Tag: 生活小百科

摇尾巴 当你狗狗的尾巴开始来回摇摆时，这表明你的宠物心情很好。它很高兴。如果它在你身边摇尾巴，那就是一种感情的表现。 了解就是爱 虽然听起来微不足道，但认出你是狗狗喜爱你的标志。你的小狗让你知道，你不是普通的人，你是它的主人。在他眼里，你是独一无二的! 把这作为狗狗的最高赞美吧！ 小狗的眼睛 一只直视你的狗是一只爱你的狗。狗狗可能无法用语言表达它们的爱意，但他们会盯着你看——这种眼神很可能充满了希望，你会理解他们想说的话。 陌生的床伴 选择睡在你身边或你的房间里是狗狗信任您的表现。您心爱的狗狗每次闭上眼睛都处于脆弱的姿势，所以睡在你身边意味着它在你面前感到安全。 有样学样 打哈欠被认为是同理心的一种表现，通常会引发连锁反应。事实上，研究表明，有同理心的人在看到别人打哈欠时更有可能打哈欠。你的狗也是如此，它打哈欠是因为它爱你，简单明了! 忠实的追随者 你走到哪里，狗就跟到哪里，这是一只喜欢你、喜欢在你身边的狗。人们的行为往往也是如此，当你喜欢一个人时，你会尽可能多地与这个人在一起。一只粘人的狗只是想说你是个很好的伙伴！ 一个需要帮助的朋友 狗狗为表达爱意所做的一些事情可能会让你挠头。例如，靠在你的腿上，以至于你几乎失去平衡，这只是一种古怪的示好行为。你可以这样想：你的狗在说它知道你会撑着它。 和平的离别 当你离开的时候，不要把它的哀嚎当作爱你的信号。你宠物的苦恼只表明它们在你不在时感到焦虑和不安全。一只爱你的狗不会在你每次外出时大惊小怪。看似冷漠的行为其实是你的宠物爱你的证明。 热情欢迎 你一进门，你的狗就抑制不住自己的兴奋，你的归来是一件值得庆祝的事！还有什么比这更值得庆祝的吗？还有什么比这更能体现你狗狗的感情吗？无论您是离开了15天还是15分钟，这种兴奋的表现确实是一种说“我爱你”的方式。 等待是最困难的部分 当您走到前门时，您在窗口看到的是谁？当然是你的狗。它不会在你离开的整个过程中一直在那里等待，而是在感觉到你的存在时才走过来--所有这些都是为了确保你得到一个问候，表明它是多么爱你。 对食物的感激之情 您的狗是否在吃完饭后立即来找你，并依偎在你身边？这是它表示感谢和赞赏的方式。当你心情不好的时候，这些表达爱意的方式会让你振作起来。 富有表情的眉毛 你的狗扬起眉毛并不一定是一种态度的表现。尤其是左眉毛，当狗狗高兴的时候，左眉毛会向上翘。下次你宠物和它喜欢的玩具扭打时，你可以自己看看！ 狗狗的亲吻 你的狗喜欢舔你，并给你流口水的“吻”吗？你有没有注意到，当你情绪特别激动的时候，它们往往是重合的?对狗来说，大量的唾液相当于拍拍肩膀--一种说“没事的，会好起来”的方式，让你知道你并不孤单。简而言之，这就是爱。 屁股朝天 如果您看到您的爱犬低下身子，把屁股对着空中，这意味着它感到很好玩。狗狗主要通过身体语言和动作来表达爱意。 鼻子贴贴 用鼻子反复推你是狗狗表达“我爱你”的另一种方式。直接进入你的空间是试图引起你的注意。爱一个人的一部分是想确保那个人注意到你，不会忘记你。 抓住我的爪子 你的狗有时会肚皮朝上躺在地上，向你的方向伸出爪子吗？这是它对你感情的进一步证明。肚皮朝上躺着让狗狗很脆弱，但你的狗狗知道你是可以信任的。 我的就是你的 就像孩子们一样，您的狗狗无疑有一个最喜欢的玩具。如果狗狗把这个玩具给了你，你可以把它当作狗狗爱你的标志。分享意味着对另一个人有足够的爱，从而放弃你所珍视的财产。 欢心跳跃 如果你的狗带着无尽的喜悦向您奔来，毫无疑问，您已经赢得了它的心。只要看到你，它就会变回一只兴奋的小狗，把所有的礼节都抛到脑后。 总是有时间进行游戏 一只快乐的狗喜欢你花时间陪它，它永远不会厌倦去拿棍子或玩具。如果它选择你作为它的玩伴，这是一种不可否认的感情表现。拥抱这一荣誉，并享受一些乐趣吧! 感情是相互的 如果你爱你的狗狗，您可能经常与它交谈、拥抱、抚摸，并与它玩耍。这些举动不会被忽视，狗会回报它们所给予的爱，所以去吧，让你的狗狗沐浴在爱中吧！(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://medium.com/the-b/does-my-dog-love-me-as-much-as-i-love-him-4b5f5d438d10)

【加拿大都市网】有一些食品安全的争论是人们无法达成一致的：是否需要保质期？如果一片面包上长了霉，你必须扔掉整条面包吗？我们在烹饪生鸡肉之前要清洗它吗？ 那些不建议清洗生家禽的人，是因为担心无意中污染其他食物和表面，增加食源性疾病的风险。 最近一项研究旨在评估清洗家禽对厨房污染的影响。该研究的作者之一Ellen Shumaker说：“我们想知道教育干预对让人们停止在烹饪前清洗家禽有什么影响，以及由此产生的行为变化对减少厨房污染有什么影响。我们还想更好地了解，清洗家禽实际上是如何导致厨房里污染增加的。” 在这项由北卡罗来纳州立大学研究人员进行的研究中，招募了300名家庭厨师，他们全都表示在烹饪家禽之前会清洗家禽。研究人员通过电子邮件向142名研究参与者发送了食品安全信息，概述了减少风险的努力，包括建议在准备食物期间不要清洗生的家禽。其余158名研究参与者没有接受教育干预。 然后，所有300名研究参与者被邀请到装有摄像机的测试厨房，摄像机拍摄了参与者准备和烹饪鸡腿肉和沙拉的过程。在准备好鸡腿，但在将鸡肉放入烤箱前，参与者被叫出厨房进行简短的采访。然后，参与者被送回厨房，烹制鸡腿，准备沙拉，并像在家里一样清理厨房。 研究参与者不知道的是，鸡腿上被注射了一种无害的细菌菌株，研究人员将能够检测到这种细菌。这使研究人员能够拭擦厨房的表面，以查看在食物准备和烹饪过程中是否发生任何交叉污染。 当研究参与者离开厨房进行采访时，研究人员对厨房进行拭擦，以确定任何潜在的污染。在每个参与者完成烹调并清理完厨房后，重复这一过程。准备好的沙拉也进行了检测，以确定是否有可能的污染。 大多数接受干预的参与者没有清洗鸡肉（96%），而没有接受干预的参与者中只有39%避免清洗鸡肉。 根据这项研究，研究人员惊讶地发现，那些洗鸡肉的人和没有洗鸡肉的人，在他们制作的沙拉中，生鸡肉的污染水平相当。 Shumaker说：“我们认为沙拉的污染源于人们在处理生鸡肉后没有做好洗手工作，和/或在冲洗或处理沙拉前没有做好水槽和周围表面的消毒工作。” “无论人们是否清洗了他们的鸡肉，厨房的水槽都被生鸡肉污染了，而附近柜台的污染相对较少。这有点令人惊讶，因为传统观念认为，与洗鸡肉有关的风险是因为水会从鸡肉上溅起，污染周围的表面。相反，水槽本身被污染了，即使是在没有洗鸡的时候。” 她补充说：“洗鸡肉仍然不是一个好主意，但这项研究表明，有必要把重点放在防止水槽污染上，并强调洗手以及清洁和消毒表面的重要性。” 该实验强调了洗手以及清洁和消毒厨房的重要性，以减少烹饪时发生食源性疾病的风险。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.newfoodmagazine.com/news/163509/should-we-wash-chicken-before-cooking-or-not/?presentid=webnews&ocid=msedgntp)

【加拿大都市网】宠物的名字通常被看作是其主人个性的延伸。活跃型的人可能会有一只名为洛基(Rocky)或慕斯(Moose)的猫，而吃货可能会给他们的狗取名为华夫饼(Waffles)或豆子(Beans)。一项新的调查显示了过去125年中最流行的宠物名字。 我们总是为我们的宠物而疯狂 1881年，罗斯·豪的哈巴狗范尼·豪死了，这让她的主人心碎。豪夫人是一位颇有经济实力的寡妇，她在纽约布鲁克林的绿林公墓为她心爱的小狗举行了葬礼，并将范尼安葬在家族墓地里。她的纽约富人同胞们的反应褒贬不一，而且公墓禁止宠物下葬，理由是这是不尊重人的行为。19世纪的美国人才开始将以前的户外宠物带入室内，在那里它们自然成为家庭中的重要成员。正如任何现代宠物爱好者所知，宠物的死亡是一个可怕的时刻。精心设计的维多利亚时代的死亡仪式没有宠物的一席之地，所以一个新的产业应运而生:宠物墓地。 安息的宠物 纽约的哈茨代尔是北美最古老的持续经营的宠物墓地的所在地。哈茨代尔宠物公墓和火葬场是由兽医塞缪尔·约翰逊于1896年创立的。它最初是一个犬类公墓，很快扩展到猫和其他动物，是近8万只狗、猫、鸟、兔子、猴子、马、爬行动物的最后安息地，甚至还有一只小狮子（它曾与一位匈牙利公主住在广场酒店）。其他知名人士也把他们的宠物埋在那里，从戴安娜·罗斯(Diana Ross)和玛丽亚·凯莉(Mariah Carey)到罗伯特·梅里尔(Robert Merrill)和凯特·史密斯(Kate Smith)。然而，公墓不仅仅是一个值得珍惜的地方，它还让我们了解到前几代宠物主人是如何看待他们的宠物的，以及他们给宠物起了什么样的可爱的名字。 名字里有什么？ 哈茨代尔宠物公墓有一些可爱的墓志铭：有斯考雷亚斯（1981-1991），他“没有留下任何未被追逐的球”。还有伍德斯托克（1971-1988），他是“一只地狱般的猫，经常被误认为是一个肉糜卷”。但有些墓碑上反复出现相同的名字，这些名字多年来一直是最受欢迎的狗名是有原因的。兽医公司FirstVet最近对哈茨代尔公墓的宠物进行了调查，以找出过去125年中最受欢迎的宠物名字。他们还确定了每个年代最受欢迎的宠物名字。比如从从20世纪80年代，最受欢迎的狗的名字一直是Max。从20世纪90年代起Smokey一直是最受欢迎的猫的名字。有些宠物在埋葬时甚至注明了它们的血统号码，包括最著名的处女座十三世犬。然而，在过去的一个世纪里，只有一个动物的名字一直在最受欢迎的十大宠物名字中。 有史以来最受欢迎的宠物名字 调查发现，平均而言，在埋葬的100个动物中，就有一个以上被命名为公主。狗和猫都经常得到这个名字，但公主对狗来说略微更受欢迎，作为总体上最受欢迎的狗名而名列前茅。最受欢迎的猫咪名字是老虎，调查发现它在20世纪80年代达到顶峰。因此，当你为你的新宠物想出一个名字的时候，你可以追随你之前的宠物爱好者的脚步，看看历史。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/pets/most-popular-pet-name-last-125-years/)

【加拿大都市网】鱼的种类很多，也各有特点。 然而说起鱼，很多人都有一个共同的印象——“鱼的记忆只有7秒”。 在生活中，人们也常常用“鱼的记忆”来形容一个人记性差。那么，事实真是这样吗？ 另外关于鱼，一些小伙伴还会有这样的好奇：鱼生活在水里，它会不会喝水？会尿尿吗？怎么养鱼才能活的更久呢？ 鱼的记忆只有7秒？ 关于鱼类记忆只有7秒的说法广为流传，但实际上鱼类的记忆远不止7秒。 在上世纪60年代，美国科学家就以金鱼为对象开展了鱼类记忆的研究工作。研究人员将一道光从鱼缸的一端发射到另一端，20秒后在释放光源的另一端释放电击，如此反复操作多次。随后，他们发现金鱼对电击形成了记忆，当它们再次看到光线后会迅速地游到光源释放的那一端以躲避电击，并且在长达一个月的时间内金鱼都能记住这种“光—躲避”的行为模式。 对于另一种观赏性鱼类—天堂鱼，研究人员也发现了它们具有超强的记忆力，它们能记住之前见到过的“陌生邻居”，并且这种记忆至少可以保持数月之久。 另外，许多学者以模式动物—斑马鱼为研究对象进一步证明了鱼类具有长期的记忆。研究人员发现斑马鱼在训练后，能够学会根据信号灯的颜色辨别进食时间、学会如何走迷宫等。 其实，在生活中我们也能看到鱼类具有较长记忆的缩影，景区的观赏鱼在游客食物的刺激下，每当有游客靠近鱼塘时都会主动地向游客游来，试图获取食物。此外，近年来发表在《自然—通讯》杂志上的研究发现，斑马鱼还可通过DNA甲基化（表观遗传学）的方式将记忆传递给子代。 鱼会喝水吗？会尿尿吗？ 按生活环境的不同，鱼类可分为淡水鱼和海水鱼，它们都需要从水体中摄取足够的氧气以满足自身代谢的需要。 鱼类主要是通过口、口咽腔以及鳃盖的协调作用完成呼吸过程，这在过程中大量的水会从口腔进入鱼体内，这个过程可以简单的定义为鱼类“喝水”的过程。由于淡水鱼和海水鱼生活的水环境盐度存在极大差异，为维持自身渗透压的稳定性，它们形成了不同的“喝水”的方式。 对于淡水鱼而言，其体内的盐浓度高于外界的淡水，因此大量的淡水会不断渗透进入鱼体中，可以说淡水鱼是被“灌”着喝水。淡水鱼为了维持自身渗透压的稳定性需要将大量渗入体内的水排出体外，它的肾脏不断的将多余的水分排出体外同时吸收盐分，最后经膀胱和泄殖孔排出体外。 相比之下，海水鱼生活于海水之中，其体内盐分的含量低于外界的海水，导致其体内的水分不断流失。为了维持渗透压的稳定，海水鱼要主动去“喝水”，以补充自身减少的水分。海水鱼也需要将体内的过多的盐分及代谢废物排出体外，也需要撒尿，但尿量远低于淡水鱼。 总体而言，海水鱼和淡水鱼都会“喝水”，只不过淡水鱼是被动“喝水”，而海水鱼则是主动“喝水”。此外，在进化过程中，一些鱼类形成了特殊的方式来维持自身渗透压的稳定。例如鲨鱼，它可通过保留尿素使体内的渗透压略高于海水。鲨鱼机体中的代谢废物主要是通过皮肤排出的，它没有膀胱，因而鲨鱼不“撒尿”。 鱼的寿命有多久？ 全世界范围内目前发现鱼的种类已超过两万多种，不同种类鱼之间的寿命存在较大的差异。 迄今发现的寿命较短的鱼类有鳉鱼、断虎鱼、银鱼等，虽然它们不像蜉蝣那般朝生暮死，但它们从经历出生到死亡也就仅仅1年左右的时间。孔雀鱼和斑马鱼的寿命稍长些，一般存活能2年左右。罗汉鱼的平均寿命能达到6~10年。 鲟鱼是一种性成熟周期较长的鱼类，它的寿命可达到40年。对于一般的鲨鱼，它们能存活30年，而鲸鲨的寿命却能达到70~100年之久。 当然，还存在比鲸鲨活得更久的鱼类，那就是狗鱼，它堪称是鱼中的“老寿星”，寿命可达到200年。狗鱼具有如此长的寿命与它生活在北半球寒冷地区有关。 养鱼要注意什么？ 俗话说养鱼先养水，水质尤为重要。家里使用的自然水通常氯的含量比较高，有些观赏鱼对氯离子比较敏感，可能会损伤鱼的鳃部，因此自然水使用前最好充分曝气或静止几天再使用。 水体中氧气的供给也是非常必要的，可防止鱼类因缺氧而死亡或长期的低氧应激。另外，需要定期的清洗和更换过滤装置保证水质的清洁。 由于鱼类是一种变温动物，在每次换水的时候最好不要超过1/3，这样就能保证水温的相对稳定，以防鱼类“感冒”。当然，充足的营养供给也是必要，但要注意适量投喂，过多的残饵会造成水质的恶化。 综上，清洁和稳定的水质以及充足的营养供应是鱼类活得更久的重要保证。(科普中国，本文专家：林志灯，华东师范大学动物学博士，图片来源Pixabay）

【加拿大都市网】为什么用热水洗羊毛衫会缩水？因为羊毛是由鳞状纤维构成的。如果你在一个高倍显微镜下观察一根羊毛，你会发现它的表面看起来就像螺纹塑料杯的表面。 在一般情况下，这些粗糙的表面不会互相接近到非常紧密的程度，但如果把它浸在温水里，那么纤维上的鳞片就会互相绞住，而当羊毛干了之后它们却不容易再分开了——那么你的毛衣就收缩了，羊毛纠缠在一起，因为羊毛的表面互相绞合在一起了。 毛鳞片的构造恰恰是羊毛衫缩水的关键，当羊毛衫被扔进洗衣机时，洗衣机的涡轮会让衣服在滚筒里甩来甩去，每根毛发纤维就会与其他毛发纤维相互摩擦，它的鳞状物就像小棘轮的作用一样仅允许纤维向一个方向移动，而且洗衣机里的水使得情况变得更糟。 热水会导致毛发纤维膨胀，并让毛鳞片变得柔软，这时毛鳞片就会被其他毛发纤维的毛鳞片缠绕在一起，就好像打结一样。在整个洗涤和烘干循环过程中，羊毛衫上成千上万的个体纤维上的数百万个微小的小棘轮，使纤维变得越来越紧密从而使毛衣的尺寸整体缩小。 羊毛是一种奇特的材料。羊毛的表面会排斥水（厌水的），但羊毛纤维的内部是空的且会吸水（亲水的）。 如果你弄湿了羊毛衫，它会先排水直到它达到了一个临界点，然后转而开始吸收水分。如果吸收的水被加热了，纤维就会变得光滑而那就是开始收缩的时候，并且这种收缩不能被逆转。一旦一件羊毛衫缩了水，那就不可能恢复了。 可是，为什么羊身上的羊毛不会出现这样的棘轮反应，而造成缩水呢？ 这是因为当羊的羊毛被雨淋湿了之后，同样毛鳞片也会因为水的原因造成膨胀，但羊不会将身上的毛发甩来甩去，也就不会造成毛发纤维的互相缠绕，形成小棘轮，等待毛发干燥之后，就仍然是原本的长度和形状。 除非它们选择在羊圈里互相乱撞，形成像洗衣机里的滚筒效应，否则毛发是不会像羊毛衫一样缩水变小变紧。所以根据这个结论，名贵的羊毛衫就不要放到洗衣机去清洗，手洗也要避免互相摩擦，尽量轻柔地洗涤。（图片来源pixabay)

【加拿大都市网】龙虾、鱼子酱、牡蛎......一想到这些食物，人们就会联想到昂贵的餐厅和特殊场合，但事实上，许多这样的食物曾经是如此不受欢迎，以至于不得不被送人！我们解释一些食物的命运是如何改变的，同时也看看今天一些便宜的食物是如何变得更昂贵的。 龙虾 直到19世纪中叶，龙虾仍被认为是非常丑陋和不受欢迎的，吃龙虾是贫穷的标志，所以龙虾经常是由囚犯和仆人吃的。许多仆人曾反抗食物中龙虾过量，要求修改合同，以防止他们每周吃龙虾超过三次。只有当人们学会了正确烹饪龙虾肉时，龙虾才成为一种昂贵的美味。 鱼子酱 鱼子酱是世界上最奢侈的食物之一，所以很难想象它曾经如此便宜，以至于在19世纪美国各地的酒吧和沙龙都免费供应。与现在派发坚果的方式相同，这些鱼子酱被送出以是用来鼓励提高啤酒销量的。但过度捕捞意味着曾经丰富的鲟鱼数量急剧下降，导致价格暴涨。 蜗牛 考古学证据表明，欧洲人食用蜗牛的历史可以追溯到史前时代。后来，蜗牛在富有的希腊人和罗马人中获得了赞赏。但直到法国人开始用芳香的黄油配合食用，蜗牛才开始被认为是一种美味佳肴。 牡蛎 19世纪，纽约和伦敦的水床有大量的牡蛎，它们在工人阶级中非常受欢迎。牡蛎甚至在狄更斯的小说中也有提及。像鱼子酱一样，它们在酒吧里被免费赠送，用来拉回头客。但是，随着工厂的建立和城市人口的激增，需求超过了供应，数量减少了。这种稀缺性导致它们现在成为世界上最抢手的海产品之一。 咖啡 大约70%的咖啡是由同一种植物种植出来的：阿拉比卡咖啡。英国皇家植物园的一项研究预测，这种源自埃塞俄比亚的植物将被气候变化严重破坏，其数量在本世纪末之前将减少85%。由于森林砍伐，咖啡树的数量也在减少，这可能导致咖啡价格飞涨。 葡萄酒 气候变化也将对葡萄酒生产产生巨大影响，因为葡萄种植对温度的变化极为敏感。根据一项研究，到2050年，澳大利亚约73%的葡萄园和加州70%的葡萄园将不再适合种植葡萄。这种全球短缺可能意味着，未来我们将为一瓶葡萄酒付出更多。 蜂蜜 近年来，世界各地的蜜蜂数量急剧下降，这对蜂蜜爱好者来说是个坏消息。在未来的十年里，蜂蜜可能会变得越来越贵，因为全球范围内原蜜的短缺增加了它的需求。蜜蜂授粉也影响到各种食物，从苹果到猕猴桃，从牛油果到卷心菜。 巧克力 根据一项研究，我们吃巧克力的速度已经超过了我们生产巧克力的速度。这种短缺，加上全球变暖对西非加纳和象牙海岸（世界上大部分巧克力供应来自那里）的可可树数量构成的威胁，可能会导致未来产量降低，价格上涨。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】一场突如其来的雪暴袭击了南安省，相信大家看到齐膝的大雪内心是崩溃的。 大雪除了造成出行不便之外，雪后除雪化冰也是一大难题。有时候车道上雪被压实或者化成了冰，就特别难以铲除。 本站相关文章推荐：强风！50厘米降雪！南安省发暴风雪警报 你最不想做的事情可能就是花几个小时铲除车道上的冰和雪。虽然岩盐可能是一个快速解决湿滑表面的方法，但如果你家里没有岩盐，或者用光了库存怎么办？ 值得庆幸的是，要想让你的家在冬天里保持良好的状态，并不需要在岩盐或花哨的小玩意上花费太多。你可以用自己已有的物品DIY融冰化雪器。 这个神奇的融冰化雪器也很容易制作。在一个桶里，混合2升的热水、大约六滴洗洁精和四分之一杯外用酒精。一旦你把混合物倒在人行道或车道上，雪和冰就会开始起泡并融化。然后，只要用铲子就可以刮掉任何剩下的冰块。 为什么这个简单的组合能奏效呢？主要原因是外用酒精的冰点比水低得多，所以它加快了融化过程，还能防止表面在未来结冰。你还可将这种混合物倒入喷雾器中，用它来解冻自己的车窗！(都市网Rick报道，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】当你没有现金时，刷借记卡(Debit Card)是一种简单的购物方式。但是，消费者专家表示，你应该对使用它们保持警惕。它们适合于常规交易，如果你想把你的支出控制在一定范围内，借记卡确实为你提供了一种更好的管理方式，但是对于大宗采购，信用卡通常是更好的方式，因为它们将为你提供更多的保护。 个人财务专家表示，用借记卡进行购物是一个坏主意，你使用借记卡的唯一原因是在自动取款机或银行取钱。 以下是六个你不该使用借记卡的地方： 住在酒店时 借记卡与银行账户相连。当你在酒店使用借记卡时，员工通常会扣留你的住宿时间，再加上一些额外的钱，以防你有其他费用。这肯定会影响你使用该账户进行其他开支的能力。 租车时 当你使用借记卡时，租车公司也会扣留你账户中的钱。因此，在你使用车辆时，你将无法使用这些资金。如果你的账户里有很多钱，这不是一个问题，但如果你没有，就可能导致支票被退回和透支。 出国旅行时 出国旅游的人经常在不熟悉的地方买东西，在国外使用借记卡，并不是一个好主意。如果你一定要用借记卡的话，专家建议你申请一张单独的借记卡，里面只有有限的钱。万一它以某种方式被黑客攻击，你的大部分资金没有与它捆绑在一起，还是安全的。要记住借记卡确实与钱挂钩，而信用卡则不与你的可用现金挂钩。 网上购物时 使用你的借记卡在网站上购物也会使你面临更大的风险。如果你发现有欺诈性收费，如果是用借记卡而不是信用卡付款，就很难提出异议。尽管银行对你的借记卡仍有保护措施，但欺诈者可能在你意识到你的借记卡被盗用之前就把你的银行账户掏空了。这对人们来说是一个巨大的风险。 当你想赚取积分时 如果你使用信用卡，你可以从你所有的消费中获得奖励，借记卡做不到这一点。因此，如果你想赚取里程数和奖励，就办一张有这些优惠的信用卡。 当你想建立你的信用时 借记卡的消费也不计入你的信用分数。当然，前提是当你用信用卡买东西并每月付清余额时，有助于建立你的信用。如果你做不到这点的话，那用借记卡会让你更好的管理你的开支。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/money/times-shouldnt-use-debit-card/)

　　民间一直流传着“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的俗语，腊八节不仅是一个重要的传统节日，更预示着新年的到来，充满浓浓的年味。每到农历十二月初八，家家户户都会和家人聚在一起，喝腊八粥，庆祝腊八节。 　　喝了这么多年的腊八粥，那么腊八节的“腊”究竟是什么意思；这个节日的由来如何；除了喝腊八粥，腊八节还有哪些美食打开方式？ 　　“腊”字与祭祀有关 　　人们把农历的十二月称作是腊月，其实这种叫法和季候没关系，它和祭祀有关。先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。 　　东汉泰山太守应劭所著《风俗通义》中有记载：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也”，“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”大意为“腊”本意为“猎”，因用打猎获取的禽兽祭祀先祖，故而转义为“祭祖”。腊又意为“接”，特指新年旧岁交替，此时举行祭祖活动。不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，都要做祭祀活动，所以说腊月是个“祭祀之月”。 　　腊八节起源于佛教 　　“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，才逐渐成为家喻户晓的民间节日。传说在腊月初八，释迦牟尼夜睹明星而悟道成佛。因此，腊八节又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。 　　古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也被称作“福寿粥”“福德粥”和“佛粥”。 　　腊八粥只是冰山一角 　　腊八这天民间百姓要喝“腊八粥”的习俗，文字记载是从宋代开始的。从清代开始，每年的腊八节，北京雍和宫还会举行盛大的腊八仪式。清人夏仁虎《腊八》一诗就是描述这一盛况的：腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。 　　腊八粥常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等制成，一些食材还可以用来表达美好的寓意，如桂圆代表“团圆”，核桃象征“和和美美”，百合意味着“万事和睦”等等。 　　喝着腊八粥，不少北方人还爱搭配着吃八蒜。腊八蒜主要流行于中国北方，尤其是华北地区。腊八蒜用醋腌制而成，成品色如翡翠，口味偏酸微辣。老北京吃腊八蒜还有“蒜”与“算”谐音的小故事。旧京时各家店铺有在年前腊月结账的习俗，一般从腊八日起查算，正如俗语“吃过腊八饭，就把年事办”，所以腊八节也称“腊八算”。 　　俗语说“来年成不成，先看腊八冰”。过去在腊八这天，很多人一大早到河边砸冰背回家，成为“腊八冰”。谁第一个打上冰，谁就更有好运气。还有民间传说，到了腊八节就把冰从盆子里取出敲碎吃，据说吃了这天的冰，以后一年都不会肚子疼。当然这都是“据说”，现在还是要保持合理的饮食，减少生冷以防生病。 　　除了这些，全国各地也有自己当地的独特美食风俗。在安徽省黄山市黟县，有一种名为“腊八豆腐”的民间风味特产，由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜。 　　在陕西关中地区，还流行吃腊八面。这主要是因为以前中国北方一些地区不产或少产大米，人们不吃腊八粥而吃腊八面。前一天把面条擀好，用各种果、蔬做成臊子，到初八早晨全家吃腊八面，这种习俗至今依然沿袭。 　　西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。后人是根据释迦牟尼成道之日的传说，在青海人的饮食里造了这味饮食。(人民网，图片来源pixabay）

（■旺市政府提醒民众在节假日正确地将垃圾分类。旺市政府） 加拿大有环保团体近日发表报告，指今年本国产生的塑胶垃圾，比疫情之前的2019年大增29%。圣诞新年期间聚餐购物送礼活动增多，会比日常产生更多垃圾。正确将节日期间的垃圾分类，是每个家庭都能为保护环境做出的一份贡献。近日约克区旺市政府就此给予市民一些指导。 礼品包装纸和礼品袋若是百分百纸质，可以丢进回收箱。彩带、绳子柄、箔纸类的包装纸、以及带闪光涂料的圣诞卡，都对回收处理过程有害，应该丢进垃圾箱。 铝制的食物托盘可以在洗净之后，丢入蓝色回收箱，但一定要洗净食物残渣。残留的油脂，如烟肉或火鸡油脂等，应该倒入厨房绿色有机垃圾箱，不要冲入水槽。 纸制的碗碟、纸巾及餐巾等也可丢入绿色垃圾箱。可以将绿箱垃圾放进可降解的塑胶袋。普通塑胶袋也接受。放进袋中后系紧再丢入绿色垃圾箱。 应该强调并非所有的塑胶制品都属于可回收垃圾。约克区规定，用于外卖的一次性黑色塑胶饭盒及刀叉勺等餐具，都属于不能回收物品，应丢进垃圾箱。 如果家中平时或节日期间经常大量剩饭菜，要先尽量采取措施，减少食物浪费和垃圾产量。包括将旧饭菜重新加工成新饭菜；事先做好饮食计划，只购买自己会吃的食物；妥善保存易腐坏品；将厨余转成花园肥料等。最后一项选择才是将其丢入绿色垃圾桶。星岛综合报道

（“价格扫描准确守则”推行了近20年，但很多消费者仍对此一无所知。 路透社） 【加拿大都市网】很多消费者都不知道，本国不少大型连锁店和超市，都参加了一个计划，需自愿性遵守“价格扫描准确守则”(Scanner Price Accuracy Code)。如果收银机在扫描商品价格时，显示较标价为高的价钱，顾客不但可以要求纠正，如果主动提出这项守则，有关商品还可以获得额外折扣，甚至免费。 安省莱明顿(Leamington)居民麦罗(Karen Mellow)周一在百思买(Best Buy)购买了一台Roku串流媒体播放器，店内宣传特价售44.99元，但当收银员扫描商品时，向她收取了64.99元。 麦罗立即指出收费有误，并提及价格准确守则，她的播放器售价不但获得纠正，更额外得到10元折扣。她表示，如果糊里糊涂的话，就要付上65元，但现在变成只需35元。麦罗指，她以前曾在购买两把雨伞时被错误索价，但店员拒绝依守则赔偿，她致电到商户总办事处投诉，其后免费获得了4把雨伞。 另一名安省居民约书亚(Roxanne Joshua)自10年前学懂此一“秘技”后，已故技重施150次，取得店铺因错误收取过高价钱而作出的赔偿。“这是一举两得，你可让我得到免费或有折扣的货品，又可确保对店方的问责性。” “价格扫描准确守则”早于2002年于本国创立，至今近20年，但很多消费者仍然不知道。当年，许多零商店开始使用扫描器协助结帐，店方为了增强顾客对这项新设备的信心，于是订立了这套守则。 目前参与了这套守则计划的商号，包括多家大型连锁零售店，例如百思买、加拿大轮胎(Canadian Tire)、好市多(Costco)、家得宝(Home Depot)、启康药房(Shoppers Drug Mart)、沃尔玛(Walmart)，以及超市集团Loblaws和Sobeys等，合共超过7,000家零售店。 这些零售商承诺在全国的分店遵从守则，只在魁省除外，因为该省有法律规管零售价格出错。 参与的商户须在商舖入口处附近，放置关于这套守则的告示，但顾客大多不为意。守则适用于所有参与商户在传单、店内或网上宣传的货品价目，但不包括按重量计价的商品、须处方购买的药品，以及放置于柜枱后的化妆品。此外，它也不适用于个别定价的商品，这类商品受联邦《竞争法》(Competition Act)规管，消费者需向联邦竞争局(Competition Bureau)作出投诉。   V20

狗使人类的生活更美好。从早晨的散步到晚上的依偎。许多动物爱好者会认为，你能拥有的最好的伴侣是你自己的宠物。2014年的一项研究显示，57%的加拿大家庭拥有宠物，估计有590万只狗在加拿大。毫无疑问，家庭宠物的爱是值得所有的责任和代价的，但这些代价究竟是什么？下面是对2021年在加拿大养狗的成本分析。 常规兽医费用：每年609元 虽然养狗的每一年都会有不同的疫苗接种程序，有些是标准的，有些是根据你狗狗独特的需求和医疗要求。安省防止虐待动物协会(SPCA)指出，小狗第一年的疫苗、粪便检查、驱虫、微型芯片和心丝虫药物的总费用约为609元。 预防性护理和常规兽医检查对保持你狗狗的健康和确保你宠物未来的长寿和幸福生活至关重要。选择不去看兽医或放弃建议的治疗可能会让你的宠物的生活质量面临风险，从长远来看可能会让你付出更多的经济代价。 一次性的兽医费用：200元至500元 你狗狗的一些兽医费用，如结扎手术或绝育手术，将是你的宠物生活中的一次性费用。虽然给狗做绝育手术的费用会因性别、年龄和体型等因素而有所不同，但加拿大有关这一问题的大多数资源都认为，宠物主人应预计费用在200至500元之间。 狗狗训练：每个训练包150至250元 大多数第一次养宠物的人能从经验丰富的动物训练师那里受益。动物训练师能够给出专业的指导。除了你可能期望的基本命令之外，正确的狗狗训练班将同样努力地教育主人和他们的宠物。请记住，你与狗狗互动和沟通的方式将对你和宠物如何共存产生巨大的影响。 虽然在加拿大训练狗的费用可能会有很大的差异，但安省防止虐待动物协会有一些很好的建议，可以帮助你找到合适的训练师。据估计，包括六到八节课的集体训练课程的费用在150元到250元之间。 狗粮：每年619元 从超市品牌到特殊食品，你狗狗的食品费用将是您每年宠物支出的一个主要因素。这取决于品牌、质量，当然还有你狗狗的特定营养需求，主要取决于它们的体型。SPCA告诉新主人，预计每年的狗粮费用将超过600元，或多或少，取决于狗狗的大小。 宠物保险：每年192元至1200元 对于那些考虑为他们的狗购买宠物保险的人，PetInsuranceReview.com网站列出了加拿大宠物保险公司和保险计划的最佳选择，每月费用在16元到100元之间。 宠物配件：每年200元 从项圈和狗牌到合适的狗链、水碗、狗床和玩具，我们可以非常保守地假设你每年至少要在这些宠物配件上花费200元。 宠物许可证：每年25元 在多伦多市，所有的狗都必须有执照并佩戴标签。除了法律规定之外，这也是一个很好的常识。通过登记你的宠物并确保它们佩戴标签你可以确保一旦你的宠物迷路了，你可以安全快速地找回。这种市政许可证需要每年更新，已绝育的狗费用为25元，未绝育的狗费用为60元。服务犬，这一费用可以免去。 宠物美容：每两个月梳洗一次，每年552元 美国犬业俱乐部建议你每月给狗做一次专业的美容，但对于毛发中等长的小狗来说，每两个月一次就可以了。从基本的宠物店美容师到高档的宠物沙龙，这里的费用各不相同，但为了给你一个概念，我们从PetSmart获得了一个中型中长毛狗的全套洗澡、剪发和造型服务的基本报价。他们的报价是单次92元，不包括任何修剪指甲或额外服务。 总计：每年2,547元 我们统计了清单上所有项目的大致基本费用，总计略高于2,500元。当然，这份清单上的每一项费用都不尽相同，某些费用，如狗舍寄宿和旅行费用，可能是你需要额外的考虑因素。更不用说，那些你无法预料，但绝对应该准备好的意外费用。 不可预见的费用 我们与多伦多的兽医亚历山大(Barbara Alexandre)医生取得了联系，了解她对养宠物意外费用的看法。 她说：“拥有和照顾宠物不仅仅是拥抱和散步。人们需要明白，这是一个终生的承诺，不幸的是，它也涉及到财务支出。主人需要做好准备，无论是通过购买宠物保险还是为最终的医疗费用留出备用资金。” 她补充说：“除了在动物的一生中可能和将要出现的意外健康问题外，仅在第一年，负责任的宠物主人就必须多次拜访兽医，让他们的宠物得到适当的免疫、驱虫，并希望能进行绝育或阉割。随后的每一年，他们都应该期待与年度检查、健康血液测试和寄生虫预防有关的费用。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.slice.ca/how-much-owning-a-dog-actually-costs/)

【加拿大都市网】当你想到日本食品时，你通常会想到什么？也许是寿司和味增汤？或者是和你不认识的人坐在一张大桌子上，有一个厨师在你面前为你做铁板烧？ 事实上，日本人并不是每天都吃寿司。认为日本人每天都吃寿司是一种误解。日本人会在庆祝活动或特殊场合吃寿司。 下面这些“日本美食”其实并不是真正的日本菜。就象你在中国吃不到左宗棠鸡还有幸运饼干一样，日本菜到了西方也进行了改变和调整，使之符合西方人的口味和生活方式。 加州卷 这可能并不令人震惊，加州卷并不是起源于日本。美国人最喜欢的这道菜是上世纪60年代在洛杉矶小东京地区的东京会馆(Tokyo Kaikan)发明的。据说，该餐厅的厨师当时正在寻找金枪鱼的替代品，并使用牛油果和熟螃蟹来赋予卷的海鲜风味，而没有真正使用生鱼，因为生鱼当时对大多数美国人来说还不太适应。 加糖的抹茶 日式绿茶，或称抹茶，是一种时髦的饮料，由于其令人印象深刻的健康益处和深沉的青草味，美国人几乎会将其添加到任何东西中。但是日本人从来不喝加糖的抹茶。相反，他们更喜欢苦茶。 照烧酱 另一种在日本餐馆里从未发现的东西是照烧酱。这种浓稠的棕色酱汁经常被浇在鸡肉、牛排、蔬菜和其他美国人能够想到的东西上，但在日本，它是不用的。照烧酱对日本人的味觉来说太甜了。在日本，照烧是一个用于烤鸡或烤猪肉过程的术语，很少包括酱汁。 铁板烧餐厅 在美国，铁板烧是大多数社区的主要餐馆。食客们与其他不认识的人围坐在一个平坦的铁板旁，而厨师为他们准备牛排、虾、鸡肉、蔬菜、炒饭、面条和其他美国人喜欢的食物。但是在日本，人们用日式烧烤来做御好烧和蒙贾烧，这是用小麦粉面糊制作的咸味煎饼。这两道菜有配料和其他成分混合在一起，如卷心菜和芽菜，使人吃得更饱。 辣鱼寿司卷 在日本，菜肴是用很少的香料制作的。因此，任何有辣金枪鱼、辣黄尾鱼或辣螃蟹等成分的寿司卷都不会供应。相反，日本人更喜欢吃只有几种基本成分的寿司，如海藻、生鱼和醋饭。 寿司酱汁和额外配料 美国的寿司通常带有大量的额外成分，如辣蛋黄酱和鳗鱼酱。在日本，酱汁是轻浮的成分，不加在寿司中。额外的配料，如牛油果、芒果、脆片和鱼仔，在日本也从不添加。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/japanese-foods-not-eaten-in-japan/)

（■■加拿大汽车会提醒民众在入冬前，检查和保养自己的汽车。CAA） 加拿大汽车会(CAA)中南安省分会昨天提醒民众，在进入冬季之前，应检查和保养好自己的汽车，做好应对极端天气下冬季驾驶的准备。其中最重要的三件事，是在车内准备好应急包，安装冬季轮胎，以及检查汽车电池。CAA发言人福尔斯(Kaitlynn Furse)表示，冬季天气变化无常，驾驶条件难以预测，司机应做好准备，以减少寒冬季节驾驶障阻带来的焦虑和沮丧。 在车内常备应急包，是为了万一在路上抛锚时，驾车者和乘客有足够的应急物品可供使用，并保证自己的安全直到有救援到来。应急包内应包括的物品有手电筒及额外的电池，示警用品（燃烧棒、反光衣或反光条），急救包，毯子，连接两辆汽车电池的跳电线(jumper cables)，可长期保存的食品，饮用水，手机充电器等。此外，车内其它必备的物品还有刮冰铲，扫雪刷和小铁锹。 通常在冬季到来之前、气温降至摄氏7度上下时，就是安装雪胎的重要日子了。与四季轮胎相比，冬季雪胎通常更适应严寒天气，不论是在雪地或是普通路面，其磨擦力都更强。安装雪胎可减少刹车距离，可对防止事故起到关键作用。安装时要注意四个雪胎必须一致，安装之后要校准汽车的四轮平衡和刹车，以保证行车的稳定性和安全性。 在将汽车送去换雪胎的同时，应要求车行检查汽车电池，是否在最佳工作状态。因为即使电池完全充电，在摄氏零度以下时也可以失去动力。 多个特征显示电池状况不佳 汽车表现出的一些特征，可能显示电池工作状态不好，应引起车主注意。一是汽车启动缓慢。这是因为电池无法提供启动汽车时所需的175至250安培的电流，显示电池可能充电不足。二是在发动机空转时车头灯变暗、恢复行车时又变亮，可能表示电池快耗尽。其它电池故障后可能出现的现象还有：车内数字设备如收音机、导航、车窗摄像机等很快断电。这些设施在引擎关闭时都会使用电池驱动。若不能正常工作，可能显示电池电力弱。在点燃引擎时汽车发出各种噪音，可能是电池不能充电引起，也可能有其它原因，应送专业检修。最后一项是汽车可能在行驶过程中抛锚。电池中的储存电量对于启动引擎至关重要。没有它的能量，汽车走不了多远。 如果车主不确定汽车电池是否工作正常，是否到了更换的时间，可以致电*222获得CAA的流动电池服务，请一名受过训练的电池技师来进行检查及帮助。星岛综合报道

【加拿大都市网】又到了每年换季的时候，你已经开始翻出你温暖的毛衣，配上手套和帽子。但是你的车呢？是不是要考虑换上雪胎？ 如果你觉得你的车辆配备了全季轮胎而不需要更换冬季轮胎，可能需要再考虑一下。汽车专家表示，在加拿大冬季行驶时，全季轮胎可能并不安全。所谓的全季轮胎实际上是加州的全季轮胎。 为什么要换冬季轮胎？ 为什么冬季不宜使用全季轮胎？简短的回答是，这并不安全。专家表示，全季轮胎的胎面设计，制造该轮胎时使用的橡胶化合物，都不是为了抵御加拿大冬天的低温而设计的。它们也不是为处理我们加拿大冬季恶劣的道路条件而设计的，全季轮胎无法处理泥泞、雪、冰、黑冰、卵石状冰等情况。 冬季轮胎可以应对那些积雪或结冰的情况，也有助于在冬季的驾驶操作，如刹车或转弯。适当的轮胎使你有能力作出快速反应，在你需要的时候停下或前进。 你应该在什么时候进行转换？ 有一个7摄氏度的基准。即当你附近的环境温度，无论是温哥华、卡尔加里还是多伦多，在24小时内达到零上七度时，你就应该换掉你的轮胎。春季换胎也是如此，持续温度高于7摄氏度时，你就可以换下你的冬季轮胎了。 想要全年使用一种轮胎该怎么办？ 想要全年使用一种轮胎的司机应该寻找标有“全天候(all-weather)”的轮胎。这类轮胎首先由芬兰轮胎品牌Nokian发明，并在该公司位于北极圈的冬季测试中心进行测试，对于没有空间存放冬季轮胎或无力购买两套轮胎的车主来说，这是一个不错的选择。 适用于加拿大冬季的全天候轮胎将有一个需要注意的工业标准标志。对于经过雪和冰测试的产品，会有一个三峰山与雪花的标志。有时它被称为严酷服务标志。当轮胎经过测试并被批准用于恶劣天气时，它会出现在你的轮胎侧壁上。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/content/8328863/safer-swap-winter-all-weather-tires/)

【加拿大都市网】万圣节是孩子最喜欢日子。那个时候，你用蜘蛛装饰你的家，穿上万圣节服装扮成各色各样的人物，然后挨家挨户地去讨糖。但是这些万圣节的传统是如何开始的？为什么10月31日是一年中最可怕的时刻？ 这要从萨温节说起 我们很难确切地知道一切是什么时候开始的。但大多数人把万圣节的开始追溯到二千年前。当时的凯尔特人，他们生活在后来的英国、爱尔兰和法国的部分地区。凯尔特人的新年开始于11月1日左右。在新年的前一天晚上，他们会庆祝一个叫做“萨温节(Samhain)”的节日。 什么是萨温节？ 萨温节是一个庆祝丰收和冬季开始的节日。人们也认为这是鬼魂会出来的时候。凯尔特人会在萨温节之夜戴着面具并燃起篝火。他们还会为鬼魂准备食物。随着时间的推移，罗马人征服了凯尔特人的土地。他们注意到，他们的亡灵节与萨温节差不多是在同一时间。所以他们把这两个节日结合起来，使传统延续了很长一段时间。 萨温节是怎么变成万圣节的？ 那么万圣节这个名字是怎么来的呢？一千多年前，天主教会决定将11月2日命名为“万灵节”，以纪念逝者。他们将11月1日的萨温节更名为“圣徒节”。“圣徒节”前一天晚上，也就是10月31日，被称为“圣徒节前夜(All Hallows Eve)”。然后被缩短为“万圣节”。 鬼脸南瓜是怎么来的？ 雕刻鬼脸南瓜的想法来自爱尔兰。在那里，人们会在萝卜或土豆上刻上脸。这是一个关于一个叫杰克的人的传说，他提着一盏灯在乡下游荡。随着时间的推移，万圣节的“杰克提灯”的传统来到了北美。而南瓜在10月很丰富，比萝卜更容易雕刻。 不给糖就捣蛋是怎么来的？ 万圣节最精彩的部分，免费的糖果，开始于萨温节。萨温节时，人们会把食物留给当晚可能在附近徘徊的鬼魂。几个世纪后，人们会在万圣节前夕发放甜饼。到了19世纪的英国，孩子们都穿上了奇装异服。他们会为了糖果和硬币而表演歌曲和舞蹈。 20世纪初，当万圣节在北美开始流行时，孩子们不需要表演。但是说“不给糖就捣蛋”是在提醒人们应该分发糖果。不然就等着他们耍什么花招吧！ 如今的万圣节 如今，万圣节在北美比世界其他地区更受欢迎。在万圣节的发源地英国，它也变得相当流行。对大多数人来说，万圣节是关于打扮和装饰房子和教室。孩子们在街坊四邻挨家挨户地玩不给糖就捣蛋的游戏。其他人则在学校或派对上庆祝。万圣节是一个很有趣的吓唬自己的方式，即使只是一点点吓人。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

有一种说法，古代屠夫宰杀动物时，通常在靠近蹄子处割开一个小口，然后吹气使之膨胀起来，这样更容易去毛和剥皮。所以吹猪、吹羊 这么做没什么问题。 但因为牛皮很结实，而且非常有韧性，想要一个人把牛皮吹起来，必须要有极大的肺活量。 所以如果一个人敢说自己能吹牛皮，就变成一种夸口说大话的行为了。 拍马屁的由来 元代蒙古人有个习惯, 两人牵马相遇，常要拍拍对方 马的屁股，摸摸马膘如何,并附 带随口夸上几声“好马”。 “拍马屁”起初只是一种风俗，并无贬义。元朝以后,一些谄媚之徒每在街头遇蒙古人牵马而来，哪怕牵的是瘦马、劣马，也要快步上前拍拍马屁股，把它夸成好马，以此来博得对方的欢心，巴结权贵。于是，“拍马屁”从一种习俗变成了一种不客观、不实际、阿谀奉承的行为，人们也开始用这个词来讽刺这类人。(内容来源网络，图片来源Pexels)

【加拿大都市网】一年一度的感恩节又来啦，现在是谈论火鸡的时候了。你知道感恩节有美食大餐还有放假一天，但关于感恩节的相关知识还有更多。 让我们来看看我们是如何得到感恩节这个日子的。 第一个感恩节是什么时候？ 让我们回到440年前。这一年是1578年。英国探险家马丁·弗洛比舍(Martin Frobisher)在纽芬兰举行了一场感恩节的盛宴。 弗罗比舍有很多要感谢的。他和他的大部分船员在北极地区进行了一次艰难的旅行后回来了。他们当时正在寻找西北航道。 风暴和寒冷使他们都迷路了。弗罗比舍很遗憾他没有找到航道，但他很高兴自己还活着。 这顿饭可能不是很好吃。它来自船上的仓库，主要是咸牛肉和豌豆泥。但它开启了一个传统，即对他们所拥有的食物心存感激。 弗罗比舍是第一个在加拿大庆祝感恩节的欧洲定居者。但原住民庆祝秋收的历史悠久。早在欧洲定居者到来之前，他们就开始庆祝了。 我们怎么会在十月过感恩节？ 早在16世纪，塞缪尔·德·尚普兰(Samuel de Champlain)遵循原住民收获节的习俗。他在新法国殖民地举行了宴会。法国定居者和当地的米克马克人都来参加。 但是，感恩节的官方庆祝活动经常变动。直到1879年，它才成为加拿大的一个年度节日。 即使在那时，它也通常在11月的第一个星期举行。1920年之后，它经常与阵亡将士纪念日(Remembrance Day)同时庆祝。 直到1957年，我们才确定了最后的日期。议会将10月的第二个星期一定为正式日期。从那以后，这一天就成了正式的日子。 感恩节是如何庆祝的？ 一家人在感恩节晚餐时围坐在桌子旁。 庆祝感恩节的方式没有规定。但它通常涉及在长周末与家人和朋友一起吃大餐。这是一个秋天的节日。因此，它的特点是在秋季的食物，如南瓜，西葫芦和土豆。当然，还有火鸡。 今年，许多人都选择了接种疫苗。家人可能有机会再次一起庆祝。或者他们可能会在网上聚在一起，吃虚拟家庭晚餐! 感恩节在美国 众所周知，美国人对感恩节食物非常认真。晚餐吃火鸡的传统是一个已经跨越了国界的传统。 它来自于英国古老的习俗，即在特别的饭局上吃一只大鹅。由于火鸡原产于北美，它取代了鹅的位置。 在美国，他们在11月的第四个星期四庆祝感恩节。 一个感恩的好时机 每个人都以自己的方式庆祝感恩节。而今年是一个充满意外事件的一年。这是一个很好的时机，花点时间想想你要感谢的东西。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.cbc.ca/kidscbc2/the-feed/whats-the-story-thanksgiving)

【加拿大都市网】很多时候当你伸手去拿厨房纸，如果你停下来想一想，大多数时候都可以用可重复使用的海绵或布来清洁。来看看这些专家的建议，不但能节省厨房纸的使用，也能为你省钱。 地毯 不小心把饮料洒在了地毯上了？不要伸手去拿厨房纸。用纸巾擦拭洒溢出的液体或擦洗污渍会在地毯上留下纸质残留物，而且擦拭不彻底。相反，用一块干净的干布来吸干液体，然后用吸尘器。 专业清洁人员警告说，使用厨房纸还有一个问题。擦洗污渍会使纸上的绒毛深入到地毯纤维中，之后很难用吸尘器清理。最好用海绵代替。 烹饪时擦拭双手 我们很容易就从卷轴上抓下一张厨房纸来擦干你油腻的、粘乎乎的手，但要尽量忍住。专家建议在做饭时穿上围裙，而你有可能在厨房里挂了一条你一直忽视的围裙。这样做不仅可以在做菜时节省纸张，而且还可以在这个过程中保护你的衣服。只要在洗完手后在围裙上擦一下，就可以进入下一步的烹饪过程了。 砧板 在清理砧板等木制表面上的肉汁等污渍时，不要使用厨房纸，因为厨房纸不会完全吸收所有的液体。专家建议用一块喷上消毒剂的干净湿布来清除所有的残留物。 眼镜 厨房纸的硬度足以划伤你的镜片，而且会留下绒毛。擦拭眼镜时你最好使用超细纤维布，因为它能去除油渍，并将其擦干净。 电子屏幕 让厨房纸远离你的电视屏幕、笔记本电脑，甚至你的手机。专家表示，绝不建议在LCD或等离子电视屏幕等脆弱的玻璃表面使用厨房纸。纤维会导致屏幕的永久性蚀刻。相反，要使用专门为这些表面设计的产品和超细纤维布(microfibre cloths)。清洁这些屏幕时，不要施加太大的压力也很重要，因为它可能会对液晶显示器内部的晶体造成损害。 餐盘 用厨房纸擦拭盘子和杯子，这不是一个好主意。这将是不符合自然规律的，首先是不环保，其次微小的颗粒可能会粘在餐具上，之后会进入你的消化系统。 用抹布或湿布来代替，擦拭那些盘子或杯子。 镜子和窗户 专业清洁人员建议在清洁窗户和镜子时，使用超细纤维布，而不是厨房纸。超细纤维布的效果跟厨房纸一样好，甚至更好，而且它们可以重复使用。如果你没有布，报纸或甚至纸袋也可以使用。而且最重要的是。它们都不会像纸巾那样留下绒毛。 汽车内部 清洁专家表示清理汽车时应避免使用厨房纸。不要用厨房纸擦拭你的仪表盘。同样，超细纤维布理想的选择，因为它可以去除灰尘，而不是让灰四处移动。干纸巾似乎永远无法完全清除灰尘使用清洁产品会留下粘性残留物，吸引更多的灰尘。超细纤维中的槽可以捕捉和清除污垢。 ...以及几乎所有其他东西 根据清洁专家的说法，建议把厨房纸换成了超细纤维布来清洁几乎所有东西。超细纤维布比纸巾好，因为厨房纸会留下条痕并造成浪费。 只要有可能，使用超细纤维布这样的可持续的东西是最理想的。超细纤维布可以重复使用和洗涤，但不要使用烘衣纸或织物柔软剂。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/cleaning/shouldnt-clean-with-paper-towels/)

【加拿大都市网】你有没有在电梯里按过“关门键”，但门却一直开着？有专家出来爆料，其实那个按钮是假的！ 也就是说，你就算疯狂地按了100次，电梯也根本就不会理你！ 有时我们坐电梯时，总是习惯性地按下“关门键”。当看到电梯门没有反应，我们就忍不住再多按几下。但事实上，这个按钮不是为我们设计的。它是为检查员和应急工作人员准备的。只有当钥匙被插入时，它才会工作！ 专家研究指出，这些无用的按钮被称为“安慰剂按钮”，目的是“给人们一种控制感，可以减少压力，获得快乐”。 换句话说，如果你不在电梯里安装这个按钮，你乘坐电梯时就会感到恐慌和不安。其实，在我们的生活周围也有很多类似的“安慰剂按钮”，比如当行人急着过马路时，按一下路边的信号按钮，其实是没有用的。交通灯和倒计时牌都是由电脑控制的。不过它们的安慰剂效应得到了心理学家的认可。所以，即使它们按的是无法控制的东西，这些按钮仍然可以让人感到安慰和安心。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.safe-elevators.com/news/why-it-s-useless-to-press-the-elevator-closing-21833924.html)

　　当下的生活里，手机不仅是通讯工具，在工作、休闲、社交中也发挥着越来越重要的作用。在使用手机的过程中，最让人焦虑的就是手机的低电量提醒。 　　LG在2016年做了一项调查，结果显示90%的人在手机电量低于20%的时候感到“恐慌”。尽管如今各大厂商都在努力扩充手机电池的容量，但随着日常生活中手机使用的频率和强度的不断攀升，大多数人还是逐渐从一天一充变成了一天N充，甚至于不少人在出门的时候都会带上充电宝以备不时之需。 　　那么，我们在日常使用手机时，怎么做才能尽可能延长手机电池的寿命呢？ 　　锂离子电池工作原理 　　目前市面上绝大多数手机所使用的电池都是诺奖级别的成果——锂离子电池。相比于镍氢、锌锰、蓄铅等传统电池来说，锂离子电池具有容量大、体积小、电压平台高、循环寿命长等优势，正是因为它们的这些优点，才使得手机能够做到更小巧的外形和更持久的续航。 　　手机中的锂离子电池正极通常使用LiCoO2（钴酸锂），NCM，NCA材料；手机中的负极材料主要有人造石墨、天然石墨、MCMB、SiO等。在充电的过程中，锂以锂离子的形式从正极中脱嵌，通过电解质移动最终嵌入到负极中，而放电的过程则正好相反。因此，充放电的过程，就是锂离子在正、负极之间不断往返嵌入/脱嵌和插入/脱插的循环，被形象地称为“摇椅电池”。 　　锂离子电池寿命下降的原因 　　新买来的手机，一开始的续航能力都还不错，在使用一段时间之后则会变得越来越不耐用，举个例子：新手机充满电之后大概能用上36~48个小时，但是大半年以后，同样满格电只能坚持24小时甚至更短的时间。 　　究竟是什么原因让手机电池“折寿”了呢？主要原因有以下几点： 　　① 过充和过放 　　锂离子电池依靠锂离子在正负极之间移动来工作，因此，锂离子电池的正负极能够容纳的锂离子的数量与其容量直接相关。当对锂离子电池进行深度充放电时，其正负极材料的结构可能会出现破坏，能够容纳锂离子的空间变少，进而其容量也随之降低，也就是我们常说的电池寿命的降低。 　　电池寿命通常用循环寿命来评价，即对锂离子电池进行深度充放电，其容量能够保持在80%以上的充放电循环次数。 　　国标GB/T18287对手机中锂离子电池循环寿命的要求为不低于300次，这是否意味着我们的手机电池在充放电300次后就会变得不耐用了呢？答案是否定的。 　　其一、循环寿命的测量中，电池容量的衰减是一个渐变的过程，并不是断崖式或台阶式的；其二、对锂离子电池进行的是深度充放电，而在日常使用过程中，电池管理系统有对电池的保护机制，在充满后会自动断电，在电量不足时会自动关机，能够尽可能地避免深度充放电，因此手机电池的实际寿命是高于300次的。 　　但我们也不能完全依赖于优秀的电池管理系统，长期让手机处于低电量或者满电量也有可能损伤电池导致其容量减少。因此给手机充电的最好方式就是浅充浅放，没电就充，充满就拔。长期不使用手机时，保持其有一半电量也能有效延长其使用寿命。 　　② 过冷或过热条件下充电 　　锂离子电池对温度也有较高的要求，其正常工作（放电）温度范围在0°C到35°C之间。在低温条件下、电解质离子电导率下降、电荷转移阻抗增加、锂离子电池表现会变差，直观感受便是容量的降低。但这种容量的衰减是可逆的，在温度恢复到室温后，锂离子电池的表现会恢复正常。 　　然而如果在低温条件下给电池充电，由于负极极化可能导致其电势达到金属锂的还原电势，进而导致锂金属在负极表面沉积，这一方面会导致电池容量的减少，另一方面存在着锂枝晶生成的可能，导致电池短路进而引发危险。 　　在高温条件下给锂离子电池充电，也会使得锂离子正负极结构改变，从而导致电池容量不可逆的衰减。因此，尽量避免在过冷或过热条件下给手机充电，也能够有效延长其使用寿命。 　　关于充电，这些说法合理吗？ 　　① 整夜充电，对手机电池的使用寿命会有影响吗？ 　　过充和过放会影响电池的寿命，但整夜充电并不等于过充。一方面，手机在充满电后会自动断电；另一方面，目前许多手机采用先将电池快充至80%容量，随后转换为较慢的涓流充电的充电方式。因此睡觉的时候放心地给手机充电吧，这些问题工程师在设计时都帮大家考虑过了。 　　② 夏季天气炎热，手机在充电的时候会出现高温情况，这是正常的，还是代表手机电池出现了问题？ 　　电池充电伴随着化学反应、电荷转移等复杂过程，这些过程往往伴随着热量的产生，因此充电时手机发热是正常的情况。而手机出现的高温发烫现象一般是由散热不佳等原因导致，而不是电池本身出了问题，在充电时把保护套取下让手机更好的散热，也能够有效延长手机的使用寿命。 　　③ 充电宝和车载充电器给手机充电，会影响手机电池的使用寿命吗？ 　　不会。无论是用充电宝还是车载充电器，只要是使用符合国家标准的充电设备给手机充电，都不会影响手机电池的使用寿命。 　　④ 用充电线插在电脑上给手机充电，和插在电源插座上的充电头连接充电线给手机充电，充电的效率一样吗？ 　　无论是用充电宝、车载充电器、电脑还是直接插在电源上充电，充电速率只与充电器和手机支持的充电功率有关系，5W的充电器（5V=1A）的充电速度就比18W的充电器（9V=2A）慢。 　　⑤ 手机在充电的时候可以使用吗？之前出现过的“充电时打电话被电死”的案例，是什么原因导致的？ 　　充电状态下的手机是可以使用。手机充电时，充电器会将220V高压交流电通过变压器转变为低压（例如常见的5V）直流来给电池供电，只有低压部分是连接到手机上的，而一般情况下人体的安全电压为36V，也就是说，在正常充电下，即使手机外壳漏电，低输出电压也不会对人体造成伤害。 　　至于网络上“充电时打电话被电死”的相关新闻，可以发现基本都是转载的内容，最原始的资料来源难以考证，也没有任何警方等权威机构的情况通报，难以判断相关新闻的真实性。但就使用符合国家标准的合格充电设备给手机充电的情况而言，“充电时打电话被电死”属于危言耸听了。但这也提醒我们，给手机充电时务必要使用正规厂商生产的符合相关国家标准的充电器。 　　此外，在使用手机的过程中不要自主拆卸电池，当电池出现鼓包等异常情况时，也要及时停止使用并向手机厂商更换，尽可能避免因电池使用不当而产生的安全事故。 　　（本文由“科学辟谣”（ID：Science_Facts）出品 作者 | 曹博维 中国科学院物理研究所清洁能源实验室 博士生，图片来源星岛资料图）

【加拿大都市网】每年秋天来临，树叶开始飘落，房主们都会遇到同样的问题。我应该如何处理散落在草坪上的树叶呢？ 传统上，人们通常的做法是把树叶耙成一堆，装进袋子里，然后与垃圾一起被回收。但是，耙叶子和把它们送到垃圾填埋场，真的是对你的院子和环境最好的事情吗？ 耙树叶的目的是什么？ 耙树叶的目的是这样的:如果把树叶放过整个冬天，它们会变成发霉的泥浆，让你的草窒息，让它无法在明年春天茁壮生长。 在你的草坪上留下一层厚厚的叶子对你的草是有害。把叶子耙起来，用袋子把它们包起来，这当然是防止所有这些情况发生的有效方法。不过，事实证明，这可能不是你能做的最好的事情。 耙叶子会是个坏主意吗？ 耙树叶的行为不是问题。问题在于你在耙完树叶后如何处理它们。如果你通常树叶当垃圾处理掉，你可能要重新考虑一下。 垃圾填埋场的树叶占据了大量不必要的空间。根据环境保护局（EPA）的数据，2018年美国扔掉的垃圾中，有超过百分之十是院子里的垃圾。更糟糕的是，随着填埋场中的树叶分解，它们与其他有机材料结合，产生甲烷，一种对环境有害的温室气体。 因此，如果不能把树叶送到垃圾场，烧掉它们吗？燃烧它们也是不好的，因为有几个原因。首先，由于对森林火灾的担忧，许多地区都禁止焚烧。第二，焚烧树叶会在空气中产生微粒，这些微粒会滞留在人们的肺部，导致呼吸系统问题、心跳不正常，甚至心脏病发作。 处理树叶的最佳方式是什么？ 为了草坪的健康和环境，覆盖和堆肥你的树叶是最好的行动方案。你可以把树叶耙成一堆，把它们收集起来，作为堆肥箱的基础。堆肥会把树叶变成你可以在花园里实际使用的东西，而不是让它们在垃圾场里腐烂。许多城市都有堆肥计划。你也可以把它们带到堆肥场。 不过，你不必用耙子，特别是如果你只处理一层薄薄的树叶。只要用割草机碾过树叶，然后收集碎屑。干燥的、切碎的树叶是一种很好的覆盖物。 你甚至可以用割草机碾过树叶，然后让它们整个冬天都留在院子里。只要它不是太厚的一层（你不想让草窒息，记住），切碎的树叶将作为天然肥料。这将有助于你的草坪在来年春天重新生长时看起来健康而有活力。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/gardening/should-you-rake-leaves-or-just-leave-them/)

　　食盐是我们日常生活中不可或缺的重要调味料之一。你有没有遇到过这样一个问题，包装好的食盐本来是细细的、颗粒分明的白色结晶粉末，但是一旦打开包装暴露在空气中久了以后，食盐总是容易结成块，像冬天团的小雪球一样。这是为什么呢？如果你了解食盐的成分，就能够很好地回答这个问题了。 　　市场上销售的食盐种类有很多，例如低钠盐、碘盐、无碘盐……不过简单来说，食盐根据原料来源主要可以分为三类，分别是井矿盐、海盐和湖盐。通过抽取地下卤水制成的食盐是井矿盐；通过海水蒸发结晶产生的是海盐；在盐湖中直接开采或者通过盐卤水在盐田中晒制的则是湖盐。虽然原料的来源不同导致食盐中矿物质和微量元素等有细微的差别，但主要成分——氯化钠（NaCl）的含量几乎完全一致。此外，食盐中还含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高，就算经过纯化也还是会有少量残留。其中，残留的氯化镁很容易潮解，吸收空气中的水分，导致食盐受潮结块。此外，如果在南方空气湿度比较大的环境中，就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件，使食盐更容易结块。 　　不过不用担心，关于食盐结块这个问题，科学家们已经找到了解决办法。其中一个方法是可以添加食盐抗结剂——柠檬酸铁铵、二氧化硅或硅酸钙。目前，最常使用的食盐抗结剂是亚铁氰化钾，一些消费者可能会担心“氰化物不是有毒吗？怎么还能够添加在食盐里呢？”关于这些问题，专家们给出了科学的答复：亚铁氰化钾虽然名字中带着剧毒的氰化物标签，但其实它的化学结构和能够致死的氰化钾完全不同，它的毒性甚至比食盐更低。此外，在国家标准允许使用的食盐抗结剂中，亚铁氰化钾效果好，成本便宜，而且不像柠檬酸铁铵一样会使食盐呈现淡淡的黄色，影响食盐的卖相。 　　第二种方法是可以想办法提高食盐中氯化钠的含量，尽量降低其它易潮解杂质的含量，降低潮解可能发生的概率。 　　第三种方法，大家在平时使用的过程中也要注意好食盐的防潮，不要让食盐一直暴露在空气中，这也可以在一定程度上防止食盐受潮结块。（科普中国-科学原理一点通，图片来源pixabay）

　　在超市选购零食，不少人可能会停在号称低脂的速食海苔区。如果有看配料的习惯，朋友们可能会发现海苔的原料列表里很多时候都只写了紫菜。 　　所以，海苔和紫菜到底是什么关系？今天教你认清楚。 　　海苔，是紫菜的一种 　　海苔不等于紫菜，但是我们可以说，海苔是一种紫菜。中国市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔，绝大部分都是加工过的条斑紫菜。 　　紫菜不是单纯的一个物种，而是红藻门红毛菜科上百个种的统称，所以我们可以说在国内买到的海苔是一种紫菜，但并非所有的紫菜都被加工成海苔。 　　中国主要养殖的除了条斑紫菜外还有坛紫菜，坛紫菜是中国的特产物种，来源于福建省平潭县的海坛岛。 　　紫菜长在近海潮间带，在中国绵长的海岸线上广泛分布，现在北方沿海出产的多是条斑紫菜，坛紫菜则在南方大量养殖。 　　既然紫菜不止一种，那么能不能在餐桌上把他们区分开呢？倒是有一个大致的区分方法：用来加工成海苔的一般是条斑紫菜，在食物中的状态一般是切得方方正正的干薄片；坛紫菜的食用方法就相对传统一些，一般是晒干加工成圆盘状出售，然后飘逸在紫菜汤里。 　　在日本，紫菜则是一种海苔 　　但如果我们漂洋过海到了邻国日本，海苔与紫菜的关系就要大逆转了。 　　在日本的饮食中，能看到更多种类的海苔，有的长得和在国内的海苔还不太一样。这是因为日本是海苔一词的发源地，海苔所指代的物种也和现代中文语境中不一样，红藻门的紫菜只是其中一类，所以可以说在日文中紫菜是一种海苔，但不能说海苔是紫菜。 　　日文中的海苔一词所指的范围比中文的海苔更大，不只是红毛菜科的两个属，还包括了绿藻门的石莼属（Ulva）、浒苔属（Enteromorpha）、日本溪菜（Prasiola japonica）等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔（Aphanothece sacrum），其中紫菜、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖。 　　像在《深夜食堂》里提到的“四万十川的青海苔”就是在四国岛四万十川出产的浒苔。它还有一个汉字名字叫做筋青海苔。 （文章来源果壳网，有删节，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】没有什么能胜过早晨刚出炉的松饼味道。你伸手到桌子上去拿枫糖浆瓶，准备浇在饼上，但却看到了一个滑稽的小把手。说实话，瓶边上的那个小把手根本用不上，你的手指可能卡在里面不止一次。那么它们为什么存在呢？ 其实枫糖浆瓶上的小把手是有原因的，但你需要了解一些历史才能找到答案。 枫树糖浆的起源 加拿大历史博物馆专门研究法裔北美人历史的馆长洛齐尔(Jean-François Lozier)说：“原住民一开始生产的是枫糖，因为它比糖浆的形式更容易保存。” 没有一种简单的方法将糖浆作为液体储存，但硬化的干枫糖可以轻松地装在传统的桦树皮篮子里。 直到19世纪末，枫糖浆的消费和生产才开始超过了枫糖。当时早期的加拿大殖民者接受了原住民的做法，枫糖浆更普遍地储存在锡罐中，这对包装和运输来说更有效率。 为什么今天的枫糖浆要用玻璃瓶包装？ 你不能简单地把枫糖浆倒进任何容器里就完事了有三件事需要考虑：温度、时间和空气。为了保持枫糖浆的质量，最好把它存放在冰箱里，并放在完全密闭的容器里。今天，你会在杂货店的货架上看到熟悉的玻璃瓶，因为它们能防止氧化，所以能在更长的时间内保持糖浆的味道，而且还能展示其丰富的琥珀色。 本站热门文章推荐：这十种食物最好不要常温下保存！ 那么，瓶身上小把手是怎么回事？ 在19世纪末，盐釉陶器相当于保鲜盒。虽然通常不是用来储存枫糖浆，但沉重的圆形陶瓷壶被用来装其他东西，从糖蜜到酒，并且有同样大的把手，使它们更容易携带。但没过多久，它们就被淘汰了，取而代之的是一种更便宜的替代品——玻璃。 洛齐尔表示，枫糖浆公司与其说是保留了古老的壶型，不如说是重新设计，并想把他们的产品作为怀旧的东西来推销。他们把枫糖浆的形象与他们的产品和人们在19世纪对这些罐子的印象联系在一起。从本质上讲，小把手纯粹是作为一种装饰元素而添加的，是对曾经装点家家户户的大陶瓷壶的一种致敬。 因此，下次你想喝枫糖浆的时候，花点时间欣赏一下这个微妙的设计。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/culture/maple-syrup-bottles/)

【加拿大都市网】厨房里面酱油种类真不少，生抽、老抽、酱油、美极鲜，为么有这么多花样？它们之间有什么区别？ 开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。酱，就是酱油。酱油富含氨基酸、B族维生素、糖、酸、醇、酚以及棕红色素等多种物质，加入菜肴可添加特殊的香气和滋味。 酱油之所以好吃，是因为做酱油的原料（大豆、小麦等）分解出的氨基酸，包括谷氨酸钠、 5'-二肌甘酸二钠、5'-鸟甘酸二钠等。 酱油的制作工艺，南北方略有不同，北方地区气温较低，适合固态发酵；南方地区气温较高，制作酱油更适合稀态发酵。 在发酵过程中，第一次抽出来的酱油叫头抽油；接着把原料拿回去继续二次发酵再抽出来成为二抽油；第三次被发酵出的为三抽油。 生抽就是将头抽油、二抽油、 三抽油按照比例混合后的酱油。 生抽颜色较浅，味道鲜美，更适合炒菜和拌菜。 由于头抽油所含的鲜味物质最多，所以一般头抽油比例更高的生抽，品质更优。 老抽则是将所有抽油进一步浓缩后所得的酱油。老抽一般颜色更深，黏度更大，而且有些老抽还额外加入了焦糖，所以更适合“上色”使用。 普通的酱油介于两者之间，颜色重，味道重，口感发苦，而且偏咸，需要长时间加热才能有浓郁的酱香出来。 美极鲜其实也是酱油的一种，它属于生抽酱油，只不过加了一些呈鲜味的添加剂，所以更鲜, 口感更加醇厚，可以起到代替味精的作用。 酱油不止好吃，营养物质也很高。酱油含有多种人体必需氨基酸。在古代物资贫乏的年代，酱油也是人们补充氨基酸的来源。 大豆酱油含有的异黄酮，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，防止冠心病的发生。 古人说，美味不可多得。这些增鲜物品虽然可以增加食欲，但因为其中含有不少盐，所以我们依旧要少吃、少加。 要注意的是，服用治疗血管疾病、胃肠道疾病药物时，尽量少吃大量酱油烹制的菜肴，比如红烧肉、卤牛肉等，以免引起恶心、 呕吐等副作用。（文字来源科普中国-熊猫医生医学漫画，有删减 图片来源pixabay)

【加拿大都市网】你可能认为你车上的储物箱是保存物品的完美地方。在阿省汽车协会（AMA）进行的一项调查中，77%的会员说他们把车辆登记证和保险卡等文件放在车上的储物箱中。但不幸的是，汽车储物箱往往是小偷打破你的车窗或撬开车锁后首先寻找的地方。 为了保护自己，以下是你应该立即从你的汽车储物箱中拿出的东西。 个人文件 你的汽车储物箱可能看起来是一个方便储存重要文件的地方，但你不应该把带有个人信息的东西，比如你的家庭住址放在那里。小偷很容易就能盗取你的身份信息，用它来伪造信用卡、贷款申请等等。 车辆注册信息 没有人想因为超速而被拦下，但如果发生这种情况，你要确保你身上有你的车辆的注册信息。但同时，盗贼也可以利用这些信息来制造假的注册信息。所以，安全的做法是，在你的钱包里放一份复印件，或者在你的手机上放一张你车辆注册证的照片。 本站热门文章：汽车保险杀熟成风 货比三家每年能省700元！ 收据 收据上可能包含各种个人信息：你的姓名、地址、电子邮件地址，有时甚至你的信用卡号码。这对身份窃贼来说是个大好机会。请将收据放在家里。 贵重物品 如果你不打算把电子产品等贵重物品带在身边，那么把它们存放在不引人注意的地方是个好主意。但这并不意味着它们在你的汽车储物箱中是安全的。请记住，汽车保险并不包括可能从你的车里被盗的个人物品。 支票簿和钱包 把你的信用卡和支票放在汽车储物箱里也是一个坏主意。小偷可以获得你的账户号码，并可以用你的卡进行消费。把支票簿和钱包放在背包或钱包里。 车库门开遥控器 如果你的车停在外面，小偷可以据此推断你现在不在家。如果你把包括你的地址在内的文件留在车上，他们就会知道你的住址。而你还把车库门开遥控放在车里，那基本上就是打开大门向小偷表示欢迎了。 电池 准备好手电筒的电池，以备不时之需是个好主意。但温度的波动会大大影响电池的质量。热量会加速电池的化学变化。在炎热的月份里，不要把电池放在储物箱里。另外要记住，定期更换电池，以确保它们仍然是可用的。 备用钥匙 如果你丢失了钥匙，有一套备用钥匙可能很方便。但把它们放在储物箱里，可能会给小偷提供另一个容易进入你家的机会。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/cars/maintenance/things-never-keep-in-glove-compartment/)

【加拿大都市网】当你拥有Costco会员资格时，没有什么能阻止你。无论你需要的是能用上几个月的卫生纸还是一把有机番茄，你的购买力似乎是无限的。当我们第一次开始在Costco购物时，这种力量感使我们兴奋地以狂热的速度购物，但就像许多其他技能一样，需要一些时间和技巧来掌握在这个量贩式购物的艺术。如果你不小心，你可能会犯一些Costco购物的错误。 为会员资格支付过高的费用 决定哪一个会员级别适合我们的消费目标似乎不需要太多策略，但如果我们没有做足功课，很多人就会错过好处。知道如何为你的消费购买合适的级别在这里发挥了作用，虽然我们中的许多人认为标准的金星级会员适合我们的需要，但我们中那些喜欢大量购物和为大家庭购买的人应该从行政会员开始，这样会省更多钱。 在周日购物 忙碌的购物日会让人头晕目眩，与其他购物者争抢，感觉就像走进了你最糟糕的噩梦。据统计，周日是Costco最繁忙的日子。相反，如果可能的话，选择在工作日的下午3点到5点之间购物，因为这些时间段是人最少的。此外，减少与人群打交道的压力，意味着你可以放松并享受整个购物体验。 大量购买错误的物品 了解你所需要的东西是省钱和优化你在Costco购物的核心所在。如果你仅仅因为商店提供的优惠而囤积你不经常使用的物品，那么你甚至在有机会打开它们之前就会面临物品过期。另外，这些物品会以各种方式诱惑你。记住，购买不必要的东西只会让你花费更多，而不是省钱。 假设Costco自有品牌总是最划算的 在质量方面，Kirkland品牌的产品经常击败名牌产品。有些时候，Kirkland产品甚至就是名牌产品，只是经过重新包装后在Costco销售。虽然这个品牌的产品很多时候又可靠又便宜，但不要以为它总是以最便宜的价格标出。一定要与同等品牌的产品进行比较，并将它们的价格相互对照。Kirkland品牌提供了一些很好的优惠，但不要放松警惕。 忘记考虑保质期 购买大量的食物似乎没有问题。当我们一周要花很多时间做家务的时候，一次性买全所有东西的想法似乎很诱人。如果你选择这种方式购物，请考虑你购买的所有商品的有效期。唯一比意识到你不能做你想做的饭菜，因为原料坏了更糟糕的是意识到你还损失了不止一件东西，因为它们同时坏了，你损失了大量的钱。 本站热门文章推荐：Costco本周官网清仓来啦…多款手表.97结尾特价 只买以.99和.98结尾的商品 你可能在Costco看到过一堆看似随机的价格，以各种分值结尾。虽然这种定价系统看起来是自发产生的，但不要被骗了，它实际上是购物者的秘码。如果价格以0.99或0.98结尾，这表明是正常的零售价格，不会给你带来任何巨大的优惠。如果价格以0.89、0.79、0.69、0.59、0.49、0.39、0.29、0.19或0.09结尾，这表明该商品来自制造商的优惠，会以比其他零售商便宜的价格出售。为了获得最大的优惠，请寻找以.97结尾的产品。这些商品就是清仓甩货，如果价格标签的角落出现星号，甚至可能这种产品将从货架上消失。 不带清单购物 带着清单购物总是能帮助你坚持任务，避免购买任何冲动购物。当你需要遵守严格的时间表和预算时，一定要拟定一份你需要的购物清单，这样可以简化你流程，又能让你省钱。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) （ref:https://www.eatthis.com/costco-shopping-mistakes/)

　　热是人们对夏天最直观的感受。炎炎夏日，空调和风扇吹哪个更好？长期以来，空调因为空调病的流行而被诟病，许多追求自然风的人选择了电风扇。 　　几个世纪以来，电风扇一直被视为降温的不二之选，直到空调的出现，才撼动了风扇的江湖地位。 　　近年来，电风扇的名声甚至变得有些“不堪”，包括世界卫生组织在内的许多主要公共卫生机构都建议，在超过35℃的日子里不要使用电扇，因为这些装置会吸走皮肤的汗水，加剧中暑，尤其是老年人。 　　在讨论电风扇和空调的选择前，我们首先应该知道，热浪天气其实包括湿热和干热两种类型。它们都会给人体带来危害，但两种热浪天气的降温途径却大不相同。 　　目前学界得出的较为一致的结论是：风扇在潮湿的环境下工作得很好，因为它们有助于加速皮肤上汗水或水分的蒸发。但当天气干燥时，风扇的工作原理就像烘箱一样，它其实是在用更多的热空气吹干身体。 　　从生理学上分析来看，当气温飙升到高于皮肤温度时，身体和空气之间的交换就会发生变化，热量不是从体内散去，而是从更热的空气中开始流入体内。因此决定在高温天气下使用风扇是否安全，应该考虑整体气候条件，不仅仅是温度，湿度也要考虑在内。 　　2019年发表在Annals of Internal Medicine上的一项研究记录了12名健康男性在不同热浪天气下的生理反应和体感舒适度。几天的时间里，12名研究对象经受了两种类型的热浪，每次两小时：炎热和干燥，相对凉爽但非常潮湿（实际热量指数更高）。 　　结果发现，在炎热和干燥的条件下，风扇增加了体温，心脏压力，和热的不适。然而，在炎热潮湿的环境下，风扇降低了男性的核心体温，减轻了心脏的热相关压力，同时提高了他们的热舒适性。 　　所以实际情况是，空调和电扇都有它们的好处和缺点，一刀切的建议并不科学。 　　2021年6月Lancet上发表的一项研究，也在助力电风扇打翻身仗，直指此前对电风扇的担忧没有根据。 　　在这项研究中，研究人员使用模型来创建温度和湿度的组合，以观察三组人在什么情况下使用风扇会加剧热应激：健康的年轻人（18-40岁），健康的老年人（65岁及以上），以及服用抗胆碱能药物（一种用于治疗帕金森病和其他疾病的药物）的老年人。 　　选择这些年龄组是因为，老年人和服用抗胆碱能药物的人的出汗较健康人更低。该研究得出结论认为，在世界上大多数地区，年轻人在大多数时候都可以推荐使用风扇，除了那些生活在极端炎热和干旱地区的人。 　　从2007年到2019年，模型显示，在北欧大片地区、美国东北地区、加拿大、南美洲所有地区和东南亚大部分地区，风扇可以安全地为年轻人和老年人使用。只有在异常干旱的地区，比如中东和美国西南部，以及异常潮湿的地区，比如印度北部和巴基斯坦，才不建议使用电风扇。 　　此外，该研究指出，空调会直接或间接地导致大量温室气体排放。而相比空调，电风扇运行所需的能量要少30到50倍，从而大大缓解了电网的压力，降低了停电风险，它们还具有大幅减少碳污染的潜力。 　　所以，吹风扇还是吹空调，因人因地而异，它是一个综合评价。 （文章来源中国科学技术出版社　作者：祝叶华 有删节，图片来源Pixabay）

【加拿大都市网】在夏天，你比以往任何时候都更有可能在你的车里放上一瓶水。毕竟，打开一辆闷热的汽车的车门会让你想马上喝点水。 当然，在太阳下晒了一整天的水，并不是什么提神解渴的饮料。但还有一个更危险的原因，让你不要把瓶装水放在车的座位上--它可能引发火灾。 水会引起火灾，听上去象违反了常识，但秘密在于瓶子的形状。在炎热的日子里，阳光透过车窗，照在装满水的瓶子上。就像一个放大镜，里面的水将光线和热量集中到一个地方。座位上光线集中的地方可以变得足够热，从而产生火焰。 本站热门文章：夏季酷热 这些东西最好不要留在车内！ 而且我们在这里不仅仅是在谈论假设。在爱达荷州电力公司的Facebook视频中，电站电池技术员Dioni Amuchastegui说这种情况发生在他身上。 Amuchastegui当时正坐在他停着的车里吃午饭，突然他注意到车里有烟。仔细一看，他发现水瓶下面的光点开始着火了。Amuchastegui说，温度足以开始在座位上烧出一个洞。果然，极热的温度在他车上留下了两个小小的烧伤痕迹。值得庆幸的是，他在可能造成任何重大损害之前就注意到了它。 为了避免可怕的火灾，请随身携带你的瓶子，而不是把它留在过热的汽车里。如果你必须把它放在车内，那就把它藏在座位下面，这样它就不会被晒到。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/cars/maintenance/water-bottle-in-car/)