健康

  【星岛都市网】茶，这一古老的饮料，已经伴随着人类数千年。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种生活方式。自古以来，茶都被认为具有许多健康益处，从提神醒脑到抗氧化、降低血压。今天，我们将为您介绍七种最佳的茶饮，它们不仅口感醇厚，更有助于延年益寿。 绿茶 绿茶，原产于中国，是最受欢迎的茶饮之一，尤其在亚洲国家。它含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素，可以帮助身体对抗自由基，预防细胞损伤。绿茶还可以帮助降低心脏病和中风的风险，提高新陈代谢，助于减肥。此外，绿茶中的L-茶氨酸有助于放松神经，提高注意力。 红茶 红茶，与绿茶来自同一植物，但经过完全发酵，其颜色深红，口感醇厚。红茶中的天然化合物可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，红茶还可以帮助消化，缓解胃部不适，而且其中的咖啡因含量相对较低，适合晚上饮用。 乌龙茶 乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，是半发酵的茶叶。它具有独特的果香和花香，口感清新。乌龙茶中的多酚类化合物可以帮助提高新陈代谢，助于减肥和排毒。同时，乌龙茶还有助于降低血糖，对糖尿病患者有益。 姜黄茶 姜黄茶是由姜黄根部制成的饮品，其主要成分是姜黄素，这是一种强大的抗氧化和抗炎成分。姜黄茶在许多传统医学中都有其独特的地位，尤其是在印度的阿育吠陀医学中。姜黄素是一种天然的抗炎成分，可以帮助减少身体内的炎症，对于关节炎、消化不良和其他炎症性疾病的患者尤为有益。 姜黄茶含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体对抗自由基，预防细胞损伤和老化。姜黄茶还可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗各种疾病。 姜黄茶能刺激胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适和胀气。黄茶还可以帮助降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。 饮用姜黄茶不仅可以享受其独特的味道，还可以为身体带来许多健康益处。但需要注意的是，虽然姜黄茶对大多数人都是安全的，但某些人可能对其过敏或与其他药物产生相互作用，因此在开始饮用前最好咨询医生。 白茶 白茶是最少加工的茶叶，保留了茶叶的天然味道和营养成分。白茶含有丰富的抗氧化物质，可以帮助预防癌症、降低血压和减少心脏病的风险。由于白茶的制作过程中几乎不经过加热，所以其营养成分保存得相对完整。 普洱茶 普洱茶，源于中国云南，是一种经过特殊发酵过程的茶叶，具有独特的地道风味。普洱茶可以帮助消化，减少胃部脂肪，预防心血管疾病。长期饮用还可以帮助排毒养颜，美容护肤。 草药茶 草药茶是由各种草药组成的饮品，如甘草、薄荷和洋甘菊。这些草药都有各自的健康益处，如缓解压力、改善睡眠和消炎。草药茶是许多传统医学中常用的疗法，如中医和印度的阿育吠陀。 黑茶 黑茶，如普洱茶，经过长时间的发酵，具有独特的香味和口感。黑茶中的微生物发酵产生了许多有益的化合物，如益生菌，可以帮助调节肠道健康，增强免疫力。 在忙碌的生活中，为自己泡一杯茶，不仅可以放松身心，还可以为身体带来许多健康益处。选择适合自己的茶饮，享受其带来的健康和快乐，助你延年益寿。不过，无论选择哪种茶饮，都应该适量饮用，避免过量摄入咖啡因，以确保身体健康。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】天气转凉，可以靠饮食保暖驱寒？有营养师表示，近日气温开始变冷，可以透过进食驱寒食物暖身。他推介6款保暖食物，其中包括豆腐、坚果。 天气转凉手脚冰冷 吃豆腐坚果可驱寒？ 要保持暖身，除了穿着保暖衣物，也可以进食驱寒食物。注册营养师Jim Lau在Facebook专页“Nutrition Point”发文指，有些食物可以帮助保持身体温暖，充满能量，以免手脚冰冷。6种暖身食物如下： 6种暖身食物 多吃以下食物，可为身体保暖驱寒 1. 辣椒 辣椒含辣椒素可增加体温，刺激新陈代谢，并提高能量消耗 2. 姜 姜具有温暖身体的性质，可以促进血液循环和代谢 3. 高蛋白食物类食物 例子包括：鸡胸肉 鱼类 豆类 坚果 可提供身体所需的能量，同时帮助维持肌肉质量，继而提升新陈代谢 4. 绿茶 绿茶含咖啡因和抗氧化剂可以提高代谢率，增加脂肪氧化 5. 全谷类食物 例子包括：燕麦 全麦面包 糙米 富含纤维和复合碳水化合物，能够提供持久的能量，同时促进新陈代谢 6. 豆类制品 豆制品含大量维他命B群可以帮助身体释出热量   6种暖身食物 1. 辣椒、青椒 功效：含辣椒素可增加体温，刺激新陈代谢，并提高能量消耗 2. 姜 功效：姜具有温暖身体的性质，可以促进血液循环和代谢 3. 高蛋白质食物 功效：提供身体所需的能量，帮助维持肌肉质量，继而提升新陈代谢 例子：鸡胸肉、鱼类、豆类和坚果 4. 绿茶 功效：含咖啡因和抗氧化剂，可以提高新陈代谢率，增加脂肪氧化 5. 全谷类食物 功效：富含纤维和复合碳水化合物，能够提供持久的能量，同时促进新陈代谢 例子：燕麦、全麦面包和糙米 6. 豆类制品 功效：含大量维他命B群，可以帮助身体产生热量 内容获“Jim Lau - 注册营养师”授权转载 延伸阅读：日本专家教吃6种阳性食物暖身 有效保暖/暖身的食物 日本专家教路吃甚么可提升体温 冬天可多吃阳性食物暖身 阳性食物指可令身体暖和的食物 例子如下 荞麦面 红肉 芝士 纳豆 蛋类 生姜 同时也应减少吃阴性食物 例子如下 乌冬 白饭 牛奶 豆腐 砂糖 蕃茄 为甚么荞麦面比乌冬更保暖？   延伸阅读：日本节目实测 6款饮品保暖功效排名 6款保暖饮品暖身功效排名 咖啡 保暖时间9分钟 咖啡因有降温效果 绿茶 保暖时间14分钟 甘酒 保暖时间27分钟 姜茶 保暖时间47分钟 红茶 保暖时间52分钟 朱古力 保暖时间59分钟   延伸阅读：食火锅暖身按体质选汤底免燥热 按体质拣6种火锅汤底 1. 清汤底 适合各种体质 2. 冬瓜汤底 适合易上火、湿热人士 不适合脾胃虚寒、阳虚体质 3. 沙爹或麻辣汤底 适合脾胃虚寒、阳虚人士 不适合易上火、湿热、痰湿或阴虚者 4. 牛乳汤底 适合阴虚、气血虚弱人士 不适合湿热、痰湿体质 5....

【星岛都市网】吃零食也可以防癌？有营养师表示，有一种深受大众欢迎的零食含丰富抗氧化物，有助预防癌症及心血管疾病（例如中风及冠心病），对人体健康有6大好处。 1类零食抗氧化力高 助防癌稳定血糖血压 到底是什么零食？营养师许育祯在facebook专页发文指，这种零食有助预防与新陈代谢相关的疾病，可改善血糖、血压，甚至有防癌功效。 【同场加映】新陈代谢出问题会有什么影响？ 新陈代谢综合症 什么是新陈代谢综合症？   新陈代谢失衡的影响   那种零食就是低糖黑巧克力！营养师许育祯表示，巧克力的保健作用主要来自其原材料——可可豆。可可豆蕴含丰富抗氧化物多酚，其抗氧化能力甚至比绿茶、红茶和红酒更高。 “黄酮类化合物”为最常见的“多酚类化合物”。可可豆所蕴含的“黄酮类化合物”如下： 原花青素（约 58%） 儿茶素及黄烷-3-醇（约 37%） 花青素（约 4%） 巧克力含多酚 对健康有6大好处  巧克力含有“多酚”成分，可以护心？许育祯表示，多酚抗氧化功能甚强，有6大保健作用： 多酚类化合物的保健作用 多酚拥有高抗氧化能力 1. 降血糖 改善胰岛素敏感性 2. 降血压 促使血管舒张 3. 降低粥状动脉硬化 减少患冠心病的机会 4. 抗发炎 减少发炎因子及增加抗发炎物质 提升免疫力 5. 防癌 预防癌细胞产生 6. 预防脑退化 增加脑部血流量   多酚6大保健作用 降低饭后和空腹血糖：改善胰岛素敏感性，抑制碳水化合物在肠道中的消化和葡萄糖吸收。 降血压：促进一氧化氮(NO)的合成，促使血管松弛、舒张，减少血小板凝聚，从以降低血压。 降低粥状动脉硬化：减少低密度胆固醇(LDL)的氧化，改善脂肪斑块堆积于血管壁上，以降低冠心病的机率。 抗发炎：可可多酚可降低白三烯素(LTC4)、白介素I (IL I)等发炎因子的产生；增加抗发炎物质“乙型转化生长因子(TGF-β2)”之合成，有效降低过敏反应、减少病毒入侵、提升免疫力等。 防癌：可可多酚可借由抗氧化而减少DNA的损伤，达至预防癌细胞产生的功效。 预防脑退化：增加脑部血流量，预防老年痴呆。 吃黑巧克力还是白巧克力较健康？ 除了低糖黑巧克力，吃其他巧克力也有效吗？许育祯表示，并非每一种巧克力的多酚类含量也很高。因应可可产地、加工条件等因素，巧克力的多酚含量差异颇大。 吃什么巧克力最健康？ 1. 按可可豆产地选择 哥伦比亚产可可豆的多酚含量最高 委内瑞拉产可可豆的多酚含量最低 2. 种类 含量最高的巧克力是？ 黑巧克力多酚含量最高 牛奶巧克力多酚含量次之 白巧克力多酚含量最低 3. 加工差异 可分为未烘烤、高温烘烤及研磨粉(或碎豆) 接触空气及阳光会令多抗氧化物含量流失 多酚含量最高的是未烘烤的可可豆 4. 营养标签 选择有标示多酚类含量的产品 留意有没有棕榈油   如何选购较有益的巧克力？ 营养师许育祯表示，购买巧克力前，需注意以下4大重点： 1. 可可豆产地 多酚含量最高：哥伦比亚种植的可可豆，含量为3781mg/100g 多酚含量最低：委内瑞拉种植的可可豆，含量为996mg/100g 2. 种类 黑巧克力：578mg/100g 牛奶巧克力：160mg/100g 白巧克力：126mg/100g 3. 加工差异 按加工过程可分为未烘烤、高温烘烤、研磨粉（或碎豆） 多酚含量（由高至低）：未烘烤>高温烘烤>研磨粉（或碎豆） 经过研磨后的可可碎豆或可可粉，因接触空气、氧气及阳光的面积变大，会使抗氧化物大量流失 4. 营养标签 最好是购买有标示多酚类含量的巧克力 留意是否含有棕榈油：太便宜的巧克力，可能是以棕榈油来取代可可脂，是不利于心血管健康的“假巧克力” 吃黑巧克力4大宜忌 须留意食用份量 另外，营养师许育祯提醒，吃原片黑巧克力比较健康，但应注意食用份量，避免摄取过多脂肪。 巧克力食用宜忌 吃原片黑巧克力更健康 每天吃40-50g已足够 巧克力含脂肪不宜吃太多 吃巧克力对吸烟人士更有利 巧克力食用宜忌 原片黑巧克力比白巧克力及朱克力粉更健康 每天吃40至50g、可可含量70%以上的黑巧克力，可达到保健功效 虽然黑巧克力相对精制糖含量较低，但是还是含有脂肪，因此不建议过量食用 可可多酚对于吸烟人士，对预防血压和心血管疾病有明显帮助 内容获“Ivy营养师的健康教室”授权转载 延伸阅读：防癌保护心血管 推介7大高抗氧化水果 高抗氧化水果...

【星岛都市网】根据加拿大公共卫生局 (PHAC)最近发布的数据，随着秋季感染浪潮席卷加拿大，加拿大各地的新冠住院人数呈上升趋势。 传染病专家表示，最新的数字不需要恐慌，但也不容忽视，尤其是在如此多的医院已经达到或接近满负荷运转的情况下。 “我不认为很意外。随着夏季进入秋季，我们将看到社区中的 COVID-19 病例有所增加，就像自新冠病毒出现以来我们每年都会看到的那样，”多伦多综合医院研究所的临床研究员 Isaac Bogoch周一在电话采访中告诉CTVNews。 “因此，我们看到病例数增加，这也反映在住院人数的增加上。” 10 月 1 日至 7 日，加拿大共记录了 10,218 例新的 COVID-19 病例。 截至 10 月 10 日，新冠患者占用了3,797 张医院床位，是自去年冬天以来入住率最高。 由于每个省或公共卫生单位的数据来源和向 PHAC 的报告不一致，该机构警告说，数据可能不完整。 Bogoch 表示住院人数需要持保留态度并与其他数据结合起来。 “没有一个指标可以讲述整个状况。你必须使用所有可用的指标，将它们适当地结合起来，以准确地描绘正在发生的事情，”Bogoch 说。 “如果你看看入住 ICU...

【星岛都市网】近日天气反复，早晚温差较大，整体温度亦明显降低，而且季候风不断。在换季气候改变下，睡眠质量最易受到影响，对于本身已有失眠问题人士，睡眠不足情况自更堪忧。注册中医师张勇教大家从起居习惯上配合气候变化，并进行针对性的食疗，以至进行穴位按摩等等，加以调理身体，提升睡眠质量，预防失眠问题。 换季2大情况易失眠 张勇医师表示，换季时候由于日照时间改变，以及温度变化，于这两种情况下，较易令人出现睡眠质量变差，甚至失眠的情况，而秋季是收敛的季节，人体也要相应配合，故宜比平日更早些入睡，养成早睡早起的睡眠习惯，而早起还可以帮助舒展肺气，有利整体健康。 中医理论认为，气血的运行是有特定的规律，一天之内，在不同的时间，气血会依序运行至不同的脏腑经络，若日常起居能顺应这个自然规律，则能使人体正气内存，不易被外邪所侵。 人体经络运行时间： 晚上9时到11时，是三焦经的循行时间，此时宜静心作睡前准备。 11时至1时气血循行至胆经，是睡眠的时间，宜保持情绪稳定，不宜思虑过多，并尽量于11时前睡觉。 1时至3时是肝经的循行时间，此时宜熟睡，以确保肝脏功能的正常，可以维持正常的疏通调节功能，以增强对抗疾病的能力。 换季10款食物预防失眠 安神助眠补肝肾 中医学上，秋季属于收敛的季节，人体亦要迎合气候转变，方可改善及提升睡眠质量。张勇医师表示，针对性地食用能助安神、宁心，以至有益肝脏及肾脏的食物，均能有效预防失眠。 4款食物防失眠 心烦宜吃百合 以下4款食物分别改善不同睡眠问题，包括心烦、虚烦、心悸而引致的睡不安寝等。                         6款药材改善脏腑机能 提升睡眠质量 另外，以下6款中药材亦有助改善睡眠质量，例如麦冬。食物例子、功效及食用宜忌如下：                                       男士防失眠汤水食疗 推荐4款安神补肝肾 要更有效地预防失眠，除了改善起居习惯，张勇医师建议可饮用能强化身体机能的汤水及茶疗，内外进行的整体调理。他分别按照男士及女士的体质特性所需，提供不同的食疗选择。 3款男士适用的汤水及茶疗为：姬松茸虫草花栗子核桃汤、党参淮山百合腰果汤、花旗参麦冬茶，用料、制法及功效等如下：                                       另外，男士预防失眠宜饮养阴、清心助眠茶的疗。张勇医师表示，可以饮用“花旗参麦冬茶”，功效、材料、做法如下：                 女士防失眠汤水食疗 推荐3款减压健脾 男女体质有别，女士的睡眠困扰亦有所不同，部分女性的思虑较多，常有情绪易见低落的情况，加上如压力大，失眠情况会更甚。 张勇医师建议女士们，可饮用以下2款茶疗及1款汤水，加以调理，提升睡眠质量。 当中，2款茶疗分别包括“酸枣仁枸杞子茶”及“合欢花茶”，制法简易：                             另外，女士预防失眠宜饮健脾益气、安神的汤水。张勇医师推荐“百合安神汤”，其功效、材料、做法如下：                     按摩2大穴位改善失眠 增强助眠效果 要改善睡眠质量，避免失眠困扰，除了饮食上作出调节，日常亦可借助按摩穴位来加以配合，增强助眠效果。 张勇医师建议按摩以下2个有助安眠的穴位：                     T03  

【星岛都市网】外出时不想被雨水弄湿双脚或鞋袜，不少人穿雨靴，或是索性穿拖鞋、凉鞋。皮肤科专科医生胡惠福教4招干鞋，并提醒穿鞋时若忽略3点，有机会引发湿疹、“香港脚”、 “灰指甲”。 拖鞋VS雨靴VS凉鞋？忽略3件事可致湿疹香港脚 穿着雨靴，双脚没被雨水弄湿，也有机会引发 “灰指甲”及“香港脚”？下雨穿拖鞋、凉鞋、还是雨靴好？皮肤科专科医生胡惠福早前接受《星岛头条》访问时指出，穿雨靴忽略3大要点，同样有机会引发“香港脚”。 他讲解穿着3类鞋时可能引发的健康问题，并教预防方法：                       1. 拖鞋、凉鞋、防水胶鞋 三者穿起来较为通爽，但若被街上肮脏的水溅湿，可能受真菌感染，引发“香港脚”。若遇有伤口，受感染风险更高。 2. 胶鞋 穿胶鞋有机会致敏。若属敏感体质人士，可能对胶鞋某些成分有过敏反应，引发过敏性接触性皮肤炎，皮肤或出现红肿、痕痒等症状。 3. 雨靴 穿雨靴避免穿长靴，宜穿较宽松的中短筒雨靴。 穿着雨靴前，宜先穿袜子。 进入室内，宜换上通爽的鞋子，不宜继续穿雨靴。因为穿了一整天，易令双脚潮湿、侷促，并引发“香港脚”。 胡惠福医生指，潮湿天气容易滋生真菌，继而令皮肤感染真菌，引发多种皮肤病，其中包括“香港脚”。另外，若长期处于炎热潮湿的环境，可致湿疹病情恶化。 医生教4大快速干鞋方法 下雨防脚臭香港脚 被雨水弄湿双脚，易致皮肤痕痒、发炎，甚至引发湿疹、灰指甲、香港脚等皮肤病。胡医生表示，如果弄湿双脚或鞋子，建议用以下4个方法弄干：               雨水令双脚痕痒等于患香港脚？ 下雨天双脚痕痒不适，是否患“香港脚”的症状？胡惠福医生教分辨症状：   脚部痕痒 脚臭/有异味 脚板有广泛的厚皮屑及有机会红肿 脚部出现令人疼痛的水泡 第3、4只脚趾缝隙之间，痕痒、红肿、有红斑和脱皮情况，甚至因出现裂纹而疼痛 若脚部溃烂、出现较大损伤，有机会出现继发性细菌感染。   胡医生提醒，若双脚痕痒、脱皮、有红斑等，建议求医治疗。医生会按需要处方外用抗真菌药膏，若病情严重，可能需用口服抗真菌药物控制。 T03

【星岛都市网】迟迟等不到髋关节置换手术，一名卑诗省妇女只好自掏腰包花费 3.4 万元到亚省的一家私人诊所中进行手术。 波蒂斯 (Tracy Porteous) 曾因在致力于反性别暴力的工作而获得卑诗省勋章。从 2021 年起她就因膝盖和臀部疼痛寻求治疗，医生后来确定她的肱骨头部分塌陷，尽管她已经被列入优先手术的名单上，但又过了好久，依然没有得到任何可以动手术的消息。 她说：“7 月起，我从不得不服用阿片类药物，因为骨头剧烈疼痛令我无法迈出步伐。” 身体情况恶化下，她开始研究自费选项，并与银行讨论是否能够获得贷款来支付手术费用，幸亏一切顺利，她上星期在卡加利动了手术，包括医疗费和旅费共花费 3.4 万元。 虽然付出庞大费用，但她说：“我感到如释重负，因为我获得解决方案。我们需要为人们提供更多手术保证，因为漫长的手术等待对人们的心理健康造成了巨大损失。” 据医疗专业人士称，问题不在于缺乏外科医生或手术室空间，而是缺乏人员配备，尤其是护理支援。 省卫生厅长狄德安 (Adrian Dix) 表示，今年 1 月至 8 月期间，该省已进行了 13,000 个小时的手术，降低了等候名单。他称卑诗省髋关节置换术比率已经从接近全国垫底上升到全国接近顶部的位置。 但 RebalanceMD 的行政总裁费莱奇 (Stefan Fletcher)...

  【星岛都市网】头晕是许多人都经历过的一种常见症状，可能是由于多种原因引起的。它可能是暂时的，也可能是某种潜在健康问题的标志。本文将探讨头晕的常见原因、治疗方法以及预防措施。 头晕的常见原因 内耳问题：内耳是我们平衡系统的关键部分。例如，前庭神经炎是由于内耳的前庭神经发炎引起的，可能是由于病毒感染。美尼尔病则是由于内耳的液体积累引起的，可能导致耳鸣、耳聋和严重的头晕。 低血压：当血压突然下降时，可能会导致头晕。这种情况称为直立性低血压，常见于从坐或躺的位置突然站起来时。长时间站立、脱水或某些药物都可能导致直立性低血压。 低血糖：血糖水平过低，也称为低血糖，可能会导致头晕、出汗、颤抖和心悸。这在糖尿病患者中尤为常见，特别是在用药或饮食不当时。 贫血：贫血是由于红细胞数量减少或红细胞中的血红蛋白含量不足，导致身体无法得到足够的氧气。这可能是由于铁缺乏、维生素B12缺乏或其他原因引起的。 焦虑和应激：长时间的焦虑和压力可能导致一系列的生理反应，其中之一就是头晕。焦虑可能导致过度呼吸，从而导致头晕和晕厥。此外，长时间的紧张和压力还可能导致肌肉紧张和疲劳，进一步加重头晕的感觉。 如何治疗头晕 药物治疗：根据头晕的原因，医生可能会开处方药，如抗组胺药、抗焦虑药或其他药物。 物理治疗：对于由内耳问题引起的头晕，物理治疗可能会有助于改善平衡和减少头晕的发作。 生活方式的改变：减少摄入的盐分、避免咖啡因和酒精、保持规律的作息时间都可能有助于减少头晕的发作。 放松技巧：深呼吸、冥想和渐进性肌肉放松都可以帮助减轻由焦虑引起的头晕。 如何预防头晕 保持充足的水分：脱水可能会导致头晕，所以确保每天喝足够的水。 均衡饮食：确保摄入足够的营养，特别是铁、维生素B12和叶酸。 避免突然的头部和身体动作：这可能会引发头晕。 限制摄入的盐分和咖啡因：这些都可能影响内耳的功能，导致头晕。 定期锻炼：锻炼可以帮助提高血流，减少头晕的风险。 头晕可能是由多种原因引起的，但通过了解其原因、采取适当的治疗措施和预防策略，我们可以有效地管理和减少头晕的发作。如果您经常感到头晕，建议咨询医生，以确定其原因并获得适当的治疗建议。

  【星岛都市网】饮食习惯对我们的健康和生活质量有着直接的影响。而在饮食习惯中，除了食物的选择，进食的时间也同样重要。那么，什么时间吃早餐、午餐和晚餐最为合适呢？本文将为您详细解答。 早餐 - 起床后的1-2小时内 早餐被誉为一天中最重要的一餐。经过一夜的休息，身体需要能量来启动新的一天。因此，建议在起床后的1-2小时内吃早餐。这样可以帮助身体快速恢复能量，提高早上的工作和学习效率。 为什么这个时间？ 在睡眠期间，身体的新陈代谢速度会减慢，血糖水平也会下降。早餐可以迅速补充能量，稳定血糖，避免早上出现头晕、乏力等症状。 建议的食物 燕麦、全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。 午餐 - 中午11点30分至1点之间 午餐是为下午的工作和活动提供能量的关键。建议在中午11点30分至1点之间吃午餐，这样可以确保身体在下午有足够的能量。 为什么这个时间？ 在这个时间段，身体的消化功能处于最佳状态，可以更好地吸收和利用食物中的营养。 建议的食物 精力充沛的蛋白质食物（如鸡肉、鱼肉、豆腐）、复合碳水化合物（如糙米、全麦面包、薯类）、蔬菜和一些健康的脂肪（如坚果、橄榄油）。 晚餐 - 傍晚6点至8点之间 晚餐是一天结束时的补给，但也是最容易导致体重增加的一餐。因此，建议在傍晚6点至8点之间吃晚餐，并确保食物的摄入量适中。 为什么这个时间？ 这个时间段可以确保身体在睡前有足够的时间来消化食物。过晚吃饭可能会影响睡眠质量，并增加体重。 建议的食物 轻盈的蛋白质（如鱼、鸡胸肉）、大量的蔬菜、一些健康的脂肪和少量的碳水化合物。 小贴士 避免晚餐后立即睡觉：给身体至少2-3小时的时间来消化食物，这样可以确保更好的睡眠质量。 定时进食：尽量每天在相同的时间吃饭，这样可以帮助调整身体的生物钟，提高新陈代谢率。 避免过度饮食：吃到七分饱就可以了，避免因为暴饮暴食而导致的消化不良和体重增加。 多喝水：确保每天摄入足够的水分，这不仅可以帮助消化，还可以确保身体的正常运作。 合理的饮食时间对于维持健康的生活方式至关重要。通过在合适的时间吃饭，我们不仅可以确保身体得到足够的能量，还可以避免许多健康问题，如消化不良、体重增加等。因此，建议大家根据自己的生活习惯和工作节奏，调整饮食时间，确保每一餐都能为身体带来最大的益处。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】加拿大首创推出医疗样本无人机运输服务，该服务将医院实验室样本从一家医院运送到另一家医院。该新合作创新想法，是由前联邦交通部长艾诚致(Omar Alghabra)的一项无人机使用安全法规的提案之后，荷顿医疗保健公司 (Halton Healthcare) 与加拿大无人机交付机构 (DDC) 所推出。 该全新的无人机运输服务在安省米尔顿地区医院（Milton District Hospital）和奥克维尔特拉法加纪念医院（Oakville Trafalgar Memorial Hospital）之间建立了双向交通连接，这两家医院之间相距约13公里。由一架先进的无人机“金丝雀 RPA”，负责在两家医疗机构之间运送各种重要的医疗用品，包括血液检测和尿液培养。 这项为期六个月的合同总价值为5万元，其中包括26次往返飞行任务。 艾诚致表示：“无人机为我们提供了提高运输系统效率和覆蓋范围、连接社区、使供应链网络现代化的机会。拟议的法规关注降低安全风险，同时支持经济增长和创新，将直接惠及加拿大人，并扩大加拿大的重大经济机遇。”” DDC预计，这一创新方法不仅可以减少运输时间，还可以提高医疗样本运送的安全性和可靠性，从而有更高效、更可靠的医疗保健服务。 V21

【星岛都市网】错误服用保健品，随时补身变伤身！有营养师表示，有6类保健品切忌同时吃，否则会令保健品功效大减，甚至可能导致产生副作用。例如，钙片和鱼油同时吃，则有机会导致便秘。 保健品禁忌｜6类保健品同时吃 恐有副作用减功效 乱吃保健品后果可大可小。营养师高敏敏在其facebook专页发文指，都市人爱吃保健品补充营养，甚至一口气全部吞下，结果可能浪费金钱，又无法令保健品法充分发挥效用。 她指出，有6类保健品忌同时进食，要分开吃： 6类保健品忌同时吃 叶黄素和β-胡萝卜素 原因/影响 铁和草酸、植酸、单宁酸 建议分开食用 食物例子 钙和鱼油 钙和鱼油一起食用的影响 副作用 鱼油和膳食纤维 为何降低鱼油功效？ 铁和膳食纤维 建议食用时间 钙和铁 甚么时候吃最有效？ 为何不能同时吃？ 铁和膳食纤维建议食法 6类保健品要分开吃 1. 叶黄素、β-胡萝卜素 两者均属于胡萝卜素，在肠道中的吸收途径相似。若同时服用，可能会互相竞争。 2. 铁和草酸、植酸、单宁酸 草酸、植酸、单宁酸（例如：咖啡、茶类）会影响铁质的吸收，建议分开食用。 3. 钙、鱼油 钙属于微碱性矿物质，与鱼油一起食用可能会形成皂钙，令肠道无法正常吸收，导致便秘或吸收情况不理想。 4. 鱼油、膳食纤维 膳食纤维具有吸附油脂的特性，如果同时食用，容易降低鱼油的吸收。 【同场加映】鱼油DHA和EPA可为身体带来以下8大好处 DHA和EPA为身体带来的好处 DHA好处： 帮助孩童脑部发育 帮助孩童视力发育 延缓成年人脑部退化 延缓成年人视力退化 EPA好处： 抗发炎 预防血栓形成 保护心血管 降低慢性病风险   5. 铁和膳食纤维 膳食纤维：会降低铁的吸收，高纤保健品建议饭后食用。 铁补充品：建议随餐或饭后食用，稍微避开就可以。 6. 钙和铁 同时食用会互相竞争，影响吸收；建议分开补充，并注意混合一起的保健品和食物。 如果想补充铁和钙，建议如下：可每天轮流食用或空腹时食用铁质补充品，睡前则吃钙片。 营养师高敏敏补充，每款保健品都有不同特性，含有多种成分，加上每个人身体状况也不一样，故此她建议在不同时间服用。另她提醒，购买前要仔细阅读产品标签，摄取前也可以咨询医生、药剂师或营养师。 内容获“高敏敏 营养师 ”授权转载 延伸阅读：7大保健品副作用 益生菌非人人适合? 保健品副作用 叶黄素 叶黄素是β胡萝卜素的一种，本身带有绿黄色的色素，服用过量会导致皮肤变黄。 每日不要摄取超过30毫克叶黄素。 每日共摄取6毫克叶黄素即可。 益生菌 若在免疫力低下的情况使用，益生菌可能穿过肠道上皮细胞，引发菌血症（即细菌入血）。 免疫力低下人士应避免服用，例如先天免疫系统不全患者，以及化疗期间的癌症患者等。 镁 摄取镁有助放松神经肌肉，但过量的镁会导致腹泻。 镁会造成腹泻的剂量因人而异，有研究建议应避免单次服用超过400毫克的镁。 铁 贫血患者、孕妇常常需要额外补充铁剂，但铁剂容易导致便秘，或排黑便。 以摄取天然食物为优先，天然食物中的铁为血基质铁形式，其使用率远高于铁剂。 若仍要补充铁剂，选择甘胺酸亚铁形式的铁剂，能减少出现便秘。 鱼油 鱼油由鱼类萃取，若加工技术不佳，易残留过多鱼腥味，容易感到恶心，或令口气带有鱼腥味。 避免同时服用大量鱼油，可改为分批服用。 亦可选择经过萃取技术较佳的高品质鱼油，能减少鱼腥味。 选择富含Omega-3的藻油，也能避免鱼腥味。 维他命C 维他命C又称为抗坏血酸，本身具有酸性，容易刺激胃溃疡的伤口，引起胃痛。 避免空肚服用维他命C。 避免一次服用过高剂量（约1000毫克）。 建议选择微脂体剂型维他命C。 维他命B群 维他命B群中的B1含有硫，因此容易产生硫臭味，甚至经由尿液排除时仍会有味道。 选择Fursultiamine（TTFD）维他命B1诱导体，它是B1的脂溶性衍伸物，能有效减少B1的异味。   延伸阅读：保健品不能乱吃 4情况才需吃保健食品 吃错会中风？ 需要吃保健食品的情况 弥补饮食不均衡所欠缺的营养素 例如维他命A、维他命B、维他命C、维他命E、钙、铁等。 因应特殊生理状况所增加之营养素需求 例如儿童期、青春期、怀孕期、哺乳期、老年期、经常服用药物时期（如慢性病治疗）。 因应特殊生活习惯所增加的营养素需求 因应特殊生活环境所增加的营养素需求 例如紫外线过高、水污染、空气污染、压力过大。   延伸阅读：保健食品22种用途 改善疲劳要吃甚么？ 保健食品补充用途举例 长期服用口服避孕药：维他命B、酵素 运动：维他命B群、维他命C、维他命E、钙、抗氧化物 饮酒：维他命C、维他命B群、钙、酵素 压力：维他命C、维他命B群、钙、植化素 空气污染：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素 抽烟：维他命C、维他命E、β-胡萝卜素 改善疲劳：维他命C、维他命B群、酵素 过敏：维他命C、鱼油、亚麻仁油、酵素 贫血：维他命C、维他命B群、铁、高蛋白 高血压：维他命C、钙、钾、鱼油、亚麻仁油、纳豆激酶 记忆减退：卵磷脂、鱼油、DHA 高血脂：维他命C、纤维质、鱼油、酵素 高血糖：维他命C、纤维质、高蛋白、鱼油 调整肠胃道：高蛋白、纤维质、乳酸菌、酵素、大蒜 防癌：维他命A、维他命C、维他命E、益生菌、大蒜、酵素、多糖体 免疫力调整：高蛋白、β-胡萝卜素、大蒜、多糖体 体重控制：纤维质、酵素、亚麻仁油、维他命B群 生理周期调整：珈玛次亚麻油酸、钙、镁、维他命B群 抗氧化伤害：维他命A、维他命C、维他命E、前花青素、生物类黄酮 眼睛保健：叶黄素、玉米黄质、维他命A 关节维护：葡萄糖胺、胶原蛋白、钙 更年期改善：异黄酮素、酵素、维他命E、维他命B群、镁、钙   延伸阅读：服用保健产品4大注意事项 如何选择和食用保健产品 建议服用3至4个月后暂停一段时间，以便身体代谢和吸收 体内细胞的代谢周期约120日，正常合格的保健品会在3至4个月后见效 如果吃增加免疫力的保健品，3至4个月后免疫力会提高，即使再吃亦不会令免疫力有所上升，所以应停用一段时间 如果保健品在3至4个月内没有显著效果，建议停止使用，并考虑调整 确保身体真正需要保健品，不要过量食用 建议每隔2至3天服用一次，减少过量风险 长期病患者容易消耗维他命B群，如有需要可适量补充 孕妇和儿童最好不要随便补充维他命 注意药物交互作用 保健品可能与西药交互产生不良作用 尤其是心、肝、肾功能有问题的人，必须先咨询医生意见 不要超过每日建议用量，以免出现过量风险 维他命B6过多会导致周边神经病变，维他命C过多则会导致肾结石及头痛 选择天然非化学合成的保健品，且确保有效成分充足 如果服用量不多，建议选择较小包装   T03

【星岛都市网】用错洗衣粉也会有致癌的风险？有医生指出，有5类日常生活用品潜藏毒素，不当使用可致慢性中毒，若洗衣粉含有1种成分，有机会引致肺癌或肝癌。 小心5类日用品 恐致慢性中毒患癌 肾脏专科医生洪永祥在其facebook专页发文指，许多疾病的病因都与慢性中毒有关，而不少日常习惯可能会导致吸入毒素，逐渐中毒。虽然中毒初期症状不明显，但随着毒素在体内累积，可引致肝肾、心脏、脑部和骨髓等器官受到伤害，严重则可能引发癌症。 洪医生列出5种常见毒素，分别出现在日常生活中的不同地方，并指出预防措施，以避免吸入毒素，减低风险。 第一类毒素： 慢性中毒 空气吸入型毒素 通常包括苯、醇、醛、烷烃、砷、铅等。 二手烟、三手烟、电子烟 车用香氛、家用香氛、烧衣纸、传统蚊香 造成咳嗽、头痛、眼睛不适等症状 呼吸系统问题和过敏反应 增加患上心脏病和肺癌的风险。 建议戒烟。 电子烟对身体的损害不亚于传统香烟。 厨房油烟可能是家庭主妇肺腺癌的主因。 在煮沸水时，要注意水蒸气中的三卤甲烷。 若使用水喉水多一个步骤。 量使用蚊帐，不要使用任何传统或电子蚊香。 烧香和烧银金纸时要戴口罩，尽可能在开阔或通风的空间进行。 建议使用安全无毒的天然香氛。 当打开抽屉或衣柜时要注意有刺鼻气味，应即除甲醛。   第一类：空气吸入型毒素 通常包括苯、醇、醛、烷烃、砷、铅、一氧化碳、多环芳香族化合物等。 毒素来源： 二手烟、三手烟、电子烟、厨房油烟、沸水蒸气、装潢材料中的甲醛、车用香薰、家用香薰、烧衣纸、传统蚊香 影响： 短期：造成咳嗽、头痛、眼睛不适、喉痛、打喷嚏、恶心、呼吸不顺和心律不正等症状。 长期：导致严重呼吸系统问题和过敏反应，如哮喘、支气管炎、肺气肿、肝肾衰竭，并增加患上心脏病和肺癌的风险。 预防方法： 建议戒烟，因毒烟微粒会附着在衣物，并带到家中的地毯、地板和床上，停留长达三个月，容易令人无意间吸入“三手烟”微粒。此外，电子烟对身体的损害不亚于传统香烟。 远离厨房油烟，因其可导致肺腺癌。 煲水时注意水蒸气中的三卤甲烷。若使用水喉水，建议在煲滚后打开抽油烟机，并继续煮2分钟，以去除三卤甲烷、氯等有毒物质；若使用已过滤的水，直接煲滚即可。 尽量使用蚊帐，不要使用任何传统或电子蚊香。 烧香和金银亡纸时要戴口罩，尽可能在开阔或通风的空间进行。 使用安全无毒的天然香薰。若出现刺鼻、眼睛痒、头晕等症状，应立即停止使用香薰。 使用无毒的装修用料。如打开抽屉或衣柜时有刺鼻气味，应尽快除甲醛。   花生咖啡豆也有毒素 出现2情况忌吃免中毒 第二类毒素： 第二类 霉菌毒素 霉菌会造成发霉，霉菌素即是抗生素（青霉素红霉素）。 浴室霉斑、枕头套与床垫的霉斑 潮湿劣质咖啡豆、开封很久的坚果花生 释放出过敏物质，引发过敏、气喘 对肝肾造成伤害 31%的过敏哮喘患者对霉菌过敏。 请兽医进行治疗 患有香港脚时，应该分开清洗袜子，并单独使用指甲钳 不要饮用有裂痕或已变坏的的咖啡豆 高温且湿度较低环境下，坚果和花生会滋生黄曲霉毒素。 阳光直射的地方，并保持干燥。 一个枕头上平均可能滋生多达16种霉菌 建议洗完头发后要吹干才可躺在床单、枕头套上。 应一星期清洗一次床单和枕头套 保持浴室的干燥和通风。 一般建议使用少量漂白水进行除霉 第二类：霉菌毒素 霉菌会造成发霉，产生霉菌毒素，即是抗生素（青霉素红霉素）。 毒素来源： 浴室霉斑、宠物皮屑霉菌、香港脚的袜子、潮湿劣质咖啡豆、开封很久的坚果花生、枕头套与床垫的霉斑 影响： 过敏物质可引发过敏、气喘，而毒性强的霉菌会引起严重的肺部病变，甚至死亡。 黄曲毒素会伤害肝脏、赭曲毒素会伤害肾脏。 预防方法： 宠物皮屑：若宠物有皮屑中含有霉菌，应该请兽医进行治疗，同时避免接触免疫力较差的老人和小孩。宠物经常接触的环境也需要清洁和除霉。 香港脚：患有香港脚时，应和家人的袜子分开清洗，并单独使用指甲钳，同时寻求医生进行治疗。 咖啡豆：不要饮用有裂痕或已变坏的的咖啡豆，若发现食物发霉或过期，应立即丢弃。 坚果和花生：坚果和花生会在高温且湿度较低的环境滋生黄曲霉毒素。建议放在阳光直射的地方，并保持干燥。若购买大包装而无法一次食用完，建议分成小包并去除空气后密封，妥善保存在雪柜里。 枕头：有外国研究发现，枕头上平均可能滋生多达16种霉菌，同时也是尘螨的滋生地。由于枕头内部较难清洁，建议洗完头后要吹干才可躺在床单、枕头套上。应隔一星期清洗床单和枕头套，亦可以使用暖被机把棉被和枕头烘干，以达到高温杀菌的效果，并直接更换已有霉斑的寝具。 浴室：保持浴室干燥和通风。若浴室出现霉斑，需定期除霉。一般建议使用少量漂白水进行除霉：对于轻微表面霉斑或新长出的霉斑，可以使用1比100的漂白水比例稀释；若情况严重，漂白水和水的稀释比例调至1比10。 1类洗衣粉含毒素 可致过敏肺癌肝癌 第三类毒素： 第三类： 清洁化学品毒素 对家庭主妇们的健康构成潜在威胁。 带有香味的洗衣产品也会挥发出有毒的化学物质。 洗洁精、洗衣香氛球 科技海绵 若百灭宁残留在衣服上会有中毒风险。 对于皮肤敏感者可能引发红疹等过敏反应 使用科技海绵洗碗时会有甲醛和三聚氰胺中毒风险。 长期接触三聚氰胺可能对肾脏和膀胱造成严重损害。 甲醛则被归类为一级致癌物 漂白水和浴厕清洁剂属于强氧化剂 家用的漂白水主要含次氯酸钠 若吸入漂白水，可能导致吸入性肺炎、肺水肿和呼吸衰竭。 在洗衣和清洁浴室时，要确保环境通风良好 晾晒衣服时可以开风扇弱风模式帮助干衣 三聚氰胺和甲醛稍微溶于水，因此不能用于洗刷碗盘、锅具和蔬果 不能使用温水刷洗 使用漂白水和除霉剂等化学药剂 第三类：清洁化学品毒素 研究显示，洗衣用品和衣物除静电纸在烘干加热过程中，会释放出25种有机溶剂，其中包含致癌物质苯和乙醛。带有香味的洗衣产品也会挥发出有毒的化学物质。 毒素来源： 洗洁精、洗衣香氛球、科技海绵、浴厕芳香剂、漂白水和除霉剂 影响： 洗衣用品：去除尘螨的洗衣用品多数含有杀虫剂“百灭宁”，若“百灭宁”残留在衣服上会有中毒风险。皮肤敏感者可能引发红疹等过敏反应，而儿童长期接触“百灭宁”可影响注意力集中，甚至增加罹患肺癌和肝癌的风险。 科技海绵：使用科技海绵洗碗时会有甲醛和三聚氰胺中毒风险。长期接触三聚氰胺可能对肾脏和膀胱造成严重损害，可致膀胱癌或肾脏癌；甲醛则被归类为一级致癌物，可能增加罹患鼻咽癌和白血病的风险。 家居清洁用品：漂白水和浴厕清洁剂属于强氧化剂，对黏膜、皮肤和呼吸道具有刺激性。家用的漂白水主要含次氯酸钠，若接触到皮肤或眼睛，可能引起刺激、发炎、角膜损伤和皮肤灼伤。若吸入漂白水，可能导致吸入性肺炎、肺水肿和呼吸衰竭。 预防方法：  洗衣服、清洁浴室：在洗衣服和清洁浴室时，要确保环境通风良好，并配戴口罩。晾晒衣服时可以开风扇的弱风模式帮助干衣，并保持衣物的距离至少10cm。清洁浴室应选择天然肥皂或简单的天然清洁剂。 科技海绵：三聚氰胺和甲醛稍微溶于水，因此不能用于洗刷碗盘、锅具和蔬果，以免误食三聚氰胺。另外，亦不能使用温水刷洗，否则易溶出海绵中的有毒物质。 漂白水：使用漂白水和除霉剂等化学药剂时，应注意保持环境通风，避免过度接触甚至吸入这些化学物质。 【同场加映】什么是科技海绵？科技海绵成分、作用、错误用法 什么是科技海绵？ 科技海绵纤维很细小 成份 三聚氰胺和甲醛成份 错误使用科技海绵的影响 增加罹患鼻咽癌和白血病的风险 科技海绵的用法 不能用于洗刷碗盘、锅具   塑胶餐具不可遇热？严重可致不育 第4类毒素： 第四类 加热与容器毒素 胶袋装热汤、使用不当的微波容器、烧烤油炸食物至焦黑 使用胶袋或不当的容器装热食或微波 例如美耐皿（仿瓷餐具）等的塑胶容器是以甲醛和三聚氰胺为原料缩合而成的。 导致生殖系统损伤和不孕，甚至增加致癌风险。 烧烤或油炸食物至焦黑后，其中含有丙烯酰胺、异环胺、多环芳香烃等致癌物。 使用不锈钢、陶瓷或玻璃等材质的容器来盛装热食 若发现食物已经烧焦，请不要再进食。 第四类：加热与容器毒素 毒素来源： 胶袋装热汤、使用不当的微波容器、烧烤油炸食物至焦黑 影响： 容器：美耐皿（仿瓷餐具）等的塑胶容器是以甲醛和三聚氰胺为原料缩合而成的。当使用这类塑胶容器盛装热食或微波加热时，容易释放出塑化剂，导致生殖系统损伤和不孕，甚至增加致癌风险。 烧烤：烧烤或油炸食物至焦黑后，其中含有丙烯酰胺、异环胺、多环芳香烃等致癌物。 预防方法：  容器：使用不锈钢、陶瓷或玻璃等材质的容器来盛装热食，进行微波加热时确保使用专用的微波容器。 烧烤：食物避免烧烤或油炸至焦黑，若发现食物已经烧焦，请不要再进食。 【同场加映】什么容器有塑化剂？14种用品含塑化剂被人体吸收或致癌 含塑化剂的用品食品 食物/日用品容器 药膏 杯面 外卖餐盒/胶杯 化妆品 护肤品 沐浴露 沐浴露 洗面霜／洗面奶 含塑软胶制品 人造皮 胶拖鞋 运动鞋 瑜珈垫 婴幼儿玩具 手机套   接触洗发水面膜也出事 恐肝肾衰竭 第五类毒素： 第五类 经皮毒素 透过血液和淋巴系统扩散和累积的化学毒素。 透皮毒素只有10%能够排出体外。 洗发水、发胶、染发剂 乳液、面膜、护肤品 淋巴管进入循环系统而累积在体内 长期不仅可能引起细胞病变，甚至引发癌症。 若接触过量化学物质，可能引起过敏、肝肾衰竭、不孕以及严重的致癌风险 对于接触时间较长的产品要格外小心 尽量选择天然成分的洗发水和保养品 遵循使用时间和预剂量，避免过量使用。 第五类：经皮毒素 经皮毒素指透过皮肤进入体内，然后透过血液和淋巴系统扩散和累积的化学毒素。 虽然经口腔摄入的经皮毒有90%以上可被肝脏代谢分解，但透过皮肤摄入的毒素只有10%能够排出体外。 毒素来源： 洗发水、乳液、面膜、护肤品、化妆品、镇痛贴、精油、发胶、染发剂 影响： 当化学物质接触皮肤，部分毒素可能残留在皮下组织，甚至透过血管、淋巴管进入循环系统而累积在体内，长期摄入不仅可能引起细胞病变，甚至引发癌症。若接触过量化学物质，可能引致过敏、肝肾衰竭、不孕以及癌症。 预防方法：  对于接触时间较长的产品要格外小心，例如乳液、面膜、化妆品和染发剂，需特别留意其成分，尽量选择天然成分的洗发水和护肤品，并减少使用含有化学成分的日用品。 使用精油、镇痛贴和贴布药膏等产品，也应像使用口服药物一样谨慎使用，遵循使用时间和剂量，避免过量使用。 洗头水有哪种成分对人体有害？根据本港消委会早前洗头水测试报告，洗头水有3种有害化学物质，会为人体健康带来以下影响： 洗头水有害化物质 对人体健康的影响 二恶烷（1,4-dioxane） 相关成分 二恶烷（1,4-dioxane）主要功用 二恶烷（1,4-dioxane）可引发的健康问题 异噻唑啉酮类（ isothiazolinone）防腐剂 相关成分 防腐剂 致敏性较高 可引发皮肤炎 游离甲醛（free formaldehyde） 相关成分 主要功用 游离甲醛（free formaldehyde） 可引发的健康问题   肾脏专科医生洪永祥补充，除了减少接触，亦可以多喝水以加速排走水溶性毒素、摄取膳食纤维和益生菌为肠道排毒、多进行有氧运动排汗，更有助排出经皮毒、多摄取五颜六色蔬果，以增强抗氧化和肝肾排毒功能。 内容获“洪永祥医师的慢性肾衰竭攻城疗法”授权转载 T03

  【星岛都市网】虽然大多数打嗝都是完全正常的，但它也可能是某种潜在医学问题的迹象。根据一位胃肠病学家的说法，了解你的打嗝可以揭示你的整体健康和生活习惯。 打嗝到底意味着什么？ 打嗝是身体排除多余空气的方式。Dr. Dan Sadowski，阿尔伯塔大学医学院的教授和埃德蒙顿的胃肠病学家解释说：“这是生理现象。”“胃有一种将多余气体排放到食道的方式，然后这些气体又从嘴里排出。”据Sadowski说，一个常见的误解是打嗝是胃中消化过程的产物，即某种方式下正在消化的食物会产生气体。但实际上，你打嗝出来的所有气体都是吞咽下去的。简单地吃饭和喝水会导致你吞咽空气，这些空气需要被释放。 你经常嚼口香糖 2015年的一项研究发现，嚼口香糖的参与者打嗝的次数明显多于那些不嚼口香糖的人。这是因为当你嚼口香糖时，你每嚼一次都会吞咽一些空气。这些空气最终进入你的食道，然后排出，导致你打嗝，Sadowski说。 你大量饮用汽水或碳酸水 如果你是一个汽水饮用者并发现自己经常打嗝，那么你饮料中的碳酸可能是罪魁祸首。碳酸饮料，包括汽水、苏打水、矿泉水和啤酒，会给胃增加大量的空气。如果你用吸管喝它们，问题就更大了，因为更多的空气被加入到这个方程中。人工甜味剂和含咖啡因的饮料也可能导致频繁的打嗝。 你吃饭很快 如果你习惯于在几分钟内吃完饭，你可能会吞咽比慢慢吃更多的空气。Sadowski说，吃饭时喝饮料也可能导致摄入更多的空气。 你很焦虑 焦虑的人往往比其他人呼吸得更快。他们还往往是浅呼吸者，这意味着他们从胸部快速呼吸。 你有消化不良 消化不良，也称为消化不适，几乎每个人都会在某个时候受到影响。它可以导致过度的打嗝，以及胃痛或烧心、腹胀、吃饭后感觉很饱或餐后恶心。 你患有胃食道反流病 当打嗝伴随其他症状出现时，它可能是医学问题的迹象。胃食道反流病（GERD）是一种常见的疾病。 你有幽门螺杆菌感染 幽门螺杆菌是一种常见的可以感染胃的细菌。 大多数打嗝都是完全正常的 总的来说，如果你伴随过度的打嗝出现了令人担忧的症状，如非计划的体重减轻、吞咽困难、呕吐、出血或严重的腹痛，请寻求医疗帮助。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/things-burps-can-reveal-health/)

  【星岛都市网】我们都在寻求幸福。尽管有很多事情是我们无法控制的，但现在你可以做的一件事可能会改变局面：有意识地专注于积极性。这可以帮助培养你的情绪并提高你的满足感。让自己笑起来和与你爱的人协调计划就像是小菜一碟。滋养你的心理健康将帮助你与他人更深入地建立联系，减少焦虑并提高你的自信。现在你可以做很多小事情来产生影响。而且它不会花费你一分钱。今天就从这七个幸福技巧开始。 使放松成为一种常态 生活中很少有事情是有保证的，但无压力的时光是不幸的确保。会有时候你感到不知所措或压力山大。但是，你可以控制自己对压力的反应。将放松技巧纳入你的日常生活可以帮助你管理压力。冥想是一种受欢迎的放松方式，因为它可以帮助达到平静的状态，减少压力并改善你的心情。有些人甚至使用音乐来引导他们的冥想。如果冥想不适合你，深呼吸、阅读或泡泡浴也是受欢迎的放松技巧。无论你选择如何放松，只需养成习惯。 实践感恩 在你的生活中包括感恩是一种创造积极人生观的方式。更重要的是，它对你的心理健康有实际的好处，包括减少压力，减轻抑郁症状和提振你的心情。感恩是一个简单的概念，但有时很难坚持。在2023年，花时间进行自我反思，并与你周围的人分享你的感恩之情。如果你喜欢写日记，定期写下你感激的事情。 重视社交互动 与他人共度时光有时正是我们需要提振心情或改变观点的方法。通过为朋友和家人腾出时间，你将减少孤独感，并确保你随时都有情感支持系统。如果你不能经常面对面地见面，短信和Zoom通话都是与他人建立联系的有意义的方式，而无需真正见面。重视社交互动的另一面是知道你已经够了。界限是心理健康的一个重要部分，帮助你不要过度逼迫自己。当你的身体告诉你需要休息时，感到有权说不或改变计划。 照顾你的身体健康 心理健康与身体健康直接相关——没有其中之一，另一个就不能繁荣。2023年的三个主要目标领域是睡眠、营养和锻炼。 睡眠：你的心理健康状态受到你得到的睡眠的影响。如果你睡眠不足，你的大脑就没有机会休息和恢复。睡眠不足使调节情绪和应对压力变得更加困难，这可能会放大现有的心理疾病的症状。有意识地优先考虑你的睡眠是珍视你的心理健康的简单方法。 食物和水分：给予身体所需的营养和水分以正常运作是心理健康的另一个重要部分。除了吃均衡的饭菜外，尝试在饮食中添加能增加幸福感的食物。确保你喝足够的水；水分与降低焦虑和抑郁的风险有关。 锻炼：活跃是另一种提振心情和使你感觉良好的方式。将锻炼纳入你的日常生活可以与他人建立联系，减少焦虑并提高你的自信。它不必是重量级的举重或高强度的锻炼；定期散步或骑自行车也可以提高你的心理健康。 监控你的社交媒体摄入量 我们的手机是我们的生命线。大多数时候，它们都在我们身边，通过电话、短信和社交媒体将我们与外界联系起来。花费在社交媒体上的时间，与人们发布的完美快照进行比较，可能会严重影响我们的自我观念并损害我们的心理健康。持续使用社交媒体与加剧的焦虑和抑郁症状、不足感和不健康的睡眠习惯有关。 你可以使用社交媒体的方式，不会损害你的心理健康。使用以下策略使社交媒体为你服务： 限制你在社交媒体上的停留时间。 不要以社交媒体开始或结束你的一天。 使用你过去在社交媒体上花费的时间来做一些能给你带来快乐或放松的事情。 记录你的感受 写日记是一种通过处理情感和引导思维来应对心理健康障碍的强大工具。2018年的一项研究发现，每天写日记15分钟可以显著减少压力和焦虑感。其他研究还将其与帮助处理创伤后应激障碍(PTSD)的症状或抑郁症相关联。 写日记没有正确或错误的方法。许多人每天都写日记。其他人可能只在感到压力或需要处理某些事情时写日记。无论你如何使用它，写日记都是一种你可以跟踪你一年中的进步和成长的方式。 让自己笑 有时，笑是最好的药。当你感到压力或情绪低落时，做一些能让你笑的事情，以减少焦虑和压力。观看你最喜欢的电视节目或电影，提振你的心情。或者找到自己的快乐源泉。淋浴时唱歌或打扫房子时跳舞。跳舞可以减少身体中的压力荷尔蒙皮质醇。 提高你的心理健康是一个旅程；它不会在一夜之间发生。你可以通过有意识地将习惯添加到你的日常生活中，对你的幸福感进行持久的调整。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.cnet.com/health/mental/start-using-these-7-daily-habits-to-boost-your-happiness/)

  【星岛都市网】大米是许多人日常饮食中的主食，但你知道吗？如果处理不当，它可能会成为一种潜在的健康威胁。当你多次再次加热剩饭，尤其是在天气炎热的时候，你可能会患上被称为“炒饭综合症”的疾病。 为什么大米可以成为细菌的温床？ 尽管热腾腾、松软的大米非常美味，但它可能为潜在的危险细菌提供了理想的生长条件。杆状芽孢杆菌是其中之一，它在未煮熟的大米上很常见。仅仅煮沸大米是不足以杀死这种细菌的，因为它会产生可以耐受高温的孢子。这意味着，即使你煮熟了大米，这些孢子仍然可以存活。 大米的储存与再加热 煮熟后的大米如果放置在室温下，可以为各种细菌提供生长的环境，因为它们会繁殖并释放有害的毒素。这有时会导致B. cereus食物中毒，也被称为“炒饭综合症”。为了避免这种情况，你应该注意如何准备、煮熟并在煮熟后储存大米。例如，煮熟的大米应该立即食用或迅速冷却并放入冰箱或冷冻柜中。避免让煮熟的大米在外面放置超过一个小时。 炒饭综合症有多危险？ B. cereus食物中毒在严重的情况下可能是致命的。尽管它被称为“炒饭综合症”，但它也可能出现在其他食物中，如意大利面。例如，2011年的一项病例研究发现，一个20岁的学生在吃了放置了五天的意大利面后10小时内死于B. cereus中毒。另一个类似的案例发生在2003年，当时一个家庭吃了8天的意大利面沙拉，导致一名男子死亡，五名儿童住院。 炒饭综合症的症状是什么？ 炒饭综合症的症状通常包括由B. cereus产生的毒素引发的呕吐和腹泻。在大多数情况下，这种疾病会在一两天内自行消退，但对于某些人来说，它可能会加重甚至是致命的。抗生素是无效的，因为引起疾病的是毒素而不是细菌，所以治疗主要集中在补充液体，直到消化系统的最严重症状消失。这就是为什么预防是最好的防御。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】吃鸡蛋可防心脏病？高血压会增加诱发严重疾病的风险，例如血管堵塞导致中风或心脏疾病。有研究发现有2种平价食物能帮助降血压，降低患上心脏病，当中包括我们常吃的鸡蛋。 吃鸡蛋可降血压？ 研究证可减心脏病率75% 美国波士顿大学今年发表一项研究，内容是调查进食鸡蛋对健康状况的影响。研究人员收集2349名测试者的饮食习惯及身体报告，结果发现每周进食5只或更多鸡蛋的人士，其血压上压反而降低2.5mmHg，如果有长期进食鸡蛋的习惯，高血压问题也有明显改善。 鸡蛋降血压研究 研究人员收集测试者饮食习惯及身体报告 每周进食5只或更多鸡蛋，血压上压反而降低 长期吃鸡蛋可改善高血压问题 有助预防心脏病 吃1至3只鸡蛋可降低心脏病风险达60% 吃4至7只鸡蛋可降低心脏病风险达75% 甚至能防止患上糖尿病。   该研究又发现吃鸡蛋有助预防心脏病。报告指，每周进食1至3只鸡蛋，可降低心脏病风险达60%；而每周吃4至7只鸡蛋，心脏病风险甚至能降低75%。此外，报告指吃鸡蛋也能降低空腹血糖值，防止患上糖尿病。 另1种降血压平价食物 每日吃100克即有效 另一项由挪威科技大学及英国伦敦帝国学院联合进行的研究指，进食红萝卜也能够降低血压。研究人员收集超过45万人的健康报告及饮食记录，结果发现摄取大量水果和蔬菜的人士，其血压一般较少吃蔬果的人低。 红萝卜降血压研究 研究人员收集超过45万人的健康报告及饮食记录 红萝卜含丰富酚类化合物，能帮助血管放松和减少发炎 除了红萝卜外， 其他蔬菜都有同样功效。 哈密瓜 抱子甘蓝 十字花科蔬菜 土豆   研究补充指，虽然多吃蔬果有益健康，但并非所有蔬果都有同样效果。红萝卜含丰富酚类化合物，能帮助血管放松和减少发炎情况，从而达到降血压。研究指，每日进食100克红萝卜，可降低10%高血压问题。除了红萝卜外，哈密瓜、抱子甘蓝、十字花科蔬菜及土豆都有同样功效。 全港3成中年人有高血压 高血压如何介定？ 高血压容易诱发其他严重疾病。香港医管局指高血压问题十分常见，有约3成中年人都受此影响。如果患有高血压，一般会出现以下症状： 高血压常见症状 常被称 为“ 隐形杀手” 血压太高也可引致以下症状 眩晕 视线模糊不清 头痛 疲劳 面部发红 降血压未必要吃药 哈佛博士推荐6大天然方法 要降血压也不一定要服药控制。哈佛医学院的医学博士Howard LeWine指，有6种天然方法可帮助降低血压，方法如下： 降血压方法 饮食降血压 DASH饮食法有效降血压 DASH饮食法内容 DASH饮食法预防心脏病发和中风 运动降血压 每星期进行150分钟运动有助于降低血压 提升日常的运动量助降血压 每小时步行5分钟 掌上压 瑜伽或拉筋 体重 减磅收缩压就会降低 根据医生的意见立自己的目标体重 得舒饮食法等于血压药？ 美国心脏学会认可防心脏病 “得舒饮食法”（DASH Diet）是一种强调增加摄取水果、蔬菜和全谷杂粮的，减少摄取脂肪和饱和脂肪的饮食法。这个饮食习有如血压药般能降低血压，获美国心脏学会认可能预防中风或心脏病。 得舒饮食（DASH Diet ） 减少摄取高糖、红肉、酒精 低钠饮食 多吃蔬果 避免高卡食物 摄取植物性蛋白质 吃植物性蛋白质，低脂、不含胆固醇 多吃坚果及种子类   研究揭6种水果能降血压 1种水果易致高血压 不同水果对血压有不同效果，有些可降血压；也有些能导致高血压。家医科医生洪暐杰曾发文指，有6种水果有效降低血压： 研究揭6种水果最有效 提子 苹果 梨 蓝莓 牛油果 橙   延伸阅读：10种有助降血压水果 10种水果快速降血压 释迦 富含维他命C、蛋白质，营养价值高。 香蕉 低血压者也可食用，镁含量亦高，可帮助舒缓疲劳。 奇异果 含有丰富的钾，同时也富含维他命C与奇异果酵素，能帮助消化。 车厘茄 平价又富含营养，钾含量高，其中的茄红素还有抗氧化功效。 树葡萄（嘉宝果） 从果皮至种子皆含营养，有“树干上黑珍珠”之美称。 香瓜 清凉消暑又富含维他命A、C及膳食纤维，直接食用或做成醃渍小菜都合适。 百香果 富含维他命C、钾、铁、膳食纤维、类胡萝卜素，且热量低，堪称减肥瘦身的法宝。 木瓜 亦含多种眼睛需要营养素，如维他命A、β-胡萝卜素、叶黄素等，且含有木瓜酵素能帮助消化。 番石榴 口感酸甜，维他命C含量属水果之冠，也富含膳食纤维能帮助肠道蠕动。 西瓜 清凉解渴，含有丰富的维他命A、C，除了钾更含有瓜胺酸，有助血管放松、降血压   T03

  【星岛都市网】在健康饮食的讨论中，我们经常关注糖、脂肪和碳水化合物的摄入量，但盐，尤其是它所含的钠，往往被忽视。加拿大人的盐摄入量尤为令人震惊。他们平均摄入的钠量是每日推荐摄入量的两倍。这并不完全是因为他们在食物上撒了太多的盐，而是因为许多加工食品和餐厅菜肴都含有高量的钠。 盐与血压的关系 过多的盐摄入对健康的影响是多方面的，其中最为人们所知的是它对血压的影响。钠会导致那些没有高血压的人的血压小幅上升，而对于那些已经有高血压的人来说，这种上升会更加明显。高血压是许多心血管问题的主要原因，如心脏病发作、中风和冠状动脉疾病。 盐与体重的关联 除了对血压的影响，盐的摄入还与体重增加有关。研究发现，高钠摄入与肥胖之间存在关联。这可能是因为高钠摄入与其他不健康的饮食习惯有关，或者钠可能以某种方式影响我们体内的代谢过程。 盐与肾脏健康 过多的盐摄入还与其他一些健康问题有关，如肾结石。钠在体内与钙结合，导致尿液中的钙增加，这可能会导致结石的形成。 摄入量的平衡 总之，虽然盐可以增强食物的味道，但我们应该更加关注我们的摄入量，确保它在安全的范围内。这不仅仅是为了我们的健康，也是为了我们的长寿。我们应该努力寻找健康的替代品，如使用香料和草药来调味，以减少食盐的使用。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】在我们的日常生活中，锌可能不像其他一些更为人们所熟知的营养素那样受到关注，但它在维持我们身体健康和功能中起到了至关重要的作用。根据USA TODAY的一篇文章，我们可以深入了解锌的重要性和其在我们身体中的多种作用。 首先，锌是一种存在于我们身体的每一个细胞中的必需矿物质。这意味着，尽管它对我们的健康至关重要，但我们的身体不能自行产生它。因此，我们必须通过食物和饮料来摄取这种矿物质。锌对于300多种与新陈代谢、消化和神经功能有关的酶的活性是必需的。这些酶对于我们身体的正常运作至关重要。 除了对酶的活性起到关键作用，锌还对健康的生长和发育、维持健康的免疫系统、皮肤、头发和指甲都至关重要。它在DNA的创建、细胞生长和受损组织的愈合中都起到了重要作用。这意味着，无论是在身体受伤后的恢复，还是在日常的生长和发育中，锌都在默默地为我们提供支持。 有趣的是，锌与我们的味觉有着密切的关系。它与味觉刺激在味蕾中的扩散有关，有时甚至被用作治疗味觉障碍。这也解释了为什么某些人在感染COVID-19后会失去味觉，因为锌在这个过程中起到了关键作用。 然而，尽管锌如此重要，但锌的摄取量也不应过多。过量摄取锌可能会干扰铜或铁的吸收，甚至可能变得有毒。因此，每天的摄取量应该适中。成年男性建议每天摄取11毫克的锌，而成年女性则建议每天摄取8毫克。孕妇或哺乳期女性的摄取量会更高。幸运的是，通过均衡饮食，我们可以轻松地达到这些摄取量。富含锌的食物包括海鲜、牛肉、家禽、猪肉、富含的牛奶和酸奶、大米、鸡蛋、谷物和燕麦、扁豆和南瓜种子。因此，除非有医生建议，否则建议从食物中摄取锌，而不是补充剂。 总的来说，锌是一种对我们的健康和日常功能至关重要的矿物质。通过了解它的作用和如何摄取，我们可以确保身体得到足够的锌来支持其正常运作。 (ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/05/06/what-is-zinc-good-benefits-every-day/70182453007/)

  【星岛都市网】红萝卜、白萝卜除了属性不同，一个平性，一个寒凉，营养及功效也不同！注册营养师Jim Lau表示，白萝卜为减肥神器，而红萝卜则是天然的综合维他命。到底是甚么原因？哪种萝卜更有营养？ 红萝卜VS白萝卜营养 白萝卜有助减肥 红萝卜、白萝卜营养大不同！注册营养师Jim Lau在其facebook专页发文罗列两者的营养含量让大家参考。                     红萝卜、白萝卜有何特性？综合上述资料可见，以每100克食材计算，热量、碳水化合物、蛋白质含量方面，白萝卜均比红萝卜低。注册营养师Jim Lau表示，白萝卜维他命C含量较高、抗炎能力较高，为“减重神器”。 热量：红萝卜为41 kcal。白萝卜较低卡，只有16 kcal， 碳水化合物：红萝卜为9.6克，白萝卜则只有3.4克。 蛋白质：红萝卜有0.9克，白萝卜稍低，只有0.7克。 红萝卜又如何？Jim Lau表示，红萝卜维他命A、纤维含量也较高，属于天然的“综合维他命”。以每100克食材计算，两者纤维、维他命A、维他命K、钾质含量如下： 纤维：红萝卜有2.9克，白萝卜则为1.6克。 可提供的每日维他命A：红萝卜为>100%，白萝卜为1% 可提供每日维他命K：红萝卜为21%，白萝卜为0.3% 可提供每日钾质：红萝卜为7%，白萝卜为5%。 红萝卜有助抗衰老 注册营养师Jim Lau表示，比起白萝卜，红萝卜抗氧化功效较强，并有以下营养素及功效： 含有极丰富的胡萝卜素，属于脂溶性的抗氧化剂。 主要保护人体呼吸道、皮肤组织，避免受自由基伤害，特别是有上呼吸道感染时，适量进食红萝卜有助修补细胞、对抗自由基的伤害。 白萝卜是减肥神器 至于白萝卜，Jim Lau形容它是减肥神器，其营养素及功效如下： 白萝卜同样含有抗氧化剂，主要为水溶性维他命C，以及有消炎成分的硫化物，有助加强肝脏排毒及消炎作用。 白萝卜属于低碳水化合物、低热量的蔬菜，热量低又饱肚，适合体重管理人士。 延伸阅读：8种蔬菜易致胃胀 易致胃胀蔬菜   西兰花 芦笋 红色灯笼椒 白蘑菇   番茄 紫菜 红扁豆 鹰嘴豆     T03

手脚没有被压着，但仍感到麻痺？可能是患了重病！有医生指出，有病人受糖尿病影响，双手持续麻痺。医生教分辨重病症状，并指出若出现3种手麻痺情况，则可能是中风、癌症警号，应尽快求医检查。 血糖控制不稳 因糖尿病致手麻痺 家医科医生陈欣湄在节目《健康2.0》分享病例指，有病人一直感到手麻痺，双手触摸所有物件时，也好像隔着手套在触摸。查看病历发现，该病人已患有糖尿病10年，且一直无法控制好血糖，空腹血糖值达200至300以上，导致手脚麻痺。医生指出，处理好糖尿病，麻痺症状才会改善。 除了手脚麻痺，患糖尿病后还会出现甚么症状？据医管局资料，初期可能会出现以下病征： 糖尿病初期症状 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒 小心3种手麻痺情况 恐中风患癌症 经常手脚麻痺等于糖尿病？陈欣湄医生表示，手麻痺时，若有其他部位同时出现麻痺感，很可能是糖尿病等一些重病的征兆。她强调，无论麻痺是急性产生，或者在维持某些姿势时感到麻痺，则可能代表病情恶化，须及早求医检查。 陈医生指出，若出现以下3种手麻痺情况，患重病风险较高： 手麻痺反映患重病？ 如果伴随其他部位一起出现麻痺就要注意 1：手麻痺，伴随脚、脸和身体半边麻木 重点：急性出现于某一边身体 可能是中风 脑干小中风只会出现局部麻痺 2：脚比手更麻，身体两边麻痺感对称 重点：四肢麻木持续出现 可能是糖尿病 血管循环不佳导致感觉神经麻痺 3：手麻痺，伴随肩膀或腋下内侧麻木 重点：在特定姿势或情境会持续出现 可能是癌症 因肿瘤压迫导致 应尽早求医检查 1. 手麻痺，伴随脚、脸和身体半边麻木 重点：急性出现某一边身体变得无力、麻木 可能患上：中风；脑干小中风可能只会出现局部麻木 2. 脚比手更麻，身体两边麻痺感对称 重点：四肢麻木，且从末端开始麻痺，并持续出现。 可能患上：糖尿病，导致血管循环不佳，令感觉神经越来越麻痺。 3. 手麻痺，伴随肩膀或腋下内侧麻木 重点：在特定姿势或情境会持续出现 可能患上：癌症，因肿瘤压迫造成，且压迫到不同神经会出现不同的麻痺状况。 T03