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2024年07月04日 星期四 10:17:07
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编辑推荐

加國園藝:為啥你種的果樹蔬菜只開花不結果?

为什么你种的果树番茄蔬菜只开花不结果?原因在这里... 经常被问到的一个问题:为什么我种的果树或是番茄、豆类等开了很多花,却没有果实? 这样的问题,第一个想到的原因就是:少了蜜蜂授粉。因为多数植物的花是分雌花及雄花,若没有蜜蜂或其它昆虫雀鸟授粉,是不会结出果实的。 授粉 种果树或是蔬果的人都需要蜜蜂,没有了蜜蜂,人类可能很快断粮。我讲过很多次,若是见不到很多蜜蜂在院子里,就要自己授粉。 授粉方式不难,就是使用干净的小毛刷(例如没用过的水彩笔),在每朵花上面轻扫,这样就把一朵花的花粉传到另一朵花上了。情况就像花鸟蝴蝶,在每一朵花上停一下那样简单。 如果没有了昆虫授粉,生了花也不会结果之外,花朵还会掉落,这就是大自然的神奇。所以每株植物都为要尽量吸引雀鸟昆虫造访,将花朵生得颜色鲜艳,或是用蜜糖、香味吸引。当然也听说过有些花是要吸引苍蝇的,因此会发出腐臭味。 不过凡事有例外,有些果树会自己授粉,这些包括:杏apricot、桃子nectarine及peaches、酸樱桃sour cherries、及部分李子plum。这些植物的花朵雌雄同株,花粉很易自己混和。 其它大部分果树及结实的蔬菜,就都需要授粉了,特别是苹果、梨、多数李子、樱桃、草莓等。(所以买李子树时,要先了解是否需要昆虫授粉的品种。) 不过即使是会自然授粉的植物,也都需要有蜜蜂昆虫加一把力。例如番茄也是雌性及雄性花朵集于一身,但是如果没有风,植株整天静止不动,两种花粉也不会混和。所以帮忙间中摇一下树身,都有帮助。所以那些喜欢种果树的人,最好也种一些能吸引蜜蜂蝴蝶的花卉,使院中常有蜂、鸟。 其它可能原因: 自然调节 如果果树只是部分花朵掉落,那就有可能是果树的自然调节。因为每一棵树的养份有限,当花朵数目太多时,就会自然掉落部分花朵,以免负荷不了,这也是大自然的神奇。 很多植物有这现象,农业界称之为June drop ,因为多数发生在6月底到7月初的时间,(视每个地方气候,寒冷度而有不同),就是刚开花而还未开始结果的期间。这情况在豆类、番茄等也会发生。 有些时植株会在结果之后再调节,例如果树会将一些较小的果实自动掉落,以免过多果实负荷不了。其中苹果树是最明显的,经常见到苹果树下掉落很多小苹果,就是这原因。 事实上是,如果果树自己不调节,我们还要帮助调节。在刚结果时,间中除去一些较小的果实,这叫疏果。否则将来结了很多果实,但都太小。很多果树像樱桃、桃子、苹果都需要这样做。 如果没有蔬果,后果是有可能结了太多较小的苹果,也有可能果实太多压断一根旁枝,亦有可能当年结实太多,第二年甚至第三年都没有果实(也就是果树大小年)。 对于果树的疏果要小心,必须注意安全。也可以多种一棵,隔年都有好的产量。 气温影响 开花后的时期气温过高也会是一个因素。这在蔬菜类较易发生,例如豆类、番茄、辣椒等。当气温长时间升到近摄氏30度 (约华氏85度) 或以上时,就会出现花朵掉落或是掉蕾,或只有花而不结果实的现象。 原因是植物遭受的压力,挺不住了,为求自保,就弃车保帅。都是自然调节的现象。这在过分潮湿时就更严重。 此外当夜间气温太高时,更会影响果实的孕育。因为花粉传授之后,需要适当温度(低温)两种花粉才会结合育果。(知道这些事,就会了解农夫每一天遭遇的困难重重了。) 太多肥料 维持适当养份,减少植物受到的压力,自然会帮助植株开花结果。但是如果施了太多肥,或是施错肥,也会影响开花及结果。 其中最明显的错误是,施了太多氮肥,因为一般氮肥是用来促进生枝茎的,当植物得到讯号要促进生枝茎,自然减少了开花结果的动力。所以要不就不施肥,要不就多施磷钾肥,最好是施平均肥。 另一方面,施肥不能过分,太多肥,植物会懒惰。要知道,植物生存的主要目的是繁殖,当植物有危机感时,就会大量繁殖,以求延续生命。当植物太舒适时,缺乏 危机感,有时会失去繁殖的动力。很多时如果添加了足够的有机土,如堆肥土及粪土Manure等甚至无须再施肥。 太多水或缺水 植物最怕土壤总是湿的,也就是土面还未干,就又浇水。坏处很多,最严重的是导致烂根,植株夭折。其次,土总是湿的,植株无法适当吸收到土壤中的养份,即使开了花,也无法结果实。 蔬菜及果树都怕缺水,植株会严重感受压力。就像前面说的过分炎热一样,为了维持植株不死,只有放弃结果。 所以要维持土壤的湿度适当,不要过分浇水,也不要长时不浇水。办法之一是土面加些覆盖物mulch,维持水份不消失。 阳光不够 果树及蔬菜都需要充分阳光,一天至少6小时,在较冷及多雨地区,更要多些。(开花植物如玫瑰也一样),没有阳光开花状况会不理想,开花后结果也受影响。 这道理很明显,如果生了霉菌,或果树常见的病毒,自然会停止开花或结果。而在有虫时,也会影响开花结果。 作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者

安省政府掏錢讓你帶孩子出去玩!這個福利今年還有!

今年的安省隐藏福利又来啦!政府掏钱让你带孩子出去玩! 安省有一个很多人都不知道的隐藏福利 那就是每年夏天 政府会掏钱让你带孩子出去玩 这个安省游乐通行证FunPass计划从2012年开始到现在已经连续进行了5年。每年夏天安省政府都会派送150万张游乐通行证FunPass。 这个免费的Fun Pass可以让安省的学龄儿童在一名付费成人或长者陪同之下,免费游览21个不同旅游景点,并在省立公园获得优惠。2018年的Fun Pass详情今年六月将在网上更新,不了解的可以先往下看看去年的介绍~ 2017年Fun Pass的优惠幅度是每张可以让2个孩子免票,最多可节省$340。 家长除了可向子女就读的学校索取通行证外,也可自行上网打印,网址为http://www.ontariofunpass.com 看看万能的Fun Pass都可以去哪些地方 这个Fun Pass几乎涵盖了安省全部的景点。你可以带孩子去大瀑布的蝴蝶博物馆看全球各地的蝴蝶;也可以在Penetanguishene探索200年前沉船残骸;更可以在数码天文馆领略夜空的壮美。当然,带着孩子去公园的沙滩上度过一个下午也是很好的选择。 自然景点 Butterfly Conservatory Royal Botanical Gardens 历史遗迹 Old Fort Erie Discovery Harbour Fort Henry National Historic Site(亨利古堡) Laura Secord Homestead Sainte-Marie among the Hurons(博物馆) Fort William Historical Park Upper...

北三角洲家庭日

由北三角洲狮子会主办的北三角洲家庭日(North Delta Family Day)将于6月25日星期日在北三角洲的社区公园(North Delta Community Park)举行。第一届的家庭日始于1967年,活动包括两部分,首先是早上的大巡游,接着下午就是节日活动如野餐(family picnic)。 巡游起点在Burnsview,于11时开始,然后一直至North Delta Community Park。家庭日野餐在过去40年已经有很大变化,由在火炉上煤烤马铃薯,到现在的烤三文鱼和鸡肉,还有汉堡包、热狗和炸薯条等。此外还安排了娱乐活动,成为一个真正的家庭同乐活动日,免费入场,老少咸宜。 日期:6月25日星期日 时间:上午10时30分至下午5时 (上午11时开始大巡游/下午1时开始节日活动) 地点:North Delta Community Park 11311 84th Ave,Delta,BC 入场:免费 查询电话:604.368.2372 详情点击这里!

7月7日起,你可以用低價享用多倫多熱門餐廳的美食

一年中你有两次机会 用平日里绝对没有的低价 吃到多伦多绝对热门的餐厅 今年夏天的这一轮美食盛事 开始啦! 从7月7日开始直到7月23日,多伦多总共有超过二百间的餐厅参与活动。这些多伦多的热门餐厅都会竭尽所能地推出固定菜单中的招牌名菜招徕客人, 而且价格也是平日里绝对没有的低价。 预定的方法有2 种: 1. 直接给餐厅打电话预约。 2. 在opentable的网站上搜索餐厅名称,在网上预约。 网址:http://www.opentable.com/ 每家餐厅夏季美食节的价格都是一样的,午餐和晚餐各有三种价位: 那么接下来问题来了: 那家餐厅最值得吃呢? No.4 Ca No.1 Canoe Canoe 位于多伦多金融中心区的Canoe餐厅,算是加拿大的老牌热门餐厅。位于TD银行大楼顶层。超黄金的地理位置,可以让你在吃饭的时候,欣赏到多伦多市区的车水马龙。 作为多伦多高级餐饮集团Oliver & Bonacini Restaurants的一份子,姊妹店包括显赫有名的Auberge du Pommier、Jump’s Bistro 等,最近更在五星级的Trump 酒店开设新餐厅America。 Canoe 主打「加拿大菜」,提倡以最新鲜的食材,和本地人最喜欢的口味,造出精致的菜式。小编印象最深的一道菜要数八爪鱼龙虾冻Yarmouth Lobster Terrine,集合了东岸的龙虾和西岸的八爪鱼,鲜味超浓。 制作时把材料与醋、水、调味等一同放入真空袋中,只需十分钟时间,便十分入味。而且八爪鱼用了18个小时来烹煮,有棉花糖一般的口感,非常特别。 Canoe 66 WELLINGTON STREET WEST, 54TH FLOOR TD BANK...

楊冪劉亦菲秀親密

■ 刘亦菲(左)、杨幂(右)分别演出电影版、电视剧版《三生三世十里桃花》女主角。网上图片 女星杨幂、刘亦菲近期分别演出影视剧《三生三世十里桃花》中的白浅一角,难免被拿来比较,不过依旧不减姐妹的好交情,近日两人就被拍到私下巧遇,杨幂、刘亦菲开心拉手,离开时还舍不得放。 女星杨幂、刘亦菲2006年演出《神雕侠侣》崭露头角,两人因此成为好姐妹,两人各自在演艺圈闯出一片天。杨幂日前演出电视剧《三生三世十里桃花》再度登上演艺事业高峰,而刘亦菲主演的电影版也将在下个月上映。 杨幂最近正在宣传新电影,日前出席上海国际电影节,正准备从后台离开会场时,刚好遇见了刘亦菲。 《中国时报》报道,现场网友透露,当时杨幂在门口等车,看到刘亦菲走出来,主动喊住了对方, 接着就亲密拥抱,开心聊了一会儿,必须离开的时候还依依不舍。 ■ 杨幂刘亦菲在后台偶遇, 离别时拉着手依依不舍。 据悉,两人在《三生三世十里桃花》都是演出同一角色「白浅」,日前甚至还有金句「杨幂之后再无白浅」,引发双方粉丝论战。对于不合传言,杨幂先前出席活动时,澄清自己和公司都没说过「杨幂之后再无白浅」这句话,也无意跟刘亦菲竞争,还说好等到电影上映,要亲自去支持。 此外, 刘亦菲外型清秀、气质优雅,因此有着「仙女姐姐」的称号,一举一动都散发着仙气,但难免也会给人距离感。日前她出席新片发布会时就得知,差点因形象太「偶像派」而被制片人拒绝,对此她则大方表示并不在意,「我真正爱的是作为一个演员」。

用洗潔劑洗碗 對身體完全無害

■ 超市销售的洗洁剂,都是无磷、无菌、无毒、无致癌性的成熟商品,可以放心购买,放心使用。网上图片 本报讯 现代人都不太喜欢洗碗,对洗碗有担心,比方说,碗洗多了会伤手啊,洗洁剂残留在手上的那种滑腻感很恶心啊,还有传言说洗洁剂其实是避孕药、会导致不孕啊……那么,洗洁剂里究竟有什么?咱有解决这难题的好办法没? 洗洁剂绝不是避孕药 首先必须要说,没有任何研究表明,洗洁剂与不孕不育有关系。所以,担心用了洗洁剂就生不出孩子,完全是没有必要的。洗洁剂属于我们日常洗化用品的一种,一般统称「洗涤剂」。其中的主要成分是一类被称作「表面活性剂」的物质。所有具有去污能力的洗化用品,都少不了它们的功劳。 长期使用洗洁剂,无害早期的洗洁剂确实引起了一些争议,那是因为有的洗洁剂含有磷,会导致环境水体的富营养化。而如今的洗洁剂,早就已经禁止加磷了。 会不会对健康有危害?坦白说,几乎不会有。表面活性剂的种类有几千种,被选中用到日用品里的就那么几十种,而可以被用在洗洁剂配方里的要求更高、种类就更有限了。仅有的「被挑中」的这几种成分,它们无磷、无菌、无毒(也就是上面有人担心的避孕及致畸等问题)、无致癌性,早就被研究得十分透彻 了。之前文章的留言里,就有不少朋友表示担心洗洁剂的化学成分,所以家里几十年都坚决不用,只用淘米水、热水洗碗,这真的没有必要。 大部分洗洁剂都可以做到「直接喝」的水准。没错,平常就算遇到餐具、果蔬上有洗洁剂残留,吃起来一嘴洗洁剂味儿,也不用太担心。洗洁剂的有效成分并没有气味。如果洗了又涮的碗,仍然感觉到有残留气味,其实都只是可食用的香精啦,有的在很低很低的浓度时也能被闻到。 而你要知道,多数厂家抠门得连食用香精都舍不得多放呢……如果实在是心里感到膈应的话,只要打开水龙头,用流水再冲洗几秒钟就可以放心了。当然,不要买到不合格产品。 洗洁剂是一种研发得很成熟的商品,近年来的一些市场调查都发现,洗洁剂的合格率非常高,接近100%。不合格的商品往往也只是些不常见的地方性杂牌子。大部分不合格产品的问题是偷工减料,或者表面活性剂的使用浓度不够,还有一部分没做灭菌处理,细菌超标了。 如果用了不合格产品出点什么么蛾子,那实在是不好说了。所以建议要从正规管道买,买着名品牌。 洗洁剂有点伤手 写到这里,感觉很多朋友的眼睛在发光啊。答案是……确实伤。大家有没有发现,我们也会使用洗手液或沐浴露,但手感和洗洁剂就很不同?这是因为各种油污的构成五花八门,而针对不同的油性物质,洗涤时所需要的表面活性剂种类也会有区别。 洗手液以及沐浴露,它们对付的污秽本身是附着在皮肤上的。洗洁剂,却要处理不锈钢、陶瓷、塑胶等介面上的残羹剩饭。如果沐浴露去油、脱脂作用太强,会把我们皮肤表面的一层保护性脂质都破坏掉。结果就是,洗完之后皮肤会很干燥。 如果洗洁剂不能有效地去油、脱脂,那我们吃饭时就还能回味出上一顿吃的是什么……而这种比较强的去油、脱脂能力,就会让我们洗过碗之后觉得,手被洗洁剂伤到了。 戴橡胶手套洗碗,不伤手 近些年来,倒是也有很多新型的表面活性剂问世。例如,甲基脂肪酸磺酸盐(MES)就是一类高效去污还不怎么伤手的新产品。但可惜的是,洗洁剂行业的利润率较低,同样是500毫升包装的洗涤剂,沐浴露的身价比洗洁剂高出快一个量级。可见,产品更新换代的推动力也就没那么大了。  

特殊藝術課程開班 助精神病童康復

■ 拉罗克(中)与贝尔(右一)宣布合作,为儿童及青少年精神疾病患者开设艺术课程。 温哥华艺术学校Arts Umbrella周四宣布,与卑诗儿童医院(BC Children's Hospital)合作,为省内儿童及青少年精神疾病患者开设特殊艺术课程,通过发掘他们独特的才能和兴趣,协助病童康复,预料每年可惠及220人。 Arts Umbrella与儿童医院合作 Arts Umbrella总裁拉罗克(Paul Larocque)接受《星岛日报》记者访问时表示,该校与卑诗儿童医院在今年1月启动了为期6个月的试点计划,取得成功,现在正式确认该计划将至少运作两年,每年可为大约220个儿童及青少年精神疾病患者提供艺术指导。他说:「患有精神疾病的儿童可能会遇到精神健康障碍、发育障碍以及复杂的神经发育和心理挑战,艺术学校的教师将根据每个病童的情况,在安全的环境中协助开展各种视觉艺术活动,通过指导他们探索艺术世界,发掘他们独特的才能和兴趣,协助病童康复。」 卑诗儿童医院代理首席运营官贝尔(Sarah Bell)指这是一项全新的尝试,本省4至17岁儿童和青少年当中,有近13%(约84,000人)曾经在某个时候经历临床上的精神障碍,通过视觉艺术的训练,有助儿童及青少年精神疾病患者表达复杂情感,将在治疗和康复过程中担当重要角色。图文:本报记者庄昕

紅油汪汪 魚肉鮮嫩 川味煮魚酸辣香

■ 热油香辣的「水煮鱼」,只要是川菜馆,无论大小几乎都有这道菜,深受食客欢迎。资料图片 本报讯 只要是川菜馆, 无论大小几乎都会有「水煮鱼」、「酸菜鱼」。前者麻辣厚重,后者酸香鲜嫩,烹煮手法既传统又创新。红油汪汪的一大锅配着豆芽,还说仅是似辣非辣;唯广东人大多吃不消,不过这才是地地道道的川味。 热油香辣的「水煮鱼」,只要是川菜馆,无论大小几乎都有这道菜,这「江水煮江鱼」的川味源自重庆的渝北。 1983年,重庆厨艺大赛,一款传统的「水煮肉片」以创新的川菜烹调方法获得大奖。后因宴请戒肉的朋友,用了嘉陵江的草鱼取代肉片;鱼肉的鲜嫩、麻辣的厚重,似辣非辣的「水煮鱼」一发不可收拾地席卷神州。 「水煮鱼」成新进的家常菜,口味浓淡各相宜,而配鱼烹煮的蔬菜多是独孤一味用豆芽。烹煮汤菜,清水、沙拉油的份量特别讲究,而花椒、辣椒、郫县豆瓣酱与酱油、盐、糖则是调味的基本。 鱼肉的味道是靠烹前的码味腌出来的,不能象一般川菜般入烹再调。煮鱼的清水量不宜多,以鱼片放入后刚被清水淹过即可;煮好倒入大盆后,有部分鱼片露在汤外最适宜。煮鱼前得把花椒、辣椒等用宽油煸香,充分的浸出令油红亮。千万不可煸糊了,故不能用大火。油量更是不可节省,煮好倒入大盆中,要把鱼和豆芽全部淹没。 鱼肉吃完,用汤汁下豆腐,或下粉带,或下魔芋……就是惹味诱人的水煮鱼火锅了。一大锅红辣汤浸着油 汪汪的鱼片,浓重的麻辣着实令人食欲兴奋;但味觉疲劳的隐患,是产生依赖便越吃越上瘾。重庆的特色菜,若可以选择,还是「酸菜鱼」吃得舒服。 四川菜享有「一菜一格,百菜百味」之美誉,川味「酸菜鱼」,烹调方法似川味的「水煮鱼」,独特的食味乃是用新鲜草鱼配四川泡菜。鱼片嫩黄爽滑,鱼汤酸香鲜美,微辣鲜香而不腻。 草鱼起肉,剔出的头、尾及肚腩煎香制鱼汤,而鱼肉则斜切大片码味。鱼汤调得奇味,乃添加了醪糟汁;鱼肉不散与厚度有关,片至半厘米是最佳的选择;四川泡菜以重庆江津的最正宗,因川味「酸菜鱼」源自重庆江津的江村渔家。 据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱后,将卖剩的小鱼与江边农家换泡菜。泡菜鲜鱼「一镬熟」,酸辣的鲜香由水中船家飘上岸……四川人习惯初冬腌泡菜,大缸小坛的泡青菜、泡嫩姜、泡蒜瓣、泡辣椒、泡野山椒……随用随取,食至来年夏天。四川泡菜味酸,配鱼烹就是「酸菜鱼」,若是配伍其他的鸡、鸭、肉,「酸菜鸡」、「酸菜鸭」、「酸菜肉」……酸鲜爽口,消暑解腻。

划龍舟 乘風破浪 迎城中盛事『溫哥華龍舟節』

■ 每年的加拿大国际龙舟节,扒龙舟健儿均全力以赴! 每年温哥华龙舟节,被誉为北美洲最大、历史最久的国际龙舟盛事。每年多达接近200队报名参赛,吸引上万观众。这个中国传统端午节赛龙舟活动,源自1986年世博会,由亚​​洲传来温哥华,现在演变成为本地一个具国际化的龙舟节活动,吸引不单止华裔,更吸引主流西人齐齐参与比赛。划龙舟传入温哥华后,再发展到全加拿大及美国,现今成为北美广受欢迎的体育活动之一。 撰文/摄影:谢斐 部分图片:由 Anthony Cao提供 强身健体培养团队精神 温哥华龙舟节历史,其实可以追溯于1986年世界博览会,当年香港馆举行传统中国端午节活动,作为一种香港文化推广,把龙舟运到温哥华,让本地人有机会去接触和认识这种传统中国龙舟。当时由香港传运来6只龙舟作示范介介绍和竞赛,不少本地人感觉很新鲜。 ■ 所有参与选拔国家队青少年健儿大合照。 到了1989年,温哥华文化中心成立了加拿大国际龙舟节协会(Canadian International Dragon Boat Festival Society),协平世博集团一直赞助龙舟节活动,每年6月在福溪(False Creek)举行加拿大国际龙舟节或力拓加铝龙舟节,今年更改名为「协平世博温哥华国际龙舟节」(Concord Pacific Vancouver Dragon Boat Festival),渐渐成为每年一度城中盛事。 为增加吸引力,当年更邀请来自海外龙舟队前来比赛。 1989年被誉为第一届加拿大国际龙舟赛事,当年有来自澳大利亚的女子队和英国男子团体队来作赛。往后的数年,因为赞助资金用完,海外参赛伍队也开始减少,反而本国及美国龙舟队数目则大大增加。 ■ 扒龙舟运动现已吸引不少白人参加。 发展至今,龙舟节除了赛龙舟,大会还安排丰富精采节目,如现场音乐表演、名厨示范、美食摊档、儿童乐园等等,给市民和游客体验龙舟竞渡紧张气氛,也可以享受家庭同乐日,认识中国传统端午节。目前不少中学及大学、公司和社团,都纷纷组成自己的龙舟队出征比赛,建立团队合作精神,因而大受欢迎,为本地增长迅速的体育运动项目。 大温划龙舟日渐普及 这20多年来,大温地区越来越多的华人和西人组成不同的龙舟队,参加全国以至海外国际比赛。有第二三代华裔青年投入龙舟运动,通过运动而更了解传统中华文化,并且传承下去。西人也热爱这个运动,因为充满群体力量,跟划艇和独木舟相似,具挑战性。 Dominic Lai 是加拿大国家队( Team Canada),18岁以下青少年的总教练(U16/U18 National...

例行統計遭誤解 傳銀監查海外併購 萬達等明星企業紛紛中招

■万达紧急发布「严正声明」,指网上有人恶意炒作。图为董事长王健林。 一封电邮截图,加上内地财新网的报道,掀起频频海外进行重大收购的内地明星企业被查风波。报道22日引述消息指,银监会要求内银排查万达、海航、复星、浙江罗森等企业的贷款授信、债务融资风险,由于排查摸底重点为近年海外投资比较勇猛的巨企,而查贷款情况的消息引致万达系、复星系遭受股、债双杀。涉及企业随后均表示,集团财务良好营运正常。 ■ 内地网传一封日期为6月7日,主旨《关于统计部分客户融资讯息的通知》的工行内部电邮截图。 内地网传一封日期为6月7日,主旨《关于统计部分客户融资讯息的通知》的工行内部电邮截图,掀起市场 对上述企业被查贷款情况传闻序幕,电邮最令人惊讶之处,是向境外机构通知,表明总行接获银监会大型银行紧急要求,要提供对海航集团、安邦、万达集团、浙江罗森内里投资公司的境外借款情况及风险分析,并要求于翌日十点半前回覆,显然非常紧急。 针对网上流传有关工行排查多家企业及其海外机构授信风险的传言,工行内部人士称,市场过度解读相关讯息。工行对海外有业务的客户进行信贷数据统计和并表管理是日常工作,并没有抛售债券和压缩授信。 由于银行半年结将至,加上市场流动性紧张,监管当局亦不断加强监管,对任何风吹草动,都被市场用放 大镜看, 夸大理解。消息指,银监会即将展开现场检查, 主要针对可能存在的风险,并非已经做出风险判断,而部分银行已提前采取避险措施。银监的核查主要针对跨境并购及内保外贷。 事有凑巧,银监会统计长刘志清2 2 日突然高调表示,部分中小银行因流动性收紧产生损失。一些大企业 涉及银行敞口大,可能传导到其他机构,银监会对部分大企业的系统性风险感到担心。不禁令人揣测与明星企业被查事件不无关系,传闻继续炒作。 内地债市22日早段更传言,有银行抛售万达债券。受此拖累,万达多只债券价格急跌约2%,其中2024年到期万达美元债最多曾跌9%。万达电影A股半天内股价急挫9.87%,并于午后停牌,停牌前报51.95元(人民币,下同),成交12.42亿元。与万达、海航相似,复星系22日同样挨沽。其中,港股方面,复星国际(656)22日曾经重挫9.6%,收市跌5.78%。复星医药(2196)22日急挫5.9%,收报29.4元,录去年2月以来最大跌幅。复星2022年到期的美元债价一度跌5%,创史上最大跌幅,息率亦上升。

加國知多少:加拿大名稱出處有何典故?

  加拿大原本意思是「村」或「聚居地」。网上图片 法国探险家Jacques Cartier当年沿圣劳伦斯河与原住民做贸易图像。网上图片 加拿大名称的英文Canada,来自加东圣劳伦斯易洛魁语(St. Lawrence Iroquoian)的Kanata一词,意思是「村」或「聚居地」。公元1535年,居住在现今魁北克市的原住民,把法国探险家Jacques Cartier带到当地斯塔达科纳村(Stadacona),并且称那村为Kanata。后来,Cartier以Canada用作指Stadacona酋长所统治地区。到1545年,欧洲书籍和地图开始以Canada代表沿着圣劳伦斯河(St. Lawrence River)的一个小区域。后来演成为加拿大的国名。

都市報木然專欄:康乃爾的夏天(一)

夏季来临,想起那个隐藏在绿树山坡上的校园,竟然有种冲动,想去看看,就如多年不见的朋友。 康乃尔大学(Cornell University )位于纽约州中部的伊萨卡城(Ithaca),距离多伦多400公里左右,是一所研究型的私立大学,另有两所分校位于纽约市和卡塔尔教育城,是著名的常春藤盟校成员。 康奈尔大学由埃兹拉.康奈尔(Ezra Cornell)和安德鲁.迪克森.怀特(Andrew Dickson White)于1865年建立,也是美国8所常春藤盟校中唯一一所在美国独立战争后创办的。话说这个康奈尔也许大家不熟悉,但如果我告诉你他就是“西联汇款”的创办人,相信不少人会“哦”的一声。康奈尔年青时是一间磨坊的经理,后来他有机会认识了美国发明家,摩尔斯电码的创立者摩尔斯。两人合伙创办西联汇款,靠电报生意赚钱。康乃尔的具体生意是靠监督架设电报电缆从中获利。 据史料记载:康乃尔很早就有投资办学的想法,他说:“我将创办一所任何人在此都能获得所有学科教育的学府”(I would found an institution where any person can find instruction in any study),这一理念最终成为康奈尔的校训。 1865年4月27日,纽约州参议院通过一项议案,同意其时任参议员的康乃尔将他位于纽约州伊萨卡的农场提供办大学,这就是康奈尔大学诞生的前奏。康乃尔还从个人财产中捐出500,000美元作为康大的第一笔个人捐款。五十万,这在当时来说是一笔巨款,市面上一套房屋也不过几千元。康乃尔的支持者是参议员、教育和外交家安德鲁.迪克森.怀特,他毕业于耶鲁,是著名的社会活动家,作为学校第一任校长,在随后的三年中,怀特一边监督学校最初两幢建筑的营造,一边周游全国招募学生和教师。 1868年10月7日,康奈尔大学正式落成,第二天共有412人登记入学。两年后,康奈尔招收了其历史上第一位女学生,它也是常春藤盟校中第一所男女合校的大学。康奈尔大学主校区座落在东山(East Hill),占地4,800英亩,约1,900公顷。山上可眺望西面3千米外的卡约加湖(Cayuga Lake)和伊萨卡市中心。 康奈尔大学第一幢建筑物是建于1868年的莫里尔楼(Morrill Hall),它的行政大楼“Day Hall”则位于东大道(East Avenue),但这都不是大学的地标。康奈尔大学的地标是高173英尺、由地面至顶楼共161楼梯级的麦格罗塔(McGraw...

加國教育:專業務實就業率高 讀社區學院是個好選擇!

百年纪念学院护理专业国际学生Angel(学院提供) 现在正值高中毕业生收取各大院校录取通知书的时节。在多伦多,很多学生不但面临在大学(university)、社区学院(college)之间作出选择,也面临根据就业趋势、薪资水平选择不同的专业。到底花费更多的钱和时间就读大学,还是选择学时短、价格低廉的学院;选择更有未来前景的专业,还是依据个人喜好就读更有兴趣的专业,都是很多学生面临的实际问题。 本报记者 文琪 加拿大会议局(Conference Board of Canada)2017年发表的研究报告显示,加拿大大学获学士学位毕业生平均年薪起点范围是4.5-6.9万加元,社区学院毕业生的平均起点相对较低。报告还指出,年轻国民的失业率仍是最高,很多毕业生面临就业不足的情况。新毕业生相当重视个人和专业发展机会。同时,也有不少机构正在主动寻觅具有高学历的Z世代(Generation Z,网络一代)雇员,并且愿意向新毕业生付出高价薪酬获取他们的专业技能,尤其是科技及工程界的雇主。 社区学院专业实用就业前景好 百年纪念学院(Centennial College)的注册服务部主任Darryl Creeden 在接受《加拿大都市报》记者专访时表示,“高等教育(post-secondary education)都有非常好的就业率。大学和社区学院毕业生的失业率差不多,大约在5.5%。在2004到2014年的这10年间,倾向于就读社区学院的需求增加了35%。就读社区学院的优势在于毕业后可以有较好的就业途径,社区学院教育有很多灵活性,可以快速响应各行各业的发展趋势、需求和机会。其次社区学院教育综合理论与实践,通过实习、有偿实习、学徒等途径为学生加强专业经验。这些都能让社区学院毕业的学生拥有更多的市场竞争力。百年纪念学院拥有强大的行业合作伙伴关系,常年与三星、本田、丰田、加拿大航空等大型公司合作。其次,雇主对百周纪念学院毕业生的满意度高达94.1%。再次,学院提倡把全球公民权益与生学习的专业相结合,学院在包括南美洲、亚洲和非洲等地为学生提供获得国际经验的机会,还无需额外费用。” 辛力加学院(Seneca College)学生招募办公室负责人Maria Osea对本报记者称,社区学院教育无疑在学费上比大学更具吸引力。 “财政支出较小,并且社区学院的课程更针对职业发展,学习方式也更灵活,班级人数比大学要少,同时在社区学院要获得学位,必须修满有工作实践结合的学习成分。” Darryl Creeden对社区学院的教育非常有信心。他表示,百年纪念学院的课程很多样化,能够为学生未来的职业成功做好准备。 “大多地区是全球性知识文化融合和共享的地方。加拿大欢迎国际型的文化和活动参与到国家和国民的发展中,所以我们的旗舰学习体验(SLE,Signature Learning Experience)可以挑战学生的潜能并适当地奖励学生。百年纪念学院是就业市场的长期合作伙伴,拥有多元化的教职员工、完善的校友服务。我们的学生来自世界各地135个国家。我们相信能够创造别具一格的社区教育。” 在辛力加学院,最受欢迎的专业是3D动画、公共关系、企业传播、荣誉航空技术学士学位、荣誉商务学士学位、国际会计与金融、心理健康等专业。在百年纪念学院最受欢迎的科目则是社会服务工作者、消防员课程、实际护理课程(Practical Nursing)、医学实验室技术员、软件工程技术、急救护理、成瘾与心理健康以及航空技术员等专业。不难看出,每个社区学院的特色科系有所不同。大部分实践性强、薪资较高的技术工种都是社区学院的热门学科。而往往这些学科在大学都是不教授的。 在百年纪念学院竞争性最强、相对较难获得录取的专业则是急救护理和实践护理课程。在辛力加学院最具有竞争力的专业也是以护士专业为首,同时还有兽医、航空、制药和法律事务,以及人力资源带薪实习专业。 Maria Osea称:“毕业生的就业率根据不同的专业有所不同,不能单一去看一个数据分析。比如,在2015-16年,儿童发展荣誉学士学位的就业率高达95.2%;社会服务(老年医学)的就业率有80%左右;而兽医技工的就业率则高达85.7%。” Darryl Creeden进一步表示,百年纪念学院近年来开展的新科系包括:舞蹈表演、产品设计与发展、时装产业与管理、食品旅游及航空航天制造工程。明年准备计划推出的科系包括网络安全、游戏开发与设计、食品媒体(Food Media)和数字营销等。这些都是根据就业市场需求开发的科系。 目前劳工就业市场的趋势和变动情况日新月异,随时关注劳务市场的变化和发展动向也是学校的首要任务。百年纪念学院采用定期研讨制度探究和了解就业趋势和行业动向,以便把它们纳入到课程中去。 Darryl Creeden 称:“我们会与包括行业雇主在内的咨询委员会成员进行研究,确保学院可以迅速实施的课程变更。” Darryl Creeden举例,百年纪念学院提供了几项职业规划和求职服务的工具,如在线职业成功指南,是一个为学生提供职业规划、就业市场研究与探索的自我导向工具。去年百年纪念学院举办了20多个行业活动,将学生与来自不同行业的300多名雇主联系起来,组织了校外公司访问,并推出了将校友连接到行业专业人士的社交联网计划。...

楊凡:中國A股沖關明晟MSCI成功意味着什麼?

万众瞩目之际 ,中国A股冲关明晟MSCI成功,MSCI本周宣布将中国A股纳入MSCI的全球新兴市场指数,这意味中国股市走向国际化的重要一步。预计明年6月份,中国A股将会有222支大盘股,正式被纳入MSCI指数。基于5%的纳入因子,这些A股约占MSCI新兴市场指数0.73%的权重。 中国股市跟国际接轨一直是一个老生常谈的问题。中国股市起步于上世纪90年代,起步时间晚只是一方面,另一方面中国股市相对比较封闭。过去海外的资金如果要申购中国企业的股票一般只有两个主要途径。第一申购在香港上市的内地企业H股,也就是所谓的红筹股,或是申购在美国发行的ADR 。第二种方式就是通过QFII (境外合格投资者)项目申购,但是额度相对有限。 全球资本市场主要指数提供者MSCI、FTSE、S&P DOW JONES三大家公司中,从指数ETF资金追踪的规模看,MSCI排名全球第二,吸引着全球无数被动投资者。如果加上指数基金和指数ETF,全球10.5万亿美元的资金在跟踪MSCI指数,其中约有1.6万亿美元跟踪新兴市场指数。 0.73%的权重看似只是像征性的,但是背后却是数以百亿计算美元的资金将会流入中国股市。 相比欧美等全球成熟的交易市场,中国股市始终被诟病为散户主导,机构参与不足。散户相对于机构投资,最大的缺陷就是缺乏投资的纪律性,在市场急剧波动的情况下,很难控制情绪。为了维稳市场,中国政府两年前曾引入熔断机制。不过事与愿违,对于散户占主导的中国股市,中国式的熔断,非常容易出现恐慌性抛售,然后休市。政府的一片好心,不仅影响了中国市场的效率,而且不利于投资者情绪的稳定。从试验到暂停,中国式的“熔断机制”仅仅四天就淡出了历史舞台。中国不改变散户占主导的格局,市场本身波动性较大的特点也难以改变,照搬欧美股市的任何措施效果都有限。 目前中国股市每日成交量大致在500亿美元,入围MSCI后有望增加200亿,进一步改善中国股市的流动性,更重要的是全球被动型的投资者并非完全是那些整日围在交易大厅内的“散户”,而是包括退休金都机构投资者。中国内地股市有望从“散户市”逐步过渡到“机构市”。在低利息时代推升资产价格后,全球被动投资的资金管理规模也在逐年地提升,截止2012年就达到了11万亿,其中6万亿来自于机构。根据PWC的预计,到2020年末,全球被动投资的规模有望扩容到22亿,一半资金来自于机构。 欧美股市中,机构占据主导。这一类投资者具有纪律性,当市场触发熔断,不会自乱阵脚。相反会乘股价“打折”的时候入场扫货,久而久之纪律性强的机构投资者与缺乏纪律性的散户形成了对手盘。在机构投资者的熏陶下,“散户”开始回到基金投资,搭上机构的大船。未来中国股市如果能够协调好资本项目的技术问题,逐步增加MSCI权重的比例,中国股市未来真正演变成机构市,对股市长期发展显然是一个利好。 中国指数走向国际化是资本市场长足发展的一大步。跨过明晟MSCI这一步后,它的竞争对手,及大型机构和其它大型资产管理公司都会效仿。未来我们能在新兴市场指数ETF中看到中国A股的影子,中国的资本市场的春天就来了。一个充满盲目投资者、相对稚嫩的市场,与比较成熟的国际市场接轨,对中国市场的结构性改革会有很大帮助。中国A股加入明晟指数,不仅ETF等被动投资会参与到中国A股中去,北美的基金经理们未来也会增加其中国的持仓。 在中国并不缺乏优质的企业,阿里、腾讯、百度这些都是中国内地企业的骄傲。不过,BAT三家没有一家在中国内地上市。随着中国指数纳入MSCI,中国市场多了机构的参与,过去一些寻求海外上市的中国本土的优质企业,将会留在上证或是深证交易所,从而提高股市的整体质量。 中国A股这次冲关明晟的成功,让许多中国投资者欢心鼓舞,中国加油!中国股市加油! 杨凡 加拿大证券学院院士/特许金融规划师 文中提及产品和建议只作参考,不构成推荐。阁下投资前需评估个人风险承受能力,并与专业投资人士商榷为准。

信德專欄:聯邦移民EE加分新政策實施

2017年6月6日,加拿大联邦快速通道移民计分系统进行了自2015年初实施以来的第二次重大改革。上一次改革是在2016年11月,它为拥有加拿大学历的前留学生们赋予了15或30分的额外加分,同时也大大减少了LMIA能够赋予申请人的额外加分;在过去,持有LMIA的申请人能够获得600分的加分,而从16年11月开始,LMIA只能为申请人带来50或200分的额外分数。而本次新政带来的消息全部是正能量的,没有任何申请人会直接受到负面的波及。 首先,在加拿大拥有兄弟姐妹的申请人将被直接赋予15分的加分。符合加分资格的兄弟姐妹必须是加拿大公民或永久居民,并且年满18周岁。而主申请人的配偶如果在加拿大有符合资格的兄弟姐妹,同样可以帮助主申请人获得同等加分。这些兄弟姐妹必须和申请人(或申请人的配偶)共有至少一个父母,父母可以是同父异母、同母异父、或养父母。至于为什么兄弟姐妹有加分的权力,移民部给出的解释是,长居加拿大并且有一定经济能力的兄弟姐妹们能够帮助他们的亲人更迅速的融入加拿大社会。这一解释是否合理先暂且不谈,令很多人想不明白的是,申请人在加拿大的父母或叔伯们为什么被排除在加分行列之外外?难道父母能够给予他们的新移民子女的帮助要比兄弟姐妹少?难道时按照西方传统,成年人不应再依靠父母在社会上立足?如果是这样的话,那么在西方,兄弟姐妹之间淡薄的关系为何不被考虑在内? 另外,同时拥有一定程度英文和法文能力的申请人将被赋予更多加分。其中,法语分数达到CLB7的申请人将获得15分的加分;而申请人同时拥有法语CLB7和英语CLB5或以上的话,可以获得30分的加分,这一加分与拥有加拿大本科学历的申请人获得的额外加分是一致的。 众多还在候选池中等待的申请人们最关心的问题应该是,这一系列的加分措施将对整体邀请分数带来什么样的影响。披古通今,我们以去年11月的那一次改革对如今分数的影响来分析一下。 2016年12月的快速通道抽签分数一直保持在470-500分之间,而就在一个月多之后,2017年年初的抽签分数立刻降至450分左右,之后便一路下滑直到现在的412分。我们大概可以预测得出,本次只有加分的改革势必会使邀请分数有些许的上调,但是仍然不太可能回到450分,毕竟英法双语人才还是少数,否则加拿大就不会如此珍惜法语人群了。

溫哥華夜市大合集: 周末吃喝玩樂High起來

终于,在这个周末,温哥华将迎来真正的夏天!天气好了,一下子不知道去哪儿玩怎么玩好了!一直都想去夜市逛逛,手里拿着各种特色小吃,边吃边看好玩的表演,听听音乐欣赏下灯光Show。。。之前天气不够暖,玩也玩的不尽兴,这周末终于可以好好去玩乐一番了。 而且,今年温哥华有几个大型夜市同时向民众开放,上百个摊位,各有特色,看看你最想去哪个? 温哥华华埠夜市 经过三年的停办,北美华埠第一个夜市:温哥华华埠夜市,今年夏天恢复举行,期间有多项精采节目,包括醒狮功夫表演、多元文化节目、卡拉OK、各国民族舞蹈、华埠节综合汇演及象棋比赛等。 近年华埠有众多新商店和食肆相继开业,带来了新景象,今年重新举办华埠夜市,相信将成为大温居民及游客的一个好去处,提供丰富和多元的购物及消闲活动。夜市已于6月17日开幕。为吸引游客及市民,华埠夜市逢周六安排了很多精采节目,市民除可逛街购物外,更可以欣赏各类精采表演。 日期:即日至9月3日逢周五、六、日晚上6时至11时 地点:华埠Keefer St. 100号地段 查询: www.vancouver-chinatown.com 列治文夏日夜市 列治文夏日夜市(Richmond Night Market)以丰富美食、商品及音乐舞蹈见称,每年会透过不同主题,为入场人士打造一个合家欢夏日体验。今年有超过200个商品摊位、500种各国美食、恐龙园及多种崭新游戏,主办单位再度提供入场套票(Zoom Pass)优惠,适合多次入场人士使用。列治文夏日夜市逢星期五、六、日及法定假期晚上7时开放,乘坐加拿大线Bridgeport站下车就可到达。 日期:即日起至10月 地点:8351 River Road, Richmond 入场费:$3.75;10岁以下和60岁以上免费 查询:www.richmondnightmarket.com 夏日灯光秀夜市 Illumination Summer Night Market 北美首个大型户外夏日灯光骚,场内将展出成千上万的花灯和灯饰,同时设有商品贩卖、丰富美食、表演节目及游戏区,更有可爱的泰迪熊恭候大家! 日期:即日起至季末 ...

蘋果都是套袋種植 外皮無農藥 吃時不必削皮

■ 目前果园种植的苹果都符合无公害标准,每个苹果都「套袋」,基本接触不到农药,吃的时候可以不必削皮。网上图片 本报讯 目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果「小时候」就已经「套袋」,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃,不必削皮,因为苹果皮里的营养成分非常丰富。 老百姓常说的:「一天一苹果,医生远离我」。说明苹果在生活中是挻重要的,今天我们的话题是苹果都有哪些好处?一天一苹果真能远离医生吗?「一天一苹果」真能远离医生吗苹果确实是好处多多,但是如果说,一天只吃苹果,就不吃别的食物的话,那么也会导致缺蛋白质而生疾病。 有的人每天吃高脂、高胆固醇、高钠的食物,还吃苹果也很难健康。所以一定要合理饮食、适量运动、再每天吃一个苹果的话,就是有利健康的。就能让医生远离我。吃苹果的时候,有几个问题要弄明白。 吃苹果到底要不要削皮 这一直都是一个有分歧的问题。苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前超市或商店卖的苹果,都是正规种植的,基本都符合无公害标准,并且在苹果「小时候」就已经「套袋」,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。 一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。 哪种苹果最有营养 从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。 每天到底吃多少苹果 《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。但没有必要恪守「每日一苹果」,每周3—4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。 此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养,还可以带来饱腹感,减少正餐的饭量。 果汁果酱能代替苹果吗 在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖。果干分为两种,冷冻干燥的营养保存较完好,油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。 吃苹果的好处很多,下面分别讲一讲。 1、预防心脏病 因为苹果中所含的黄酮类物质有抗氧化的功效,可以对预防心脏病的产生积极的作用。 2、预防骨质疏松 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,能有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。 3、预防呼吸道疾病 苹果能使肺变得更健康。英国诺丁汉大学的一份研究报告表明:每周食用超过5个苹果,能减少包括哮喘在内的呼吸道疾病的发生。 4、降低血脂 苹果可以降低血脂。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三醋,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

色形味俱佳 麻醇咸鮮椒麻雞

■ 椒麻鸡是新疆的一道「名吃」,其味麻、辣、香、鲜,回味无穷。网上图片 本报讯 中国饮食文化源远流长,要说用鸡烹制佳肴就不下百种,其中具有新疆风味的椒麻鸡,称得上是独树一帜。椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜,主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。 地道的椒麻鸡,吃到嘴里麻得就像刮大风,辣得头上冒大汗。椒麻鸡是新疆的一道「名吃」,其味麻、辣、香、鲜,回味无穷。在新疆已风靡了十几年了,已获得「中华名小吃」称号。 新疆椒麻鸡采用2公斤左右的三黄鸡或者土鸡等,加以名贵中药材用大红袍花椒,辣椒秘制而成,吃起来鸡皮脆香,肉又筋道,越嚼此鸡越香。白嫩的鸡肉,青绿的大葱和尖椒,还有皮牙子,用花椒、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱、姜调制的麻辣十足的调料汁拌一下子,馋得食客口水在嘴巴里打转转。迫不及待地下筷子,筋道得发亮的鸡皮,撕成小条的白嫩鸡肉,入口先是一阵触电般的超辣,继而嘴唇瞬间发麻,一边唏嘘着已经不会说话的舌头,一边灌下放了冰块的爽歪歪的扎啤,那个舒服,无以言表。 当年,在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼,由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头,熟人都开玩笑称他「宋矬子」,一提起吃椒麻鸡,人们都会异口同声地称赞财神楼子宋矬子做的味最美! 宋师傅制作的椒麻鸡讲究熟、烂、鲜、香,色形味俱佳。用细瓷红花小碟盛上鸡大腿然后再浇上两小勺卤汤,那滋味是极醇厚的。宋师傅制作椒麻鸡很有章法,一般选用1公斤多重的肉鸡,洗净后再花椒粉和适量盐面在鸡上擦一遍,使之入味。每只鸡腌制约20分钟后,再下锅用卤汤文火煨煮。卤汤内有各种调料,这些调料均属于中草药中的「十三香」。难怪有些会吃鸡的美食家说,这香喷喷的麻鸡,确有强身健体之功效。

學者:自由黨為未來省選鋪路

对于省长简蕙芝在省情咨文前提出的政策改动,有本地学者指,这不会改变目前的政治情况,以及新民主党(NDP)上台的事实,真正意图可能是该党想为未来的省选铺路。也有学者相信,NDP的少数政府,最多只能维持一年半时间,届时省民便要经历另一次省选。 维多利亚大学(UVIC)社会政策学教授普林斯(Michael Prince)表示,自由党执政日子尚余时间不长,在他看来,该党已经开始准备下次的省选。 他指:「我意识到今次的省情咨文,就是该党下届省选文件的初稿,我想大家会看到简蕙芝领导自由党正重新订定该党的标准。」 普林斯又说,简蕙芝近日提出多项政策改变,包括社会福利、选举财政,以及弃用大温公共交通议题公投的规定,这都反映省自由党坦白承认在刚过去的省选中,错误判断选民的需要,因此将注意力改为集中在市区及社会大众关注的议题。 西门菲沙大学(SFU)政治研究学者莫斯克罗普(David Moscrop)同意,简蕙芝近日提出的政策改动,不会影响绿党与NDP的合作,反而是针对下次的省选。 莫斯克罗普指根据惯例,少数政府很难维持长于18个月,他相信如果NDP少数政府上台执政,也不会打破这个惯例。 NDP少数政府料难维持18个月 他解释,NDP执政后,它与绿党的议席加上来,只是44席,比自由党的43席仅多一席,如果NDP与绿党其中一个省议员被选为议长(speaker),传统来说,议长应保持中立,只是在双方打成均势才出来投票。在这种情况下,「只要一名议员腹泻就可以推翻政府」,也是说这种「一席之差」的少数政府,很难维持长久的稳定,下一次省选到来是迟早的事。本报记者冯瑞熊

特稿:哈佛取消10新生入學資格的啟示

■美国哈佛大学早前宣布禠夺逾10个准新生入学资格,理由是他们曾在社交媒体发布攻击及歧视言论。网上图片 国际上首屈一指的学府美国哈佛大学(Harvard University),一向是不少华裔学子争入的名校,惟要得到录取殊不容易。早前有逾10个准新生遭校方禠夺入学资格,理由是曾于网上发布攻击及歧视性言论,事件引起讨论。有人支持校方的决定,也有质疑校方做法,认为过分介入学生私人生活。哈佛通过社交媒体了解学生并非罕有例子,有调查显示,35%美国大专学院招生人员会从社交媒体了解申请者背景,70%雇主会从社交网站了解应征者。互联网普及之初,往往被视为「虚拟世界」,但哈佛大学向准新生开铡事件再反映一个事实,就是随着社会转变,网上世界再非虚拟,已是现实生活一部分,这正是现今年轻人必须学习的一课。撰文:廖长仁 哈佛大学校报《The Harvard Crimson》早前报道,两个准新生报料,指一些将于秋季入学的新生去年9月在社交媒体脸书(facebook)创建群组,该群组一度取名「好色中产少年的哈佛热话」(Harvard memes for horny bourgeois teens),聊天内容涉及色情图片和资讯,还有种族歧视言论,甚至拿性侵、纳粹大屠杀、虐待儿童等话题大开玩笑。哈佛大学录取办公室今年4月给该群组部分学生发信,要求他们解释侵犯性的言论,并以录取正在审议为由,禁止该批准新生参加迎新活动。哈佛大学发言人对事件不予置评,只称校方有权不予录取。 10准新生社交媒体发布不当资讯 有人质疑校方做法,认为利用社交媒体追查学生言论是过分介入了私人生活。根据报道,有学生举报,校方进行了调查,而且事情涉及一些歧视性及攻击性的言论,如果以过分介入私人生活为由想推翻校方决定,机会不大。 其实在当今社会,互联网已是人们生活的一部分,从社交媒体去了解一个人背景已成新常态。卡普兰考试培训公司(Kaplan Test Prep)2月发表的调查报告显示,350个受访美国大专学院招生人员中,35%会从社交媒体了解申请者背景,包括浏览申请者的脸书、推特(twitter)和Instagram等网站;47%表示,社交媒体令他们对申请者有更正面印象,高于去年的37%;但也有42%表示,社交媒体令他们对申请者产生负面印象,比去年37%有所上升;25%称经常使用社交媒体有助他们作出是否接纳申请者的决定,比去年的11%多出一倍(见附表1)。 循社交网站了解应征者成新趋势 而通过社交媒体了解应征者的情况,在今天职场更为普遍。就业网站CareerBuilder刚发表的招聘调查报告显示,70%受访雇主通过社交网站了解应征者,比2006年只有11%,明显大增;34%表示从网上所发现资讯,导致他们谴责或者解雇员工;54%曾基于社交媒体的资料,决定不聘请应征者。 通过社交媒体资料以决定不聘用应征者的原因,39%因为应征者张贴有挑衅性或不当照片、视频或讯息;38%因发布自己喝酒或使用毒品的讯息;17%因应征者张贴讯息次数过于频密(见附表2)。 在目前的数码世界中,自拍贴文、上载转载,易如反掌,要在科技方面追得上,一点不难,换部新手机就可以了。 不少人在数码世界生活的思维上,依然十分落后。认为哈佛大学通过社交媒体,追查准新生言行,是过分介入了当事人私人生活,这个看法忽略了一个现实,那就是在网上,私人与公共空间的界线非常模糊。 放在社交媒体的资料,人家只要有心找,根本毋须「入侵」户口,即可收入囊中。 当一个讯息给放上了互联网,人家如何搜寻、如何运用,当事人所能控制范围委实有限。而在别人对当事人产生负面印象后,再争拗私人与公共空间界线的问题,往往难以补救对个人声誉所造成的打击。 二三十年前互联网普及之初,网上空间常给形容为「虚拟世界」,只是随着高科技日新月异,网上的世界早已不再虚拟,且更成为了现实生活一部分。随着社交媒体近年普及化,一个人在网上留下的讯息,更逐渐被视为一个人身分和形象一部分,已经不分网上网下了。这正是年轻人亟需及早好好学习的一课。