选城市 : 多伦多 | 温哥华
2024年04月16日 星期二 10:36:25
dushi_city_toronto
dushi_city_vancouver
dushi_top_nav_01
dushi_top_nav_29
dushi_top_nav_02
dushi_top_nav_28
dushi_top_nav_22
dushi_top_nav_05
dushi_top_nav_24

健康

CPAC科技峰會下周舉行 聚焦醫學和健康科學 免費參加

【星岛都市网】随着后疫情时代的到来,健康和医疗议题越来越成为公众热切关注的话题。同时,现代科技和人工智能的迅猛发展为医疗领域带来了全新的可能性。加拿大中国专业人士协会(CPAC)将于4月26日晚举办2024科技峰会,特邀四位业内专家在线上分享最前沿的健康科学动态,包括癌症诊断与治疗以及人机交互技术。诚挚邀请各界人士积极登录CPAC官网(https://cpac-canada.ca/innovision/ )报名参与,共同探讨医疗创新的未来之路。 CPAC年度科技峰会(InnoVision Summit)是由加拿大中国专业人士协会主办的重要年度盛事,聚焦科技领域的最新动态,特别关注对人们生活产生影响的科学和技术进展。该科技峰会主要面向专业人士、企业家、学者、技术爱好者、学生以及其他对新知识感兴趣的群体。峰会旨在介绍最新的科学和技术成果,并探讨这些成果对与会者的生活、事业和环境的影响,使他们能够对未来的发展有所展望,并在职业、业务和生活中做出前瞻性的决策。 2024 CPAC年度科技峰会聚焦于医学和健康科学领域,涵盖了以下两个主要的研究领域: 第一,癌症诊断与治疗最新动态 在当今社会,癌症病魔已深刻影响着人们的生活。然而,随着现代医疗技术的不断进步,我们不再闻癌丧胆、闻癌色变,而是以更加坚定的步伐走向对癌症的有效应对。本届科技峰会将特邀世界著名的、加拿大最大的癌症研究和治疗机构——玛格丽特公主癌症中心的三位资深专家:癌症研究所主任、高级科学家和临床医师、治疗白血病专家Aaron D. Schimmer博士,研究所副主任、高级科学家、教授、同时也是2022年CPAC专业成就奖的获得者郑刚博士,以及肺癌治疗专家、临床科学家、教授Benjamin Lok博士,为我们带来一场关于癌症诊断与治疗现状的专题探讨。 本次讨论将全面概述当前以及未来用于癌症诊断和治疗的最新手段和技术。专家团队还将分享他们的研究成果,并现场回答听众提出的任何问题。 第二,奇妙的人机交互技术:拥抱与传统医疗互补并将其拓展延伸的普适性技术 随着科技进步,越来越多的人机交互技术得到研发,来增强人类各种缺失的能力。这些技术中,许多专注于弥补肢体的行动功能,例如脑机接口和外骨骼,可帮助患有严重身体残疾的个人控制电子设备。同时,智能手机和可穿戴设备等常见技术上的传感器也在不断创新。例如,这些设备上的麦克风不仅可以用于通话,还可以用来探测那些难以察觉或难以分辨的声音。这些技术不但为人们的日常生活提供了更多强大的功能和便利,而且还可用于医疗健康,测量器官的健康状况。 CPAC邀请了多伦多大学计算机科学系助理教授、Techna兼职科学家Alex Mariakakis博士,为参会者概述人机交互与医疗保健领域的创新,并深入探讨如何通过对传感器数据的信号处理和机器学习而评估心脏和呼吸系统的健康状况。 2024 CPAC科技峰会详情: 日期:2024年4⽉26⽇(星期五) 时间:19:30 – 22:00 (美加东部时间) 地点:Zoom Webinar 报名:https://cpac-canada.ca/innovision/ Zoom论坛名额有限,请尽快注册、免费参加!

科學家最新研究:鹽是如何損害健康的?

  【星岛都市网】在食物中加盐会带来患慢性肾病的风险。了解如何最大限度地减少对身体的有害影响至关重要。 美国杜兰大学的研究人员发现,在食物中加盐的频率与慢性肾病风险增加之间存在联系。 该研究的作者研究了英国生物库中465,288名参与者的数据,他们的年龄在37岁至73岁之间,最初没有患慢性肾病。他们根据在食物中加盐的频率被分为几类--从不加盐、很少加盐、偶尔加盐和经常加盐。 经常加盐的人体重指数较高,肾小球滤过率(肾功能的一个重要指标)较低。 有在食物中额外加盐习惯的人也更有可能是吸烟者、糖尿病患者和心血管疾病患者。 科学家们在计算风险影响时,还考虑了年龄、性别、种族、民族、体重指数、吸烟状况、饮酒、经常运动、高胆固醇水平、糖尿病和其他疾病等其他因素。 观察期持续了11年多,期间记录了22,031例慢性肾病病例。那些经常在食物中加盐的人患慢性肾病的风险较高。 科学家得出的结论 研究人员指出,减少膳食中的盐摄入量可能有助于降低患慢性肾病的风险。 科学论文指出:“在这项涉及465,288人的集体研究中,根据患者自己的报告,在食物中加盐的频率越高,患慢性肾病的风险就越高”。 要证实这些结果,还需要进行后期分析或临床试验后的进一步研究。 慢性肾脏病是指病理过程的进展导致肾脏功能出现不可逆转的损伤,无法发挥净化血液和排出多余液体的功能。 如何尽量减少盐的摄入量 要尽量减少盐的摄入量,建议遵循以下建议: 在准备食物时只加入少量盐,或尽量不加任何盐。取而代之的是使用胡椒、莳萝、香菜、罗勒、牛至、龙蒿、迷迭香、姜黄、马郁兰、小茴香、香菜、咖喱和辣椒粉等香料来增添风味。 从厨房的餐桌上拿走盐罐。 在饮食中减少食用咸味零食或加工食品。 经常查看产品标签,选择钠含量低的食品。 人体正常运作只需要极少量的钠。它负责传导神经冲动、肌肉收缩和放松,以及维持体内适当的水和矿物质平衡。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://newsukraine.rbc.ua/news/how-salt-harms-health-research-by-scientists-1705198936.html)

什麼是最健康的甜椒?紅、綠、黃之間的真正區別

  【星岛都市网】甜椒是墨西哥烤肉、卷饼和沙拉中的主食,但你知道甜椒不是蔬菜吗? 没错,实际上甜椒严格来说是一种水果。从植物学上讲,甜椒被归类为浆果,是带有许多种子的肉质水果。就连甜椒的“表亲”墨西哥辣椒严格来说也属于水果。 那么,从营养学的角度来看,这有什么变化吗?下面是一位注册营养师告诉我们的关于不同颜色的甜椒对健康的益处,以及将它们作为零食和正餐的几种创新方法。 什么是最健康的甜椒? 注册营养师丹妮尔-克兰布尔-史密斯(Danielle Crumble Smith)说,红椒营养最丰富,因为它们有更多的时间成熟,含有更多的维生素和抗氧化剂。由于β-胡萝卜素和番茄红素的存在,红椒的维生素C和维生素A含量更高,而β-胡萝卜素和番茄红素赋予了红椒颜色。 成熟度是红、橙、黄和绿椒的主要区别。与甜度较高的红椒相比,绿椒的成熟度较低,因此苦味较重。一般来说,颜色越深的椒营养成分越多。 史密斯说,这也意味着青椒的糖分和碳水化合物含量较低,但不足以造成明显的饮食差异。 黄椒和橙椒的甜度和营养成分介于两者之间。 史密斯说:“它们仍然是维生素C的良好来源,也能提供一定量的维生素A。它们也是叶黄素和玉米黄质的良好来源”。 叶黄素和玉米黄质是两种有益眼睛健康的抗氧化剂,在红椒中的含量也较低。 史密斯说,事实上,甜椒颜色的多样性是最好的。有些食谱可能需要甜度较高的红椒,而有些食谱可能最适合青椒。 “我们也是用眼睛吃饭的,”她说。“有不同的颜色会让食物在视觉上更吸引人,然后我们就会更想吃”。 甜椒对人体有益吗? 史密斯认为,甜椒富含维生素C、A、B6和B9。与许多其他水果和蔬菜一样,它们也是纤维的良好来源。红椒还富含类黄酮或植物营养素,这些天然化合物有助于控制心血管疾病症状和保持荷尔蒙平衡。 蔬菜是健康饮食的重要组成部分。根据美国疾病控制和预防中心的数据,只有10%的美国人每天摄入足够的蔬菜。 如果甜椒是您的首选“蔬菜”,有很多方法可以增加您的摄入量。试试以甜椒为主的炖菜或炒菜;将甜椒切丁做沙拉,或将甜椒加入辣酱中,既增色又增味。切成薄片的甜椒还可以作为比萨饼的配料,或为三明治或卷饼增添酥脆感。 史密斯最喜欢的甜椒吃法之一是搭配鳄梨酱、鹰嘴豆泥或辣酱等蘸酱。 她说:“对于注意钠摄入量或需要控制碳水化合物摄入量的人来说,薯片可能不是营养最丰富的零食。相反,用甜椒作为不同蘸酱的容器......可以让人们以有趣的方式增加蔬菜摄入量”。 甜椒生吃好还是熟吃好? 烹饪甜椒会减少某些营养成分,但会增加其他营养成分,因此您可以根据自己的喜好来选择。 史密斯说:“无论哪种吃法,你都能获得营养益处”。 用某种方法烹饪时,人体更容易吸收β胡萝卜素等类胡萝卜素,但用其他方法(如油炸)烹饪时,这些类胡萝卜素就会减少。 维生素C和B族维生素对热敏感,而且易溶于水,因此长时间烹煮甜椒会减少人体的吸收量,尤其是在煮沸的情况下。史密斯建议把水用作蔬菜汤,而不是倒掉,这样可以保留一些维生素。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/food-dining/2024/01/21/bell-pepper-nutrition-healthiest-color/72178387007/)

常見錯誤:那些會減緩頭髮生長的誤區

  【星岛都市网】头发的生长可以受到多种因素的影响,其中一些是由于我们的日常习惯。我们将探讨一些常见的错误做法,这些做法可能无意中导致头发生长速度变慢,以及如何避免这些问题,帮助你的头发健康成长。 错误洗发习惯 许多人认为频繁洗头可以保持头发干净,其实过度洗头会剥夺头皮的自然油脂,这些油脂对于保持头发健康至关重要。理想的洗发频率应根据你的头发类型和生活环境来调整。对于大多数人来说,每周洗发2到3次就足够了。 使用不适合自己发质的洗发水也是一个常见问题。例如,含硫酸盐的洗发水虽然清洁力强,但对某些人的头发和头皮可能过于刺激。选择适合自己发质的洗发水和护发素,并确保彻底冲洗干净,避免化学残留物堆积,这些残留物会堵塞毛孔,影响头发的健康生长。 不良的饮食习惯 头发的生长需要足够的营养支持,例如蛋白质、维生素和矿物质。一个营养不均衡的饮食会直接影响头发的健康和生长速度。例如,缺铁是导致头发生长缓慢甚至脱发的常见原因之一。确保你的饮食中包含丰富的铁质来源,如红肉、绿叶蔬菜和豆类。 此外,蛋白质是头发的主要构成成分,缺乏蛋白质会使头发变得脆弱和干燥。增加鱼类、鸡肉、蛋和奶制品的摄入量可以帮助提供头发生长所需的蛋白质。 过度使用热力工具 吹风机、卷发棒和直发器等热力工具的过度使用,会对头发造成极大的损伤。高温可以破坏头发的角蛋白结构,导致头发干燥、分叉甚至断裂。尽可能自然干发,或者在使用这些工具前,应用一些高质量的防热损伤产品。 化学处理 常见的化学处理,如染发、烫发等,都会对头发造成损伤。这些化学品可以侵入头发的内部结构,破坏其强度和弹性。如果你喜欢经常改变发色或发型,尝试寻找更温和的替代品,例如使用天然成分的染发剂,或者增加两次处理之间的时间间隔。 精神压力 长期的精神压力不仅影响身体健康,也会影响头发的生长周期。压力过大时,身体会分泌更多的压力激素,如皮质醇,这可能导致头发生长停滞甚至脱落。练习放松技巧,如深呼吸、瑜伽或冥想,可以帮助减轻压力和改善头发的健康状况。 不正确的梳理方法 梳理头发时过于粗暴会导致头发断裂。使用宽齿梳,特别是在头发湿润时,可以减少对头发的损伤。此外,避免在洗发后立即用毛巾粗暴擦拭头发,应该轻轻按压以去除多余水分,然后自然风干或使用吹风机的冷风模式。 头发的健康生长是一个涉及多方面因素的过程。通过避免上述常见的错误,我们可以促进头发的健康和生长。记住,头发的状况是我们身体健康状况的一种反映,因此,保持整体健康是促进头发生长的关键。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

疫苗應該在不同的手臂上注射 還是在同一個手臂上?

  【星岛都市网】有时,人们会去健康诊所一次接种不止一种疫苗--流感、带状疱疹、COVID-19、破伤风等。但很多医生甚至护士都不知道这个“小”问题的答案--疫苗应该在不同的手臂上注射,还是在同一个手臂上注射。 德国萨尔州大学的移植和感染免疫学教授玛蒂娜-赛斯特(Martina Sester)说:“这个问题似乎很平常,以前没有人想过要问这个问题,”她和她的博士生劳拉-齐格勒(Laura Ziegler)一起寻找答案。 两人刚刚在《EBioMedicine》杂志上发表了题为 “对侧和同侧接种COVID-19疫苗后SARS-CoV-2特异性体液和细胞免疫反应的差异”的研究报告。 赛斯特和齐格勒对研究疫苗接种的有效性很感兴趣,他们更倾向于提出这样的问题:疫苗是如何在体内移动的?它是直接还是间接到达目标部位,途中是否会对正常体细胞造成损害?这种疫苗是否比那种疫苗更有效,哪种疫苗的免疫反应时间更长?但迄今为止,还没有人解决过这样一个简单的问题:医生或护士是在同一只手臂上连续注射疫苗好,还是在左臂和右臂各注射一针好? 现在这种情况可能要改变了。 齐格勒表示,同侧(一侧)和对侧(两侧)接种疫苗都能诱发强烈的免疫反应。我们的研究表明,同侧接种比对侧接种能产生更强的免疫反应。 研究调查了来自德国的303人 德国的COVID-19疫苗接种活动为两位研究人员研究这一问题提供了理想的环境。 他们创建了一个可靠的数据集,其中包括在德国COVID-19疫苗接种活动开始时接种了Biontech公司mRNA疫苗作为初针和加强针的303人。最令人震惊的结果是,加强注射两周后,同臂注射者的CD8+T细胞(通常被称为“杀伤性T细胞”)数量明显增加。 齐格勒指出:“在同侧受试者中,我们能检测到67%的杀伤性T细胞,但在对侧接种疫苗的受试者中,我们只检测到43%的CD8+ T细胞。这可能表明,如果接种者感染了SARS-CoV-2病毒,同侧接种更有可能提供更好的保护”。 “然而,抗体的数量并没有增加,”赛斯特补充说。 与杀伤细胞不同,抗体不会立即消灭病毒。相反,它们会吸附在病毒上,防止其造成进一步伤害,或使巨噬细胞更容易找到病毒,然后将其吞噬和降解。有趣的是,同侧接种者体内的抗体能更好地与病毒尖峰蛋白结合。因此,同臂接种者体内的抗体比双臂接种者体内的抗体更善于发挥作用。 迄今为止,几乎还没有任何研究对接种初免和加强免疫针的位置有何意义进行过调查。 塞斯特解释说:“这次疫情虽然很引人注目,但却为我们提供了可靠的数据,使我们能够解决此类问题”。 由于她分析的数据仅来自接种过两针Biontech SARS-CoV-2疫苗的个人,这位研究员在归纳她的研究结论时非常谨慎。 她说:“我们还需要做更多的工作,才能知道这项研究是否对其他连续接种疫苗(如预防流感或热带疾病的疫苗)有影响。不过,如果在同一只手臂上注射疫苗,某些疫苗确实有可能产生更强的免疫反应--这让研究开始时提出的那个显然很幼稚的问题突然显得不那么平庸了”。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-755319)

吃豆腐蘋果能降膽固醇?哈佛推薦這4類食物!

【星岛都市网】吃豆腐、苹果能有助降胆固醇?美国哈佛大学曾进行一项研究发现,进食4类食物有助降低胆固醇水平,从而减少患上心肌梗塞、中风等心血管疾病的风险。有医生表示,只要遵循上述饮食原则,就可在28日内降低胆固醇。 1种饮食法降胆固醇 有效减心脏病中风率 哈佛大学曾研究不同饮食方式对降低胆固醇的作用,并于2023年将结果刊登于医学期刊《循环》(Circulation)。研究人员收集约21万名成年人的饮食习惯和健康报告,并每隔4年进行纪录更新。结果发现,比起没有进行“组合饮食法”的人士,采用“组合饮食法”的测试者患心脏病和中风的风险低14%。 【同场加映】如何分辨好胆固醇/坏胆固醇? 哈佛推荐4类食物降胆固醇 什么是“组合饮食法”?哈佛大学表示,“组合饮食法”是一种以植物为主的饮食组合,含有较低的饱和脂肪及胆固醇,能有助降低血液中的“低密度脂蛋白胆固醇”(坏胆固醇)。 “组合饮食法”包含以下4类食物,虽然单独进食这些食物时降胆固醇的效果有限,但将它们一同进食,降胆固醇的效果就变得十分显著。 “组合饮食法”4类降胆固醇食物 ...

睡眠對大腦健康特別重要 如何提高睡眠質量?

  【星岛都市网】睡眠对大脑健康的重要性,就如同锻炼之于身体健康一样不可或缺。在忙碌和充满压力的现代生活中,良好的睡眠质量常常被忽视,而人们往往更加关注饮食和运动对健康的影响。然而,众多研究表明,睡眠对于维持大脑功能、情绪稳定以及长期健康至关重要。 睡眠与大脑健康 大脑是人体最复杂的器官,负责处理来自外部的信息,控制运动,以及调节我们的情绪和认知功能。为了保持这些功能的正常运作,大脑需要足够的休息和恢复时间。睡眠就是大脑完成这些任务的关键时刻。 记忆巩固 在我们睡眠时,大脑会整理和巩固一天中学到的知识和经验。这个过程称为记忆巩固,是学习和记忆形成的关键。没有足够的睡眠,人们往往会发现自己难以记住新信息或技能。 情绪调节 睡眠还与情绪调节密切相关。缺乏睡眠的人更容易出现情绪波动、焦虑和抑郁症状。良好的睡眠有助于稳定情绪,提高应对日常压力的能力。 清除脑部废物 最近的研究发现,睡眠还有助于清除大脑中的代谢废物。在我们睡眠的深层阶段,大脑的清洁系统会变得更加活跃,清除包括β-淀粉样蛋白在内的有害蛋白质。这种蛋白质与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发展有关。 提高睡眠质量的方法 了解了睡眠对大脑健康的重要性后,如何提高睡眠质量成为了一个重要话题。以下是一些有助于改善睡眠质量的建议: 保持规律的睡眠时间 尽量每天在同一时间上床睡觉和起床。这有助于调整您的生物钟,使睡眠和清醒周期变得更加一致。 创造良好的睡眠环境 确保您的睡眠环境舒适、安静和黑暗。使用舒适的床垫和枕头,并尽量减少房间内的噪音和光线干扰。 限制晚间使用电子设备 避免在睡前使用手机、电脑或电视等电子设备。这些设备发出的蓝光会干扰您的睡眠周期,使得入睡变得更加困难。 注意饮食 避免在睡前进食过重或过量的食物,尤其是含咖啡因和糖分的饮品和食物,因为它们会影响您的睡眠质量。 睡眠不仅是身体休息的时间,更是大脑进行自我修复和恢复的关键时期。通过实施上述建议,我们可以显著改善睡眠质量,进而提高日常生活的质量和效率。让我们开始重视睡眠,让它成为健康生活的一个重要组成部分吧。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

如何判斷你的飲食中是否含有足夠的鈣?

  【星岛都市网】在健康的生活方式中,钙质扮演着不可或缺的角色。作为人体最丰富的矿物质之一,钙不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分,还参与血液凝固、肌肉收缩和神经传递等多种生理功能。那么,如何判断你的饮食中是否含有足够的钙呢? 为什么钙那么重要? 人体内大约有1-1.2千克的钙,其中99%存储在骨骼和牙齿中,剩下的1%在血液和软组织中发挥作用。钙对维持心脏和肌肉功能、确保血液正常凝固以及促进神经信号传递至关重要。缺钙不仅会导致骨质疏松、牙齿问题,还可能引发血压升高和神经系统功能障碍。 你的饮食中钙质充足吗? 识别饮食中钙质是否充足可以从以下几个方面着手: 评估食物摄入量:常见的高钙食物包括牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、豆类及其制品(如豆腐)、坚果和种子(如杏仁、芝麻)、鱼类(特别是小鱼,可以整条吃掉的)。如果这类食物在你的日常饮食中很少出现,你可能需要关注钙的摄入。 观察身体信号:虽然缺钙的明显症状可能需要一段时间才会显现,但有一些早期信号可以提醒你,比如频繁的肌肉痉挛、指甲易折、失眠、牙齿问题等。如果你发现有这些症状,可能是身体在提醒你钙摄入不足。 进行血液检查:血液检查可以准确测量血液中的钙水平,帮助评估你的钙摄入是否充足。虽然这种方法更准确,但一般建议在有缺钙疑虑或相关症状出现时进行。 如何改善钙质摄入 增加高钙食物的摄入:试着将更多的牛奶、奶制品、豆类、绿叶蔬菜和鱼类纳入你的饮食。这些食物不仅富含钙,还含有其他对骨骼健康有益的营养素。 考虑补充剂:如果因为乳糖不耐症或素食主义等原因,难以通过饮食摄入足够的钙,可以考虑在医生的建议下使用钙补充剂。 晒太阳助吸收:维生素D有助于钙的吸收,而日晒是获取维生素D最直接的方式。每天保证适量的日晒(早晨或傍晚的阳光最适宜),可以帮助你更好地吸收和利用钙质。 适量运动:定期进行重力作用下的运动(如步行、跑步、跳绳等)可以帮助提高骨密度,促进钙在骨骼中的沉积。 确保饮食中钙质充足对维护整体健康至关重要。通过调整饮食、生活方式和必要时采用补充剂,大多数人都能满足身体对钙的需求。如果你对自己的钙摄入量有疑问,不妨采取上述方法进行检查和调整。记住,一个健康的饮食不仅仅是为了防止疾病,更是为了一个更加活力充沛的生活。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)  

夜貓子往往死得更早 但殺死他們的不是晚睡

【星岛都市网】一项从头至尾历时37年的大型研究揭示了一些关于熬夜者的信息: 这些“夜猫子”更有可能在更年轻的时候死去,但原因是与吸烟和饮酒有关,而不是因为他们睡得太晚。 这项研究分析了22976对芬兰成年双胞胎的数据,其中42.9%的人被认定为“有点晚睡型”或“晚睡型”。从技术上讲,这就是我们的“生物钟”(chronotype)--我们在特定时间想睡觉或活跃的倾向。 以前的研究表明,夜猫子的死亡风险较高,而且倾向于更冒险的行为。在这项研究中,更早死的几率似乎并不是直接由生物钟造成的,而是由它导致的。 芬兰职业健康研究所的研究员克里斯特-胡布林(Christer Hublin)说:“我们的研究结果表明,生物钟对死亡率的影响很小,甚至没有影响”。 胡布林说,夜猫子的死亡风险增加似乎主要是由于烟草和酒精的消费量增加。这与那些明显属于“早睡型”的人相比是不一样的。 研究人员在1981年确定了研究参与者的类型后,于2018年进行了跟踪调查,研究了通过全国范围登记确定的死亡率。分析中调整了教育、体重指数和睡眠习惯等因素,以及每个人的吸烟和饮酒量。 研究人员发现,到2018年,共有8728名参与者死亡。自称明确(而非“有点”)属于晚睡型的人死于任何原因的几率比明确属于早睡型的人高出9%。 但在夜猫子群体中,不吸烟也不酗酒的人死于任何原因的风险并没有增加。研究小组发现,吸烟和饮酒(导致与酒精有关的疾病以及酒精中毒)是造成额外死亡的原因。 虽然夜猫子并不一定意味着睡眠习惯差,但两者往往是相辅相成的。睡眠不足会导致一系列精神和身体问题,而且还与成瘾有关,例如尼古丁或酒精成瘾。 研究人员在发表的论文中写道:“奖赏系统和昼夜节律系统之间存在相互关系,酒精和药物的使用水平与晚上熬夜的偏好相关”。 与引发这项研究的早期研究不同,研究小组没有发现与心血管相关的死亡风险有任何增加。虽然使用的人群样本存在一些差异--之前的研究涉及的英国成年人一般比英国平均人口更健康,而这里的人群健康状况更符合普通人口。 与以往一样,涉及更多国家更多人的更详细研究将有助于进一步揭示这种关系。不过,我们似乎不仅需要关注我们的睡眠习惯,还需要关注由于这些睡眠习惯而更有可能引发的一些生活方式选择。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.sciencealert.com/night-owls-tend-to-die-sooner-but-its-not-late-bedtimes-killing-them)

吃青香蕉可降血糖?1種香蕉防癌力高8倍?生熟蕉功效大不同!

【星岛都市网】不只是熟香蕉,生香蕉营养也有丰富!有医生表示,不同颜色的香蕉功效各异,适合不同人士食用。例如,吃青色香蕉有助降血糖,适合糖尿病患者。日本更有一项研究发现,有1种香蕉防癌功效高8倍。 青色/黄色/斑点香蕉功效大不同 肾脏科医生江守山在Facebook专页发文指,香蕉会随着熟度不同而改变颜色,大致可分为青色、黄色、棕色等,不同颜色、不同成熟程度的香蕉含有的营养素及功效也不同。 生熟香蕉营养素及功效大比拼 1. 青色香蕉(未熟香蕉) 特点、营养素及功效: 低糖分且含有大量抗性淀粉质,不会分解成糖,适合需要控制血糖的糖尿病患者。 有益肠道健康,可以滋养好菌,有助纾缓腹泻和便秘。 能预防与肠道相关的癌症。 注意事项: 未熟香蕉的抗性淀粉质会令其难以消化,如果出现消化问题,可能会抵消任何好处。 食用建议: 将未熟香蕉加入沸水中可增加抗性淀粉质含量。 如果在食用前将香蕉冷藏,则其含量甚至会更高。 2. 黄色香蕉(成熟香蕉) 特点、营养素及功效: 含有更高糖分和维他命A、C等天然抗氧化剂,能快速补充能量 有助保护视力 已成熟的黄色香蕉是最好的免疫力增强剂 3. 斑点香蕉/棕色香蕉(过熟香蕉) 特点、营养素及作用: 几乎完全是糖分,淀粉含量很少,但可作为健康的天然甜味剂,用作调味食物。 已发酵转化成酒精,但仍富含矿物质钾、维他命和叶酸等营养素,依然有食用价值。 斑点香蕉防癌功效高8倍 研究揭最有效份量 日本帝京大学(Teikyo University)一项研究发现,带有斑点的香蕉强化白血球能力比普通香蕉高8倍,有助增强人体免疫力,增加体内的白血球数量,促进形成肿瘤坏死因子,以抑制癌细胞的生长。研究又指出,只要每天进食2条已熟透、带有斑点的香蕉,持续一个月,就能有效稳定血压,维持正常水平,并可预防便秘、减低中风的风险。 T10

白飯放室溫2小時可照吃?要趁熱放冰箱?營養師揭忽略6件事恐中毒

【星岛都市网】白饭放室温2小时可以吃吗?放冰箱就一定安全?有营养师指,虽然白饭的确可以放进冰箱冷藏后再食用,但保存时若忽略6件事,恐致食物中毒。但她指出,若在白饭中加入一种酱汁再冷藏,可减低细菌滋生的机会,更可保存长达4个月! 白饭应趁热放冰箱? 保存白饭忽略6点恐中毒  白饭煮太多,如何保存?营养师薛晓晶在Facebook专页发文指,白饭煮好后,保存时若忽略以下6点,恐增加食用安全风险,引发食物中毒: 白饭勿放凉?要趁热放冰箱? 营养师薛晓晶建议,白饭煮好后,先取出当餐要进食的份量,至于余下的白饭则不要放凉,反而应直接放进冰箱冷冻最好。为何白饭要趁热放冰箱? 她指出,淀粉类食物经分装后直接冷冻,蒸过后的口感会跟刚煮出来一样好吃。她又强调,不用担心热食放进冰箱会影响功能,只要冰箱功能正常,维持温度绝对没问题。 保存白饭6大贴士 加1酱汁可放4个月 她表示,可参考以下6个保存白饭的贴士,以减低食安风险,吃得更安心: 冰箱存放量维持在7至8分满以下,以免东西太多影响温度 吃不完的食物煮好后,尽快放进冰箱,避免慢慢降温,以免食物待在危险温度(摄氏7℃至60℃)的时间变长,增加细菌滋生机率 如果要吃醋饭或饭团,可以趁热拌入醋,并开电风扇快速降温(干净的环境下)。醋会让酸碱值降低,不易滋生细菌 白饭冷藏最久可以保存3至4天,冷冻则可保存3至4个月 可以使用冷冻保鲜盒或硅胶夹链袋盛装吃不完的食物 冷冻食物加热后建议当餐吃完,不要反复使用微波炉翻热  【同场加映】食物中毒症状 白饭放室温2小时可以照吃吗? 此外,日本全国农业协同组合联合会也曾发文指,白饭冷藏之后淀粉会变质,因此口感会变得比较差,建议白饭煮熟之后,尽快包上保鲜膜并放在铁盘上,接着直接放入冰箱冷冻,等到要吃的时候再拿出来加热食用。 不少人认为经常把饭盒放置2小时后进食,身体也没有出事。对此,营养师薛晓晶指出:“食物中毒,既然是中毒,那就有剂量的问题。”她举例指,之前曾有寿司店发生食物中毒事件,仙人掌杆菌超标910倍,“因此若有滋生仙人掌杆菌,但超标的菌数量还在人体的耐受范围,是有可能不中毒的。” 8类食物不宜隔夜或翻热 香港营养师Charlene Wong曾发文指,有8类食物不宜隔夜或翻热(二次加热)食用,否则可能滋生细菌,甚至产生有害物质。 ...

蓋茨曾認為這種習慣是懶惰 現在是他擁有健康大腦的第一要訣

  【星岛都市网】比尔·盖茨在经营微软公司时睡眠不足。现在,他说他正在弥补这一点。 即使在三四十岁的时候,这位亿万富翁、微软联合创始人也会与同龄人比赛谁的休息时间最少,他认为这是生产力的标志。他在最近一集新的播客节目“与比尔·盖茨一起解惑”中讲了他最新的观点。 67岁的盖茨说:“我会说,‘我只睡六个小时'。我会想,‘哇,那些人真厉害,我得更努力了,因为睡觉就是懒惰,没有必要'”。 盖茨说,在他的父亲被诊断出患有阿尔茨海默病之后,他的心态发生了改变,这促使他开始学习大脑健康方面的知识。 盖茨说:“老年痴呆症领域出现的最有力的观点之一就是良好睡眠的重要性。对于包括阿尔茨海默氏症在内的任何痴呆症来说,睡眠是否良好是最具预测性的因素之一”。 哈佛大学医学院2021年的一项研究显示,与每晚睡眠时间在6到8小时之间的老年人相比,每晚睡眠时间少于5小时的老年人(65岁及以上)患痴呆症或在5年内死亡的几率是前者的两倍。 这项研究调查了参加全国健康与老龄化趋势研究的2800多名该年龄段的人。研究人员分析了他们在2013年至2014年间自我报告的睡眠特征与五年后健康状况之间的关系。 睡眠对年轻人也很重要:美国睡眠医学学会在2016年的一份共识声明中说,每晚保证8至10小时的睡眠有助于青少年获得最佳的智力发育、心理健康和记忆力。 美国疾病控制和预防中心称,对于20到64岁的人来说,每晚睡7到9小时有助于达到身心健康的巅峰状态。 在播客中,塞斯-罗根同意盖茨的观点,他说岳母阿尔茨海默氏症的诊断促使他更加重视睡眠。 罗根说:“我年轻的时候,大家都说‘等你死了再睡'。睡眠没那么重要。你不需要睡眠。现在我们已经知道,这与事实完全背道而驰,如果有的话,睡眠也许是保持大脑健康最重要的一件事”。 盖茨每晚至少睡七个小时,他说他现在每天都要检查自己的“睡眠分数”。一般来说,睡眠分数代表了你的身体在一夜之间恢复了多少,其中考虑了睡眠时间和质量。 这位亿万富翁没有具体说明他是如何跟踪自己的睡眠分数的,但许多可穿戴设备(如 Fitbits 或 Apple 手表)都标榜能够跟踪睡眠分数。 盖茨说,这“超级重要”。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cnbc.com/2023/08/03/bill-gates-sleep-isnt-unnecessary-its-the-key-to-a-healthy-brain.html)

看日食時沒有戴合適的眼鏡?如何判斷您的眼睛是否受損

  【星岛都市网】周一,加拿大各地的人群蜂拥而至,在这万众瞩目的天象中一睹日全食的风采--这可能会让一些没有采取预防措施的人对自己的眼睛健康感到担忧。 专家警告说,在日食期间直视太阳,甚至在没有佩戴国际认证眼镜的情况下直视太阳,有可能导致眼睛损伤,这种损伤可能无法治疗,有时甚至无法逆转。 马克-埃尔蒂斯(Mark Eltis)是多伦多的一名验光师,同时也是安省验光师学院的主席。 他说:“有几个人打电话来说他们看了日食,现在他们很担心。我想可能会有更多这样的人。这只是时间问题”。 美国天文学会的一份报告援引调查数据称,2017年日全食穿越北美后,美国和加拿大约有100名患者出现了“日食相关视网膜病变”。 菲尔-胡珀(Phil Hooper)是安省伦敦市的一名眼科医生,也是加拿大眼科学会的主席,他希望观看日食的人采取必要的预防措施,以免视力受到威胁。 以下是关于直视太阳可能造成的眼睛损伤以及如何发现这种损伤的相关知识。 日光性视网膜病变是指直视太阳或紫外线对视网膜造成的损害,视网膜是眼睛后部负责视觉的组织层。 日光性视网膜病变通常没有疼痛感,但会扭曲人的视力。 蒙特利尔的眼科医生和角膜专家萨米尔-贾布尔(Samir Jabbour)在之前接受《环球新闻》采访时说,这种损害可以在直视阳光的几秒钟内迅速发生,甚至只需一丁点阳光照射到视网膜上。 埃尔蒂斯说,在另一种可以治愈的叫做光角膜炎的疾病中,眼睛前部会受到太阳紫外线的刺激。 克利夫兰诊所说,在没有适当保护眼睛的情况下看太阳后,有些人可能会暂时看到浮光或闪光,这是太阳视网膜病变的症状。 在受到损害后的几小时、几天甚至几周内,人们可能会出现视力问题。 胡珀说:“发现症状的高峰期是一到两天”。 他解释说,在严重的情况下,患者会立即发现症状,但对于常见的轻微病例,这些症状可能需要几小时到一天左右的时间才能显现出来。 在轻度太阳视网膜病变中,当一个人直视前方时,视线中心会显得暗淡。 胡珀补充说,颜色可能会发生变化或变暗,而且缺乏对比度。 “如果他们感到眼睛灼热或不舒服,但他们能看得很清楚,这种情况可能会消失”。 加拿大眼科协会称,在更严重的日光性视网膜病变病例中,症状包括眼痛、视力模糊和视力中心区视力下降。 贾布尔说,人们还可能在视线中看到盲点,这种情况被称为“视网膜散光”(scotoma),当直线出现扭曲时,还可能患上 "视物变形症"(metamorphopsia)。 加拿大眼科协会说,根据严重程度,大多数患者无需任何治疗即可自行改善和恢复太阳视网膜病变。恢复可能需要三到六个月的时间。 "珀说:“如果是较轻的情况,即对颜色的敏感度发生变化,视力中心有点暗淡,这种情况很可能在一段时间后恢复”。 不过,根据加拿大眼科协会的说法,如果症状在6个月后持续存在,就可能成为永久性的,因为有些人的中心视力会继续出现扭曲和盲点。 贾布尔说:“对于少数患者来说,他们的视力障碍可能会持续终生”。 胡珀说,永久性损伤的风险会上升,与暴露时间的长短和亮度成正比。 专家说,观看日食后,如果人们对自己的视力有任何担忧,应该寻求医疗帮助。 虽然目前还没有治疗日视网膜病变的方法,但胡珀建议让眼睛休息一下,不要让眼睛暴露在更强的光线下。 他说:“如果眼睛表面因紫外线照射而受到伤害,我们可以进行治疗,通常会完全恢复”。 “但不幸的是,视网膜的损伤更为严重,除了时间和人体自身的愈合能力外,我们能做的非常有限”。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10412026/solar-eclipse-eye-damage-symptoms/)

一個家族5人患癌 30歲男確診胃癌!揭1因素令致癌風險大增

【星岛都市网】癌症年轻化情况不可忽视!世卫预测,全球癌症个案将上升77%。另有研究指,近年50岁以下癌症患者增加约80%。最近,有医生分享病例指,一名30岁男子确诊胃癌,并发现其家族共有5人患癌,因1事增加风险。到底成因是甚么?如何可及早发现癌症先兆? 30岁男确诊胃癌 家族2人同患胃癌 台湾敏盛综合医院微创手术中心执行长、外科医生陈荣坚在Facebook专页分享病例指,一名30岁男子经常觉得胃不舒服,求医检查后确诊为胃癌。其后,他接受手术,成功切除肿瘤。没多久,他的亲戚,一位不到40岁的男子同样被诊断出罹患胃癌。同一家族的2位年轻男子,竟然几乎同时患上胃癌。 胃癌常见症状 根据香港医管局资料,若出现以上征状,可能是患上胃癌,又或其他胃炎、胃或十二指肠溃疡的病征。由于胃癌初期症状并不明显,不少患者只当成胃部不适而掉以轻心,延误诊治。过半患者确诊并接受治疗时,通常已属中晚期。 一个家族5人患癌 揭1因素增致癌风险 因为情况不寻常,陈医生遂向该男子询问家族史,得知其家族过往有3位女士曾患乳癌。经过检验后更发现,原来其家族带有BRCA1、BRCA2的基因,因此后代会比一般人有较高的胃癌风险。 陈荣坚医生提醒,如果家族中有出现两位以上的乳癌患者,无论男或女,都须特别注意胃癌相关的问题,建议定期安排胃镜检查。 7类人易患胃癌 3大饮食习惯增风险 遗传BRCA基因 增加患8大癌症风险 甚么是BRCA1及BRCA2基因?根据香港大学临床肿瘤学系资料,BRCA基因主要指BRCA1及BRCA2两个基因,分别指导BRCA1及BRCA2蛋白形成。这两种蛋白负责修复断裂的DNA,具有肿瘤抑制功能。 一旦BRCA基因出现突变,便会成为多种遗传性癌症的成因。其中,1种癌症的发胁率更比一般人高60倍! “BRCA基因”会引发甚么癌症? ...

北美禽流感來勢洶洶 雞蛋能吃嗎?人會不會染病?

【星岛都市网】禽流感 (H5N1) 在北美又增多了,和加拿大接壤的爱达荷州和密西根州都出现了病例。 禽流感在美国乳牛中迅速传播,导致至少一人被诊断出感染该病毒,这提醒人们病毒会在不同物种之间传播。美国一些州政府发出安全烹饪方法提醒。 ●吃鸡肉、鸡蛋安全吗? 根据美国新罕布夏州健康当局发出的指引: • 即使感染的家禽(如鸡、鸭、火鸡、野鸡)和其制品(如鸡蛋),只要完全烹煮熟透,仍可以安全食用。 • 家禽的所有部分都需要完全煮熟至 165°F 以上(没有“粉红色”部分),这个温度可以杀死 H5N1 病毒。 • 确保鸡蛋已完全煮熟,以免蛋黄流淌情况。 • 将生肉与熟食或即食食品(例如生菜或水果)分开。生肉和即食食品不要使用同一把刀、器皿或切菜板食物。 • 在处理食品期间用肥皂和温水彻底洗手。 • 切勿将煮熟的肉放回烹调前的盘子或表面上。 • 半熟或生鸡蛋不应用于未煮熟的食物。 • 处理冷冻食品后,用肥皂和温水彻底洗手或生家禽和鸡蛋。 • 彻底清洁所有与生肉和生鸡蛋接触过的表面和器具,然后再使用它们。用热肥皂水清洗切菜板,然后使用 1 茶匙氯漂白水与 1 夸脱(1136毫升)的水混合而成的溶液进行消毒。 ●加拿大食品安全如何? CTV 报道,米勒 (Matthew Miller)...

鎂是人體必需礦物質 但攝取過多會有5個副作用

  【星岛都市网】镁(Magnesium)是人体必需的矿物质之一,对于骨骼健康、心脏功能、肌肉活动以及神经系统的正常运行至关重要。尽管如此,就像很多事情一样,过犹不及。摄取过量的镁可能导致不良健康后果。本文将探讨摄取过多镁的五个常见副作用,并提供一些避免这些问题的建议。 消化系统问题 最常见的过量摄取镁的副作用之一是消化系统的不适,包括腹泻、恶心和腹部痉挛。这是因为镁具有天然的泻药作用,当摄入过多时,会加速肠道内容物的通过速度,导致水分和电解质的损失。长期以往,这不仅会影响营养物质的吸收,还可能导致脱水和电解质失衡。 肌肉无力 镁对于肌肉的正常功能至关重要,它参与调节肌肉的收缩与放松。然而,当体内镁水平过高时,可能会出现肌肉无力的症状。这是因为过多的镁会干扰钙离子的传递,而钙离子是肌肉收缩所必需的。这种肌肉无力不仅影响日常生活的活动,还可能增加跌倒和受伤的风险。 心脏功能异常 镁对心脏健康极为重要,它帮助维持心跳的节律并防止心律不齐。但是,过多的镁可能导致心脏功能异常,特别是在有心脏疾病历史的人群中。这些异常包括心跳过慢(心动过缓)和血压降低。在极端情况下,严重的镁过量甚至可能导致心脏停跳。 呼吸困难 过量的镁也可能影响呼吸系统,导致呼吸困难或呼吸浅显。这种情况通常发生在大量补充镁的个体中,因为高镁水平会抑制神经系统的功能,减弱呼吸肌的力量。对于患有呼吸系统疾病的人来说,这一副作用尤其危险,因为它可能加剧现有的呼吸问题。 神经系统抑制 镁具有镇静和抑制作用,适量摄入有助于减轻焦虑和改善睡眠质量。然而,过量摄入镁则可能导致过度镇静,表现为困倦、精神不振和注意力难以集中。在极端情况下,高镁水平甚至可能导致意识丧失或昏迷,这是因为镁在高剂量下会抑制大脑神经系统的活动。 如何避免摄取过多的镁 虽然镁的副作用听起来可能令人担忧,但通过适当的饮食和补充剂使用,完全可以避免这些问题。以下是一些建议: 均衡饮食:均衡的饮食是获取镁的最佳途径。富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷物。通过饮食摄取镁,很少会导致摄入过量。 谨慎补充:如果需要通过补充剂来增加镁的摄入,应该遵循医生或营养师的建议。不要自行大剂量补充镁。 了解个人需求:每个人对镁的需求量不同,它受到年龄、性别、健康状况等多种因素的影响。了解自己的具体需求可以帮助避免不必要的过量摄入。 监测补充剂的使用:使用含镁的泻药或抗酸药时,要特别注意,因为这些产品可能导致镁的摄入量无意中增加。 总之,虽然镁是一种对健康至关重要的矿物质,但是过量摄取可能会导致一系列副作用。通过均衡饮食和谨慎使用补充剂,大多数人可以避免这些不良后果,并充分利用镁带来的健康益处。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

鱷梨油與橄欖油:哪個更健康?

  【星岛都市网】在追求健康生活的今天,人们越来越注重食用油的选择。鳄梨油与橄榄油作为两种流行的健康食用油,常常被摆在天平上进行比较。我们将深入探讨这两种油的营养价值、健康益处以及适用场景,帮助大家做出更合适的选择。 营养价值对比 鳄梨油和橄榄油都是植物油,含有高比例的单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心脏健康特别有益。但在营养成分的具体比较上,两者各有千秋。 鳄梨油,富含维生素E和钾,还包含一些其他的营养素,如叶酸、维生素K和一些抗氧化物质。这些成分对于保持皮肤健康、加强免疫系统和促进心血管健康都非常有益。 橄榄油,特别是特级初榨橄榄油,也富含单不饱和脂肪和维生素E,但它的独特之处在于含有大量的抗氧化物,如多酚和橄榄苦素。这些成分能够帮助降低慢性疾病的风险,改善血管健康,降低心脏病和某些癌症的风险。 健康益处 鳄梨油和橄榄油都对心脏健康极为有利。它们能帮助降低坏胆固醇(LDL)水平,同时提高好胆固醇(HDL)水平,从而减少心血管疾病的风险。 此外,鳄梨油中的抗氧化物能帮助减轻关节炎的炎症,而橄榄油中的抗氧化物则被发现可以预防中风和某些类型的癌症。两种油都能通过减少炎症来提供健康益处,有助于减缓老化过程。 烹饪使用 在烹饪上,鳄梨油和橄榄油也有所不同。鳄梨油具有较高的烟点(约为520°F/271°C),这使它成为煎、炒、烤等高温烹饪的理想选择。相比之下,特级初榨橄榄油的烟点较低(大约为375°F/191°C),更适合低温烹饪和冷盘使用。 经济考量 价格方面,鳄梨油通常比橄榄油贵,这是因为鳄梨的生长周期长,成本较高。因此,在预算有限的情况下,橄榄油可能是一个更实惠的选择。 环境影响 从环境角度考虑,橄榄树耐旱性强,对环境的影响相对较小。而鳄梨种植对水资源的需求较大,某些地区的鳄梨种植可能对当地水资源造成压力。选择这两种油时,考虑它们的环境影响也很重要。 鳄梨油和橄榄油各有优势,选择哪种更健康并没有绝对的答案。它们都是健康饮食中的优秀选择,关键在于根据个人的健康需求、烹饪习惯以及经济能力来决定。综合考量,可以适当搭配使用这两种油,以充分利用它们各自的健康益处。 在日常饮食中,建议多样化油脂来源,这样不仅可以享受不同食物的独特风味,还能确保摄取各种必需的营养素。无论是鳄梨油还是橄榄油,将它们纳入平衡饮食中,都是提升生活质量、追求健康生活方式的良好选择。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

加拿大糖尿病藥物短缺 藥廠預計情況持續至4月中

  【星岛都市网】美国主要制药商礼来公司(Eli Lilly)就加拿大胰岛素药物短缺问题发出警告,预计这种情况将持续到4月中。 据Global News报道,加拿大药物短缺组织(Drug Shortages Canada)周一首次报告称,10毫升瓶装的优泌乐胰岛素Humalog有短缺现象。 据礼来公司网站称,优泌乐胰岛素Humalog也称为赖脯胰岛素,是一种“速效”胰岛素,用于控制患有第 1 型或第 2 型糖尿病的成人和儿童的高血糖。 礼来公司发言人在周五的一封电邮中说,加拿大礼来已在加拿大药品短缺网站上发布了 Humalog的10毫升小瓶短缺的信息。“礼来公司目前正在管理加拿大现有的10 毫升小瓶供应,以确保对患者的干扰最小化。” 发言人补充说,胰岛素短缺预计将于4月14日解决,“未来几个月将进行间歇性的产品补充,我们将继续管理供应,以最大程度地减少对患者的干扰”。 加拿大药物短缺组织表示,该问题是由于药物运输延误造成的。 礼来公司也发布了美国该药物短缺的消息。短缺仅影响胰岛素的瓶装款。 礼来公司表示,Humalog药物也有药筒和预装多剂量笔 (KwikPen) 形式,“在适当的情况下,患者和医疗保健专业人员可能会考虑使用胰岛素的替代形式。” 该公司表示:“对于只需要小瓶的患者,可以选择Humalog的生物仿制药,目前没有报告任何短缺情况。” (图:Eli Lilly官网) V02

多倫多再確診一例麻疹 曾到過皮爾遜機場

【星岛都市网】多伦多再有一名男子在海外确诊麻疹,现时正在家中隔离。 卫生厅官员表示,如果市民曾在3 月 8 日下午 5 点 24 分至下午 8 点 45 分期间出现在多伦多皮尔逊机场 3 号机场客运大楼,或有被感染麻疹的风险。 被感染人士乘坐皇家约旦航空 RJ271班次,于当地时间3 月 28 日上午 10:43 从约旦出发并于下午 5:34 抵达多伦多。 接触病毒后 21 天内可能会出现症状,包括红疹、发烧、咳嗽、流鼻水、眼睛发红和疲劳。...

全球最長壽男人114歲離世 生前每天飲1杯烈酒

全球最长寿男人、委内瑞拉的莫拉(Juan Vicente Pérez Mora)近日离世,终年114岁。他原本还有数星期便踏入115岁,距料在过生日前与世长辞,他自称长寿秘诀是每天饮一杯烈酒。而原本有望成为“接班人”的日本男人瑞薗部仪三郎,也证实于3月31日过身,享年112岁。 健力士世界纪录于周三证实莫拉的死讯,健力士于2022年2月4日认证他是全球最长寿男性,当年他届112岁又253天。 莫拉原本在5月迎来115岁生日,委内瑞拉塔奇拉州州长贝纳尔(Freddy Bernal)已证实这个不幸的消息。 贝纳尔在社交媒体X上发文悼念,称将永远记得莫拉对生活的乐观、信念与希望,以及他对塔奇拉州的深切热爱。他认为莫拉是善良、智慧与快乐的象征,人们将永远记得他的传奇。 莫拉获健力士认证为全球最长寿男人瑞。网上图片   莫拉原本要在5月迎来115岁生日。网上图片   莫拉爱吃东西。网上图片   莫拉生前每天饮1杯烈酒。网上图片   莫拉出入要以轮椅代步。网上图片   委内瑞拉总统马杜罗也向莫拉致敬,并向其家人及委国人民表达慰问。 暂时未悉莫拉死因,他于1909年5月27日在塔奇拉州出生,曾经历2次世界大战、西班牙流感和新冠疫情。 2019年110岁生日时,他成为委内瑞拉首名男性超级人瑞(至少110岁),见证了从广播、网络到人工智能等突破性技术的出现。 莫拉与妻子加希亚(Ediofina del Rosario García)结缡60年,直至她于1997年去世,2人共育有11名孩子、41名孙子、18名曾孙和12名玄孙。 谈到长寿秘诀时,莫拉归功于平日努力工作,假日好好休息,早睡早起,每天一杯西班牙烈酒aguardiente,以及对神的信仰。 莫拉离世后,健力士世界纪录表示,下一位全球最长寿男性原是112岁的日本人瑞薗部仪三郎,但日本放送协会(NHK)证实他已于3月31日离世。 薗部居住的千叶县馆山市,家属未有透露他的死因。  

理療師希望你了解的疼痛管理小貼士

  【星岛都市网】疼痛,无论是源于伤害还是慢性疾病,都能显著影响我们的日常生活和工作效率。理疗师作为专业的康复人员,他们掌握着一系列有效管理疼痛的策略。以下是一些基础但极其重要的疼痛管理技巧,理疗师希望每个人都能了解和应用。 了解你的疼痛 首先,理解疼痛的本质至关重要。疼痛分为急性疼痛和慢性疼痛。急性疼痛通常是身体受伤或某些疾病的直接反应,它有助于提醒我们身体的具体问题。慢性疼痛则可能源于持续性的健康问题,如关节炎或纤维肌痛,甚至在原始伤害愈合后仍旧持续存在。 保持活动 虽然疼痛可能让人想要休息不动,但适度的活动实际上对疼痛管理非常有帮助。适当的运动可以增强肌肉力量,改善血液循环,并促进关节灵活性。理疗师通常推荐渐进式的活动,比如散步、游泳或瑜伽,这些都是低冲击力的运动,可以帮助减少疼痛同时提高身体机能。 使用热敷和冷敷 在疼痛管理中,热敷和冷敷是两种常用且有效的方法。一般来说,对于急性伤害如扭伤或拉伤,使用冷敷可以减轻炎症和肿胀。而对于慢性疼痛或僵硬问题,热敷能帮助放松肌肉并增加血流,从而缓解疼痛。重要的是要记住,无论是使用热敷还是冷敷,都不应超过20分钟,以避免皮肤损伤。 维持良好姿势 不良的身体姿势是导致背部、颈部和肩部疼痛的常见原因。保持良好的姿势不仅可以帮助减轻这些部位的疼痛,还能预防疼痛的发生。当站立时,确保你的重量均匀分布在双脚上,保持背部直立;坐着时,选择有良好支撑的椅子,确保膝盖和髋关节成直角。 管理压力 压力和情绪紧张可以加剧疼痛感。学会管理压力,采用放松技巧如深呼吸、冥想或渐进式肌肉放松,可以有效减轻疼痛。这些技巧有助于放松紧绷的肌肉,减少疼痛,并改善睡眠质量。 寻求专业帮助 如果你的疼痛持续存在或影响到日常生活,寻求理疗师的帮助至关重要。理疗师可以根据你的具体情况,提供个性化的评估和治疗计划。这可能包括手法治疗、特定的运动计划或使用专业设备进行康复。 疼痛管理是一个复杂的过程,需要个体化的方法和持续的努力。通过以上这些基本策略,结合专业理疗师的指导,你可以有效地控制和减轻疼痛,改善生活质量。记住,积极面对疼痛,并采取适当的措施是关键。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)  

研究:智能手機中阻燃物質恐使罹患致命癌症風險大增3倍

一项研究发现,用于智能手机防火用途的一种化合物质,可能会显著增加使用者罹患致命癌症的风险。 多溴二苯醚 (PBDE) 是自20世纪70年代以来一直在手机和个人电脑表面上使用的化合物质,因它能够减缓火灾蔓延,可能有助于挽救数千人的生命。 但现在,在一项对1,100名美国成年人进行了20年的追踪研究中,研究人员发现,血液中PBDE含量最高的人士死于癌症的机率,是血液中PBDE含量最低组别人士的4倍。尤其是甲状腺癌是最常见的——若在晚期发现,甲状腺癌患者存活率低于4%。 苹果公司称已不再在智能手机中使用PBDE。美联社   手机中可用使用PBDE这种阻燃物质。路透社   手机中可用使用PBDE这种阻燃物质。美联社   手机中可用使用PBDE这种阻燃物质。网图   手机中可用使用PBDE这种阻燃物质。网图   参与这项研究的中国科学家警告说,PBDE可能会从物品中分离出来并形成粉尘粒子。然后,这些物质可以透过吸入或作为食物中的污染物进入人体,扰乱激素并损害基因,从而增加癌症的风险。   早于2017年的另一项研究测试了64款手机和个人电脑(来自苹果、三星和戴尔等制造商),发现60%的手机和个人电脑表面含有PBDE。苹果则表示,该公司已不再在智能手机中使用这种化学物质。   PBDE这种阻燃化合物质也存在于沙发、椅子、汽车座椅和儿童玩具等其他物品中。   研究小组还检查了数千个病例,发现这些化合物质可能会影响甲状腺激素水平,并引致孕妇炎症,导致高出生体重和早产。   包括欧盟国家在内的许多国家,已经禁止或大幅限制这些化学物质的使用。但在美国,只有13个州——包括纽约州、加州和缅因州——推出了禁令。即使如此,也只有某些类型的化学物质受到限制。   科学家在论文中写道:“作为可干扰激素的化合物质,多溴联苯醚及其代谢物可以与激素受体(即雌激素受体)结合......然后破坏激素稳态。”“这对引发甲状腺癌等内分泌肿瘤的出现发挥作用。”      

德州驚現乳牛禽流感傳人個案 創哺乳動物傳人首例

美国境内多个乳牛农场的牲畜检测出感染禽流感(HPAI),疫情可能蔓延到至少5个州,德州官员周一证实,至少已有一宗牛传人案例,患者曾和被禽流感病毒感染的乳牛接触,现时正在接受抗病毒药物治疗。联邦衞生官员说,这标志着全球第一宗人类从哺乳类动物身上感染种禽流感的案例,但强调对公众的风险仍然低。    这名透过乳牛感染的患者证实对禽流感病毒呈阳性,他报告眼睛发红(与结膜炎一致),这是唯一的症状,并且正在康复。患者要隔离,并正在接受用于流感的抗病毒药物治疗。德州官员没有公布这名受感染者的身份,也没有公布任何关于他与乳牛接触的细节。   这也是美国第2宗人类感染禽流感病例,首宗病例在2022年发现,患者是科罗拉多州蒙特罗斯县一个家禽养殖场一名参与工作计划的囚犯,他在杀死受感染的家禽时被感染。当时他唯一的症状是疲劳,其后康复。   专家担心,虽然人类中的病例仍然非常罕见,但目前感染H5N1高致病性禽流感(HPAI)毒株的哺乳动物数量正不断增加,并且有可能在哺乳动物之间传播。   德州惊现乳牛禽流感传人个案。美联社   德州患者曾和被禽流感病毒感染的乳牛接触。路透社   德州衞生部表示,乳牛受感染不会影响商业牛奶供应。   巴西研究人员去年11月在大西洋沿岸从死去的海豚尸体上搜集样本,当地曾爆发禽流感疫情。路透社   智利研究人员在出现禽流感病毒的南极地区搜集野生动物样本。路透社   巴西大西洋沿岸去年11月爆发禽流感,出现死猪及死企鹅尸体。路透社   联邦和州官员也表示,禽流感的爆发不会对乳制品消费者造成太大影响;联邦农业部也指出,乳制品供应是安全的,没有因此回收牛奶的必要。   农业部上周宣布德州和堪萨斯州牛群受感染,过了几天,密歇根州也传出牛群感染禽流感;初步检测显示,新墨西哥州和爱达荷州的牧场,也有牛只感染。   农业部、疾病控制及预防中心和食品及药物管理局上周在一份联合声明中表示:“初步测试没有发现病毒的变化,使其更容易传播给人类。”声明并补充说,乳牛被野生鸟类感染。   疾控中心指,这种感染不会改变其对美国公众的禽流感人类健康风险评估,该评估的评级较低。疾控中心不建议对没有症状的人进行检测。德州约有10多名有症状的人接受了与乳牛感染有关的检测,但只有上述患者的检测结果呈阳性。   疾控中心前疫情调查员、现任内布拉斯加大学公共卫生学院院长的阿里(Ali Khan)指,自2020年以来,禽流感病毒已在数十个国家的更多动物物种中传播,包括狗、猫、臭鼬、熊,甚至海豹和鼠海豚。然而,在美国牲畜中的发现是一个意想不到和有问题的转折。   德州衞生部表示,乳牛受感染不会影响商业牛奶供应,因为乳品厂需要销毁乳牛的牛奶,而巴氏杀菌还可以杀死任何病毒。   该州衞生部补充说,当局正努力为受影响的乳品厂提供指导,说明如何最大限度地减少工人的接触,以及与受影响牛一起工作的人,应该如何监测症状并接受检测。   据美国兽医协会称,这一发现标志着有史以来第一次在乳牛中检测到高致病性禽流感。3月20日,明尼苏达州报告了幼山羊的禽流感病例。   兽医协会主席卡尔森(Rena Carlson)说:“高致病性禽流感的发现,首先是在山羊身上,现在是在乳牛身上,这强调了遵守生物安全措施的重要性,在监测疾病时保持警惕,并在出现问题时立即让兽医参与。”   据南极研究科学委员会称,去年秋天,一只北极熊在阿拉斯加感染禽流感身亡,南美洲也有数十万只海洋哺乳动物感染禽流感死亡。   ---  

緊急召回!美國FDA最高級別警報 已致49死129傷

【星岛都市网】因存在安全风险,美国食品和药物管理局(FDA)对一款心脏泵发出I级召回,即最高级别警报。美国已召回超过66000台设备。 据悉,心脏泵能够在医疗过程中或严重心脏病发作后对心室中的血液泵送提供短期支持。FDA表示,这款心脏泵的泵导管在手术过程中可能会刺穿心脏左心室壁,并导致严重的不良后果,包括左心室穿孔、游离壁破裂、高血压、供血不足以及死亡。目前相关事件已导致49人死亡、129人重伤。 这款Impella心脏泵由美国阿比奥梅德(Abiomed)生产,并从2021年10月10日至2023年10月10日期间投入使用。 本次全球范围内召回的Impella心脏泵共涉及6个型号,具体包括Impella 2.5、Impella 5.0、Impella LD、带SmartAssist功能的Impella 5.5、Impella CP以及带SmartAssist功能的Impella CP。 被誉为“世界上最小的人工心脏”的Impella ECP(直径仅有3mm)不在召回的型号中。 本次召回的产品发行范围广泛,涉及美国、加拿大、以及日本、澳大利亚、德国、法国、印度、墨西哥等多个国家。具体而言,美国境内共有66390件产品被召回,而超过2.6万件产品则在美国境外被召回。 Impella心脏泵原本设计用于在高风险手术期间或严重心脏病发作后,为患者心脏提供临时支持。然而,FDA指出,如果使用不当,该设备的导管可能会刺穿心脏,导致一系列严重健康问题,包括高血压、血流不足甚至死亡。 回顾过去一年,Impella心脏泵已历经四次I级召回,这一级别在美国医疗器械领域被视为最高警示,意味着使用该设备可能带来严重风险,甚至威胁生命。 (图:星岛资料图)

你的床墊和寢具可能是你無法入睡的原因

【星岛都市网】众所周知,良好的睡眠质量对于我们的身体健康和精神状态至关重要。然而,许多人可能没有意识到,他们的床垫和寝具实际上可能是影响他们睡眠质量的隐形“罪魁祸首”。 床垫的重要性 床垫作为我们每天晚上都要接触的物品,其对睡眠质量的影响不言而喻。一张好的床垫不仅能提供足够的支撑,保持脊椎的自然曲线,还能有效分散身体压力,减少翻身次数,使我们能够享受到一个深度的睡眠周期。 然而,一个不适合的床垫可能导致背痛、颈痛和其他睡眠问题。如果床垫过硬或过软,都不能提供适当的支撑,导致身体某些部位承受过多的压力,从而影响睡眠质量。 如何选择合适的床垫 选择合适的床垫并非易事,因为每个人的身体状况和睡眠习惯都不尽相同。以下是一些选择床垫时可以考虑的因素: 身体类型:体重较轻的人可能更适合软一些的床垫,因为它可以提供足够的支撑同时又不会感觉过硬;而体重较重的人则可能需要更硬的床垫以提供更好的支撑。 睡姿:侧睡者可能需要一个柔软一点的床垫来缓解臀部和肩膀的压力;背睡和趴睡者则可能需要一个更加坚固的床垫来保持脊椎的正确排列。 材料:床垫的材料也非常重要,不同材料的床垫提供的支撑和舒适度也不同。例如,记忆棉床垫能够根据身体的温度和重量调整其形状,提供个性化的支撑。 寝具的选择也很关键 除了床垫之外,我们使用的寝具也对睡眠有很大的影响。舒适的被褥和枕头能够提升睡眠质量,而不适合的寝具则可能导致过热或过冷,影响睡眠。 枕头的选择:一个合适的枕头可以保持头部、颈部和脊椎的正确对齐。枕头的高度应该根据你的睡姿进行选择,以确保颈部不会弯曲。 被褥的材质:选择适合当前季节的被褥材质可以帮助调节体温,防止过热或过冷。例如,夏季可以选择薄棉或竹纤维被褥,冬季则可以选择羽绒被或羊毛被。 改善睡眠的其他建议 除了关注床垫和寝具之外,还有一些其他因素可以帮助改善睡眠质量: 保持睡眠环境的舒适:确保卧室的温度、湿度和光线适宜,可以显著提升睡眠质量。 建立规律的睡眠习惯:尽量每天同一时间上床睡觉和起床,可以帮助调节身体的生物钟,改善睡眠质量。 避免睡前使用电子设备:睡前过度使用手机或电脑等电子设备,可能因蓝光影响而难以入睡。 总之,床垫和寝具对于睡眠质量有着不可忽视的影响。通过选择适合自己的床垫和寝具,结合良好的睡眠习惯,我们可以大大提升睡眠质量,享受到更加健康和活力的生活。在此基础上,如果你有进一步的问题或需要,可以随时继续咨询。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

哭泣是一種軟弱或不成熟?淚水也有益處!

【星岛都市网】在我们的生活中,哭泣通常被看作是一种软弱或不成熟的表现。但是,科学研究表明,哭泣不仅是人类情感表达的一种重要方式,而且对我们的身心健康也有许多益处。本文将从多个角度探讨哭泣的好处,希望能够改变人们对哭泣的传统观念。 情绪释放 最直观的好处就是情绪释放。当我们经历悲伤、痛苦、甚至是极度快乐的情绪时,哭泣可以作为一种物理和心理上的释放机制。这种释放可以帮助我们缓解心理压力,防止情绪积压,长期来看有助于维护心理健康。 减轻压力 研究表明,哭泣可以释放压力激素,如皮质醇。这种生理效应有助于减轻个体的压力水平。事实上,哭过之后,人们常常会有一种“释放”或“解脱”的感觉,这不仅仅是心理上的,也是生理上的反应。 增强自我安慰能力 哭泣还能激发人体内的自我安慰机制。泪水不仅可以表达我们无法用语言描述的情感,还能激发我们内在的安慰反应。这种内在的安慰反应有助于我们处理情绪,加强自我安慰能力,提升心理韧性。 促进社会支持 哭泣也是一种强有力的非言语沟通方式,它可以向周围的人传达我们的感受和需要。在很多情况下,哭泣能够促使他人提供支持和安慰。这种社会互动不仅可以帮助缓解个体的情绪,还能增强人际关系,促进社会联系。 清洁眼睛 从生理角度来看,哭泣还有助于清洁眼睛。泪水能够清除眼睛中的异物,减少感染的风险,并为眼睛提供必要的湿润,保持眼睛健康。 提高情绪自觉 哭泣还能帮助人们更好地认识和理解自己的情绪。通过哭泣,我们可以更清楚地意识到自己所处的情绪状态和需要,从而更有效地管理自己的情绪。 总而言之,哭泣是人类情感表达的一种自然且健康的方式。它不仅能帮助我们释放情绪,减轻压力,还能促进社会支持,清洁眼睛,以及提高情绪自觉。因此,我们不应该把哭泣看作是一种软弱的行为,而应该认识到它的积极作用,允许自己在需要时释放泪水。希望通过本文,大家能够对哭泣有一个全新的认识,学会在适当的时候放下坚强,让泪水流淌,以更健康的心态面对生活中的困难和挑战。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)      

花粉過敏季來了 這些方法可降低發病機率

【星岛都市网】很多加拿大人的眼口鼻开始搔痒,进入春季花粉过敏期了。 CityNews 报道,渥太华空气生物学研究实验室主任科茨 (Daniel Coates) 表示,加拿大各地都受花粉季影响。“目前最糟糕的肯定是卑诗省,其次是安省和魁省,然后未来几周是大草原省和大西洋省受影响,我们几乎到处都能看到花粉。” 他说,过去 20 年花粉数量增加主要是因为加拿大温暖天气持续时间较长。 同时,科茨说,如果你有季节性过敏症,海洋省份是加拿大最适合居住的地方之一,其多岩石的地理环境,令花粉情况相对缓和。 他补充说,由于雪松和桦树花粉含量很高,卑诗省是加拿大过敏症患者最严重的地方。 科茨解释说:“卑诗省的过敏季节在一月下旬很早就会开始了,自一月底、二月初以来,这种情况一直很严重,花粉含量很高,主要是雪松,但也有桦树,而桦树具有高度过敏性。” 他称,气候变暖令加拿大和世界各地的花粉数量正在增加,在某些情况下,过敏季节比 15 年前开始得更早,持续时间也更长。 他说,由于天气变暖,去年产生的树木花粉现在被释放到空气中。“大自然就像一门生意,事情会经历周期性的波动。…所以当天气稍微降温时,我们看到花粉的水平有所下降,但现在它开始激增。” 他说,除了天气变暖之外,花粉水平较高的另一个因素是人们在城市地区种植更多的雄树,因为它们不会开花结果,因此不会令环境混乱。但雄树会产生花粉,雌树大多不产生花粉。 科茨又说:“在加拿大的许多地区,霉菌 (moulds) 并没有那么严重,但在卑诗省,由于气候潮湿和许多森林,霉菌真的非常严重。” 自然疗法医生和草药专家彼特 (Blossom Bitting) 表示,健康的免疫系统对于应对季节性过敏非常重要。“从整体角度来看,我们希望保持免疫系统强大,有些人会认为过敏是一种过度活跃的免疫系统。” 她说,平衡和增强免疫系统的方法包括:控制压力水平和获得 7 到 9 个小时的安宁睡眠。“一些研究表明,较高的情绪压力也会影响花粉引发的过敏反应。” 她补充说,多吃天然食品、少吃加工食品以及运动来保持健康饮食也很重要。 她推荐富含 Omega-3 脂肪酸的食物,如亚麻籽、亚麻仁油、核桃和鱼。优格、泡菜和味噌等含有益生菌的发酵食品,可以保持肠道健康。 黄耆、灵芝、荨麻和五味子等植物药或草药可以帮助身体适应压力源,帮助平衡免疫系统或稳定过敏反应。 ●减少接触花粉的方法: 戴上太阳眼镜以减少花粉进入眼睛; 经常清洗户外衣服,外出时穿外层衣服,进屋时脱掉它们; 使用空气清净器,例如配备 HEPA(高效颗粒空气)过滤器的空气清净​​机; 宠物和儿童外出后清洗; 在花粉量高的日子里保持窗户关闭 安省咸美顿麦克马斯特大学的儿科过敏症专家、临床免疫学家和副教授汉纳(Mariam Hanna) 表示,有些患者需要用药物改善病情。“有些患者需要非处方抗组织胺等药物,或与医生讨论正确类型的药物来帮助控制症状。”。 科茨直言:过敏无法治愈。“最好的方法是了解空气中的成分,这样你就可以根据花粉水平调整你的日程安排,或者你正在做的任何事情。” v01

堅果醬:真的像廣告中宣傳的那樣健康嗎?

在健康食品的潮流中,坚果酱以其独特的口感和丰富的营养价值受到了许多人的喜爱。从花生酱到杏仁酱,从开心果酱到榛子酱,各种各样的坚果酱不仅丰富了我们的餐桌,也给健康饮食带来了新的选择。但是,坚果酱真的像广告中宣传的那样健康吗? 坚果酱的营养价值 坚果酱之所以受到健康食品爱好者的追捧,主要是因为它们富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。例如,花生酱就富含维生素E、B3和多种矿物质,如镁、铁和锌。而杏仁酱则含有丰富的维生素E、纤维以及心脏健康的单不饱和脂肪。 坚果酱的健康益处 促进心脏健康 坚果酱中的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低心血管疾病的风险。这些健康脂肪可以帮助降低血液中的坏胆固醇水平,同时增加好胆固醇,从而维护心脏健康。 控制血糖 对于糖尿病患者或是想要控制血糖水平的人来说,坚果酱是一个很好的选择。坚果酱中的健康脂肪和蛋白质有助于减缓碳水化合物的吸收,从而帮助稳定血糖水平。 有助于减重 虽然坚果酱的热量较高,但它们富含的蛋白质和纤维可以增加饱腹感,帮助控制食欲,间接地促进体重控制。适量食用坚果酱,作为饮食中的一部分,可以是减肥过程中的一个健康选择。 坚果酱的潜在不利影响 高热量和过量食用 坚果酱因其高脂肪含量而热量较高。例如,两汤匙的花生酱大约含有200卡路里和16克脂肪。虽然这些脂肪主要是健康的单不饱和和多不饱和脂肪,但过量食用坚果酱会导致能量摄入过剩,进而可能导致体重增加。 添加剂 市场上的一些加工坚果酱添加了大量的糖、盐甚至是氢化植物油,后者含有对心脏健康不利的反式脂肪。这些添加剂不仅增加了热量,也可能增加慢性疾病的风险,如心血管疾病和糖尿病。 过敏风险 坚果和花生(技术上属于豆类,但常与坚果酱一起讨论)是常见的过敏原。对这些食物过敏的人食用含有它们的产品可能会引发过敏反应,从轻微的皮疹和瘙痒到严重的过敏反应,如过敏性休克。 阿弗拉毒素 花生和某些坚果有时会受到一种名为阿弗拉毒素的真菌污染,这是一种潜在的致癌物质。尽管食品生产商通常会控制这种风险,但消费者仍然需要意识到这个潜在问题。 选择和食用坚果酱的建议 虽然坚果酱有诸多健康益处,但并非所有坚果酱都是健康的选择。市场上一些加工的坚果酱可能添加了大量的糖、盐和不健康的脂肪,这些添加剂可能会抵消坚果酱的健康益处。 选择技巧 查看成分表:选择成分简单的坚果酱,最好的成分列表只包含坚果和少量的盐。 避免添加糖:避免购买添加了糖或其他甜味剂的坚果酱。 控制盐分:选择低盐或无盐的产品,以减少钠摄入量。 食用建议 控制分量:尽管坚果酱健康,但它们的热量相对较高。建议每次食用量不要超过两汤匙。 多样化食用:可以尝试将坚果酱涂抹在全麦面包上,加入到早餐麦片中,或是作为蔬菜和水果的蘸酱,享受不同的食用乐趣。 坚果酱是一种营养丰富且美味的食品选择,适量食用可以带来多种健康益处。然而,选择合适的产品并注意食用量是非常重要的。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

安省男子新家發現高濃度放射性氣體 勸大家都檢查一下

【星岛都市网】如果不是去年夏天与邻居的一次偶遇,鲍勃-巴恩斯(Bob Barnes)永远也不会知道他最近购买的房子里也含有极高含量的致癌气体。 2023 年 7 月,巴恩斯在安省查塔姆-肯特(Chatham-Kent)的锡达泉(Cedar Springs)社区购买了一处房产并开始装修,以便离孙子们更近一些。 有一天,巴恩斯坐在门廊上,一位邻居走了过来。 “他说:‘你们知道这里的氡气含量吗?’,我们不知道,他说,‘我有一个测量仪,欢迎你们使用’,”巴恩斯说。 大约 24 小时后,放置在他客厅里的监测仪读数为 2,500 Bq/m3。加拿大卫生部网站上的健康限值是 200,而世界卫生组织的限值是 100 。 “我真的很震惊。我以为测量仪的读数不正确,所以重新设置了一下”。 这并没有改变结果,购买另一个监测设备也是如此。他决定在地下室进行检测--氡气含量比健康水平高出 40 倍。 “我立即打开了房子里的每一扇门和每一扇窗”。 什么是氡气? 氡是从岩石、土壤和水中自然释放出来的一种无味、不可见的放射性气体,它可以通过细小的裂缝和孔洞渗入室内,并随着时间的推移不断积累。 据加拿大肺脏协会(CLA)称,它也是仅次于香烟的导致肺癌死亡的第二大原因。据估计,16%的肺癌是由于接触氡气引起的。 卡尔加里大学卡明医学院教授亚伦-古达齐(Aaron Goodarzi)博士说:“氡极难治愈,因此当我们吸入足够量的氡时,就会破坏肺部的 DNA,导致基因突变”。 他说,儿童的风险更高,因为他们的预期寿命更长。 古达齐表示,基因突变可能需要 10 到 30 年的时间才能形成,这意味着接触氡气的儿童在一生中患肺癌的可能性更大。 任何与地面接触的房屋中都可能存在氡气;但据古达齐称,全国农村社区的氡气含量偏高的风险增加了30%。 他说,您在家中居住的时间长短和年限长短也会影响您患肺癌的几率。 他说,在第二次世界大战结束前后建造的房屋,氡含量达到不健康水平的风险为十分之一。而在 2020 年前后建造的新房子,其风险率上升到了四分之一。 古达齐说,这是一个人们不愿面对的丑陋数据。 “我们的家是我们的安全空间,尽管现实如此,我们还是不愿意承认我们的家可能存在影响我们健康的危险因素”。 有关问责制的问题 巴恩斯说,自从解决了氡气问题后,去年秋天出现的咳嗽和头痛症状已经好了。 他在地下室的混凝土上钻了一个洞,在上面插了一根管子,用风扇将气体吹出家门。 他说,这并不是一个复杂的翻新工程,现在他已经能够控制家中的氡含量了。不过,他想知道,在安省,你怎么能在买房时只字不提氡气。 巴恩斯说:“他们不通知你,也不检测或让你检测。他们不会告诉你这是这个地区的一个大问题,所以你只能靠自己”。 "如果不是我的邻居,我们就会生活在这种超高水平的环境中"。 古达齐说,政策和公众对氡气缺乏认识的一个主要原因是,氡气和所有矿权、天然气和天然水道一样,都属于省级管辖范围。 古达齐说:“加拿大的每个省或地区都在做自己的事情,或者在很多情况下没有做自己的事情....,这在某种程度上造成了关键动力的缺乏”。 安省卫生部在给 CBC...

美多州乳牛驗出禽流感 官員:不影響乳製品供應

美国德州和堪萨斯州农场的乳牛检出对具传染性的禽流感病毒呈阳性反应,当中德州3家乳制品厂和堪萨斯州一家乳制品厂的乳牛检测结果呈阳性。还有更多报告指出新墨西哥州的乳牛也受到类似疾病的影响,而以乳制品为主的艾奥瓦州的官员也在监测事态的发展。美国农业部资料显示,德州是全美5大牛奶生产州之一。 德州农业专员米勒发声明说,该州农业部以及其他州和国家机构正日以继夜工作,以确保国内的粮食供应安全。米勒补充,尽管情况令人不安,目前预料这波疫情不会威胁到美国的商业乳制品供应。 声明指出,检测发现病毒并未产生变异,不会使人类更容易受到感染,对公众风险“依然很小”。而当局正在进行流行病学调查等进一步行动,以确保能够评估全面情况。 德州3家乳制品厂和堪萨斯州一家乳制品厂的乳牛检测结果呈阳性。美联社   德州农业部说,并未在任何肉牛中检出高病原性禽流感。   美国农业部资料显示,德州是全美5大牛奶生产州之一。   德州农业部表示,从堪萨斯州2处酪农场和德州一处农场采集未经高温消毒的乳汁中,检测出对禽流感病毒呈阳性反应,3月25日出炉的分析报告证实这项结果。 该州农业部补充说,并未在任何肉牛中检出高病原性禽流感(HPAI),但敦促所有乳畜业在旗下农场和牧场采取强化生物安全的措施,以保护牛群。 德州农业部还说,正在与美国食品及药物管理局(FDA)及其他机构合作,以评估德州、堪萨斯州和新墨西哥州牛只健康状况,而相关症状主要出现在较老乳牛身上。 乳牛爆发疫情的消息传出不到一周,明尼苏达州一家农场一只死去的幼山羊病毒检测呈阳性。禽流感也影响了同一农场的家禽。 据悉这只山羊是美国家畜中首例高致病性禽流感确诊病例。 ---