里外的Clinton时，没有雨，只是多云。 世上最富情趣的地方 Clinton是标准的南安大略小镇，是Central Huron市府驻地。不大的商业中心就位于交通干道交汇的五叉路口。从建筑的式样和外饰来看，许多店面房应该有些年头了，很有古朴雅致的感觉。其实，Clinton的历史在加拿大已属不短，始于1831年Jonas Gibbings, Peter和Stephen Vanderburg曾到此清地定居；然而要到 1844年William Rattenbury建厂后才获得快速发展，并设为村子。 早期叫“Rattenbury Corner”；Peninsular War期间Sir Henry Clinton用自己名字命名了小镇。 Clinton的镇政府（Town Hall）和图书馆非常漂亮，所组成的小广场竖有战争纪念碑。街头有描绘小镇历史的巨幅壁画。最特别的是，被称为雷达之乡的小镇，在街头展示着一座巨大的雷达天线，这曾为RCAF Station Clinton在二战中所用。在访客中心的花园里有一个微型火车浮雕。这就是著名的The School on Wheels，一所列车上的流动学校，它曾为许多无法入学的孩子提供教学，退役后就永久陈列在此。 在街头闲逛，自然是要寻找芒罗的住所。然而，就是连访客中心的服务人员也不知道。是真的不知道，还是不愿告知，那就不清楚了。有篇报道写到：Nobody in Clinton knows who she is, she said, “or if they do, they’re a little embarrassed”。但是，也有报道说，她喜欢过隐居的生活，很少接受采访。不过，我是不到黄河心不死的人。虽然找不到任何一张芒罗居所的照片，但隐约记得有记者写过，其住所是一座19世纪的平房，在一条死路上，园子后面就是铁路。于是就拿着地图驱车筛查。开开停停许多次，没有结果。这时，人迹稀少的小镇有一座房子的门打开了，便急忙停车趋步上前相问。当女主人获悉我要寻找“女作家芒罗”的家时，她不但很热心地为我指点了路，还再三强调“白色”和“平房”，并且不忘问我来自何处。 来到目的地一看：死路尽头恰是铁道，不过有两座白色木屋平房（Bungalow）。一座太过简陋，前院堆着杂物，还停着辆皮卡，似乎不符合独居高龄女作家的身份。另一座，敞开式车库没车，前院和屋子外观非常整洁，不是这个是哪个？虽然找不到邻居确认，还是_嚓_嚓勐拍一阵。正当心满意足走向车子要离开时，木屋的狗叫声让我有点清醒，因为在我记忆里，从未有文章提起过芒罗家的狗，况且如今芒罗在卑诗省居住，狗总不会长时间空关在家吧？ 眼见该房子外转角草地有位瘦长的男子在扫落叶，带着疑惑，我向他请教：这是不是作家芒罗的家？男子似乎早就等着我上前：我远远走去时，就停止干活看着我；我结结巴巴还没问完，他就脱口送我一个“No”，并且双手捧着耙子，头朝着他身旁的那所有皮卡的房子说“是这个”。那刻我不觉从心底滋生起最后成功的喜悦。经许可后，便把房子的前后及园子拍个够。因为不是狗仔，只是人文旅游爱好者，所以我没有问这男子的身份（估计是看家的），更没有请求登堂入室。除了闲谈了几句芒罗荣获诺贝尔奖的“Big News”外，这位男子还告诉我：芒罗目前常住这里，去维多利亚只是探访她的女儿，因为那儿冬天相对暖和很多。 说真的，这栋位于十字路口，有着阁楼的假平房，要我自己找是怎么也不会想到的。不过再想想，这不华丽却精美的房子才该是芒罗的仙境。况且后院很大，一直到铁轨。园子里非常整洁，草地，高高的树，还有一些形状古怪的雕塑，包括一个涂色的浴缸。网上有一张照片，是高龄的芒罗坐在铁轨上，这其实不是刻意的寻景摆拍，而就是在自家的园子边。 这屋是她的丈夫Fremlin出生和成长的地方。70年代中期，芒罗在西安大略大学任驻校作家时，两人坠入情网。76年结婚后，他们便移居Clinton镇郊的农场；后来又搬来镇里，为了照顾丈夫年迈的母亲。这是芒罗的第二段婚姻。 曾有记者描写过芒罗住所的内部：“居所里面既无装饰也不时髦﹐但非常舒适。餐厅里甚至还挂着一幅维多利亚女王的画像﹐画像旁是一个小书架﹐有一本字典和各种芒罗母亲和Fremlin先生收藏的小玩艺。Fremlin先生是一位退休地理学家及加拿大国家地图集（ The National Atlas of Canada ）的编辑﹐这间屋子是他的办公室﹐芒罗用于写作的桌子﹐则在餐厅的一角﹐书桌靠着窗子﹐能够看到屋子外的车道。” 看来，芒罗是在餐厅的角落里写下许多名篇。就是书桌和书架，也非常简陋。不过，她从没抱怨过，因为喜欢这氛围，就象喜欢这南安省的乡镇。她曾对记者说过： “对我而言，这是世界上最富情趣的地方”（To me, it’s the most interesting place in the world）。 女皇所说的加拿大最美小镇 芒罗是一个非常低调的人，隐居在小镇，很少与媒体接触，更不愿意公开自己的住处。直到2004年接受纽约时报记者的采访时，她才第一次对自己走过的人生、家庭、写作，以及生活的环境作全面的对话。当时，所有的工作都是在西边不远处的市镇Goderich进行，该记者为采访特意住在那里。芒罗那天心血来潮，在记者要离去的时候，才提出要在家接待记者，并匆匆去采购食材。 Goderich也是芒罗经常到访的市镇。每次来，都要在The Square的Bailey’s Fine Dining用餐。有记者写道，当与女作者约好在餐馆初次见面时，她早就在自己常坐的餐桌边等着了。可惜的是，这家酒店在2011年8月17日的特大龙卷风中吹塌了，同时遭受破坏的还有许多商业和民用建筑。 ■Town Hall ■纪念雕塑 市镇Goderich 在几个星期前，相信就算加拿大人，对她都不会给予特别的瞩目。她叫爱丽丝芒罗（Alice Munro），是加拿大的本土作家，2013年诺贝尔文学奖得主。据新闻报道称，芒罗目前居住在安省Clinton，她在那里从事写作，享受她半隐居的安静生活。   Goderich的The Square，这可以讲是市镇的中心，也是在加拿大独一无二的。广场呈八角形，八条道路呈米字形对称放射状延伸出去。很大的中央圆形广场里矗立着庄严的郡法院，这里正是1959年审判Steven Truscott谋杀同班同学Lynne Harper之处。这是一件著名的冤案。当14岁的Steven被判终生监禁后，依然一直做无罪申诉，直到2007年48岁时才申诉成功，被判无罪释放，可惜已蒙冤坐牢34年。安省政府为此赔偿650万元，但已不能换回Steven人生最美的时光。广场四周尽是各色店铺，非常热闹。这些老房子均为文化遗产建筑。古色古香的Bedford旅馆，是芒罗曾介绍记者入住的地方。   紧依休伦湖的古镇 广场西边不远处有两个地方值得一访。Huron County Museum是一个综合性地方博物馆， 除了有关休伦县的生活经济社会发展史的永久陈列和政府档案外，还有火车、坦克和本地盐矿开发的特展。   Huron Historic Gaol则是一座八边形的精美监狱，共三层，石头建造，坚固且戒备森严。在1842-1972年间共使用了130年 ， Steven在蒙冤期间就在此度过，也是加拿大最后一次绞刑实施处。Gaol是监狱的古英语。监狱北侧一路之隔的观景台，是瞭望Maitland河谷秋色的好地方。横跨河谷之上的Menesetung长桥，原是铁路桥，在铁路废弃后，于1992年改为健步线路的一部分，是瞭望休伦湖口的好地方。 Goderich紧依休伦湖东岸，亲近大湖是访客必做的。首先来到Lion Harbour Park。这里有一块铭牌解说了市镇的起源：1826年皇室特许建立的殖民地公司Canada Company获得一大片叫Huron Tract的土地；次年，William "Tiger" Dunlop被公司委派为Warden of the Forests，并来到这里建立西部基地；1828年开始划分地基，建立居民点，名字源于曾任英国首相的Frederick John Robinson为第一代Goderich子爵；1850年正式建行政镇。   市镇其实是建设在悬崖之上，悬崖之下便是渺渺茫茫的休伦湖。驱车而下，首先见到的就是世界最大的盐业公司之一的Sifto Canada Corp。这可是加拿大最早的盐业企业。1866年，当时的石油勘探人员发现这近岸湖床地下有300米厚的盐层，便进行开采，从而建设成世界最大地下盐矿。直至2012年，已生产1.5亿吨盐，广泛使用于工业，畜牧业，食品及其它生活方面。据说其地下隧道长度比小镇全部街道总长还长。 悬崖下的湖滨共有3个公共沙滩，穿行其间的木板道有一英里多，是观赏最壮观的休伦湖日落之处。 首先见到的是主沙滩，停车场边有一个Marine Museum，主要反映了休伦湖区的居民生活形态和文化，包括The Great Storm of 1913，这次飓风袭击中有250人死亡，19艘船沉没，波及整个休伦湖区的美加地域；往南一些，便是St. Christopher's 沙滩，可以看到悬崖下刚迁移而来，正在修复的老火车站Round House，抬头还可以看到加拿大休伦湖畔最古老的灯塔；"Rotary Cove"是最南，也是最长的沙滩，看到的休伦湖水湛蓝湛蓝的：辽阔，神秘，又迷人。 在Goderich，到处都有“Canada’s prettiest town”宣传语。这是伊丽莎白二世女王对小镇的高度评价，尽管没有任何一个英国君主巡访过这里。走过看过Goderich的遗产古建筑和山水竞秀的自然风光后，谁都会同意其加入加拿大最美小镇之列的。 从Wingham走进芒罗的故事 继续寻访芒罗足迹的下一站是重头戏Wingham，因为这是作家的出生和成长地。小镇早在1850年代初就有人迁居这里。不过，成长的故事却简单得如一张白纸，花不了几行字就可以写完： Turnberry居住区于1853年测量，Maitland River的两个分支的合流处也规划为集市镇；最早居民之一的John Coryn在1861年建第一个旅馆；1862年设立邮局，并命名为Wingham；1866年已成为著名农业和附近木材业集散中心；1870年代，铁路延伸到此极大促进快速发展，并于1874年设立为行政村。看着这些，一定会觉得枯燥。 不过，卷着芒罗的小说来漫步小镇，那是会有别样的魅力和趣味的，因为这里就是芒罗许多故事的发生地原型，寻找那些娓娓道来的路名和房子会非常好玩。小镇最繁华的道路就是Josephine，位于南北向的山坡上，两边是南安大略小镇都有的古老店面房，百多年前的建筑和摩登时尚的装饰非常和谐。 像Town Hall，老邮局和Canada Agra（旧时的Canadian Bank of Commerce）更可以用精美来称赞，这些建筑物都是芒罗的书中再三出现的。可惜的是，Town Hall正在修复，无法一睹其雄姿。街上的Lyceum Theater，TB Bank（旧时的Dominion Bank）和Bell’s Pizza（旧时的Red Front Grocery）等店，也为其粉丝所熟悉。而Brunswick Hotel，则因前几年遭遇祝融而重建为面目全非的救世军活动处。 老邮局现在已改建为Wingham and District Museum，在和南侧一栋楼之间建有一个街心花园：Alice Munro Literary Garden。很小，却布置的非常雅致。铁架拱门上挂着花园英文名称的字母，前面的花草丛中有一个俯卧着读书的少女青铜雕塑，似乎书的仙境就是她的全世界。小径里镶嵌的一块块砖头，镌刻着芒罗所获的一个个荣誉的名称和年份。 花园建于2002年，从铭牌中可以看出乡亲们对她的热爱，也为她自豪。非常有意思的是，Clinton和Goderich的街头，没有一个祝贺芒罗荣获诺奖的文字，似乎芒罗和它们无关。但是，她的故乡却不一样，大胆地喊了出来。在铁架拱门上就挂着标语：Congratulations，Alice Munro，Nobel Prize Winner for Literature 2013。显得非常特别。但是，街上依旧如昔，没有霎时增加的外人，除了笔者。想想去年莫言得奖后其故地的盛况，可谓冰火两重天。也许，这就是文化的差异。 在寻访了芒罗出生的医院，Wingham Genaral Hospital（1931），以及就读的小学Wingham Public School（1939-1944）和中学Wingham and District High School（1944-1949）后，便前去她的旧居。这是一栋两层红砖屋，现有人居住。屋里的狗不停地吠叫，让我有点心慌。芒罗于1939年开始和家人居住在此，直到1949年独自前往伦敦西安大略大学求学。 在镇上居住期间，一家人也不时去不远处的Lower Town农场老屋居住，这里也是芒罗出生后至1939年一直居住的地方。沿着Victoria街向西，不久就有一座桥横跨Maitland河。河对岸就是Lower Town Wingham。一过河就可以看到一块牌子：Turnberry Flood Flain Conservation Area。牌子北侧正是芒罗最早步入的学校Lower Town School（1937-1939）原址，与其隔路相望的是阵亡战士纪念公园。 不过，来到Lower Town后，笔者却怎么都找不到资料所说的Victoria路。问一个散步的女子也说没有。眼看着太阳已在缓缓落去，心里想就再乱找一圈吧。也许是真诚感动了上苍。当绕着边缘道路慢慢遛车，转过一个死角时，突然莫名有了这样一个想法：或许就在这里。便掉头进入死路。里边是一个公司的院子，因为时值假日，没有人。下车辨认，果然和自己印象中照片上的一样，回家后一对照果然没错。这也是一栋二层红砖屋，为维多利亚建筑风格，要比镇上的旧居漂亮，不过非常破旧，似乎很长时间没有得到维护，园子也是一派荒芜。当时农场有9英亩之大，芒罗的父亲Robert Laidlaw曾在这里试图繁殖银狐，但最终归于失败，只得改养家禽。多年后，芒罗在和女儿合着的“Lives of Girls and Women”一书中有许多有关的回忆，比如： "I would sometimes think of our old house, its flat pale face, the cement slab outside the kitchen door, with a forlorn, faintly guilty, tender pain, as you might think of a simple old grandparent whoe entertainments you have outgrown." "The fox-farming business was finished, because the price of pelts had fallen so low after the was. The foxes were gone, the pens were pulled down, my father was switching over to poultry." 归途中，夕阳西斜，农田农舍一片金黄，打开车窗，南安省乡野的味道阵阵迎面扑来，不时路过静谧迷你的村庄。我想，时空真是一个魔术师。虽然以前不知道她，也没读过她的作品，但是就这几天，我知道了她，了解了她的经历，居然还游历了她出生，成长，长期生活的土地。也正是踏足了这块土地，才理解了她性格低调，作品主题平凡和遣词造句朴实简洁的根源。说真的，也在不知不觉中喜欢上了这泥土味的田野：这不仅是芒罗的仙境，也是我的仙境。（原文刊于2013-10-25 加拿大都市报 ）

文、图：林逸　鸣谢：EGL东瀛游 赴日旅客数目持续上升，在当地订酒店不但愈见困难，价格也不便宜，有见及此，本地大型旅行社EGL 东瀛游决定在大阪自资开设和风满溢的自家酒店大阪の彩ホテル（Osaka Hinode Hotel），成为第一家在日本投资及兴建酒店的香港旅行社，开创业界先河。 雅致舒适　寝具超赞 记得在年多前听到EGL东瀛游执行董事禤国全透露该公司决定在大阪投资购地及兴建酒店的消息，已是十分期待，因为这是本地旅游业界的创举，是首家由香港人投资构建的日本酒店，作为哈日族，当然要大力支持。事实上由旅行社管理层在2015年6月28日实地视察、翌年2月收地、同年9月16日动土到今年11月22日正式开幕，大阪の彩酒店的构建计画只花两年多便告完成，而实际的兴建时间更只为十四个月，绝对称得上是火速竣工。 酒店取名の彩，是希望客人能够享受安逸、精采的住宿体验，这趟当我由惠美须町地铁站信步来到酒店时，已能透过酒店外墙的日式障子窗框装饰、大堂接待处后面那幅五点五米长、绘有竹林、雀鸟及祥云的西阵织特色墙，以及弥漫和风的设计，感受到那股雅意。 进到楼高十八层、设有三百五十四间客房的下榻客室，我立时便给房内的设计迷倒，最小也有十七平方米的客房，处处散发“和味”，玄关位置有矮椅子供客人坐下穿鞋，寝室区域的地面则铺上琉球榻榻米，墙纸是花卉或竹子的图案，部分房间更有障子窗户装饰，十分雅致。入住后更发现许多亮点，包括超赞的舒 适床褥、轻量羽绒被及两个厚度分别为十一厘米及十四厘米、供仰睡及侧睡使用的“神奇枕头”、极充足的充电插座及USB插头、可转换成白光或黄光的照明设施、可放置蜜瓜等水果的雪柜及负离子风筒等等，自然住得极为惬意。   位置便利　服务贴心 在此作客，方便及体贴更是亮点，首先酒店仅距地铁惠美须町站约半分钟步程，旁边是玉出超级市场，对面是松屋牛肉饭店，三分钟内便可找到四家便利店，以及吉野家及大阪王将等速食店。更吸引是徒步五至十分钟便是以串炸美食驰名的新世界地区，也有超大型的“惊安殿堂” Mega Donki及温泉大世界，吃喝购物超级便利。另外由酒店拐个弯便可来到Den Den Town电业街，极受游客欢迎的难波、黑门市场及心斋桥等旅游热点，也在十至十五分钟步程内，实在极为方便。 对酒店客人来说，贴心服务还包括可免费租来单车踩到城中游玩，也有Wi-Fi蛋可供免费借用，而在酒店大堂也可打出免费长途电话，加上在顶层十八楼还设有屋上庭园，在此可把周遭的通天阁、日本第一高厦Abeno Harukas及难波一带的景色尽收眼底。值得留意是酒店在明年还会增建温泉设施，届时定会更见精采。   消夜放题　丰富美味 住在这里，贴心的和味服务还有每日下午五时至六时的日本文化体验时段及每晚十时至十一时的消夜放题，悉数完全免费。前者逢一、三、五是试穿和服及拍纪念照、星期二是自制章鱼小丸子、星期四是祭典游戏、星期六是季节料理体验、星期日则为自制和扇，全部都相当有趣，有机会不妨预留时间参加。 只是大家绝对不能错过的，便是消夜放题时段，拉面及饮品都是免费供应，当中按不同日子提供的拉面除分别有酱油、味噌及豚骨等不同汤底可供享用，更是极为美味，难怪不少客人都纷纷添吃。更赞的还有饮料放题，二十多种各式口味的鸡尾酒已是琳琅满目，还有多款清酒、烧酎及啤酒等选择，不过最好玩的还是那个会从杯子底部注入生啤的机器，成为许多客人的“打卡”热点。另外值得一提酒店的自助早餐也是丰富味美，加上还有二十四小时供应汽水、果汁、咖啡及茶的饮料吧，自然又可加分。   大阪の彩ホテル 地址：大阪市浪速区惠美须西1-2-10 电话：81 6 7777 9789 网页：www.hinode-h.com/ 大阪之彩酒店单人房130加币起，双人房160加币起。

 肯辛顿市场 1960年代 多伦多市中心唐人街以西，坐落着占地27公顷的多国文化集散地––肯辛顿市场（Kensington Market）。这里不但聚集了面包房、肉铺、奶酪店、还有古董铺、复古拍卖行、小众咖啡馆和斑斓的各国餐厅等。周遭多为被刷成鲜明各色的维多利亚式建筑，在琳琅满目的各类门店后均是闹中取静的民宅。每周日是这里的“无车日”，狭长的街道上只见来往不息的行人。现在就让我们一起回首百年，纵观肯辛顿市场发展历史。 撰文 张殷睿 肯辛顿市场各色街边店 肯辛顿市场的发源可追溯到1815年，加拿大军人George Taylor Denison在Spadina街以西一片100英亩的土地上兴建了住宅 Bellevue Estate。后期成为加拿大最为富有的地主之一的Denison于1850至1860年代将Bellevue Estate分割成多间小型住宅卖给爱尔兰和英格兰的新移民。后期，Denison之子将这片地出售。伴随着又一波移民潮的到来，这里又随之兴建了沿街小型房屋，最终在这一带形成了英国族裔中产阶级社区，并且将街道相应命名为肯辛顿街Kensington Ave以及牛津街Oxford Street等。一直到今天，Denison和Bellvue的街名还依稀可以让人们想起200年前肯辛顿之父。 肯辛顿市场的孩子们 1920年代 旧时代的农贸市场 第一次世界大战以前，Kensington市场尚未形成后期的露天市场的氛围。然而在20世纪初期，肯辛顿以及牛津街一带迎来了英国移民后的第一波文化冲击。因为东欧大陆以及俄罗斯发生的一系列反犹太人暴力事件，使得大多来自于东欧的犹太族裔移民逃离故国，进驻这里。 在1900年至1913年的13年期间，多伦多的犹太族裔居民从原先的大约3,000人增长了至少10倍。因为不被允许正式经商，为了谋生，初来乍到的犹太人们开始在自家门前摆摊向附近居民兜售小商品，这种“旧时代农贸市场”的风格在之后的二三十年不断衍生，扩张。犹太人族裔社区的发展壮大逐渐将这里原本沉闷的居民社区状态，发展变化为新兴贸易市场。从小荷才露尖尖角的街头推车，演化成了居民家门口的小店铺。在Augusta和Nassau沿街，随处可见商铺门口装有活鸡等禽类的笼子。 “The Market”这片集市，不但是犹太族裔移民的“菜篮子”，更是他们得以聚集相会、互通有无的场所。这个充斥着活禽、活鱼，散发着新出炉面包香味，以及混杂着新鲜奶酪气息的集市，给这些逃离战乱、不得不在异国他乡重新植根的人们一丝家的安慰。 整个1920年代的10年，肯辛顿市场除了在犹太安息日关闭以外，几乎每天从天色微明开到午夜时分。尽管这里的民居仅能被称为“陋室”，但是露天集市却生龙活虎。很多当年在Kensington市场摆摊的小生意人最后都积累了相当的财富，而在之后的那些年里陆续搬去了城市西北面较为富裕的区域。 1990年代 都市艺术家聚集的角落 1930年代，占多伦多约四万名犹太裔居民总人口八成的居民都聚居在这里，Kensington和Baldwin街沿路早已被露天集市占领。30年代正值十年经济萧条，因此Nassau街一带也繁衍生息成了走私酒类等产品的天堂。无独有偶，从欧洲大陆散播开来的法西斯风潮也在多伦多露出苗头。很多极右黑帮将肯辛顿市场一带生活的犹太人作为暴力袭击的目标。   第二次世界大战结束后，第一批落户于此的犹太裔居民大多数都已陆续迁离Kensington市场。取而代之的是包括葡萄牙人、匈牙利人、意大利人、乌克兰人、亚洲人和拉丁美洲人在内的新移民。新鲜涌入的血液使得这里的集市氛围愈加饱满，一家当时位于Nassau和Bellvue交界的葡萄牙书店经常在街头广播现场直播来自于欧洲的足球赛事，引来街头人山人海。 虽然人口密集，Kensington市场多年来却还一直保持着有史以来素有的低层建筑风格。1957年，多伦多市政府引入“城市旧貌换新颜”的建设项目（The Urban Renewal Program），建议将这里夷为平地，全面翻新。另外被建议先破后立的还有Spadina Expressway高速公路。但是反对人士认为，如若这一计划实施，将需要将整座城市拦腰斩断，毁坏众多古建筑，方能连接城市南面的嘉地那高速公路 Gardner Expressway。终于，该计划在多伦多市民的反对呼声中夭折。 1970年代，因为肯辛顿街区低廉的房价（450元可以买一栋三层民居），这里迎来了以艺术家为主的新一批居民。于是，手工制作服装店和小型唱片行开始出现在肯辛顿市场，而那几年迁居至此的东南亚和西印度移民则做起了餐馆生意。 1980年代真正给肯辛顿市场带来了巨变：市政府禁止街头售卖活禽，从此终止这一起源于1920年代犹太人集市的传统。与此同时，多年来屡禁不止、愈加猖獗的贩毒问题也再一次引起了市民和警方的注意，很多居住在附近的市民甚至也亲自加入打击肯辛顿毒品文化的斗争中。 斗转星移，日月如梭。肯辛顿市场在2005年被命名为加拿大历史文化遗址之一。今天的肯辛顿市场已经不再是昔日的肯辛顿市场，表面上它看似繁华，但随着周边越来越多的高层住宅和商住两用楼的层出不穷，肯辛顿的租金 / 房价也愈加高昂。道致很多小生意者不得不另谋出路。被层迭高楼包围的肯辛顿正在面临一个问题，改变或是抵抗？这其中的平衡实在微妙。    

■ 以棕榈树影子为概念的镂空金属穹顶，可透出星雨光影。 文：韦利 图：星岛图片库 若认为中东阿联酋只有石油带来的浮华贵气，从今以后或要改观，全因教人期待已久的罗浮宫海外分馆Louvre Abu Dhabi，已在月初正式于其首府阿布扎比（Abu Dhabi）隆重开幕。置身犹如宝盒的博物馆内，便可赏到由罗浮宫主馆借出的约三百件艺术及历史珍品，令沙漠刮起一片艺术新风潮！   镂空穹顶 建筑焦点　 纵使你对艺术不太热衷，总会听过巴黎罗浮宫（Louvre Museum）的鼎鼎大名。这座全球其中一家最受注目的博物馆，多年前已跟阿联酋达成合作协议，在这个中东富国首都阿布扎比开设法国以外的首家海外分馆，然而工程因受到成本等问题的影响而有所延误，幸而这座沙漠上的瞩目艺术绿洲，终在本月11日正式开幕。 阿布扎比罗浮宫位于当地的Sadiyaat Island上面，是这个艺术文化区的首项建筑，博物馆由曾获普立兹克奖的法国著名建筑师Jean Nouvel设计，最瞩目的地方便是覆盖整座博物馆的银色金属穹顶，该穹顶重达七千五百吨，采用八层不锈钢及铝材建造，并有由棕榈树启发的几何镂空通花设计，除饶具阿拉伯式的中东风韵，更有阻隔艳阳和炙热高温的实际作用，而在日间当阳光穿透直径达一百八十米的穹顶直照中庭，便会化成活像七千八百五十颗繁星的柔和光影，如此富诗意的景象，难怪能被建筑师形容为「Rain of Light」！另在入夜后，穹顶更有四千五百颗灯光照射，从外观欣赏犹如宝盒绽放光芒，效果同样悦目亮丽。 其实博物馆除汇聚光影，更结合了水的元素，因为整座建筑物活像浮在海面，更以阿拉伯的古代水利系统设计贯穿其中，至于博物馆的地库楼层，更是位处在十五米深的水底！   展馆藏品　丰富精采 除有瞩目外观，博物馆的展品同样精采。原来法国政府不但同意向阿布扎比租予罗浮宫品牌三十年，更会向该馆借出巴黎罗浮宫等十多家法国博物馆约三百件展品。 现在来到面积达六千四百平方米的永久艺廊内，便有如走进宝物大观园般精采，这里的十二个不同主题展区，合共收藏着六百多件珍品，由数千年的历史古物、各国王朝珍品，以至亚洲、中东及欧洲等地的古今艺作，悉数可以赏到，当中最具名气的，便包括由巴黎罗浮宫借出的达文西名画《美丽的费隆妮叶夫人》、凡尔赛宫的《拿破仑翻越阿尔卑斯山》、莫奈的《圣拉扎尔火车站》及梵高的自画像等著名艺作，更有逾八千年历史的约旦双人头石像等中东地区文物，以及由艾未未创作的艺术装置《Fountain of Light》等等，可说尽现古今艺术文化。 值得一提是阿布扎比罗浮宫既属首度落户阿拉伯世界的西方博物馆，不过馆内同时却珍藏着六世纪的《可兰经》、十三世纪的《圣经》，以及也门的犹太教妥拉经卷（Torah），真正成为东、西方文化的桥梁！   Louvre Abu Dhabi 地址：Saadiyat Island, Abu Dhabi 时间： 10:00-20:00（星期二、三、六及日）；10:00-22:00（星期四、五）；（星期一休息） 费用： 成人约22加币，十三至二十二岁约11加币，小童免费。 网页：www.louvreabudhabi.ae

加拿大都市网语冰编译 据多伦多星报报道，已故广播人Peter Gzowski曾举行比赛，要求人们定义加拿大。有人说，一元硬币，枫叶糖浆，有人说，河狸，在独木舟里做爱。 诗人和剧作家桑格（Richard Sanger ）说，在池塘的黑冰上滑冰。 桑格在渥太华长大，孩子时喜欢玩冰球，经常在丽都运河上滑冰。 每年冬天他住在多伦多。54岁的他一半的年头都去海柏公园的池塘（Grenadier Pond）滑冰。他还以此为题写过诗。 他不孤单。许多人都和他一样去那里滑冰。 在多伦多历史上，在这个池塘上滑冰是一件季节乐事，给严酷的天气带来补偿。桑格于80年代晚期从欧洲回到多伦多时，市府那时会清出一片滑冰区，并点起火堆给滑冰者取暖。 但近年来，公园管理局的官员们害怕出事承担责任，禁止了在城市池塘上滑冰。他的这项冬季休闲运动就变成了和警察猫捉老鼠的游戏。 不管怎样，桑格还是在那里滑冰。周围的屋主也一样。 他说，只要冰层达到三英吋厚，滑冰就足够安全。唯一危险的地方是边缘上水进出的地方。中央是安全的。 他的16岁和20岁的儿子也经常和他一起来滑冰。 警察有时候来赶人们上岸。但是，更多时候，他们的处理方法是“不告不理”。 桑格说，“这真的很荒唐，为什么市府不能说，‘我们不负责，你风险自负’呢？” 所以他和其他滑冰者继续滑，享受这一十分“加拿大”的活动中简单的乐趣。 他说，“在夜里，真的很快乐。有土狼。街车和GO火车会从旁边经过，但你同时会感到，你置身于荒野中央。”

图文： Andrew Lai  | Grand Velas Riviera Nayarit Resorts 墨西哥旅游热点Puerto Vallarta位于哈利斯科州(Jalisco)太平洋沿岸，全年平均气温约27℃，相比墨西哥另一旅游热点坎昆(Cancun)，有着更加浓厚的历史文化气息。 Puerto Vallarta名牌渡假酒店林立，要突围而出一定要花点心思。当地发展商Juan Vela及Eduardo Vela Ruiz兄弟却有一个Vision，就是要打造一个本土精品度假村品牌。自Velas兄弟于1989年创立了Velas Vallarta，其后再在附近的Nuevo Vallarta建成了Grand Velas Riviera Nayarit Resorts酒店，发展至今单是在Puerto Vallarta已有3家度假村酒店，连同在Riviera Maya和Los Cabos的，现共有5家度假村酒店。 Velas兄弟的度假村酒店集团，原来是无心插柳而成就的一番大业。话说当中一位Velas兄弟是建筑师，本来是建筑住宅大厦，偏偏遇上金融风暴而销情不如理想。于是心念一动，因应Puerto...

赫伯特·考辛斯（Herbert Cousins）从牙买加移民到加拿大后，他对滑冰很感兴趣，并决定在加拿大这个标志性的体育醒目上一试身手。去年冬天，当考辛斯第一次踏上多伦多湖滨中心的成人习滑冰场的时候，那一刻令他自豪无比。“当我知道滑冰是加拿大社会生活的一个重要部分的时候， 学习滑冰让我觉得自己正被这个国家所接受。” 他说。 参加训练班 CanSkate是加拿大一个国家滑冰学习项目。由经过认证的专业教练带领的团体课程，当你参加学习时，每通过一个级别，就会得到一枚徽章。许多公众场所，如多伦多的海滨中心（Harbourfront Centre）还为儿童和成人提供独立的学习项目。 安全第一 加拿大滑冰协会（Skate Canada）要求所有达到5级前的溜冰者，滑冰时必须戴冰球头盔。在冰面上不许戴自行车头盔，因为自行车头盔是在道路上使用的，而不是冰面上。确保戴牢头盔，并紧固帽带，以防滑落。 选择合适的冰刀 有三种类型的冰鞋可供选择：一种是花样滑冰冰鞋，里面有脚趾镐，以便推进和跳跃；一种是曲棍球冰鞋，圆形刀片，以便更快地转弯；另一种是普通舒适冰鞋，鞋较软，有内置保温材料和一个平头刀刃，为了更好地平衡。 在购买第一双滑冰鞋的时候，最好去一家允许试鞋的商店。加拿大轮胎公司（Canadian Tire）的杰弗里·沙里爵特（Geoffrey Sarjeant）说，选择滑鞋通常要比你平常穿的鞋子的尺寸小一点。试冰鞋的时候要穿着你打算滑冰时时穿的袜子，并确保它们合脚舒适。 “如果太松，脚踝将无法很好地被支撑，脚就会在冰鞋内左右滑动。”沙里爵特说。脚趾应该轻轻触碰冰鞋的前部。虽然二手冰鞋的价钱可能只是新冰鞋价格的一半，这种冰鞋往往很柔软，却缺乏适当的踝部支撑，这不利于学习滑冰技巧。为了使您的冰鞋保持良好的状态，沙里爵特建议每使用三五次后，都要用毛巾擦冰刀并打磨，以防生锈。 但是，在你决定要买了一双冰鞋之前，要确定你不会中断这项爱好。头几次滑冰时，你可以在公众溜冰季节，在场馆里租一双冰鞋。 室外滑冰 在加拿大寒冷地区的冻结湖面上滑冰，是一件很棒的事，因为你可以享受干冷的冬季空气的同时，还得到一些锻炼。但加拿大红十字会(Canadian Red Cross)急救中心（First Aid）总监韦恩杨（Wayne Young），告诫滑冰前要检查冰面的安全情况。 冰的颜色是第一个安全信号。 “湛蓝的冰是最硬的 ”他说。白色的冰硬度是蓝冰的一半，而灰冰是不安全的。测量冰的厚度的最好的方法是凿小孔：20厘米是最起码的厚度。永远不要单独一个人到冰体上滑冰。一定要有备而来，不仅有人可以协助，还要有绳子和毯子，以防止发生意外时体温过低。 在加拿大哪里滑冰 加拿大有许多室内和室外场馆可供公众滑冰。大多数社区都会有一个社区溜冰场，向公众提供滑冰课程和训练。加拿大的一些比较有名的户外溜冰场地包括多伦多市中心的弥敦道菲利普斯广场（Nathan Phillips Square）、温哥华的罗宾逊广场（Robson Square），缅尼托巴省温尼伯的福克斯和阿西尼博因河路（the Forks and the Assiniboine River Trail），卡加利的奥林匹克广场（Olympic...

■ Bosquet de la Salle de Bal项链，以18K黄金镶嵌一颗重13.75卡枕形切割赞比亚祖母绿为主石，另配以两颗共重19卡贝壳雕刻岩水晶、钻石、祖母绿、红宝石、粉红色蓝宝石、蓝宝石、沙芙莱石榴石、黄钻、紫及黄色蓝宝石、翠榴石、锰铝石榴石、绿松石及彩漆。 文：Maisie Lau（首尔）　图：黄颂伟（首尔）模特儿：Kim Jin Kyung @Esteem 发型及化妆：An Mi Yeon & Kim Bum Seok 服装提供：Dior FW17 Collection 一如其他国际品牌，Dior每年亦会推出全新高级珠宝系列。品牌于去年就以描绘凡尔赛宫室内装潢为创作主题，作品尔雅瑰丽，深受知音赞赏。今年，品牌珠宝创意总监Victoire de Castellane再度以标志法国皇室气派的凡尔赛宫为题材，设计出Dior à...

由12月8日至18日，Ontario Place 将成为一个大型的游乐盛地。每星期七天向公众开放，现场会有各种以冬季为主题的活动，亦有冬季灯光展，展出12尺高的冰柱！那里亦会有个大型的户外溜冰场，免费开放。于西边小路有个「会发光的岛」（“Illuminated Island”）。   另外还有已经开张的Cinesphere电影院呢！   按此查看更多   图：Ontario Ministry of Tourism／ BlogTO  

网上图片 在美国犹他州的大盐湖上，自1970年起出现巨大螺旋形图案，至今已吸引数以千万人前往一探究竟。 网上图片 1970年，十分喜欢螺旋形图案的美国艺术家Robert Smithson，利用推土机把大量砂石、泥土、结晶盐等天然物料，筑起一条从海岸边延伸至湖中心的500米防波堤。当年还未流行航拍，Smithson单凭想像便能创作出鸟瞰图案作品，十分厉害。 网上图片 网上图片 可是，时至今日，专程到当地的游客要失望了，如今湖水涨高，这条尤如古文明遗迹的防波堤只能隐约看到其形状，但还是能拍出这奇观。

■ 苏格兰国家博物馆的典雅大楼有逾一百五十年悠久历史。 文、图：林逸 到苏格兰名城爱丁堡（Edinburgh）游玩，重点可能是打高球、品尝威士忌、参观古堡，甚至是到访每年8月举行的军乐节，可是文化艺术爱好者来到当地，单是逛博物馆已可乐上一整天，苏格兰国家博物馆（National Museum of Scotland），正是如此精采的偷闲好去处。   两万件展品免费参观 对一众到访爱丁堡的旅客来说，苏格兰国家博物馆也许并非必游之地，可是我认为如果你热爱文化、艺术，又能腾出一点时间，肯定会在这个免费入场的博物馆内逛得趣味盎然。     拥有典雅外观的苏格兰国家博物馆，历史原来可追溯至十九世纪中叶，该馆所在的古老建筑物，刚在去年庆祝落成一百五十周年纪念，不过该馆今日的面貌，还是经过历时三年的大规模翻新工程、在2011年重开后的模样。   经翻新后，博物馆既夹杂着维多利亚时代的风格，也融入现代科技元素，是家古今兼备的博物馆，也成为英国最大的博物馆之一。 甫进到馆内，大家准会被眼前所见、四周由铁打造的维多利亚式中庭Grand Gallery吸引过来，原来环绕Grand Gallery的各个楼层，便是一个个主题展览厅的所在地，当中可细分为自然世界、世界文化、艺术设计、科学技术等主要范畴，向观众们阐述时代发展进程。此外，以苏格兰历史为主的别馆，则会透过地质起源、考古发现、社会历史、应用艺术及科技等项目作详尽介绍，足教人看得目不暇给。 整家苏格兰国家博物馆，大致展示着约两万件展品，不容错过的当然包括在地面Connect展区展示、在爱丁堡近郊培育的世上第一头复制羊多莉（Dolly）的标本，也有公元前六世纪的等身大霸王龙骸骨、每逢正点便会报时的古典千禧钟塔、一级方程式著名车手积奇．史钊活的战车、古代星位观测仪、两米高的巴西巨大晶石、大熊猫青青的标本、古埃及木乃伊，以及Vivienne Westwood、Alexander McQueen等人设计的衣饰等等，让你在一趟旅程中便能尽览古今时代洪流的演变进程。 要留意是此刻来访，还可赏到苏格兰早期银器展、The Fettercairn Jewel中世纪罕有珠宝展，以及一座以LEGO积木砌成的三米高苏格兰国家博物馆模型等精采展品，而在明年年初则有大型的野生生态摄影展，主题实在相当丰富！此外，为精益求精，博物馆也不断引入新设施，除去年年中已新增十个有关科学技术及艺术设计的展厅，更计画在2019年开设全新的古埃及与东亚展厅呢！ 值得一提是当你在馆内参观时，切记来到博物馆的天台逛逛，这里正是远眺爱丁堡城堡及爱丁堡市容的绝佳观景台，难怪不少人都爱在此「打卡」后才离开呢！   National Museum of Scotland 地址：Chambers Street, Edinburgh 电话：44 300 123 6789 时间：10:00-17:00（圣诞及新年除外） 网页：www.nms.ac.uk

文、图：林逸 长野县轻井沢（Karuizawa）地区，是日本著名的度假胜地，境内环境清幽、洋风弥漫，当中的旧三笠ホテル（旧三笠酒店）更位列日本重要文化财产，是一幢有逾百年历史、全由日本人设计及建造的西式木构建筑物，实在弥足珍贵。   位于浅间山脚下、海拔九百三十九米的轻井沢，自从祖籍加拿大的英国圣公会宣教士Alexander Croft Shaw在1886年到访及向他人大力推介后，便给发展成为度假区，自此轻井沢便吸引不少外国人来访，而当区内第一家别墅在1888年建成后，当地的别墅及洋式建筑也告愈来愈多，三笠酒店（现称作旧三笠酒店），便是在这样的氛围下诞生的建筑物。 1903年，曾在日本邮船及明治制果工作的实业家山本直良，在轻井沢三笠地区购得大片土地，翌年更邀来曾负责构建日本银行的著名建筑技师冈田时太郎担任设计师，以及由万平酒店负责人佐藤万平监督建造工程，仅花年多时间便在1905年秋天建成三笠酒店，并在1906年5月正式开业。 当年三笠酒店开业时，称得上是极为惹人注目，因为这是一幢完全由日本人出资、日本人构建的纯西洋风格建筑物，在当年可说是开创先河的事情，加上店内云集一系列高端洋风配套设施及精湛职人工艺，难怪自开业后一直深受日本政界人物、富商巨贾及一众文人爱戴，也曾成为时装秀的会场，因而令三笠酒店得到「轻井沢の鹿鸣馆」的美誉。 在建筑上，采用西洋风格的三笠酒店，便是糅合美国、英国及德国的建筑物风格设计而成，一大特色是整幢建筑物更全以木材构建，配合富几何味道的窗户、漂亮的水晶吊灯、英国进口的墙砖及地毯等等，可说是集合明治时代末期日本工匠大成的心血结晶。 正因如此，当年有三十间客房、可容纳四十位客人入住的三笠酒店（房价为一等房12日圆、二等房8日圆、三等房5日圆），不时都是客似云来，十分热闹。不过在二次大战影响下，三笠酒店曾一度停业，并被美军接管及作为驻军居停用途，直至1952年才重新以三笠House的名字重新营业，可惜经营十多载后，酒店最终在1970年结业。 1972年日本长期信用银行购入后，把建筑物转赠文化厅保育及移筑数十米至现址，1980年更以旧三笠酒店的名义登录成为日本的重要文化财产，并在1983年开始正式对外开放，现在大家只要付过400日圆（约28港元，小童半价）即可进内参观。 此刻进到这幢两层高的典雅大宅，不论是极具古韵的昔日酒店大堂、漂亮的玻璃窗户及古董家具、布置各异的洋风客房，甚至是满有洋味的洗手间及浴室，悉数予人极具韵味的感觉，加上还可透过展板、图片、文物及模型进一步了解三笠酒店的建筑概况及昔日的光辉岁月，实在教人逛得趣味盎然。   旧三笠酒店 地址：长野县轻井沢町 大字轻井沢1339-342 电话：81 267 42 7072 时间：9:00-17:00（12月28日至1月4日休馆） 交通：由JR轻井沢站前乘巴士约十分钟

文、图：Kengi 鸣谢：Belmond Road to Mandalay 巴甘（Bagan）这个缅甸名城，素有佛塔之都美誉，打算畅游古城，最写意的方法就是乘坐豪华游船沿着伊洛瓦底河漫游，并跟着随船的专业导游到访各个景点，玩至黄昏时段，更可在当地的佛塔塔顶欣赏美丽动人的日落景致。   佛塔之都 摄影天堂 巴甘的千塔景色，最令摄影爱好者着迷，据估计，当地平原上大大小小的佛塔数目便约有二千二百座，说佛塔在巴甘是「无处不在」，绝对不觉夸张。            ● 趁着黄昏时候来临前，不少游客都会爬到蒲甘一众荒废的塔顶预备欣赏日落美景。 这趟我乘坐豪华游船Belmond Road to Mandalay抵达巴甘后，便跟随船上的导赏团来到岸上观光，据导游表示，巴甘的佛塔有两种建造模式，一是由皇室人员兴建，另一则由平民百姓自行建设，我们便率先参观最具代表性、由皇室人员建造的Ananda Temple，这是King Kyanzittha用作灵修及学习佛法的地方，雪白色的主殿里面，建有四尊高九米的大佛像，分别朝向东、南、西、北四个方位，其中两尊更是由十一世纪一直流传至今，可说非常珍贵。 据说巴甘在昔全盛时期，曾经建有超过一万三千多座佛塔，原来在1057年King Kyanzittha的父亲King Anawratha建立王朝时，正值佛教传入缅甸，皇室构建佛塔之余，也鼓励民众自行建造，因为在缅甸人的信仰中，建成的佛塔可供任何人参拜，是功德而非私人财产，所以在巴甘王朝管治的二百三十年间，便留下大量佛塔建筑，可惜部分佛塔因地震而倒塌或荒废，如今只剩下二千多座。另在来访时，切记在黄昏前爬到较高的塔顶，便可赏到夕阳在佛塔后方渐渐落下的漂亮景观，绝对令人难忘。 Belmond Road to Mandalay 行程：曼德勒至蒲甘或巴甘至曼德勒 费用：三天套票由1,200美元起 网页： www.belmond.com/river-cruises/asia/myanmar/belmond-road-to-mandalay   涂漆工艺　别具特色 在巴甘购买手信，不容错过缅甸涂漆（Lacquer）工艺品，Ever Stand工场便是与Belmond Road to Mandalay长期合作的伙伴，游船上不少摆设及器皿，也是选用这家工场的制成品。 这趟我随着导赏团，便参观了Ever Stand工场，了解一众生产步骤，原来每款缅甸涂漆工艺品都要经过十多个工序才能制成，当中包括打磨材料、雕琢形状及多趟的上色等等，较复杂的设计，制作时间更达六个月以上。值得留意是以纯天然颜料润饰的涂漆工艺品，其颜色大致有四种，并以红色及黑色最具贵气，也最受欢迎，看罢大家便不妨在工场旁的卖店选购回家。

● 餐厅环境如文青咖啡室，阳光通过玻璃窗渗进店内，感觉舒适。 文：李泳烔 图：黄干文 秋凉时分，最适合品尝辣菜，那香辣味道经过舌尖、喉咙，令人精神振奋，可唤醒懒洋洋的身躯。重庆菜霸道嚣张，每道菜卖相都是血红一片，食客仿佛都是战场上的战士，但在这西营盘的小店，装潢走文青路线，环境舒适宁静，就像Cafe般，却没阵阵咖啡香，而是令人心痒的辣味。   鲜鸡熬汤 订造面底 早前回内地旅行，迷上坊间流行的小面，即四川的一种传统面食，多采用素面配搭不同的辛辣香料，回港后不停找寻这种滋味，终于在西营盘遇到这家“一碗小面”。餐厅位于长楼梯中间的一个平台位置，稍不留神便错过了，平台上只有三、四家店铺，新店摆满花花草草，装潢年轻化，凭外表想不到这儿是吃辣的！ 餐厅老板娘Yvonne是武汉人，说得一口流利广东话，十年前来香港念书，继而做地产生意，机缘巧合下尝到小面，一吃便爱上了，为开店更独自一人到重庆找寻原材料。 “三年前我开红磡店前，专诚到重庆两星期，每天试食除火锅便是小面，那时候吃到天天肚泻，但停不了吃，哈哈！” 她开朗道。皇天不负有心人，终于让她找到理想的汤底，“那是一家很小的店，我跟老板买下秘方，回港再钻研。” 西营盘新店的小面绝对不「小」，满满一碗，汤底主要用猪骨和鲜鸡熬制，面底则特意向面厂订造。 自选辣度 麻香有劲 先喝一口汤，略嫌辣劲有点不足，眼见我轻轻皱一皱眉，贴心的Yvonne着我加点秘制辣酱，“你这个是BB辣，我们只用二荆条、大红袍和子弹椒，但中辣就会加上石柱红，特别有辣劲。” 大厨会因应客人所选的辣度，在碗中加入每天鲜制的各款辣油，再倒入热汤和面，中辣较BB辣多了一种麻辣香，吃得特别有劲。 “由于请到合适的四川大厨，故西营盘店会有较多小菜和米线选择。” 她说汤底加入了青柠和番茄，米线较坊间的清新。我舀起一匙专门解辣的黑糖冰粉品尝，再观察店内，发现正落力招呼客人的Yvonne穿着的围裙，写上“给自己最好的一面。” 我不禁会心一笑，Yvonne由对辣椒一窍不通，到现在如数家珍，的确给食客看到自己最好的一面。   一碗小面 地址：西环西营盘英华台1至6号华辉阁地下6至7号铺 查询：2777 6070

文、图：韦利 鸣谢：台湾观光局、台中市政府、中华航空 游乐场是举家同乐之地，设施丰富不足为奇，但如台中丽宝乐园般缤纷精采，却是少见。这个位于后里区的游园地，以多元化娱乐取悦大众，园内便一次过包含游乐场、水上乐园、Outlet、酒店和高卡车赛车场等设施，加上月前开幕的全台最大摩天轮“天空之梦”，在此体验单轮及四个辘的乐趣，是名副其实的天“轮”乐！ 天空之梦全台最高 　　 丽宝乐园是台湾的人气游园地，向来极受家庭旅客爱戴，而能够同时取悦孩童和父母，无非是其丰富得夸张的游乐设施。这里除建有两座大型水陆乐园“马拉湾”和“探索乐园”外，年前又增设了丽宝Outlet Mall这超级购物阵地，加上吸引卡通主题客的福容大饭店，一家大细到此，已足够度假三数天。 虽说畅玩全球唯一断轨式过山车“抢救地心”等机动游戏，已是乐趣无比，但对于爱新鲜的朋友来说，今年五月开幕的全新摩天轮“天空之梦”才是重点。这个造价达三点五亿元新台币的簇新杰作，挟全台湾最高摩天轮之名而为人注目，而事实上巨轮的直径达一百一十二米，支撑结构的高度约三百八十四米，论体积不仅位居全台之首，更在全球各地摩天轮中排名第七，单看摩天轮上能拥有六十个包厢，规模已可见一斑。 或许站在巨轮下已感受到恢宏气势，坐进包厢后，更发现其设备相当贴心，备冷气之余，更有充电插 位和免费WiFi，大众在二十五分钟一圈的游程中，当可尽情拍照，而当包厢转到顶端之时，不但可鸟瞰乐园所在的后里区，就连邻近的苗栗县和对出的台湾海峡，也可尽收眼底！ 疾驰国际级赛车场 　　 为延续单轮滋味，我们转移阵地，再体验四个辘的乐趣。车迷一族来到丽宝乐园，绝对不会错过另一皇牌节目高卡车，原来占据园区一隅的丽宝国际赛车场，属亚洲区首屈一指的国际级高卡车赛场，一点五公里的赛道不但属区内最长，其弯道设计亦变化多端，加上场地拥有意大利原装入口的高卡车及专业维修技师，一切安排皆属最高规格，难怪就连不少顶级国际赛事，也曾在此场地上演。 既听说是顶级赛场，在场各人自然跃跃欲试要一显身手，听过工作人员详细的安全讲解，大伙儿随即戴上头盔装备，准备落场比拼，部分男女旨为一尝疾驰快感，便一同选上双人车出战，也有同行朋友坚持要以单人座较量，只见个个跳上Kart仔，即如车手上身，不停踏着油门作势起动，引擎声隆隆作响，一旦走出赛道，立时忘情在赛道上风驰电掣，那贴地感觉固然令速度感加倍提升，而从軚盘直传手心的震荡，更进一步令肾上腺素飙升，特别是弯道上成功超车，再于大直路极速狂奔，那兴奋快感实在难以形容！比赛过 后，场地更会即时提供成绩，胜出选手更可踏上颁奖台举杯，绝对过足车手瘾！

文、图：Rachel 鸣谢：马德里工商会（Cámara de Comercio de Madrid） 星期日的欧洲，大部分城市都是静悄悄的，商店关门，游客只能望门兴叹，幸好西班牙首都马德里（Madrid）反其道而行，逢星期日，欧洲最大的跳蚤市场El RastroMarket准时开档，琳琅货品堆满大街小巷，是寻宝好地方！ 琳琅货品 新旧兼备 马德里的市民自古有个习惯，就是把用过的东西拿去市场出售，不会随便弃掉，以现代角度来看，正是环保先锋，正因如此，El Rastro Market在中世纪已开始出现，成为市民集中出售二手家品的地方。  时至今日，El Rastro Market仍然如旧在星期日营业，规模更是愈见庞大，占据市中心Plaza de Cascorro及Ribera de Curtidores一带的多条大街小巷，据说店铺连露天摊档的数目多达三千五百家，我当然无法逐家点算，只是置身市场内，立时如身处迷宫般，永远有走不完的路及看不完的货品。  随着人潮由地铁La latina站或Puerta de Toledo站步出的客人，一般会先来到中心市场部分，这里位处教堂前方，以售卖全新服饰及皮鞋等为主，西班牙的皮鞋制造业非常出名，款式新颖且售价相宜，难怪极受女士客人欢迎，鞋档四周总是挤满人！只是想寻宝的，周边的小巷才是重点，地上摆满各式各样的古董或二手物品，家具、瓷器、木艺、玻璃器皿、餐具、画作、书籍、相机、玩偶及宗教饰物等等，几乎涵盖生活中的一切用品，有兴趣便可与档主议价！   El Rastro Market 地址： Along Plaza de...

●永陵山上的天马行空观景台，景致优美壮丽 台湾拥有丰富多元的原住民文化，其中台东县的延平乡，便是布农族的大本营。当地部落为跟大众分享原住民的文化传统，特别开设了乌尼囊多元文化工作坊，游人到此，不但可跟族人走入深山，认识丛林生态及学习狩猎，更有机会体验布农族声艺游戏，感受他们“原”美和谐的生活！文、图：韦利 鸣谢：台湾观光局、台东县政府、中华航空 跟原住民学狩猎 台东不独拥有好山好水，精采的原住民文化，也为这片纯美土地带来了独特的色彩，为要认识他们的传统风俗和生活习惯，我这次来到布农族部落中的乌尼囊工作坊。乍听“乌尼囊”一词，完全摸不着头脑，其实它在布农族土语中有感谢和祝福的意思。原来开办工作坊的布农族夫妇胡大哥和美华姐，一直感恩上天所赐独特的原住民文化，然而眼见这原有传统正一步步消失，于是决心回到家乡开设工作坊，将这文化传承下去。   ●美华姐煮得一手出色布农族菜式。 我们大伙儿乘工作坊的车子，来到当地永陵山的山腰，族人便带我们携着小米酒和自家种植粟米等供品，在山神祖灵前进行狩猎前的供奉仪式。祭祀过后，便跟他们一起走入称作“兽径廊道”的山林步径，族人沿途除会解说黄藤、台风树等地道植物，更特意示范捕捉野兽的简单陷阱。当他向我们展示野羊在路上留下的痕迹，便随即兴之所至，说带我们去狩猎山猪。满以为如此刺激？原来草丛之中，早已预备野猪图案作为箭靶，让各人轮流以传统弓箭学习射艺。没机会亲身试猎山猪，我们当然不感失望，皆因拉着绳子半徒步半攀爬的来到山顶，终于抵达部落的天马行空观景平台，此时工作坊早已预备好烤猪和竹筒茶，我们就在此居高临下，一边俯览中央山脉和海岸山脉之间的花东纵谷美景，一边以地道方式细尝原住民风味，确是“原”美的享受！ ●族人示范如何设置狩猎陷阱。 体验音艺玩意 以为在山顶叹烤山猪肉已够风味？回到山下工作坊内，更有丰富的原住民美食等待我们。美华姐原来是布农族料理的高手，能煮得可口的佳肴盛宴，只见包括刺葱炒蛋、烤鸡、糯米糉、竹筒饭、烤地瓜等菜式，每道虽然简单，口味却是出色过人，最后再试自制的麻糬，正是一顿丰富味美的原住民菜。别以为活动就此告终，我们随后更来到部落的神木茄苳树前，大玩“八部合音”和“报战功”等布农族传统声艺玩意，前者会以传统歌谣方式，由人手牵手同声和唱，以展现天人合一自然和谐；后者是勇士们要以四字词轮流讲轮威水史，感觉就像打油诗互相较劲，难得族人话语幽默，让我们也能感受他们风趣的一面！   ●游人间中须拉着绳索攀爬，才能走毕丛林步径。     

文、图：林逸 鸣谢：九州运输局、九州观光推进机构 日本九州有不少神话传说，许多神祇均在此留下足迹，包括创立日本的琼琼杵尊。位处鹿儿岛县及宫崎县交界处、被视为南九州最大神宫的雾岛神宫，便是供奉琼琼杵尊的地方，这里被群山环抱、绿意盎然，加上庄严神圣的气氛，绝对是个洗涤心灵的圣地。 天孙降临　神圣自然 早在1934年，雾岛便跟云仙及濑户内海，率先被指定为日本第一代的国立公园，得此荣誉，除因当地自然环境优美，也跟区内的神圣气氛不无关系。原来雾岛连一带一直以来都是个旅游好去处，更以深受日本人崇敬的雾岛神宫最具人气，据说最初在公元六世纪时创建的雾岛神宫，正是供奉从天而降、建立日本国的天孙琼琼杵尊的一所神宫，由于拥有独特的历史意义，因而成为日本传统文化的一个重要地标。 第一代的雾岛神宫，是建在雾岛连峰中的御钵火山下面的高千穗河原地区，由于历年来连番受到火山爆发而被摧毁，及后第四代萨摩藩藩主岛津吉贵在1715年重建雾岛神宫时，便把神宫迁至雾岛市的现址，并一直成为善信的参拜热点。不过据说当年雾岛神宫的原址，今日仍给保存下来，大家只要来到高千穗河原便可徒步登山缅怀一下，可是景观委实有点荒凉，只有入口处及神宫遗迹前方各有一座石鸟居，以及代表着昔日神社大殿的几块石头，幸好大家仍可透过入口处的旅客中心展示板，认识天孙降临的神话信仰及其对日本文化的深远影响。 今日来到雾岛市的雾岛神宫，游人总是络绎不绝，据说年间访客数目约有一百五十万人之多，跟在高千穗 河原看到的完全是不一样的景象，当中单以鸟居计，也是另一个模样。目前的雾岛神宫，便有三座鸟居，当中以最外围车道上的最大，高二十二点四米，两根柱子相隔十六米，是整个日本西面最大的鸟居。 至于神宫本身，便因群山环抱、古木参天的环境，加上建筑富丽堂皇得可媲美日光东照宫，因而获得「西东照宫」的美誉，据说当年维新志士坂本龙马也曾前来参拜，足证神宫委实魅力非凡。 置身以朱红色为主的雾岛神宫主殿范围，除可细意欣赏社殿的漂亮雕刻及感受弥漫四周的神圣气氛，也不 妨留意境内那株据说树龄有逾八百年的巨大御神木，以及春樱、秋叶等自然景致。至于神宫本身，除以保守家内安全、商贸繁盛及交通安全见称，只见许多到访善信都爱围在售卖花御守及恋爱签文的地方诚心祈愿，祈求恋爱成就及缔结美好姻缘。 值得一提是为平添箇中「和味」，大家还可在大鸟居旁的商店租来和服穿着，然后前往雾岛神宫参拜，进一步体验东瀛旧日情怀，费用方面为3,000日圆（约35加元），纪念照2,000日圆（约23加元），由换装地往返神宫的计程车1,000日圆（约11加元）。 网页：www.kirishimajingu.or.jp   橄榄之木文青咖啡店 到访雾岛神宫时欲进一步感受文青气息，便可来到区内的古民家咖啡店オリーブの木（橄榄之木）小歇。 这家由昔日民家改装而成的小店，糅合和风及现代艺术气息，既有榻榻米式座席，也有洋式座位，在此边赏周遭自然美景，边享用美味洋风​​茶点，实在相当悠闲舒适。在此来一顿连糕点的下午茶，费用约60港元 起。值得一提是，咖啡店内一角还摆放着不少精美的手工艺品，木艺、皮革及纸品等，有时间不妨顺道看看。 オリーブの木 地址：鹿儿岛县雾岛市雾岛田口2390 电话：81 80 2723 9618 时间：11:00-16:00　 网页：www.kininaru-ki.com

文、图：Kengi 鸣谢：百悦假期、新怡旅游、Palau Pacific Airways 钟情潜水的朋友，一定认识世界十大潜点之一的帕劳（Palau），在此除可体验水肺潜水，包括香蕉船及水上电单车等其他水上活动可说同样精采，这趟我入住的酒店更拥私人沙滩，租来独木舟便可来到附近海域探索帛琉的海中珍宝。 自由探索 战时飞机残骸 旅客们抵达帛琉后，一般都会下榻Koror Island或以桥相连的周边小岛，而我这趟入住的帕劳百悦大饭店（Palau Sea Passion Hotel），便位于跟Koror Island相连的Malakal Island，酒店更拥有私人码头及沙滩，由此出海，可说相当便捷。 在此除可享受浮潜乐趣外，我还建议大家不妨向酒店租来最多可容纳两人的独木舟（每四小时25美元），穿好酒店提供的救生衣后，便可由私人沙滩出发，自由探索附近的海洋。 我与同行友人沿着内湾海峡前进，发现脚下的海水晶莹剔透，在近岸处更可看到水深两、三米的珊瑚礁。离开内湾继续向西边进发，则会划至泊满游艇公海，务须小心海面交通情况。相对在大海中心划船，我们更想寻找的，便是一架在二次大战时沉没的飞机残骸，位置约在酒店沙滩对出数十米处的海底，在努力以肉眼搜寻下，我们终于发现被海水冲蚀得只剩下铁枝及轮廓的机身部分，当亲眼目睹飞机躯壳时，实在教我感到很惊喜。据悉在Malakal Island的周围就有四、五架类似的飞机残骸，最著名的Jake Seaplane更在约十二米的水底，要作水肺潜水来探索呢！   长龙美食 滋味地道汉堡 帕劳的海洋世界吸引各地旅客，因此在岛上谋生的人便为他们备妥丰富的外国美食，不论中菜、日本菜、韩国菜、意大利菜或美国菜都一应俱全。 只是说到有具特色的食店，我便推介被视为是全岛第一的汉堡包店Bem Ermii，该店是家细小的白色石屋，位于帕劳Koror Island的棒球场旁边，乍看不起眼，却吸引不少人专程驾车来购买，并在石屋前排队轮候，当我走近时，发现石屋的烟囱不时冒起白烟，并嗅到烧烤的香味。 我从Bem Ermii的老板得知该店已有十七年历史，现在还有一架流动餐车在帕劳不同地点售卖汉堡包。该店汉堡包的种类约有二十多款，最受欢迎的口味是Double Hamburger，可另加蛋或烟肉，售价约8美元起。我发现这款双层牛肉汉堡包确是充满肉汁，特别是每个汉堡包都是即叫即做，牛肉是美国入口，极有口感，难怪能成为日卖千多个汉堡包的长龙店。