健康

平时喜欢为小孩准备湿毛巾又或者在家中的面巾、台布等，每当湿透就算拧干之后都有发出一点异味，就算怎样再搓洗异味还是去不掉。   原来只需要将毛巾放入洗衣机，尽量用最烫的水再加入一两杓白醋，无须加清洁剂、织物柔顺剂或其他任何东西，然后转动洗衣机。将毛巾留在洗衣机内，像平常一样用洗衣液或苏打粉用最烫的水再洗一次。然后 将干燥机调到高温模式，烘干毛巾。最重要就是拿毛巾出来的时候，应该要完全干。如果没有，放回干燥剂继续烘干，或者马上拿到外面有阳光的地方晾晒。   如果是厨房里使用的毛巾，杀菌的好办法就是简单漂洗，然后把毛巾放进微波炉30秒。 不过如果使用洗衣机之前最先要检查一下洗衣机本身有没有异味。如果有就需要先清洗洗衣机，可以加入热水和2杯漂白剂，运行洗衣机（记得不要放任何衣物）。这样可以去除在以前清洗时，聚集在洗衣机的带有异味的残留水。 或者可以使用添加有杀菌剂或漂白粉的衣物清洗剂。这样不仅可以抑制霉味，还可防止霉形成。 洗衣机关上后，里面的环境潮湿密封，容易让霉菌生长，所以一旦洗衣机停止运行，就要立刻拿出毛巾，这样附在毛巾纤维上的微生物就不会在里面滋生和避免造成洗衣机有异味。 又或者平日可以勤洗毛巾，就是用完毛巾后立刻洗。把洗厨房毛巾作为日常事务，然后烘干厨房毛巾，还可以防止潮湿的毛巾产生霉菌。每次用完毛巾后，首先就要把毛巾晾干，以免毛巾发霉，尤其是浴巾。 另外就是定期将毛巾放在太阳下晒，这样就可以透过紫外光将毛巾有效杀菌。

本文作者：胡鹏升，主任中医师。出身于中医世家，国医大师路志正教授学术继承人。中医诊疗：中医内科、妇科、儿科，湿病、脾胃病、痹证。现任北京华夏堂中医药研究院院长，著有《把人体这碗“阴阳汤”端平》等畅销书籍。 从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。 白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？ 今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。 白萝卜和它一起炖抗癌、降三高，防感冒 红烧香菇白萝卜：抗癌、降三高、预防感冒 材料： 白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。 做法： 1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。 2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。 3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。） 4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。 5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。 6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。 功效 白萝卜：抗癌、降三高 1.抗癌 白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。 2、降血压 白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。 3.降血脂 白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。 4.降低血糖 白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。 5.预防感冒 白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的

爱美之心，人皆有之，减肥是不少女士的终身事业，试尽千方百计只为了拥有完美体态。可是胡乱节食有损健康，单吃蔬菜又营养不均，坊间有传的番薯土豆减肥法，是否营养足够又饱肚，又可以吃出苗条健康好身材？ 土豆vs番薯 养和医院营养师郑智俐表示，土豆与番薯不单令人容易有饱腹感，而且脂肪含量极少，不易致肥，适量进食有助控制体重。一个中型土豆（约一百七十三克）只有约大半碗饭的热量，共一百六十卡路里，如果连皮进食更可增加纤维。而一个中型番薯（约一百八十克），热量有一百六十二卡路里，同样与大半碗饭相若。 ■ 土豆与番薯令人易有饱腹感，而且热量低又纤维高，选合减肥人士选用。 番薯的蛋白质、钾质都跟土豆差不多，但它的纤维、维他命C、钙质和糖份都比土豆高；而番薯的维他命C含量差不多是每日所需的百分之五十，有助提升免疫力。 去水肿的佳选 ■ 水肿是不少女士困扰的问题，番薯土豆都含高钾有助去水。 水肿问题困扰着不少女士，要解决水肿，进食土豆都是个解决好办法。郑智俐指，土豆的钾和水分含量高，一个中型土豆就约有九百二十五毫克钾，而差不多重量的番薯则含约八百五十五毫克的钾，可以把身体多馀的钠质及水分排出体外，有助消除水肿，更可以降低血压。不过，也因为钾高的关系，慢性肾病患者不宜进食根茎类食物，否则容易引发心律不整。 要留意升糖指数（Glycemic Index） ■ 土豆与番薯令人易有饱腹感，而且热量低又纤维高，选合减肥人士选用。 要减肥成功，除了留意卡路里与脂肪，也要小心升糖指数。进食碳水化合物后，会消化及分解成为葡萄糖，然后进入血液，令血糖水平上升，升糖指数就是葡萄糖进入血液的速度。升糖指数愈低的食物，会令血糖上升速度平稳，以及令人较易有饱足感。因为番薯土豆当中含有碳水化合物，亦要留意不同食法会影响升糖指数，例如洗干净连皮的土豆，升糖指数属中至高；而去皮土豆或制成薯蓉因为容易吸收及消化，所以升糖指数属高。而番薯纤维含量较土豆高，其升糖指数亦较低。因此郑智俐建议，可洗净番薯土豆连皮进食，以增加纤维，减慢血糖升幅。 饮食运动双管齐下 郑智俐提醒，单吃土豆番薯减肥虽然热量低，可短时间内减磅，可是容易因沉闷而放弃及营养摄取不均衡。土豆及番薯的营养虽说几乎样样齐，也需要配合其他含蛋白质的食物才能有效摄取均衡的营 养，包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、低脂奶类及豆类食品。 ■ 除了饮食，配合运动才是减肥的上策。 郑智俐提议，若希望采用番薯减肥法，最简单的做法就是把一日三餐的其中一餐主食，例如白饭，以一个中型番薯或两条日本小紫薯代替，再配合低脂含蛋白质的食物，以弥补番薯中少量的蛋白质。煮法最好是蒸或烤，不建议油炸或多油的煮法。 当然，同时也要配合运动，才能令减肥效果事半功倍。「减肥这回事，还是慢慢来比较好，不要太极端。」郑智俐忠告大家不要急于求成，亦要循序渐进及着重均衡营养。 土豆番薯的优与缺 土豆番薯替代主食虽有助减肥，不过凡事总有双面刃，有其他优点与缺点。 现时大行其道的紫薯属番薯一种，内含的花青素有抗氧化、抗炎特性，可以对抗自由基，有抗癌及增强免疫力之效，花青素更可增进皮肤光滑度；所以减肥与否，郑智俐都提议大家可以不时以紫薯代替白饭。除此之外，土豆对有胃部毛病的人来说也是个不错的选择，因为土豆属硷性，对于胃酸过多的患者可能会产生中和作用。 而缺点方面，因为它含高钾可去水肿的关系，进食番薯土豆可能会令如厕次数频密；而因为土豆番薯纤维含量高，消化期间会产生气体，容易引起胀气，令肠道蠕动「叽哩咕噜」，容易放屁之外，亦可能道致肠胃不适，因此若容易胃气胀或肠易激综合症的患者要多加注意。另外，番薯当中含糖量较高，而去皮土豆及薯蓉的升糖指数高，糖尿病患者都不宜多吃。

综合报道 加拿大食品检验局（CFIA）宣布，有7个品牌36款披萨及三文治涉含有李斯特菌（Listeria monocytogenes），须要在全国进行回收。食检局呼吁若市民已购入相关食品，则不宜食用。 需要回收的品牌，包括Best Value、Fresh and Local、Hygaard、Made To Go、Quality Fast Foods、Quality Fast Foods Classic，以及The Snack. Co，全部由HQ Fine Foods生产。有关回收产品的详细清单，请参阅检验局网页http://inspection.gc.ca/。 CFIA表示，若有消费者认为自己是因为进食了相关产品而感到不适，应前往接受医生检查。若家中有回收清单上的产品，亦应丢弃或退回出售的店舖。

■ 加拿大血液服务中心呼吁公众，在假日也踊跃捐血。 血液服务中心图片  本报记者莫家敏报道 加拿大血液服务中心（Canadian Blood Services）呼吁公众，假日期间勿忘捐血，以保持血库供应充足。目前血库最为匮乏的是B-及O-型血液，希望民众踊跃捐血。 不少市民选择在圣诞新年期间出游，或忙于聚会派对等，未必想到抽时间到血液中心捐血。加拿大血液服务中心捐血者关系总监柏特森（David Patterson）周三接受《星岛日报》记者采访时指出，即使在假日，医院和急症室的血液需求不会因此减少，反而供应相对较紧张。 柏特森透露，12月中旬该中心曾经呼吁市民捐血，希望在明年1月6日前，全国民众可填满3.5万个捐血预约空缺，其中有6,000个属于卑诗省。柏特森感谢市民的踊跃行动。而目前全国仍然有1.8万个预约空缺，本省占了2,600个。 逾半人口符条件 不足2%捐血 他解释说，血库存量尚算稳定，不过在假日期间，公众外游多，活动安排较频繁，都对血库收集血液有所影响。特别那些平时定期捐血的人，这段时间未必能够抽空。因此，凡圣诞过后至元旦期间，血库存量水平较平时为低。 现在各类血型都需要补充，不过就以B-和O-的血型存量最为匮乏。柏特森指出，被形容为“万能血型”O-的需求量最大，因为对于紧急需要输血的病人，急症室通常不会先找出血型才输血。由于所有人都能接受O-血型，所以急症室通常先使用O-血型为患者治疗。 捐血前宜饮够水 先吃午餐 据血液服务中心资料，加拿大拥有O-和B-型血的人口比例，分别是7%及14%。血液存量最理想为5至8天，但上述短缺的血型，现只够供应各大医院两天使用量。 加国一半以上人口符合捐血条件，却只有不足2%的民众捐血。 柏特森说，公众可以随时到该中心捐血，也可先登入网站blood.ca预约时间。通过手机程式GiveBlood免费下载，可方便预约。部分捐血中心在假日期间照常运作。 他提醒热心捐血者，捐血前要饮足够的水，以及先进食午餐。捐血后应补充含铁质的食物以及水分，捐血后第一天最好减少运动量。身体需要一天至一星期自行补充失去血液。但患伤风及感冒的人，不宜捐血。

■ 超市内有各种钙片维他命D出售。 资料图片 本报讯 市面上有各式各样的钙片、维他命丸和补充剂出售，但最新研究发现，长者服用维他命D及钙片也许无助预防骨折。 综合《华盛顿邮报》、路透社与WebMD报道，《美国医学会杂志》26日公布的研究指出，研究员在分析33份临床实验报告，共逾5.1万名50岁以上成年人的纪录后发现，参与实验者无论单独服用维他命D、钙片或两者一起服用，预防骨折的效果和没有服用这些药的对比组别并无差异。这项研究由中国天津医院的整形外科医生赵嘉国（音译，Jia-Guo Zhao）领导，研究的个案集中于社区居住的较年长成年人，并不 涉及居于护老院、医院及其他护理设施的人士。研究发现，研究对象服用维他命D或钙片与否，不论其服用的剂量、饮​​食中的钙含量以及服药人性别、骨折病历等，都不能防止骨折和髋部骨折。 赵医生说，“对于一般在社区居住的较年长人士，根本毋须服用这些补充剂，我觉得（他们）现在是时候停止服食钙片和维他命D。”    维他命D有助身体吸收钙质来支持骨骼健康，不少人认为长者应服用这些营养补充剂，建议大部分成年人的维他命D每日摄取量为600个国际单位，70岁以上人士更需800个国际单位。赵医生指，这些指引应该调整，民众改善生活方式、做足够运动、吸收足够阳光，以及调节饮食，效果可能较服用补充剂更好。 不过，并非所有专家都同意这个研究结论。代表营养补充剂制造商与零售商的天然产品协会会长法布里坎特（Daniel Fabricant）认为，研究结论“过于笼统”，只集中于能独立在家居生活的最健康人士，而且研究在很多地方有缺失，曾出现骨折或家人有骨质疏松病历的人可能仍需要维他命D。 纽约市整形外科医生史密夫（Daniel Smith）也认为，这项研究指补充剂完全无用的推论过于大胆，毕竟髋部骨折涉及的个人医疗成本高昂，钙片或维他命D即使只能预防少数的髋部情况，其潜在的效用也不容忽视。

设计图片 武汉一名46岁女子因天气冷用热水泡脚暖身时突然暴毙，送院紧急抢救后不治。医生证实她脑动脉瘤破裂，因热水泡脚道致血管受强烈刺激所致，并提醒四类人泡脚时要格外注意。 医生指出，泡脚确实有助改善血液循环、促进脾胃功能等优点，但许多人都容易有两种误解，以为水越热、泡脚时间越长越好：「其实泡脚时间不能太长，一般十至十五分钟较好，温度约在摄氏45度左右，才是比较适合的方法。」 网上图片 46岁刘姓女子其实本身患有脑动脉瘤，就是因为泡脚方式不当才会道致发病。医生提醒，有脑血管疾病的人，除了要注意保暖，也尽量避免身体遭受过度的冷热刺激，另外糖尿病患者、孕妇及脚部有皮肤病的人泡脚时都需要特别注意。 网上图片 网上图片 来源：星岛环球网

最近，关于“上厕所是蹲着好还是坐着好？”这一话题在网上引起众多网友热议，双方各有各的说法，争论不休！上厕所是每个人每天必须做的一件事情，厕所的装置大致有两种，蹲便器和坐便器。很多爱干净的朋友会选择蹲便器，而很多享受主义者会选择坐便器。 那么，上厕所到底蹲着好还是坐着好呢？今天，就为大家科普一下！ 蹲   便 蹲便器是指使用时以人体蹲式为特点的便器。蹲便器是传统的卫生间器具，由于其安装方便，价格便宜，维护简单，而且节省空间，适合各个场合，包括家庭，公共场合。 优点： 第一、蹲着排便更符合人体生理，人在蹲着的时候腹部压力更大，肠道更为通畅，对排便有所帮助。 第二、蹲便时由于比较吃力，所以为了减少这种蹲着的"痛苦"，很多人都选择速战速决，这样有利于减少人们如厕时间，尽快完成如厕，有利于减少痔疮的发生率。当然如果蹲着时间太长，由于压迫血管，反而会增加痔疮的发生率。 第三、使用蹲便器时，我们不直接与它接触，可以减少被感染的几率，更加安全卫生。 缺点： 第一、蹲着容易引起膝关节退变的加重，特别是中老年人，有些甚至造成膝关节的损伤，如半月板损伤。 第二、长时间蹲着容易导致下肢血管神经受压，从而诱发或者加重下肢神经血管病变。 第三、蹲着容易导致头晕、耳鸣，有些长时间蹲着的老人家站起来的时候由于体位性低血压甚至导致一过性休克，一旦摔倒，后果不堪设想。 坐   便 坐便器是使用时以人体坐式为特点的便器。坐便器是现代科技的产物，其舒适性佳，节水性能好，冲洗能力强，是现代家庭卫生间的良好卫生间利器。 优点： 第一、坐便的人体舒适性能很好，能够放松我们的双腿，特别是中老年人，坐便是一个比较好的选择。 第二、坐便由于更加舒服，相同时间内不会导致下肢神经血管受压，从而不会诱发或者加重下肢神经血管病变。 第三、相同时间内坐便不容易导致头晕、耳鸣、体位性低血压等情况，因此，对于老人更为安全。 缺点： 第一、坐着排便相对蹲着排便，肠道通畅度降低，坐着相对腹部压力减低，排便相对比较困难。 第二、由于坐便相对较舒服，所以很多人坐便的时候都会抽根烟或者带个手机玩玩，结果就导致每次坐便都超过10分钟，时间一长，当然对于腿部的压力增大，同样会导致神经血管受压。 第三、坐着排便由于直接跟马桶接触，马桶上容易附细菌、寄生虫等，很容易造成交叉感染。 来源：星岛环球网

▲中医认为蚝能够平肝潜阳、滋阴益血；西医也指它是助受孕的好食材，蚝富含锌，有助制造精液，增加精子活跃度，男士每天吃一只已足够。 文：唐安麒 近日有新闻指，安徽明皇陵惊现「幼腿」麒麟，原因是相传刮麒麟腿的石粉回家喝可以求子，引来民众刮刻。喝石粉水，在成功怀孕之前，应该会先喝坏肚子！计我话，与其饮石粉水，倒不如好好补身，增加怀孕机会。别以为只有女性才要补身暖宫，其实生育BB是夫妇之间的事情，男士一样要补身壮腰，保持精力充沛，秘诀在于，补肾。 中医理论，肾藏精，主筋骨，为先天之本。肾气足，则筋骨得养、灵活有力；若肾气亏损，则骨不壮、筋不强、气血不足。中医五色学说中，黑色食物入肾，多食黑色食物如何首乌、黑木耳、黑枣、黑芝麻能固肾益精。 黑木耳高纤维助排毒，能调节血糖、降胆固醇；黑豆自古被誉为「肾之谷」，有助补肾强身、活血利水、解毒润肤。何首乌更是经典抗老延年、补肾乌发名药。建议每天一杯补肾黑豆水，将半碗有机黑豆浸泡一天，加四碗水以大火煮滚，改以小火熬煮三十分钟即成。这道黑豆水女士也可饮用，女士肾气足，能滋润 发肤、消除水肿。如没时间自己煲，可以饮用含有多种黑色食材的天然即冲补肾饮品。 除了「吃黑」、「以形补形」，一些常见的天然食材也有壮阳功效，例如蚝和韭菜。蚝亦叫牡蛎，中医认为能够平肝潜阳、滋阴益血；西医也指它是助受孕的好食材，蚝富含锌，有助制造精液，增加精子活跃度，男士每天吃一只已足够。韭菜的锌含量也高，台湾人称之为「起阳草」，中医指有治疗阳痿、早泄功效。 近年玛卡也受到想生BB人士的追捧。玛卡被欧美选为超级食物，在秘鲁有逾二千年历史。它含有玛卡烯、玛卡醯胺、芥子油苷成分，有助提升男性性欲、增强精子活力、提升生育力；更能对抗疲劳、增强体力，还可以提升学习能力、增强记忆、对抗抑郁和减压等。 其功效早已获欧美认同，美国、日本和欧洲等国家运动员亦常食用玛卡。 市面见到的玛卡分新鲜和干品两种。除原粒状外，更有切片和粉状。就算玛卡的颜色和产地不同，实际上功效相若，反而建议买获有机认证的，最健康和有保障。可将玛卡粉加入新鲜蔬果汁、乳酪、沙律或汤品中，只要每天摄取10至15克玛卡粉，每星期食用三至四天已足够。 有BB当然开心，但造人大计最好还是顺其自然，要知道心理压力也会影响受孕啊！

血栓最“沉默”的杀手 无论是哪里的血管堵了，都有着一个共同的“凶手”———血栓。 血栓通俗地说就是“血块”，它像塞子一样堵塞了身体各部位血管的通道，导致相关脏器没有血液供应，造成突然死亡。 血栓在脑部血管产生就导致脑梗； 在冠状动脉产生就形成心梗； 堵塞到肺部就是“肺栓塞”； 与血栓有关的疾病，像心肌梗死、脑梗塞、下肢血管病等，都是血栓对人体造成的严重伤害。 对抗血栓，离不开合理的饮食和适当的运动。今天就从这两个方面，给大家一些有益的参考。首先，就是下面这一张小小的食疗方，简单又好用！ 大米粥里加上这两物 降血压、调血脂、对抗血栓 组方如下： 食材： 红花10克，蒜30克，大米150克，白砂糖适量。 做法： 蒜去皮，洗净，切成薄片，静置15分钟。与此同时，红花洗净，沥干。大米淘洗干净。锅中加入大米、蒜、红花，加入800毫升的水，大火烧沸之后，改用小火慢熬35分钟，用白砂糖调味即可。（组方选自《中华食疗大全》） 大蒜配红花，与大米一起煮粥，可以帮助我们降血压、调血脂、对抗血栓的形成，软化血管，减轻动脉硬化。如果能坚持长期服用，对心脑血管的保护作用，实在可观。 红花：活血化瘀、保护血管 红花作为一种传统的中药材，历代医家都非常重视： 《本草汇言》说它乃是“破血、行血、和血、调血之药也”。 《药品化义》赞曰：“红花，善通利经脉，为血中气药，能泻而又能补，各有妙义”。 《本草衍义补遗》则指出：“红花，破留血，养血。多用则破血，少用则养血”。 总而言之，这红花是传统的活血化瘀之品。现代药理学研究发现，红花对冠脉血流量、心肌营养性血流量都有良性的影响，既能帮助我们抗凝，还能帮助我们对抗因为情绪紧张、压力较大引发的血压升高。所以说，这红花是保护血管的良药。 需要注意的是，正在服用抗凝类药物、活血化瘀类药物的人，以及有出血性疾病倾向的人，要慎用。 大蒜：调节血脂、抗血栓 大蒜是一种非常好的调节血脂的食物。这有赖于其所含的蒜素。现代药理学研究证实，蒜素可以降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度。 所以，它对于血栓形成有很好的抑制和化解作用。只不过，蒜素的生成，需要一点时间，这就是要把大蒜切成片，在空气中放置15分钟左右。这样才能让蒜素最大程度地生成。 走路从头到脚防血栓 中国工程院院士、中日医院院长、中华医学会呼吸病学分会主任委员王辰指出：“事实上，静脉血栓是完全可防可控的。” 世界卫生组织提醒，连续4个小时不运动就会增加患静脉血栓风险。所以，要远离静脉血栓，“动”是最有效的防控措施。对于中老年人而言，最好的运动莫过于走路了。 在预防血栓方面，走路能保持有氧代谢、增强心肺功能，促进全身从头到脚的血液循环，防止血脂在血管壁堆积，防止血栓形成。 要注意“三五七”原则 “三”是指每天要步行三千米以上，且保证30分钟，并坚持做到有恒、有度，过分激烈的运动对身体不利。 “五”是指一星期要运动五次以上。 “七”是指运动后心率+年龄=170。例如：50岁的人，运动后心率达到120次。（身体极好者可达到190次；身体不好者不要超过150次，具体要根据自己的身体情况来调节） 如果觉得“三五七”原则太难记，那就记住一句话：每天至少快走30分钟，直到身体发热、甚至微微发汗，就达到锻炼效果了。 血栓是隐蔽杀手，99%的血栓没有任何征兆！想要抗击血栓、远离血栓的致命危害，一定要注意合理饮食、适当运动。 来源：央视财经

■有营养师忠告，节日暴饮暴食后，应多食蔬菜水果。星报资料图片 本报记者 有注册营养师忠告公众，在假期及节日暴饮暴食过后，多食些较清淡的蔬菜水果，比起其他排毒方法更为健康及有益处。 据加拿大广播公司（CBC）报道，多伦多注册营养师迪尚特（Dr. Andy De Santis）表示：“大家在节日中通常会开怀畅饮及暴食，在节日过后，你可能会对一轮的暴饮暴食感到不安，认为是时间需要排毒了。但真正能够帮助排毒的，就是简单的青菜和生果。” 他说，节日过后，大家的体重可能增加两三磅，很多人想到减肥，且用上五花八门的排毒方法，希望回复原状。但这绝无必要，只要回到平常健康均衡饮食的习惯就成。目前流行低碳水化合物食物，是大家视为减肥的时尚方式，但长远来说，对大部分人并不适合也没效益。 迪尚特表示，有些人不食水果的理由，是恐怕水果的糖分会令体重增加，但这说法没有根据。另外，如要其他物质代替果汁去清理毒素或糖分毒素，最好方法就是食蔬菜水果。 他指出，那些极端饮食习惯才最危险。“如果你放肆地暴饮暴食，长期来说对健康绝对不利。而排毒并没有任何显著功效，且远不及均衡饮食，以及多食蔬果来得更有效。” 迪尚特强调，大家毋须为在节日中暴饮暴食感到内疚。只要节日过后一周，重回正常餐单，以及少食甜品就可以。其实回到健康均衡饮食习惯，才是长期见效之道。

■ 全世界超过3亿人受哮喘影响，其中一至两成的患者是儿童。CBC电视图片  本报记者 哮喘(asthma)这种病影响全球逾3亿人，其中10%至20%属于儿童，一般相信这种疾病由遗传、环境和生活方式等因素相结合造成。最新一项研究以全球超过14.2万人的DNA作为分析对象，以找出哪些基因容易使人患哮喘，料可造福人类。卑诗大学(UBC)一位研究员表示，该项大型的哮喘研究也许有助找到新治疗方法，例如研制新药，甚至可以预防哮喘。 该项上周五刊登于《自然遗传学》(Nature Genetics)期刊上的研究报告，涉及45个来自欧洲、北美、墨西哥、澳洲及日本的医学团队，研究逾14.2万个分别属于哮喘患者及非哮喘患者的DNA，从而找出哪些基因易令人患哮喘病，以及哮喘患者的DNA中有哪些相似地方。 据参与这项研究的加拿大首席研究员戴利(Denis Daley)透露，这项研究发现了五种与哮喘相关的新基因。之前，已知道有21个与哮喘相关的基因。 研究成果有助研制新药 戴利又表示，这是有史以来最大型的哮喘遗传学的学术研究。研究结果，或有助找到治疗新方法，例如研制出新药，甚至可以作为预防哮喘之用。 是项研究的一些结果并非新鲜事，不过戴利就指出，加拿大团队对其中一种名为EMSY的基因特别感兴趣，这个基因与花生过敏有关。 戴利说，花生过敏与哮喘之间有关联，对其他过敏和湿疹也如此，八成的哮喘患者有某种过敏的征状。她说，众所周知，这些疾病之间有着某些相关性，而研究员极希望了解个中细节。 此外，戴利指出，现在有些地方仍不清楚，那就是基因变异如何发挥作用。举例说，EMSY基因的一些变异可能使人更易出现哮喘，而另一种基因使人对花生产生过敏反应。

现代人每天都离不开手机，除了心酸，就数脖子最酸了。其实办公室一族都这样，长时间对着手机和电脑，脖子难免受伤。有没有办法在用手机的同时预防脖子酸痛？办法当然有，这次我们用几张图和大家仔细说说。 低头看手机，就像玩杂技 当一个人不低头的时候，脖子只需要承担头部的压力（大约 4～5 公斤)，很轻松。 但一个人低头时，会瞬间变身杂技演员…… 其实咱们的脖子像香蕉，有一个略向前倾的生理弧度。 但总是低头看手机会使颈椎变直，失去「曲线美」，而且会让颈部前后的肌肉过度屈伸。 到时候，脖子痛、肩膀痛、胳膊痛……各种痛都有可能找上你。 用手机的正确姿势 请大家记住，正确姿势的核心其实就三个字：别，低，头。 　第一招：奥特曼式 好吧，并不是让大家变身奥特曼，不过这个发激光动作大家可以学一学，很接近用手机的正确姿势。 喏，就是这样： 动作要点： １.脖子放松，右手拿着手机到眼睛的高度； ２.左手支撑右手，以便更舒服地握住手机（如果习惯用左手就换一下）； ３.别低头。 第二招：读书式 肯定有人嫌手撑着太累，那就用桌子，大家可以……这样： 动作要点： １.手肘放在桌子上； ２.脖子放松，双手把手机举到眼睛的高度； ３.别低头。 第三招：上道具（没有式） 善于使用工具是人与动物的最大区别，所以…… 有手机支架别浪费，赶紧用起来，解放双手和脖子，就像这样： 动作要点： １.老规矩，支架要调到眼睛的高度； ２.别低头。 如果能花些时间培养良好的习惯，将来，脖子会感谢你的。

文：陈旭英　部分图片：星岛图片库 假期是旅游出行高峰，旺季机场塞满出发人群，淡季也不乏喜孜孜出门之士。但有时旅行途中生病，影响活动外，更为药物而大费周章。有些考虑周详人士会带备平安药，以备不时之需。去旅行有可能遇到疾病或突发情况，如何做足准备，趋吉避凶，确保安全呢？今期由急症科专科医生为大家提供出发前备忘。   出发前 考量三点 去旅行要去得开心，最紧要安全。养和医院急症科专科医生游华汉医生指出，去旅行要安全，事前做足准备，就要从以下三方面着手。   “第一，是旅行者本身的健康状况，有没有长期病患；第二是旅游目的地，该区是先进国家大城市，还是落后地区？有没有流行病、传染病，或特殊情况例如位于海拔高处的地方或是沙漠地带；第三是到达目的地后的活动，例如到马尔代夫潜水、前往日本滑雪。针对上述三个考量点，旅行人士在出发前要作出不同准备，例如药物、注射疫苗，以及针对抵达后可能发生的情况要采取适当措施，例如途中发生意外如何自救。”    六成旅客　途中不适 我们在旅行途中患病机会有多高呢？游医生指出，香港未有针对这问题作出统计，但可参考二○○六年在新英格兰医学杂志发表的一项有关旅游调查报告数字，调查群组是由发展中地区回国的居民，发现约百分之二十二至六十四人士，去旅行时出现不同程度不适情况，例如肚泻、呼吸道感染、皮肤病。而当中百分之八人士会在当地求医或回国后求医。 因此，就算健康人士外出旅游都有很大机会感不适，而最常见是上呼吸道感染及肠胃感染，亦有机会在外地受伤，或去某些地区有疫症，如2015年南韩的中东呼吸综合症，或南美地区被蚊咬可能有机会感染寨卡病毒，或到西藏有机会出现高山反应，或潜水后有机会有减压病，又或到疟疾肆虐地区，例如东南亚国家就要做足预防措施，而到黄热病流行的非洲国家，出发前就要注射预防疫苗。   长期患者　带备病历 若是长期病患者、孕妇或幼童，就要特别小心。游医生建议长期病患者，当计画外游前最好先与医生商量情况是否适宜，及到外地旅游的注意事项。 游医生以糖尿病人为例，病情控制稳定才宜外游，外游前应由医生撰写病历。如到访英文不流行的国家，病人或需要请专人将病历翻译成该国文字，随身携带这份病历，当遇事时可出示予当地救援或医疗人员。而糖尿病人亦可能需要带同针药，其中胰岛素针药需要医生证明才能携带上航机。如飞行时会跨越时区，会影响病人血糖水平，需要调整注射胰岛素方式。另外如订机票时要预订糖尿病人餐、预早购买糖尿病人手带，以及两套药物分开摆放，就算其中一套遗失都有药可用。医生亦会为糖尿病人提供到达目的地后的饮食注意及建议事项等，例如应如何处理抵达后食物不合口味，因进食少而令血糖下降的问题，或中东地区食物偏甜，如何进食才可避免血糖大幅度飈升，又或血糖达到某些幅度自己无法处理就要求医等。   而其他长期病患者，例如哮喘病人，或服药中的心脏病患者，外游都有要个别注意事项，故应及早与跟进病情的医生商量。   平安药包　准备两份 旅行应带备平安药包，内包含病人本身疾病的药物，以及预防到达目的地后，有可能感染的疾病药物，又或到一些特殊地区会出现的症状如高山症，有机会遇上的情况而特别准备的药物。   游医生说：「旅行时最常遇见的是上呼吸道感染及肠胃道感染，故平安药中要有止咳药、退烧药、收鼻水药、肠胃药、止屙药等。留意需要用丸装方便携带。药物应备两套，就算其中一套遗失仍有药物可用。」旅途亦有机会受伤，故应带备小包装的生理盐水、消毒药水、纱布、胶布、剪刀、棉花球等。至于数量，视乎到访地区的情况，如偏僻、卫生条件较差，或需要带备多一点。如到访地为先进国家，酒店设备充足，容易找到药房，就毋须带太多。另外亦会针对到达后活动而准备，例如参加潜水活动或爬山而受伤都需要不同药品。而有急救知识人士一般会带备较多急救用品，如没有，就带基本的消毒用品敷料便足够。另外有些人乘搭交通工具时会晕浪，应带备晕浪丸。   而一些简单用品如蚊怕水、防晒用品都要有。有湿疹的病人，亦要带备自己需要的药品。   疫苗注射　需要及早 出发前注射疫苗是外游的其中一个重要事项。游医生指出，不同国家有不同疫症风险，加上部分国家规定需要注射某种疫苗才能进境，故旅客在计画旅行时便要将此纳入准备事项。   游医生以非洲肯雅观看动物大迁徙为例，虽然香港没有规定到过肯雅旅客需注射黄热病疫苗才能入境，但如回港途经某些国家需要注射黄热病疫苗证明，就要预先注射。黄热病必须到卫生署辖下旅游健康中心注射，然后获发疫苗证书，即针卡，到埗入境时需出示证书。游客亦应因应目的地的卫生情况而决定应注射哪些疫苗作保护。游医生说，一般卫生条件差的地区，感染甲型肝炎机会大，这些都有预防疫苗，但不是一注射就有足够抗体保护，故要计算旅行出发日期，在充裕时间内注射，并等候疫苗在身体形成足够抗体。   长途旅程　咨询医生 由于各地疾病风险不同，故游医生建议旅客在计画行程前，浏览本港卫生署、美国疾病控制中心及世界卫生组织网页，留意各地的传染病。   当到达上述疫症流行地区，旅行前就要了解个人情况及目的地的疾病风险，以决定及早注射疫苗。   一些预防疫苗如破伤风及甲型肝炎疫苗，都应该及早注射，加强个人保护。另外游医生亦提醒有特别目的的旅程，例如斋戒月到回教国家，到外地进行手术或美容程序，都需要特别准备，建议咨询医生。而一些长途旅行，如公干、留学都需要不同医疗准备，包括如何管理本身的病症、当病情恶化时到哪里求医，以及求医时会遇到的特别情况等，亦要及早作准备，故建议与家庭医生商讨。

提到冬天，不得不提到“被电”这个话题，小编也是经常被电惨了。每次一回家看到金属的门把手，出门开车门，心里都发怵，实在是被电怕了。 甚至就连在家洗手的时候都能被水流电到。和别人接触衣服或者身体，同样也会被电到麻木。真是在家里、出门上车、在外面接触人都是担惊受怕的。 但是为什么冬天会“被电”，什么样的人最容易被电到呢？小编查阅了相关的资料和书籍，发现有两类人比其他的人更容易在冬天产生静电。下面就为大家简单介绍一下这两类的情况。 一、皮肤干燥的人 皮肤干燥的人更容易产生“静电”，这是因为干燥的环境更容易积累电荷，从而产生静电。从根本上来说，基本每个人都会被静电电到，只不过一部分人皮肤含水量高，静电的电荷就能导入地下，对身体影响比较小。 而另一部分人皮肤干燥，被电时绝缘性好，皮肤干燥，电荷不好导入地下。干燥的身体就处于绝缘状态，容易积储这些静电而不被传导散发，变成很强的静电压强，人就会处于带电状态。 二、身体缺氧的人 我们的身体缺氧时，就容易产生静电。当我们的身体太过劳累时，体内会缺氧，令身体产生很多正电荷。而冬天身体积累成的电荷不容易散发出去，就会慢慢积累形成电压。 此外，静电对人体的影响不仅是感觉疼痛，对人体健康还有许多不利影响。 静电危害 研究者认为，过多的静电在人体内堆积，会引起脑神经细胞膜电流传导异常，影响中枢神经。 从而导致人的血液酸碱度和机体氧特性的改变，影响机体的生理平衡，干扰人的情绪，使人出现头晕、头痛、烦躁、失眠、食欲不振、精神恍惚等症状。 如何防止“被电” 　　1、经常洗手 上面已经说了，身体干燥是容易被电到的原因，所以经常洗手，保持手上皮肤的水分是十分有效的。 　　2、尽量穿纯棉的衣服，少穿化纤的衣服。 冬季尽量不穿化纤类衣物，应选择柔软、光滑的棉或丝织内衣裤。 　　3、养成良好的防静电习惯 对容易带电的物品，在接触前可用微湿抹布擦拭一下，将其表面的静电消除。关上电视、离开电脑以后，应该马上洗手洗脸，让皮肤表面上的静电荷在水中释放掉。 平时随身带一个硬币或者金属钥匙。使用电脑前，手拿硬币或钥匙与水管或暖气片接触一下，可将身上静电放掉。 　　4、养成良好饮食习惯 多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多饮水，同时补充钙质和维生素C，以减轻静电影响。西红柿以及香蕉、苹果、猕猴桃等含有大量的维生素C。带鱼、甲鱼可增加皮肤的弹性和保湿性，具有良好的除静电功能。 总起来说， 对付静电的时候，我们要采取两手措施，就是“防”和“放”。 “防”，就是说我们应该尽量选用穿棉的布料，少使用化纤的衣服，来防止摩擦起电。尽量远离诸如电视机之类的电器，来防止感应起电。 “放”，就是要增加屋子的湿度，夏天空气湿润的时候，就基本不会被静电电到，让环境的静电更容易被释放。 来源：星岛环球网

到冬天，气温骤降 大家要特别警惕这个病：中风 冬季是中风的高发季节 今天我们就来聊一下 关于中风的那些事~ 什么是“中风”？ 中风诱因 “中风”又称“卒中”、“脑血管意外”，是一种急性脑血管疾病。中风具有极高的发病率、死亡率和致残率。据统计，我国有600万的脑血管病（中风）患者，每21秒就有一人死于中风，脑血管病已成为居民第一位的死亡原因。 冬季是中风的高发季。冬天气候干燥，人体水分消耗较多，容易导致血液粘稠度增高、血流缓慢，引起脑血栓形成；天气寒冷，血压容易升高并且不稳定，脑血管痉挛的发生率也偏高，容易诱发中风。 这四种危险因素易诱发中风！ 1、年龄因素 中老年是中风的高发人群。 2、行为因素 不健康的饮食习惯，如喜爱高盐、多肉、高动物油、浓咖啡、浓茶等；吸烟、酗酒；缺乏锻炼。 3、药物因素 经常服用避孕药也是易发生中风的危险因素。 4、疾病因素 有高血压、心脏病、糖尿病（特别是伴有房颤、高脂血症），以及有缺血性心、脑、肢体血管疾病的患者；脑动脉狭窄以及有家族中风史的人，都是中风易发患者群。 除了无法干预的年龄、基因、遗传等因素外，大部分因素还是可以调控的。 如何识别中风？ 日常生活中，脑血管意外有个FAST原则，帮助大家快速识别突发中风。 Face，观察患者微笑时面部有无歪斜；Arm，双臂平举，观察是否无力垂落；Speech，观察患者说话有无口齿不清。 1种处理： Time，快速反应：如果以上试验均“是”，则应迅速拨打急救电话并送院治疗。中风急救有严格的“时间窗”，国际公认的3小时开通静脉溶栓最为理想。当发现有上述任何一项的疑似中风征兆，家属就应立即拨打“120”，及时将患者送到有条件的医院救治。 等待救援的时，我们要怎么做？ 在等待救援时要做到以下几个步骤： 让病人平卧，松开其衣领； 如有呕吐，把头面部侧向一边； 不要过多搬动病人； 不要给病人服用任何药物； 没必要给病人按摩穴位； 不鼓励自行驾车送病人到医院， 应等待救护人员到场。 冬季中风怎么预防？ 冬季保健应注意几点： 1.注意保暖。外出时应准备足够的御寒衣物，使用空调时，室内外温差不宜过大，最好保持室内比室外高8℃。空调每次开2个多小时就应开窗通气。 2.饮食清淡。避免高脂、高盐食物和过度进补。每日动物脂肪不超过脂肪总量的9%。多吃青菜、水果。 3.适量锻炼。选择在阳光充足时锻炼，并尽量选择散步、慢跑、打太极拳等不太剧烈的运动。 4.不可随意停药。定时测量血压，定期复诊，出现持久胸闷、胸痛、头昏脑涨等症状时，应及时就医。 5.避免过于激动。 来源：星岛环球网

随着近日气温转低，感冒高发的季节又将来临，各种预防、治疗感冒的良方又开始受到大家关注。感冒到底是怎么回事？感冒后应该怎么办，美国相关研究为我们揭示了这一系列问题的答案。 一、感冒的三个真相 美国威斯康星大学医学与公共卫生学院曾经发布一份《感冒白皮书》，为我们揭露了有关感冒的三个“一”真相。 第一个“一”：感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染“综合症”，有超过100种以上的病毒可能诱发感冒； 第二个“一”：一般来说，感冒的症状会持续一星期，不论服药与否； 第三个“一”：感冒的起点，应该是出现症状的一天前，此时病毒已经在你的体内驻扎。 更确切地说，感冒病毒会在体内潜伏18-48个小时，然后突然爆发。最早出现的症状主要包括咽喉肿痛、打喷嚏、鼻塞流涕、身体疲倦。在英文中，由于“感冒”和“寒冷”为同一词，很多人都觉得感冒是“冻出来的”。“事实并非如此。不管你是衣服穿得太少、光脚走在地上，还是头发没吹干就出门，这些都不会导致你感冒——但是会导致抵抗力下降，让病毒们有机可乘。”美国注册护理师菲利斯·布朗说，相比之下，干燥更容易带来感冒，因为身体黏膜的抗病毒能力会因为缺水而下降。 感冒攻击每个人的次数也不一样。根据美国疾病预防控制中心的统计，儿童每年会感冒8-10次，上学的孩子会达到12次之多。这不是因为他们抵抗力差，而是因为孩子们关系更亲密，病毒传播的几率大。相比来说，“冷漠”的成人们每年得感冒2-4次，女性多于男性，30岁左右的女性最易中招，因为她们是照顾孩子的主力军。年过60以后，感冒次数会减少，平均每年1次。 二、乱吃药不如休息好 《感冒白皮书》同时指出，有些人会服用抗生素，其实抗生素根本不能消灭病毒，胡乱吃药可能会加重病情。感冒药的主要功效是缓解症状，让你感觉好受点、休息好点，但并不能缩短病程。那么，究竟哪些事情是感冒后必须做的？美国“健康播报网”认为，以下9件事必不可少。 第一步：找一张床。感冒后，最好给自己找张舒服的床躺下来。不要想着去上班，也不要强忍着出去聚会、玩乐或者运动。解放军总医院呼吸科主任刘又宁说，睡觉就是“最好的感冒药”，每天一定要保证8小时睡眠。如果可以的话，最好请假在家休息1-2天，这样可以少将疾病传染给他人。 第二步：补点维生素C。不管是服用维生素C补充剂，还是吃点富含维C的水果，比如枣、橙子、猕猴桃、橘子、柚子等，都能起到缓解感冒症状的作用。一般来说，酸味重的水果维C含量都不少。喝橙汁在补维C的同时，还能消除口腔中的不适感。 第三步：吃块黑巧克力。它不仅能补充抗氧化剂，英国伦敦大学的研究还显示，其中所含的可可碱有止咳功效。 第四步：打开加湿器。秋冬季节干燥的空气会让呼吸道感到不适，在床边或沙发边放置加湿器，可以让你呼吸更顺畅。使用前，最好彻底清洗一下，以免病毒通过其散播。 第五步：吃流质食物。热汤和热粥都是不错的选择。几百年来都流传着鸡汤治感冒的说法，英国学者发现这是有道理的，因为鸡汤中的某些成分可以减少咳嗽，而且热汤和热粥的蒸汽也有助于缓解鼻塞。 第六步：换个大水杯。保证每天喝2000毫升水，其中有一部分最好是电解质饮料。 第七步：远离乳制品。刘又宁表示，奶酪等较难消化的奶制品，感冒时最好别吃，但是可以适当喝些牛奶。如果胃口不好，可以喝些酸奶。 第八步：服用非处方药。布洛芬、扑热息痛或止咳糖浆等非处方药都能减轻感冒的症状。虽然这些药不能抗病毒，但能让你感觉好受些。 第九步：耐心等它过去。你的病需要7天左右才会自行消失。但如果症状一直持续或急剧恶化，最好去医院请医生诊断。 三、对付感冒三件宝 感冒虽然不是大病，但持续不断的症状却让很多人坐立难安。对此，《感冒白皮书》针对喉痛、咳嗽、鼻塞三大症状，给出了缓解的小窍门。 喉痛：淡盐水。将7.5克盐溶解在250毫升温水中，缓慢漱口可以缓解咽喉肿痛，每隔6—8小时漱口一次。不要使用刺激性的漱口水，它们可能会加剧呼吸道干燥。吞咽较硬的食物，最好慢些，以免划伤咽部。如果声音沙哑，就避免在嘈杂的环境中说话或大声叫喊。还可以准备一些含片或喷雾，症状较重时使用。 咳嗽：止咳药。咳嗽是身体清除外源性物质的一种手段，但剧烈的咳嗽会影响睡眠或导致胸痛。最好的办法是，在咳嗽剧烈的时候喝点止咳药。 鼻涕：热蒸汽。擤鼻涕的时候最好使用软纸巾，这样可以防止鼻子被蹭破。擤鼻涕切忌太用力，程度的标准是以耳朵听不到嗡嗡声为宜，以免对耳膜造成损害。如果鼻涕难以擤出，可以“闻闻”热蒸汽或薄荷油，或使用滴鼻液。 当然，以上仅供参考，身体真要出现症状并且加重，一定要及时看医生哦！ 来源：星岛环球网

■ 在洛杉矶电子娱乐展上，电玩迷试玩新款电玩。资料图片 本报讯 世界卫生组织(WHO)打算在最新版本的《国际疾病分类》中，纳入“电子游戏失调”一词，把过度沉迷电玩列为世界公认的法定健康问题。 连续玩12个小时损害日常生活 根据世卫预计明年发表的第十一版《国际疾病分类》（ICD）草案，“电玩失调”（Gaming disorder）纳入危害心理健康的疾病。如此一来，连续打十二小时电玩不只对家人与朋友造成困扰，也可以是法定的心理健康问题。 《福布斯》（Forbes）在电玩失调报道中引用电玩​​圈的用词，指出「这不是另一款新游戏的名称，也不是指你手上的PlayStation摇杆开始键坏掉，或是游戏画面中你操控角色搞得一团糟、装备掉满地，或是你被微波的墨西哥卷饼包围。 」按第十一版《国际疾病分类》（ICD-11）草案的描述，电玩失调是指持续或反覆的电玩行为模式，包括网上或离网游戏。 草案指出，电玩失调的三大主要征状： 一是失去以下的节制能力，包括次数、频率、强度、持续时间、结束时间等； 二是打电玩的优先程度高于人生志趣或日常生活； 三是就算发生负面后果，仍然持续或狂玩。 草案也指出，这种行为模式的严重程度，足以导致个人、家庭、社会、教育与职业或其他重要职能的受到重大损害。   有三大主要征状 电玩失调一旦列入ICD-11，就成为正式的健康问题，作为医生诊断时、其他医护人员照料病人时、保险公司查阅投保者健康状况时使用。有些人甚至可能拿电玩失调当作归类族群的标记。但《福布斯》表示，这并不意味爱打电玩就是心理健康出状况，许多电玩爱好者很懂节制，一切就看玩家打电玩的时间、频率多常、每次多久、在什么时间地点玩。 《福布斯》也提及电玩的好处作为反例。日内瓦大学教授巴韦利埃称，适度电玩游戏不失为安全方式，能够强化手眼协调、培养解决问题的能力、释放压力、建立友谊或是让幻想世界成真。 适当方式可减压 台湾卫生福利部心理及口腔健康司长谌立中昨日表示，世卫所称「电玩失调」就是常说的网络过度使用或沉迷网上游戏。近年相关问题渐受重视，精神医疗核心医院也都设有网络成瘾治疗门诊，但现行没有专属的疾病分类，都是以其他病如焦虑、忧郁、睡眠失调等征状下诊断。谌立中说，研究显示，精神疾病、自杀、网络成瘾都是有共同特质的一群人，网络、电玩的过度使用只是外显行为，内在有其他问题需要被处理，如人格特质、身心状况失衡等。