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加拿大BC省的内陆森林大火，从周五开始不断扩大火势逐渐不受控制 截至目前为止， 大约有400平方公里的森林正在燃烧 230场森林大火同时爆发 超过38000人须紧急疏散离开家园 据Global News报道，因山火持续蔓延至接近失控状态，BC省已宣布进入紧急状态，从媒体拍摄的照片所见，现场火光熊熊，浓烟覆蓋天空，分不清到底是白天还是黑夜。 昨天有超过1,800名消防员正扑灭约200处火头，全国有260名消防员正赶赴当地协助救火。 目前，卑诗内陆多个小镇均收到疏散令，近万名民众受火灾影响而被疏散，其中包括Ashcroft, Cache Creek, Princeton, 以及Williams Lake地区的居民。 省政府指引人群向北面的乔治王子城（Prince George）方向转移，而不要向南部的坎穆鲁普斯（Kamloops）走，因为Kamloops已经满是从其他地方疏散来的火灾灾民。乔治王子市市长表示，全城动员，准备接待火灾被疏散人群。 曾任职消防员20年的邓肯（Wilfred Duncan），两周之前才入住朋友位于内陆小镇阿什克罗夫特（Ashcroft）印地安保留区的房屋，目睹猛烈的山火摧毁整个社区，烧毁了30多间房屋。 他说，看着房屋被焚毁，没有时间去想，没有时间害怕，只有迅速撤离：“山火来势凶猛，干旱环境令山火迅速蔓延，犹如用厕纸点燃火焰，势不可挡。” 邓肯曾在2003年，即卑诗省上一次宣布因山火进入紧急状态时，战斗在扑灭巴里尔镇（Barriere）山火的第一线，但他忧心忡忡的指出今年的情况比以往更糟。 只有几秒钟的逃生时间 据CBC报道，因为风势转向，Cariboo区域内居民被紧急疏散。当地居民Tatiana Ruiz说，本来发生山火的地方离自己家还很远，可是由于风向变了，火很快就烧了过来，突然有人敲门，告诉我们需要马上撤离。 对于Ashcroft印第安保留区的居民Mark Sutherland来说，周日他们全家只有几秒钟的逃生时间。 “我和女朋友，还有两个孩子跳上车，然后立刻开车逃离，刚转过弯道，看见房子已经被大火吞噬了。” “太快了！一切都太快了！” BC省府表示，本次大火想要控制火情，基本上是听天由命。如果天气降温、降雨，那么火情将会稍缓。但如果干燥雷暴天气继续，将会给救火行动造成极大的困难。 然而不幸的是天气情况持续恶化，加拿大环境部表示，当地天气持续炎热干燥，估计日间温度会有摄氏30多度，加上可能有雷暴，进一步助长火势蔓延。省府宣布，几个省级公园将被关闭，目前公园内的任何人都需要马上离开。 (火势过去后，只剩下一片废墟） 逃离火场的路犹如战场 Cache Creek居民蕾妮（Sharon Rene）回忆上周五逃离家园时的情景，仍然心有余悸，她说，从屋子后门逃离时，感到火势从后面快速追赶，山上有橙红色的火光，并有大量浓烟，情况非常震撼。 因为山火，1号公路和97C公路，途经阿什克罗夫特及卡切溪的路段需要关闭。克里内克说：“我们希望省民避开高速公路，并且尊重疏散令。” 疏散信息, 请关注Emergency Info BC （http://www.emergencyinfobc.gov.bc.ca/） 道路封闭信息, 点击 DriveBC （http://www.drivebc.com/） 他指，目前尚未接获有人因大火受伤或失踪。克里内克说：“我们没有预料的是周六的大风，还有大量的干闪电。” 预计未来一周省内陆气温将保持在摄氏30度以上，Cariboo地区也是一样，闪电和大风预计会持续下去。 他指，“估计灭火是长期抗战。”他说，全省火场救火的消防员大约有2,000名，他们配备重型装置及直升机，其中包括600名后备消防员、及200名外判消防员。另外，还有约300名来自亚省、安省等其他省份的消防员。 森林火势地区点击 Wildfire Status （http://openmaps.gov.bc.ca/kml/wildfire/map.html） BC空气质量Environment Canada （http://weather.gc.ca/warnings/index_e.html?prov=bc） 即将卸任的省长简蕙芝(Christy Clark)以及候任省长贺谨(John Horgan)昨日先后到Kamloops视察灾情。简蕙芝宣布省府成立1亿加元的赈灾基金，协助灾民以及受影响的城镇重建，每名已登记灾民即时可获得600加元援助金。 政府发言人Kevin Skrepnek在周末的新闻发布会上表示，本次火灾的情况在历史上也是空前的，在一天之内有这么多起新增火情，火情等级高、波及范围大、火情的侵犯性强都让省府和BC省居民面临严峻挑战。 国防部长萨吉安（Harjit...

本报讯 在安徽芜湖，「无鸭不成席」几乎已经成为一种饮食文化，若是要在家中摆上一桌宴席招待客人，无论准备再多的菜，有一道菜必不可缺，那便是红皮鸭。 红皮鸭，也被称为芜湖烤鸭、芜湖烧鸭，顾名思义，最明显最诱人的便是那一眼望去红润油亮、呈枣红色 的鸭皮，鸭皮香脆、鸭肉绵厚，外酥里嫩，食用前将鸭改成小块装盘，吃时浇上多种调料烧制的卤汁，便可大块朵颐。　 「虽说主要的制作方法都是烤，但红皮鸭是有别于其他烤鸭的。 」尹晓马更倾向于将红皮鸭称之为烧鸭而不是简单的烤鸭，因为在具体的制作方式上不断发展的芜湖红皮鸭已形成了自己的特色。 「烧鸭采用的挂炉式烹调方法，又叫挂炉烧鸭、吊炉烧鸭，这是一种最传统的方法。 」据尹晓马透露，在上世纪五六十年代，芜湖上一代的老师傅们在这种传统的方法上进行了大胆的改良和创新——将简单的烤变成了先烤后炸：先用吊炉将鸭子烤至五六成熟，最后再下油锅，直至炸熟。　 「这么做是有一定原因的。」尹晓马表示，「有了这最后一炸，便将红皮鸭的皮和肉连成一体。 」尹晓马说，原来，以前的烤鸭往往是皮肉分开的，但过去人们经济条件不好，基本不买整鸭，只会买一个前腿之类，则烤鸭一剁开，皮肉分开，既不美观，也影响口感。 在芜湖，擅烹鸭子的老店往往都不大，隐于闹市之中，只有挂在橱窗的一溜鸭子昭示着店中的特色和名气，而店门口排着的长队则是活招牌。鸭子全身是宝，芜湖人在烹饪鸭肉的同时，绝不浪费鸭的其他部分，力求做到全部开发、「一鸭多吃」，所以，在熟食店中各种鸭脖、鸭头、鸭肫、鸭肝、鸭心等也大受欢迎。芜湖餐馆经营的沿江菜中的传统菜还有子姜鸭片、老鸭汤泡锅巴、芜湖鸭饼、蝴蝶鸭等等，酱、烤、蒸、煮、卤等等制作方法花样百出。 对于很多老芜湖人而言，「久不吃鸭反而想」已成为一种习惯。那么，芜湖人为何如此「钟情」于吃鸭？当地人认为，鸭为水禽，芜湖濒临长江，周围一带湖塘、河流密布﹐水网交错，养殖鸭子的地缘、水域条件得天独厚，因此喜吃水禽鸭子而少吃鸡便顺理成章。

RBC最杰出25位加拿大移民奖：今年得奖者包括LGBTQ活跃份子、由抺窗工人奋斗至货运航空公司首席执行官、芭蕾舞者及青年慈善家 于加拿大迈向150周年之际，表扬移民的杰出成就 2017年6月27日多伦多讯－ 叙利亚出生的LGBTQ活跃份子兼新进作家Ahmad Danny Ramadan，成为了第九届「RBC最杰出25位加拿大移民」的得奖者之一，与其余多位医生、艺术家、企业家及慈善家共享殊荣。这个一年一度由《加拿大移民》（Canadian Immigrant）杂志举办，并获RBC皇家银行赞助的奖项计划，旨在表扬这些鼓舞人心的加国移民，彰显其卓越成就。 今年的得奖者来自世界各地，虽各有不同文化背景，但都一致地以加拿大为家，由此可见，加拿大的确是移民之地。得奖者包括加拿大移民、难民及公民事务部长兼国会议员Ahmed D. Hussen、黎巴嫩出生的Paramount Fine Foods食品王国首席行政总监、来自斐济的科技创业计划专家和来自印度的著名律师等等，每一位得奖者都在其个人或专业领域上获得骄人成就，极能启迪人心。 《加拿大移民》杂志编辑Margaret Jetelina表示：「今年无论对加拿大或是我们这个奖项计划来说，都是极具意义的一年！我们今年的投票数目创下最高纪录，超过了55,000票，确实地反映出移民对我们这个伟大国家所作出的重要贡献。」 「RBC最杰出25位加拿大移民奖」今日于多伦多举行颁奖典礼，表扬各得奖者；而温哥华的颁奖礼则于6月29日举行。此奖项计划非常荣幸地获得了冠名赞助商RBC皇家银行全力支持。大会更于廿五位得奖者中选出两位，颁予RBC企业家奖（RBC Entrepreneur Award） 及新增的杰出青年奖（Youth Award）两个特别奖项。 加国最大货运航空公司CargoJet的总裁兼首席行政总监Ajay Virmani，因为其卓越的企业家精神，成为了RBC企业家奖的第三届得奖者。 而科学家、女权倡导者兼青年慈善家Ishita Aggarwal，则成为今年新增的杰出青年奖的首位得奖者。此奖项为拥有杰出成就，为加国带来改变的青年移民赋予一份肯定， 证明当我们投放资源在年青人身上，美好的事情亦会随之发生。 RBC多元文化市场高级总监赵雅佩表示：「 RBC非常荣幸，能够表扬加拿大新移民的杰出成就及贡献。『RBC最杰出25位加拿大移民奖』突显移民为我们社区增添的丰富文化和多元色彩。在过去近150 年以来，我们一直欢迎来自世界各地的新移民，我们期待看到他们在接下来的150年，继续参与塑造加国的未来。在此恭贺所有得奖者及获提名的杰出移民。」 今年所收到的提名数以百计，经过由来自各界，包括历届得奖者在内的评判团甄选后，敲定了最后的75位入围名单。网上所收到的投票超过55,000票，打破了该奖项的历年最高纪录。而最终25位得奖者乃根据选票及第二轮评审的综合结果选出。 「RBC最杰出25位加拿大移民奖」的每个得奖者分别获颁赠一面纪念奖牌，以及$500捐款，赠予其指定的加拿大注册慈善团体。得奖者名单将载于网上canadianimmigrant.ca/rbctop25，并刊登在七月的《加拿大移民》杂志上。 此奖项并得到《多伦多星报》（Toronto Star）、《都市日报》（Metro Newspaper）、星岛日报、CBC Toronto及South Asian...

■ 欧阳珮珊与老公郭锋多年来恩爱如初。 昔日五台山花旦欧阳珮珊昨日因肺腺癌去世，老公郭锋亲证死讯，指太太4月发病，不敌病魔离世，享年63岁。文︰娱乐组 欧阳珮珊（原名陈洁英）昨日突然传出死讯，老公郭锋承认太太昨日下午2时离世，原因是肺腺癌，在今年4月发现，当时两夫妻去吉隆坡旅行，太太似中风入了当地医院，做了三次脑手术，初头两次未有发现，其后再抽埋组织检查才知到有坏组织。二人随即返港医治，证实患上肺腺癌，近三个月一直接受治疗，郭锋叹呢种Cancer太恶，用药都无效。记者问到后事等安排时，郭锋坦言自己需要时间静一静，交由家人处理。 ■ 郭锋亲口证实太太欧阳珮珊去世消息。 60年代加入娱乐圈的欧阳珮珊，1975年加入丽的电视，参与过不少经典的粤语片，1978年过档无线，曾参演多部剧集《神雕侠侣》、《网中人》、《楚留香》、《执到宝》、《抉择》等，以于《神雕侠侣》演中年版的「黄蓉」一角最为经典；1989年她又过档到亚视，参演剧集《豪门》及《满清十三皇朝之危城争霸》，成为五台山数一数二的花旦。 ■ 欧阳珮珊当年《神雕侠侣》中的黄蓉一角深入人心。 ■ 欧阳珮珊与吕良伟在《上海滩龙虎门》中有精采对手戏。 ■ 欧阳珮珊与罗文的《柳毅传书》堪称经典。 欧阳珮珊与老公郭锋于1977年结婚，是圈中的模范夫妇，1993年她淡出幕前，学习中医成为气功针灸师，并开班授徒，曾跟欧阳珮珊学气功的贾思乐表示︰「一个小时前由记者口中得知珊姐离开，当时我O型嘴，反问哪位欧阳珮珊？因大家不是经常见面。她是一位很好的气功老师，学了十次后，珊姐就叫我可以自己返去练，说气功是易学难精的，听到消息好突然，感觉她是一个好健康开心的女士，实在接受不到。 」 ■ 圈中友人鲁振顺、罗兰、黄淑仪对欧阳珮珊的离世感到惋惜。 教圈中朋友气功 同样与欧阳珮珊学气功的鲁振顺表示：「听到珊姐离逝的消息即时毛管戙，因真的很突然、想也想不到，事缘珊姐是气功师傅，身体很强健，由于我曾经身体不适，因为其老公锋哥的关系，我搵珊姐学过气功，没想到咁追求健康的人会这样的结果。 」罗兰指欧阳佩珊给人的印像很好，工作很认真，还找过对方为自己用梅花针调理身体。黄淑仪与欧阳佩珊在丽的时代有合作过，认为对方为人很低调。黄杏秀曾与欧阳佩珊合作过古装剧，但没有对手戏，赞对方为人很nice、很静。

■ 天猫超市香港以热门国货为主打。 内地电商巨头阿里巴巴旗下天猫超市，上月18日正式杀入香港，挑战香港电视（1137）旗下HKTV mall等本地多家网上超市，记者实测后发现，天猫超市无论在价格、送货时间、客户服务上都略胜，次日送货的承诺亦绝无戏言。不过，与香港网上超市的主打货源还是略有不同，天猫以内地产热门货为主。 产品种类HKTV mall占优 天猫价格有优势 定单急增50倍 天猫海外负责人表示，天猫超市4月开始试运，上月底开业时推优惠活动的定单，急增50倍，在港的客单价亦较内地高2倍，反应香港消费力强。天猫超市香港以热门国货为主打，包括零食、调味料、家居用品等，亦有港人熟悉的品牌，如Tempo、滴露等。以Tempo为例，天猫超市价格较香港网购平台便宜。网 购另一个令人关注的是送货时间，要有足够的物流应付，并不简单，而物流亦一直掣肘香港电商发展，天猫超市香港站就以送货快为卖点，罕有地承诺「次日达」，采用阿里旗下菜鸟物流网络，用深圳仓库发货，提供翌日到货服务，如上午11点前落单、第二个工作日可送达买家手上。记者在优惠活动期实测购买，三个包裹中有两件因黄雨天气影响延迟1日才送到，获退还运费。 购物方面，天猫一些日用品价钱较吸引，以Tempo湿纸巾为例，天猫超市价格为4.9元人民币（约5.64港 元），HKTV mall及百佳超市则分别为8.5港元及9.9港元，较天猫贵50.71%及75.53%。而Head & shoulders 去屑洗发乳500ml孖装售价为69.9元人民币（约80.4港元），并加送80ml试用装，而普通孖装在HKTV mall购买两件85折优惠后售价为101.83港元，百佳则卖119.8港元，均较天猫贵26.65%及49%。总体而言，相同商品在天猫上的售价较香港平台上便宜不少。但论产品种类，则仍以HKTV mall为多，有超市产品亦有电器、成衣及其他产品，可谓包罗万有。 此外，值得留意的是，天猫在支付方面必须通过支付宝进行，如通过支付宝以人民币或港元支付，亦可以 八达通结帐。香港其他网购超市平台就以信用卡结帐方式为主。此外，早期阿里巴巴发布的数据显示，今年5月，港人购买内地产品的成交量按年大增5.03倍，当中手机电子产品最受欢迎。对于新晋竞争者到港，随时威胁HKTV MALL的市场地位，香港电视网络企业传讯助理总监郑静雯表示，HKTV mall的定位是网上购物商场，与天猫超市截然不同，客户在HKTV MALL可买到化妆品、电器等其他产品。有市场消息人士称，HKTV mall一直在烧钱，每日蚀钱约60万元。 郑静雯透露，目前每日处理定单约2,000至3,000张，全部由HKTVmall负责送货。至于会否推出翌日送 达服务，她坦言，送货时间取决于货品本身，一般超市货品隔天已可送到，而由供应商供货的货品须经调配至货仓后再配送，故时间较长。

■ 九日晴空万里，登舰的市民可在辽宁号甲板上欣赏战机的英姿。中新社 近日全城都为中国第一艘航空母舰辽宁号访港而疯狂，九日续有另一批约千名持有门票的市民登舰参观，不少人表现雀跃，有参观者特意到舰上洗手间、医疗室等景点「探秘」。除了与战斗机、官兵等合照留念外，舰上发售的限量纪念品亦成参观者目标，有参观者豪花千元购买T恤、帽、水杯套装等，参观时间完结前纪念品已几乎被一扫而空，部分较晚登舰的参观者只能慨叹「来迟一步」，未能带走心头好。本报记者杨诗彤香港报道 「辽宁狂热」未减 军事迷千元购水杯 辽宁号历史性访港，在刚过去的周末一连两天开放予公众参观。九日一大早已有大批持有辽宁号参观门票的市民到达中环十号码头排队轮候，先接受安检，然后乘搭接驳船前往停泊于交椅洲附近水域的辽宁号。现场一度可见长长人龙，唯安检流程尚算畅顺，参观者一般轮候不久已能成功登船。 医疗室治手伤 赞服务周到 参观者登舰后先参观下层机库，然后利用舰载升降机登上甲板，歼-15战斗机、直升机、雷达等装备马上映入眼帘，限量纪念品销售处则设于参观路线的终点。除了免费派发的礼品包外，不少参观者均有额外购买纪念品留念。 ■ 冯先生家人与舰上官兵和歼-15战斗机拍照留念，神情雀跃。读者提供照片 周六首天开放时天气不稳，九日则天公作美， 全日风和日丽，不少参观者拍得多幅以蓝天白云作背景的辽宁号照片，一偿所愿。摄影发烧友冯先生偕十一岁儿子九日早八时前已到场，乘搭第一班接驳船登上辽宁舰，得知不能携带相机登舰后，冯先生特意带上平板电脑，「影相质素高啲」。回程后，冯先生雀跃表示到访了舰上的洗手间，沿途有机会一瞥船舱环境，「要行楼梯上去，否则无机会看到（船舱）」。 ■ 军事迷黄先生豪掷千元在舰上购买纪念品，可惜未能买下战机模型。杨诗彤摄 军事迷黄先生则对舰上售卖的纪念品情有独钟，豪花千元购买T恤、帽、水杯套装等纪念品。原本还想购买价值四百元的歼-15战机模型，可惜黄先生「迟了一步」，登舰时限量模型已售罄。他认为国产航母与外国航母比较下，设备亦算完善，「始终每个国家都有优点缺点」。他更与记者分享舰上秘密景点，指自己登舰时不小心擦损手掌，获官兵安排到舰上医疗室休息，并为他以碘酒消毒，令他大赞服务周到。 ■ 周女士难掩兴奋之情，手持国旗在辽宁号甲板上跳起留影。读者提供照片 家庭主妇周女士登舰后更表现激动，「就快上船时差点喊，上到去就系咁笑」，更透露自己前一晚因太兴奋而睡不着。她指辽宁号的技术反映国家很厉害，使她感到骄傲，但较晚登舰的她慨叹买不到纪念品，因大部分纪念品已早早售罄。 九十后少女赞武器先进 九十后张小姐表示最难忘是亲眼看到歼-15战斗机，又指舰上海军态度友善，长者和女士登舰时会加以搀扶。她赞叹中国军事发展先进，问到参观后会否更爱国，她则笑言「不嬲都爱国」。 ■ 蔡氏夫妇首天错过登舰时间，获安排九日登舰，更在舰上购买T恤留念。杨诗彤摄 廿多年前曾参观美国航母企业号的张先生则坦言辽宁号「完全无得比，吨位都输晒」，但仍较喜欢后者，「始终是中国人」。而蔡氏夫妇则怀着较别人更兴奋的心情参观辽宁舰，全因手持周六门票的二人，当天因错看接驳船开出时间而错失登舰机会，岂料获官方安排九日补上，大赞安排富人情味。二人直言心情由「垂头丧气」变成「开心到不得了」，看到战机和直升机亦感到很满足。 市民摆乌龙「望舰兴叹」 中国航母辽宁号一连两天开放予公众参观，参观时间由早上九时至下午三时，官方安排接驳船从中环十号码头接载参观者登舰，最后一班出发往辽宁号的接驳船于中午十二时开出。首天已有市民因错看门票上 列出的接驳船时间，错失登舰机会，唯九日仍有多名市民因迟到而与辽宁舰缘悭一面，只能「望舰兴叹」。 ■ 航母辽宁号访港五天，11日早将驶离香港，驻港部队在早上有欢送仪式。黄贤创摄 获派纪念品安慰 退休人士罗先生于九日午一时许手持门票除除步至中环十号码头，询问保安后方得知己错过最后一班接驳船，失望之情溢于言表。 通宵轮候了十多小时方能取得门票的他直言感到「万分可惜，咁靓的机会都错过」。他批评门票上有关接驳船开出时间的指引并不清晰， 令人误以为接驳船分为上、下午两节时段，「好误导，不会理解到」。他在码头边徘徊良久仍未舍得离去，最终获军方派发一袋纪念品以作安慰。 ■ 参观者乘船离开辽宁号时，舰上海军一字排开挥手道别。读者提供照片 另有一男一女市民于下午一时十五分到场，同样经询问后才得知已错过接驳船，当中女士大呼「好望」，男士则认为门票标示不清楚，易惹人混淆和误解，但亦承认是自己看错。九日亦有个别持有昂船洲军营开放日门票的市民现身十号码头，误以为凭票可参观辽宁号，扰攘一番后失望而回。 兵哥上岸血拼 化妆品给女友 大批市民不惜通宵排队争相涌上辽宁号，与此同时，一众舰上海军却万分期待上岸，把握仅有时间在港观光血拼。九日一早已有数百名换上便服的海军登岸，在港自由活动，有官兵表示期望在铜锣湾、尖沙嘴一带闲逛，下午四、五时返抵码头登船时，各人已手持一袋二袋战利品，种类包罗万有，包括运动用品、化妆品、玩具、食品等等，收获丰富。 ■ 难得在港有一天假期，换上便服的海军在中环摩天轮前合照。郭显熙摄 经一天游览后，约下午四时陆续有辽宁号的海军返回中环码头，官方安排了四艘接驳船接载官兵回辽宁号，以每艘接驳船载客量约三百人计算，相信九日出外活动的官兵上千人。 其中一名来自山东的齐姓海军表示第一次到港，上午到了太平山顶游览，再到铜锣湾逛街，但由于香港物价较昂贵，故最终没有购物，只在面店品尝地道美食。他盛赞香港环境很好，「挺美的」。 另一名来自河北的海军则直言喜欢香港，认为香港有大城巿的感觉；亦有海军一举购买了三对球鞋，问到香港买球鞋是否较便宜，他笑言「还可以，差不多」，但香港有较多款式；另有海军表示购买了名牌化妆品送给女朋友；更有海军表示会把剩余的港币收藏，留为纪念。

■ 中远海运集团旗下中远海运控股，向东方海外股东提出全面收购，涉资逾四百九十二亿元。 本报财经组香港报道 由前特首董建华家族经营的老牌航运公司东方海外，九日终于落实卖盘，一如市场早前盛传，买家是中资企业。中远海运集团旗下的中远海运控股，将会和上海国际港务联手，按每股七十八元六角七仙的收购价，向东方海外股东提出全面收购，涉资逾四百九十二亿元。单以董建华家族持有的近六成九股权来说，套现高达三百三十八亿元。中远海控高层10日将到港召开记者会，公布详情。 ■ 董建华家族持有东方海外近六成九股权， 套现高达三百三十八亿元。 早在今年一月中，美国《华尔街日报》便报道中远海运收购东方海外的消息，但东方海外却否认。其后关于东方海外卖盘的传言仍不断流出，虽然管理层再三否认，但股价仍因收购憧憬而不断炒上。东方海外上周五收市报六十元，较一月中收购传闻前的三十九元二角五仙，累积上升超过五成。 ■ 董建华早年出席东方海外新船下水仪式。 整笔交易涉及的四百九十二亿元收购金额，亦较《华尔街日报》一月报道的三百一十二亿元高出近五成八。 不过，据消息人士表示，交易双方是在不久之前，才开始就股权交易进行认真讨论。至于九日公布的七十八元六角七仙收购价， 亦较上周四最后交易日的五十七元一角收市价，有百分之三十七点八的溢价。收购价较东方海外过去三十日的平均价高出逾四成一，亦较每股资产净值高出四成。根据九日的公布，假设所有股东接纳收购，中远海运控股将持有百分之九十点一股权，而上海国际港务则持百分之九点九。买方承诺维持东方海外在联交所的上市地位，并会在交易后至少两年之内，继续聘用东方海外员工以及保留现有的薪酬福利体系。至于东方海外的总部及管理部门，亦会继续留在香港。 中远海控董事长万敏九日表示，中远海控敬重东方海外的管理团队和专业能力，认同东方海外的品牌和企业文化。中远海控致力于香港国际航运中心的建设，收购完成后，该公司将加大投入，强化行业领导地位，为东方海外的员工提供更广阔的发展平台。 东方海外行政总裁董立均则指出， 经过多年的辛勤耕耘，东方海外拥有了目前的业务规模和行业地位。能够实现这一成绩，他与他共同奋斗的管理层和员工们都倍感自豪。 此次公布的要约，是基于发掘东方海外未来潜力，并加强该公司长期行业竞争力的慎重考量，并相信中远海控是延续公司成功发展的最佳伙伴。 东方海外是董建华父亲、已故船王董浩云在一九六九年成立。一九八一年董浩云逝世，公司交由董建华管理。在一九八五年由于环球航运业不景，东方海外一度陷入破产边缘，但获与董家友好的已故富豪霍英东出手，向东方海外注资一亿二千万美元(约九亿四千万港元) ， 助公司渡过难关。 多年来一直有传言指，是中国交通部透过霍英东出面向东方海外注资。其后董建华出任特首， 交由其弟董建成出任主席，而董建华之子董立均现时则为公司行政总裁。董建华家族作为东方海外大股东，已经就出售股权作出不可撤回的承诺。另外，假如买方未能完成交易，将要向东方海外支付二亿五千三百万美元(十九亿七千万港元)的「分手费」。 强强联手 扩航运王国版图 早前多次传出东方海外卖盘，今次终于成事，中远海控联同上港集团，以近五百亿元吞并东方海外，锐意扩大航运王国的版图，而去年底中远海控已跃升为全球第四大集装箱航运公司，今次收购东方海外后，中远海控实力将进一步提升，两家公司货柜船队总运力合共将超过二百九十万标准箱(含订单)，经营船队逾四百艘。分析指作价吸引，故东方海外未必看淡航运前景，料东方海外股价10日或弹升至七十五元水平。 ■ 巴拿马运河拓宽竣工启用，中远海运货轮成为第一艘通过新建船闸的货船。 中远海控旗下附属公司中远海运港口，去年第一季完成重组相关交易，重组后中远海运港口在全球三十个港口经营一百五十八个集装箱泊位， 年处理能力九千七百二十五万个标准箱，以总吞吐量计，中远海运港口占全球市场份额约百分之十三，位居世界第一位。至于今次中远海控吞并东方海外，东方海外的实力也不容忽视，为全球第七大货柜航运公司。 中远海控股价由今年初至今，累涨逾百分之五十一，上周五收报四点O七元，升百分之十一点二。耀才证券研究部总监植耀辉表示，今次中远海控等提出的以百九十二亿元收购东方海外，作价非常吸引，甚至属于偏高，所以今次东方海外决定卖盘，他估计未必看淡航运业有关，而是收购价吸引所致。植耀辉相信透过今次收购两间公司会产生协同效应，中远海控的规模有望进一步扩大。 至于股价方面， 植耀辉预期今天开市东方海外股价有望升至七十五元，接近每股收购价七十八点六七元。 资深财经评论员熊丽萍则认为，透过今次收购，中远海控的海运网络得以扩大，以提升发展一带一路的实力。 船王董浩云创立 曾获霍英东注资 已有近世纪历史的东方海外，至今仍是世界主要的航运及物流公司之一，在七十个国家共拥有超过一万员 工，由一生充满传奇色彩的船王董浩云所创立，再先后交予董建华及董建成管理。成立多年以来，东方海外曾遇过不少「风浪」，最大的一次是在一九八五年濒临破产，但翌年获霍英东注资，使东方海外渡过难关。 ■ 船王董浩云在二次大战结束后，创办航运公司。 少年时在上海读中学的董浩云，中途辍学跟随父亲董瑞昌从事五金生意，但他没有放弃学习，反而更用功自修，早在十七岁考入金城银行，已获派在集团内的天津航运公司中服务；二次大战结束，已在航运界累积了丰富经验的董浩云，看准当时全球货船荒商机，创办中国航运公司，并组成船队，其后将基地迁往香港，成立金山轮船国际有限公司。 邮轮改建「海上学府」 随香港、台湾、日本及东南地区进出口贸易大增，董浩云的海上王国同步急速扩张，船队由只拥有吨位一点四万吨的普通货船，到拥有逾五十万吨的「海上巨人号」油轮。到了一九六九年，他正式成立东方海外，并在一九七三年上市。八十年代初，董浩云跻身世界七大船王之列，当时他的航运王国共拥有约一百五十艘货轮，总载重吨位超过一千一百万吨。 ■ 董建华年轻时与母亲顾丽珍及父亲船王董浩云合照。 董浩云除了将一生贡献航运业，亦不忘推动教育，曾于一九七○年将旗下英国邮轮「伊利莎伯皇后」号，改装为一所漂浮的大学并命名为「海上学府号」（S.S. Seawise University）。但在一年多后，该艘船在粉刷过程中着火，随后沉入香港维多利亚港，成为东方海外遭受挫折的事件之一。 ■ 美国前总统布殊夫妇早年和董建等出席新船命名仪式。 经历过多次航运业的起跌，董浩云于一九八O年退休，将工作交给他儿子董建华管理，但在两年后，董浩 云到机场迎接摩纳哥王子雷尼尔及王妃后，回到家中心脏病发，即时送往养和医院急救，但回天乏术，终年七十一岁。 八四年航运衰退濒破产 董浩云逝世后，由于此前的过度借贷扩张，加上一九八四年开始的全球航运业暂时衰退，使东方海外出现财政危机，原先与中国国民党关系密切的东方海外，亦受各方债主的密切催债，于一九八五年陷入困境濒临破产，幸得霍英东翌年注资，使东方海外渡过难关。随着董建华在一九九七年出任香港首任特首，该公司的领导权随后转给了董建华的胞弟董建成。

■ 硅谷 网上图片 美联社纽约电 更多女性站出来指证遭到科技业界大亨性骚扰，或许能够促使硅谷对性别歧视来个大清算。不过，虽然各种道歉、辞职以及自我反省接踵而来，但这能否带来有意义的改变，仍言之过早。 女企业家纷投诉初见成效 知名风险投资人麦库鲁（Dave McClure）于上周六公开表示，对在工作场所对一些女性作出「不恰当挑逗」感到歉疚，并且不再领导他有份创办的500 Startups风险基金公司。他仍是公司的合伙人。 《纽约时报》早前刊出一篇有关科技业界性骚扰的报道，引述一些女性企业家讲述麦库鲁以及其他一些知名风险投资人的冒犯性言行后，麦库鲁以《我卑鄙；对不起》（I'm a Creep. I'm Sorry）为题作出道歉。 相关报道时有所闻 业界的性别歧视报道时有所闻，但现时有更多女性挺身而出指证骚扰她们的人。不过她们在投诉这类行为后曾遭到排斥，公司不是轻轻抹过便是索性不理会。对领导初创公司的女性而言，由于她们的公司要倚赖小圈子的风险投资者提供资金，这类问题会更​​严重。但随着有更多女性挺身而出，迹象显示情况可能有变。   ■ 多位美国加州矽谷重量级人物，近来因性骚扰丑闻被揭发而辞职。优步执行长卡拉尼克（左图）、知名风险投资人麦库鲁（右图）。资料图片/网上图片 几名女企业家在今年6月向业界刊物《The Information》表示，受到风险基金公司Binary Capital的一名合伙人卡德贝克（Justin Caldbeck）性骚扰。卡德贝克与另一合伙人在一星期前辞职。卡德贝克作出的道歉，惹来科技界其他人士的批评，包括谷歌产品经理Brenden Mulligan。 ■ 多位美国加州矽谷重量级人物，近来因性骚扰丑闻被揭发而辞职。和风险基金公司合伙人卡德贝克。资料图片/网上图片 Mulligan在《Medium》一则帖子上写道：「感觉就如你要试图令我们对你要离开宝贵的公司感到可惜。这是你一手促成的。 」有份指控卡德贝克的Niniane Wang亦写道，她在看到道歉帖子后「不禁大笑」。 会否改变仍言之过早 到底是什么导致这些改变？可能是Susan Fowler这位女子。本年初这位前优步（Uber）工程师贴文讲述优步的性骚扰文化。优步执行长卡拉尼克（Travis Kalanick）其后已辞职，公司亦承诺要实施广泛改革来预防同类事件重演。 但这连串事件能够带来有意义的改变仍是言之过早。领英（LinkedIn）共创人兼前执行长霍夫曼（Reid Hoffman）在各项事件被揭露后，痛斥「缺乏义愤及评论」。 霍夫曼在领英的一则帖子上写道：「这是很重要。女性企业家面对的问题是否得不到关注，因此迅即有回应很重要。对，我们大部分人的确关心。这绝对是不道德并无法无天的行为。」

■ 华光功德会总裁莲慈金刚上师(第二排右三)，与嘉宾及获奖学金的学生合照。受访者提供  华光社区关怀日慈善活动已于7月8日(上周六)正午12时，在温哥华东区日本公园举行，免费派发由各餐厅、糕饼店、面包店、商场、公司以及个人赞助的热食及礼物，受惠者逾千人。 活动首先由华光功德会总裁莲慈金刚上师为活动祈福加持，温哥华副市长施民生宣读“华光日”公告，正式启动华光功德会2017华光社区关怀日（华光日）活动。 当天大会还为清贫优秀学子颁发奖学金，捐赠大温食物赒济库万磅白米，派发烧烤食品、爱心礼物等。现场还安排画脸、民间艺人、歌手及原住民表演等娱乐项目。 是日出席的嘉宾，还有国会议员关慧贞、省议员Melina Mark、康安礼、温哥华副市长施民生(Tim Stevenson)、温哥华公园局委员麦金伦、驻温哥华台北经济文化办事处副处长刘汉清、大温食物赒济库Sue Kennedy、华光奖学金获奖者，以及温东社区民众逾千人。本报讯

■ 在星期日的开幕仪式上，集团董事长何建民（左五）、屈洁冰（左四）、袁黄洁玲（左六）及一众嘉宾，主持剪彩礼。  在中国拥有多家分店的凯悦饮食管理集团，去年进驻大温哥华，在列治文3号路开设了全北美首家分店：凯悦酒家。经过近一年的试业阶段，酒家在昨天举行盛大的开幕仪式，多位政要及嘉宾均到贺。  凯悦饮食管理集团公司董事长何健民表示，凯悦在中国有近20年历史，集团以连锁酒家式经营，分店遍布广州及其他城市。 市场对高端中式餐饮需求大 他指出，温哥华是中国传统餐饮中保存最好、发展最多的城市，有见近年本地华裔人口增长迅速，市场对于高端中式餐饮需求大增，集团认为条件成熟，遂进军温哥华，不排除继续在北美地区扩充业务。  ■ 该酒家锐意为北美市场引入高端的中式餐饮，从用餐环境、出品、服务到概念，都带给食客新鲜感。  何健民又表示，所谓高端中式餐饮，意指在传统中式餐饮基础上，提供新模式、新菜系，让顾客可享受到高级的用餐环境，优质的出品、服务和概念。该酒家的价格以市场化作为定位，迎合本地消费人群。 何健民说：“我们不只提供粤菜，还引入寿司吧、淮扬菜及川菜，务求让食客品尝到精品粤菜的同时，也可尝试其他菜系，带给他们更多新鲜感。”他又指出，顾客以来自中国的新移民及老华侨为主，同时有不少来自中国的观光客，他们对于外游用膳要求甚高，所以酒家全面配合。 “温哥华中餐市场十分活跃，我们除了融入本地市场，更着重突出自家品牌特色，把集团一贯高水准引进温哥华，再经过不断测试及调整，务求迎合本地食客口味。厨师更会送到广州总部接受专门训练，及格之后才回来为本地食客服务。”何健民透露。  当天出席开幕仪式的嘉宾，包括省议员屈洁冰、香港特别行政区驻加西专员袁黄洁玲、温哥华－广州友好协会会长马威廉、嘉宾容梓旋、许志豪以及多位社团代表等。 图文：本报记者龙凯茵

■ 网上图片 拥有一头乌黑、亮丽的头发，常能获得外界更多的注目，但“顶上功夫”如果做过头，当心爱美不成反伤身。一位34岁的女子，每两个月就染发一次、3个月烫一次头发，结果渐渐出现断发、掉发，头皮也跟着红肿发痒。医师表示，染烫都会对头皮及头发造成刺激，两者应该要间隔开来。 夏天是头发生长较快的季节，平均每个月会长1厘米，部分有染头发的民众，往往因爱美而不自觉增加染发频率。 最好间隔一星期以上 据《中国时报》报道，收治上述病例的台湾皮肤科医师赵昭明表示，无论是烫发、染发所用的材料，几乎都含化学成分，差别只是含在主成分还是副成分而已；这些化学物质在改变头发颜色、质地时，除了让头发变灰变脆，同时也刺激到头皮，久了会导致头皮干涩，进而增加掉发机率，“所以两者绝不可一起进行，至少要间隔一星期以上较好”。 赵昭明说，这位女性因为天生头发较稀疏，加上有少年白发，每三四个月就会去把头发烫蓬，每两个月会染发一次，有时烫染还会一起来。之后渐渐发现，原先较稀疏的头发“掉得更厉害”，头皮也出现红肿发痒的情形，吓得赶紧就医，经医师分析建议后，才改掉频繁染烫的不良习惯。 一年最多烫发两次 赵昭明补充说，除了染烫之间要相隔逾一星期外，彼此的频率也有限制，对头发头皮较伤的烫发，每年应以两次为限，等于这次烫完，半年后才能再烫一次；染发间隔时间则为3个月，避免染发变漂亮、年轻目的还没达到，就让头发、头皮的健康亮起红灯。 台北卫福部食药署官员则提醒民众，染发频率和风险成正比，每次间隔最好3个月以上，且务必选购有许可证字号的产品，头皮有伤口时千万不可染发，也切记勿把染发剂用于染眉毛、睫毛或胡子等部位。本报讯

种蕃茄是最令人满足的一种经验，因为小小的植物很快就有成绩，红红的果实让人开心，而且刚由植株上摘下的果实其香甜，不是买回来的番茄可以相比。但是蕃茄经常会感染到病菌，如果能事先防患，就可以万无一失。 有经验的园艺家或农人，身边会有一些宝贝，足以做好万全的预防工作。其中一宝就是硫酸铜Copper Sulfate。当硫酸铜与水混合后，就会释放出一种消毒剂，在初种蕃茄时就使用这种喷剂，可以预防在季节后期出现疾病。                                              ...

■ 研究显示，卑诗省的蜂鸟数量持续减少中。Wikipedia  本报记者报道 有卑诗省科学家声称，本地一些种类的北美蜂鸟数量正在不断减少，原因可能与影响蜜蜂数量的同一种杀虫剂有关。 据加拿大广播公司（CBC）报道，联邦环境及气候变化部（Environment and Climate Change Canada）专家毕绍普（Christine Bishop），对菲沙河谷地区（Fraser Valley）和卑诗南部地区的棕煌蜂鸟（Rufous Hummingbird）展开研究，这种蜂鸟通常在阿拉斯加和太平洋西北沿岸度过夏天，然后迁移到美国南部和墨西哥。 每年平均下降2.67％ 研究显示，从1966年至2013年间，太平洋沿岸棕煌蜂鸟的数量每年平均下降2.67％，此外，红喉蜂鸟(Anna's Hummingbird)及宽尾蜂鸟（Broad-tailed hummingbird）数量也在下滑，这与一种名叫“益达胺”（imidacloprid）的杀虫剂有关。 联邦卫生部（Health Canada）表示，已经注意到毕绍普的研究结果，而详细的报告将于2018年出炉。

为庆祝加拿大立国150周年， A1中文电台联同CCUE事事如意生活网及加拿大都市网合办「100个为什么」有奖游戏。 由7月10日至8月11日，逢星期一至五在《都市好声音》、《睇真一点》、《娱乐MEGA鲜》 及《牛黄解读院》 节目内，每日会播出与加拿大历史及故事有关的问题，参加者只需到CCUE.CA 或DUSHI .CA 填写答案及个人资料，CCUE.CA 或DUSHI.CA会从该周内答对问题者中，抽出得奖的幸运儿。得奖名单会于随后的周一在CCUE.CA 或 DUSHI.CA公布。 去CCUE参与有奖问答，请按这里 去加拿大都市网参与有奖问答，请按这里 奖品列表如下： 得奖者名字将于随后周一刊登在游戏网页。 * 网页只会显示当天问题，页底会有前一天问题的答案。  

视频截图   网上近日流传一段视频，显示一名警员正严厉训斥一名疑似亚裔母亲，在天气炎热时不能将子女独自留在车内。据温哥华警方表示，片段中的母亲未有被检控，但卑诗省儿童与家庭发展厅已介入调查。 该段视频据知拍摄于本周一下午约3时半，地点位于温哥华格兰维公路（Grandview Highway）的Superstore超市露天停车场，片中可见一名警员大声斥责一名疑似亚裔女子，指她不应该将子女留在车厢内，并将车窗关上，强调此举或会令其子女死亡。而视频也显示有消防员在场处理。 警察：你的孩子可能已经死了 该名警员说：「你明白你做了什么吗？你的孩子可能已经死了。」盘手站立的母亲似乎试图解释其行为，但警员打断她说：「你为什么在争论？你要我带走你的孩子吗？你可能永远不会再见到他们。」 温市警察局长帕尔默（Adam Palmer）说，当时有多名人士注意到两名年幼孩子独自留在车内，没有父母看守，于是致电911。当警察到达时，他们发现一名6岁女孩和一名3岁半男孩。帕尔默说，孩子的母亲在商店内约20分钟才出来，孩子们都脱水了，正接受治疗，但没有去医院。 温哥华警方表示，该名母亲未有被检控，但卑诗省儿童与家庭发展厅（B.C. Ministry of Children and Family Development，MCFD）已介入调查。帕尔默提醒公众，切勿将子女或宠物留在车厢内，若未能将子女或宠物带离车厢，就应该将他们留在家中，以免中暑。 加拿大安全委员会表示，一辆汽车停于阳光下，车厢温度于20分钟内已可升至摄氏50度。本国虽未有正式统计数据，但按美国每年平均37名儿童死于炎热车厢内（大部分个案是3岁以下）的情况，加拿大安全协会（Canada Safety Council）估算，本国每年平均发生4至6宗同类事件。 狗主罚坐车内3分钟 此外，一辆停泊在温哥华伊丽莎白女王公园的汽车，早前被发现有狗只被独留车内，警员及消防到场后，打破车窗将狗救出。狗主其后返回现场，否认车厢温度过高，警员之后要求狗主进入车厢逗留，虽然当时汽车的车窗已被击毁，但狗主只逗留3分钟已无法忍受。警方事后向狗主发出警告，并将事件转交卑诗爱护动物协会跟进。

■道明财富私人投资咨询部 (TD Wealth Private Investment Advice) 投资顾问张百铨 (Kenneth Cheung) 继亲家庭已经变得普遍，因而令许多人在身故后的遗产分配变得没有常规可循。 面对不同的家庭离合和重组，而每人都各自拥有其财产，您如何确保您的资产分配如您所愿？ 例子之一的安娜承认，她的家庭生活并非如她所想般恬静和谐。她与新伴侣相爱，但与两名成年继女的关系紧张。她自己的成年女儿也不能和继姐妹相处。她透露：“我们和以前的伴侣并非和平分手，孩子似乎也有嫌隙，并不支持这个新家庭。” 女儿之间的敌意令安娜和现任丈夫为难，特别是在遗产规划方面，他们不知道应该如何进行。 安娜担心若丈夫先去世，她和两名继女将争夺他的资产。她也担心若自己先去世，丈夫可能会继承她的财产、再婚，令她的女儿一无所有。她说：“我们迄今已计划了一段时间，希望即使我们其中一人去世后，每个人都得到关顾。由于我们都带着自己的财富进入这段关系，我们想把自己的资产传给自己的孩子。” 根据加拿大统计局的2011年人口普查，每8对夫妇中有1对是带同子女进入一段新关系。电视情境喜剧的编剧会令您相信，爸爸会平等地把一切留给妈妈、所有的继子女，以及忠诚服务的管家。但在现实中，混合型家庭极少会这样子。许多再婚人士带同其财富进入一段新关系，他们想保护自己财富是理所当然的。虽然他们想在去世后，确保另一半得到照顾，但他们也想把财富传给自己的孩子。 混合型家庭的常见现象是一切都留给新的伴侣。虽然您的意愿可能是让孩子在您和伴侣身故后继承遗产，但您无法阻止尚存伴侣订立新的遗嘱，把一切留给其继承人，或者随意运用遗产，这实际上是剥夺您孩子的继承权。 那么，您如何确保把遗产留给子女，而您的配偶也得到足够所需？ 这是加倍复杂的问题。配偶双方既要了解法律要求，以及他们对各方要负的道德和感情上的责任，同时亦想保护自己的子女和他们的继承权。对混合型家庭而言，这可能较难实行。 这点也许较难达到，但并非不可能。下文谈论一些遗产规划工具，有助您保障自己的财富和资产，同时按照您的意愿为亲人作出安排。 遗嘱之争 大多数人认为一份措辞妥当的遗嘱可以在他们身故后，令遗愿得以完美地执行。如果没有遗嘱，您的亲人可能会难以处理您的遗产，完成您对孩子的愿望和关顾。配偶往往会订立互惠遗嘱，这些遗嘱中丈夫和妻子的愿望是完全一样。在本质上，资产是留给尚存配偶，当两人都去世，任何剩余资产会按同等比例分配给孩子。这看似公平吧？但试想这个可能性：尚存者再婚，其新配偶挥霍遗留下来的资产，令继子女一无所有。即使尚存者履行去世配偶的意愿，并让继子女成为受益人，但消耗了的资产已不存在，也不能传承。 此外，尽管遗嘱能让人按其意愿分配资产，但是法律或会带来其他问题。在法律上，配偶和亲生或收养的子女 (不一定是继子女) 是有权继承去世者的遗产。因此，在遗嘱者离世后，混合型家庭的对立成员可能会争夺遗产。亲生子女和继父母可能最终为资产而进行一场拉锯战。虽然遗嘱可以是遗产规划中非常重要的一部分，但未必是一了百了的方案。 遗嘱信托 除了一份措辞妥当的遗嘱之外，信托是一项有效的遗产规划工具，也可能是适合混合型家庭的策略。在遗嘱中设立的遗嘱信托将在您身故后生效。您可以把资产放在信托中，并规定资产的使用和所有权，使用者和拥有者可以是不同的人士。如果您希望把家庭物业留给尚存配偶居住，直至将来最终由继子女拥有，成立信托可能是合适的方案。 安娜希望让所住房子留给丈夫居住直到他去世；其后可出售物业并把所得款项平均分配给她的孩子和丈夫的两名女儿。信托是一可行方案。配偶信托往往为第二名配偶而设，同时确保金钱或资产最终会传给设立者的子孙。资产只能按照设立者的意愿使用，并得到保护，免受第三方申索或新配偶愿望、再婚或规划不善所影响。 联名账户 如果您希望把金钱或投资直接传给子女或配偶，联名账户也许是规划遗产的方法之一。安娜和女儿有一个投资账户，它将由最后去世的那人拥有。我们常见的误解是联名账户是直接转让，不会成为要分配的遗产的一部分。 事实上，我们无法担保父母和成年子女的联名账户可以避免成为遗产的一部分。有案例显示，当联名账户的持有人是父母和其成年子女，账户中的金钱是被假设为替年老父母管理财务之一部分。 一旦父母身故后，遗嘱认证法庭可将收益视为遗产的一部分，并将其分配给有申索权的人士。若联名账户持有人的尚存者相信在另一方首先去世时，他们有权得到账户结余款项，有必要从一开始就获取法律意见，以确定这能符合当初的意图。 指定受益人 为注册账户、退休金和保险小心列出受益人，是按照您的意愿分配资产的好方法。指定受益人是效力强大的做法，即使遗嘱或其他法律阐明您的资产要另作安排，您若指定了受益人，将可凌驾其上。那些被列为指定受益人的资产，例如人寿保险、注册退休储蓄计划...

七月十五及十六日周末，温哥华喜士定马场将会举行一次另类赛事，近百腊肠狗将聚在一起，进行八场初赛，初赛胜出狗只会在七月十六日(星期日)参与终极大赛，冠军可分享奖金总额$1,800。 温哥华喜士定马场始于2009年举办首届腊肠狗竞赛，每年都有超过70只腊肠狗参加。因为非常受各界欢迎，自始风雨不改，成为爱狗者不可错过之盛事。看着小狗自赛马起步闸冲出，小狗脚在跑道泥土上奔驰, 有些停下看风景，寻找狗主人，追逐心仪的狗对像或停下来八一八，懒理在一旁着急的主人，悠然自得的慢步走向反方向，煞是令在场边的啦啦队也忍不住，笑弯腰的；欢呼的群众，又为另一奇景。这是一个每年万勿错过的盛事！   喜士定马场现场赛马： 头场时间：下午1时50分 地点：188 N. Renfrew St., Vancouver , BC V5K 3N8 （太平洋国家展览馆旁） 赛马日有免费穿梭巴士接送马迷来回Renfrew 街，喜士定街及马场。查询请电604.254.1631或点击这里查询。 投注耍乐，适可而止。必须年满十九岁或以上投注。

■ 伍米顿希望通过作品，展示加国华人奋斗历程。 图文:本报记者庄昕 为庆祝加拿大建国150周年，温哥华亚洲电影节(Vancouver Asian Film Festival, VAFF)今年与一间中国公司合作，首次推出“加拿大150/中国剧本写作大赛”（Canada 150 / China Scriptwriting Competition ），以更好反映加拿大电影创作的多样性及亚裔加人在本国担当的角色。优胜者可获一万元大奖。 主办机构周四在位于温市华埠的中侨互助会举行新闻发布会，VAFF总监陈格雷斯（Grace Chin，译音）宣布，“加拿大150/中国剧本写作大赛”自7月6日至8月31日，接受报名，年满19岁者均可参赛，作品主题体现包括华裔在内的亚裔加拿大人，在本国的奋斗历程，展示加拿大的多元文化及多样性。她指出，将从所有参赛作品中，选出5人进入决赛，并在今年11月举行的第21届温哥华亚洲电影节上，宣布获胜者名单。 VAFF创始人李芭芭拉（Barbara Lee，译音）表示，希望通过这项比赛，不仅让加拿大人，也让身在中国的民众，了解本地华人的点点滴滴。 主持新闻发布会的本地电视真人秀节目《公主我最大》制作人李冠扬说，作为在加拿大出生的华人以及电视节目制作人，这是一个极好的机会，可以讲述独特的亚裔加人的成长经历。 参赛详情，请登入比赛官网浏览：http://www.vaff.org/annual-events-programs/C150CSC.php  

■ 辽宁舰七日历史性访港，更破天荒开放让市民登舰参观。 中国首艘航空母舰辽宁号七日早抵达香港，驻港解放军在昂船洲军营有盛大欢迎仪式，海军七日晚将在辽宁号甲板举行招待会，邀请社会各界庆祝回归以及驻军二十周年。辽宁号周六、周日开放予公众参观期间，军方最新允许登舰者可用手机拍照，但只限特定区域。本地军事迷和摄影发烧友已摩拳擦掌，准备在有利位置观赏航母入港，民航处则在七日早七时起在青衣对开水域设立临时禁飞区，禁止航拍机等接近辽宁号。本报记者邓俊丰、吴隽妍香港报道 ■ 辽宁舰解构示意图 辽宁号和导弹驱逐舰济南号、银川号、导弹护卫舰烟台号组成的航母编队，以及歼－15舰载战机和多型舰载直升机，上月二十五日从青岛母港启航，进行跨区训练。航母编队七日上午大约八时左右将抵港，驻港部队将在昂船洲军营举行欢迎仪式。 ■ 日前辽宁舰编队被拍摄到现身台海，进行战略训练。 民航处宣布，今早七时起一连五天，青衣对开水域将设立临时飞行限制区，除了政府飞行服务队航机外，限制所有飞机和直升机进入，同时限制无人机或航拍机，亦包括模型飞机、飘放风筝及放飞系留气球或大量气球等。新渡轮就发出通告，指今早八至十时期间，因应「辽宁号」将驶经青洲北航道及西航道，届时来往中环至长洲及至梅窝的航行时间或会延长及延误。 海军今晚将在辽宁号甲板举行招待会，邀请香港各界知名人士参加。香港部分知名人士已经收到由海军副司令员、航母编队指挥员丁毅中将发出的烫金请柬，邀请他们在今晚七时至九时，出席招待会。 据悉，全国政协副主席董建华、梁振英、特首林郑月娥、中联办主任张晓明，以及外交部驻港特派员公署特派员谢锋都会出席招待会，并担任主礼嘉宾。海军政委苗华上将也将赴会，显示军方对此次活动的高度重视。招待会流程包括军方致词、冷餐会及文艺表演。辽宁号将于明天、后天（八日、九日）开放予公众参观，驻港部队日前公开派发两千张门票。 据官方安排，除军队随舰记者外，今次辽宁号的开放活动不对媒体开放，只能由驻军提供资料。早前官方更指明登舰参观者不得拍摄及携带拍摄器材，引起部分人不满。不过，驻港部队新闻发言人六日再接受查询时表示，将划出舰上部分指定区域供参观者拍摄，但强调任何摄录器材仍然不可带上舰只，估计参观者只可用手机拍摄。发言人指，如参观者在非指定区域拍摄，工作人员会先提醒，如劝告无效，或会将涉事者赶离舰只。 据悉，警方会动员一千人负责保安，水警会在辽宁号抵港前，派出快艇巡视附近海域及清理航线。而舰队会经港岛南面进入香港水域，经南丫岛附近海峡驶至青衣以南停泊；水警会在香港水域协助航线顺畅及舰只停泊，水警轮和快艇将在辽宁号五百米范围外全天候驻守。警方亦表示，警队会协助相关部门采取适切安排。 警方六日晚亦在社交网站贴文，提醒市民要留意附近一带将会实施禁飞及海上交通特别措施，更标示辽宁号海上五百米范围，着市民「不要挂住影相而误闯禁区。」由于登舰参观者，均须经十号码头乘搭接驳船只，海事处亦发出通告，六日起至下周二，中环十号码头一号至六号登岸梯级会暂时封闭，以便进行与特区成立二十周年有关活动。

■ 这道酸辣兼具的酸汤肥牛，是一道下饭菜。网上图片 天气越是炎热，越是需要一点香辣刺激的味道来打开食欲。所以，这道酸辣兼具的酸汤肥牛，就是最好不过的下饭菜了。 酸汤有很多种做法，贵州的酸汤是以发酵过的野生小番茄作为主料，酸中带有天然的果酸味，味道很鲜。 《信息时报》报道，这道酸汤肥牛，是用泡椒和黄灯笼辣椒酱作为主料，味道较为辛辣刺激，但却很是开胃。有人担心味道太辣，其实大家可以适量多放点白醋，用醋中和泡椒的辣，味道会很和味哦。不过需注意的是，白醋煮的时间久了会挥发掉酸味，所以一定要后放。 炮制这道酸汤肥牛需要准备肥牛片250g、金针菇125克、红尖椒1至2根、朝天椒1根、泡椒100g、海南黄灯笼辣椒酱100克、蒜5瓣、姜片适量；调料需要白醋5克、料酒10克、盐2克、糖3克、高汤适量。 首先将肥牛片提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净。将金针菇放入加了几滴油 的开水锅中烫熟，滤干水分放入碗中铺好。 炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香；放入黄灯笼辣椒酱翻炒1分钟，用适量料酒提 香，然后加入鸡高汤（可以用清水代替）大火煮约10分钟。用滤网撇掉煮锅里的浮油，然后放入肥牛片煮熟。待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中。表面撒上葱花作为点缀，最后烧少量热油淋在葱花上，即可。