健康

因为脸部皮肤角质层变厚、饮食生活习惯或者脸部清洁做得不妥善都会道致脸部有「发黄」的问题。 正所谓「黄脸婆」就是年过三十然后开始忽略皮肤保养所面对的问题，其实以中医角度来说，道致女性朋友肤色蜡黄、暗沉的原因有很多，例如生活压力大、睡不好、缺乏运动，以及经常外食等不良生活习惯都是造成人体气色不佳的关键。所以如果想有好气色，从根本养成良好的作息，由内而外正确调理非常重要。 首先要注意皮肤泛黄都是跟肝健康有关 ，如果平时压力大和经常熬夜都会道致人体肝脏代谢机能失调、气血运作不顺畅，因此脸色容易腊黄。 肝藏血而主疏泄，脾统血、主运化。肝脾一旦失调，消化吸收力变弱，除了容易出现营养不良、贫血等症状外。这就会更容易使皮肤变得暗沉、缺乏光彩。 另外曾经看过一本书提及肺部主皮毛，如果肺弱同时都会影响皮肤质素，所以吸烟的人一般皮肤较差都可能是因为这个原因。 来源：CCUE Zoe Mak

本报讯/网上图片 “长寿”一直以来都是人类追求的目标，虽然目前人类的寿命跟以前比已算是“很长寿”了，但大家还是想求可以活更久，究竟哪些生活习惯较有利于人们更长寿呢？ 调查各地“长寿村”找秘诀中时电子报引述国际网站collective evolution的研究结果，国家地理研究员比特纳(Dan Buettner)调查了世界各地的「长寿村」，统计整理出，这些人的长寿秘诀。 秘诀一：远离压力，生活步调放慢 现代人多半都处在高压的生活里，压力一大身体就会出现很多问题，因此远离压力，或者找出纾压的方法相当重要。花点时间放慢生活步伐，认真享受生活细味人生，才可能让自己活得更快乐。 秘诀二：设立目标 设立一个小小的目标，例如每天起床运动，特别是对长者非常有帮助，且也能满足小小的成就感，能让你更长寿。 秘诀三：少量饮食 据统计资料，全世界各地的长寿村居民，大都是过着清淡饮食的生活，日常饮食不过量，就是长寿关键之一。 秘诀四：多元及植物性饮食 不要大鱼大肉更能长寿。据研究人员表示，长寿村的居民饮食都以蔬食为主，这应该是长寿的其中一个共同原因。   秘诀五：拥有信仰 宗教信仰能够有助于人们促进精神健康，心灵上有所交托，各地长寿村的居民，大都有着明显的宗教信仰。 秘诀六：社会化 研究指出越孤独越容易伤身，因此常常出去与人接触，扩阔人际关系网络，远比你一个人窝在家还要来得健康。 秘诀七：适量或根本不饮酒 有时候大家都会用小酌来放松自己，但过量的确对身体不好，研究人员也发现长寿村的居民往往不太饮酒。 秘诀八：多与大自然接触 散步、从事园艺活动、踏青都是不错的户外活动，长寿村居民的确也都很少待在家里，几乎都是在外头。 秘诀九：着重大家庭生活 这些长寿村的家庭组合多半是三代同堂，他们彼此保持联系，紧密相连，互相倚靠，也让他们都更长寿。

3月5日是惊蛰节气，很多地方气候已经回暖，但是早晚和中午的温差还是很大。春寒料峭之时如果贸然减衣，身体一时无法适应尤其是老年人和儿童，很可能发生感冒等一系列身体问题。面对初春这种变化无常的天气，古人云：“春捂秋冻，不生杂病。”唐山市中医医院主任中医师厉秀云提醒大家，春捂并不是说穿的越多越好，捂是有讲究的。 　　春捂讲究“上薄下厚” 　　厉秀云说，人体下身血液循环相对上身来说较差，更容易受到寒流的侵袭，所以初春要注意腿部保暖，捂腿、捂脚、时时顾护人体的阳气。脚部位于肢体最末端，是身体上对外界温度最敏感的部位之一，所谓的“寒从脚上起”就是这样道理。脚部受凉后不但会反射性地引起鼻黏膜血管收缩，让人更容易被流感病毒、鼻病毒等侵袭外，还容易引起腹泻，并影响到脑部的供血量。中医认为，脚是人体上穴位非常集中的部分，有些人经常出现偏头痛、小腹疼痛却总也找不出原因，其实就有可能是因为脚部寒冷影响到全身经络运行所造成的阳虚。天气开始转暖后，很多人习惯于先脱去厚重的绒裤、毛裤、秋裤，一下子脱成了单裤。厉秀云说，这是不符合初春养生原则的。裤子最好是由厚变薄逐渐减，毛裤、绒裤减成秋裤，厚的秋裤减成薄秋裤或连裤袜，再减成单裤。这道理和捂脚是一样的，目的是防止寒邪侵入人体。春捂是不需要捂头的。春天是万物生发的季节，人的阳气也会随着自然规律而生发，阳气是向上的，所以如果还捂着厚厚的帽子，就会影响到阳气生发。只是摘帽子也要有个循序渐进的过程，逐渐适应外界的气候。如果您现在还戴着厚厚的帽子，先换个薄一点的，别一下子摘掉，要逐渐适应外界环境。 　　其他要捂住的部位 　　厉秀云说，初春除了要注意腿部和脚部的保暖外，身体还有其他一些部位也需要注意适当保暖。 　　手腕 在手腕腕横纹附近有神门穴，本穴因有地部孔隙与心经体内经脉相通，气血物质为心经体内经脉的外传之气，其气性同心经气血之本性，为人之神气这是心经的原穴，心主血脉，气血运行畅通，利于脏腑功能的正常发挥，因此手腕不能让它受凉，一定要注意保暖。 　　腰部 人体阳气的根在肾，肾是人的先天之本，而腰为肾之府，肾阳虚人就会怕冷、尿频、腰膝酸软、精神不振、容易困倦疲乏，所以不要在这个乍暖还寒的早春里露着腰，以免着凉。 　　肚脐 肚脐上有神阙穴，温暖此处可鼓舞脾胃阳气，特别是一些胃部怕冷、爱腹泻的人，要特别注意这个部位的保暖。春捂要捂到什么时候？厉秀云告诉大家，一般来说，15℃是春捂的临界温度，也就是说，气温超过15℃时，即使是老人、孩子也该脱掉厚厚的衣服了，否则就会超出身体的耐热限度，体温调节中枢会适应不了，对健康同样是不利的。 来源：人民健康网

■ 最新一期加拿大医学会期刊建议，用赛宝松取代美沙酮。加新社 本报记者 周一发表的新一期加拿大医学会期刊（Canadian Medical Association Journal），提出最新鸦片类药物使用指引，以针对有关药物引起的滥用及死亡问题。 加拿大医学会期刊建议，以赛宝松（Suboxone）取代传统用以避免上瘾症状的美沙酮（Methadone），以减少副作用。 卑诗药物使用中心（B.C. Centre for Substance Use）总监，兼有关指引的撰写人活迪医生（Dr. Even Wood）指出，在卑诗省，滥用鸦片类药物致死的人中，有四分一是使用美沙酮引起。 赛宝松成瘾机会较少 美沙酮引起的副作用，令使用者在日常生活和工作出现困难，而赛宝松则无类似的问题，即使服食过量，成瘾机会也较少，加上可以处方在家服食，对戒毒者来说较为容易。活迪又指，当局有须要改善现有的戒毒计划，将戒毒者转介至住院康复计划或密集门诊治疗。

美国佛罗里达国际大学研究人员近日提醒，大米类婴儿辅食汞含量明显高于其他谷类婴儿食品。 研究人员采购了市场上119种常见的大米类和非大米类混合谷物婴儿辅食。调查显示，大米类婴儿辅食的甲基汞含量是混合谷类婴儿辅食的3倍，是不含大米的其他谷类婴儿辅食的19倍之多。研究人员分析认为，大米制品加工厂更容易吸收环境中的甲基汞。汞摄入过量可能造成健康损害，包括影响视野，造成行动不协调、肌肉乏力、语言和听力障碍等。 2014年的一项研究还显示，除汞外，婴儿大米类辅食的砷含量也比较高。美国食品药品监督管理局建议，婴儿应避免以大米类产品作为主食，尽量多吃燕麦、大麦类强化铁元素辅食。美国消费者权益机构“消费者报告”也建议，婴儿每天进食的大米类辅食最好不超过1/4杯。 来源：人民健康网

芦笋——芦笋所含营养元素全面，芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经，治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。 胡萝卜——缺乏维生素A，癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。 菠菜——菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。此外，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。但由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。 荠菜——荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。 玉米——玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外。玉米种也含有一种“谷胱甘肽”的抗癌因子。

土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆，常听到的一种说法是，土豆变绿就不能吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。对于这个说法，有人认为的确是不能吃的，也有人觉得如果绿的面积小，还是可以食用的。为此，央视《是真的吗》栏目记者来到了权威薯类作物检测机构的云南农业大学薯类作物研究所向专家求证。 　　国家马铃薯体系岗位专家、云南农业大学薯类作物研究所所长郭华春解释说：“龙葵素又叫糖苷生物碱，是在马铃薯的植株当中存在的一种次生代谢物质。以花当中含量最高，茎叶当中其次，然后块茎当中也有，但是含量比较低。按照国家品种审定的标准，每百克超过二十毫克的含量就有可能对人畜产生毒害。” 　　专家告诉我们，龙葵素是一种有苦麻口感的物质，它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里，能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少，所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。 　　那么，土豆变绿后龙葵素含量是否会超标呢？记者决定对变绿土豆的龙葵素含量进行检测。记者选取了一个小部分变绿的土豆为一号样品，大面积变绿的土豆为二号样品，用削皮器取下绿色表皮，进行检测。 　　经检测，一号样品变绿表皮中龙葵素含量为34.12mg/100g。二号样品变绿表皮中龙葵素含量为112.56mg/100g。由此看来，两个样品土豆变绿的面积虽然不一样，但表皮中龙葵素含量都超过了限值，也就是说表皮是不能食用的。不过我们吃土豆的时候，通常都会先削皮，那么，削除表皮后，土豆是否可以食用呢？这次记者用削皮器取样最外侧皮层。再把土豆横刀切开，又取样土豆的中心部分。对样品的皮层和中心分别进行龙葵素含量检测。 　　经检测，一号样品变绿部分皮层中龙葵素含量是23.36mg/100g，二号样品变绿部分皮层中龙葵素含量是27.12mg/100g。这也就是说，削去绿色表皮后，略有绿色的皮层中龙葵素的含量都有减少，但都还高于可食用的量。 　　那么完全没有绿色的中心部分，龙葵素的含量又会是多少呢？经检测，一号样品中心部分龙葵素含量为4.85mg/100g，二号样品中心部分龙葵素含量为7.51mg/100g，都远低于20mg/100g的限值。那么这是否说明，削去土豆绿色表皮和绿色皮层后就是可以食用的呢？ 　　郭华春说：“没有变绿的部分，龙葵素含量应该是比较低的，是比较安全的，所以把变绿的部分去掉是可以吃的。” 　　在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮部分。不过专家也提醒，如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好就不要食用了。对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用。 　　但是为什么变绿的部分龙葵素含量就会高呢？是因为龙葵素在土豆里面呈现绿色吗？ 　　郭华春又补充：“变绿的话是叶绿素，它不是龙葵素，但是我们看到土豆变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性，它是受到了光的影响，然后在原位合成的。” 　　据生命时报此前报道，国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任何洪巨曾提醒公众，龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着龙葵素。一般而言，发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分，去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发绿的面积较大，发芽的部位也很多，就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时倒入一些食醋，都可以避免中毒。 　　中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽还教给大家三招辨别翻新老土豆的方法：一是看看孔，孔深的土豆要当心；二是掐掐肉，硬硬的土豆不能买；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比较危险。 　　看来，在选购土豆时，发绿的土豆最好就不要购买，而存放土豆的时候，也一定注意要避光保存。因为每个人的体质都不一样，如遇到家里的土豆变绿，实在把握不准的话，还是丢掉。 来源：星岛环球网

脚虽然处于我们肢体的最末端 但因有多条经络走行 所以被称为“第二心脏” 其实，通过观察足部的表现 就可以在一定程度上 判断我们的身体是否健康 健康人的足部的三个特点： 1、脚底颜色  中医早就有五色辨病的说法，五色指的是青赤黄白黑。中医认为，正常的脚底应该是淡红色。 如果红色太过明显，可能身体有热； 如果颜色发青，可能有寒； 如果出现黄色，代表肝胆不好； 如果脚底发白，可能有贫血； 如果脚底发黑或发紫，是血液循环太差所致。 2、脚的温度  健康人的脚常年温温的，不会有出汗过多或足底冰冷感。 老人、女人易出现脚底冰凉的现象，多为穿太少或肾阳不足，这类人在秋冬季可多吃一些温热的食物，如生姜、羊肉和大蒜等，可提高身体御寒能力。 若脚心过热，则可能是阴虚内热，平时要多吃些甘凉食物（冬瓜、绿豆），少吃辛辣食物。 3、脚趾甲  健康人的脚趾甲呈粉红色，脚趾甲上也有月牙的哦！ 若脚趾甲颜色苍白，缺乏血色，多见于营养不良，贫血患者；此外如果脚趾甲突然变白，则常见失血、休克等急症。 如果脚趾甲有纵行条纹，则表示处于极度疲劳的状态，身体机能低下。 脚趾的拇指趾甲向上翘起的人，眼睛容易疲劳，或有近视、散光。 如果5个脚趾甲都翘起，那可能是承受着相当大的精神压力。 那什么办法可以缓解以上情形呢？ 4个脚部动作可以强身健体  中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂教授认为，脚是人体养生的重要部位，通过做一些简单的脚部运动，可以刺激脚部穴位，强身健体。 1.踮脚 经常久坐和站立的人常会感觉到下肢酸胀，严重的甚至会出现下肢静脉曲张，这是下肢血流不畅所致。不妨每小时做一次“踮脚”，可以促进下肢血液循环。 2.脚趾抓地 取站姿或坐姿，双脚贴合地面，与肩同宽；脚趾先抓地，再放松，交替刺激经络；还可以用脚趾抓东西，既可刺激脚部穴位，还能按摩脚趾。 3.搓脚 每天晚上泡完脚后，将手掌搓热，用掌心搓脚心，各100下。搓脚可降虚火、滋肾，还能防治脚部酸痛、消肿等症。 4.干洗腿 双手抱紧一侧大腿，双手用力从大腿根部开始按，直到脚踝，再按回大腿，按完后换腿，重复10-20遍。这个动作可活动双腿，预防下肢静脉曲张和水肿。 这些保养方法，你学会了吗？ 来源：巴士的报

一粒提子夺去女童宝贵性命，成今年第二宗儿童哽死惨剧，红十字会拍片教哽塞急救，家长必看紧急时或可救一命！ 香港红十字会早前拍片教路，指哽塞原因包括婴儿和小孩误吞异物，如波子、豆、糖果等；吞咽过量或体积过大食物；进食时谈话，大笑，亦会道致食物阻塞气道等。 当有异物阻塞气道时，伤病者皮肤会呈紫蓝色、惊慌、吸气时发出尖锐声音或粗糙的呼吸声、不能咳嗽、说话、大叫或呼吸，如果不清除阻塞物，更会失去知觉，不省人事，严重者可引致死亡。 红十字会上载哽喉处理方法的示范片段，对婴儿、儿童、成人伤病者都主要施拍背法及压胸法，一旦发生哽喉事件可及时施救，避免悲剧再发生。 红十字会图片 儿童哽塞处理 拍背法：先了解儿童能否咳嗽或说话，如果能够应鼓励咳嗽，尝试将阻塞物咳出来；如果不能咳出，则要施行拍背法。急救员可单膝跪在儿童背后施行，用一只手支撑胸部，令伤病者身体向前倾，用另一手掌的掌根在伤病者背部，两肩胛骨之间大力拍打5次，约一秒一次，检查每次拍背后是否可以解除气道阻塞物，不一定做足5次。 推腹法：若5次拍背法不能够迫出哽塞物，可改用5次推腹法，在儿童背后，用双手环抱他的腰部，令他上身向前倾，握紧拳头，放在肚脐和剑突之间，用另一只手抓着拳头，用力向内和向上推压，约一秒一次，重复5次，但每次推压动作要明显分开，不一定要做足5次。 如果阻塞物未能咳出，便要重复拍背法和推腹法，直至阻塞物能够除去。当重复施行这些急救方法仍未能将阻塞物迫出，就要尽快求医或者报警求助。 红十字会图片 婴儿哽塞处理 拍背法：急救员要先将婴儿身躯俯伏于前臂，将前臂斜放于同侧大腿上，保持婴儿头部向下和低于身躯，利用地心吸力帮助异物流出。急救员可以坐或跪姿势，使婴儿安全地躺在腿上，用一手支撑婴儿下颌和头，并用大拇指保持下颌角度，但不要挤压下颌的软组织，用另一手掌的掌根在婴儿背部两肩胛骨之间用力拍打5次，每次约一秒，检查每次拍背后是否可以解除阻塞物，不一定做足5次。 施行5次拍背法后，将婴儿转仰卧姿势，急救员要保持原来支撑婴儿下价和身躯的手的位置，用另一只手来支撑婴儿的背部和头的后脑部分，然后将婴儿安全地夹于两手之间，小心将婴儿转为仰卧姿势和安稳地放置在急救员另一只大腿上。检查口腔，如发现阻塞物，可以小心将它拿走。 红十字会图片 红十字会图片 压胸法：如5次拍背后仍未能迫出哽塞物，便要进行5次压胸法。将两只手指垂直放于婴儿两乳头之间的假想线下，然后按压胸部，深度约是三分一的胸部厚度，按压方法与心肺复苏法的胸部按压相似，但力度较强，速度较慢，约一秒一次，重复5次，检查口腔，若发现阻塞物在唇边，小心地用手指取出。若未能清除，则继续交替进行5次，直至可清除阻塞物，当重复多次施行这些方法，仍未能迫出阻塞物，则要尽快报警求助，送院求医。 急救期间亦要密切观察伤病者，如果转为人事不省或者停止呼吸，就要立即施行心肺复苏法进行急救，并尽快将他送院救治。如果伤病者为成人，做法和儿童伤病者相同，而急救员应站于伤病者旁边较后位置。但若伤病者体型肥胖或是孕妇，施行压胸法时，急救员双手应放在伤病者的胸部中央位置，然后做向内压动作，紧记不要压迫于剑突位置。 红十字会图片 另外，医疗组织「BEST First Aid in Hong Kong」亦上载图片，指道家长正确切提子的方式。据图所示，应将提子纵向切开，而不应横切提子，最好是在中间直切成一半或分成4份，让幼童容易进食，以防食物体积过大令儿童出现哽喉。 「BEST First Aid in Hong Kong」图片 来源：巴士的报

人体最容易观察血液循环好坏的地方是末梢，如果手脚容易麻木或抽筋，就是循环不畅通最初期症状。如果一个人动脉阻塞，小腿会变得比较瘦，因为血液循环不差养分到不了，造成下肢像营养不良一样瘦小；但如果是小腿肿胀也不妥当，可能有静脉阻塞问题，因末梢得不到充足氧气，长久下去或演变为瘀积性皮肤炎。 脚可以说是人体「第二心脏」，心脏有没有力、血液循环好不好，只要看脚就可以大概知道。人脏腑、血管也与人体末梢有密切连带关系，一个人的末梢循环不只决定血管年龄，也显现身体的真实年龄。 切记如有不妥及不适，应马上求医。 来源：巴士的报

哥哥紧抱妹妹照片令网民动容。右为病房挂著两名孩子名牌。 兄妹情深，更何况两人同患脑癌，一张命危兄长紧抱妹妹的照片，令万千网民动容。 家人正在网上众筹，希望网民帮助他们度过难关。 网图 该对加拿大小兄妹，先后确诊患上遗传性脑癌，两兄妹一同在病房内留医与病魔战斗。近日，哥哥身体状况变差并患上肾癌，情况不乐观。曾一度好转的妹妹不幸癌症复发。二人在同一个病房内留医，命危的哥哥难舍妹妹，不欲「分离」，将妹妹紧拥入怀，场面令人心酸。兄妹父母为照顾他们需暂停工作，家人正在网上众筹，希望网民帮助他们度过难关。 据兄妹母亲哈贾(Liliane Hajjar)表示，14岁的雅各布（Jacob Randell）在5岁时证实患上非典型畸胎横纹肌样瘤（AT/RT），由于AT/RT属遗传病，全家人都要接受检查。结果现年7岁的次子无事，但后来出生的妹妹索菲娅（Sophia）在2016年，亦确诊患脑癌ATRT。 全家人接受检查后，现年7岁的次子(中)无事。 网图 两兄妹的病情一度得以缓解，惟好景不常，两兄妹先后癌症复发。哈贾说：「这不是我梦想给他们的人生，但命运就是这样，我们会与他们并肩走每一步。」 哥哥雅各布的病情急转直下，生命进入倒数阶段。 网图 日前，哥哥雅各布的病情急转直下，生命进入倒数阶段，他知道自己「时间不多」，多次竭力拥妹妹入怀，向妈妈表说不想和妹妹「分离」，场面令人心酸。母亲哈贾指，雅各布因多次治疗而脱发，皮肤变得灰白，一只眼失明及一只耳失聪，现要依赖喉管喂食，相信他无法再自行进食。 母亲哈贾在Facebook发布一张病房挂著两名孩子名牌的相片，并指「这是我所见过最令人伤心的画面，我崩溃了，我们都崩溃了。」 兄妹家人为了专心照顾他们，暂时无法工作，当地社区为他们一家在「GoFundMe」网页筹款，希望助他们度过难关。

文：卫儿 Hygibaby 部分图片：星岛图片库   抗生素自面世以来，时至今日仍是主流治疗处方药物，但如果滥用，易令恶菌出现抗药性，届时即使运用最新型的高效抗生素亦药石无灵。   引发无药可治危机 家庭医生陈聪宝说：“人类曾误以为可借抗生素消灭各种感染，并不断增加使用量和研发新的抗生素，但可惜细菌也同时通过接触抗生素而不断进化，最终形成了抗药性问题。一旦细菌产生抗药性，而人类又未能及时研发出有效的针对性抗生素，抗药性细菌便可暂时处于『无敌状态』，此时即使是一些普通的感染，也足以引起严重症状，而导致死亡个案。目前已发明的抗生素有上百种，可是不但无法完全杀死所有细菌，甚至一些曾因使用过抗生素而大为减少出现及已灭绝的细菌，近年来又卷土重来，有感染病例数目再度增加的趋势。”   专家指引使用原则 1. 需要时才应用：仍有些人误以为抗生素是灵丹妙药，什么病痛也可治愈。事实上，抗生素绝大多数情况下只能针对性地杀灭微生物，因而可减少发炎等症状，但如伤口没受感染，抗生素对消肿便没什帮助，故不该应用。   2. 感冒不可乱服：除了在很严重或极端的情况下，需要动用抗病毒的抗生素来控制某类感冒病毒外，一般常见的普通感冒，是毋须应用抗生素来治疗的。患者不应自行购买或者要求医生处方不必要的抗生素来治感冒。   3. 他人处方不宜：由于抗生素种类繁多，每种抗生素有其特殊的有效抗菌范围，必须由医生根据症状和感染情况、年龄等，判断对应适用的抗生素，并选用最少剂量和有效的类别，这样才可同时控制抗药性风险，故部分人自行服用家人、朋友余下的抗生素，既药石乱投之余，又易造成抗药性。   4. 切忌自行减药：由于抗生素必须有足够浓度，以及足够治疗时间，才可彻底杀死致病细菌，而每种抗生素都有相关建议的疗程及治疗剂量指引，这是根据各种测试来制定的标准。很多时某些病人会因为症状稍为减轻，便没服用整个疗程药量，此举不但易令病情难​​以根治，更会直接增加抗药性风险。   5. 慎察孩童药量：当带孩子求诊时，如对医生处方的抗生素有疑问，应即时作出查询。医生理应不会在不必要的情况下，处方抗生素予任何病人，因此家长为子女健康想，应让孩子遵照指示服用，不要自行扣减药物剂量，或缩短疗程，以免令病情失控。   6. 留意服法储存：由于儿童体质一般较弱，在处方抗生素予他们时，必须仔细冲量剂量和疗程。医生应根据儿童年龄、体重、病情，计算出最短的治理疗程及最少剂量的抗生素。而不同抗生素的服用方式，可能会有差别，有些是一天一次即可维持有效的治疗浓度，有些则需要每天分三、四次服用，家长应留意服用方式来给子女服食。现时使用的抗生素药物，主要为药丸及药水两类，两者均只须储存于阴凉位置即可，尤其药水不应放于雪柜，因过低温度有可能令药物受潮或失效。

我们耳朵里面产生的分泌物俗称耳屎，很多人出于卫生的考虑，往往会定期甚至是频繁地掏耳朵。 但是有不少人都说耳屎不用处理，因为耳屎是会自行掉出来的。那么耳屎到底该不该挖？耳屎要经常掏出来吗？耳屎要不要清理？ 1 耳屎该不该挖 耳屎不要经常挖，耳道中的耳屎可以对外耳道形成保护作用，空气中的灰尘，一旦进入耳道，耳屎就能粘住它，还能将一些虫子阻挡在耳道外。 外耳道的耳屎在鼓膜前面，可以让声音缓缓传导进去，使鼓膜免受剧烈震动的损害，所以耳屎不要经常挖。 2 经常挖耳朵有什么坏处 1、经常挖耳朵最大的风险就是会不小心碰伤鼓膜，引起中耳炎或者耳聋。 2、很多人挖耳朵都是用棉签，棉签只适用于擦拭耳郭的位置，用其挖耳朵只会将耳屎往耳道里面捅，使其不能自行排出，长期这样，会让耳屎在耳道过量堆积，若耳朵进水，很容易使耵聍吸水膨胀，腐蚀耳部脆弱的皮肤，引起发炎。 3、经常挖耳朵还会引起耳屎分泌异常，耳屎可能会越来越多，新分泌的耵聍会由原本的片状变成碎屑状，从而降低保护耳朵的能力。 3 耳屎会怎么排出 耳屎是会自行排出体外的，所以不用经常去掏耳朵。 在日常生活中，耳屎会缓慢从耳道内向耳道口移动，累积到一定程度时，通过咀嚼时下颌关节的运动，它会不断地脱落排出体外，因此不用担心会堵塞耳道。 4 小贴士 可以每周对耳廓周围清理一次，但是不宜每天都清洁，耳部皮肤脆弱，易发炎感染。 当耳朵中的耳垢过多或者日久耳垢积成硬块时，会影响听力，这时可能耳垢不会自行脱落，而且取出困难，这时可以用合适的滴耳油，每日滴3-4次，待耳垢软化后，轻轻取出，但若还是不能取出，应去医院耳科处理。 来源：星岛环球网

据说鸡身上有许多部位不能吃？真的还是假的？ 1. 翅尖不能吃，是打针的地方？ 如果鸡会说话，一定想告诉你：冤枉啊！ 首先有一个事实要告诉大家，在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素，而有些抗生素的确是注射的。不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面），而不是翅尖。 况且打针之后药物会迅速扩散到全身，所以，打针的地方不能吃，只是想当然罢了。 2．鸡屁股不能吃，有毒素积累？ 鸡屁股上有两种腺体的确不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除。 也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，用不着担心。 如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。 3. 鸡头有毒不能吃， 十年鸡头赛砒霜？ 这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的…… 鸡通过头部的嘴吃食物，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。 对于很多人来说，鸡头的问题在于面相太过狰狞，实在下不去口。 4. 鸡杂不能吃，有毒素残留？ 通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。 除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。 理论上，它们存在“有害物质”残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的。 总结一下：除了鸡屁股的确不能吃，鸡杂不能多吃之外，鸡身上其他部位，完全可以放心食用。 来源：星岛环球网

■ 营养师指不是什么食物都适合塞进冰箱，因湿度恐让鸡蛋受潮变“毒蛋”。 网上图片 本报记者 你家里的冰箱塞爆了吗？婆婆和母亲往往总把冰箱当成无底洞，什么都塞进去。不过你知道吗，很多大家习惯放进冰箱的食物其实并不适合冷藏，根据营养师所列出35种不能冰的食物，当中不乏许多蔬菜水果；更令人惊讶的是，冰箱的湿度可能让鸡蛋受潮，变成“毒蛋”！ 中时电子报引述美国健康杂志《Rodale Wellness》报道，营养师提醒大家，冰箱里面的湿度可能使得蛋壳表面的病菌渗入蛋中，造成食物安全危机；而原本口感清脆的洋葱，也可能因冰箱潮湿环境变得软烂，更导致蒜头容易发芽。 最坏会令食物产生毒素 另外，报道指出，冰箱的温度，可能使得香蕉这一类热带水果因过冻而出现黑点；至于苹果、橙、柠檬则会因水分流失而变苦。值得注意的是，咖啡豆也容易因环境的温度、湿度不当，导致霉菌生长而产生赭曲毒素。 根据联合元气网报道，营养师列出35种不适合冰的食物： 水果类：苹果、奇异果、香蕉、菠萝（凤梨）、木瓜、芒果、蜜瓜、酪梨、梨、葡萄、橙、柠檬、莱姆、桃、李子。 蔬菜类：地瓜、番茄、洋葱、葱、蒜头、青椒、马铃薯、罗勒、茄子、南瓜、四季豆。 其他：咖啡豆、蛋、蜜糖、面包、橄榄油、椰子油、豉油、醋。 值得一提的是，有些大家平常不会放进冰箱的食物，包括：已开封的米、坚果，其实非常需要冷藏，因此建议民众，购买食材要适量，以免过量难以保存，且变质食物还会污染到冰箱的卫生状况。

陈皮自古以来就是人们喜爱的养生「保健药」而且用途众多，四大功效大家知不知道？ 理气健脾，燥湿化痰 最常见用法用来治晕车或晕船浪，出行前1小时，每隔20分钟放1片入口腔崩解后吞下，车船开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。 清肠 6克陈皮用1000毫升热水冲泡盖上20分钟，分两至三次饮服，可助清理肠道。 网上图片 抑菌 用陈皮可以治皮肤癣菌病，将轨燥陈皮粉碎浸泡95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。 治咳嗽 用5克干陈皮加水两杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橙皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 如何自制陈皮？ 在太阳下将橙皮风干后，存放在密封器皿两至五个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就大功告成，将其密封存放即可。 网上图片 网上图片

■ 研究指出，经常久坐不动更容易罹患疾病；电视真的越看越短命吗？此为示意图。 网上图片 本报记者 电视是现代人每天都会做的事情，下班回家休息、休假在家，难免会打开电视放松一下，但现在就有研究指出要是每天平均花6小时坐着看电视，恐怕会比不太看电视的人相比少活4.8年。 长期久坐新陈代谢慢肌肉松弛 许多人在回家时，就想放松窝在沙发上看电视打发时间，中时电子报根据优活健康网报道指出，一份发表于英国《运动医学期刊》的澳洲研究，对于“久坐不动”的生活方式提出警告，调查研究中检视了超过1.1万名25岁以上成人的生活习惯，结果显示“看电视的时间对生命的耗损，可与其他重大慢性病危险因子，例如不动与肥胖匹敌”。这份澳洲昆士兰大学的研究统计发现，有些人会平均日花6小时看电视，与不看电视的人相比，恐少活4.8年。 而美国癌症学会也于2010年研究证实，女性一天久坐超过6小时，比少于3小时的女性，死亡率高出37%，男性则高出18%，且得癌症与心脏病的风险也会提高。美国心脏病学会也公布一项研究结果，指“在家坐的时间越长，死亡率也就越高”。 长时间的久坐，人体新陈代谢会变得缓慢、肌肉会松弛、血液循环也减慢，身体燃烧热量的速度也就降低了。也就是说，人们日常活动越少，身体用的血糖就越少。也有部分研究指出，每天如果多躺2钟头，罹患糖尿病的机率就提高7%，心脏病罹患率也会提高。有些人还会因此情绪郁闷，皆因血液流动缓慢，能运送到大脑使人开心的激素也减少。