健康

鱼头豆腐汤。数据显示，每100克北豆腐含有138毫克钙，南豆腐为116毫克。豆腐中还有较丰富的镁和钾，镁也是骨骼的组成成分之一，并且能提高钙的利用率，充足的钾有利于减少钙的流失。在肉类食物中，鱼肉的钙含量相对较高，比如鳙鱼（胖头鱼）钙含量高达82毫克/100克。鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他鲜味物质，提前用少量油煎后，加豆腐、生姜等一起炖煮即可。 紫菜腐竹汤。腐竹是豆制品的一种，钙含量为77毫克/100克，钾含量也相当高。而紫菜不仅含有一定量的钙和镁，钾含量更是高达1763毫克/100克。紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓“开源又节流”：大量的钙进入体内后，镁会促进其被身体利用；充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，减少钙的排泄量，帮我们的身体“节约”了很多钙。值得注意的是，紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。 小白菜虾皮汤。几乎所有的绿叶蔬菜都含有丰富的钙，小白菜也不例外，钙含量高达90毫克/100克，除了含能促进钙吸收利用的钾、镁，还有“骨钙素”合成的必需因子——维生素K。如果这种维生素缺乏，即便吸收了再多的钙，也不能沉积到骨骼上。虾皮的钙含量为991毫克/100克，如果做汤时用上5克，也能贡献四五十毫克的钙。虾皮与小白菜联手，也能成为汤里的补钙高手。将小白菜换成小油菜等绿叶蔬菜，补钙效果也不错。 牛奶蘑菇汤。各种蘑菇中，口蘑的钙含量相对较高，为168毫克/100克。口蘑与补钙小能手牛奶（100毫克/100克）搭配做成牛奶蘑菇汤，可谓强强联合，补钙效果会更好。口蘑、洋葱切成小块，用少量的橄榄油翻炒，加少量土豆小块和水小火煮10分钟左右，倒入一定量牛奶和少量盐，小火继续煮制三五分钟就可以出锅了。

用完毛巾一定要完全风干 洗面、冲凉后都会用到毛巾抹干，但每次用完后会即刻洗净，还是隔几天才洗？纽约大学医学院微生物学及病理学教授泰亚诺表示，在浴室中洗澡别以为可以洗掉所有细菌，事实只是洗掉部分细菌，所以当用毛巾抹干身体时，细菌会随之附在浴巾上，而且细菌数量只会随着时间以倍数增长。有研究结果甚至指出，新买的毛巾与用过的相比，细菌数量相差1000倍。 细菌喜欢在阴暗潮湿的环境滋生，所以只要挂在浴室内的毛巾都无一幸免，成了细菌滋生温床。此外，亚利桑那州大学微生物学教授加伯建议大家，不要共用毛巾，因为每次抹身，身体肌肤都会被浴巾摩擦出肉眼看不到的细小伤口，细菌会由此乘虚而入。 因此，要避免浴巾滋生细菌，建议每两三天清洗浴巾一次，如果使用次数频繁，就最好用超过4次或以上就要清洗，否则细菌可能造成皮肤受感染机会。另外，用完毛巾一定要完全风干，不要半干就折起来，最好是摊开来风干，或可使用加热型晾衣架，让毛巾更加快干。 来源：巴士的报

粉刺是我们经常会遇到的肌肤问题。根据统计，约有80%~90%的人，也就是几乎每个人都有可能产生青春痘、粉刺等皮肤问题。 粉刺是如何产生的？ 我们的皮肤有许多皮脂腺和毛囊，皮脂腺会分泌出皮脂，而皮脂这类油性分泌物对人体的皮肤有滋润和保护作用，可若是皮脂分泌过度便会导致水油失衡，形成油性皮肤。 粉刺大多出现在面部T字部位，主要是因为这些部位的皮脂腺比较多，油脂分泌旺盛，毛孔自然也会张开变得粗大。如果毛孔被分泌的角质层细胞阻塞，会导致皮脂无法顺利排出体外，堆积在毛孔当中，也就产生了粉刺。这也是为什么油性皮肤比其它肤质更容易产生粉刺的原因。 粉刺有白头和黑头粉刺两类。白头粉刺也称为封闭型粉刺，多因毛孔堵塞，排泄物无法排出而形成的白色小疙瘩。黑头粉刺主要是因为毛孔张开暴露于空气当中，皮脂、角化表皮细胞等混合物被外界空气接触氧化后形成。 粉刺为什么越挤越多？ 长了粉刺后，我们常常会控制不了自己的手，习惯去摸去挤，认为只要把粉刺挤出来就不会长了。殊不知，挤粉刺不但不会减少，反而会越来越多。 我们的手上有许多细菌，用手去抓挠、挤、挑粉刺，都可能会引发感染。如果粉刺没有成熟，用手去挤粉刺不仅会导致粉刺越长越多，还可能使皮脂内的粉刺遭到挤压而引起毛囊炎，又或是遭受到细菌感染由小小白色的粉刺变成红肿大的青春痘。 每天清洁皮肤怎么还会长粉刺？ 我们知道，粉刺的形成大多与皮肤清洁不当有关，清洁不当会导致毛孔堵塞排泄不良而形成粉刺。我每天都会洗脸，怎么还会长粉刺？角质层过厚会导致角质堆积，无法排出便会产生粉刺，而清洁面部只是为了让毛孔不被皮脂所堵塞，可减少粉刺的形成，但不能完全消除粉刺。 压力过大、睡眠不足均会导致内分泌失调产生粉刺，又或是经常食用甜食和高油脂、辛辣等刺激性食物，这些食物能够促使皮脂腺分泌旺盛，很容易诱发粉刺、痘痘。如果每天都注意清洁面部但还是会长粉刺，那可能是生活和饮食习惯所导致的。 来源：新浪健康养生

前不久，浙江温州鹿城区市场监管局接到一起举报。举报人陈女士反映，自己购进了一批进口瘦身果蔬饮料打算代理销售，可是送给朋友黄女士试喝后不久，黄女士就出现了头晕、胸闷、全身无力等一系列不良反应。这究竟是怎么回事？ 纯天然无副作用 这款瘦身产品真有这么神奇？ 陈女士告诉记者，这款瘦身果蔬粉是她在一个微信名为馨丹的朋友圈中看到的。介绍中宣称这款果蔬粉为马来西亚原装进口，由百分之百纯天然草本和植物原料制成，无副作用，而且不用节食，连续喝一个月就能轻松减重十几斤。 陈女士：她说减肥效果非常好，没有任何的不良反应，还是原装进口的，所有的证件都是齐全的。 通过微信联系上卖家后，双方签订了一份代理购销合同。因为涉及进口食品，合同中除了约定好价格和购销数量之外，陈女士还要求卖家保证产品质量符合国家质量标准要求并提供合法手续。但是卖家却迟迟没有给陈女士相关凭证。 陈女士：证件迟迟不到位，我心里就害怕了，于是我就报案了。 没有中文标识 属于禁止流通食品 既然是天然果蔬饮料，黄女士喝完后为什么会出现一系列不良反应？承诺马来西亚原装进口，却一直见不到报关单、卫生证书等进口凭证。接到举报后，市场监管人员首先对涉案的这批果蔬粉进行了初步查验。 温州市鹿城区市场监管局 程贤文：它所有包装都是外文的，没有任何中文标识。国家食品安全法要求，如果是进口食品必须要标明中文标签，包括名称、进口商。所以说，它这个产品一看就是属于一个禁止在市场上流通的食品。 宣称纯天然 检测含有违禁药物 随后，市场监管人员随即对这批货物进行了抽样送检，结果三种口味的瘦身果蔬粉中，有两种被检出含有违禁药物成分西布曲明。 市场监管人员告诉记者，所谓纯天然果蔬饮料，减肥效果之所以如此明显，竟然是因为添加了违禁药。消费者在不知情的情况下饮用，可能会对身体健康造成不可逆的伤害。 西布曲明...

洗牙，本来挺正常的一件事，没想到一位网友的遭遇竟然引起了一波激烈的讨论，霸占了热搜榜一整天！ 事情是这样的，他在洗牙前被牙医友情提示牙缝会变大，没想到牙齿真被洗成了梳子。 一石激起千层浪，这个看似不是问题的问题，竟然引来了这么多关注。 玩笑之余，很多吃瓜群众发现其实自己也不知道到底该不该洗牙。 那么，牙齿上到底有什么，为什么一定要洗呢？今天我们来解答一下广大网友的问题。 1 牙齿上到底有什么？ 牙菌斑，其实就是在牙齿表面不能被水冲去的一层细菌性生物膜，它是所有牙齿疾病例如蛀牙、牙周炎以及口臭的罪魁祸首。 牙菌斑平时是看不见的，只有涂上菌斑指示剂会显色。 另外就是牙结石，牙结石起初是乳白色，但慢慢会随着牙龈出血、烟酒或喝咖啡等习惯变成黑褐色。 牙结石虽小但危害极大，如果不及时清除则会破坏牙周，刚开始时会牙龈红肿出血，但时间一长牙槽骨会“发炎”，然后造成“骨丧失”，就像大树和树根的关系。 而去除牙结石的手段之一就是洗牙，所以洗牙的重要性就不言而喻了。 2 洗牙是什么原理？ 洗牙是医生用超声波产生的高频、高能振动通过光滑的超声波洁治机工作头把牙齿表面的牙结石、牙渍击碎，再通过洁治机产生的水雾把碎石、菌斑冲刷下来。 同时必须配合手工洁治，以及洗牙后的抛光。 一般只要医生的工具和手势正确而轻柔，洗牙几乎没有痛苦。但需要注意的是，装有心脏起搏器的人不能超声波洁牙！ 3 洗牙牙缝真的会变大吗？ 牙石的堆积、牙龈的炎症会让牙龈肿胀填塞，洗牙后去除了牙石，牙龈肿胀逐渐消退，所以会感觉牙缝好像变大了。 但其实这才是牙齿的庐山真面目，绝非洗牙所造成的。 事实上，如果不洗牙，牙结石造成牙周炎会使牙齿松动，牙缝反而会不断变大。 4 关于洗牙还有哪些误区？ 1、洗牙能美白牙齿？ 洗牙可以还原牙齿本来的亮白度、光滑度以及清洁度，但不能美白牙齿，牙齿变白最好的方式还是进行超薄全瓷贴面。 2、洗牙会导致牙齿敏感？ 去除牙石使牙齿突然暴露在“久违”的环境里，会不适应，但并不是洗牙引起的敏感。洗牙后一周内避免吃过冷过热刺激性食物，5-7天，自然会恢复。 3、洗牙会伤害牙齿，导致牙齿松动？ 牙菌斑、牙结石如不及时治疗，反而会发展成牙周炎，导致牙齿会松动，洗牙反而能保护牙齿。 4、洗牙伤害牙釉质？ 牙釉质的硬度是骨头约四倍左右，一般洗牙所用的器械根本伤害不到它，更何况洗牙利用的是超声波振动。 5 如何保护牙齿？ 除了定期洁牙，日常的口腔卫生维护也尤其重要，那应该如何保护牙齿呢？ 1、建议选用专业的大品牌牙刷，并两个月左右更换一次，而牙膏应该多品牌多品种混用。 2、掌握正确的刷牙方法——巴氏刷牙法，因为菌斑积聚时间为12小时，所以每天刷牙的次数至少2次。 3、牙齿相邻间隙占整个牙齿面积的30%左右，里面的细菌甚至比一条蟑螂腿上的还要多！这里牙刷无法到达，需要用牙线、牙缝刷和冲牙器。 4、针对牙周病等漱口药水对于轻微牙龈红肿、出血患者有缓解作用。 如果你有牙龈出血或刷牙出血的表现，就要注意了可能是牙龈炎，若不及时洗牙，可能演变成不可逆的牙周炎，甚至引发其他疾病。 所以一定要注意牙齿健康，该洗牙就洗牙哦~ 来源：科普中国

从中医的角度来讲，熬夜耗伤肝血肾阴，不利于身体健康。但是很多需要值班的工作必须熬夜，尽量减轻熬夜对身体的伤害就显得格外重要。 动：忙里偷闲舒筋活血 　　夜班时，可以忙里偷闲做几个简单的动作，舒展筋骨，条畅气血。 　　【推荐动作】 　　背后手扣手　　拉伸、锻炼、放松颈部、肩部、背部肌肉，缓解颈肩背部的僵硬疼痛。适合电脑一族。每次扣手后坚持20秒，两边各做5次。 　　金鸡独立　　锻炼平衡能力，并有引气血下行，疏通经络的作用。直立，放松膝盖和脚踝，全身力量放在左脚上，抬起右脚，足心放在左膝盖内侧，双手合十于胸前。先睁眼做，保持10秒钟，然后换脚，循序渐进，直至1分钟，习惯睁眼做后，慢慢训练闭眼做。做完后拍打放松膝盖。 　　深蹲　　能强健心肺功能，锻炼下肢肌肉。深蹲注意事项：下蹲时深吸气，缓慢屈双膝，下蹲，到大腿平行于地面，膝关节不要超过脚尖，让背部保持笔直，或微微前倾。 　　吃：熬夜的人群吃什么? 　　简单来说，就是富含蛋白质维生素的食物。从中医角度来说，熬夜容易伤阴生虚火，所以，应该多吃滋阴润燥的食物。 　　需要熬夜时，晚餐应该吃富含B族维生素和蛋白质的食物，如动物的肝脏、瘦肉、牛奶、鱼类、豆制品、绿色蔬菜、水果等。如果要吃宵夜，推荐全麦面包，各种粥类。少吃高糖高盐的甜食、饼干、西式快餐等食物。 　　【推荐食物】 　　百合燕麦粥 百合性味甘寒，可养心润肺，清热生津，适合熬夜虚火旺的人，燕麦能补养心脾，有降血脂、降血糖的作用，而且燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘的发生。 　　杂豆浆 可以用黄豆、绿豆、赤小豆、花生等泡4到6小时后，打出杂豆豆浆。豆浆富含蛋白质，可以清热滋阴，养胃润肠，适合熬夜的人群服用。 　　喝：茶与咖啡哪个更合适? 　　可能有的人会纠结，熬夜的时候，茶与咖啡，哪个更合适?我今天就明确告诉您，喝茶更适合。喝咖啡容易导致钙质流失，还有B族维生素的损失，而身体缺乏B族维生素的话，更会觉得疲乏困倦、头昏脑涨。 　　【推荐食物】 　　绿茶 喝绿茶能提神醒脑，清热解毒，而且茶叶中还有抗辐射的成分，对于盯着电脑熬夜的上班族大有裨益。 　　枸杞菊花茶 有一句话叫枸杞与菊花，天生是一家。枸杞滋补肝肾、益精明目，菊花能养肝阴、平肝阳、清肝火，熬夜容易伤阴上火，枸杞滋补肝肾阴血，菊花可以清热养阴，对于熬夜的人真是适合。 　　可能的话，熬夜的人可以喝点蔬菜汁或者水果汁，既能养阴，又能润肠通便，防止因为熬夜上火引起的便秘。 　　护：熬夜后皮肤晦暗怎么办？ 　　晦暗怎么办?好多需要熬夜的人群会抱怨，熬夜后皮肤干燥、粗糙、晦暗无光，弹性差。因为熬夜时，皮肤会出现水分和养分的过度流失，所以晚餐时要补充含维生素和胶原蛋白的食物，利于皮肤恢复弹性和光泽，晚餐不吃辛辣食物、戒烟酒。 　　需提醒的是，熬夜过后不能倒头就睡，应先清洁皮肤，涂上保湿霜再睡，否则不利于皮肤的恢复，眼部也容易出现细纹。如果熬夜后眼睛周围浮肿，有黑眼圈，可以用湿的茶叶包敷眼周，用来消除眼部浮肿，淡化黑眼圈。 　　【推荐方法】 　　贴敷面膜 补胶原蛋白除了食疗以外，贴敷胶原蛋白面膜是比较好的方法。因其含有丰富有益氨基酸，能为皮肤提供养分，提高皮肤自身免疫力，营养肌肤，平复皱纹，清污垢、粉刺。

温哥华岛卫生局3月29日星期五公布，岛内出现两宗确诊麻疹个案，两名患者均曾接种至少一剂麻疹疫苗，两人都是到越南旅游期间受到感染。 首席卫生官Richard Stanwick表示，岛内传播麻疹病毒的风险仍然很低， 卫生要求可能曾接触麻疹病毒的人留意是否出现病征，包括发烧、喉咙痛、咳嗽和红眼等。 卑诗省低陆平原和内陆地区由2月开始，出现多宗麻疹确诊个案，其中大温地区有17宗，部分患者为学生。 (CTV图片) V06  

由于机体功能下降，储备原料减少，再受到外界的刺激，就会给老年人带来的一系列并发症、不良事件和疾病等症状，这称为老年衰弱综合征。 一、什么是老年衰弱综合征 它主要表现为跌倒、疼痛、肌少症、营养不良等，这些是因为机体储备能力下降，所以在有外界刺激时就会发生的一些不良的事件。 举一个例子：有一个门槛，正常人迈过去了，但老年人就不容易迈过去，从而发生跌倒；正常人同样的三餐饮食，吃五谷杂粮、肉、奶、蛋、禽，不会发生营养不良，但是由于老年人吸收功能减弱，自身的代谢能力下降，吃同样的食物也会导致营养不良。这就是老年人衰弱的表现，统称为老年衰弱综合征。 二、老年衰弱的原因 1.遗传因素：老年衰弱和遗传因素密切相关，相关的基因有载脂蛋白ApoE基因、胰岛素受体样基因-2、胰岛素受体样基因-16、C反应蛋白编码区、维生素B16基因多态性等。 2.生长发育：机体在发育成熟前的蓄积对老年期的衰弱发生意义重大，生长发育期的营养供给，体力活动（劳动、体育锻炼）等尤为重要，如果生长发育不良，则“资产”累积不足，在老年时期就可能发生老年衰弱。 3.共病：研究发现，冠心病、脑卒中、髋部骨折、慢性阻塞性肺疾病、糖尿病和关节炎与3年后衰弱的发病率相关。恶性肿瘤、肾衰竭、HIV感染以及手术均可促进衰弱的发生。 4.营养不良：营养不良的主要表现是日常能量摄入不足，有研究发现，营养评分较差和摄入营养素少于三种（蛋白质、维生素A、C、E、钙、叶酸和锌）的老人，衰弱发生率明显增加。 5.生活方式、受教育少、经济状况较差、未婚、独居及社会地位低等。 6.精神心理状态：老年人存在焦虑、抑郁、痴呆可以明显增加衰弱的发病率。 三、老年衰弱的常见表现 衰弱的表现有极度疲劳、无法解释的体重下降和反复的肺部感染或者泌尿系感染。 老年人的平衡功能及步态受损既是跌倒的危险因素，也是衰弱的主要特征，老年人在衰弱状态下，即使轻度疾病也会导致肢体平衡功能受损，不足以维持步态的完整性。当视力、平衡和力量与环境变化不一致时，老人会自发性跌倒。 谵妄也是老年衰弱的临床表现，即老人表现为认知的波动性变化，精神异常如幻觉、妄想、狂躁等，一般刺激因素解除后，数日即能自行缓解。 波动性失能，即表现为老人丧失了功能独立和需要别人照顾交替出现。 四、如何预防老年衰弱 1、全面展开预防措施。轻、中度衰弱的老年人对干预反应良好，而重度衰弱患者对干预效果不佳。对衰弱的治疗和预防药物尚处于初步探索阶段，特异性的干预衰弱的临床实验较少。一般来说，要从以下几个方面采取措施预防衰弱：维持富含营养的进食量、加强有氧锻炼、控制目前疾病、预防动脉粥样硬化等。 2、锻炼。锻炼对大脑、内分泌系统、免疫系统及骨骼肌等均有良好影响，是提高老年人生活品质最有效的方法，锻炼获益包括增加活动灵活性和日常生活能力、改善步态、减少跌倒、增加骨密度及改善一般健康状况。研究显示，平衡训练、家庭及社会支援的自我锻炼、适量的太极拳运动对衰弱有较好影响，对预防跌倒也有积极的效果。 3、营养补充。营养干预可以改善衰弱老人的体重下降和营养不良，补充蛋白质特别是补充富含亮氨酸等必需氨基酸混合物，可以增加肌容量进而改善衰弱状态。另外，补充维生素D联合钙剂，能提高神经、肌肉的功能，并能预防跌倒、骨折和改善平衡功能。研究显示，维生素D在衰弱治疗中可能具有重要地位，维生素D缺乏在老年人中很常见，这可导致肌肉无力，每天补充800IU维生素D，可以改善下肢的力量和功能。 4、血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）。可改善骨骼肌功能及结构，并能阻止或者延缓老年人肌容量减少，从而提高运动耐量和生活品质，提高行走速度，ACEI类药物如培哚普利可能为衰弱老人的治疗提供帮助。 5、老年人共病的用药和管理。老年人共病是衰弱的潜在因素，如抑郁、心脏功能衰竭、糖尿病、老年性痴呆、视力和听力问题等，都是衰弱的发生和发展的促进因素。衰弱的预防和治疗要积极预防和管理好现患疾病，尤其重视处理可逆转的疾病如老年抑郁症的治疗，要评估老年人的多重用药，避免药物不良反应对老年人造成的损害。

▲韭菜炒河虾味道鲜美，是春日餐桌常客。网上图片 民间有句俗话“一月葱，二月韭”，指的是农历二月里生长的韭菜；潮汕地区那句“正月仔婿，二月韭菜”也说明初春是吃韭菜的好时节，农历二月的韭菜当然不容错过。这个时节，韭菜鲜嫩可口、吃来无渣。春天人的脾胃消化能力较差，韭菜正好能增强脾胃之气，疏导肝气。 初春吃韭菜，既补肾温阳，又益肝健胃，可谓应景；清明前后，河虾刚刚上市，最为爽甜肥美，将这两款食材同时融入一道菜，怎一个鲜字了得。 这道菜的制作方法非常简单，先把新鲜韭菜切断，香菇、马蹄切成粒状，河虾剥壳，肥瘦均匀的叉烧切粒备用；接着起锅，将河虾与叉烧一起翻炒，爆出香味，放入韭菜、香菇和马蹄粒一起炒；上盘后撒上松果仁，满盘清香。最后拿一片盐烤紫菜，包上馅料，放入口中，鲜香爽口，层次感丰富，鲜美异常。 鱼饼受到很多顺德人的喜爱，制作它一定要选取顺德本地的鲮鱼。 《广州日报》报道，美食家蔡珠儿说，鲮鱼是“粤人偏嗜之物”，“食味比之咸水鱼石斑之类海鲜，有过之而无不及”。 这款明前春​​韭菜鱼饼，大厨用顺德地道的制鱼之法烹制，将鲮鱼刮肉成泥，再经过厨师反复揉搓锤打至少20分钟，制成爽口弹牙又完全保留鱼鲜的鱼滑，之后拌入新鲜韭菜粒，煎至两面金黄，吃上一口，甘香充满口腔。 此外，韭菜化作一股香气，钻入米饭粒，将白花花的米染成了绿色。食客吃到韭菜的味道，却不见其菜，“韭菜柯饭”这道菜非常有创意。 品尝一口饭，韭菜的香气就这么幽幽地飘入鼻子里。这韭菜最好选用潮汕品种，潮汕地区的韭菜种植于沙地中，韭白部分比一般韭菜长，众所周知，这是韭菜最滋味之处。韭菜用盐巴稍微拌一拌，清洗干净，之后榨汁，加入米饭中炒，再配搭上河虾肉以及鱼露。 鱼露是潮汕人常用的调味品，而“柯饭”即是潮汕人的焖饭，他们会在饭中加入各种食材，米饭追求干香。 精选食谱 黑米蛋糕 营养饱腹 “春季不减肥，夏季徒伤悲”。黑米蛋糕既营养又管饱，重点是低热量。这款蛋糕完全不需要放油，只要将黑米打成粉状，加鸡蛋拌上几下，再烤十多分钟，就可以出炉了。 值得一提的是，黑米是一种药食兼用的大米，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维他命等。 材料：黑米粉100克、糖30克、鸡蛋3个。 制作方法： 1．将黑米放在破壁机里，用打干粉的功能打成粉状。如果没有破壁机，可以先将黑米炒熟，再用家庭料理机打成粉状。 2．将蛋白和蛋黄分开，在蛋白里滴几滴柠檬汁，快速打发，分三次加入糖，直接打发到有小“弯钩”即可。 3．将蛋黄倒入蛋白里，搅拌均匀，之后倒入黑米粉，从中间往外拌均匀，直至无干粉状态。 4．模具里放入蛋糕纸，然后将黑米粉装入裱花袋里，挤入到蛋糕纸里，八分满即可，之后在面糊上撒些干果或麦片。 5．烤箱160℃，烤大约15分钟即可。

很多小朋友都喜欢恐龙，尤其是男孩。他们有时候更会张牙舞爪，模仿恐龙发叫声，扮咬人等。近日有美国研究发现，原来儿童的智力水平与喜欢恐龙的程度有关。 研究由印第安纳大学和威斯康星大学共同进行，他们发现若小朋友对恐龙拥有「强烈兴趣」（intense interest）的话，有机会代表他们拥有更高的智力水平。不过很多时小朋友都只是「三分钟热度」，可能很快就对恐龙不再感兴趣。研究人员遂表示，这种情况很常见，因为统计显示当中只有约20%的小朋友，能够将兴趣保持到上学阶段的5至6岁。 其实即使小朋友不喜欢恐龙，也不代表什么，希望不会有家长因此强迫子女研究恐龙吧！ 来源：巴士的报

有人调侃说，“文艺女青年”这种病，生个孩子就好了。殊不知，当今社会有一部分女性生个孩子却着实把自己生病了。近年来，因为产后抑郁而引发的悲剧频频爆出。如何应对产后抑郁成为人们热议的话题。 　　近日，世界首款专门针对产后抑郁症的抗抑郁药物Zulresso（又名Brexanolone，别孕烯醇酮）获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准上市。这款新药由美国SAGE Therapeutics公司研发，通过一个疗程连续静脉注射60小时（两天半时间）的方式注入患者体内缓解其抑郁症状。今年6月，该药将正式在很多国家面世，每个疗程价格高达2万~3.5万美元（约合人民币13.3万~23.5万元）。 　　根据美国精神心理协会（APA）《精神疾病的诊断和统计手册》（DSM-IV）诊断标准，产后抑郁症（PPD）一般是指产后6周内抑郁发作，尤其是产后2周内发生的不伴有精神病症状的抑郁，临床表现主要为持续和严重的情绪低落以及一系列征候，比如动力减低、沮丧、哭泣、烦躁、失眠、易激惹及影响对新生儿的照顾能力，甚至自杀倾向等。 　　一般来说，产前没有抑郁病史，单纯产后患有抑郁的产妇可以在3~6个月内恢复，大约70%的患者能在1年内治愈，但也有严重患者可能会持续1~2年，甚至无法根治。 　　目前还没有完全明确产后抑郁症的病因和发病机制，通常可以归结为生理、心理和社会几方面因素。孕妇在生产后激素的显著变化加上身心疲惫和睡眠不足就可能导致产后抑郁症。产前忧郁、抑郁症、精神疾病史或家庭抑郁症和精神疾病史也是引起产后抑郁症的危险因素。有些年轻的母亲没有做好家庭社会角色转变的心理准备，成为母亲之后会有严重的焦虑情绪，排解不当可能就发展为产后抑郁症。家庭不和、婆媳争执、财务、健康或人际关系压力等等这些都是患病的诱因。 　　“看到价格后，我的抑郁更严重了……”有网友看到不菲的标价后如此自嘲。相对于常用的抗抑郁药氟西汀、帕罗西汀片服用一个月几百元的价格，Zulresso一个疗程20万左右的价格让大家望而却步。 　　当产妇缺乏某些激素或激素功能不正常时，可诱发产后抑郁症。Zulresso含有这些激素成分，能恢复产妇的相关生理机能，从而缓解产后抑郁症状。这和传统的抗抑郁药物抑制五羟色胺和去甲肾上腺素再摄取的作用机理有所不同。 　　《纽约时报》的报道提及，患者使用该药48小时，中到重度抑郁就会开始缓解。与需要连续吃3~4周才开始见效的传统抗抑郁药相比，Zulresso药效要快得多。此外，研究报告指出，Zulresso很少会进入母乳，患者在服用吃药后几天内就能恢复母乳喂养。 　　FDA表示，因为该药物存在副作用，比如可能会导致患者过度镇静或失去意识等，只能由获准的医疗机构给药，并要求医生在注射过程中对患者进行全程监护。 　　有三十多年临床经验的美国精神科执业医生、原上海精神卫生中心及同济大学精神医学系医师崔兴家告诉《中国新闻周刊》，“这个药需静脉滴注60小时，要在医院观察治疗，使用起来很不方便。同时加上住院费的话，治疗价格会更贵。而且这个药目前只有和安慰剂对照的临床实验资料，和其它抗抑郁药物相比是否疗效更好，还没有定论。” 　　Zulresso贴着“首款”产后抑郁药的标签上市，目前对其他类型的抑郁是否有效还没有结果。在Zulresso上市之前，产后抑郁症的治疗都采用药物治疗与心理治疗相结合的方式。北京安定医院副主任医师冯媛表示，“一些严重的有自杀倾向的患者不仅需要用药，而且是需要住院治疗的。”用药是对一定程度患者必要的治疗手段。 　　中国科学院心理研究所副教授、中央国家机关职工心理健康咨询中心副主任黄峥谈到，“如果一个母亲本身情绪状态不佳，有可能就难以完成哺乳过程，而当母亲对母乳喂养又有高期待、高要求的话反过来会加重抑郁。这其中有一种交互作用。”有完美主义倾向的妈妈可能对母乳喂养的有执着的信念，过高的要求和期待，更易引发产后抑郁状态，而这种完美主义倾向又会耽误其康复。 　　北京安定医院自2017年7月至2018年1月进行的“抑郁症筛查”项目把孕产妇作为特定对象之一筛查。数据显示，36.6%的产妇有轻度抑郁倾向，25.46%的产妇患有中度抑郁，有14.33%的产妇已经达到中重度抑郁及重度抑郁。中国产后抑郁症的发病率在逐年增高。 　　值得欣慰的是，近年来前来就诊的产后抑郁症患者一直在增多。副主任医师冯媛说，从事心理医生以来，她能很明显感受到国内对产后抑郁的认识在逐步提高。“现在大型的妇产医院做得越来越好，他们会有专门的孕期保健，监测孕妇在整个孕期的情绪状态，产后也会有跟踪随访，好多医院的妇产科会和精神科联合起来帮助产妇。” 　　抛开专业医生的身份，冯媛的另一个角色是一位下个月即将迎来二宝出生的妈妈。在她看来，大多数妈妈在产后随激素水平的改变都会有情绪变化。即使作为心理医生，有相对很强的心理素质，难免也会有一些负面情绪。她强调，“其实只有很少人会真正发展为产后抑郁。生完孩子后的这个阶段，来自家庭的关爱和医生的重视这两方面对那些新晋妈妈来讲，特别重要。” 　　除了寻求药物帮助来对抗产后抑郁，妈妈们更期待那些来自家人的理解、支持和关爱。尤其是家人如果能主动承担一些小孩的看护工作，让妈妈们能保持一定的休息和睡眠时间，将会大大改善她们的生理和心理状况。 　　黄峥呼吁，“对于产后抑郁真正的聚焦点不是在于药对母乳有没有副作用上， 除了药物干预，家庭支持和社会理解才能帮助妈妈们在最短的时间内调整到比较好的状态。这才是问题的核心所在。” 　　无论如何，世界首款专治产后抑郁症药物的问世，引起了很多产妇和年轻妈妈的注意，给她们带来信的希望——“假如我抑郁了，这个药能让我很快就变好吗？”

土豆是一种富含淀粉的食物，在物质不充裕的年代，土豆就是很多人充饥的最佳食品。但由于土豆是植物的块根，因此是可能发芽的。土豆最好的保存方式是阴凉避光处，一旦发生发芽的现象，就不适合食用了，这是为什么呢？ 发芽土豆为什么有毒？ 土豆一旦发芽之后，就会产生一种毒性物质，叫做龙葵素。龙葵素是生物碱的一种，是可能诱发人体中毒的一种物质。如果摄入了0.2克以上的龙葵素，人体可能就会发生中毒的现象。1克左右的龙葵素可能致人于死地。当然，极少量的龙葵素不会对人体产生明显的毒害作用。 龙葵素存在于土豆中，即使最新鲜的土豆也含有微量的龙葵素，但这并不会对人构成危害。但土豆通常都会长期储存，储存的时间一长，龙葵素的含量也会逐渐增加。 土豆发青：土豆没有储存好，遇到光照，外皮发生变青的时候，龙葵素的含量也就随之增加了。但这个时候，龙葵素的含量还并不高，把发青的外皮和邻近的土豆削掉，还是可以食用的。 土豆刚发芽：土豆刚刚发芽的时候，芽还很小，这个时候龙葵素还没能扩散到其他的地方，一般都分布在发芽位置的附近。这时候把土豆的芽和周围的部分挖掉，发青的表皮也去掉，还是可以吃的。但是注意吃之前最好用水浸泡半个小时再吃，但最好充分加热，避免凉拌或者时间太短的烹饪。烹饪过程中加一些醋，可以帮助分解一些龙葵碱的成分。 怎样的发芽土豆千万别吃？ 如果一个土豆长了几个芽，或者外皮发青比较严重的时候，就应当毫不犹豫地扔掉。因为这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。在这个时间，扔掉并不可惜，如果舍不得吃掉的话，那么后果是很严重的。 吃了含有较多龙葵碱的土豆后，容易发生呕吐、恶心、头晕、头痛等食物中毒的症状，严重时还会危害生命。 吃土豆还要注意什么？ 吃土豆最好不要吃半生不熟的土豆，煮熟的土豆会更加安全，在烹饪土豆的时候加醋是最好的调料。由于土豆含淀粉较高，味道也比较清淡，因此很多人都会加入很多调料，容易发生盐摄入过量的问题，有心脑血管疾病的人一定要注意了。 来源：家庭医生在线

来源：新华社 “民以食为天”，一日三餐是保证我们身体机能正常运转的基础。如果能做到科学饮食、合理搭配，还可以为健康加分。 若想把三餐的好处放大，抓住饭后半个小时尤为关键。 饭后如果做了不正确的事，可能会发生危险；相反，利用好这段时间做有益养生的事，对健康会事半功倍。 那么，三餐后半小时适合做些什么呢？禁忌又是什么呢？ 早餐后半小时 宜：吃点水果 早餐后吃一点水果是对早餐很好的补充，最佳的选择是猕猴桃和草莓。 因为这两种水果，维生素的含量非常丰富，早晨摄入丰富的维生素可以提神醒脑，保证一上午的工作效率。 宜：按摩膝盖 从中医理论上讲，早晨7~9点主胃经，胃经在中医经络里被称作“长寿经”，经过膝关节。 饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅。 宜：敲打小腿外侧 早餐后敲打小腿外侧5分钟，有助延年益寿。 这里有一个穴位：足三里。饭后拍打可生发胃气、燥化脾湿，有利长寿。虽然只是一个小动作，但有益健康。 中餐后半小时 宜：喝杯酸奶 午饭后来杯酸奶，很有必要。 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。 同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。 并且，研究发现，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力、高度紧张和焦虑感也有帮助。 宜：漱漱口 吃完饭后漱口，是保护口腔健康的有效方法。 可以清除食物残味，有利于清除口腔中的食物残渣，细菌就不容易在牙齿上滋生， 一般来说，用盐开水漱口的效果最好。 宜：伸腰、踮脚尖、深呼吸 刚吃完饭，不要立马坐下，可以稍稍站一会，利用这段时间，伸伸腰、踮踮脚尖、做做深呼吸，都能提神醒脑。 晚餐后半小时 宜：做点家务 这段时间不妨做点家务，比如洗碗或者整理房间，既可活动活动，又不会对消化系统造成负担。 宜：拍打经络 主要针对任脉，也就是小腹以上正中间的部位，有很多重要的穴位分布在此。 吃完饭从上到下轻轻拍打20分钟，可以帮助消化、强身健体。 宜：泡泡脚 泡脚能使肾经、肝经都得到养护。 特别是脚底的涌泉穴，是肾经的首穴，经热水刺激后，可消除一天的疲劳，补充肾气。 泡完脚，可用双手掌心轮换着对脚进行按摩揉搓，还可请家人帮忙，自上而下捶叩背部，能改善内分泌、宁心安神、促进睡眠。 饭后半小时不宜做什么 饭后半小时选择正确的事情可以有益健康，同样，饭后半小时的一些不良的小习惯也有可能成为健康的“杀手”。 一起来看一下，三餐半小时之后，哪些事情不宜做。 不宜立即饮茶 饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。 同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。 茶叶中含有大量鞣酸，能延长粪便在肠道内停留的时间，易造成便秘，所以餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。 不宜立即运动 饭后半小时内，胃因接纳了食物而变得十分沉重。 此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦，使消化功能受到影响，长此下去甚至会引发胃病。 因此，老年人用餐后最好坐上半小时，然后再外出从事散步等轻量活动。 不宜立即睡觉 因为刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于食物的吸收。 同时，饭后脑部供血不足，尤其是晚上，如果饭后立即睡觉，很容易使大脑局部供血不足。 另外，人睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。 不要立刻吸烟 很多爱烟人士觉得“饭后一支烟，赛过活神仙”，但其实这种生活方式是非常不健康的。 饭后胃蠕动加快，血循环增加，毛细血管扩张，促进烟中有害物质吸收，饭后吸烟，吸收烟中有害物质是平时吸烟的十多倍。 所以即使再想抽烟，最好等到半小时之后。

▲牙医会针对病人的问题而锁定X光的照射范围。 很多人都因为怕见牙医，而没有定期检查牙齿的习惯。到牙患出现时，牙医需要为病人照X光来确定病因及其严重程度，但病人却往往因为担心辐射而迟疑，导致延误诊治。其实定期检查牙齿有助及早发现牙患，而X光则可以检视肉眼看不到的病变。 60岁的曾先生，两年前被牙医脱去一只外表健康、完好无缺的大牙…… 撰文、摄影：陈旭英 笑容可掬的曾先生，一向注重身体及牙齿健康，并定期进行身体检查及洗牙。 2006年年底，他如常见牙医接受年度洗牙，但牙医检查时发现他左下颚第二臼齿出现松动，认为牙根已出现问题，需要脱除。 “我当时向医生表示牙齿完全没有痛楚亦没有不适，可否不脱除？有没有其他补救方法？牙医说没有，我惟有接受脱牙建议，但心里感到很可惜，因为这只大牙看来很健康啊！”曾先生忆述说。 一般来说，牙齿被拔除后，伤口应当自然愈合，然而曾先生术后等了一个多月，臼齿伤口仍未愈合。他复诊时向牙医查询，牙医建议他照全景X光片，查看到底出现什么问题。 “全景X光发现下颚牙骨有个大水囊，这位置的骨质已流失；同时发现有一只智慧齿没有长出来，被水囊推至移位。这位牙医建议我见专科牙医，作进一步处理。”曾先生说。 其后他到养和医健牙科中心求诊，由牙齿及颌面放射科牙医进行精准的口腔X光及三维电脑断层扫描，确定问题所在，然后转介口腔及颔面外科专科医生进行手术，清除水囊及移除藏在牙床骨深处的智慧齿。 X光透视隐性问题 负责诊断的养和医健牙齿及颌面放射科黄文昌医生说，在诊断牙科疾病的时候，X光扮演着非常重要角色。 “牙科检查基本上分为两部分，第一部分是临床检查，第二部分是X光检查。临床检查看到的只是肉眼能看到的部分，例如口腔黏膜、舌头、牙肉及牙冠状况，而部分组织是肉眼看不到的，例如牙脚、牙床骨、神经线、牙与牙之间的牙缝位置等。 所以，我们经常说，X光是牙科医生的好帮手，它好像赋予医生一对透视眼，能够看清楚口腔内被软组织所遮挡的部分。 牙科X光有不同的拍摄方法及分类，但基本上拍X光的目的，是帮助我们为病人作出一个理想和准确的诊断。 ”黄文昌医生说。 黄医生建议每一位新症病人照全景X光，因为口腔内的状况，特别是牙床骨内的病变，多属隐性问题，如果没有X光，很多病变例如齿源性肿瘤、齿源性囊肿、多生齿、牙床骨病变，全部都不是肉眼所能轻易看得到。 黄医生说：“很多口腔疾病都有年轻化趋势，如果我们只检视及处理病人口腔内肉眼所能看到的地方，而没有X光辅助了解及帮助诊断的话，一旦有隐性问题存在，数年后当发展成严重问题时才处理就较棘手。” 黑白灰 呈现真相 “病人第一次求诊时，照一张全景X光片，可以让牙医检视鼻窦、牙齿及牙床骨的基本状况，并评估病人的蛀牙风险。如果病人饮食习惯良好，甚少进食甜点，牙齿排列整齐，并注意口腔卫生的话，蛀牙风险相对较低。而配合之前X光片记录对照，如果都没有发现新问题，这类情况可以约一年半至两年后才需要再照X光作更新。 但有些病人口腔卫生差，清洁不足，经常进食甜点，牙齿排列不整齐，加上没有定期检查牙齿的话，蛀牙的风险便相对较高。这类病人则建议大约半年至一年后再照一次咬翼或根尖周X光片，以确定有否出现新的蛀牙。 ”黄医生说。 一些状况涉及口腔颌面外科范畴，例如齿源性囊肿及肿瘤等，即使手术完成后，医生亦需要定期评估复发风险。视乎情况而定，会建议每年照一次相关的X光片。 牙科X光可以看到什么呢？黄医生说，一张X光片有三种不同色调，分别是不同程度的黑、白、灰。 X光片中的全黑色部分，表示该位置是空气；全白色的部分，有机会是牙齿内含金属的的补牙物料（例如汞合金）、金属牙套、种植体、口腔颌面手术所放置的骨钉，或病人进行牙齿矫正（俗称箍牙）程序中的所用的正畸支架、微型骨钉及相关的金属线；而介乎黑与白之间不同程度的灰色，则可以是牙齿的珐琅质、象牙质、钙化了的淋巴结、或唾液腺管道结石等。 多种X光片应对病情 上述三种颜色混合一起就成为X光片的基础色调。牙医透过牙齿及口腔解剖学分析，可以分辨出正常及异常的结构及组织。举例说，属软组织的下齿槽神经，是藏在下颌管道内，所以在全景X光片中会呈现一条黑色的管道。 “下齿槽神经线是藏在下颌管道内，而这条管道位于下颚的牙床骨内，故牙医只要从X光片中辨认出这条黑色管道，便可知道下齿槽神经线的位置。” 辨认神经线位置在牙科治疗中非常重要。黄医生举例说，牙医进行下颚智慧齿脱除手术时，需要知道该智慧齿牙脚与神经线的距离及两者的关系（例如黏连、重叠或是其他情况）；又例如处理齿源性囊肿或肿瘤等情况，需要透过X光片检视病变位置是否接近神经线；此外，在进行下颚植牙手术前，亦需要评估神经线位置，以决定种植体的合适长度。 黄医生说，牙科X光包括全景X光片、侧头颅X光片、口腔内X光片（包括根尖周片、咬翼片）等。不同类型的X光片都有其好处及不足之处，因复盖的范围、位置及角度都不同。以全景X光片为例，牙医可以大致上看到整个口腔的状况，掌握大部分解剖学上的结构资料，例如牙骹、鼻窦、上下颚牙床骨、牙齿数目、有没有多生齿等。 “但全景X光片不足之处是只能够显现平面状况，病人牙齿与牙齿之间的显影有可能出现不同程度的重叠，故此牙医无法准确判断牙缝位置是否出现蛀牙；此外，照全景X光片时，病人的颈椎影像会散射在X光片的中间部分，因而影响门牙影像的清晰度。所以在这种情况下，医生需根据病人的临床状况，决定是否需要补拍其他类型的X光片。”黄说。 所以，当牙医从全景X光片掌握总体概述后，仍有机会对个别位置作针对性的X光检验程序，以便作深入了解和诊断，例如使用根尖周片或咬翼片进行口腔内的近摄。 为失去大牙感到惋惜 黄文昌医生强调，医生要有合理和充分理由才会进行X光或三维电脑断层扫描，不会常规性进行一些非必要的X光检验。而在进行任何X光或断层扫描之前，牙医必须为病人作详细的病历查询及临床检查。 像曾先生的情况，由于在脱牙手术后伤口久未愈合，其后透过全景X光片发现含齿囊肿，需要作进一步处理。 曾先生到养和求诊，医生了解其病历及作临床检查后，为他进行三维电脑断层扫描，透过清晰的立体影像，清楚分析含齿囊肿及智慧齿的位置、尺寸、形状、周边组织状况和神经线位置等。 从牙床骨流失的程度及智慧齿的位置看来，相信该含齿囊肿存在已久，因此需要进行手术清除。 曾先生忆述，手术后康复进度很理想，只是愈合初期，牙肉有少许肿胀。 虽然事隔两年，但每当曾先生回想起那颗被无辜脱走的臼齿时，都依然深感惋惜，“如果当年我能及早照全景X光片，及早发现病变，在水囊形成初期及早挽救，可能今天我的大牙仍健在呢！”他说。 牙科三维电脑 断层扫描应用广 由于面形、口腔都是一个立体结构，故平面X光片往往不能完全反映口腔及颌面的真实结构。近年随着锥状射束电脑断层扫描的急速发展，能够将牙齿及口腔颌面组织以立体影像呈现出来，刚好弥补了平面X光片的不足。 三维电脑断层扫描会因应病情需要，决定所照射​​的位置及复盖范围。它的应用十分广泛，常见的病例是： 一：诊断多生齿问题 透过三维电脑断层扫描，于手术前评估并准确掌握多生齿的位置，例如是偏向内侧或是外侧、它的角度、大小、形状、方向、与邻牙的距离、及其周边是否有重要组织，例如神经线和鼻窦等。 二：根管治疗评估 透过局部三维电脑断层扫描，清晰呈现牙脚及牙根管的状况，帮助评估牙根管的数目、结构、长度及弯曲程度，亦可透过虚拟标尺，量度牙根管长度和根尖周病变范围的变化，以评估根管治疗的成效。 三：智慧齿手术规划 进行下颌智慧齿脱除手术前，可以透过三维电脑断层扫描，掌握其位置、尺寸、角度、方向、牙脚数目、及与下槽神经线的关系。 四：口腔及颌面手术规划 口腔颌面因意外而受到严重创伤（例如骨折）、口腔癌、齿源性囊肿或肿瘤等切除手术及正颚手术等，都需要有三维断层扫描影像作手术前评估及制定治疗方案。
 五：牙周病的诊断及治疗成效的评估 透过三维电脑断层扫描，准确评估牙齿周边牙床骨的萎缩及流失幅度，帮助制定牙周病的治疗方案、及评估治疗后的效果。

一名18岁少女感染细菌性脑膜炎后死亡，加拿大卫生当局表示，细菌性脑膜炎被认为是十分危险，并且有机会在症状出现后迅速导致死亡，而感染途径与一般伤风感冒十分相似，同样可透过呼吸道或咽喉分泌物传播。 满地可一名18岁女子近日因为感染细菌性脑膜炎后死亡，官方没有公布该名少女的身分。 满地可公共卫生机构发表的声明指出，正与该名女子曾有密切接触的人士沟通，试图减少感染的传播。 细菌性脑膜炎可透过呼吸道或咽喉分泌物传播，一般是透过咳嗽或接吻等接触传播；而生活在同一家庭的人，亦可能面对这项风险。 满地可公共卫生机构发言人Lavanya Narasiah表示，目前尚未清楚该名18岁女子患上这种疾病的原因。 脑膜炎是大脑及脊髓周围组织被感染，可能由病毒、真菌或细菌引致，并且一般会透过其他冬季疾病传播的方式传播，例如透过鼻及嘴的分泌物。 Narasiah表示，细菌性脑膜炎被认为是十分危险，并且有机会在极少数的情况下，当症状出现后患者会迅速死亡；而在其他情况下，感染后患者可能需要进行截肢、听力丧失或大脑损伤。 （图片：美联社） （编译：T02）

对于大多数人来说，健步走是绝对好的锻炼方法。每天进行适量的步行运动，对身体健康是很有益处的。不过大部分人可能没走对，那到底走多少步才合适？怎样走才能起到锻炼的效果？长时间走路会不会让关节受不了？今天请专家来谈谈这个问题。 一、什么时间走对人体最好 人体体力的最高点和最低点受机体“生物钟”的控制，一般在傍晚达到高峰。比如，身体吸收氧气量的最低点在下午6：00；心脏跳动和血压的调节在下午5：00到6：00之间最平衡，而身体嗅觉、触觉、视觉等也在下午5：00到7：00之间最敏感。因此，综合来看，傍晚锻炼效果比较好。 此外，人体在下午4：00到7：00之间，体内激素的活性也处于良好状态，身体适应能力和神经的敏感性也最好。所以，提倡傍晚锻炼，但在晚间时段，要注意运动强度，否则强度过高会使交感神经兴奋，妨碍入睡。 喜欢晚饭后健步走的朋友，最好在饭后的20-30分钟之后再开始。吃饱后立即运动会影响肠胃蠕动，让人感觉不舒服，尤其是肠胃功能较差的人。 二、鞋和衣服要这么选 一双适合的鞋：尽量选择头部较宽松的运动鞋，最好是跑步鞋，不要穿皮鞋、高跟鞋、布鞋等。尤其是鞋底要选厚的，鞋子弹性及缓冲能力较好，能减轻对膝盖脚踝的冲击，因为在健步的过程中，膝盖、脚踝要承受的冲击力，最大会达到体重的几倍，选好鞋子可以减少锻炼时膝盖、脚踝的慢性损伤。 一身透气的衣服：健步走的衣服倒不是太重要，但是一般应该是涤纶的或者特种涤纶的，这样的衣服最好材质透气、宽松，如果是夜晚走，颜色最好以鲜艳的为主，或有反光条装饰，可减少交通意外的发生。 三、在塑胶场地和草地走最好 健步走一定要选择视野开阔、安全的场所，避免在人烟稀少、车流量大的马路上进行。如果条件允许，最好的场地是塑胶场地。但是塑胶场地较少，因此沥青路也很好，最差的是水泥路。沥青路和水泥路上健步走都需要好的鞋子。 路面越软、弹性越大越好，对膝盖和脚的冲击越小。塑胶比柏油路好，跑步机和柏油路差不多，柏油路比水泥路好，水泥路比青石板路好。 四、健步走需要正确姿态 抬头：抬头不是昂头，也不是伸头。视线平视，头与地面垂直即可，下巴收回来。 挺胸：肩膀放松，挺直腰杆。 收腹：收腹是指腰肌、腹肌微微用力收紧，目的是为了减轻大腿的负担（腹部不用力，上半身都靠大腿自己扛着了），并不是让你一直腹部吸着气走路。 摆手臂：手臂自然下垂，随着步伐前后摆动，手肘也可以稍微弯曲，自然左右摆动，不需要额外用力摆臂。 迈步走：脚跟先着地，尽量做到脚步轻盈，别摩擦着地面拖着走。每走一步都要使脚完全抬离地面，也不需要高抬腿，微微抬起即可。避免对脚部及踝部关节造成损伤。 五、每分钟走90-120步即可 健步走的速度可分为慢步走（70－90步/分）、中速走（90－120步/分）、快步走（120－140步/分）、极快速走（140步以上/分）。 步子的快慢是决定锻炼效果的关键因素，速度太慢很难起到锻炼效果，太快可能会超出身体的负荷，容易带来疼痛和损伤。因此最好因人而异，由年龄和耐受程度来决定。美国运动医学会推荐健康成人进行中等强度体力活动，就是我们说的中速走（90~120步/分），运动时应该是心率加快、身体微微出汗。 六、别盲目追求每天1万步 美国运动医学会及美国心脏协会规律运动指南指出：30分钟有氧运动，是普通成人保持健康和降低慢性疾病风险所需要的。 如果是为了减重或保持体重，需要60-90分钟的运动。每周进行3-5次最为适宜。 如果按每分钟120步算，每天5000步左右是比较合适的。想减肥的人，可适当增量到8000~10000步。不过，别每天盯着手机盲目的追求这一万步，毕竟你出门买饭的这种生活步数并不等于运动步数。 每次健步走之前，至少要有5分钟热身运动，比如活动膝关节、脚腕、胯部等，以及四肢及腰背的拉伸，待身体微微发热，心率缓慢提高，就可以走起来了。

对于中国人来说，补钙似乎是一个永恒的话题。然而，在钙制品大行其道的同时，骨质疏松的人群却更多了，是什么让我们骨骼中的钙偷偷跑掉？如今，网上流传着很多有关“钙流失”的说法，本期我来为大家一一解读。 传言一：多吃盐会造成钙流失？ 真的。钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系。肾脏每排出2300毫克钠（相当于6克盐），同时就会丢掉40~60毫克的钙。一些有关高血压的研究也提示，钠摄入量高，不仅是升高血压的因素，也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素。我国居民食盐摄入量（平均为超过9克/天）远远超过世界卫生组织的推荐值（5克/天），北方有些地区甚至高达12~18克/天，而钙的摄入量（接近400毫克）却只有推荐值（800毫克）的一半，钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视，所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言。 传言二：豆制品比肉类有利骨骼健康？ 真的。在评价食物蛋白质对补钙的贡献时，不妨使用“钙/蛋白质”这个指标。对于乳制品摄入较低的中国人来说，豆制品是膳食中钙的重要来源。肉类食物虽然富含蛋白质，但钙含量普遍很低，比如牛肉含钙仅为23毫克/100克。大豆制品中的黄豆含钙高达191毫克/100克，远远高于肉制品。做成豆腐之后，还要加入卤水或石膏，能增加钙镁元素含量。而且黄豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮，可有效提升钙的利用率，减少钙流失风险。 传言三：乳制品越吃越缺钙？ 假的。对比中西方的研究结果能发现，在钙的基础摄入量已经很高的西方国家，乳制品的摄入量和骨密度之间并没有明确的相关性，但就我国的实际情况而言，增加来自乳制品的钙有利于改善骨质健康。国人如果能够增加高效利用的乳钙，把乳制品摄入量从0提升到每日250克（以牛奶计算），在不过度增加蛋白质和饱和脂肪摄入量的同时，对提升国人的骨质密度峰值有益无害。所谓乳制品中的蛋白质促进钙流失，也已经被研究所否认。 传言四：素食一定会减少钙流失？ 假的。研究发现，吃素食并不意味着尿钙流失一定低于肉食者，素食者如果吃的是精制谷物，其中钙含量非常少，而且钾、镁摄入量不足，也会降低食物钙的利用率。如果素食者不注意营养平衡，优质蛋白质供应不足，室外活动少而且没有注意补充维生素D，反而会降低钙的生物利用率。一些人体研究发现，纯素饮食者的尿钙流失量并不低于吃肉的杂食者。 传言五：多吃水果能减少钙流失？ 真的。有流行病学研究表明，膳食中摄入水果较多的人，在同样的热量和蛋白质摄入水平上，骨密度较高，青少年出现骨折的风险也减少。研究者认为，水果中富含钾元素，可能有利于减少尿钙排出量，而维生素C也是促进钙吸收的因素之一。多吃水果有益，是在不减少豆制品、奶制品和绿叶蔬菜摄入量的前提之下，水果本身含钙较少，不能来替代钙的主要食物来源。 传言六：喝咖啡会让人骨质疏松？ 假的。用可可豆制作的咖啡既是钾的良好来源，也是草酸和咖啡因的来源。钾有利减少钙流失，而草酸减少钙的吸收率，咖啡因则会增加尿钙的流失。咖啡因只有短时间的利尿作用，饮用少量咖啡并不会引起一日尿钙流失量的大幅度上升。每杯咖啡中的咖啡因平均只会增加2~3毫克的钙流失。若咖啡中添加纯牛奶，以牛奶中获得的钙来弥补咖啡因和草酸造成的钙损失绰绰有余。 传言七：多吃醋会让骨钙溶出而流失？ 假的。这个谣言的来源可能有两个：一是“酸性体质”的说法认为凡是酸的食物都不利于健康；二是醋能溶解碳酸钙沉淀，就认为醋也会把骨钙溶解。实际上，醋能够帮助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状态，有利于钙的吸收。且老陈醋本身就含有较高的钙（按食物成分表数据，125毫克/100克，可与牛奶相媲美）。还曾有研究发现，在膳食中用醋酸盐和碳酸氢盐来替代氯离子，可以显著减少尿钙的损失。少吃些盐，多吃些醋，对提高钙的利用率是有帮助的。

1、导致牙龈退缩的一大病因是牙结石。要想避免牙龈退缩，首先就是要预防和清理牙结石。 2、牙龈退缩会影响牙齿的牢固程度，导致牙齿怕凉怕热。牙齿会出现“黑三角”，不仅影响前牙的美观，而且还会塞牙，时间长了会腐蚀牙根，影响生活质量。 3、目前，还没有一种材料可以像补牙洞一样把退缩的牙龈补上。针对牙龈退缩的治疗，主要是亡羊补牢，让牙龈不再继续退缩，稳定在现有水平。 最近有网友在“较真辟谣神器”小程序后台询问：牙龈退缩怎么办？根据《第四次全国口腔健康流行病学调查报告》，我国中老年人群牙周健康率不足10%，而牙周病的主要表现之一就是牙龈退缩，也就是牙齿周围包裹的牙龈变少了。 牙龈为什么会退缩？牙龈退缩有哪些危害？今天我们邀请到北大口腔医院的许桐楷医生跟大家分享牙龈退缩的相关知识。 一、牙龈为什么会退缩？ 最大的病因就是牙结石。 牙结石的发生几率要远远大于我们听说过的胆结石、肾结石。除了少数人之外，很多人的牙结石都是在不停形成的。牙齿上会附着菌斑生物膜，唾液里含钙，刷牙有些死角没有刷干净，这两者经过一系列的作用就会在牙齿上形成牙石。 牙石的存在会刺激牙龈，造成炎症，多数牙龈出血就是这么来的。总是发炎出血，终于有一天牙龈忍不了了，想要“躲”开牙石，就开始自己往下退，哪成想阵地就是这样一点点失去的，牙龈退一点，牙石就得寸进尺一点。最终的结果就是牙龈越来越少，牙石越来越多。 所以，要想避免牙龈退缩，首先就是要预防和清理牙结石。说难也不难，每天两次有效刷牙，每年找牙医洗一次牙，就可以保证牙石成不了气候。 二、牙龈退缩有哪些危害？ 1、影响牙齿牢固度 牙龈及其下覆盖的牙槽骨是牙齿的“自足根本”，就好比草皮、土壤和树木的关系，牙齿是树，牙槽骨是土，而牙龈就是地面上的花花草草。 牙龈的健康程度直接反映了下方骨头的牢固程度。牙龈总是发炎，骨头就会被破坏掉，骨头变少了，牙龈也就跟着退下去了。所以，牙龈退缩严重到了一定程度，就会开始出现牙齿松动，乃至脱落的情况。这也就是“老掉牙”的原因。相反，如果常年做好水土保持，牙龈和骨头都好好的，到老了还有一口牢固的牙齿并不是梦想。 2、牙齿怕凉怕热 牙龈退缩以后，就会把原来被包裹覆盖的牙根露出来。牙根不同于牙冠，表面没有坚硬的牙釉质保护，比较娇嫩，上边有很多的神经末梢，一旦暴露在口腔环境中，凉的热的酸的甜的都会对牙根造成不小的刺激，一阵阵尖锐的刺痛随之而来，也就是我们老百姓常说的“露神经了”。 3、牙齿不美观 其实我们牙齿的形态不光是由牙齿本身决定的，牙龈把哪部分盖住把哪部分露出来，形成了牙齿的轮廓。健康的牙龈，其颜色、质地和所处位置，与牙齿一同构成了微笑时的“红白美学”。 如果牙龈退缩了，牙齿就会相应地变长，失去了原有协调的比例。而且牙齿和牙齿之间的缝隙也是由牙龈来填满的，一旦退缩，就会在这里形成一个个的黑洞，我们称之为黑三角，非常影响前牙的美观。 4、出现塞牙 很多中老年朋友都有饭后用牙签的“习惯”，与其说这是习惯不如说是无奈。 很多患者经常到牙科要求治疗塞牙，他们以为是牙齿上有了洞才造成的塞牙。实际上，相当多的塞牙是由于牙龈退缩造成的。我们把前牙的牙缝变大叫黑三角，有时候后牙也会出现黑三角，虽说不影响美观，但会积存食物，长此以往会腐蚀对应位置的牙根，并且越塞越多，非常影响生活质量。 三、牙龈退缩了怎么办？ 基本上没什么好办法。 目前，我们还没有一种材料可以让我们像补牙洞一样把退缩的牙龈补上。最大的难点就是刚才讲到的，牙龈下方是需要骨头的支撑的，而且牙龈是活的。虽然我们现在有了一些植骨的手段，但针对绝大多数牙龈退缩的情况，还是无能为力。 所以，针对牙龈退缩的治疗，主要是亡羊补牢，让牙龈不要再继续退缩，能稳定在现有的水平上。我经常这样安慰，或者说鼓励我的患者：“您现在三十几岁，出现了牙龈退缩，单看牙齿，像四五十岁的，不过如果您从现在开始注意口腔卫生，定期找牙医复查，我有信心让你在四五十岁时跑赢大多数同龄人。” 另外也有一小撮牙龈退缩，可以尝试膜龈手术。简单来说，从上牙堂的位置取一点粘膜组织，把这一块移植到牙龈退缩的地方，让它和周围的牙龈长在一起，这样就达到了拆东墙补西墙的效果。不过这种手术适应的情况不多，具体可以咨询牙周专科医师。 总之，大家对口腔卫生要坚持不懈地高度重视，防微杜渐，如果每年退缩0.2毫米，30年就是6毫米，人生有好几个三十年，但牙根又有几个6毫米呢？

来源：青年时报 今天是世界睡眠日。在“睡眠障碍”这个大范畴里，除了大家广泛熟悉的失眠，多梦也名列其中。人为什么会做梦？ 多梦到什么程度应该寻求医生的帮助？哪些梦是在给身体健康敲警钟？ 昨天，浙江省立同德医院仙居分院执行副院长、睡眠障碍科副主任医师陈正昕，杭州市第七人民医院（浙江大学医学院精神卫生中心）医学心理科副主任余正和结合多年来的临床诊治经验，从多个角度进行了“解梦”。 很多恐怖梦境是白天焦虑的反射 陈正昕每周出门诊4天，每次都会遇到有人就前一天的梦向他咨询，这些患者大多被梦困扰，有的已经到了无法正常工作生活的地步。 昨天早上，陈正昕的门诊来了一个30岁左右的女患者，她面色憔悴、体形消瘦，气色不好。 一坐下，女患者就说自己最近一个月整夜做梦，总是梦到被人拿刀追杀，她打不过，只能拼命逃跑。 这是一个冲突型的梦境。陈正昕判断，现实生活中女患者一定经历了什么并被深深困扰。 “你一定遭遇到了严重的危机和冲突吧？”陈正昕的话音刚落，女子就泪崩了。 情绪稍稍稳定后，她讲出了事情的缘由：自己出身书香门第，父母都是高级知识分子，而丈夫仅是初中文化。 当初，家里非常反对这门婚事，但因为未婚先孕，父母也就勉强同意了。 一个月前，她发现丈夫有了外遇，这让她无法接受。她想离婚，但这涉及财产分割、孩子抚养权的争夺，加上父母觉得离婚是家丑坚决反对，这一切让她陷入了焦虑和困惑。 人生的抉择还需要自己来做，医生则需要从医学的角度对患者进行帮助，陈正昕根据女子的情况，为她开了些改善情绪和睡眠的药物。 还有一个40岁左右的男患者来找陈正昕“解梦”。 他说梦见自己出海远游，结果海面上升起一个跳水台，两个熟悉的同事出现在跳水台上并纵身跃下，就在落下的瞬间，水面变成了地面，他们摔得粉身碎骨。 “我最近正在考虑跳槽的事，这个梦是不是告诉我，如果离职，我的后果会像梦里那样悲观？”男子看起来很焦虑。 陈正昕解释，这些看似恐怖的梦，其实是人对白天遇到难题的反思，是潜意识里在寻求答案。 有些多梦是睡眠结构出现了问题 大部分时候梦是人心理活动的反应，也有人多梦是因为睡眠结构出现了问题。 余正和就接诊过一个男性患者小汪。 小汪从小到大睡眠质量一直都很差，每天都会做很多梦。 在排除了抑郁症、焦虑等情绪因素后，余正和初步怀疑他的问题出在睡眠结构上。 果然，睡眠监测证实了余正和的判断：小汪的快速眼动期明显多于常人，而非快速眼动期时间短于常人。 余正和解释，在整夜的睡眠中，人会经历4～6个睡眠周期，每个周期可分为快速眼动睡眠（REM）和非快速眼动睡眠（NREM）。 快速眼动睡眠的一个周期持续10分钟，非快速眼动睡眠的一个周期持续90分钟。快速眼动睡眠阶段的脑电波与清醒状态类似，大多数的梦发生在这一阶段。 这也就解释了为什幺小汪一直多梦，因为睡眠结构有异常。 多年来多梦的状态对小汪造成了很大影响。因为睡眠质量得不到保证，他在青春期时生长发育出现了迟缓，今年30岁的他身高仅有1米6。 “小汪的父亲身高有1米7多，母亲身高1米6，照理说他的身高遗传因素不存在问题，那么就能解释是常年的睡眠质量低下导致身高落后。”余正和说。 多梦超过一周就应寻求医生帮助 也有一些患者的梦，与自己的健康有关。 陈正昕曾接诊过一个患者，曾频繁梦到自己从高空坠落。陈正昕建议他做一个心电图检查，结果发现患者有心脏早搏。 还有一个患者总梦到自己吃活老鼠、活蛇，胃镜检查显示，他胃部有早期癌变。 “无论是从中医还是西医来看，躯体疾病和某些梦境是有关联的。”陈正昕说，中医理论中有研究显示，梦里吃异食表示有疾病在脾胃。 西医认为，出现疾病的器官会把感受传递到梦里，因为人的感受在白天活动时相对迟钝，夜深人静时身体和意识则会更加敏感。 外国现代医学家阿沙托克分析了4000个梦例，发现梦与某些疾病有一定联系。比如黄疸病人，在消化系统紊乱症状产生前约一个月，会出现许多与饮水进食相关的梦。 欧美临床医师经过长期研究发现，多达8种梦境与疾病之间有关系。 1.梦到有人或怪物敲打你的头，或是向你的五官灌流质等，你可能患脑部肿瘤和神经系统疾病。 2.梦中听到怪响，可能是听觉中枢存在某些病变或是其附近的血管发生硬化。 3.梦到气管被卡，呼吸不畅、窒息，可能是呼吸系统存在病变。 4.梦中被追逐、恐惧、叫不出、跑不动，惊醒后心有余悸、出汗、心跳加快，可能是心脏冠状动脉供血不足。 5.梦中走路不稳，身体扭曲，肢体沉重，并伴随窒息感，且会突然惊醒，可能是心绞痛的前兆。 6.梦到从高处坠落，但还没落到地面就已惊醒，可能是心脏病的先兆。 7.梦到水的场景，如洪水、沼泽、溺水等，可能是肝胆系统和肾脏有病变。 8.梦中被殴打，醒后感觉梦中被打的部位疼痛，预示对应的脏器可能有病变。 除了梦境预示疾病，长期多梦会令人精神衰弱，身体免疫功能下降。两位专家共同认为，多梦超过一周就应该寻求医生帮助。 医生会从精神心理因素、睡眠节律习惯、睡姿、是否有呼吸睡眠暂停等多个方面帮助患者解决问题。 “目前，睡眠监测是睡眠障碍诊断的金标准，它能够检测患者的睡眠结构、呼吸情况、腿动情况、心脑电波，全面监测找到问题所在。”余正和说。 偶尔出现整夜多梦，也有办法帮助改善。陈正昕表示，适当运动、呼吸放松训练、睡前点上薰香、食用红枣莲子百合羹都是不错的改善睡眠质量方法。

“中国人平均睡眠时间9个小时” 看到这个话题不少网友都表示， 不！！！这绝不是我的生活！ 9点躺在床上， 刷刷手机、看看剧、发发呆、聊聊天…… 12点睡觉 这才是睡眠的正确打开方式 甚至有些人会失眠、通宵 更别说９小时睡眠了 而近日中国睡眠研究会发布的《2019中国青少年儿童睡眠指数白皮书》似乎也更赞同网友们的结论。 根据白皮书，中国青少年儿童的睡眠状况评分为67.14分，只是刚刚及格。 从地域来看，即便是青少年儿童睡眠状况最好的北京，也只有53.6%的孩子睡眠时长超过了8小时。 当然，这并不能说“中国人均睡眠9小时”的结论是空穴来风。 早在2011年，经济合作发展组织发布的一篇文章《亚太地区的人们如何支配他们的时间》（How do People in the Asia/Pacific Region Spend their Time?）指出中国人在亚太地区睡眠时间是最长的——9个小时。 为什么？ 有网友认为，或许是因为这类人影响了平均数值，他们不分白天黑夜，说睡就睡，除了吃就是睡↓↓↓ 而OECD则在近日一份报告把中国人较长的睡眠时间归因于中午打盹——午睡！这也让“缺觉”的法国“灵机一动”。 3月12日，法国公共卫生监督委员会发布了一份调研报告。研究人员称，2018年法国人均睡眠时间仅有6小时42分钟，首次低于7小时，“令人担忧”。法国新闻网（France info）看到报告后，就提出了一个建议——学习中国人，睡午觉！ 显然，在全球范围内，睡眠都是一件很重要、甚至令人困扰的事。睡眠也成了一个潜力相当大的市场。 英国卫报的一篇文章《为何助眠产品越来越多，我们却仍不得安眠？》(Why the sleep industry is keeping us awake at night) 指出，全球助眠产业的体量本年度预计将达到760亿美元。 那问题就来了，为什么我们需要睡眠？睡多久才最合适？睡不着怎么办？ 关于人类为什么需要睡眠，这个问题目前在科学界还没有找到满意的答案。但研究表明，睡觉时，身体会进行一系列重要的新陈代谢活动，包括蛋白质合成、细胞分裂和生长激素等，这些活动是维持免疫功能和人体生理所必须的。 对一般人来说，持续四天以上不睡觉就会感到极大的痛苦，但任何事情都不乏例外。17岁的加德纳就创造了觉醒时间的世界纪录，他曾经268个小时不睡觉，这可是连续11天多的时间。出人意料的是，后来他只睡了14小时就恢复了正常状态。 至于睡多久才最合适，不同人所需要的睡眠时间也会有所不同： 有的人每天只需要5小时以内的睡眠，这部分人被称为短睡眠者，约占世界人口的8%；占同样比例的长睡眠者每天需要睡9个小时以上；大多数人的睡眠时间为7-8个小时，正常范围是5-11小时之间；对于刚出生的婴儿来说，他们每天可能需要睡20个小时；而50岁以上的中老年人平均每夜只需要睡6个小时就足以维持正常的觉醒状态。 那如何才能提高睡眠质量呢？这里有几个TIPS供大家尝试： 1.限制手机的浏览时间，可以用听音乐、看书来替代刷手机。 2.白天锻炼。锻炼不仅有助于我们的健康，还会减少压力感。但睡前3小时不要锻炼，因为肾上腺素会让你保持清醒状态。 3.睡前可以做些和缓的伸展运动，让身心慢慢平静下来，这有助于更快入睡。 来源：新华网