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图片来源：Pixabay 经常听人说：“牙痛惨过大病！”意指牙痛相比其他大病更令人难受。然而牙痛也绝非小病，牙痛可以由牙科问题造成，亦可以是其他恶疾引致。所以当牙痛持续，切勿忽视，应见医生检查清楚、寻寻根究底，才能对症治疗。 撰文：陈旭英 34岁的洪小姐牙痛一段时间，但一直未有时间求医，直至最近牙痛愈见严重，由初时的间中冤痛，到最近突然像闪电般的痛，故终于鼓起勇气，约见牙医。 “我自从10年前因智慧齿生长歪斜而要脱牙外，之后再没有见过牙医，朋友会定期洗牙，我就没有。我其实很怕见牙医，心理压力好大。但这次没办法，真的很痛，鼓起勇气见牙医，检查过后没有发现问题，建议先洗牙，看情况能否改善。” 然而洗牙后牙痛依然存在，令她寝食难安，更因此而见心理医生。 蛛丝马迹 追查病因 如果说“牙痛惨过大病”相信没有人反对，因为持续牙痛会影响生活，甚至心理健康。 养和医院牙髓治疗科专科李慧琴医生说，一般人有牙痛就会以为有蛀牙，但牙痛不全是由牙科问题引致，牙痛可能是其一个揭示疾病征状。 “一般人觉得蛀牙就会牙痛，牙痛就等于蛀牙。故病人因牙痛而求诊，见到牙医时都会说怀疑自己有蛀牙，查询是否需要补牙。”李医生说。 如牙痛情况严重或持续一段时间，牙医常会在找不到引致痛楚原因的情况下，转介病人见牙髓专科追查病因。 牙髓专科医生在询问病历时，会尝试从蛛丝马迹中找出原因。李医生说，牙科医生首先要了解痛楚的情况。 “第一，我们会问明牙痛楚是什么性质？是刺痛、电击般痛、冤痛，还是沉闷的痛（dull pain）。 第二，我们会问有什么诱发因素，例如遇热时痛？遇冷时痛？进食酸、甜或咬东西时痛？或是没有任何刺激都痛？如果是后者，称为自发性痛楚（spontaneous pain）。亦有些病人会说俯身时牙痛，或跑步时牙痛……每个细节我们都会记下分析。 ” 疼痛时间成重要线索 第三个问题是，病人有什么方法可以纾缓牙痛？例如含一口冷水会舒服些？休息一会儿会好些？服止痛药会好些？病人是否需要服止痛药这一点非常重要，“如病人说需要药物止痛，一般反映病人感受到的痛楚是颇为严重，必须受到正视。”李医生说。 第四个问题是牙痛时间，是早上特别痛？还是晚上睡觉时特别痛？有没有影响睡眠？ 第五个问题是：最近有没有接受牙科治疗？有时病人会说在一个月前见牙医补了牙洞，这次牙痛可能与之前治疗有关。 牙医亦会查询病人最近有没有牙齿创伤（dental trauma），有没有被撞击过，或进食时咬到坚硬的东西如果核，这些都属创伤。 第六个问题是：这痛楚维持多久？ “疼痛时间非常重要，无论是牙痛持续很长时间或是最近才痛，都是重要线索帮助追查病因。”李医生说。 头部神经痛楚 除了牙科病，有什么会令人误以为是牙痛，但牙医检查后又找不出牙痛源头？ “当牙医做完所有详细检查都找不到疼痛源头，这时候我们就要追查是否有非牙科源头造成的牙痛，第一种是颞下颌关节功能障碍（temporomandibular disorder），这是一种关于牙骹及其附近周围组织，包括咀嚼及说话时牵涉的肌肉的痛症。当这些组织结构出现问题的时候，很多时会引起反射性的痛楚，影响牙齿令病人感觉到是牙痛。”李医生说。 病人很可能同时有其他痛症引致牙痛，有时会反射至整个牙骹都痛，有时痛楚会反射到耳朵，或反射至头颅引发头痛。 “病人很常会说自己有颈痛、肩膊痛或背痛之类的问题，追查下可能是痛楚反射至牙骹或牙齿，致病人误以为是牙痛。”李说。 另一种常见引致牙痛的是三叉神经痛（trigeminal neuralgia），这病症病征明显，容易辨别，但当这病症刚开始的时候，即在pre-trigeminal neuralgia阶段，病征较模糊，这时可能会令人混淆以为是牙痛，患者的感觉是牙痛可能持续数小时，属很深层次的痛楚，没有任何诱发原因但一直牙痛；亦有时会在移动牙骹、或饮水、进食而刺激产生牙痛的感觉。 “牙痛可以有激发因素或没有激发因素。如我们在检查过，排除牙科原因引致牙痛，并有特殊征状令人怀疑可能是上述两类神经痛楚，会转介见脑神经科专科医生。” 长期牙痛 致中枢敏感化 神经痛疾病引致的牙痛特征是： 一，服用止痛药丶消炎药后都没有明显改善；二，痛楚持续长时间，例如数个月，甚至乎数年。 “通常牙痛是有其演变过程的，一般牙痛的常见情况是，初时有点痛，然后愈来愈痛，痛到无法忍受而要见牙医，或者疼痛伴随肿胀。 有时病人会向医生说，之前见过多位牙医，但都找不到任何问题，但牙痛一直持续，没有改善，这类也许不是一般牙痛。 ” 另一是非典型面部疼痛（Atypical facial pain or Persistent idiopathic facial pain），初时病人会说自己有牙痛问题，医生检查时的确发现有蛀牙、牙髓问题、牙疮等明显导致牙痛的原因，但当牙医为病人治疗后，痛楚没有纾缓，甚至可能更严重。 如牙医已经为有牙科问题的病人进行针对性治疗，例如补牙程序、根管治疗，甚至脱牙，但病人仍然说牙痛，就可能是以下原因。 “痛楚最初是的确由牙科问题而引起，但可能持续太长时间，但没有得到妥当的治疗，遂渐演变成慢性痛症。此慢性疼痛的机理是，外围神经线或称周边触觉神经出现短路，或中枢神经线影响，致出现中枢敏感化（central sensitization ）。由于牵涉中枢神经系统，情况就较复杂，因为这时候外围治疗已不足以解决问题。有时病人什么也做尽，照X光、照CT，但都找不出原因。”李医生说。 这不仅是生理问题，有时会影响心理。李医生说，有些痛症患者情绪低落，不愿外出，拒绝社交，甚至不愿说话。 如发现牙痛病人有情绪或心理问题，会转介适合专科医生跟进病情，例如痛症专科医生，或包括心理治疗的专科团队。像洪小姐经详细牙科检查后没有发现牙科问题，其后转介痛症科跟进。 头痛、鼻窦炎致牙痛 李医生特别提醒，如果在问症过程中，病人说出的病历不符合情理，例如甲征状指向某疾病，乙征状却指外另一类疾病，或各病征完全没有指向性的，宁愿观察，绝不可在病人的压力下，进行一些非必要并无法逆转的牙科程序，例如根管治疗、脱牙。 偏头痛丶丛集性头痛（cluster headache）及颞叶动脉血管炎（temporal arteritis）的征状可能误会为牙痛。当中以颞叶动脉血管发炎尤为严重的，可以致盲。 另一个常见引致牙痛的原因是鼻窦急性发炎或感染，很多时病人求医时说上颚牙齿有问题，很疼痛，原因是鼻窦发炎时，增加鼻窦的气压，挤压牙神经，引致像牙痛的情况。如果检查时敲击受影响范围的牙齿都会感到痛楚。故医生会询问病人最近是否有感冒、伤风、鼻窦炎，或是否有鼻敏感。当医生按压病人的鼻窦检查时，病人会感到痛楚及牙痛，病人垂下头时牙齿会特别痛，或步行时痛楚亦会加剧， 这类情况会转介见耳鼻喉专科或家庭医生跟进。

来源：新华社 图片来源：Pixabay 同样都是入口的东西，人们对“吃”的重视程度，远高于“喝”。殊不知，喝不对同样伤身。 6类饮品有可能喝出健康隐患 汤类盐多，易高血压 在外就餐最好少喝汤，餐馆的汤一般盐、鸡精、味精放得较多，容易导致高血压和动脉硬化。 在家熬汤时间过长会导致嘌呤含量增加，易导致高尿酸，多喝可能会伤肾。  2 牛奶喝太多，患病风险高 牛奶被誉为最佳天然补钙品，但长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。 每人每天喝200~300毫升牛奶（1~2杯），就完全不用担心这种风险。 3 茶太浓，可能心悸 饮茶要注意浓度和温度。浓茶含大量咖啡因，过量摄入会引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻，喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。 4 咖啡喝太多，影响睡眠 最好不要空腹饮用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。 健康人一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升），孕妇要减少咖啡摄入量，每天不要超过2杯。 5 “人工果汁”，伤智力 市场上不少果汁饮料是由糖、香料、人工色素等调制出来的“人工果汁”。 美国、英国的研究者发现，这类果汁饮料不仅会损害牙釉质，引发蛀牙、牙齿敏感等问题，还容易导致体重超标，增加糖尿病风险，其中的人工色素甚至可能影响儿童智力发育。 6 酒，喝出60种病 世界卫生组织统计显示，有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。饮酒过量，肝脏“最受伤”，一次醉酒相当于得了一次肝炎。 短时间内摄入大量酒精会造成急性酒精中毒，长期如此，容易诱发酒精性脂肪肝、肝炎，甚至是肝硬化。

来源：新京报 图片来源：Pixabay 人的一生中，有将近三分之一的时间是在睡眠中度过的。除了暖和的被子，陪你度过漫漫长夜的还有枕头。有的人喜欢低枕头，有的人却认为“高枕无忧”，还有的人甚至不用枕头。可你知道吗，枕头的选择也藏着很大学问！而且除了选择一个舒适的枕头，还有很多条件也会影响你的睡眠质量。 “高不成低不就”到底该怎么睡？ 北京大学国际医院康复医学科的医生提醒，枕头过高会转变颈椎正常生理弯曲，使颈椎周围肌肉韧带长期紧张，产生炎症并出现颈肩酸痛、手麻、头晕等现象；而枕头过低又会使得供血不均衡，一觉醒来也会出现颈肩酸痛，头晕等；那不睡枕头呢？这种做法更不可取！如果侧卧的时候不枕枕头，就会“落枕”！ 医生建议，如果你喜欢仰睡，枕头的高度一般是虎口向上握拳的高度，枕头的宽度比肩宽15cm左右，注意一定要把颈椎枕到枕头上，而不只是头在枕头上，下巴注意保持水平，膝盖下也最好垫个枕头。如果你习惯侧卧，枕头高度宽度等选择与仰卧一样，膝盖下的枕头就不需要垫了，而是在两腿膝关节之间夹个枕头。 ◆ 错误习惯 ◆ 正确示范 如果你现在已经出现颈肩痛，同时还伴有颈肩活动受限，甚至上肢、手麻木疼痛等症状，应及时到医院就诊。 提高睡眠质量还有10大秘诀 除了选择一个舒适的枕头，还有很多条件也会影响你的睡眠质量，英国营养学家肖恩•史蒂文森就在自己《睡得更明智》一书中，提到了10个能有效提高睡眠质量的窍门，赶紧记下来吧。 1.白天最好晒足太阳 所谓一日之计在于晨，早晨6点到8点半的阳光对人体尤其重要。要想健康生活，每天至少要晒1个半小时太阳。适当的光照能让人体分泌最佳荷尔蒙和化学物质，调节好生物钟。 2.挑对咖啡时间也助眠 对大多数人而言，要想在睡前消耗完体内咖啡因，下午2点就不能再喝咖啡了。挑对时间喝咖啡，能保持白天精力充沛，而咖啡因还能刺激皮质醇分泌，有助晚上睡眠。 3.睡觉要选黄金时段 晚上10点到凌晨2点是黄金睡眠时段。晚上10点左右，褪黑激素分泌旺盛，帮助睡眠中的人体恢复元气，促进新陈代谢。但是，如果还没入睡，这种激素可能就帮倒忙了，让人难以入睡。 4.按睡眠周期起床不会困 起床并非越早越好。人体睡眠周期为90分钟，每晚通常会循环4到6次。根据睡眠周期设定闹钟，起床时就不会那么困。比如你是晚上10点入睡，闹钟设定在5点半就比设定在6点好。 5.睡前90分钟避免看手机 据波士顿布里格姆妇科医院2014年的研究发现，睡前阅读纸质书的人比使用手机、平板电脑的人入睡快。因此，睡前90分钟就别再看电子屏幕了，这对睡眠质量有很大帮助。 6.别害羞，裸睡效果或更好 失眠患者睡前体温常常偏高，保持室温16摄氏度到20摄氏度，穿宽松的睡衣甚至裸睡都有助睡眠。相关研究还提到，和另一半一起裸睡，效果将更佳。 7.调整作息，别当“夜猫子” 人类天生就是白天工作晚上睡觉，所以别再当夜猫子了。然而，睡眠时间需要逐步调整，不要一下子决定早睡早起。有些人有午睡习惯，致使晚上难以入眠。那么如何抵挡午睡的诱惑呢？想一件早上想做的叫人兴奋的事情，然后一直惦记着。这能让你一直保持清醒，还能帮助你起床。 8.巧用小枕头减少颈背压力 很多专家建议仰睡，这样能防止胃酸倒流，有益于腰骨脊椎。但如果睡在高枕上，仰睡会扭曲脊椎曲线，导致腰酸背痛。对喜欢卧睡的人，枕头会使脖子伸展过度。所以正确的做法是，垫个小硬枕头在肚子和臀部下，这能减少背部和颈部压力。 9.晨练助睡眠，晚练不适宜 美国州立阿帕拉契亚大学2011年一项研究表明，晨练有助睡眠。结果显示，早上7点锻炼的人晚上睡得更久，身体恢复更好。而太晚做运动导致人体核心温度上升，不利于睡眠。 10.卧室摆常春藤、虎尾兰 绿色植物能让室内空气更清新。比如，常春藤被誉为头号室内空气清洁植物，而虎尾兰晚上能吸收二氧化碳，释放氧气，对睡眠也有帮助。

来源：新华社 图片来源：Pixabay 长期喝茶对健康多有益处。那茶叶中究竟什么成分对人体有好处？茶叶形态万千，又该怎么选择呢？ 小小茶叶，功效多 中医认为，茶叶上可清利头目，中可消食滞，下可利尿通淋。而现代药理研究表明，茶叶中富含多种药性成分，比如：茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素等，对人体有一定的保健作用。 1 抗氧化   茶叶具有一定的抗氧化性，能清除体内过剩的自由基、阻断脂质过氧化反应，提高机体免疫力，起到一定的延缓衰老的效果。 据研究显示，茶叶中茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2 抗菌   茶叶中的茶多酚作为一种抗菌药物被广泛使用。它不仅对肠道致病菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌等有抑制和杀伤作用；还能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。 另外，对于引起人体皮肤病的寄生性真菌，如斑状白癣等也有抑制作用。 3 调节血糖 茶多糖进入人体后，对糖代谢的影响与胰岛素类似，能促进糖的合成代谢来降低血糖。 其能抑制肠道酶的活性，减少进入机体内的碳水化合物；另外，多糖具有特别的黏附作用，能使肠道内碳水化合物缓慢释放，起到控制血糖的作用。 4 预防心血管疾病   茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚，防止血栓形成；还能降低血管内壁脂肪的沉积，降低人体胆固醇含量，减少心血管疾病。 5 增强免疫力   茶能激活巨噬细胞，激活T和B淋巴细胞，能强化正常细胞抵御病原细胞的能力，对机体的免疫应答起到重要的调节作用。 茶的好处虽然多，但喝茶也得讲究方法，喝不对，很可能适得其反。 喝茶也要讲方法 1 喝茶“时间表”   茶的品类繁多，不同的茶有不同的功效，也适合不同的时间喝： ① 早起喝绿茶 绿茶能推动脏腑功能更快进入“工作”，有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效。 ② 中午喝乌龙 乌龙是半发酵茶，有消食作用，建议餐后一小时喝点乌龙茶。 ③ 晚上喝熟普 熟普洱是完全发酵茶，茶多酚含量低，不会影响睡眠，还能和胃、补肾、安神。 2 喝茶“禁忌表” ① 空腹不宜喝茶 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，出现头晕、心慌的情况。 ② 饭后不宜喝茶 饭后喝茶，会影响人体对蛋白质、铁质的吸收，还会减慢肠道蠕动，加重便秘。 建议：饭后一小时再喝茶，切不可大量饮茶，每日1-2次，每次2-3克即可。 ③ 酒后不宜喝茶 茶叶虽然有提神醒脑的功效，但同时也有利尿作用，会使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。 ④ 人群限制 儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血压患者忌喝浓茶；肝病患者、冠心病人、神经衰弱者、贫血患者、尿结石患者不宜饮茶。 三类茶，不宜喝 喝茶虽好，这三类却不宜喝！ 头道茶 头道茶即洗茶，是冲泡茶叶的第一道茶水，这其中会带有部分灰尘杂质，因此不宜喝。 洗茶的注意事项： ①水量不宜过多，以刚刚没过干茶为宜。 ②时间不可过长，不超3秒为宜。 ③一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作，而对于乌龙或黑茶可以采用沸水进行洗茶。 久泡茶 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少，也会失去营养价值； 另外，茶水放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入，所以不建议喝。 浓茶 古人云“淡茶温饮最养人”。长期饮用浓茶，也就是投茶量大，冲泡时间过长，味道又苦又涩的茶，不仅容易使人过度兴奋，导致失眠，加大心脏、肾脏的负担，还会刺激胃粘膜，抑制机体对钙的吸收，增加疾病风险。  

图片来源：Pixabay 肝脏是一个协助消化油脂性食物，以及帮助解毒的器官。经胃肠道消化吸收的所有食物先要经过肝脏处理，然后才能被人体利用。因而肝细胞受伤害的机会非常大，肝细胞一旦受伤，肝脏功能就会下降。 摄入大量的酒精，服用伤害肝脏的药品，服用过期的、受污染的食物都可能引起肝损伤。造成肝损伤最常见的因素是感染肝炎病毒、罹患慢性肝炎。全世界有2.5亿多人患有慢性肝炎，其中以乙 (B) 型和丙 (C) 型肝炎最多。 肝炎病毒主要经由患者的血液、唾液、体液在人群中进行传播。一些病患没有任何临床症状，肝功能指数也正常，只是在血液检查时发现带有乙型肝炎病毒，被称为隐性携带者。他们的疾病可以长期维持在静止期，并不影响健康。但也可能在身体免疫功能下降时，病毒被激活，转为活动期而产生各种症状。在活动期间，肝细胞有炎症及坏死，肝功能指数上升。病人感到疲倦、腹部胀痛、消化不良。严重时会出现恶心、腹痛、眼睛和皮肤颜色变黄，甚至有腹水等症状。受损伤的肝细胞是由纤维细胞去修补。病情反覆发作的慢性肝炎会导致正常肝细胞减少，纤维细胞增多而成为肝硬化。部分病患会进一步转化为肝癌。 中医治疗 首重疏肝解郁 Rolly在多伦多定居20年左右，是一位受人尊重的神职人员。 Rolly在亚洲生活期间患有乙型肝炎以及慢性支气管炎，经常不断的发作，移民来多伦多后还是一样。 他身体抗病能力差，很容易感冒，经常感到疲倦，体重逐渐下降。血液检查时他的肝功能指数明显上升，超音波检查发现有中等程度的脂肪肝。这些都是慢性肝炎处于活动期的征兆，以及多次发作后留下的痕迹。 Rolly工作量大，休息时间少。每天要开示宣道，还经常飞到国外去参与各种宗教活动。他在世界各地的学生中有不少医学专家，曾试过不同的治疗方法，但是都无法使他的肝炎病毒平息下来。 后来经学生介绍，Rolly开始接受中医治疗，用袪湿健脾、疏肝解郁和活血化瘀方剂，从中医角度去改善肝脏和脾脏的功能。在中医治疗的同时，Rolly的学生帮他调整饮食，与作息习惯以配合医嘱。一年后他的体能有了明显好转，身体检查时肝功能也恢复正常。然而用免疫分析技术，以及检测DNA方法检验，结果都表明体内依然有病毒存在，而身体对病毒仍然没有抵抗能力。很显然他的疾病状态已经转入静止期。 Rolly又继续服用中药一年半，经几次检验证实体内产生了抵抗肝炎病毒的抗体，同时病毒也消失了。停止治疗6年后，Rolly依然维持很好的健康状态。他非常感激中医中药帮他提高体能，改善症状。 医学界多数人认为隐性携带者是可以检查出病毒，却无法治疗。最理想的状态是让乙肝病毒维持在静止期，终生不发作。一般来说乙肝病毒携带者体内产生抗体，病毒检测结果由阳性转为阴性是不可能的。因而Rolly的许多学生认为他的病情变化只能解释为一种神迹。 预防疫苗 无法全面控管 多年来，临床上遇到一些慢性乙肝病患痊愈的病案，只是至今还没找到确切的机理来解释关键性的疗效。世界近30年来医学界研制了预防疫苗，注射疫苗可以有效的控制甲型、乙型肝炎的扩散，但至今还没有预防丙型肝炎的疫苗。 Rene大学毕业后考了会计师牌，以后一直在政府税务局就职。 Rene办事认真，熟悉业务，工作时一副与世无争的态度，在职场上并不感到有太多压力。结婚后没生子女，与太太相处和睦，家庭生活也没有太大负担。 就健康而言，Rene的一生是很不幸的。他自幼身体偏弱、多病，经常感冒。他30多岁时做了一次腹腔小手术，术中因失血过多，输了血库里储存的血。事后发现因为输血而染上了丙型肝炎。 医学界20年前对丙型肝炎束手无策，没有很好的治疗方案。 Rene与多数丙肝病患一样，经历了肝炎、肝硬化、肝癌三部曲。在疾病中期也曾尝试过用中医方法治疗，但终究无力回天。 中西结合 预防治疗并进 近年来医学研究的进展使我们对病毒性肝炎有了明确的认识。世界各国都能施行有效的防范措施，大幅度的减少各种病毒的传播机会。科学家估计在十几年后，病毒性肝炎就会像天花、霍乱一样受到强大的控制，甚至绝迹。 医学进展也为目前的病患带来希望，甚至一些丙肝病患经过新的抗病毒药物的及时治疗后，病情都能得到明显的控制。 肝病发病原因众多，除了大量饮用酒精、长期服药外，身体过度劳累，不良饮食习惯，神经情绪压力过大也是疾病的促发因素。防止过劳、饮食有节、规律生活使免疫功能维持正常状态，对预防肝炎病情复发有一定帮助。 中医特别强调情志调节对肝病预防与治疗的重要性。认为控制情绪波动，设法使心情舒畅是调养肝脏的最好方法。 下期预告：老少关节肿痛 病因不同   西乃山医院针灸门诊主任医师 老大夫医疗保健中心负责人 中医师陈志卿博士

■《加拿大食物指南》 重点   本报温哥华记者王学文   就联邦政府公布的《加拿大食物指南》(Canada’s Food Guide)，注册营养师姚婉芬指出，新版指南更注重多种类均衡饮食，除了告诉人们“吃什么”之外，还指导人们“如何吃”。她认为华人在饮食方面最为忽略的可能是全谷物食品。联邦新民主党（NDP）则提醒说，加拿大仍有逾400万人，包括115万儿童，难以负担每日三餐的食物。   姚婉芬接受《星岛日报》记者访问时称，新版食物指南中的食物盘与旧版的完全不同，旧版的分为奶、肉、谷类及蔬菜水果四个组别，同时写明不同年纪的人要吃多少份量，新版中的食物盘一半是水果蔬菜，四分之一是蛋白质食物，四分之一是谷物，盘子旁边还有一杯水。   新版指南告诉人们，每天要摄入大量的蔬菜水果，其次要摄入蛋白质食物，而这并非仅指牛肉或猪肉，在图片中可以看到有豆类、鱼类、果仁、鸡蛋等。第三类谷物则是华人最易忽视的部分。她说，华人通常吃蔬菜瓜果比较充足，但在全谷类食物摄取上比较欠缺，通常只是吃米饭面粉类等，全谷物食品则包括藜麦、全麦面包、全麦意面、燕麦片、糙米等。   以植物性蛋白质取代肉类   姚婉芬分析说，以前的食物指南分类中的“肉类和肉类代替品”被现在的“蛋白质食物”所取代，实际上是建议加拿大人多摄取植物性蛋白质。此外，在饮品方面，以前的食物指南中还曾出现橙汁，新指南则建议大家多喝水。她指出，新指南不但告诉人们要“吃什么”，还给人们指出“如何吃”。比如注意自己的饮食习惯，包括几点吃、怎么吃、跟谁吃、吃多少等；此外，如同开车时不能分心驾驶一样，吃饭时也不要分心，不能一边看电视、玩手机，一边吃饭。此外尽量跟其他人一起吃饭，一来菜式选择健康一些，二来对精神健康都有好处。如长者若长期一个人吃饭，就不如有人一起进食，可以多些沟通。   新民主党亦发出声明，指《加拿大食物指南》是国民最主要的营业信息参考，也是最为广泛阅读的联邦文件之一。声明指许多加拿大人仍无法负担食物指南给出的营养建议。根据多伦多大学教授特拉素可（Valerie Tarasuk）的研究，超过400万加拿大人，其中包括115万儿童，难以负担每日三餐的食物。声明指出，通过与各省和地区的合作，联邦政府可以大大减少加拿大粮食的不安全状况，以保证学校的儿童可以获得儿童营养餐。

来源：新华社 图片来源：Pixabay 痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族才会因大吃大喝“惹”上它。但现在生活条件好了，普通百姓也会被痛风威胁和困扰。 有研究显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。 权威营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手，远离痛风。 常见“食物嘌呤等级表” 超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。 7种食物排尿酸 要想降尿酸，除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。那么，如何快速排出体内尿酸？吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？ 奶制品 尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。 豆类 并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。 蔬菜 近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。 新鲜水果 选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。 建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。 维生素C 口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。 维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。 茶 茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。 多喝水 每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。 少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。 适当补肾 肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去，就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。

都市网智苏报道，最近，加拿大卫生部正在制定的新版《加拿大食物指南》推出了草案，不仅将之前推荐了10年的果汁剔除在外，连人们习惯吃的酸奶、奶酪都删除了。 这份新食物指南建议将白开水作为首选饮料，不建议喝果汁是因为含糖分过高。 目前的食物指南建议每天摄入4份奶制品，包括牛奶和奶酪。但新版指南的草案，只建议每天摄入1品脱（约473毫升）牛奶，不再建议食用酸奶和奶酪。 此外，作为奶制品的替代品，草案还建议人们食用豆类和不含盐的干果。 虽然目前还只是草案，但已经遭到加拿大农业部门和相关利益团体的施压。因为这份饮食指南一旦定稿，各学校、医院和公共部门都会以其为参考，为人们准备每天的饮食。许多消费者出于健康考量，也会在准备一日三餐时参考食物指南。 那么，为什么加拿大的新食物指南，要将酸奶和果汁剔除在外呢？这里除了糖含量等健康因素的考虑，是否还有其它原因？ 据环球邮报报道，这份新的食物指南意义重大，因为它将通过做出一系列改动，刷新食物指南的目的。 第一版《加拿大食物指南》是在1942年二战期间推出的。当时，粮食安全是个很重要的话题。 食物指南最初的目的，是为了展示加拿大的农作物，刺激农业经济。因为在当时的环境中，农民们急需支持，粮食主权也具有非同一般的意义。 直到今天，加拿大食物指南比起初版并没有太大的变化。但与此同时，包括美国、中国在内的其它国家都已在更新食物指南上取得了重大进步。 为了赶上进度，加拿大新版食物指南的目的，将不再只是为了支持农业，而是为改善消费者的健康和生活质量。 加拿大如今的农产品种类，比起1942年已经丰富了许多，在经营方式上也更加商业化。随着越来越多移民带来不同的生活方式和饮食选择，加拿大的饮食需求变得碎片化。 在去年签订的《美墨加贸易协定》中，加拿大对美国奶制品开放了更多市场，新的食物指南若在此时将酸奶、奶酪等剔除在外，显然不是本国奶农愿意看到的。 但环球邮报表示： 这一改变的确是加拿大消费者需要的，因为加拿大的饮食焦点，已经从二战时期的粮食安全，转移到了营养安全上。每个加拿大人，都将需要一份能够帮助他们更健康地生活的食物指南。 Reference：https://www.theglobeandmail.com/opinion/article-canadas-food-guide-the-end-of-the-milk-doctrine/ https://www.narcity.com/news/canadas-new-2019-food-guide-cuts-out-milk-and-cheese-almost-entirely

图片来源：Pixabay 我们体内有个生理时钟 (又称生物钟)，每天到了一定时间身体会感到疲倦，对周围环境的 刺激反应迟钝，需要闭起眼睛休息。在睡眠过程中大脑得到充分休息，体力与精力得到恢 复，内分泌系统和免疫系统的功能也得到修复。 研究睡眠的科学家们希望解密生理时钟，知道组成的各个部件，以及它们的工作原理。比如大脑里的松果体 (pineal gland) 是生理时钟的一部分，它产生的褪黑激素能使人很快入眠。随着年龄增长，松果体的功能发生变化。新生婴儿的大部分时间是在睡眠中度过，小学生每天要睡10个小时。对于老年人，一觉能睡到天亮则是一种福气。 睡眠充足是正常生​​活、学习与工作的保障。睡眠时间不足，或是睡眠品质差的人，起床后感到疲惫，情绪波动，易怒急躁。由于无法集中精力，反应迟钝，使交通意外、工伤事故的风险增高。 长期睡眠障碍对人体造成很大的伤害，不仅学习、工作效率下降，大脑的记忆力减退，综合分析能力下降，还会影响心血管，免疫功能，引起内分泌和新陈代谢的紊乱，容易罹患心脏病，中风，不孕不育，过胖等疾病。 作息安排 配合生理时钟 Tor是一位资深的工程师，在多伦多一家大企业负责管理供电系统。他长年上夜班，在人们睡觉的时间去公司上班，天亮时回家休息。白天除去睡眠时间，日常生活并没有受太大影响。几十年来他习惯了这种与众不同的生活规律，身体没有什么不适与疲累。 Tor 在50岁时开始感觉到白天的睡眠品质变差，有时需要服用安眠药。后来睡眠状况越来越差，躺在床上久久无法成眠。由于意识到自己难以集中精力，记忆力明显减退，他担心会因为疏忽使工作出状况，精神压力大增。多年前体检时已经发现三高 (血压、胆固醇、血糖)，一直靠服用药物控制。 Tor前来咨询时，希望中医治疗能帮他减缓体能下降的速度，但是他无法改变既定的上下班时间，没有时间去做锻炼，不知道如何调整饮食，更不知道怎样去改善睡眠状况。 除了针灸，我教导他重新规划一张合理的作息时间表，去调整他的生理时钟，这是改善他健康的关键。我建议Tor先改变思维，把他的上下班时间想像为普通人的「早9晚5」，也就是「早12:00 pm晚8:00 am」依照这个时间把生活进行调整、重新安排。每天有10分钟午休时间和15分钟锻炼时间，饮食按早餐吃好，晚餐吃少的原则。 2个月后Tor容易入睡了，睡眠状态安稳，体能也有了明显提高，一年后体检时三高状态也得到了改善。 改善睡眠 首重自我放松 Trace经营一家国际贸易公司，公司业绩屡创新高，而Trace的健康却每况愈下。他的公司在多伦多，而客户们都在以色列，他需要亲自在欧美大陆之间频繁的往来。 两地之间的时差是他的克星，长年以来Trace的身体已经分不清白天与黑夜。他想要睡觉，但是一个小时左右就会醒来，无法继续熟睡；即使好像睡着了，还是可以感觉到周围发生的一切，醒来后如同完全没有睡过觉一样。 长期失眠使他感到永远无法恢复的疲累，记忆减退，脑子的转速变慢。他可以忍受体能下降导致的种种变化，但无法承受性功能失常带来的困扰。起初，服用威而钢之类的药物就能解决问题，后来用局部注射都很难奏效。 Trace变得烦躁、冲动。他担心这种性格改变会毁掉他的事业和人生。 Trace找过睡眠专科医生检查，知道自己失眠的原因是无法进入深度睡眠阶段。他按照医生的建议，重新装修了卧室，改善了通风，光亮，噪音。同时服用镇静剂与安眠药，但是无法解决欧美两地时差给他带来的困扰。 我建议他用两张当地的时间表，找出两个共同的休息时间段，加以固定。一段是10分钟左右用来打瞌睡，另一段几个小时用以睡眠，由此形成一种新的休眠周期。并教他自我按摩肚脐下的关元穴，以及内侧脚踝上的三阴交穴。 Trace坚持6个月后，睡眠改善，渐趋健康。 副作用大 失眠影响健康 许多人因工作、学习而改变了早出晚归正常的作息规律。医院的护士，空服人员，工厂日夜翻班一族，产后的妈妈，面临考试的学生都是失眠的高危群。长期失眠的病患有共同的愁苦，都害怕睡不着觉。每当黑夜降临，每次步入卧室就开始恐惧。因为试过各种方法，做过无数次努力，结果都是无效而终。 实际上有不少简便有效的方法可以使用。日间做短暂的休息对恢复疲劳有很好的「充电」效应。晚间睡眠前做适当的深呼吸，以及穴位按摩有很好的助眠功效。注意按摩时尽量把全身肌肉放松，只需轻轻用力。在各种自我医疗方法中，最重要的是日常生活规律化，体内的生理时钟就容易校正。引起失眠原因很多，有时失眠是其他疾病的症状之一，需要向医务人员咨询，得到准确诊断、及时治疗。 西乃山医院针灸门诊主任医师 老大夫医疗保健中心负责人 中医师陈志卿博士

图片来源：Pixabay 俗话说，不孝有三，不辟谣为大。 生活中的谣言总是日益翻新，不久前刚刚辟过 30 个谣言…… 这不，又来了19个…… 1. 尿尿次数多，说明肾不好？ 水喝多了吧。 不同人的肾，水循环速度有快有慢，循环得快容易小便多，很正常。 当然，膀胱大小也是会影响尿尿次数的。 2. 睡觉手机别放床头？ 如果手机不放床头，早上怎么按掉闹钟？ 即使是充电中的手机，放在床头也不会辐射到大脑。 真正该担心的是，玩手机玩到睡不着。 3. O 型血更招蚊子？ 可能只是二氧化碳更多，汗味脚臭味更重。 蚊子可看不出人血液里的抗原差异，也就分不出血型不同。 4. 鸡的屁股有致癌物，不能吃？ 鸡屁股上就两种「淋巴腺体」不能吃，但正规宰杀时会去掉，没有其它有害物了。去掉了，就安心吃吧。 5. 菜叶上有虫眼的最安全？ 谁还没打过农药啊。 有虫眼只说明蔬菜遭受过虫害，不等于没打过农药。 适度打农药是为了保证安全，不用太谈「农药」色变。 6. 水果不能饭后吃？ 容易吃饱了撑着。 水果什么时候吃都可以，空腹吃也可以，吃饭时吃也可以。 只不过留着饭后吃，容易被别人先吃光了。 7. 花生红衣能补血？ 好好吃口肉，强过几百倍。 花生红衣确实含一些有益成分，但量非常有限，意义不大。 愿意吃皮就吃，不愿意吃就吐。 8. 出生月份决定你易得哪种病？ 塞回去重生一次？ 生病这种事，影响因素太多了，不过，把它归于「出生月份」这种玄学……也太偷懒了吧！ 9. 刷牙能美白牙齿？ 干净点是显白。 很多牙膏有蓝色着色颗粒，能略微改善牙齿色泽。另一些有漂白成分、抛光颗粒，但美白效果很短暂。 10. 运动要 30 分钟才消耗脂肪？ 上下班都没这么准时过吧？ 只要动起来了，就会消耗脂肪和糖原。要运动就赶紧去，别被这句话吓怂了。 11. 冬天多吃萝卜身体好？ 因为……以前冬天除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。 现在不一样了，冬天也能吃到各种各样的蔬菜。 更何况，萝卜就是一普通蔬菜，除了水分高，纤维多，其他营养成分都一般般，更不用提「萝卜治百病」的夸张说法了。 12. 踮脚走路能瘦腿？ 踮起脚尖，更靠近的不是梦想，是太阳。 不每天走个几千米消耗点脂肪，是不可能瘦腿的。 13. 饿治百病？ 饿死了，确实啥病都不得了。 不少慢性病都跟饮食不节制有关，但这不等于挨饿更健康。 健康的关键是均衡。 14. 肚脐绝对不能抠？ 控……控制不住自己。 轻轻抠两下没事儿，但手一定要干净、动作要轻。 抠得太重，可能会引发内脏神经反射，还有可能……抠破了。 15. 人类大脑只开发了 10%？ 还嫌不够累吗？ 用好现在的就不错了，不要想太多…… 16. 姨妈期怎么吃都不会胖？ 总有闺蜜想蒙你。 特殊时期一点都不特殊。本来运动就不太方便，再吃多了只会月半。 17. 发际线高更聪明？ 头发少，是得找点安慰。 发归头发，大脑归大脑，两码事儿。 18....

图片来源：Pixabay 作者：东南大学附属中大医院眼科主任医师 栾 洁  张 瑞 年纪大了，眼神儿模糊了，眼角的“结晶”或者粘粘的、或者干干的，甚至还带着血色。老人的眼屎，也许包含一些健康讯息。 正常情况下，眼屎多为透明或淡白色，量较少，可及时从泪道排出，不易被察觉。如果眼屎增多，或“变异”成其他形式，可能提示机体状况不佳或眼部疾病。 空气中的灰尘、细菌、挥发性气体等物质，会使眼睛产生过敏现象，表现为瘙痒、胀痛、眼屎增多等。受到强光、灰尘、异物等刺激，也会造成眼睛不适，使眼屎增多。如果鼻泪管阻塞，会妨碍泪水排泄，使之积聚在泪囊，形成泪囊炎，导致泪水及眼屎增多。倒睫也是眼屎增多的重要原因。还有些眼部疾病，如结膜炎、干眼症等也会使眼屎增多。 当眼屎性状发生改变，更要引起注意。若分泌物是脓性黏液，可能由细菌感染引起。过多的分泌物在夜间休息时可紧紧粘住睫毛，造成晨起睁眼困难。如果是病毒性结膜感染病变，眼部多是水样液或浆液性的眼屎，结膜可能有出血症状，急性期也有明显刺激症状，可反复发作。老人若眼睑位置异常，如睑内翻、睑外翻等，也会引起水样分泌物增多。如果分泌物是黏稠丝状物，考虑是过敏性结膜炎引起。若发现眼屎中带血，分泌物呈淡粉色或血红色，则要鉴别是否有眼外伤。 如果老人只是眼部分泌物多，平时注意少吃辛辣刺激性食物，多吃蔬菜水果，及时补充水分。注意卫生，不要用手揉搓眼睛，避免细菌进入。不要长时间用眼，如果眼睛疼痛干涩，应闭眼休息。平时多做眼部按摩，可缓解疲劳，预防干涩。 如果老人眼部分泌物有性状改变，要引起重视。部分病原体侵袭性较强，如淋球菌及脑膜炎球菌，其病变进展迅速，应及时就医。 来源：人民网-生命时报

图片来源：Pixabay 今时今日，有关健康、疾病、药物、健康补充品的资讯氾滥，报纸杂志书籍、电台电视，当然还有互联网，只要你肯去找、去读，不愁缺乏。但问题却更大，那麽多的资讯，消化得来吗？当中不少的矛盾，普通人读完后有帮助，还是更加迷惘？ 例如BBC最近一篇有关维他命的报道：“Should everybody be taking Vitamin D?”（是否人人都应服用维他命D？）副题是这样：“Vitamin D is said to help stave off fatigue, depression and even cancer. But some experts argue that for...

图片来源：优优健康网 如今，越来越多的人选择不吃晚餐来减肥。不吃晚餐的确会让体重减轻，然而不吃晚餐减下去的不是“肥”而是水。 仅靠不吃晚饭，很难减掉脂肪，虽然体重是轻了，但接下来就是可怕的反弹。但是爱美的靓男靓女即使被告知了会反弹，但仍抱着侥幸的心理——“我宁愿靠节食先瘦下来，减小反弹的力度不就行了嘛！”事实上，靠不吃晚餐真的不能减肥，还要小心疾病找上门。 首先，长期不吃晚餐会影响健康。胃会不断分泌胃酸，不吃晚餐容易患上胃溃疡，得不偿失。 其次，节食会降低基础代谢。基础代谢可以通俗的理解成，每天你消耗的最小热量值，降低基础代谢这是自身的一个防御，你减少了摄入的能量，身体很聪明地将基础代谢自然降低，一旦你恢复吃晚餐，而你的消耗没有改变，那么剩余的能量储存起来变成脂肪。这就是为什么胖了减，减了胖，永远在减肥的路上的原因。 吃对晚餐才能减肥。第一，晚餐不宜吃的过晚。晚餐时间要距离睡觉时间大于三小时，也就是说如果你晚上11时睡觉，那么你晚餐不要超过8时，你有充分的时间去消耗摄入的能量。如果吃的太晚，食物还没有充分消化，肠胃还在拼命工作，除了容易长胖还会影响睡眠。第二，晚餐不要吃的过饱。七八分饱刚刚好，不要吃撑。由于白天工作忙碌，晚餐时间相对于白天用餐时间充裕，更容易吃得多，摄入更多能量，更容易发胖。第三，晚餐要清淡为主。晚餐要少油少盐，摄入油脂容易引起血脂异常，进而引起动脉硬化和冠心病。第四，饮食顺序要牢记。如果有汤，可以先喝汤，喝完汤后再吃青菜，肉类，最后才是吃主食。第五，晚餐吃这些可以减肥。如果白天蔬菜吃得少，晚餐可以多吃蔬菜，适当的瘦肉、鱼类，多一些含有膳食纤维的食物，如红薯、土豆、青菜、水果等。 “爱美之心，人皆有之”，追求瘦的过程中一定不要丢掉健康。 来源：健康报网

来源：中国侨网 现而今，人们对于医美整形的疑问，早已从“整不整”变成了“怎么整” 。科技进步和社会观念的开放让更多人通过手术刀获得梦想中的容颜。 精心打造的营销广告展示了一个个“丑小鸭变白天鹅”的故事，种类繁多的医美整形项目令人心动。美是一道窄门，越来越多的人想穿越而入，在这个“美是一个重要的加分项”的社会，更加游刃有余。 无论男女、不分老少，人们对医美整形的热情都在提升。一些人漂洋过海，寄望于国外的“专家”和技术让自己颜值提升。可巨大的市场需求也催生了黑医美的“恶之花”，不少人急于求成，不加辨别，求美不成反而跌入深渊，造成身体和心理的双重创伤。  看完下面这些案例，你也许会三思。慎重些吧，整容毕竟不是请客吃饭—— 赴国外整形 17项手术竟无一成功 “哪个女孩不想变美呢？”可一场期待中的变美之旅，却变成了靳女士的噩梦。 为了提升颜值，靳女士请了专门的假期飞到韩国，花费不菲在一家整形医院进行了17项手术。 为了美，在脸上动刀子的害怕和术后不适都可以忍受。可当纱布拆下，镜子中的脸却无法换回笑容。 靳女士从三维CT上发现自己鼻子假体倾斜，左右脸不对称，颧骨一宽一窄、一高一低，下颌切得坑洼不对称…… 镜子的脸就像被魔鬼揉皱，可更让靳女士不安的是，她的下巴是麻木的，嘴也歪到一边，而且张嘴时动作一大就觉得很疼。 回国后，经过医生诊断，确诊靳女士面部神经受损，无法完全恢复。医生表示，神经损伤一般是永久性损伤，会导致患者出现口歪眼斜、流口水等问题，影响说话语速和日常生活，这些后遗症康复的可能性非常小。 5旬大妈手术6小时 陷入脑死亡 对美的追求不分年龄。一位50多岁中国大妈的韩国求美之路变成悲剧。 据媒体报道，这位大妈在首尔一家整形外科医院接受手术的过程中，突然心脏停跳，被紧急送往三星首尔医院。 几天之后，这位大妈仍没有苏醒迹象，陷入脑死亡状态。 据了解，大妈在整形医院做了眼睛、鼻子重塑、脂肪移植等项目的手术,由于项目很多，手术过程长达6个小时以上。事故原因则是因为麻醉剂注射引起了副作用。 而大妈做手术的医院，则是一家“事务长医院”。这类医院的负责人没有行医执照,仅通过投资和雇佣医护人员设立医院。医院吸引患者多数靠广告及各类营销活动。 吸脂就像烤鸭 在烤炉里转圈 在各类广告和营销手段的加持下，人们常常更愿意相信整容手术带来的惊艳效果，而忽略了“美丽的代价”。 所有的医疗行为都有风险，医疗美容自然也不例外。无论你选择在国内还是国外，正规医院还是美容院，风险都客观存在。 比如，注射玻尿酸的常见事故是打进血管里，造成血管堵塞、组织坏死甚至失明。双眼皮看似没什么风险，手术不慎也有可能导致干眼症、眼睛无法闭上等问题。 据《中国新闻周刊》报道，对肥胖患者进行大量抽脂的“环吸术”，“就像烤鸭在炉子里那样转着圈地吸脂”，由于抽脂量大，会造成皮肤与身体组织的分离，实际上就是大面积的创伤，造成体液在短时间内的大量丧失，搞不好会休克甚至当场死亡。 海外整形要小心 “美丽陷阱” 虚假广告 美容整形广告做得天花乱坠，各种明星照片引人入胜，但是否真正有这样效果却令人怀疑。求美者不要受广告迷惑，面对整容要头脑清醒，一些明知不可能做到的事情就不要幻想，抱太高期望反而失望更大。 黑中介缺乏监管 在赴外国整形的产业链中，中介机构是一个关键环节，但多数中介处在法律的灰色地带，存在大量黑中介，对这些中介的监管，往往处于法律真空状态。一些患者在外国花费了十倍于外国人的整形费用，但对其使用的技术却是在中国已淘汰的技术。 选择医生要谨慎 赴海外整形，遇到的医生水平良莠不齐，一些医生甚至没有手术资质。求美者选择医生时，其医术和医德都需要考察，并在术前与医生充分沟通需求。

  作者：中国中医药报记者衣晓峰 巩盛况 近日，“2018算数健康大会”公布的一组数据显示，本年度健康资讯阅读量再创新高，达336亿，平均每日阅读量接近1亿，同期热度超过世界杯；其中，“90后”养生成为热门现象，在30岁以下年龄组“十大最受关注的养生热词”中，枸杞位居第4位，前3个关键词分别为血管、血糖、高血压，后6个关键词依次为泡脚、生姜、肠胃、养肝、尿酸、补肾。分析此中原因，年轻人养生保健之所以偏好于枸杞和生姜，可能是前者有助于补肝肾、益精血的缘故；后者则多用来解表散寒、温中止呕，而且经常出现在治疗脱发的偏方中。   枸杞子作为生活中比较常见的药食同源中药，一直深受广大群众的喜爱。中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人平常也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥食用。枸杞子泡水喝能提高机体的免疫力，预防一些疾病的发生，成为养生不可缺少的一种良药。 近些年来，随着人们保健意识的增强，枸杞子养生保健的功效开始被无限夸大和放大。许多人不问虚实，一味喜欢用枸杞子补益。这种方法是否得当？随意服食有无不良影响？近日，记者就此话题采访了黑龙江省齐齐哈尔市中医医院主任中药师刘利民。 枸杞子养生之效虽很突出，但“是药三分毒”，要特别注意其药性的某些限制。刘利民指出，那些阴虚体弱的人，要根据自己身体的具体情况，按照医生的意见用药，才能达到养生保健的效果，若服用枸杞不当，往往会适得其反。 刘利民介绍，枸杞子泡水喝的功效的确不少，长期饮用能够补肝肾、益精血、明目、止渴。中医也常用枸杞来治肝肾阴亏所致腰膝酸软、头晕目眩、内障目昏、消渴、遗精等症。近年来，现代药理对枸杞子的研究也非常深入，经检测证实枸杞子的主要成分包含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等诸多元素，具有升高外周细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，可增强细胞与体液免疫功能，有助于抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。 五大看家本领 养肝明目 枸杞子营养丰富，内含大量多糖物质，可保护肝脏，降低体内的血清谷丙转氨酶物质，修复肝损伤且可养肝明目；而且枸杞子还能抑制脂肪在肝脏内的沉积，促进肝细胞再生，堪称“肝脏卫士”。 抗衰老 枸杞子含有大量的多糖、维生素和胡萝卜素等营养成分，且有丰富的硒元素及黄酮类物质等，抗氧化功效非常强。经常喝枸杞水，能对抗体内的自由基，防止氧化，从而延缓衰老，延长寿命。同时，皮肤衰老主要是由于自由基氧化造成，而枸杞中含有的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上所含的微量元素硒和维生素E，抗氧化能力强大无比；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，显现了美容养颜、滋润肌肤的益处。 抗肿瘤 枸杞子富含枸杞多糖，这种物质是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6种单糖成分组成，其显著的生理活性能提升非特异性免疫功能和抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡水还可以能降压、降糖、软化血管。 抗疲劳 动物实验结果证实，枸杞多糖能增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，增大运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；同时降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳效果十分肯定。 降血脂 枸杞子能有效降低血脂、调节脂类代谢的功能，可预防心血管疾病。 三不宜应关注     尽管枸杞子泡水喝好处多多，但它并不是一点害处也没有。刘利民强调，从体质强弱和个人具体情况的不同，某些人是不适合长期饮用枸杞子泡的水，以下“三不宜”应引起关注。 不宜与绿茶一起饮用 有人乐于把枸杞子与茶叶一起浸泡后饮用，这个习惯非常不好，由于茶叶、特别是绿茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收敛吸附作用，会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，最终减少和破坏枸杞子的药用价值。 阴虚人群不宜多吃 夏季之时，尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温，用量过多易上火，特别是生吃时更应减少用量。 日常服用不宜过多 枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补食物吃多了对身体都是弊大于利。 日常服用枸杞一定要注意量。一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最适宜。 刘利民最后强调说，凡事有一利必有一弊，枸杞子虽有好的保健功效，但要注意用法和用量，同时结合身体实际情况，在医生的指导下对症使用，才能发挥最佳的养生保健效果。 来源：搜狐健康

图片来源：123rf.com.cn 作者：丁香医生 俗话说得好：民以食为天。吃，是我们生活中的头等大事。 可就在准备放开肚子大吃特吃的时候，总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴 。 这次，我们精选了在饮食圈传播最广的 10 条谣言，让你不再为吃担惊受怕！   谣言一：隔夜水致癌不能喝 相传：隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌。 别担心！ 大量的亚硝酸盐进入人体后会产生「亚硝胺」，这种名叫「亚硝胺」的物质的确是致癌物。但前提是：过量。 就隔夜水中的那点亚硝酸盐，离超标都还差的很远，根本不会致癌。当然，如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝，毕竟容易掉灰。 谣言二：吃剩饭剩菜会致癌 相传：长期吃剩菜剩饭会致癌，因为剩饭菜中含有亚硝酸盐 别担心！ 和「隔夜水致癌」的谣言一样，剩饭剩菜中产生的亚硝酸盐也远远不足以致癌。偶尔吃次剩饭剩菜对健康没有太大影响，但要记得吃前充分加热。 谣言三：小龙虾不能吃 相传：小龙虾生长在臭水沟，浑身都是寄生虫 别担心！ 2018年都快过去了，可别再把小龙虾的生存环境想那么恶劣。为了提高产量，现在的小龙虾都是人工养殖，生活的地方可都是清洁水域。寄生虫倒还真有。不过经过 60 摄氏度以上的高温，充分加热一分钟，就能消灭寄生虫。 所以在食用小龙虾的时候，一定要记得——烧熟吃。 谣言四：柿子和牛奶一起喝会结石 相传：柿子中含有一种叫「鞣酸」的成分，和牛奶一起服用容易得「胃柿石」，引起胃痛。 别担心！ 现在市面上卖的柿子，都是经过脱涩处理，鞣酸含量非常低。另外，胃柿石这种疾病与牛奶、空腹、饱腹都没什么关系。况且这种病的发病率极低，甚至低于十万分之一。 所以，柿子和牛奶完全可以放心大胆地吃，并且味道还不错！ 谣言五：蛋黄不能吃 相传：蛋黄胆固醇含量高，吃了对身体不好。 别担心！ 胆固醇听起来虽然可怕，但也是人体所必须的营养成分之一。而且，吃进身体的胆固醇对身体的影响并不大，可以放心吃。一枚小小的鸡蛋，蛋黄的营养价值远远比蛋白高。 如果只吃蛋白不吃蛋黄，对得起辛苦下蛋的鸡吗？ 谣言六：吃豆腐会让男人变娘，女人患癌 相传：豆腐中含有雌激素，吃多了男人变娘，女人患癌。 别担心！ 豆腐中含有一种名叫「大豆异黄酮」的物质，它是一种植物性雌激素。不过，这种雌激素可不「坏」，它能帮助你体内雌激素变得更加稳定。当人体缺少雌激素的时候，它能够弥补不足；当人体雌激素水平较高的时候，它也能够降低体内雌激素水平。而且，豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，对我们的健康大有好处。 所以，多吃豆腐吧，只要不是别人的。 谣言七：加热的味精致癌 相传：味精的温度高于 120 ℃ 时，会产生致癌物。 别担心！ 味精的主要成分是谷氨酸钠，当谷氨酸钠加热到 120℃ 以上，可能产生焦谷氨酸钠——传说中的致癌物。但多年来的研究表明：焦谷氨酸钠压根儿不会致癌，只不过让味精失去了原有的鲜味而已。 谣言八：鸡翅尖不能吃，是打针的地方 相传：鸡翅尖是打针的地方，有毒不能吃。 别担心！ 首先，鸡翅尖不是打针的地方，因为太窄了，打不进去。一般会选择皮比较松的地方，比如鸡翅膀下面注射抗生素。其次，就算打针也并不意味着🐣不能吃。 事实上，在规模化养殖中，抗生素的使用几乎不可避免。不过这些抗生素药物会在🐣的体内代谢掉。今晚吃🐣，大吉大利！ 谣言九：吃酱油会变黑 相传：酱油的颜色偏黑，食用酱油会让我们的皮肤变黑。 别担心！ 您这可冤枉酱油了。酱油颜色黑，是因为它在酿造的过程中产生了色素。而且这些色素到达体内就消化分解了，根本不可能让皮肤变黑。 再说，皮肤的颜色可没那么容易改变，它是天生的！不想让皮肤变黑，就做好防晒措施，和酱油较什么劲儿。 谣言十：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。 相传：晚上到了，胃要休息。要是这时候再吃苹果，会给肠胃消化造成负担，对身体不好。 别担心！ 但实际上，我们的消化系统根本没有「作息时间」限制。哪怕你半夜十二点吃苹果，我们的消化系统也会立刻开始工作，帮你把苹果的养分吸收掉。要是大晚上饿了，就放宽心吃吧，只要不怕胖。🙂 记住了吗？别再听信这些谣言了。 该吃吃该喝喝，吃嘛嘛香。这人呢，最重要的还是开心嘛！ 来源：搜狐健康

作者：养生杂志 吾日三省吾身： 我今天有没有坐了很久？ 有没有一天到晚盯着电脑？ 有没有沉迷手机不能自拔？ 反省完，明天继续这么干，甭管脖子疼不疼、手麻不麻、颈椎受不受得了，反正禁不住诱惑。那养生君可要批评你们了，怎么能跟我一样放弃治疗呢。 一般来说，需要长时间保持某种姿势的职业往往更容易受颈椎病「青睐」，比如： 程序猿 司机 长时间伏案搬砖的办公室人员（正是在下） 教育人员 麻将爱好者（乱入） ...... 久而久之，从肩膀酸胀，到脖子僵硬，总感觉肩膀隐隐发冷，到胳膊抬起都困难。这时候，颈椎病可能已经找上你了。如果你还不确定，赶快来测试一下吧！ 3个小动作，自测肩颈健康 动作一 伸手摸对侧的后脑勺，比如用左手摸右耳朵。简单理解就是“梳头”的动作。 如果能完成，说明肩关节向前活动没有受到限制。 动作二 一胳膊侧举，一直举到正上方，形似“举手回答问题”。 如果能完成，说明肩关节外展能力没问题。 动作三 向后背手，要够到脊柱正中的位置，大概是女性内衣扣的位置，咳咳。 如果能完成，说明肩关节旋后的功能没问题。 做完测试，你的肩颈还好吗？ 所谓知己知彼，百战不殆，我们先来了解一下颈椎病的成因，主要有两个—— 一是颈椎的退行性变： 通俗点讲，就是人老了、使用太多年导致的，自然规律无法避免； 二是慢性劳损： 做出超过人体承受范围的各种活动动作所导致的，比如体位不好之类的（喂！我说的是睡姿、坐姿、走姿...） 肩颈疾病不重视，后果很严重 如果你觉得自己正年轻，偶尔肩膀脖子不舒服还不当一回事，那从今天起就要注意了。肩颈疾病严重的话，可能会导致一系列不堪承受的后果。 1 压迫神经 压迫神经，出现头晕、恶心、视力减退、耳鸣等现象。当肩颈疾病出现恶化的时候，有的就经常会出现晕倒，到了正中神经受到压迫的时候，就会出现截瘫，影响生活自理了。 2 老年痴呆 肩颈保卫着一条叫做“神经传导”的中枢神经系统，这也是大脑的营养输送、毒素排除的唯一通路，当这条通路出现问题时，就会影响人的记忆力，甚至会导致老年痴呆症的发生。 3 骨质增生 如果增生挤压脊髓神经，初期，会手指麻木，肢体反映迟钝，走路像踩棉花，重则致人瘫痪，甚至死亡。 如果挤压动脉，血液无法送到大脑，彻底压扁血管就会引发血管阻塞，昏厥、脑中风，甚至死亡。 预防颈椎病从简单小事做起 办公室放个披肩 颈椎最怕受寒，所以要及时增减衣物，给自己的颈椎以适宜的温度。可在办公室准备一件披肩以保护好颈背部，既有温度又有风度。 按压穴位 需要长期低头工作者，养成每15分钟抬头后仰一次的习惯，适当扩胸、耸肩等。也可适度按压风池穴（后脖颈两根比较粗的肌肉的外侧）和天柱穴（风池穴左侧约一指左右的位置）。 多游泳 游泳尤其蛙泳进行呼气、吸气时头颈始终处于一低一仰的状态，能有效促进全身肌肉的血液循环，正好适宜早期或恢复期颈椎病患者、项背肌筋膜炎患者。 除了之外，平时使用颈椎也要注意爱护，防止外伤，回头转颈不要过急、过猛；不要用脖子夹着电话等等，一切对颈椎有好处的事情都可以去做，对颈椎有伤害的事情，尽快戒了吧！

柑橘类水果可降低患食道癌等多种疾病的风险，但注意，吃太多也会带来这4个问题 1. 皮肤变黄 柑橘类水果的颜色主要源于类胡萝卜素这一类物质，它们最大的特点就是可以在人体的脂肪储存沉积下来。如果在短时间内，吃大量柑橘类水果，类胡萝卜素就会迅速在体内聚集，然后被皮下脂肪储存起来，把原本偏白的脂肪染成金黄色，令皮肤看起来变黄。不过，即使出现此情况亦不用太担心，因为只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，就能恢复正常的肤色。 2. 影响某些药物代谢 在多种柑橘水果中，葡萄柚最需要特别关注。美国食品药品管理局（FDA）曾警告，葡萄柚汁会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致药物过多或过少的被人体吸收。药物进入血液过多，或会达到常规剂量的几倍甚至几十倍，容易引起不良的副作用；而药物进入体内过少，不但无法达到起效剂量，亦不能有效控制疾病，有可能会延误治疗。另外，降脂药、降压药、镇静催眠药、抗焦虑药等常见的药物，都会与葡萄柚汁发生反应。因此在服用药物时，需参考说明书，更不应用葡萄柚汁服药。 3. 潜在增加过敏的风险 有流行病学研究发现，在母亲临产前最后4周的饮食中，如果摄入太多柑橘类水果，或会增加孩子食物过敏的风险。以前亦有研究发现，在柑橘类水果、芹菜、甜椒等蔬果中，都含有可能与食物过敏相关联的微量化学成分。 4. 可能会令人变胖 柑橘类水果含有不少糖分，例如橙的糖含量约为11.8%，葡萄柚的糖含量则约为10.7%。虽然10%的糖含量不算太高，但如果不小心进食太多，所吸入的糖总量绝非小数目。 来源：巴士的报

作者：中国新闻周刊 百年老字号同仁堂也出事了。 日前，媒体爆出同仁堂蜂蜜生产商江苏盐城金蜂食品科技有限公司将回收的过期蜂蜜倒入“原料库”。这一新闻引起了网友们的轩然大波，难道同仁堂这种百年老字号都信不得了吗？ 不过，壹读君却发现了这其中的一个问题，民间不是有种说法，蜂蜜是不会过期的。 蜂蜜：食物中的“木乃伊” 1913年，美国考古学家曾在埃及金字塔中挖出了一罐3000年前的蜂蜜，据说这罐蜂蜜一点也没有变质，至今仍能食用。 家里面的老人们也常说，蜂蜜是不会过期的。 这种说法确实并非空穴来风，我们生活中就常常使用到蜂蜜当做防腐剂。比如你们非常喜爱的蜂蜜柚子茶，其中的蜂蜜就是当作防腐剂使用的。 在古代，蜂蜜也是个好东西。传说亚历山大大帝在征途中去世，为了保存其尸体，就将尸体浸于蜂蜜中保存，运回马其顿安葬。古希腊和古罗马人也曾用蜂蜜保存肉类，保证肉类不腐败变质。 食物的变质腐败主要还是因为微生物这个小妖精。引起食品腐败的微生物主要有三种，分别是细菌、霉菌和酵母。这些小妖精们需要几个主要环境就是水、养分、适宜的温度等。而使用蜂蜜防腐，主要就是在微生物的抑制和控制水分上下了功夫。 蜂蜜的成分中，有80%是糖分。蜂蜜是一种糖的饱和或过饱和溶液。这种溶液具有一定的吸水性，且含糖量越高吸水性越强。细菌存活的条件跟我们人类差不多，需要空气、水和养分才能生存、繁殖。而糖的过饱和溶液中具有吸收水分的特性，没有水，细菌也就繁殖不成了。 我们吃着蜂蜜是甜甜的味道，可蜂蜜却是一种酸性物质（酸碱体质是假的，但是酸碱物质还是有的）。蜂蜜的PH值在3.2~4.5之间，这个酸度对于细菌来说就是一个恶性生存坏境了，在此环境下能够抑制细菌的生长和繁殖。 蜂蜜中含有葡萄糖转化酶，这种酶能与葡萄糖作用产生有抗菌作用的过氧化氢，而且还能消耗掉细菌生存所需的部分葡萄糖。蜂蜜中还含有很多种具有抑菌作用的物质，如类黄酮、溶菌酶、前和苯甲醇等。 蜂蜜真的不会过期吗？ 那说了这么多蜂蜜具有抗菌、抑菌的作用，那么蜂蜜本身就真的不会过期了吗？ 蜂蜜有生蜜和熟蜜之分。生蜜是指在蜂房采出之后未经过加工的蜂蜜。这种蜂蜜未经过浓缩加工，其中含有多种微生物和较多的水分，而会引起蜂蜜腐败的就是一种叫做耐糖酵母菌的小妖精，这种微生物在生蜜中含量较高。 蜂蜜最主要防腐的原因就是含糖量比较高，但是遇到的是耐糖酵母菌，高糖这招就不灵了。且生蜜中含有较多的水分，也给酵母菌一个比较好的生存环境，再加上空气进入等条件，蜂蜜在一段时间后就会发酵变质。 熟蜜算是生蜜的进化版，不过熟蜜并不是煮熟了的蜂蜜。在忙碌的小蜜蜂们酿好蜂蜜之后，集中储存在蜂房里，并用蜂蜡封盖。这样的蜂蜜水分更少，一些容易导致蜂蜜变质的微生物也随着蜂蜜糖分的提高和空气不流通的环境等条件渐渐失去活性，保质时间也更长。 市场中的大多数蜂蜜并非这种传统方式制造出的熟蜂蜜，而是生蜜通过融化脱蜡、萃取之后杀菌、灌装、塑封等工艺产生。这样可以过滤掉一部分杂质，也使蜂蜜更加纯粹。 不过，加工的过程会破坏掉蜂蜜中的一些转化酶，失去这些转化酶会导致蜂蜜中特殊营养的缺失，而且这些转化酶中，有一些具有抑菌的作用，失去了他们的帮助，蜂蜜本身的抑菌作用也会减弱。 在蜂蜜的加工过程中，还有可能接触到一些其他的微生物，这些微生物可能是厌氧或者不喜水的。这些微生物加入了，而加工过后的蜂蜜失去了一部分抑菌作用，那就非常有可能发生蜂蜜变质的情况。 目前国家规定的蜂蜜保质期为18个月。虽然封盖成熟度高的蜂蜜的保质时间比较长，但蜂蜜还是新鲜的营养价值、味道、口感、香气都比较好。 超过保质期的蜂蜜，可能看上去没有变质，但其中的很多营养物质已经失去活性，喝下去对身体可能并不会有特别严重的危害。 蜂蜜中最主要的成分是糖，失去了蜂蜜本身营养物质的蜂蜜，可能也就是个浓度很高的糖水了吧！ 壹读君想问老字号同仁堂一句，用过期的蜂蜜制药，跟用过饱和糖水制药有什么区别？

来源：生命时报

图片来源：搜狐 免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。免疫力低下的身体极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此，免疫力低下最直接的表现就是容易生病。人民健康网推出《“健”识早知道》专栏，专为你收集整理平时忽略的健康知识，今天就与你聊聊免疫力的话题。 这九类人免疫力最差 1、交际圈子太狭窄 研究证实，一个人结交的朋友越少，身体越易生病，甚至寿命也大受影响。研究人员发现，朋友数目超过6个的人抵抗感冒病毒的能力提高4倍。 建议：友谊是增强免疫力的“良药”。浙江医院精神卫生科王志轩医师表示，良好的社交关系有助于减少“压力荷尔蒙”(人紧张时肾上腺释放的去甲肾上腺素、肾上腺素等化学物质)对免疫细胞功能的影响。但是与太多人往来，也可能变成一种压力。不要勉强自己，三五知心好友比一堆泛泛之交重要得多。 2、平日欠下“睡眠债” 经常克扣睡眠时间会让身体产生的免疫细胞数量锐减。芝加哥大学的研究人员发现，相对于每天睡7~8小时的人，每天只睡4小时的人，血液里的流感抗体只有前者的50%。 建议：睡眠不足会使免疫系统功能降低。体内的T细胞负责对付病毒和肿瘤，如果得不到充足的睡眠，T细胞的数目会减少，生病几率随之增加。不过不一定要睡8小时，只要早上醒来觉得精神舒畅就可以。 3、凡事老往坏处想 研究发现，当悲观者积极看待生活中的不幸时，体内和免疫相关的白细胞数量会增多，他们的身体状况得到显著改善。 建议：每天5分钟，一边深呼吸，一边做做白日梦，让愉快的画面从脑中飘过，可以增加免疫细胞的数目和活力。美国德州大学的教授指出，经常做白日梦有利于精神放松，免疫系统的损耗也就随之降低。 4、有话憋在肚子里 研究发现，喜欢探讨问题的夫妻，血压、心率会降低，而和免疫相关的白细胞数量会升高。 建议：有话就说，不要憋在肚子里，这和适度锻炼对人体的好处差不多。 5、顶着重压过日子 人在丧偶后的一年内最容易生病，一份让你内心不得安宁的工作也会对免疫力造成深深的伤害。 建议：骑自行车、参加瑜伽课程、学做美食都是减压的好办法。另外，按摩也会使身体放松，减少压力荷尔蒙的释放。一项研究发现，每天接受45分钟的按摩，1个月后免疫细胞数目增加，免疫功能有明显改善。 6、外出常以车代步 有车一族越来越多，大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。研究发现，整天开车的人比喜欢走路的人，生病的时间长2倍。美国阿帕拉契州立大学研究指出，每天运动30~45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也会相对增加。 建议：浙江医院康复医学科黄雄昂医师说，运动只要心跳加速即可，太过激烈或时间超过1小时，反而会抑制免疫系统的活动。 7、朋友是个大烟鬼 统计表明，美国每年有3000名非吸烟人员死于肺癌，30万儿童患呼吸道感染，二手烟对健康的影响毋须多言。 建议：应尽量远离二手烟环境，另外，饮酒也应适量。酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。 8、过分依赖抗生素 研究发现，一出现感冒症状就服用抗生素只会让病毒产生抗药性，导致更严重的感染。 建议：“有些感染，如流行性感冒，是由病毒引起的。”浙江医院呼吸内科周晓曦医师说，“除非确定遭到细菌感染，否则，不需要服用抗生素。” 9、不易被逗笑 干吗总是紧绷着脸闷闷不乐呢?加利福尼亚洛马琳达大学医学院的研究发现，大笑能减少“压力荷尔蒙”的分泌，增加免疫细胞的数量。 建议：在午休时间可看段搞笑视频、分享笑话或漫画，这些都能让你获得快乐。笑可以减少“压力荷尔蒙”。据说笑能使干扰素明显增加，刺激免疫功能，免疫细胞因此变得更活跃。 专家教你“法宝”，提高免疫力 饮食调理 这些菜常吃 贝类+菌菇类。锌对免疫力有一定的调节作用。贝类食物含锌丰富，其中，生蚝是冠军。如果不常吃贝类，也可以吃点菌菇类食物，如牛肝菌、香菇、口蘑等。而且，菌菇类食物除了锌比较丰富，还有生物活性物质——真菌多糖，有助于提高免疫力。另外，动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃含锌也比较多。 肝脏+橙黄色蔬果。动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油中维生素A含量非常丰富。大家都知道维生素A可以保护视力。其实，它与免疫力关系也很密切，不仅可以促进抗体形成，还有利于维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性，增强抵抗细菌的能力。胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等橙黄色蔬果中提供的β胡萝卜素可以在体内能转化成维生素A。 深绿色蔬菜+山楂。西兰花、菠菜、芥蓝、荠菜、大白菜、油菜等深绿色蔬菜；山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果，都是常见的维生素C高手。维生素C可以促进抗体形成，抗氧化作用还能减少外界因素干扰人体细胞平衡。 海鱼。研究发现，维生素D能增强免疫力，可降低多发性硬化症和糖尿病的风险。维生素D摄入不足会影响身体正常机能。晒太阳是摄取维生素D最便利的方式，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活动少，接触阳光少，自身合成有限，最好补充些富含维生素D的食物。鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中含量相对较高。 动物血+肝脏。缺铁会导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。不过，补铁最好不要用菠菜、干枣、木耳等植物性食物，吸收率较低。红肉、动物血、肝脏等动物性食物富含血红素铁，吸收率高。红肉可以每天吃，推荐每天摄入40~75克（生重）；动物肝脏最好每月吃2~3次，每次25克左右即可。 牛奶+鸡蛋。人体维持自身免疫力的过程中，抗体是必不可少的“武器”。而蛋白质正是形成抗体的物质基础，饮食中缺少蛋白质会导致机体免疫力下降。 生活习惯来调理 这些事多坚持 充足睡眠。研究表明，长期通宵熬夜会严重破坏人体免疫系统，从而更容易感染病毒。 熬夜会消耗机体肌肉组织，现代人群熬夜多为久坐工作，又会导致脂肪堆积，这种体内营养成分的改变，在短期内不易被发现，长此以往会降低人体免疫力。 充足的睡眠要保证醒来时体力恢复、精力充沛，一般成人每天睡眠时间在7～8小时，老人也不能低于6小时。 酸奶早餐。美国健康协会的一项研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并将尿路感染的风险降低47%。 某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。 酸奶的热量约为等量牛奶的1.5倍，且酸奶ph值低，因此酸奶白天喝比晚上喝更能补充能量，同时便于消化吸收。 多吃大蒜。美国马里兰大学医疗中心研究发现，常吃大蒜不仅有助于提高免疫力，还能帮助防止心脏类疾病。 作为葱属植物，大蒜含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。大蒜中的大蒜素能抑制人体内炎症反应，减少自由基对人体细胞的损伤。 但大蒜素遇热易挥发，建议将其捣碎后放置10～15分钟再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，提高营养价值。 大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。 蔬菜鸡汤。搭配鸡汤的蔬菜包括洋葱、红薯、萝卜、胡萝卜、芹菜、香菜等。 中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌表示，感冒容易影响人的食欲，此时蔬菜鸡汤、鸡蛋羹、面片汤等流食半流食均能补充能量，提高营养，帮助免疫力恢复。 常饮蜂蜜水、姜水、柠檬水。研究表明，蜂蜜中的抗氧化剂是提高免疫力的助推器；生姜是天然的镇痛剂和解毒剂，有一定对抗感染，消灭流感病毒的作用；柠檬中含有丰富的维生素C，有抗氧化性。 富含抗氧化剂和维生素C的食物，能够保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害，促进免疫系统健康。 此外，温热水能让毛孔打开、发汗，维生素C也能缓解发烧时的肌肉酸痛症状，因而感冒后，多喝蜂蜜水、柠檬水等也有助于感冒症状的缓解。 享受下午茶时光。下午3、4点后，人体精力开始衰退，此时，喝杯下午茶或咖啡、吃些点心不仅能补充热量，提高工作和学习效率，还能缓解连续工作后的疲劳，通过自我调节，保持自身免疫系统健康。 此外，老人消化吸收功能差，易有饱腹感，增加下午茶，少吃多餐还能满足体内营养所需。 多项研究均表明，茶叶中的化学物质烷基胺能够加强免疫系统抵御感染的能力。 如茉莉花茶富含抗氧化剂，有助于提高免疫力；薄荷茶提神醒脑，改善消化不良等。下午茶还可以搭配坚果、水果等小零食。 每周坚持锻炼。美国国家医学图书馆一项报告显示，运动能够帮助“冲洗”肺部细菌，还能使白细胞流通更迅速，提高免疫系统检测疾病能力。 日常活动和体育锻炼都能够增加人体肌肉量，维持营养状况。 现代人工作压力大，但在身体基础状况正常的情况下保证每周五天，每次30分钟～60分钟的运动量即可。 步行6000步以上、骑车、打羽毛球、游泳、瑜伽等都是增加每日运动量的不错选择。 老人运动能力和身体耐受性差，爬山、自行车等容易伤害骨关节，造成膝盖损伤。 因此，不妨多增加抗阻运动，提高体内肌肉组织含量，如椭圆机、拉力器、弹力绳等对抗自身重力的运动。 多晒太阳。美国耶鲁大学医学院的一项研究发现，常晒太阳有助于降低流感病毒及其他常见呼吸道疾病的危害。 研究者认为，保持体内高水平维生素D，就可以更好地预防嗓子痛、普通感冒和鼻塞等问题。与更少晒太阳的人相比，生活在阳光充足地区的人更少感染流感病毒。 充足的维生素D还能帮助新陈代谢，减少肥胖风险，而晒太阳是最经济有效地补充方法，已有的调查显示，国人晒太阳的时间远远不够，孕妇、老人易缺乏维生素D和钙。 一般来说上午十点、下午四点阳光中紫外线偏低，既能促进新陈代谢，又可避免伤害皮肤。每次晒的时间不超过半小时，晒完后可以搓热双手，按摩脸部，有清心安神、舒缓疲劳的效果。 保持微笑。积极乐观的心态不仅能降低人体压力水平，还能促进睡眠。 美国斯坦福大学研究人员发现，笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞数量，还能让副交感神经兴奋，降低肾上腺素水平，缓解疲劳，是提高免疫力的良药。 愉悦心情能降低应激激素水平，增加或激活某些免疫细胞，从而提高免疫力。过多负面情绪，不仅可能导致抑郁等心理疾病，还会减少进食，影响身体营养状况。 生活中，要多些积极向上的思想，通过运动、读书、与朋友聊天等方式转移注意力，减轻压力。 断食。偶尔试试断食一两天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保护免疫系统的作用。美国南加利福尼亚大学研究人员发现，虽然断食会饿死体内的一些健康白细胞，但当你重新开始吃饭，白细胞的数量就会立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年为职员提供两次断食的机会，以此促进员工的健康。 听音乐。音乐不仅能够镇痛、减压，还能提高机体免疫力，其效果甚至比术前使用的药物更好。喜欢听音乐的人，体内自然杀伤细胞数量更多，因此对抗细菌、感染甚至癌细胞的能力也更强。 补黄芪。中药几百年的使用历史证明，黄芪对增强免疫系统有益。美国马里兰大学医学系研究也证实，作为一种日常饮食中常见的补充剂，黄芪具有抗菌和抗炎的双重功效。 喝椰油咖啡。椰油由中链脂肪酸构成，该物质可以使人对糖的依赖度降低，阻止脂肪在体内积存，并由此达到加快新陈代谢和提高免疫力的作用。 蒸桑拿。澳大利亚一项研究发现，一周两次桑拿可以使感冒几率减半，不过你一旦患上感冒，在缓解症状和缩短康复时间上，桑拿就无能为力了。 品绿茶。绿茶中的抗氧化剂不仅是非常好的“身体清洁剂”，更是提高机体免疫力的重要因素。它们能够对抗导致身体虚弱的自由基，且能稳定血压、保护心脏。 接吻。美国纽约大学研究发现，在接吻时，微生物的相互传递有助于加固免疫系统，特别是对孕产妇来说。 喝红酒、吃蓝莓。美国俄勒冈州立大学研究发现，红酒、蓝莓以及红葡萄含有的白藜芦醇和紫檀芪（一种抗菌成分），如果与维生素D相结合，就会为你筑起一道免疫防线，让你远离抗生素，以及因抗生素滥用可能导致的耐药性。 社交。美国心理协会的研究发现，远离孤独，身处人群之中可以加快身体的康复速度。此外，研究人员发现，慢性病和孤独之间存在内在联系，在生活环境中被孤立将会使压力倍增，并减慢免疫系统的反应速度。社交能力较强者在遇到健康问题时，康复和生存的几率会高出50%。 喝酸奶。美国健康协会的一项研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并将尿路感染的风险降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能够帮助调整和平衡甲状腺的免疫功能。 免疫力≠抗癌力！免疫失调才是元凶 社会上关于癌症最大误区可能认为它是免疫力低下之故，提高免疫力就可防范癌症，故推销保健品、食品给癌症患者时，只要沾上“提高免疫力”的边，就大行其道。 癌症的发生、发展，只是与免疫监视及清除(immunologics urveillance)功能密切相关，免疫系统中的其他部分，与一般疾病并无二致。严格意义上，是免疫失调，导致癌症的发生进程及其发展。 不过，借助调整免疫来抗击癌症，人们还是寄以了极大希望，但现实问题是：这方面理论够美好，却没能经过科学实验的考验;虽然疗法众多，说得天花乱坠，但实际运用效果则令人失望，只能寄希望于进一步的突破。 来源：人民网-人民健康网

▲如果一个人脖子上持续有青筋凸起，说明两种情况，一是心功能不全，多见于肺心病等疾病；二是心包炎或心包积液，应立即就医。网上图片 青筋其实不是筋，而是血管。正常情况下，它应该是看不清楚的，可一旦静脉血液回流受阻，压力增高，它就会在皮肤表面凸起，甚至出现扭曲变色等现象。中医专家认为，无论人体哪个部位的青筋出现异常，都是身体报警的信号。专家简述如下 太阳穴青筋是血压不稳 当太阳穴青筋凸起时，一般都是肝阳上亢的高血压引起的；若太阳穴青筋凸起且扭曲，则表示可能有脑动脉硬化；紫黑时，提示其容易中风，需要引起重视。常见不适表现为易头晕、头痛、头涨、视物不清。要赶快就医服药。 平时的调理方法有许多，在家中要多注意自测血压，控制好血压，避免中风发作，有需要可以用适量的菊花泡水喝，长期坚持；轻度的视物不清可使用栀菊地黄丸，而较为严重的头痛则可使用天麻钩藤汤。 二、腹部或颈部青筋要就医 如果出现腹部青筋，说明是有比较严重的积滞，往往是较难治的疾病，如肝硬化腹水、肿瘤后期等。脖子上持续有青筋凸起，说明两种情况，一是心功能不全，多见于肺心病等疾病；二是心包炎或心包积液。 如果这两个部位出现青筋，则需要引起重视，及时就医，切勿通过其他方法缓解症状，以致延误最佳的治疗时机。 三、下肢青筋是静脉曲张 很多人小腿上有青筋，这即是人们所说的下肢静脉曲张，长时间站立或体力劳动较重的人容易出现这种情况。开始往往没有任何疼痛症状出现，但可以见到青筋，这需要引起重视。常见不适表现为疼痛，严重者会出现下肢肿胀、溃疡、出血等症状，要赶快去看医生。 如果只是轻度的疼痛，可以适当地使用红花、艾叶泡脚，缓解疼痛症状；若出现严重的疼痛则采用血府逐淤汤、桃红四物汤等中药都可以很好地活血化淤止痛。如果不能止痛，则需要及时到医院综合治疗。 四、手掌青筋多为便秘 如果手掌到处可见青紫色的“青筋”，表示肠胃积滞、淤血积聚，提示肠道有积滞宿便，多患有习惯性便秘、痔疮等。常见不适表现为头晕、头痛、疲倦乏力、脾胃虚弱、便秘等。 出现这种情况，居家饮食可以多吃高纤维的食物，包括香蕉、豆类、柳丁等；如果需要通过中医调理，长期便秘可以选择火麻仁丸；如果不是很严重的便秘则可以在平时选择生地、玄参、首乌煮水喝，每次20~30克补血调理即可。 五、手背青筋是静脉回流不好 有些女性手背上青筋多而明显，一般情况下往往是静脉回流不好引起的。对这种情况，可以经常做一做手指操功能训练来缓解。如把双手平放在平面上，轻轻地向下压，每次举起一个手指，尽量举高，伸展手掌和手指。 这样可以使双手轻快敏捷，然后双手高举过头，握紧拳头，尽量向外伸展每根手指。反复持续5分钟，可减少手背青筋暴露，解除紧张，使手部柔软。 除此之外，可每周做一次手部护理。在温水中滴入适量橄榄油，把双手完全浸入，浸泡15分钟，然后均匀涂抹特效滋养霜，充分按摩10分钟，可加速血液循环，缓解情况。 同时，要减少不必要的体力劳动或体育锻炼，特别较重的体力活，以减轻手部血液运输的压力。注意劳逸结合，多休息，避免疲劳及精神紧张。 没事的时候把手向上抬，不要垂下，以免血液回流心脏时候的动力不足挤压静脉血管。青筋暴起常常在红外线充足的时候变得严重，所以避开阳光长时间暴晒的地方或火堆等热源，避免手部受热。 做一些手部按摩，揉捏都可以，帮助手部放松，疏通手部经脉。在手部青筋隆起的地方涂上清凉油，帮助血液循环，注意不要皮肤过敏。 吃一些软化血管、清肠排毒的食品，如黑木耳、香菇、玉米、番茄、苹果、海带、核桃、枣、茄子、白薯、南瓜、木瓜、柚子、枸杞子、茯苓、胡萝卜等。

  高血压预防“十步曲” 防控高血压没有捷径，需要从生活中的一点一滴做起。以下“十步曲”将主要的预防方法进行了整合，建议人们从此刻开始，有所改变。 一袋牛奶一个蛋。新鲜牛奶中的丰富矿物质是维持人体功能，预防疾病的必需物质。牛奶中的钙是活性钙，是人体最易吸收的钙源，新鲜牛奶具有降脂、降低血黏度的作用，钾等其他物质也都能减少心脑血管疾病的发生。鸡蛋是最价廉物美的补充蛋白质的食物，一天一个鸡蛋对高血压病人也是完全可以接受的。 二便自调心不烦。大小便通畅是人体消化和排泄功能正常状态的反映。高血压病人，尤其是老年病人多有便秘和尿频、尿不畅的烦恼，建议养成良好的排便习惯，如厕时不要用力屏气，必要时须积极用药治疗。 三餐饮食宜平衡。平衡饮食的概念包括荤素搭配和粗细搭配，还需注重营养成分的多样化和适量控制。我国古训指出的“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”，就是平衡膳食的基本模式。 四体勤动控体重。选择合适的项目，坚持适度锻炼（每次运动在60到90分钟为宜），再结合饮食控制，有助于保持正常体重，消除高血压风险因素。 五色果蔬不间断。新鲜蔬果含有丰富的维生素和矿物质，且有刺激血溶纤维蛋白的活性成分，可扩张血管、改善血液循环，其中的高纤维素还能抑制脂质的吸收。建议保证每天400克新鲜蔬果的摄入量。 六克食盐不超过。钠在体内可以吸收许多水分，盐摄入多了，体内的水分就会聚集在血管中，加重心脏和血管负担，造成血压上升。控制每天食盐量在6克以下，既能保证人体对钠的需要，也可减轻心血管负担。 七情调节莫失控。精神情绪的变化对高血压等心血管疾病的发生和发展有很大影响。面对周围大量繁琐、突发的事情，人们需要保持良好的平衡心理应对，不仅有利于健康，且有利于疾病的康复。 八方交友心欢喜。老年人要学会调整自己的情绪，可通过参与各种老年活动，多交朋友，缓解孤独，让自己既有机会倾诉生活中的“苦辣”，也可与老友分享各自的喜悦。美国密歇根大学的研究发现，对生活满意度高的退休老人，平均都有16名可以依赖的朋友或熟人；相反，拥有不到10个朋友的老人们，大都对退休生活不满意。这种心理状态可以直接影响到血压波动。 酒（谐音“九”）要少喝烟不抽。过量饮酒可导致动脉的硬化，喜饮酒者宜每天控制摄入量不超过白酒50毫升，或黄酒100毫升，或葡萄酒150毫升，或啤酒500毫升。吸一支烟可以使人体的收缩压升高5～10毫米汞柱，且会造成心肌梗死和脑卒中的发生和发作。 十分松弛心不烦。对高血压及其并发症要有正确的认识态度，即当心但不担心。保持轻松的心态、坚持合理的生活方式、进行规律性的药物治疗……通过这些努力，高血压完全是可防可治的。  怎么测血压更精准 怎样才能让血压测量值更准？推荐遵循以下一些家庭测量原则。 血压计的选择。推荐臂式电子血压计，软臂带，正常体格人群也可采用硬的臂带，特别胖或特别瘦的人应选择更大或更小的臂带。使用前需验证准确性。不推荐腕式血压计、手指血压计或水银血压计。 测量方式。测量两侧上臂血压，选择数值更高的一侧手臂，保持臂带位于心脏水平，伸展前臂，放松手臂，也可垫个小枕头。 测量时间。早上测量，需在起床后1小时内、大小便后、坐位休息1~2分钟、服药前、吃饭前；晚上应在睡觉前，坐位休息1~2分钟后。 测量次数和周期。家庭血压监测应早晚各测1~3次；如果在服药前的观察期，诊室血压小于180毫米汞柱/90毫米汞柱，每个星期测量5天，根据具体情况测量1~2周，如果诊室血压大于等于180毫米汞柱/90毫米汞柱，需听从医生指导；药物调整期间，每周测量5天；血压控制满意的稳定患者，每周测量3天。 记录。所有血压，包括心率、测量日期和时间都要记录好。 目标。一段时间内，家庭自测血压的平均值大于135毫米汞柱/85毫米汞柱，说明患有高血压病，应接受治疗；如小于125毫米汞柱/80毫米汞柱，则基本可认定为正常水平。  初次高血压应当筛查泌尿疾病 高血压分为原发性高血压和继发性高血压，继发性高血压是继发于其他系统的疾病而导致血压升高，而继发性高血压最常见的继发原因就是来自于泌尿系统疾病。 肾脏可分泌肾素等引起高血压的激素，在肾脏供血不足时发生，在肾动脉狭窄时，肾脏缺血，会促使肾素分泌，导致肾性高血压的发生。而高血压又会造成肾的损害，两者相互促进，会使疾病进一步发展。因此，对于初次发生高血压的患者，特别是40岁以下的患者，而父母没有高血压病的，第一次就诊，建议筛查泌尿系统疾病，排除继发因素，做到针对性治疗。 肾性高血压的治疗包括手术治疗和非手术治疗。肾血管性高血压的治疗，以外科手术为主，包括肾切除、肾血管重建，自体肾脏移植，以及近年进展较快的经皮腔内肾动脉成形术（PTRA）、肾动脉支架成形术（金属内支架）等介入治疗。患者如果肾脏功能尚存，可以行介入治疗，但如果肾脏已经严重萎缩，功能失去已经较多，就没必要保留，可以行后腹腔镜下的萎缩肾脏切除术，如单纯由肾引起的高血压即可消除。 药物治疗并非肾血管性高血压的首选方法，仅对不适宜或拒绝接受上述治疗者，才采用降压药物治疗。药物首选的是钙通道阻滞药，能有效降低血压，较少引起肾功能损害。其次是β受体拮抗药。血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）和血管紧张素Ⅱ（AngⅡ）受体拮抗剂禁用于治疗肾血管性高血压。 肾实质性高血压的治疗采用非手术治疗方法，包括非药物治疗和药物治疗。非药物治疗主要是改变不合理的生活方式，平时做到减少压力，保持良好的心态；适当参加体育锻炼，控制体重；科学合理饮食，控制能量摄入，限制脂肪摄入，少盐戒烟限酒。 药物治疗以阻断肾素-血管紧张素系统（RAS）为首选方法。临床上使用的阻断RAS药物有两大类：血管紧张素转化酶抑制剂和AngⅡ受体拮抗药。用药原则上应避免肾损害药物、低剂量开始、联合用药。如第一种药无效，应选用合理的联合用药，通常是加用小剂量的第二种抗高血压药物，而不是加大第一种药物的剂量。 专家提醒，高血压早期对肾脏影响并不明显，但持续性的血压高，便会导致肾脏小血管的损伤，继续发展可能会导致肾功能不全。筛查泌尿系统疾病，是发现肾病的有效方法，也有利于发现肾性高血压并及时治疗。 测血压，左臂右臂哪个准 在家中自测血压是防控高血压的重要措施之一，但不少患者感觉，自测的血压不太准，而且左臂和右臂的数值不一样，到底应该以左侧还是右侧为准？ 关于这个问题，业界也一直没有定论。理论上，距离源头较近的一侧应当压力更大，就像距离水源最近的水龙头内总是压力最大、出水最快。人体的右手肱动脉来自头臂干分支，左手肱动脉来自左锁骨下动脉，按照“水龙头出水”理论，右臂测量血压一定会高于左臂。因此，权威的《诊断学》给出的标准推荐是测右手手臂血压。但也有医生对数百名患者的左右上臂血压进行对比研究发现，大多数人的左上臂舒张压要稍高于右上臂。从解剖学上看，血液从心脏到右肱动脉的距离，比到左肱动脉要远一点，因此，右上臂血压比左上臂低，似乎也合情合理。 因此，2018年欧洲心脏病学会给出的高血压管理指南推荐，第一次测量血压时，应测量双上肢的诊室血压，当两侧数值不一样时，选择血压较高的一侧上肢，作为日后测量的固定手臂。 多晒太阳降血压 英国科学家完成的一项新研究发现，晒太阳有助于降低血压，进而降低心脏病发作和中风风险。 新研究中，英国南安普顿大学研究员马丁·费利什教授、皮肤病学专家理查德·韦勒博士和来自爱丁堡大学的实验医学及综合生物学专家一起，以身体健康、血压正常的志愿参试者为对象，展开了日晒与健康的关联研究。参试者被要求接受两次日光浴照射，每次20分钟。第一次照射中，参试者同时接受紫外线和灯热照射；第二次紫外线被隔离，参试者皮肤只接受灯热照射。结果发现，接受含紫外线阳光照射20分钟后，血管就会扩张且释放一氧化氮；仅接受灯热照射者则无此效应。由于一氧化氮有益降低血压，所以研究者认为，是紫外线而非阳光热量对降压起到了关键作用，进而降低了发生心脏病、中风或血栓的风险。 费利什教授分析指出，晒太阳的健康受益远远大于患皮肤癌的风险。仅在英国，每年因心脑血管疾病死亡的人数为15.9万人，皮肤病死亡人数仅为2750人。多项研究表明，夏季血压比冬季更低；在远离赤道、日照相对较少的国家，居民血压更高，这些都与日照量密切相关。 40岁前患高血压，心脏病风险高 近期发表在《美国医学协会杂志》上的两项最新研究成果表明，40岁前患有高血压的人，日后心脏病和中风的风险会显著增加。 美国心脏病学会和美国心脏协会制定的高血压新指南，为高危人群设定了一个较低的血压阈值。新指南中，1期高血压始于130/80毫米汞柱，血压高于140/90毫米汞柱时，被推定为2期高血压。 美国杜克大学研究人员对近5000名参试者进行追踪调查。研究初期，参试者平均年龄36岁，白人和黑人各占一半。在19年随访期内，有约230人患上了心力衰竭、中风或心脏病发作。分析结果显示，年轻时就患有1期和2期高血压的人日后患心脏病或中风的风险高出约3.5倍。 韩国首尔国立大学医院对250万年轻人进行追踪调查。研究初期，参与者平均年龄31岁。在平均10年的随访期内，共发生近4.5万例心血管事件（心脏病或中风）。研究人员发现，与血压读数正常的同龄人相比，有1期高血压的参试者患心脏病或中风的风险高出25%。对于2期高血压患者，男性该风险上升76%，女性上升85%。 研究人员指出，长期服用降压药可能会产生一些副作用，建议还不到40岁的高血压患者通过加强锻炼、改善饮食等方式控制血压。 来源：人民网-人民健康网

  “癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。今天就与你聊聊咋吃才防癌。 番茄越红越熟越防癌 提到番茄，很多人会想到番茄红素。研究发现，这种植物化学物清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等功效。 番茄品种繁多，颜色、大小差异性很大，口感、营养品质各有不同，哪种番茄红素含量高？橙色番茄中胡萝卜素含量比较高，粉红色番茄中番茄红素、胡萝卜素含量都不高。浅黄色的番茄中含少量胡萝卜素，几乎不含番茄红素。一般来说，番茄的颜色越红、成熟度越高，番茄红素含量也越高，抗癌性越强。 冬吃熟番茄，保护心血管 色泽红润、酸甜可口的番茄，搭配上金灿灿的鸡蛋，这道红配黄的家常菜是老百姓餐桌上的常住客，番茄也是一年四季不可或缺的健康守护者。 番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素，以及钙、钾等矿物质。番茄红素是成熟番茄的主要色素，具有较强的抗氧化性，是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，能降低心血管疾病风险，降低坏胆固醇，也能避免血小板聚集形成血栓。也有研究表明，常吃番茄可以预防前列腺癌，男性平时可以多吃。 一般而言，番茄的成熟度越高，番茄红素含量越高，而且主要分布在番茄的水不溶性部分和皮中，占番茄中总番茄红素含量的72%~92%。吃番茄时，最好洗净烹饪后带皮食用。 此外，番石榴、西瓜、葡萄柚等水果中番茄红素的含量也较高。 多吃5种公认的防癌蔬菜 芦笋——芦笋所含营养元素全面，芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经，治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。 胡萝卜——缺乏维生素A，癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。 菠菜——菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。此外，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。但由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。 荠菜——荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。 玉米——玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外。玉米种也含有一种“谷胱甘肽”的抗癌因子。 多吃四类食物终生防癌 常见的抗癌食物有一百多种，主要分为四大类。“适当多吃抗癌食物可以锦上添花。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示。 新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。 豆制品。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。 菌类。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。 绿茶。绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。 科学烹饪：防癌要“三减” 解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，了解选择食材的原则后，学会科学的烹调方式对饮食防癌来说同样重要。即使是好的食物，经过不合理的烹调方式，也会产生很多化学致癌物，所以最好掌握“三减”原则。 减农残。化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。除了督促相关部门加大监管力度外，在日常生活中，老百姓也可以采取一些措施，降低农残伤害。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟，然后用刷子刷洗；大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉，逐片用流水冲洗内部菜叶;冬瓜等不易腐烂的蔬菜可通过阳光照射，使农残分解。 减煎炸。荀晓霖表示，煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多。研究表明，常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、肠癌等。另外，烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下，蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑，可以在饭后吃一个猕猴桃，降低伤害。 减盐。盐和癌症也有“亲戚”关系。中山大学附属第一医院普通外科主任医师石汉平指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。除了每天每人吃盐最好别超5克外，烹调时还要注意“隐性盐”的存在，味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。 科学吃：防癌要学“慢” 细嚼慢咽减少致癌物质。中国中医科学院教授杨力表示，人的唾液中含有过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C，不仅有抗氧化作用，还能分解进入口腔的致癌物质，有效降低癌症的发病率。美国研究证实，当亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物遇到唾液时，细胞变异原性会在30秒内完全丧失。从这个角度讲，用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。 杜绝高温预防食道癌。荀晓霖指出，吃饭太急、太快的人容易吃得过烫，久而久之，高温饮食的刺激会使口腔黏膜、食道、胃黏膜频繁破损，甚至发生溃烂、出血，从而诱发癌症。数据显示，食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占到90%以上。因此，吃饭一定要慢下来，等食物凉一些，最好到40摄氏度左右时再吃。 控制食量还能防癌。“只有慢慢吃，才能感受到饥饿感的消退和胃里逐渐充实的感觉，然后适时放下筷子，保证七分饱的状态。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，如果见到美食就是一顿狼吞虎咽，往往容易吃得过多，给胃肠带来巨大的消化压力。日本研究显示，总是吃得太饱，会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌风险。因此，吃饭时坚持“慢”的原则对防癌大有裨益。 黑咖啡最防癌 咖啡种类繁多，卡布奇诺、拿铁、玛奇朵、蓝山、康宝蓝……意大利国家卫生研究所研究表明，喝不添加任何其他物质的黑咖啡，可降低前列腺癌的风险，也最防癌。 研究招募了7000名男性志愿者，了解其喝咖啡的习惯，对他们进行为期4年的随访。结果发现，每天喝黑咖啡的人，前列腺癌发病风险降低了53％。 之后研究人员建立了癌细胞模型，对各种咖啡进行实验后发现，能显著降低癌细胞增殖和转移的物质只有咖啡因和咖啡提取物，脱咖啡因产品则不能。这表明能抑制癌细胞的物质是咖啡因，而不是咖啡中含有的其他物质选择咖啡，不仅要考虑口感和风味，也要考虑对身体的影响。研究建议，尽量选择黑咖啡。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，此前有研究表明，它还能促进心血管的循环，帮助消化、防止胃下垂，有效改善低血压，保护肾脏机能，改善腹胀、水肿等。 来源：人民网-人民健康网

以下这些说法和做法都是日常生活中常见的，有成千上万人都相信了，请对号入座看看有没有你的“彩蛋”。 1 开水烫一烫，能给碗筷消毒 这种做法司空见惯，很多人一进饭店，打开一次性餐具，就熟练地从下到上按照盘子、碗、茶杯、玻璃杯、勺子的顺序一一放好，然后用水壶中的热水从上面淋下去，一层层烫过，将水倒掉。之后吃饭时就觉得安心了。如果不做这一步，那真是食不下咽啊！ 真相 开水致死病菌，除了达到特定温度条件，也需要持续的时间，“烫一烫”可做不到。 以沙门氏菌为例，该菌至少要在70℃～80℃环境持续5分钟才可以杀死。所以无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的。 2 饭后吃水果会长胖 那些精致的男男女女，对自己的身材要求极其完美，觉得饭后吃什么都会胖的。 真相 吃水果和长胖没有直接关系。 在同样的胃容量下，水果提供的热量更少。不管是饭前还是饭后吃，水果都能延长饱腹感，富含天然的微量营养素和植物化学物，具有调节肠道微生态的功能，反而有益于控制体重。 3 维生素C越贵越好 很多姑娘吃了500元的维生素C之后，觉得自己的皮肤不断改善，变得越发白嫩细滑了。于是得出结论：这贵的东西吧，就是好！ 真相 我们可以负责任地说：维C并非越贵越好。 市面上常见维生素C的价格差别迥异，有1.8元一瓶的药品VC，也有价格上百的保健品VC。   事实上，各种VC产品中的有效成分都是一样的。本质上来说，并不存在价格越贵越有效果的差别。 4 睡前小酌，有助睡眠 睡前一杯小酒，热乎乎地下肚，飘飘欲仙的感觉可不是助眠嘛。 真相 睡前”小酌“反而不利于睡眠！ 睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋，反而睡不着。而大量饮酒，会使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡，但对人体有害无益。因为大量饮酒引起的3小时～4小时短暂酒精催眠效应消失后，睡意便会消失，身体还会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状，这时人反而容易惊醒，甚至是失眠。 5 高温油炒菜，餐桌香喷喷 这是很多家庭主妇的共识，火大了油温高，炒制时间短，饭菜自然好吃。一边炒菜，一边心里念叨：这火，美得很！ 真相 低温炒菜更健康。 高温油炒菜的时候会达到油的发烟点，不仅破坏油的营养成分，还会产生反式脂肪、烷类和苯类等有害物质。控制火候，更多时候是为了保留食材的营养和新鲜口感。   所以炒菜不宜高温，选择低温烹饪，热锅温油时炒菜，不仅能留住营养，还能留住食物的新鲜口感。   香油、亚麻子油、橄榄油是低饱和度油，更适合凉拌、蒸菜、做汤； 花生油和各种调和油等，更适合用作炒菜、红烧和烧烤。 6 吃酱油会让人变黑 酱油颜色重，吃多了连牙齿都能变色，何况皮肤呢？听到不只一个姑娘抱怨道：“我长这么黑是因为小时候爱吃酱油炒的菜，后悔死了！” 真相 吃酱油不会让人变黑。 酱油是由大豆、小麦等经发酵而酿成的液体调味品，除了水之外还含有盐、部分氨基酸、糖、有机酸等营养成分。由此可见，酱油中不含黑色素，也不含任何导致黑色素生成的感光成分。   一般的酱油为红褐色，有些颜色特别深的酱油中添加了焦糖色，但是这种色素也不会增加皮肤中黑色素的形成。 7 经过紫外线杀菌处理的食物会致癌 近来听说会致癌的食物太多了，本来想利用紫外线杀菌的功能给食物消个毒，没想到又有这么一说，说是长期接受紫外线照射会得皮肤癌，所以紫外线杀菌的食物会致癌。 真相 紫外线杀菌处理过的食物不会致癌。 因为紫外线的杀菌原理是用一定纳米的波长破坏细菌和病毒的DNA分子，使细菌和病毒无法繁殖。紫外线导致皮肤癌的波长与杀菌波长不同，紫外线与杀菌紫外线的原理也完全不同。   与加热杀菌的方法相比，紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道，也不会产生致癌物质，用紫外线杀菌过的食物绝对是安全可食用的。 8 缺钙就喝骨头汤 这是多少宝妈的共识呀。用骨头汤下面条、煮馄饨给宝宝吃，看着宝宝吃得香香，好像看到钙元素流进了宝宝的骨头中一样。而那些不小心骨折了的患者，骨头汤那简直就是常备物资，感觉比药还管用。 真相 喝牛奶补钙更靠谱！ 单纯喝汤并没有多少营养物质摄入。研究发现，肉汤中的营养成分只有肉中的1/10左右，甚至更低，主要营养成分还是在肉里。   还有人想通过骨头汤来补钙，可惜这只是一个美好的幻想。骨头中的钙大多数以羟基磷灰石形式存在，在水中基本不溶解。   1升汤中的钙含量一般在6.7毫克左右，而1升牛奶的钙含量约在1000毫克。所以想补钙，喝牛奶更靠谱！ 9 吃米饭=吃白糖 米饭的主要成分是碳水化合物，在身体里会分解成葡萄糖被人体吸收，所以吃米饭就等同于吃糖，会胖，不能吃！ 真相 米饭和白糖，两者不能等同。 米饭主要成分为碳水化合物，还有部分氨基酸和B族维生素，而白糖单纯只含蔗糖，没有其他营养物质。米饭能补充每日膳食中需要的碳水化合物，这一点白糖远远不及。   膳食摄入细粮总体适当减量时，可通过搭配粗粮来获得更多营养。 10 牛奶、鸡蛋，吃得多补得多 牛奶和鸡蛋都是富含蛋白质的食物。蛋白质可是人体必需的优秀营养物质，现在生活条件好了，又不是吃不起，想要多补就多吃点呗。 真相 牛奶、鸡蛋，并不是吃得越多越好。 营养再好的食物，我们也必须适量食用。牛奶、鸡蛋虽然是营养价值很出众的两种食物，但它们并不是吃的越多越好。   很多研究发现，连续每天吃600克（约2.5袋）以上的牛奶可能增加某些癌症的风险；而鸡蛋中含有较高的胆固醇，连续每天吃两个以上全蛋也可能对健康有潜在风险。所以适量食用，每天鸡蛋1个，牛奶1包，既营养又安全。 11 豆浆致癌 豆浆中含有大豆异黄酮，这是一种雌激素。喝多了豆浆有可能导致乳腺癌。 真相 食用豆浆不会致癌。 豆浆中含植物性雌激素大豆异黄酮，与人体雌激素不能划等号。 大量研究发现，吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险，而且与那些吃较少量豆制品的人相比，吃大豆制品的女性乳腺癌风险降低了25％。但是需要注意的是豆浆不是大豆蛋白粉或豆粉，需要避免摄入含香精、糊精和糖的豆浆类饮品。 任何食物都要适量，《中国居民膳食指南》建议，适量大豆可以作为整体健康饮食的一部分，补充身体营养。 来源：大众健康微信公众号

人生在世，谁还没个感冒头痛，发烧咳嗽？于是，很多生活细致的人家里都会准备一个家庭小药箱，备上一些常备药，如：治疗感冒的维C银翘片、退烧的安乃近等等。 但您不知道，有些药在香港和国外都是禁用的，有的都已经禁用了几十年，甚至我们出国携带入境，都属于违禁品！而这些，国内却把它们当成常备药！ 1.维 C 银翘片——香港卫生署已禁用 很多人家里都有“维C银翘片”，属于中成药，很多人常用它治疗感冒、咽喉疼痛等问题。感冒了、嗓子疼，吃点维C银翘片就行了，这似乎已经成为很多人共识！ 确实，维C银翘片宣称能够“疏风解表，清热解毒”，但是感冒与寒热没有因果关系。而且无确凿的证据表明维C银翘片所含中药成分能够起到抗感冒病毒或缓解感冒症状。 早在2013年，央视报道，香港卫生署就呼吁大家不应购买或服用“维C银翘片”，该产品可能含有多种未标示及已被禁用的西药成分，服用后可能危害健康。 维C银翘片标称的主要成分是维生素C、山银花、连翘和马来酸氯苯那敏、对乙酰氨基酚。 对于其中的中药成分，因为没有做过大样本随机双盲试验，所以没有人能拍着胸脯保证，它们能杀灭感冒病毒或缓解感冒症状。而维生素C 防治普通感冒的作用也尚未被证实。 而且，维C银翘片也曾因中药成分制作工艺问题，出现过不少安全问题。2010 年，CFDA 就曾发过通报： 2.复方甘草片——在美国是违禁物 在中国人的普遍印象中，复方甘草片为止咳常用药，但实际上其成分表中主要起镇咳作用的为阿片粉（即鸦片），有成瘾性，连续服用可形成药物依赖。 早在2014年，有报道称一华人携中药赴美被认作持违禁品，判5年不得入境。而事情的原因在于“复方甘草片”是违禁物。 其实这类麻醉成分在国际上被列为受管制物质。但在中国，复方甘草片也在2005年被定为凭处方才能购买的处方药。阿片类药物有成瘾性，如果仅仅是普通感冒咳嗽，完全没必要用“阿片粉”来镇咳！ 前不久，国家药品审评中心还就「含可待因类感冒药说明书修订要求」公开征求意见，要求对于含可待因感冒药18岁以下禁用！ 再说甘草酸，甘草酸有造成血压升高、低血钾症、浮肿等症状的风险，尤其是对于已有高血压的患者而言，这并不是一种足够安全的药物。 3.安乃近——美国已禁用 40 年 很多人都吃过退烧神药“安乃近”，现在很多小孩子发烧发热，还会有家长给孩子吃。 现在很多医院还在给孩子开 “安乃近”的主要成分是“氨基比林和亚硫酸钠”，这种退烧药在国内和国外都造成过严重的不良反应和死亡案例。 此前新京报披露，1922年至1934年，氨基比林作为一种新型的解热镇痛药物流行于欧洲、美国，被人们用于退热、止痛。但是人们陆续发现服用此药的病人会产生多种副作用，如会导致末梢血中白细胞减少，导致免疫力下降，并引发各种感染。1934年，仅美国就有1981人死于本病，欧洲死亡200余人。 早在41年前，1977年美国FDA（美国食品药品监督管理局）正式禁用安乃近，并将该药品从美国市场上撤出，多种剂型的临床应用被停止。随后，日本、澳大利亚、伊朗等先后已有约30个国家明令禁用或限用安乃近。 稍微有点常识的医生都知道这种退热药物国外早就禁用了。淘汰后常用来给养殖动物退烧，现在连兽医都呼吁慎用！怎么还给我们的孩子开？ 4.保婴丹——在美国加拿大被禁用 对于保婴丹，每个家长应该都不陌生吧！大多数家里有小孩的人都会觉得这是家里必备的良药。保婴丹属于儿科用药，主要用于治疗小儿感冒，肠胃不适等相关症状，婴儿吃了有退烧、止抽、不哭不闹、一时半刻不拉肚子的神奇功效。 但保婴丹的药品质量问题不断受到质疑： 2006 年，澳门抽检发现“保婴丹”微生物超标。 2011年5月，香港下令回收汞含量超标的“某”牌保婴丹，汞含量超出标准限量约2倍。 2011年7月，香港某品牌5款中成药在港召回，因药粉含量超标11～45%。 除了国内，保婴丹可算是受世界各国批评管制最多的药物之一，甚至在国外被称为“禁药”！ 2014年9月，FDA（美国食品药品监督管理局）出示警告，消费者和医疗服务提供者停止使用香港某制药企业生产的保婴丹。 2015年2月，加拿大联邦卫生部发表“国外产品警告”，忠告国民“切勿在没有医护人员的专业建议下，服用保婴丹。” 5.病毒唑——在国外已经被禁用 病毒唑又名利巴韦林，光听这个名字，让很多人都认为它能抵抗病毒，或者能用它来挫一挫病原体的威风。 但实际上并非如此，这种药物临床已确认为致胎儿畸形。在国内，虽然是处方药物，但不少医疗机构都拿来给大人小孩治感冒，但真相是，它不治感冒！ 病毒唑实际上这种药适用范围很小，只有2个用途： 1. 可以联合干扰素治疗成人丙型肝炎； 2. 呼吸道感染方面，仅被有限推荐在雾化治疗免疫抑制患者的重度呼吸道合胞病毒感染。 而且普通感冒常常是因为鼻病毒、冠状病毒、副流感病毒感染造成的，呼吸道合胞病毒引起的普通感冒非常少见。 也就是说，利巴韦林根本不能用来治疗普通感冒！药没有效果不说，利巴韦林的副作用更不可忽视。 在美国，利巴韦林是属于美国食品药品监督管理局FDA妊娠用药分级中属于X级别，孕妇禁用，在所有动物实验中，有充分的资料显示它有明显的致畸作用和/或胚胎影响。 美国食品药品监督管理局FDA对利巴韦林有严重警告：该药对胎儿有致畸性！即使接触低至1% 的治疗剂量也会产生明显的致使胎儿畸形的可能性。 2006年，国家食品药品监督管理总局CFDA的药品不良反应信息通报已经针对利巴韦林的安全性问题进行了通报。 6.匹多莫德——国外还处于小白鼠实验阶段 “神药”匹多莫德，是一种免疫促进剂，可谓是儿科、耳鼻喉科和皮肤科医生们的宠儿，从这三个科室看完病出来的孩子，几乎每人手里的药单上都有匹多莫德的身影。预防感冒来一盒、发烧咳嗽来一盒、鼻炎扁桃体炎来一盒、湿疹荨麻疹来一盒……” 资料显示，2016年匹多莫德在国内等级医院销售额达到了35亿。这样的一个“儿科畅销药”，却缺乏高质量可靠的临床研究，在临床中疗效和安全性均不明确。在国外医学临床试验尚处于“小白鼠”阶段，疗效尚不明确。 2018年3月9日，国家食药监总局发布了《关于修订匹多莫德制剂说明书的公告（2018年第30号）》。在说明书中明确提示：3岁以下儿童禁用！ 看完才知道，这些药真不能乱吃了 参考资料： ①人民网《香港卫生署吁勿服用一种标示为"维C银翘片"的口服产品》 ②《药物不良反应杂志 2003 年第 6 期 》

进入冬天，干燥的空气让很多人感到不适，空气加湿器就变成了热销品。然而，加湿器市场良莠不齐，再加上很多人使用方法不当，导致加湿器成了危害身体健康的危险品。 使用不当患肺炎 近日，52岁的赵女士为了躲避雾霾每天躲在家中紧闭门窗，并打开了客厅和卧室的加湿器。没过几天，赵女士开始咳嗽、胸闷，接着又发烧、咽喉肿痛，经检查确诊为“加湿器肺炎”。经医生详细询问，原来赵女士的加湿器已使用6年，且从未清洗，已散发出霉味儿。 加湿器致病并不是个案，类似事件此前也发生过。 2016年，江苏淮安王女士在家24小时开着加湿器，却引起2岁女儿持续咳嗽、哮喘。经查，孩子患上“加湿器肺炎”。 2015年，山东烟台5岁女童被诊断为“加湿器肺炎” 。 2015年，山东威海1岁宝宝患上“加湿器肺炎”。 2014年，安徽合肥一女子在加湿器中放板蓝根致肺炎。 2013年，福建莆田小伙由于使用没有清洁的加湿器，一月感冒4次。 2013年，安徽六安3岁女童在房间使用加湿器引发“加湿器肺炎”。 什么是“加湿器肺炎”？ 根据《健康时报》报道，“加湿器肺炎”不仅指肺炎，包括因不当使用加湿器造成的一系列呼吸道疾病，包括上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等。 诱发原因主要有两个： 1、长时间使用加湿器，导致室内湿度过高，潮湿的环境给霉菌等病原体提供了生长条件，容易引发呼吸道疾病，患者咳嗽、肺炎等多种病症。 2、未对加湿器进行清理，加湿器里的水是不流动的死水，很容易吸附和滋生细菌，这些细菌经过加湿器变成含菌的水雾，再被人体吸入到肺部，容易引发呼吸道疾病。 加湿器肺炎的患者人群多数为婴幼儿、老年人等抵抗力较弱的人群。但是正常人如果长期处于加湿器使用不当的环境中，也有可能患“加湿器肺炎”。 如果一旦被确诊，首先应脱离环境，停止使用加湿器，之后应及时到医院呼吸科就诊，遵医嘱用药。 人体感觉最舒适的湿度：40%~60% 如果想用加湿器，最好在家里装一个湿度计，随时监测空气湿度。 上海儿童医学中心鲍一笑教授表示，一般而言，空气湿度为40%至60%时，人体感觉最舒适；如果湿度太高，人会感到胸闷、呼吸困难，使人体呼吸系统和黏膜产生不适，免疫力下降。尤其是老人、儿童以及患有慢性肺部疾病的人群，如：支气管炎、哮喘、慢阻肺等，要注意湿度，否则反会诱发或加重哮喘、支气管炎等。小儿适合的室内最佳湿度在50%至60%左右。 加湿器使用不当会致命 2016年，韩国媒体报道，日常使用的加湿器竟然成了“杀人凶手”。据调查结果显示，此事件的元凶并不是加湿器，而是添加在加湿器中的杀菌剂。经调查，受害的患者都有在加湿器中添加杀菌剂的习惯。据悉，自2011年，韩国约1500人因此受害，其中超200人死亡。 △韩国"加湿器杀人”事件始末/视觉中国 庆幸的是，加湿器杀菌剂这一产品在我国并不普及，但很多消费者习惯在水中添加醋、精油等物质，这也是不可取的。在水箱里加入醋并不能对空气产生净化作用，精油也不能通过呼吸道来吸收。相反，其中的一些成分还可能对人体产生不良影响，严重的还可能造成韩国加湿器致人死亡的可怕后果。 如何选购加湿器? 第一，注重安全性。虽然加湿器的潜在危险较少，但它仍然涉及到用电问题。因此购买时应选择正规厂家生产的产品，以免在使用过程中出现用电安全问题。 第二，确定加湿量。加湿量是指加湿器每小时能雾化水的毫升数，购买时应根据加湿器放置地点的空间大小选择对应的加湿量，以免出现使用后空间湿度不足或湿度过大的情况。 第三，避免噪音过大。一些加湿器虽然雾化效果不错，但运行时噪音很大，这将影响我们的工作效率和生活质量。因此，我们在购买时应该先试用，并将加湿力度调至最大，以测试噪音的大小。 第四，带有自动调节功能。当空气湿度不够时，它能够自动加湿，当空气达到一定湿度时，它能够停止加湿。自动调节功能使我们不必时刻关注室内湿度，十分便捷。 △资料图/视觉中国 ▌本文来源：新华社、健康时报

■■卫生部警告，滑石粉可能对人类健康有害。加通社 加拿大卫生部（Health Canada)警告，滑石粉可能对人类健康有害，正考虑采取措施在某些产品中禁止使用。 卫生部和环境部（Environment and Climate Change Canada）最近完成了一项针对滑石粉的筛查评估草拟报告，研究了滑石粉在某些自我护理产品中使用的安全性，例如化装品、婴儿爽身粉、尿片和红疹膏、生殖器止汗剂和除臭剂等。 可致呼吸困难甚至患癌 尽管滑石粉在纸张、塑料、油漆、瓷器，以及许多化装品、天然保健品和非处方药中的使用对人类健康没有影响，但这份报告和最新的科学研究显示，吸入滑石粉和在女性生殖器区使用含有滑石粉的某些产品，可能对人类健康有害。该报告警告消费者，吸入滑石粉可能导致呼吸困难、肺功能降低和纤维化以及肺部疤痕；而女性在生殖器区使用含滑石粉的产品，有罹患卵巢癌的风险。 报告公开60天征民意 有鉴于此，加拿大政府正考虑在某些类型的产品，例如某些化装品、天然保健品和非处方药中禁止或限制使用滑石粉。 政府将把这份筛查评估草拟报告公开60天，广泛征询公众意见。如果最终报告确认某些产品中使用滑石粉有害健康，将采取相应措施。 综合报道

癌症，除了与自身身体素质密切相关，也受外界环境直接影响。 你知道世界上哪些东西致癌的危险性最高？离你最近的致癌物都藏在哪里？这些表格告诉你。 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，按对人的致癌危险性，将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。 1类致癌因子，也称之为“确认致癌物”，即有充分证据证明对人类有致癌作用。 截至2017年10月，1类致癌因子名单上共有124个成员！离你最近的主要是以下几种： 黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝胺（前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、苯并芘、槟榔、酒精。 接下来，我们逐一看看这些常见的一级致癌物都藏在哪里！ 一、 黄曲霉素：最强的生物致癌剂 1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！它是我们所知的最强生物致癌剂。 黄曲霉素的常见来源： 1发霉的花生玉米 黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 2变质的米饭 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素! 3发苦的坚果 瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 4 长时间的筷子 筷子本身并不会长黄曲霉菌，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，容易霉变从而产生黄曲霉毒素。 5 劣质芝麻酱 有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。 6 土榨花生油 小作坊榨油前最多粗粗过滤一下杂质，但黄曲霉毒素肉眼无法观察到，没有明显霉变的种子也会含有，简单的榨油工艺机无法处理。 二、苯并芘：可诱发多种癌！ 动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。 苯并芘的常见来源： 1 高温油炸食品 多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。 2 炒菜油烟 据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！这两种做法都容易产生苯并芘。 3 烤肉 熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。 4 油墨 油墨中的炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样更容易接触到苯并芘。 5 汽车尾气 早晨不要到马路上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。 三、亚硝酸胺：有毒、间接致癌！ 亚硝酸盐进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。 亚硝酸胺的常见来源： 1 加工肉制品 经亚硝酸盐处理的食品，如香肠、火腿、培根的加工肉制品也含有亚硝胺类致癌物质，不能经常食用。 2 隔夜菜 剩菜剩饭放久了会产生有毒物质，有些隔夜菜，特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。 3 腌制食物 泡菜、咸鱼、咸肉，这些高盐腌制食物中含大量的硝酸盐，在体内变为亚硝酸胺后有很强的致癌性。 4 火锅汤 有实验测定火锅汤中氨基酸和胺类物质含量比较高，在加热条件下极可能与亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物。 四、 甲醛：致癌致畸！ 日本横滨国立大学的研究表明，甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10~15年，会对人体造成致畸致癌的危害。 甲醛的常见来源： 1 装修中的勾缝胶 曾有实验显示，不管买多好的材料，只要用上脲醛树脂黏胶，甲醛就可能会留存很久。脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶，被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。 2 鱿鱼等水产品 鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。因为用甲醛处理的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。 3 劣质服装 在选购服装时应该先闻闻有没有异味。如果衣服上有刺激性气味，这样的衣服大多甲醛含量超标。 4 汽车脚垫 2015年8月，宁波市市场监管部门工作人员对汽车脚垫进行的一项检测结果显示，随机购买的22组汽车脚垫样品中，有17组甲醛浓度超限。其中最严重的超127.3倍。 5 劣质仿瓷餐具 劣质仿瓷餐具直接以脲醛树脂代替密胺树脂生产餐具，是用尿素和甲醛通过化学反应而形成，这种物质毒性大、容易溶于水并释放甲醛气体。 五、其他常见一类致癌物！ 其他常见一类致癌物 1 尼古丁 90%的肺癌与吸烟有关，可以说吸烟是肺癌的元凶。假设普通人患肺癌几率为1，大量吸烟的人患癌几率是普通不吸烟人群的17倍烟。 2 乙醇 英国科学月刊《成瘾》指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症相关：口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。 3 空气污染 2013年底，世界卫生组织明确把空气颗粒物（包括PM2.5）列为一级致癌物质 。 4...

▲湿疹患者可接受皮肤点刺测试或血液检验，找出致敏原。 宝宝患湿疹整天哭啼，年轻人患湿疹大大影响自信心，成人患湿疹更影响工作……湿疹无论在哪个年纪出现都令人大受烦扰。更无奈是患者苦寻良方都未能根治，早前更有年轻患者因无法抵受湿疹折磨而自杀。 湿疹是如此难治疗吗？治疗湿疹一定要用类固醇吗？有特效药可以击退湿疹吗？过敏病科专科医生为大家解构治疗湿疹的方法。 撰文：陈旭英 14个月大的Ube现在有剥壳鸡蛋般的柔嫩肌肤，是妈妈费尽心力照顾的成果。 在此之前，Ube经过痛苦难捱的岁月，“Ube从2个月大开始被湿疹缠扰，初时脸及手有红疹，求医后医生说是湿疹，处方了药膏。到3、 4个月大都一直有红疹，严重时脸庞又肿又红、表皮渗水、脱皮，脱皮后皮肤变黑……之后头顶、脸颊、手部皮肤都变得粗糙，看见他痕痒难当十分辛苦，我们也十分心痛……”妈妈Shizuka说。 知道湿疹可能由致敏原引发，Shizuka本来打算在Ube1岁后去做致敏原测试，但到7、8个月大时湿疹实在严重，在家人建议下到养和医院过敏病科中心求医，李医生了解情况后，即时安排血液测试，发现有五大致敏原包括蛋、奶、鸡、鱼、花生，诱发Ube的湿疹。 ▲湿疹严重的Ube经治疗后，现已完全康复，皮肤白滑。 找到元凶后，当前急务是处理Ube红肿、脱皮、渗水的皮肤，“李医生安排Ube入院，除了喂口服药，还有每天两次用药性洗澡液浸洗，之后要用湿敷治疗，再加每小时涂抹润肤膏……经5日治疗后皮肤终于回复正常，出院时像整容后般漂亮……”Shizuka说。 全身湿疹遭歧视 23岁的William，经历过两年不想见人的痛苦日子。 “William上了大学后就开始受湿疹折磨，初时颈上有少少红疹，渐渐愈来愈多，范围愈来愈大，之后手、脚、身体都有……”谭太向记者忆述儿子病历。 William最初见皮肤科医生，获处方类固醇及抗生素药膏，情况没有好转，之后遍寻名医，湿疹没有受控而且愈见严重，患者皮肤破损、渗出血水，谭太发现儿子的床单、被褥、衬衣都沾了血水，好不心痛。 之后谭太带儿子见中医，开始过着每天煲中药及提醒儿子饮苦药的日子。 “天天煲药我都好辛苦，但儿子更苦，他情绪好低落，一对手又红又脱皮，外观上可能吓怕人，乘搭公共交通工具，没有乘客行近他身边，大学同学都避开他。儿子埋怨，为何做人如此辛苦，他亦因没有自信而不愿外出。”谭太说。 后来谭太兄长建议William到养和求诊，终于能对症下药。 “儿子要入院一星期接受治疗，包括有口服药类固醇、抗生素、消炎药，早晚用药性洗澡液，之后涂抹4种药膏，每涂完一种要等20分钟吸收，才涂下一种；再之后是穿着贴身衣，然后喷水让皮肤保持湿润，'湿敷'6天，到第7天儿子皮肤状况好了很多，可以出院，但疗程未完结，之后仍要定期回医院注射'降敏针'（ Anti-IgE抗免疫球蛋白E），足足注射了4个月，儿子皮肤终于回复光滑，像去完韩国整容一样……”谭太说。 两成人口曾患湿疹 为他们治疗的养和医院过敏病科中心主任李德康医生说，香港有大约20%的人曾有不同程度的湿疹，“患者大多见过很多医生，皮肤破损严重，情绪低落，很灰心。我想告诉大家的是，现时有很多新药可用，湿疹有治疗之法，大家要抱有希望。” 李医生说，过敏病由致敏原引起，一般要找出致敏原才能对症下药，但湿疹不一定能找出致敏原，庆幸儿童湿疹病人能找到致敏原机会比成年人高，于他诊断的婴儿患者中，大部分都是由奶类引起。 什么是湿疹？李医生解说，它是一种引起皮肤痕痒的过敏病，患者皮肤一痒就抓痒，抓完皮肤就破损，破损有细菌感染会发炎，又红又痒又脱皮，严重的会渗水，患者晚上难以入睡。儿童患者会因痕痒不适而无法温习，整天在哭，父母亦无法入睡，大大影响家庭生活。 “湿疹不单止在皮肤上造成困扰，更是躲藏在人的思想及心理上，造成全面性的影响。”李医生说。 湿疹的影响范围，因应患者年龄而有所不同，如果是婴儿，多数影响头及脸；到了1至2岁，湿疹开始蔓延至手、颈、背等。 “初期病征十分典型的，主要影响皮肤折位，例如手关节内侧。如果在其他地方出现，要检视清楚是否湿疹，有机会是其他问题。” 众多原因诱发 为何会患湿疹？李医生说湿疹有很多原因诱发，主要是过敏。 ▲Ube稍为痊愈后，额上留有少少湿疹痕迹。 “原因一，是食物过敏。香港人进食种类繁多，包罗万有，又有添加剂、防腐剂，而且进食习惯亦较不固定，吃得又乱又杂，又多进食'垃圾食物'。如患湿疹就很麻烦，医生很难从中追查致敏原，又难控制。 原因二是接触一些致敏物质，例如溶剂、镍（nickel）饰物，清洁剂如洗洁精、肥皂、洗衣粉、洗发乳、沐浴乳、润肤液等。 汗液也可诱发湿疹，儿童经常蹦跳奔走会流汗，汗液中含盐份，会刺激皮肤。如皮肤有伤口、溃疡，受到汗液刺激会又痕又痛，十分辛苦。 ”李医生说。 其他原因如穿着一些质地粗糙的羊毛衣物、密封式橡胶手套、摩擦、葡萄球菌、皮肤经常处于干湿交替状态等。 压力亦是其中一个引发湿疹原因。另外缺乏运动、不晒太阳、睡眠不足、吸烟、生育后不喂哺母乳、接触动物如猫狗等，都可以诱发湿疹。 诊断触发湿疹的诱因，除了需要了解有关各种诱因的详细临床记录，亦要配合皮肤点刺测试、斑贴测试或血液测试（RASTs）以确认致敏原。 类固醇药膏不要怕 当找出致敏原后，病人应避开致敏原。而皮肤上的损伤需要治疗，一般会处方类固醇药膏，但香港人视类固醇为洪水猛兽，一般十分抗拒。李德康医生说：“类固醇在监察下小心使用，不使用太长时间，并不会出现问题。” 他解释类固醇以药份含量分为轻度（mild）、中度（moderate）、强力（poetent）及非常强力（very potent），医生视乎病情处方适当类固醇。 医生亦会处方抗生素药膏。李医生说任何人皮肤上都有细菌，有好菌亦有坏菌，正常情况下不会对身体造成害处。但如果皮肤破损，细菌入侵，就会引致炎症，故湿疹病人皮肤如有破损，就需要处方抗生素药膏及药用洗澡液帮助杀菌。但不能长期使用，否则会杀死所有细菌包括好菌。 患者亦要注意为皮肤补湿，使用软膏（ointment）滋润皮肤。医生会因应患者皮肤情况而建议使用的频密程度，严重的可能要每小时涂一次。李医生指出选购润肤软膏时，要避免用含有香味、食物成分的如牛油果油、燕麦、杏仁油、椰子油等。 终极治疗 Anti-IgE 大部分湿疹患者在发作时，需要服用抗敏药止痕痒。 如儿童有湿疹，又发现对牛奶过敏，应转喂哺母乳。如湿疹儿对牛奶、鸡蛋过敏，喂哺母乳的妈妈亦要戒吃蛋及奶类，避免婴儿从母乳中摄取致敏原。如不可喂哺母乳，便需改饮深度水解配方奶粉。 湿疹患者如做足上述方法及措施都没有改善，治疗方案就要升级，采用免疫力抑剂药物（immunosuppresstants），分为外涂及口服两类，外用药膏有tacrolimus ointment及pimecrolimus cream。口服药物包括Cyclosporine、Azathioprine，但有副作用，可能会影响肝肾功能及白血球指数，故要小心监察使用。李医生补充，全身性类固醇及免疫调节药物，只用于少数情况。 如患者的过敏情况十分严重，IgE水平极高的，可以注射生物制剂类的药物（omalizumab、dupilumab）令IgE水平下降，疗程可能长达数月，注射前需检查IgE水平决定注射剂量及频密程度。部分生物制剂药物目前只适用于18岁以上患者，正研究扩展至儿童患者。 李医生解释这些药物原理是阻截免疫系统传递发炎讯息，令免疫系统不会因为受到刺激而攻击身体。 治疗湿疹，湿敷治疗（wet wrap）是一个十分有效方法。李医生解释，医护人员用绷带包扎患者全身或湿疹患处，彻底喷湿后，再穿上特制衣服，保持皮肤24小时都湿润。很多严重湿疹病人，入院接受3至4天湿敷治疗后，已能完全康复。 上述两位湿疹病人，在入院接受湿敷治疗后，皮肤回复正常。病情较严重兼体质极为过敏的William，由于体内的IgE水平极高，李医生建议注射药物疗程，阻截发炎讯息传递令IgE水平下降，最终在接受了4个月“Anti-IgE”治疗，IgE回复可接受水平。 高危儿童应及早引入高致敏食物 ▲李德康医生说现时有很多方法治疗湿疹，病人毋须灰心。 李医生特别提到一点，是不少父母因担心儿童有过敏而延迟给儿童引进固体食物，这反而可能会增加患过敏症机会。 “已经有不少研究指出，延迟引入高致敏食物，儿童日后患食物过敏机会愈大，所以现时的建议是，有过敏倾向的儿童，例如父母亲本身有过敏，或家族有过敏病史的，愈早进食各种食物包括高致敏食物，可以减低日后出现过敏症机会。” 湿疹患者可以游水吗？ 经常有人问，湿疹患者可以游水吗？李德康医生表示十分赞成，因为游泳期间可以晒太阳，阳光对湿疹患者有利，例如帮助身体制造维他命D。但他提醒患者游泳、晒太阳后，皮肤会比较干燥，应尽快冲身，然后用毛巾以印干的方式吸走水份，不要揉抹以免再造成损伤。之后涂抹润肤乳液，帮助皮肤保湿及形成保护膜，免被细菌或其他外来物质入侵。