健康

  【星岛都市网】在现代饮食中，糖分无处不在，从明显的甜点到一些你可能意想不到的食品，如调味品和“健康”饮料。过量摄入糖分不仅会导致体重增加，还可能引起多种健康问题。识别身体发出的过量摄糖信号是维持健康生活方式的关键。以下是一些可能表明你摄入过多糖分的迹象： 体重增加 糖分高的食物往往热量密度高但营养价值低，容易导致摄入过量的热量而不容易产生饱腹感。这可能导致体重逐渐增加，特别是当糖分主要来自液体卡路里（如含糖饮料和果汁）时，因为这些饮料不会像实体食物那样提供满足感。 能量波动 高糖饮食会导致血糖水平快速升高和下降，从而引起能量的波动。你可能会在摄入大量糖分后感到精力充沛，但不久之后就会感到疲倦和能量不足。长期以往，这种血糖波动可能导致身体对胰岛素的反应减弱，进而增加患2型糖尿病的风险。 饥饿和食欲增加 糖分的消化吸收速度快，不能提供持久的饱腹感。这可能导致你在餐后不久就感到饥饿，进而导致过量进食。此外，过量摄入糖分还可能干扰身体的饥饿激素（如胰岛素和瘦素）的正常功能，使得控制食欲和体重更加困难。 口味偏好改变 长期过量摄入糖分会改变味觉，使得你对甜味的敏感度降低。这可能导致你需要更甜的食物来满足口味，从而形成恶性循环。减少糖分的摄入可以逐渐重置味觉，恢复对甜味的敏感性。 皮肤问题 糖分过量可能导致皮肤问题。高糖饮食会加速皮肤老化过程，原因是糖分与皮肤蛋白质（如胶原蛋白和弹性蛋白）发生糖基化作用，导致皮肤失去弹性和光泽。此外，糖分还可能加剧某些皮肤状况，如痤疮和湿疹。 牙齿问题 摄入过多的糖分是引起蛀牙的主要原因之一。糖分在口腔中与细菌结合，产生酸性物质，这些物质可以侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。减少糖分摄入并保持良好的口腔卫生习惯对于预防蛀牙至关重要。 睡眠问题 过量摄入糖分可能影响睡眠质量。糖分导致的血糖波动可能在夜间干扰睡眠，导致难以入睡或夜间醒来。此外，高糖饮食与睡眠障碍，如打鼾和睡眠呼吸暂停有关。 心血管健康受损 长期过量摄入糖分与心血管健康问题有关。高糖饮食可能导致高血压、高胆固醇和心脏病。糖分的过量摄入会增加脂肪堆积，特别是在肝脏周围，这可能导致非酒精性脂肪肝病，进而影响心血管健康。 情绪波动 过量摄入糖分可能导致情绪波动和心理健康问题。由于糖分可以暂时提升心情，过量摄入可能导致对甜食的依赖，从而影响情绪稳定性。此外，血糖波动也可能导致情绪波动和易怒。 认知功能下降 研究表明，高糖饮食可能对大脑有害，影响认知功能，尤其是记忆力和学习能力。这是因为高糖饮食可能导致大脑中炎症的增加，从而影响大脑的认知功能。 免疫系统功能降低 研究表明，过量摄入糖分可能抑制免疫系统的功能，从而使人更容易感染病毒和细菌。糖分可能影响白细胞的效率，这些细胞对抗击感染至关重要。 肝脏负担加重 过量摄入糖分尤其是果糖，会给肝脏带来额外的负担。长期高果糖摄入可能导致非酒精性脂肪肝病，这是一种越来越常见的疾病，与肝脏炎症和损伤有关。 营养素缺乏 高糖食物通常营养价值低，可能会取代更健康、营养丰富的食物。因此，过量摄入糖分可能导致重要营养素的缺乏，如维生素、矿物质和膳食纤维。 慢性炎症 糖分过量摄入与慢性炎症有关。慢性炎症是许多慢性疾病的根源，包括心脏病、糖尿病和某些癌症。减少糖分摄入可以帮助减少体内的炎症反应。 识别和理解这些过量摄入糖分的迹象对于保持健康至关重要。如果你发现自己有上述的一些症状，可能需要重新评估你的饮食习惯，尤其是糖分的摄入。减少糖分摄入并不意味着完全摒弃甜食，而是要寻找健康的替代品，如水果和天然甜味剂，并注意隐藏在加工食品中的糖分。通过意识到糖分摄入对身体的影响，并采取适当的措施来调整饮食习惯，你可以改善整体健康，并提高生活质量。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】在当今社会，人们越来越注重健康饮食，垃圾食品常常被标签化为不健康的选择。然而，事实上，并非所有被归类为垃圾食品的食物都对健康有害。在适当的量和合理的饮食模式下，某些被视为垃圾食品的食物实际上可以为我们的饮食增添营养和乐趣。 1. 巧克力 巧克力常被视为高热量、高糖分的不健康选择，但实际上，高品质的黑巧克力富含抗氧化剂，可以帮助减少心脏病的风险。黑巧克力含有丰富的黄烷醇，一种强效的抗氧化剂，有助于提高胆固醇水平，降低高血压，并改善心血管健康。但是，这并不意味着可以无限量食用巧克力。选择至少含有70%可可成分的黑巧克力，并将其作为偶尔的零食，可以使你享受到其健康益处。 2. 爆米花 爆米花通常被认为是电影院里的高热量零食。然而，无添加的自制爆米花实际上是一种低热量、高纤维的健康零食。它富含纤维素，有助于消化和维持血糖稳定。自制爆米花可以通过添加少量橄榄油和一撮盐来增添风味，避免使用大量的黄油和糖。 3. 薯片 薯片通常因其高油脂和高盐分而被认为是不健康的。但是，适量食用一些特别制作的薯片，如烤薯片或低脂薯片，可以作为满足口腹之欲的选择，而不会对健康造成太大影响。选择含盐量低、不含反式脂肪的薯片，并将其作为偶尔的零食，可以减少其对健康的负面影响。 4. 披萨 披萨通常因其高热量和高脂肪被视为不健康食品。然而，如果正确选择配料和面团，披萨可以成为一种营养均衡的餐点。全麦或多谷物面团可以提供更多的纤维和营养素。在披萨上加入蔬菜、瘦肉如鸡肉或火鸡肉，以及低脂奶酪，可以使其成为一个更健康的选择。此外，自制披萨允许你控制所添加的成分和份量，从而使其成为一个更健康的选择。 5. 汉堡 汉堡常被认为是高热量、高脂肪的快餐食品。然而，通过选择瘦肉、全麦面包，并添加大量新鲜蔬菜如生菜、西红柿和洋葱，汉堡可以成为一种含有丰富蛋白质和纤维的健康餐点。选择烤制而非油炸的汉堡，可以进一步降低脂肪含量。 6. 冰淇淋 冰淇淋通常因其高糖分和高脂肪被标签为不健康。但是，适量食用冰淇淋实际上可以是一种快乐的体验，对心理健康有益。选择低糖或低脂版本的冰淇淋，或自制冰淇淋以控制添加的糖分和脂肪，可以使其成为一个更健康的选择。此外，一些冰淇淋品牌提供富含益生菌的产品，这有助于维持消化系统健康。 7. 法式炸薯条 尽管法式炸薯条通常因其高油脂和高热量而被认为是不健康的，但适量食用和正确制作的炸薯条可以是一种美味的零食。选择使用橄榄油或其他健康油脂烹制的炸薯条，并尽量减少盐分的添加。此外，烤制而非油炸的薯条是一个更健康的选择，因为它减少了油脂的使用。 8. 墨西哥玉米片（Nachos） 通常被视为不健康的小吃的墨西哥玉米片，实际上可以是一种营养丰富的食物。选择全谷物或低脂的玉米片，并搭配健康的佐料，如新鲜的番茄、牛油果、豆类和低脂奶酪。这样不仅可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入，还可以提供重要的维生素和矿物质。 9. 能量饮料 能量饮料通常因含有高量的糖分和咖啡因而备受争议。然而，适量消费某些低糖或无糖的能量饮料，可以在需要时提供能量和精神上的提振。然而，这并不意味着应该经常消费能量饮料，特别是对于心脏健康有顾虑的人来说。 10. 加工肉类 虽然过度消费加工肉类（如香肠、培根和火腿）与某些健康问题有关，但适量食用并选择更健康的版本（如低钠、无添加硝酸盐的产品）可以使其成为方便而美味的蛋白质来源。最好将这些食物作为饮食中的偶尔选择，而非日常食品。 11. 糖果 糖果通常因含糖量高而被视为不健康食品。然而，适量地享用糖果可以作为一种愉悦的心理体验，对心理健康有一定的积极作用。选择含糖量低、天然甜味剂的糖果，可以减少摄入过量糖分的风险。 12. 薯条和薯泥 薯条和薯泥通常被认为是高热量、高脂肪的配菜。然而，选择健康的烹饪方法，如使用橄榄油烹饪薯条，或制作无奶油、低脂的薯泥，可以使这些食物成为富含维生素C和钾的健康选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

美国马里兰州和密苏里州的土壤样本中首次发现了“吸血鬼病毒”（Vampire Virus）。该病毒可以附着在其他病毒的“颈部”，借此维系生命，并完成自我复制，就像吸血鬼一样。从理论上讲，研究人员几十年前就知道这种病毒的存在，但这次是在美国首次发现踪迹。 综合英国《独立报》、《每日邮报》报道，学界在理论层面长久以来已知有某些病毒会“捕食”其他病毒，这与绝大多数自我复制的病毒不同，不过直到周一（6日）马里兰大学巴尔的摩校区（University of Maryland, Baltimore County）宣布上述消息，这才成为科学家终于发现“吸血鬼病毒”踪迹的首次记录。 美国本土首度发现“吸血鬼病毒”。 国际微生物生态学会期刊   马里兰大学巴尔的摩校区与密苏里州圣路易华盛顿大学（Washington University in St. Louis）研究团队，以显微镜观察两地的土壤样本时发现了“吸血鬼病毒”，噬菌体病毒株吸住其他土壤传播的病毒，吸附点就在土传病毒的“颈部”，亦即病毒的蛋白衣壳（capsid）连接病毒尾部的部位。 病毒的增殖过程大致是：入侵宿主细胞、利用宿主的核甘酸和氨基酸合成自身组件、复制完成后裂解宿主细胞。但在某些情况下，病毒也会遭到伏击。这些伏击的病毒被称为卫星病毒（satellite virus），这类病毒进入宿主细胞后会保持休眠状态。当新病毒进入细胞时，休眠病毒才会苏醒并接管指令完成复制。新发现名为MiniFlayer就是这样一种卫星病毒，不过它没有休眠的能力，而是直接附着在其他病毒的““颈部”上。 研究团队指出，这种“吸血鬼病毒”可能导致宿主病毒进入休眠状态。吸血鬼病毒可以杀死感染农作物、牲口的病毒，也可能杀死对土壤有重大好处的“好病毒”。团队最近已经完成病毒分离。研究成果已发表于《国际微生物生态学会期刊》（Journal of the International Society of Microbial Ecology）。 ---

纽约一支外科医生团队完成全球首例人类全眼移植手术，为一名病人移植因为高压电线事故失去的左眼及部份脸部，被形容为一次医学突破，但现时判断这名病人是否能透过新的左眼看东西还为时过早。 这场手术长达21小时，今年5月27日在纽约大学朗格尼健康中心由140多名外科医生组成的团队进行。手术包括移植来自单一捐赠者的整个左眼和部分脸部。 接受全眼及部份脸部移植的病人詹姆斯(Aaron James)，是阿肯色州的退伍军人，在一家电力公司担任高压输电工。2021年6月，他在密西西比州与同事一起工作时，脸部不小心碰到一根带电的电线，遭到7200伏特电击。 电击对詹姆斯的脸部造成了严重伤害，包括左眼、整个鼻子和嘴唇、左脸颊区域和下巴。他同时失去了左臂，需要安装义肢。 他的左眼因受到重创，非常痛苦，不得不摘除。但他多次接受重建手术，均无法修复广泛的脸部损伤，包括缺失的鼻子和嘴唇。 全眼移植手术长达21小时。路透社   詹姆斯因为高压电线事故失去左眼及部份脸部。路透社   詹姆斯接受手术后首次亲吻妻子。路透社   詹姆斯与女儿合照。美联社   詹姆斯偕妻接受传媒访问。美联社   詹姆斯意外前与妻子恩爱合照。美联社   纽约大学朗格健康中心脸部移植计划主任罗德里格斯博士（Eduardo Rodriguez）之前曾进行过4次脸部移植手术，德州的专家向他的同事介绍了詹姆斯的病例。 在详细了解詹姆斯的事故和随后的受伤情况后，罗德里格斯表示，詹姆斯能够幸存下来已非常了不起。 对于罗德里格斯和他的同事来说，这是一次“冒险”的手术。此前，全球还没有医疗团队对活体患者进行成功的人眼移植手术。 手术涉及2个手术室。詹姆斯在一个房间里，外科医生切除了他脸部的部分，并用捐赠组织代替。罗德里格斯在另一个房间里解剖捐赠者的脸部和眼球。 罗德里格斯和他的同事将捐赠者的脸部和眼球与詹姆斯连接起来。在眼睛移植中，包括眼球、其血液供应以及必须将其连接到大脑的关键视神经。手术研究团队在移植过程中，将成体干细胞注射到视神经中，将捐赠者眼睛与来自供体骨髓的成体干细胞结合。这些干细胞有助于增强神经再生。 美国眼科学会临床发言人萨赫勒说，全眼移植手术的关键一步，是将詹姆斯的视神经重新连接到捐赠者眼睛。 罗德里格斯说，当手术完成后，詹姆斯第一次在镜子里看到自己的新面孔时，觉得很兴奋。 詹姆斯继续受到密切监测，并且必须继续服用药物以降低身体排斥移植的风险。他的医疗团队指出，眼睛已显示出健康迹象，例如血液直接流向视网膜。 46岁的詹姆斯从移植手术中恢复良好，医疗团队称，詹姆斯获捐赠的左眼显示出“显著”的健康迹象。尽管他还无法用眼睛看到东西，但他仍然希望日后视力会恢复，并且他的首例手术可能有助于推动移植医学的发展。 詹姆斯还无法睁开左眼睑，要戴着眼罩来保护它。但当罗德里格斯推开闭着的眼睑时，詹姆斯有了些感觉，外科医生也检测到其眼睛周围肌肉开始出现的微妙运动，为他将来恢复视力带来了希望。 ---

【星岛都市网】头痛是全球人口普遍遇到的一种常见健康问题，几乎每个人在生活中都或多或少经历过头痛的困扰。它可能是轻微且偶尔发生的不适，也可能是长期且严重的医疗状况。头痛的类型多种多样，每种类型都可能有不同的症状和治疗方法。认识这些不同类型的头痛对于寻求有效的缓解和治疗至关重要。 1. 紧张型头痛 紧张型头痛通常表现为头部两侧的轻度至中度疼痛，感觉像是有东西紧紧地束缚着头部。这种头痛的治疗方法包括： 定期休息和放松 热敷或冷敷患处 保持正确的坐姿 使用非处方止痛药，如对乙酰氨基酚或布洛芬 2. 偏头痛 偏头痛通常感觉像是头部一侧有跳动性的疼痛，可能伴有恶心和对光或声音的敏感。治疗偏头痛的方法包括： 避免触发因素，如特定的食物或压力 在安静且昏暗的房间中休息 使用处方偏头痛药物 进行预防性治疗，比如使用β阻滞剂 3. 簇状头痛 簇状头痛表现为极度剧烈的疼痛，通常集中在眼睛周围。治疗簇状头痛的方法可能包括： 吸入纯氧 注射或鼻喷三烯类药物 使用可预防头痛的药物，如皮质类固醇 4. 慢性每日头痛 如果头痛每天都发生，可能被诊断为慢性每日头痛。治疗这种头痛的方法可能包括： 管理药物过量使用 定期咨询医生 使用抗抑郁药或其他预防性药物 5. 颞动脉炎 颞动脉炎是一种涉及头部颞动脉炎症的严重条件，可能需要立即治疗以防止视力丧失。治疗方法包括： 高剂量的皮质类固醇药物 长期的免疫抑制治疗 治疗头痛时，了解头痛的类型和可能的触发因素是至关重要的。如果头痛持续或者变得严重，应该咨询医生以获取正确的诊断和治疗方案。自我治疗时，请始终注意药物的剂量和频率，以避免过量或药物滥用的风险。记得，健康的生活方式和适当的压力管理也是预防和减轻头痛的重要部分。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】 网传网红卡琳娜的老公仲尼疑似在印度尼西亚巴厘岛旅游时溺水身亡。当地时间周三（8日）上午，巴厘岛巴萨纳斯联合搜救小组在一次任务中发现一名姓名缩写为XFJ的中国人死亡。这名34岁男子的尸体被发现漂浮在沛提恩洁海滩(Petitenget beach)附近海面上。 据红星新闻报道，该男子是在7日下午在海滩上被海浪冲走。 8日晚，巴厘岛登巴萨特区办公室8日晚向红星新闻记者确认，死者的护照名为Huang Xiaofeng，其名字与网红“仲尼”同名，英文名为Xiao Fong Jhony(缩写为XFJ),年龄34岁，来自中国；其妻子Karina Melynychuk来自乌克兰，是一名模特。其名字、所在地、生日与网红“仲尼”的身份信息相符。 仲尼的生日是11月7日，也是他失踪的日期。“11月7日是他的生日，也是他安息的日子。” “他的妻子卡琳娜很高很漂亮，”该酒店管理者称，两个人看起来关系很好，在一起很开心。“他们俩6号晚上来的，7号去的海滩，卡琳娜的朋友一起去了海滩，然后就发生了失踪事件。” 据其描述，事发当时，“他们去海滩游泳，但是似乎游得离海滩太远了，幸运的是他的妻子没有失踪，他的妻子当时非常难受......被吓到了。” 据其透露，遇难者家属“今天晚上从厦门飞来了这里。

【星岛都市网】来自加拿大癌症协会（Canadian Cancer Society，CCS）于周三发布的一份报告显示加拿大最常见和致命的癌症类型--肺癌的死亡率近年来显著下降，下降原因被普遍认为主要与吸烟和烟草使用的减少有关。 该报告显示，自2014年以来，男性肺癌死亡率每年下降4.3％，自2016年以来，女性肺癌死亡率每年下降4.1％。 根据该报告，这是数据中全部癌症类型中的年度死亡率下降幅度最大，也是迄今为止加拿大肺癌死亡率下降最快的情况。 加拿大癌症协会（CCS）的监测高级经理Jennifer Gillis博士在新闻发布会上表示：“我们正在取得相当大的进展，以减少加拿大的肺癌死亡率。” “这个令人鼓舞的消息为受肺癌影响的人们以及整个癌症社区带来了希望，鼓励他们继续努力取得更多进展。也意味着癌症患者的预后更好，结果更为积极。” 根据报告，2023年男性的肺癌死亡率预计将低于1988年的峰值的一半，而女性的2023年肺癌死亡率应该比2006年的峰值低24％。 肺癌是加拿大最致命的癌症，每年导致的死亡人数超过了结肠癌、胰腺癌和乳腺癌的总和。根据报告，预计2023年仍有20,600名加拿大人将因肺癌而死亡。 癌症幸存者MaryAnn Bradley在新闻发布会上表示，经历癌症是一种令人恐惧的经历。 她在2014年首次感到左侧颈部疼痛，医生搜索了心脏问题，但最终在她的右上肺部找到了一个2.5厘米的肿瘤，原因是癌症。 手术成功切除了肿瘤，Bradley现在已经战胜了癌症，正在与CCS合作，宣传该疾病。 MaryAnn说：“无论是什么类型的癌症，都重要要对患癌者怀有同情心 - 所有肺癌患者都应该让他们的声音被听到。” “这就是为什么我为了支持肺癌，自豪地站在加拿大癌症协会旁边与其他倡导者一起。我们可以共同提高对这种疾病的认识，改善对所有癌症患者的治疗。” 该报告审视了2023年加拿大所有癌症的统计数据和估计，以及癌症早期检测研究对其的影响。 根据报告，加拿大有45％的人在其一生中有患癌的几率，预计每四名加拿大人中就有一人会死于癌症。 宫颈癌的发病率在所有影响妇女的癌症中增长最快，自2015年以来每年上升3.7％。报告估计，2023年将有大约1,550人被诊断患有宫颈癌。 对于男性而言，癌症发病率增长最快的是黑色素瘤病例，自1984年以来每年增长2.2％。 男性患癌的概率略高于女性，分别为24％和21％。 较少吸烟，较少肺癌死亡 长期以来，吸烟与肺癌之间存在明确的联系，研究显示吸烟习惯与肺癌的发展和严重程度之间存在明显的关联。 根据报告，加拿大约72％的肺癌病例都与吸烟有关。 最近看到的肺癌死亡率显著下降可以追溯到加拿大努力削减吸烟的努力。 报告指出，与全球其他国家相比，加拿大在烟草行业方面拥有最严格的法规之一。加拿大目前正致力于在2035年之前将烟草使用率降至不到5％的目标。 Gillis说：“加拿大在烟草法规方面拥有世界上最好的烟草法规之一，它们正在产生影响。” “如果我们在2035年之前将吸烟率降至5％以下，那么到2042年，加拿大将能够预防超过5万例癌症病例。” 根据Statistics Canada的数据，1965年，一半的加拿大成年人吸烟，其中61％是男性，38％是女性，但截至2021年，12岁及以上人口中只有11.8％吸烟。 报告指出，肺癌死亡率之所以在男性中下降得更多，是因为几十年前男性的吸烟率要高得多，报告指出，吸烟率在20世纪60年代开始下降，而女性的吸烟率直到20世纪80年代才开始显著下降。 多年来，CCS一直参与倡导工作，以减少人口吸烟并就烟草使用立法提供建议。 今年8月，加拿大成为世界上第一个要求在个别香烟上直接印刷健康警告的国家。这一要求正在分阶段实施，首个阶段将于2024年4月开始。到2025年4月底，所有常规大小的香烟和雪茄都将印有个别健康警告。 CCS的高级政策分析师Rob Cunningham在新闻发布会上表示，如果加拿大希望实现2035年的目标，还有更多工作要做。 他说：“为了降低吸烟率，CCS主张各级政府实施全面的烟草控制战略，包括提高烟草税、加强立法和加强项目。” “特别是，各省应确保历史悠久的烟草诉讼和烟草行业目前正在谈判的协议包含降低烟草使用的重要措施。” 报告指出，与烟草相关的统计数据和围绕烟草控制的倡导工作仅与商业烟草的销售和使用有关，而其他导致肺癌的风险包括空气污染、石棉和某些工作场所的暴露。 报告还发现，在男性中，除了肺癌之外，癌症死亡率下降最多的是膀胱癌，自2016年以来每年下降3.4％，以及肾脏和肾盂癌死亡率，自2014年以来每年下降3.1％；黑色素瘤死亡率自2014年以来每年下降3％。 在女性中，除了肺癌之外，癌症死亡率下降最多的是霍奇金淋巴瘤死亡率，自1984年以来每年下降3.2％，以及结肠癌死亡率，自2014年以来每年下降3.1％。 报告发现，男性和女性的黑色素瘤死亡率自2014年以来每年下降3％。 报告指出，尽管在过去30年里，扩大各种癌症的早期检测已经使治疗更加精确和有效，但在这个研究领域还可以获得更多的投资回报。 Gillis指出，尽管肺癌是加拿大最常见的癌症死因，但它仍然获得的研究资金比许多其他癌症要少，他还补充说，更多的投资将为患者提供更好的治疗。 Gillis表示：“对于肺癌社区来说，这是肺癌研究的创新和加速时期，有很多值得期待的事情。” “研究人员已经开创了一系列先进技术，以更早更轻松地发现肺癌，探索了恢复时间更短的微创手术，采用了体内靶向放射疗法来减少对健康组织的损害，并实施了精准医学疗法和免疫疗法，利用了人体自身的免疫系统。这些进展正在挽救生命。” （言西早 图 pixabay）

【星岛都市网】一份新报告称加拿大的肺癌死亡率在过去几年显著下降，自2015年以来，肺癌死亡率每年约减4%。 加拿大癌症协会的流行病学家Jennifer Gillis表示，数据显示人们戒烟的进展，因为烟草是大约70％肺癌病例的因素之一。 但Gillis指出，另一个关键的干预是早期检测和治疗。 尽管数字下降，肺癌仍然是加拿大癌症死亡的主要原因。 这份年度报告由加拿大癌症统计咨询委员会、加拿大癌症协会、统计加拿大和加拿大公共卫生局联合发布。 （图：加通社）T10

  【星岛都市网】类风湿关节炎是一种慢性炎症性疾病，它会影响到多个关节，尤其是手和脚。患者会经历不同程度的关节疼痛、肿胀和可能的关节变形。虽然这种病症需要专业医疗的介入，但一些自然疗法被发现能辅助传统治疗，以减缓病情的进展和缓解症状。以下是一些推荐的自然疗法： 营养补充剂 欧米加-3脂肪酸 欧米加-3脂肪酸被证明对抗炎症有帮助，尤其是存在于鱼油和亚麻籽油中的类型。它们可以减少晨僵和关节疼痛。 葡萄籽提取物 葡萄籽提取物富含抗氧化剂，可以帮助减少关节疼痛并提高关节的灵活性。 姜黄素 姜黄素是姜黄中的主要活性成分，具有强大的抗炎作用，并可能帮助减少类风湿关节炎的症状。 饮食调整 抗炎食物 包括多种水果、蔬菜、坚果和全谷物在内的抗炎食物，可以在饮食中占据主导地位，以帮助对抗炎症。 减少加工食品 高度加工的食品往往含有促炎成分，减少这些食品的摄入可以帮助减轻炎症反应。 生活方式的改变 温和的运动 适度的运动可以帮助保持关节的灵活性和强度，如瑜伽或游泳。 减压技巧 压力管理是对抗类风湿关节炎的关键，因为压力可以加剧炎症。练习冥想、深呼吸或瑜伽可以有助于减压。 传统草药 白柳皮 白柳皮含有类似阿司匹林的化学成分，它具有自然的止痛和抗炎特性。 雷公藤 雷公藤是一种传统中药，已被用于治疗炎症和免疫系统相关的疾病，但需要在医疗专业人员的指导下使用。 总之，这些自然疗法可以作为传统治疗的补充，但不应替代医生推荐的治疗方案。在尝试任何新的自然疗法前，请确保与您的医生或专业健康顾问讨论。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】天气转凉，用装茶或咖啡会溶出重金属，易伤肝脏？有毒物科医生指，若用保温杯盛载5种饮品，容易加快细菌生长速度，引致食物中毒。另有肾脏科医生指，遇上材质不好的保温杯，再加上盛载某些饮品，的确有食用安全风险。 用保温杯装茶咖啡 会溶出重金属？ 如何检测不锈钢保温杯是否安全？临床毒物与职业医学科医生杨振昌在节目《健康2.0》中解释指，常见方法是用高浓度的醋酸，测试它有没有溶出重金属。 人体摄入重金属后，有何问题？据本港食安中心资料，若过度摄取重金属镉可致中毒，引发以下疾病： 镉对人体的影响 摄取过量镉可致中毒 损害肠胃道 损害肝脏功能 损害心脏功能 损害肾脏功能 破坏肾小管功能 产生蛋白尿 引致糖尿病 产生氨基酸尿   杨医生指，市民常喝的饮品中，酸度一般较低。不过，当不锈钢保温杯接触到饮品时，通常不会溶出重金属；除非保温杯的不锈钢表面本身已受锈蚀，否则不必过份担心。 忌用保温杯装5种饮品 易生细菌毒素  杨医生续指，在一般情况下，保温杯不会经常溶出重金属，但也不宜盛载5款饮品，否则会滋生细菌，增加食物中毒风险。 不宜用保温杯装的饮品 咖啡 茶 中药 牛奶 豆浆   杨振昌医生解释，如果用保温杯装5种饮品，有以下影响： 咖啡、茶或中药：可能会令杯内残留污垢，如果未有清洗干净，会助长细菌滋生。 牛奶、豆浆：含有蛋白质，如果长时间以保温状态存放在不锈钢容器内，会导致细菌滋生。 因此，如果要用保温杯盛载上述饮品，应尽快喝完后清洁保温杯。 保温杯质料差 装7种饮品恐中铅毒 肾脏科医生洪永祥曾指出，勿用保温杯盛载酸碱性质的饮品。有7种饮品不应用保温杯盛载，否则可能会伤肝肾、引致失智症及贫血。 7种饮品勿放保温杯 牛奶、豆浆 果汁、咖啡、茶、中药 任何蛋白质饮品 任何蛋白质饮品 任何蛋白质饮品   保温杯正确使用及清洁方法 如何清洁保温杯？杨振昌医生指，饮用后要尽快清洁容器，可以使用软刷和清洁剂进行清洗。另外也可以用专门清洁不锈钢容器的刷具或清洁剂，并于每周至少清洁一次，确保容器清洁无细菌。 本港消委会曾表示，有些饮品不能放入保温杯内，并教正确使用及清洁方法。 正确使用保温杯贴士： 正确使用保温杯贴士 不宜放入保温杯的饮品 不宜放入保温杯的饮品 不宜放入保温杯的饮品 勿放过量液体 勿放过量液体   消委会教保温杯正确清洁方法： 清洗保温杯贴士 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 小心塑胶发霉 不要机洗 不用含氯洗洁剂 善用苏打粉 善用苏打粉 使用柔软清洁工具 使用柔软清洁工具   延伸阅读：清洁易洁镬小心 做错1步恐涂层剥落生毒素 易洁镬错误清洗方法 一种错误方法 一种错误方法 煮食后直接用冷水降温 会令涂层受损 正确清洗方法 等易洁镬稍为冷却后才用水清洗   延伸阅读：1款铸铁锅致癌物超标16倍 煮食忽略8事恐伤肝脑退化 8大使用铸铁锅贴士 用海绵和软布清洁 勿在锅面切食物 不要用大火煮食 应用耐热厨具 避免放在未受隔热的表面上 应等待自然冷却 应立即弄干 存放在干燥的地方   T03

【星岛都市网】加拿大统计局的 一份新报告显示，超过三分之一的加拿大人在过去一年没有看过牙医。 根据 2022 年加拿大社区健康调查的数据，调查还发现，大致相同数量的受访者（即 35%）缺乏牙科保险，而近四分之一的受访者因费用而避免牙科护理。 这一发现是在联邦政府致力于制定新的国家牙科保险计划之际发布的。这将覆盖多达收入低于9万元的900万家庭人。 新民主党在与执政的自由党的协议中提出了一项关键要求，即在未来五年内为该计划指定 130 亿元，预计覆盖范围将于2023年底开始。 根据加拿大统计局的数据，只有 55% 的加拿大人通过雇主、大学或其他方式拥有私人牙科保险，而目前有 4% 的人通过公共政府付费计划拥有保险。在有保险的人中，76% 的人在过去 12 个月内看过牙科专家，而没有保险的人中这一比例为 51%。 对于那些没有保险的人，40%的人表示，由于费用问题，他们避免了牙科护理。近一半处于最低收入阶层的加拿大人表示在过去一年里看过牙医，而最高收入阶层的人则有近四分之三。 加拿大牙科协会建议大多数人每六个月进行一次牙科检查。 （言西早 图政府网站）

【星岛都市网】减肥需要持之以恒，若遇上瓶颈，体重无法再下降，如何是好？有医生指出，在减肥停滞期宜休息一下，大吃一餐反而有效减磅，甚至可瘦5kg！医生教3招应对减肥瓶颈位，有效瘦身兼不易反弹。 减肥停滞期 吃大餐反而易变瘦 减重医生萧捷健在其Facebook专页撰文，讲解如何突破减肥停滞期。萧医生解释，出现停滞期是因为基础代谢率随着体重减轻而变慢，令身体进入适应期。 他分享减肥案例指，曾有一名女子定下目标减20kg，不过从92kg减至82kg后就陷入停滞期；即使一天只吃一餐甚至断食，体重都无法下降。 萧医生建议她暂停2星期，恢复正常饮食， 但不要暴饮暴食，每天只需摄取维持体重的热量。听从建议后，她最终成功减磅。 减肥期间适时休息可以瘦5kg？ 他又引用2018年一项研究报告指，遇上减肥瓶颈位，相比不停控制饮食，适时休息更有助减肥。研究团队将受试者随机分成连续组及间歇组，过程及结果如下： 休息令减肥更有效率 2018年关于停滞期的研究 连续组持续4周饮食控制 间歇组采取饮食控制2周+休息2周模式 结果：休息有助减肥 连续组减较少且易反弹 间歇经减更多，更不易反弹   萧医生表示，上述研究指出，减肥要慢慢瘦。刚开始减肥时，先减几公斤，然后恢复正常的饮食和运动；让身体适应变化后，又再努力减几公斤，然后再休息。 他表示，碳水循环饮食也是利用高碳日来促进身体的新陈代谢。若真正成功降低身体认知的体重设定点，就不易反弹了。 3招摆脱减肥停滞期 有效消脂不反弹 萧医生指出，慢慢瘦，让身体休息及适应非常重要。不只有效减去更多体重，更不容易反弹。他提出3招帮助减肥人士冲破停滞期： 3招助突破停滞期 1. 休息1-2个星期 休息期间正常饮食 2. 吃大餐 可吃一顿大餐，但要运动 3. 高淀粉、低油脂及高蛋白 吃饭比吃肉更有用 3招摆脱减肥停滞期/瓶颈 1. 休息1至2个星期 计算出自己的每日总消耗热量 正常饮食，不须特别低碳 确保每公斤体重至少摄取1g蛋白质 2. 吃大餐 吃一顿大餐，告诉身体解除饥荒警报 建议在饭前饭后做运动，有助增肌 3. 高淀粉、低油脂、高蛋白饮食 高淀粉饮食有助再度提升代谢率，但高油脂饮食无助新陈代谢，所以吃饭比吃烧肉放题更有效 吃1类淀粉食物 有助增肌减脂 萧捷健医生过往曾讲解过碳水化合物对减肥的影响。他表示，碳水化合物可分为高、中及低3类。其中，大部份中碳水食物含有抗性淀粉和纤维，适量摄取有助增肌减脂，甚至可以帮身体抗炎。 3类碳水化合物食物例子如下： 三种碳水化合物 面、面粉制品 加工食品、麦片 糖 糙米 番薯 绿豆 蔬菜 豆制品   内容获“减重医师 萧捷健 ”授权 延伸阅读：5种食物含抗性淀粉 适量吃可减肥防癌 常见的抗性淀粉 经冷藏后的番薯 冷藏隔夜的白饭 绿色香蕉 常见的豆类 生马铃薯/生薯仔 抗性淀粉好处 甚么是抗性淀粉 抗发炎 改善肠内酸碱度 减低患大肠癌风险 减肥 稳定血糖 抗性淀粉特性 绿色香蕉有抗性淀粉     延伸阅读：拆解10大减肥迷思 避免越减越肥 拆解减肥迷思｜吃水果、减食量有效？ 迷思1：听说吃水果很健康 错误做法：只吃苹果减肥 正确做法：减肥也要确保营养均衡 迷思2：听说吃太多水果会患脂肪肝 错误做法：完全不敢吃水果 正确做法：一天一个拳头大小份量的水果 迷思3：听说168断食有效 错误做法：一天只吃一餐 正确做法：一天至少两餐 迷思4：听说少吃会瘦 错误做法：断食只喝水 正确做法：至少一天两餐 拆解减肥迷思｜吃高脂食物、戒淀粉有效？ 迷思5：听说吃油脂不会肥 错误做法：坚果，五花肉，忌廉狂吃 正确做法：尽量摄取富含omega-3的油脂（深海鱼和坚果） 迷思6：听说少吃淀粉可以减重 错误做法：完全不敢吃淀粉 正确做法：可以选择优质淀粉 拆解减肥迷思｜疯狂运动、断糖有效？ 迷思7：听说疯狂运动有助减肥 错误做法：每天疯狂运动 正确做法：运动至少做一日休息一日 迷思8：听说运动不控制饮食不会瘦 错误做法：完全不运动 正确做法：适量运动 迷思9：听说断糖可以减重 错误做法：看到营养品包装有1g糖就惊慌失措 正确做法：2g糖才8大卡，可以忽略不计 迷思10：听说吃代糖不好 错误做法：觉得吃到代糖对身体不好 正确做法：相较于精制糖，代糖仍是较好的选择   T03

  在当今的快节奏社会中，焦虑已成为许多人共同面临的挑战。焦虑感可能由多种因素触发，从日常生活的压力到深层的心理问题，都可能是导致人们感到焦虑的原因。了解这些常见诱因，不仅能帮助我们识别并对抗焦虑，还能帮助我们创建一个更加支持和理解的社会环境。 社交媒体与比较 社交媒体的普及使得人们有机会随时了解他人的生活。然而，这也导致了无休止的比较，人们常常将自己的生活与他人精心策划的在线形象相比较，从而产生不安和自我怀疑。 工作与职业压力 工作不仅是生活中的必要部分，也是压力的主要来源。严格的截止日期、工作场所的竞争、职业不稳定和过高的期望都可能导致职场人士感到极度焦虑。 财务压力 无论是债务、日常开销还是未来的经济不确定性，财务问题都是造成焦虑的主要原因之一。对财务状况的担忧会对人们的情绪和心理健康产生深远影响。 健康问题 健康担忧，无论是实际存在的健康问题还是对潜在疾病的担心，都是引起焦虑的常见原因。健康焦虑可能会导致人们过度关注身体的每一个小变化，甚至可能产生强迫症状。 关系冲突 人际关系的紧张和冲突是另一个主要的焦虑来源。家庭纷争、友谊问题、伴侣间的不和，以及社交障碍都可能导致心理压力增大。 个人观念与期望 个人对于生活的期望和实际情况之间的差距，经常会造成焦虑。当个人的现实生活没有达到他们的理想或社会所设定的标准时，这种失落感会导致严重的焦虑。 全球事件 从经济危机到自然灾害，全球性事件也会对个人造成极大的焦虑。这种类型的焦虑通常是由感到无力或无法控制所发生事件的恐惧所引起的。 遗传和生物因素 遗传倾向和大脑化学物质的不平衡也可以是焦虑的根源。研究表明，焦虑有时可以在家族中遗传，而某些脑部结构的改变也可能与焦虑症状的发展有关。 生活变化 重大的生活变化，如失业、搬家、婚姻或离婚，都可能引发焦虑。这些事件可能会破坏人们的生活常态，造成不确定性和不安。 时间管理 在时间管理方面遇到困难也是焦虑的一个常见来源。时间压力和截止日期可能会让人感到不断的紧迫感，导致焦虑水平上升。 过去的创伤 未解决的过去创伤，无论是童年经历还是近期的创伤事件，都可能对个人的心理健康产生长期影响，并引发焦虑。 无论焦虑的来源是什么，重要的是要认识到焦虑是可以治疗的。通过咨询、疗法、自我关怀和支持网络，人们可以找到应对焦虑的策略。了解并接受焦虑的诱因，是管理焦虑的第一步。

【星岛都市网】脑退化就等于记忆力衰退，经常忘东忘西？有医生表示，认知障碍症的症状不只与记性有关，有些早期征兆十分常见，却常被忽略。若家中长者突然变得疑神疑鬼，有可能是脑退化先兆。建议进行简单测试，作自我检查，延缓严重症状。 记性差非脑退化最早期症状？3大先兆常被忽略 根据香港医管局资料，认知障碍症是一种脑部退化疾病，会对患者的记忆、判断、执行力、情绪和行为造成影响。政府于2017年曾公布数据指，本港的认知障碍症患者人数多达10万人。 认知障碍症 是一种脑部退化疾病 前称老人痴呆症/脑退化症 可影响患者的记忆、情绪等 每7名女性就有一1名患者 在香港，有79400人在医管局接受相关治疗 2017年香港认知障碍症患者达10万人。 人口老化增加发病率 香港到2041年，将有1/3人是65岁或以上。   脑退化症最早期3大征兆 家医科医生陈欣湄在节目《医师好辣》讲解认知障碍症症状。她表示，提到此病的最早期病征，一般人都会以为是记忆力衰退。但更多时候，脑退化患者最初期反而会出现以下3大症状，包括较少被讨论的“游走”（wandering）问题。 脑退化早期征兆 是记忆力减退吗？ 1. 容易怀疑 例如妄想配偶外遇 2. 性格有明显转变 3. 游走 正常人的行动轨迹是有目的性的 但患者却会像是迷路一样在游走   脑退化患者最早期会出现以下征兆： 容易怀疑：例如妄想配偶有外遇行为等 个性有明显转变 游走：正常人从A点到B点的行动轨迹，是带有目的性的；但患者的行动却会呈现前后徘徊、绕圈或无目的地游走，类似于找不到路的感觉 陈欣湄医生分享个案指，一名男子让父亲随身佩戴可追踪定位的小仪器后，某天发现父亲行动轨迹异常，竟前往一个距离非常远且曾未去过的地方。查看较早前的纪录后，他赫然发现类似情况已发生了数次，对此父亲感到茫然，完全记不起。经神经内科检查及评估后，证实父亲罹患轻度的认知障碍症（脑退化症）。 游走为脑退化征兆 常见原因有8种 根据香港认知障碍症协会资料，“游走”属脑退化症常见症状，往往危及患者的安全。由于患者记忆力及沟通能力减退，未能解释自己为何游走。 为何会出现“游走”情况？该会指出，有机会是因为环境转变、身体不适等因素引发，常见原因有8种。 脑退化症患症为何会游走？ 1. 情绪不安 当坐立不安时就会四处徘徊 或者会认不出自己的家 或在晚上提出要上班 2. 环境转变 尤其在老人院、日间中心时有发生 或希望离开吵闹的环境 习惯新环境后，情况就会减少 3. 抒发闷气 因病情恶化，变得很难集中精神 4. 记忆力减退 如患者外出购物或到朋友家去，却中途忘了目的地 5. 感到不适或疼痛 如衣服过紧、过热、过冷或想去洗手间时 6. 寻找过去 记忆力退化到只剩下年轻时的片段，意图寻找过去的人、物或地方 失去方向感的患者就会开始游走 7. 精力过盛 意味着患者可能需要多点运动 8. 梦境 如不能分辨现实和梦境，便会对梦见的事物作出反应   脑退化患者游走8大原因 1. 情绪不安 感到坐立不安和焦虑时，就可能会四处徘徊或漫无目的地游走，可能认不出自己的家，坚持要离开。 晚间游走亦时常发生，可能因失眠，加上失去判断能力，把半夜当作黎明，要求外出，甚至要上班工作。 2. 环境转变 当身处新家、老人院或日间中心等陌生环境，可能会不安或迷惘，于是四处走动，想找大门离开。 可能想离开嘈吵或杂乱的环境。 只要习惯新的环境后，游走的行为会减少。 3. 抒发闷气 随着病情恶化，患者变得很难集中精神，可能就会通过游走来打发时间、逃避参与没兴趣的活动，以及离开侷促的地方。 4. 记忆力减退 可能与短期记忆力的减退有关，例如患者外出购物或到朋友家去，却中途忘了目的地。 5. 感到不适或疼痛 当身体不适，例如衣服过紧、过热、过冷，或想去洗手间等情况，均会令患者坐立不安。 6. 寻找过去 当记忆力退化到只剩下年轻时的片段，就会意图寻找过去的人、物或地方，例如已去世的配偶、失去的朋友，或年幼时的居所。惟患者失去方向感，所以会游走。 7. 精力过盛 游走可消耗过多精力，意味着患者可能需要多点运动。 8. 梦境 如果不能分辨现实和梦境，就会对梦见的事物作出反应。 3分钟测试脑退化症状 及早发现先兆 怀疑自己或身边亲友出现脑退化迹象？香港中文大学内科及药物治疗学系脑神经科提供3分钟简单测试（AD8）作初步评估，有助及时发现长者早期认知能力变化，及早安排治疗： 认知障碍症初步评估 1.对嗜好及活动兴趣减少。 2.判断力出现问题，如：决定事情的能力退步。 3.重复问同一个问题或讲述同一事情。 4.学习新事物时有困难，如：不能学会使用电话。 5.忘记正确的年份和月份。 6.不能处理较为复杂的财务问题，如：税单、杂费。 7.忘记重要约会、覆诊日期。 8.持续（如一星期内数次或更频密）出现思考和记忆方面的问题。   测试结果可【按此】了解。内科及药物治疗学系脑神经科指，此测试只是初步评估，并不能代替专业临床认知评估。如对测试结果有任何疑问，请寻求专业协助。 脑退化三阶段症状 晚期患者须受长期照顾 本港医管局指出，脑退化可分为早、中及晚期，认知功能及自理能力逐渐衰退。患病至第5年后，患者几乎须完全依赖别人，无法照顾自己。 认知障碍症症状 早期（第1-2年） 1.失去短期记忆 2.表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等 3.情绪或行为变幻无常 4.学习新事物及跟随复杂指令感困难 5.判断力减退 6.基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒 中期（第2-5年） 1.混淆远期记忆和现实情况记忆 2.偶有词不达意的情况 3.行为性格转变，或会容易情绪不稳 4.需别人协助日常自理活动 晚期（第5年后） 1.记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记 2.身体活动及精神状况出现衰退 3.未能有效表达及沟通 4.不能处理日常生活 5.需要长期照顾 6.生理时钟混乱   延伸阅读：6大伤脑食物 多吃恐加速脑退化 脑退化饮食｜6类伤脑食物 脑退化饮食｜6类伤脑食物...

【星岛都市网】二十四节气的霜降，即是秋天的最后一个节气。注册中医师廖婉纯表示，霜降时气候变得干燥和转凉，容易令人生病。她列出霜降饮食宜忌，并推荐28款汤水食材润肺养阴，以防止霜降带来的不适症状如干燥、喉痛、感冒和湿疹复发等。 秋季最后一个节气？霜降有何气候特征？ 什么是“霜降”？霜降的气候会有什么变化？香港注册中医师廖婉纯接受香港《星岛头条》访问指，霜降是秋尾的节气，代表秋季向冬季的过渡，气候转变也较明显。霜降的天气明显会变得凉爽和干燥，日夜温差再度加大，大自然环境会更加萧瑟，预示着冬季即将到来。 霜降易引发3类疾病 干燥/喉痛/感冒/湿疹复发 霜降容易染上什么疾病？廖医师表示，由于霜降会令气温会明显下降，从而加剧秋燥和秋郁，可能会容易引发以下不适症状： 霜降易引发3类疾病 气温明显下降 容易导致感冒和伤风 干燥加剧 气管问题：口干舌燥、喉咙痛、咳嗽 皮肤疾病：皮肤干燥、瘙痒、脱皮和湿疹等 便秘 免疫力较低的人群 若在3-5天内病情没有自行好转，应尽快求医。 日照时间缩短 加重失眠和抑郁症状 霜降小心以下疾病： 1. 感冒、伤风 霜降时气温已明显下降，但许多人可能仍然保持夏季的习惯，例如穿着短袖衣物、直吹冷气、吃生冷食物和冰凉饮品，容易导致感冒和伤风。 2. 气管或皮肤疾病 霜降时天气干燥，容易引发以下疾病 气管问题：口干舌燥、喉咙痛、咳嗽 皮肤疾病：皮肤干燥、瘙痒、脱皮和湿疹等 便秘问题 免疫力较低的人群（儿童、老年人和长期病患者）应特别注意，若3至5天内病情没有自行好转，应尽快求医。 3. 失眠、抑郁 气候变化和日照时间的减少，可能会导致情绪低落，加重失眠和抑郁症状，特别是对于平日压力大或有情绪病史人士。 霜降养生宜忌 睡前1步骤助入眠 小心2类食物 注册中医师廖婉纯建议，在霜降节气中，养生应注意3大重点，防止引起因气候变化所引致的疾病。 霜降宜做行为 霜降3大养生建议 注意保暖 多带一件外套，避免着凉。 保护肌肤 可以开始使用滋润的润肤露。 多喝水，多吃一些具有滋阴润肺、平补功效的食品。 规律运动及作息 尽量保持规律的作息时间 多到户外进行轻量运动，如散步、行山等。 在睡前可以用38-39度的热水浸泡脚部   3大养生重点： 1. 注意保暖： 多带一件外套，避免着凉。 在人多场所时，可以戴口罩，预防流感。 2. 保护肌肤： 可以使用滋润的润肤露。 洗澡时不宜太久及水温不宜太热，以免加重皮肤干燥的问题。 多喝水，多吃一些具有滋阴润肺、平补功效的食品。 3. 规律运动及作息： 尽量保持规律的作息时间，保持平和的心情。 多到户外进行轻量运动，如散步、行山等。 睡前可以用38至39度的热水浸泡脚部，帮助入睡。 霜降忌做行为 霜降也有养生禁忌需要避免。廖婉纯医师在生活和饮食习惯上也有以下建议： 霜降养生禁忌 生活习惯养生建议 开始转变夏季的作息习惯 避免过度激烈的运动 饮食习惯养生建议 避免食用辛辣刺激和煎炸燥食品 以免加剧秋燥问题 避免食用属于热性的食材 烹饪中会失去不少水分   推荐4款霜降养生汤水 滋阴润燥生津 霜降可以喝什么汤水养生？廖婉纯医师表示，汉医五补中有春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补、冬温补之说。因此，她建议霜降时节以平补平秋燥之气，可以有效滋阴、润肺和生津。她推荐首乌黑豆汤、响螺玉竹淮山汤、眼晴bling bling茶、杞子菊花炖梨，其材料、做法如下： “首乌黑豆汤”、“响螺玉竹淮山汤”功效、材料、做法如下： 霜降推荐4款汤水 首乌黑豆汤 制首乌5钱、黑豆1両半等 滋补肝肾，益气固表 黑豆洗净、炒至变色； 所有材料加4碗清水 响螺玉竹淮山汤 响螺头3个、玉竹10克、淮山15克 滋阴补肾、养肝、润脾肺 响螺头前一晚浸水至软身 所有材料加水，煮滚后转细火煲1小时   “眼晴bling bling茶”、“杞子菊花炖梨”功效、材料、做法如下： 霜降推荐4款汤水 眼晴bling bling茶 黄菊5克、桑椹10克、龙眼5克 清热解毒、养肝明目 所有材料加热水，焗15-20分钟 杞子菊花炖梨 水梨1颗、杞子3克、菊花5克 清热、润肺、生津 水梨连皮切小块   霜降养生饮食 推荐24款润肺食物 注册中医师廖婉纯推荐24款润肺食物，在霜降时进食有助缓解各种不适症状： 霜降推荐24款的食材 苹果、香蕉、蜂蜜、柿。 滋阴润燥生津 雪梨、雪耳、百合、莲藕 生津润肺 栗子、淮山、牛肉、鸡肉 杞子、大枣、北沙参、玉竹 甜杏仁、南瓜、花生 健脾养胃、滋阴润燥   3类霜降养生食物 第一类： 例子：苹果、香蕉、蜂蜜、柿 功效：滋阴润燥生津 第二类（白色食物）： 例子：雪梨、雪耳、百合、莲藕、豆浆、山药 功效：生津润肺 第三类（“平补”食物）： 例子：栗子、淮山、牛肉、鸡肉、杞子、大枣、北沙参、玉竹、甜杏仁、南瓜、花生、芝麻、白萝卜、红豆 功效：健脾养胃、滋阴润燥、调补肝肾 霜降补身方法 按摩3穴位防生病 除了饮食调理和调整生活习惯之外，注册中医师廖婉纯指，如果想在霜降时养生，可以透过穴位按摩，以作保健养生之效： 霜降养生补身3大方法 建议可每天按压1-2次 列缺穴 把两个手虎口交叉 缓解头痛、头胀 合谷穴 止痛、预防感冒或鼻塞 足三里穴 足三里又称为“长寿穴”，对保健脾胃   霜降穴位按摩 建议可按摩以下穴位，每天按压1至2次，每个穴位按3至5分钟，按至略酸便可。 列缺穴 位置：桡骨茎突的上方，在肱桡肌腱和拇长展肌腱之间（把两个手虎口交叉，食指扣到的地方就是列缺穴） 功效：缓解头痛、头胀、预防感冒、止咳平喘 合谷穴 位置：手部虎口，大拇指与食指掌骨间靠近食指处。 功效：止痛、预防感冒或鼻塞、通血路、降血压 足三里穴 位置：膝盖下约四横指、胫骨旁开一横指处 功效：足三里又称为“长寿穴”，对保健脾胃、增强体质、预防疾病有显着功效 T03    

  【星岛都市网】在日常生活中，你是否曾经感到过思绪不清、记忆模糊、注意力难以集中，就像大脑被浓雾笼罩？这种情况被称为“脑雾”。尽管“脑雾”不是医学上的正式诊断，但它确实是许多人所经历的一种感觉。事实上，我们的饮食习惯可能是导致“脑雾”症状的原因之一。以下是10种可能导致“脑雾”症状的食物： 加工食品和高糖食品：高糖食品和加工食品中含有大量的精炼糖和添加剂，这可能导致血糖水平波动，从而引起能量低迷和注意力不集中。长时间摄入过多糖分还可能导致胰岛素抵抗，进一步加重“脑雾”症状。 咖啡因：虽然咖啡因可以提神醒脑，但过量摄入可能导致焦虑、失眠和心跳加速，从而影响大脑功能。 酒精：酒精可以抑制中枢神经系统，导致思维迟钝和记忆力减退。长期大量饮酒还可能导致大脑萎缩。 乳制品：一些人可能对乳制品中的乳糖不耐受，摄入后可能出现腹泻、腹胀和其他消化不适，这些症状可能影响大脑功能。 麸质：对于麸质过敏或不耐受的人来说，摄入麸质可能导致腹泻、腹胀和其他消化不适，从而影响大脑功能。 人工甜味剂：如阿斯巴甜和苏打精等人工甜味剂可能导致头痛、焦虑和注意力不集中。 食品添加剂：某些食品添加剂，如单胺、硝酸盐和亚硝酸盐，可能导致头痛、焦虑和注意力不集中。 油炸食品：长时间摄入油炸食品可能导致胆固醇和血压升高，从而影响大脑供血和功能。 高盐食品：高盐食品可能导致高血压，从而影响大脑供血和功能。 某些鱼类：如金枪鱼和鲭鱼等鱼类中含有较高的汞，长时间摄入可能导致神经毒性，从而影响大脑功能。 总之，为了保持大脑健康和清晰，我们应该尽量避免摄入上述食物，同时增加新鲜蔬果、全谷物和富含omega-3脂肪酸的食物摄入，这些食物不仅对大脑有益，还可以提高整体健康水平。如果你经常感到“脑雾”，建议咨询医生或营养师，以确定可能的原因并制定合适的饮食计划。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】气泡水已经成为那些想喝比白开水多一点......多一点的人的首选。气泡水也被称为碳酸水或苏打水，本质上是水与在压力下溶解的二氧化碳气体的结合。这种注入过程会产生微小气泡，使水产生独特的气泡感。 气泡水可以在某些矿泉中自然找到，但也有商业化生产，如 LaCroix、Nixie 和 Spindrift 等品牌。如果您发现自己每周（甚至每天）都要喝几杯气泡水，您可能会想知道：气泡水对人体是好是坏？ 一般来说，"如果您不喜欢喝白开水，那么气泡水可以作为一种健康的替代品"，注册营养师梅丽莎-米特里(Melissa Mitri)说，但还有更多需要了解的信息。以下是营养学家对气泡水是否健康的看法。 气泡水的好处 气泡水有一些非常 "闪亮 "的特点，这也就不难理解为什么很多人手里会有一罐气泡水。 首先，气泡水可以帮助您保持水分。米特里说：“饮用碳酸水饮料与饮用一杯普通的水一样能补充水分。一些数据表明，约有 75% 的美国人长期处于脱水状态，因此在饮食中加入任何补水液体都是一件好事，因为它可以帮助您达到一天的液体摄入目标。” 米特里说，研究表明，气泡水还有助于增加饱腹感，可能有助于实现体重管理目标。这可能是因为气泡在胃中占据了更多空间，但目前还不完全清楚。她补充说，气泡水还有助于改善消化系统健康，包括帮助缓解便秘和支持胆囊功能。 对于那些迷恋苏打水而不喜欢喝水的人来说，气泡水可能会帮助他们改掉这个习惯；它提供了您所熟悉和喜爱的有趣的气泡，通常不添加任何糖或人工甜味剂--尽管这取决于品牌。 气泡水的缺点 饮用气泡水的坏处并不多，但这并不意味着饮用这种流行饮料没有风险。 米特里说：“有些人表示，饮用任何碳酸饮料（包括气泡水）后都会产生过多的气体和腹胀。” 营养师兼糖尿病教育者卡罗琳-托马森（Caroline Thomason, RD, CDCES）也有同感，她说：“大多数人都能很好地耐受气泡水，不过喝得太快或太频繁会导致打嗝、腹胀和胀气。因此，她建议容易胀气、胃酸过多或胃灼热的人，或者做过减肥手术的人避免饮用气泡水。” 喝太多气泡水可能也不利于你的珍珠白牙。数据显示，碳酸水对牙齿珐琅质有负面影响。如果您担心自己的牙齿健康，喝完气泡水后一定要用普通水漱口，或与牙医谈谈。 托马森说，并不是所有的气泡水饮料都是一样的，有些气泡水饮料可能添加了大量的糖或盐。她建议查看营养标签，确保您选择的饮料不含添加糖，钠含量相对较低。理想情况下，每份气泡水的含糖量低于 5 克，含钠量低于 75 毫克，但后者会根据个人的营养需求而有所不同。 有些气泡水含有人工香料或甜味剂，从健康角度来看，这些是否有风险尚无定论。一些数据表明，某些人工甜味剂可能与某些癌症、肥胖和肠道微生物群失衡的风险增加有关；但另一些数据表明，如果用这些成分代替食糖，可能会有一些好处，比如更好地控制血糖和控制体重。 人工调味饮料令人担忧的一点是，如果你习惯了人工调味饮料，你可能会开始期望你喝的和吃的所有东西都有这种味道。但我们还不能确定这一点，还需要更多的数据才能知道，坚持喝这类饮料是否真的会导致对味道的依赖。对于那些每天喝水不足的人来说，现在看来，坚持饮用气泡水比不喝水要好。 那么，气泡水对人体有益吗？ 和很多东西一样，气泡水也对人体有益，只要您牢记一些注意事项。每天大量饮用气泡水可能不是最好的选择，但将其纳入健康均衡的整体饮食中对很多人来说都是可以接受的。米特里建议选择添加糖分最少、不含咖啡因的气泡水，尤其是当您把这种饮料作为补充水分的选择时，因为咖啡因会起到利尿的作用。不含任何人工成分（色素、香精或甜味剂）的气泡水也是特别健康的选择。 一旦找到了最适合您的气泡水，就可以在中午补充水分时饮用，也可以作为调酒的配料，还可以作为模拟鸡尾酒的配料，在花哨的玻璃杯中享用这些有趣的气泡水。您的身体会为此感谢您的。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.popsugar.com/fitness/sparkling-water-healthy-45036835）

长时间坐下会增加死亡风险。澳洲一项最新研究指，每日久坐会导致死亡风险增加40%，即使事后多做运动，亦无法补救并减低死亡率。有医生就此提出4大建议，提醒上班族在工作时，暂时离开座位舒展身体。 久坐增40%死亡率 每日只坐这个时间最健康 该项研究由澳洲悉尼大学学者展开，研究人员收集了约22万名45岁或以上人士的生活习惯、健康状况等资料，并分析每日坐下时间与死亡率是否存在关连。 研究结果发现，每日坐下时间越长，死亡率就会越高。与每日坐下不足4小时人士相比，坐4至8小时会令死亡率增加2%；坐8至11小时会令死亡率增加15%；坐11小时以上就会令死亡率增加40%。即使之后有做运动健身，也无法借此减低死亡率。 每日坐下看电视1小时 寿命缩短22分钟 日本早稲田大学体育科学学院冈浩一郎教授早前亦接受采访指，久坐与死亡风险密切相关，每日坐下看电视1小时，就会导致平均寿命缩短22分钟。 他解释指，坐下时间太长会令腿部肌肉缺少活动，而腿部肌肉正是身体中体积较大的肌肉，容易导致新陈代谢变差、血液流量下降，从而造成高血压、高血糖、甘油三酯升高等问题。 上班族无法避免？4大贴士防久坐 重症科医生黄轩在其Facebook专页发文指，如果长时间坐下时，应该每30分钟就要起身活动一下。他建议4大方法，提醒上班族在办公室工作时避免久坐： 防久坐贴士 使用桌子或活动式工作台 减少84至116分钟坐下时间 增加身体活动时间 设定闹钟提醒站立 每小时站立一次 减少15至66分钟坐下时间 工作时多走路 联络同事时 吃午饭时 开会时 用计步器监测步数 监测自己的步数和坐下时间。   1. 使用桌子或活动式工作台 工作时使用站立桌，方便工作期间可以交替坐下和站立，每日可减少84至116分钟的坐下时间。 使用活动式工作台能够增加身体活动的时间，避免久坐。 2. 设定闹钟提醒站立 设定闹钟提醒自己每小时至少站立一次。 可以在桌上放上水杯，在补充水份同时令自己频繁地去洗手间，借此活动身体，每日减少15至66分钟的坐下时间。 3. 工作时多走路 要联络同事时，直接走到同事位置取代发邮件或打电话。 吃午饭时，可走到附近的公园用膳。 会开时，可以走去其他楼层或房间开会，令双腿可趁机活动一下。 4. 用计步器监测步数 可以先设立一个目标，并用计步器监测自己的步数和坐下时间，确保自己有足够的活动时间。 延伸阅读：揭久坐增死亡风险 医生教3简易动作保命 3个简易动作避免久坐危害 练大腿肌肉 脚踏实地练大腿肌肉 脚踏实地练大腿肌肉 练翘臀和微笑线 外八提臀，练翘臀和微笑线 外八提臀，练翘臀和微笑线 外八提臀，练翘臀和微笑线 练下腹马甲线 抬腿缩腹 练下腹马甲线 抬腿缩腹 练下腹马甲线 抬腿缩腹 练下腹马甲线 抬腿缩腹 练下腹马甲线   延伸阅读：久坐出现机舱症候群 增血栓猝死风险 机舱症候群6症状恐猝死 脚胀 脚肿 头昏脑胀 咳嗽 胸痛 呼吸困难   延伸阅读：久坐脑退化风险高12倍 超过1个时间最高危 久坐不动与大脑健康的关系   T03  

【星岛都市网】11月5日凌晨夏令时间结束，时钟需拨慢一小时。每年的时钟调整对我们的主要影响是什么？ 大学教授Anya McLaren表示：“我们的身体，就像其他哺乳动物的身体一样，受到内在生物钟或生理节律的影响，根据研究和大量证据显示，春季时钟调整失去了一小时睡眠，已与车祸的增加甚至心脏问题有关。” 多伦多医生David Greenberg说，人们在冬令时调整时容易在当晚熬夜，然后第二天感到昏昏沉沉。 “如果用时差来看，每小时需要一天的时间才能恢复到正常的作息时间。由于改变了光和暗的时间，会让人们混乱的时间远远不止一天，可能会持续一个星期左右。” 一些研究表明，这可能会影响容易患季节性情感障碍的人。丹麦2017年研究发现，从夏令时过渡冬令时，抑郁的发病率增加了11％。 目前至少有三分之一的35至64岁加拿大人没有足够的睡眠，成年人通常应该每晚获得七到九小时的睡眠。许多儿童也存在睡眠不足的问题，特别是青少年。 儿科医生McLaren表示，学校体制要求青少年早早起床，学校压力、面对电子产品的时间、课外活动和其他社交通常使青少年很晚才能入睡。 当夏令时变更时，加剧了儿童潜在的睡眠问题。 她指出，一些神经异常的儿童，例如自闭症或注意力缺陷过动症（ADHD）的儿童，更依赖于日常作息，会产生更大的影响。 如何减少影响呢？McLaren表示，保持良好的睡眠习惯在任何时间都很重要，而不仅仅是在切换夏令时，比如在入睡前一段时间停止面对电子产品，每天晚上在同一时间入睡，确保环境黑暗舒适。 非常小的孩子可能会在时钟变更时变得脾气暴躁，更容易发脾气。她建议，在时钟变更前的一周内，家长可以尝试逐渐调整孩子的睡眠时间，每天提前15分钟，直到临近时钟变更时，入睡时间提前一小时。 如果睡眠不佳，每次不超过20-30分钟的午睡可以帮助减轻昏昏欲睡感。 她说：“睡眠健康和质量确实需要更深入研究解决办法，可能取消夏令时间是其中一个选择。” （图：美联社）T10

【星岛都市网】睡眠不足会导致脂肪肝形成？有营养师表示，有5种都市人常见的行为，会对肝脏造成伤害，导致脂肪肝、肝功能受损等问题。她又提出改善方法，摆脱伤肝坏习惯，减少患上脂肪肝的风险。 5大习惯最伤肝 睡眠不足增脂肪肝风险45% 营养师程涵宇在其个人网站撰文，讲解5大伤肝的不良生活习惯。她表示这些坏习惯对于都市人相当普遍，却会导致脂肪肝、肝功能受损等严重健康问题。 什么是脂肪肝？可导致什么严重疾病？根据香港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，特性如下： 非酒精性脂肪肝 由肝脏细胞积聚过多脂肪有关的疾病 积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关 非酒精性脂肪肝演变过程 病情较轻的单纯脂肪积聚 肝脏发炎+结疤 肝脏出现纤维化 肝硬化 肝癌 哪些行为会导致脂肪肝？程涵宇列出5种伤肝坏习惯，并一一提出改善建议。 5大伤肝习惯 1. 睡眠不足 研究指出睡眠时间与脂肪肝有莫大关联 只睡6小时，相比睡了9小时，出现肝功异常及脂肪肝的机率分别提升24%及33% 睡不多于5小时，肝功能异常机率增加35%，脂肪肝机率大增45%，肥胖跟糖尿病机会亦会上升。 理想睡眠时间为7-9小时 伤肝习惯1：睡眠不足 程涵宇引述了美国史丹福大学于2018年公布的一项研究，指出睡眠时间与脂肪肝有莫大关联。该研究分析17245名美国人的睡眠习惯，以每天睡满9小时的人士为标准，结果以下： 只睡6小时，肝功异常及脂肪肝的风险分别提升24%及33%。 睡眠少于5小时，肝功能异常机率增加35%，脂肪肝机率增加45%，肥胖及患糖尿病风险也会上升。 对此，她建议每日睡觉不应少于7小时，而理想睡眠时长应为7至9小时。 办公室工作易伤肝？ 2大特征增肝病风险 程涵宇又指，一般在办公室工作的人士会有2大特征，导致患上肝病的风险增加。 2. 肥胖且久坐不动 习惯久坐及BMI指数，导致非酒精性脂肪肝(NAFLD)恶化 其他影响因素 建议：不要坐着不动，至少多走动或站着 能去运动就最好 3. 很少晒太阳 血清维他命D的浓度，与脂肪肝变性、坏死、炎症损伤有关系。 建议每天晒太阳至少半小时至1小时 要正中午晒太阳最有效率 伤肝习惯2：肥胖且久坐不动 在办公室工作的人经常久坐，以及缺乏运动导致BMI指数过高，而这2大因素都是导致非酒精性脂肪肝（NAFLD）的原因之一。 建议：不要坐着不动，至少多走动或站着，最好就是去运动。 伤肝习惯3：少晒太阳 程涵宇引述研究表示，如果体内的血清维他命D浓度低，就会导致脂肪肝变性、坏死或炎症。 建议：每日晒太阳至少半小时至1小时，正中午晒太阳最有效率。 2习惯增肝脏负担 可致中毒患癌？ 程涵宇提醒，有2大习惯会导致摄取有害物质，令肝脏增加不必要的负担，甚至有致癌危机，因此都应该戒掉。 4. 吸烟 可干扰身体机能 可干扰免疫反应 可导致肝癌 有慢性肝病者更高危 建议戒烟 5. 乱吃来路不明的药物或偏方 不论吃中药、西药、草药、补药、偏方或保健品，都要经过肝脏代谢。 一旦该药物有肝毒性，或是服用过量，反而对肝脏造成更大伤害。 伤肝习惯4：吸烟 程涵宇提醒，吸烟不只直接影响呼吸道的健康，甚至会引致肝癌、胃溃疡、胰脏癌、克隆氏症（发炎性肠炎）等，多种消化系统疾病。此外，吸烟也会对肝脏造成以下影响： 导致红血球的带氧能力、人体新陈代谢、血液中氧、铁离子等的运输等机能，受到严重干扰，引致肝脏健康受损。 烟草令免疫细胞中细胞激素产生改变，干扰免疫反应，进一步对肝脏造成伤害。 吸烟与肝癌的病发有关，对于乙型肝炎、丙型肝炎等慢性肝病的患者，影响更甚。有吸烟习惯的慢性肝病患者，未来演变成肝癌的机会，比不吸烟的患者高出1.2至2倍。 她建议，为了自己健康着想，也为了令家人不会吸到二手烟，或接触到家中家私的三手烟，最好戒烟。而患有慢性肝脏疾病的患者，更应该戒烟。 伤肝习惯5：乱吃来路不明的药物或偏方 想保护肝脏，首要是不要伤肝，千万不要为了补身而乱吃东西。绝大多数的药物，不论是中药、西药、草药、补药、偏方，乃至保健品，服用后都要经过肝脏代谢。一旦该药物有肝毒性，或是服用过量，补肝不成反而对肝脏造成更大伤害。 建议：不可胡乱吃药补身，应注意服用剂量。 延伸阅读：脂肪肝症状不明显 腹部1位置不适要注意 脂肪肝症状及检查方法 脂肪肝症状及检查方法 症状通常不明显 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 严重可致肝脏发大     延伸阅读：脂肪肝8大高危因素 注意饮食为上 脂肪肝成因 饮酒过量 摄取过多碳水化合物 摄取过多脂肪 家族遗传 二型糖尿病 高血压 高血脂 超重   延伸阅读：6招预防脂肪肝 不超重是关键 预防脂肪肝方法 维持体重和腰围适中 体重和腰围适中指标 男性和女性维持体重和腰围适中标准 减轻体重有助减少脂肪在肝脏积聚 保持均衡饮食 每日进食水果蔬菜鱼类 避免高油高糖高盐饮食 高蔗糖或果糖与脂肪肝有关 多进行体能活动 恒常运动 成人每星期应进行最少150分钟（2小时30分钟）中等强度的带氧体能活动。 儿童及青少年活动量 避免饮酒 酒精易致脂肪的原因 90%酗酒人士会患有脂肪肝 不吸烟 吸烟引发脂肪肝的原因 吸烟和过重拹同效应 维持适中的血糖、血脂和血压水平 成人维持适中的血糖、血脂和血压水平的建议 空腹血糖水平建议 延伸阅读：5种食物饮品逆转脂肪肝 推荐四种鱼类改善脂肪肝 有助于减少肝脏脂肪堆积 有助于改善肝功能和肝酵素水平 鳕鱼 三文鱼 鲭鱼 黄花鱼 喝茶逆转脂肪肝 营养师指喝绿茶有效 有日本研究证实有改善功效 喝多少才有效？ 每天喝一杯吗？ 研究指，每天应喝5杯以上   T03