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2024年04月16日 星期二 11:17:45
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Rick

科學家最新研究:鹽是如何損害健康的?

  【星岛都市网】在食物中加盐会带来患慢性肾病的风险。了解如何最大限度地减少对身体的有害影响至关重要。 美国杜兰大学的研究人员发现,在食物中加盐的频率与慢性肾病风险增加之间存在联系。 该研究的作者研究了英国生物库中465,288名参与者的数据,他们的年龄在37岁至73岁之间,最初没有患慢性肾病。他们根据在食物中加盐的频率被分为几类--从不加盐、很少加盐、偶尔加盐和经常加盐。 经常加盐的人体重指数较高,肾小球滤过率(肾功能的一个重要指标)较低。 有在食物中额外加盐习惯的人也更有可能是吸烟者、糖尿病患者和心血管疾病患者。 科学家们在计算风险影响时,还考虑了年龄、性别、种族、民族、体重指数、吸烟状况、饮酒、经常运动、高胆固醇水平、糖尿病和其他疾病等其他因素。 观察期持续了11年多,期间记录了22,031例慢性肾病病例。那些经常在食物中加盐的人患慢性肾病的风险较高。 科学家得出的结论 研究人员指出,减少膳食中的盐摄入量可能有助于降低患慢性肾病的风险。 科学论文指出:“在这项涉及465,288人的集体研究中,根据患者自己的报告,在食物中加盐的频率越高,患慢性肾病的风险就越高”。 要证实这些结果,还需要进行后期分析或临床试验后的进一步研究。 慢性肾脏病是指病理过程的进展导致肾脏功能出现不可逆转的损伤,无法发挥净化血液和排出多余液体的功能。 如何尽量减少盐的摄入量 要尽量减少盐的摄入量,建议遵循以下建议: 在准备食物时只加入少量盐,或尽量不加任何盐。取而代之的是使用胡椒、莳萝、香菜、罗勒、牛至、龙蒿、迷迭香、姜黄、马郁兰、小茴香、香菜、咖喱和辣椒粉等香料来增添风味。 从厨房的餐桌上拿走盐罐。 在饮食中减少食用咸味零食或加工食品。 经常查看产品标签,选择钠含量低的食品。 人体正常运作只需要极少量的钠。它负责传导神经冲动、肌肉收缩和放松,以及维持体内适当的水和矿物质平衡。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://newsukraine.rbc.ua/news/how-salt-harms-health-research-by-scientists-1705198936.html)

什麼是最健康的甜椒?紅、綠、黃之間的真正區別

  【星岛都市网】甜椒是墨西哥烤肉、卷饼和沙拉中的主食,但你知道甜椒不是蔬菜吗? 没错,实际上甜椒严格来说是一种水果。从植物学上讲,甜椒被归类为浆果,是带有许多种子的肉质水果。就连甜椒的“表亲”墨西哥辣椒严格来说也属于水果。 那么,从营养学的角度来看,这有什么变化吗?下面是一位注册营养师告诉我们的关于不同颜色的甜椒对健康的益处,以及将它们作为零食和正餐的几种创新方法。 什么是最健康的甜椒? 注册营养师丹妮尔-克兰布尔-史密斯(Danielle Crumble Smith)说,红椒营养最丰富,因为它们有更多的时间成熟,含有更多的维生素和抗氧化剂。由于β-胡萝卜素和番茄红素的存在,红椒的维生素C和维生素A含量更高,而β-胡萝卜素和番茄红素赋予了红椒颜色。 成熟度是红、橙、黄和绿椒的主要区别。与甜度较高的红椒相比,绿椒的成熟度较低,因此苦味较重。一般来说,颜色越深的椒营养成分越多。 史密斯说,这也意味着青椒的糖分和碳水化合物含量较低,但不足以造成明显的饮食差异。 黄椒和橙椒的甜度和营养成分介于两者之间。 史密斯说:“它们仍然是维生素C的良好来源,也能提供一定量的维生素A。它们也是叶黄素和玉米黄质的良好来源”。 叶黄素和玉米黄质是两种有益眼睛健康的抗氧化剂,在红椒中的含量也较低。 史密斯说,事实上,甜椒颜色的多样性是最好的。有些食谱可能需要甜度较高的红椒,而有些食谱可能最适合青椒。 “我们也是用眼睛吃饭的,”她说。“有不同的颜色会让食物在视觉上更吸引人,然后我们就会更想吃”。 甜椒对人体有益吗? 史密斯认为,甜椒富含维生素C、A、B6和B9。与许多其他水果和蔬菜一样,它们也是纤维的良好来源。红椒还富含类黄酮或植物营养素,这些天然化合物有助于控制心血管疾病症状和保持荷尔蒙平衡。 蔬菜是健康饮食的重要组成部分。根据美国疾病控制和预防中心的数据,只有10%的美国人每天摄入足够的蔬菜。 如果甜椒是您的首选“蔬菜”,有很多方法可以增加您的摄入量。试试以甜椒为主的炖菜或炒菜;将甜椒切丁做沙拉,或将甜椒加入辣酱中,既增色又增味。切成薄片的甜椒还可以作为比萨饼的配料,或为三明治或卷饼增添酥脆感。 史密斯最喜欢的甜椒吃法之一是搭配鳄梨酱、鹰嘴豆泥或辣酱等蘸酱。 她说:“对于注意钠摄入量或需要控制碳水化合物摄入量的人来说,薯片可能不是营养最丰富的零食。相反,用甜椒作为不同蘸酱的容器......可以让人们以有趣的方式增加蔬菜摄入量”。 甜椒生吃好还是熟吃好? 烹饪甜椒会减少某些营养成分,但会增加其他营养成分,因此您可以根据自己的喜好来选择。 史密斯说:“无论哪种吃法,你都能获得营养益处”。 用某种方法烹饪时,人体更容易吸收β胡萝卜素等类胡萝卜素,但用其他方法(如油炸)烹饪时,这些类胡萝卜素就会减少。 维生素C和B族维生素对热敏感,而且易溶于水,因此长时间烹煮甜椒会减少人体的吸收量,尤其是在煮沸的情况下。史密斯建议把水用作蔬菜汤,而不是倒掉,这样可以保留一些维生素。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.usatoday.com/story/life/food-dining/2024/01/21/bell-pepper-nutrition-healthiest-color/72178387007/)

加拿大的利率可能會下降 但最終會降到哪裡?

  【星岛都市网】在过去的几个月里,加拿大央行降息的预期时间已被多次推迟,这让那些希望买房或即将续贷的人感到失望。 如果降息真的发生,这些人可能也会大失所望。专家表示,利率下降并不意味着加拿大将接近新冠疫情时的近零水平。 康考迪亚大学(Concordia University)经济学高级讲师莫什-兰德(Moshe Lander)表示:“不,在没有发生类似 COVID 规模的经济灾难的情况下,我们不会回到那个水平。这是不可能发生的”。 Barometer Capital Management的交易主管戴安娜-阿维格多(Diana Avigdor)在接受采访时指出,2023年底预测的2024年约六次降息仍只能使基准利率达到3.5%,这一利率仍高于之前十多年的水平。 阿维格多说:“这些降息越来越远,越来越小,造成了更高更久的局面,因为即将公布的经济数据比预期的要热一些,这才是正常现象,而不是我们 20 年来的情况”。 预期削减,但数量不确定 加拿大经济学家对今年的降息幅度预计并不一致,但许多人现在预计,到 2024 年底,降息幅度将有所减少。 今年 1 月,加拿大帝国商业银行(CIBC)预计今年将降息 150 个基点,使基准利率达到 3.5%。 在加拿大央行4月10日决定将基准利率稳定在5%后,加拿大帝国商业银行经济学家安德鲁-格兰瑟姆(Andrew Grantham)表示,该行仍预计6月份将下调基准利率,到年底将总共下调4次,每次25个基点,但他指出,只有在“核心通胀压力维持当前较低利率或进一步放缓”的情况下,这一预测才会成立。 蒙特利尔银行在 2023 年 12 月的展望中预计,到 2024 年底,基准利率将降至...

常見錯誤:那些會減緩頭髮生長的誤區

  【星岛都市网】头发的生长可以受到多种因素的影响,其中一些是由于我们的日常习惯。我们将探讨一些常见的错误做法,这些做法可能无意中导致头发生长速度变慢,以及如何避免这些问题,帮助你的头发健康成长。 错误洗发习惯 许多人认为频繁洗头可以保持头发干净,其实过度洗头会剥夺头皮的自然油脂,这些油脂对于保持头发健康至关重要。理想的洗发频率应根据你的头发类型和生活环境来调整。对于大多数人来说,每周洗发2到3次就足够了。 使用不适合自己发质的洗发水也是一个常见问题。例如,含硫酸盐的洗发水虽然清洁力强,但对某些人的头发和头皮可能过于刺激。选择适合自己发质的洗发水和护发素,并确保彻底冲洗干净,避免化学残留物堆积,这些残留物会堵塞毛孔,影响头发的健康生长。 不良的饮食习惯 头发的生长需要足够的营养支持,例如蛋白质、维生素和矿物质。一个营养不均衡的饮食会直接影响头发的健康和生长速度。例如,缺铁是导致头发生长缓慢甚至脱发的常见原因之一。确保你的饮食中包含丰富的铁质来源,如红肉、绿叶蔬菜和豆类。 此外,蛋白质是头发的主要构成成分,缺乏蛋白质会使头发变得脆弱和干燥。增加鱼类、鸡肉、蛋和奶制品的摄入量可以帮助提供头发生长所需的蛋白质。 过度使用热力工具 吹风机、卷发棒和直发器等热力工具的过度使用,会对头发造成极大的损伤。高温可以破坏头发的角蛋白结构,导致头发干燥、分叉甚至断裂。尽可能自然干发,或者在使用这些工具前,应用一些高质量的防热损伤产品。 化学处理 常见的化学处理,如染发、烫发等,都会对头发造成损伤。这些化学品可以侵入头发的内部结构,破坏其强度和弹性。如果你喜欢经常改变发色或发型,尝试寻找更温和的替代品,例如使用天然成分的染发剂,或者增加两次处理之间的时间间隔。 精神压力 长期的精神压力不仅影响身体健康,也会影响头发的生长周期。压力过大时,身体会分泌更多的压力激素,如皮质醇,这可能导致头发生长停滞甚至脱落。练习放松技巧,如深呼吸、瑜伽或冥想,可以帮助减轻压力和改善头发的健康状况。 不正确的梳理方法 梳理头发时过于粗暴会导致头发断裂。使用宽齿梳,特别是在头发湿润时,可以减少对头发的损伤。此外,避免在洗发后立即用毛巾粗暴擦拭头发,应该轻轻按压以去除多余水分,然后自然风干或使用吹风机的冷风模式。 头发的健康生长是一个涉及多方面因素的过程。通过避免上述常见的错误,我们可以促进头发的健康和生长。记住,头发的状况是我们身体健康状况的一种反映,因此,保持整体健康是促进头发生长的关键。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

疫苗應該在不同的手臂上注射 還是在同一個手臂上?

  【星岛都市网】有时,人们会去健康诊所一次接种不止一种疫苗--流感、带状疱疹、COVID-19、破伤风等。但很多医生甚至护士都不知道这个“小”问题的答案--疫苗应该在不同的手臂上注射,还是在同一个手臂上注射。 德国萨尔州大学的移植和感染免疫学教授玛蒂娜-赛斯特(Martina Sester)说:“这个问题似乎很平常,以前没有人想过要问这个问题,”她和她的博士生劳拉-齐格勒(Laura Ziegler)一起寻找答案。 两人刚刚在《EBioMedicine》杂志上发表了题为 “对侧和同侧接种COVID-19疫苗后SARS-CoV-2特异性体液和细胞免疫反应的差异”的研究报告。 赛斯特和齐格勒对研究疫苗接种的有效性很感兴趣,他们更倾向于提出这样的问题:疫苗是如何在体内移动的?它是直接还是间接到达目标部位,途中是否会对正常体细胞造成损害?这种疫苗是否比那种疫苗更有效,哪种疫苗的免疫反应时间更长?但迄今为止,还没有人解决过这样一个简单的问题:医生或护士是在同一只手臂上连续注射疫苗好,还是在左臂和右臂各注射一针好? 现在这种情况可能要改变了。 齐格勒表示,同侧(一侧)和对侧(两侧)接种疫苗都能诱发强烈的免疫反应。我们的研究表明,同侧接种比对侧接种能产生更强的免疫反应。 研究调查了来自德国的303人 德国的COVID-19疫苗接种活动为两位研究人员研究这一问题提供了理想的环境。 他们创建了一个可靠的数据集,其中包括在德国COVID-19疫苗接种活动开始时接种了Biontech公司mRNA疫苗作为初针和加强针的303人。最令人震惊的结果是,加强注射两周后,同臂注射者的CD8+T细胞(通常被称为“杀伤性T细胞”)数量明显增加。 齐格勒指出:“在同侧受试者中,我们能检测到67%的杀伤性T细胞,但在对侧接种疫苗的受试者中,我们只检测到43%的CD8+ T细胞。这可能表明,如果接种者感染了SARS-CoV-2病毒,同侧接种更有可能提供更好的保护”。 “然而,抗体的数量并没有增加,”赛斯特补充说。 与杀伤细胞不同,抗体不会立即消灭病毒。相反,它们会吸附在病毒上,防止其造成进一步伤害,或使巨噬细胞更容易找到病毒,然后将其吞噬和降解。有趣的是,同侧接种者体内的抗体能更好地与病毒尖峰蛋白结合。因此,同臂接种者体内的抗体比双臂接种者体内的抗体更善于发挥作用。 迄今为止,几乎还没有任何研究对接种初免和加强免疫针的位置有何意义进行过调查。 塞斯特解释说:“这次疫情虽然很引人注目,但却为我们提供了可靠的数据,使我们能够解决此类问题”。 由于她分析的数据仅来自接种过两针Biontech SARS-CoV-2疫苗的个人,这位研究员在归纳她的研究结论时非常谨慎。 她说:“我们还需要做更多的工作,才能知道这项研究是否对其他连续接种疫苗(如预防流感或热带疾病的疫苗)有影响。不过,如果在同一只手臂上注射疫苗,某些疫苗确实有可能产生更强的免疫反应--这让研究开始时提出的那个显然很幼稚的问题突然显得不那么平庸了”。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-755319)

牙醫對簽署聯邦牙科保健計劃猶豫不決

【星岛都市网】加拿大卫生部长周四会见了牙医,以解决他们对加拿大牙科保健计划的担忧,阿省牙医协会质疑,当该计划于5月开始为老年人提供服务时,是否会有足够的牙医报名参加。 符合条件的老年人最早可在5月通过该计划(CDCP)获得口腔保健治疗,87岁及以上老年人的申请已于12月开始,此后的几个月中还将向更多年龄组的老年人开放。从本月起,70岁及以上的老人有资格申请,65至69岁的老人也可以在5月份报名。 阿省牙科协会主席珍妮-多克森(Jenny Doerksen)医生说,渥太华方面仍未提供足够的细节。周四,她与来自全国各地的牙科协会代表一起会见了联邦卫生部长。 多克森说:“你们为什么要设置障碍,引入注册概念和条款不明的合同?我们没有得到非常明确的答案”。 牙医们对为了加入该计划而签署合同的想法表示反对,他们还担心会给行政人员带来更多的文书工作。 多克森表示,加拿大的牙医支持全国公共牙科保健计划的想法,但认为目前的计划存在缺陷。 多克森说:“首要的问题是,与其他计划不同,加拿大的这项牙科保健计划要求牙医签署一份没有任何条款和条件的合同”。 她表示,这些都是不必要的,这干扰了病人选择自己牙医的自主权。 卫生部长马克-霍兰(Mark Holland)的发言人说,他在周四与牙医进行了一次“富有成效”的会谈。 “口腔医疗服务提供者对 CDCP 的成功至关重要。这就是为什么我们的政府致力于与他们合作,探索减少障碍的方法,以便所有口腔卫生专业人员都能为 CDCP 下的患者提供服务”。 发言人在一份声明中说,多克森医生所说的‘合同’是一份索赔和付款处理协议,这是直接结算时的行业标准。 多克森说:“不幸的是,我不能说任何额外的信息,所以我仍然和几个月前一样处于同样的境地。我很不清楚加拿大牙科计划将如何推出。 我不确定这会对我们的病人、诊所和员工产生什么影响”。 劳拉-伍兹(Laura Woods)是一名独立的牙科保健师,在卡尔加里的长期护理中心工作。 她一直建议老年人考虑能够提供多种服务的牙科保健师。 “我们要让他们知道,这并不是路的尽头,有多家口腔医疗服务提供商参与了该计划。他们可以在阿省各地找到牙医和独立牙科保健师来帮助他们,”伍兹说。 她说,该计划还处于起步阶段,她一直在护理机构演讲,让人们更多地了解该计划。 伍兹说:“如果他们找不到牙医,可以去找独立牙科保健师。我们在阿省有很大的执业范围。我们可以做检查和X光,可以诊断和帮助转诊。我们可以帮助找到参与该计划的个人。”。 卡尔加里联邦公园55岁以上活动中心的执行董事珍妮特-普罗沃(Jeannette Provo)说:“我知道现在有很多老年人,随着各种费用的不断上涨,为了支付日常账单,他们会放弃牙科保健。他们最终可能会去看急诊,也可能会去医院看病,因为他们没有能力支付牙医的费用”。 普罗沃说,这项计划可能对老年人非常有益。 “我对牙医没有加入有点失望。从他们的角度我也能理解,他们也有自己的生意要做。我认为牙医们在推进这项计划之前需要更加明确”。 要符合该计划的资格,加拿大人必须还没有牙科保险,调整后家庭年净收入低于9万加元,是加拿大税务居民,并有上一年的纳税申报表。 已向符合条件的70岁及以上加拿大人发函,让他们向CDCP申请,信中提供了一个代码,他们可以通过电话申请。 家庭净收入在7万加元至9万加元之间的人还需支付共付额。 这项全国性计划最终将适用于四分之一的加拿大人,但目前正在逐步推广,首先从老年人开始。 一项临时牙科计划一直覆盖12岁以下的儿童。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10422833/dentists-hesitant-to-sign-up-for-federal-dental-plan-seniors-advised-to-look-at-all-options/)

TTC查票員5月起將配備攝像機 有團體擔憂個人私隱

  【星岛都市网】随多伦多市交通委员会 (TTC) 董事会批准使用随身摄影机,多伦多交通委员会 (TTC) 站内部分职员可使用摄录机拍摄,从5月开始,20名特警、20名检票员和14辆特警车辆将配备摄影机。 TTC 票价技术和系统管理临时执行董事 Angela Gibson 在接受访问时表示,TTC 发现为员工提供随身摄影机有好处,因闭路电视无法记录声音,透过随身摄影机和车载摄影机,可以将声音记录。 为期 9 个月的试点计划耗资 124.3 万元。 有团体义政策表示担忧,认为无家可归者或有心理健康问题的人可能会成为目标,在检查票价时或在打开和关闭摄影机时是否会出现种族主义和歧视。 多伦多警察问责联盟成员Anna Willats表示,这并非预防工具,而是事后的工具,认为不应投放资源、时间和金钱的地方。 照顾无家可归者的Diana Chan McNally表示,随身携带的摄影机将不可避免地捕捉到人们最糟糕的时刻,会导致对无家可归者过度监视。 负责摄影机政策的Gibson表示,这种担忧是有道理的,因为很多人都知道警察环境中的摄影机。而根据 TTC政策,摄影机只可在沟通时开启,并要告知对方。 Gibson补充说,TTC正审核摄影机使用情况,研究佩备摄影机的人员比例会否过高。 TTC 报告指,2023 年因逃票而损失了 1.24 亿元。 (图:加通社)T11

卑詩婦女好心收養兩隻鼠 被咬後感染罕見病險喪命

  【星岛都市网】卑诗省艾伯尼港(Port Alberni)的一名妇女在感染一种名为“鼠咬热”的罕见疾病后,经过手术后幸存下来。 据CHEK News报道,温哥华岛两个孩子的母亲兰德尔(Kasey Randall)因感染“鼠咬热”,3月份在维多利亚皇家银禧医院(Royal Jubilee Hospital)接受心脏手术,并在医院住了3个星期。 目前37岁的兰德尔每天仍须服用抗生素。 “考虑到它对我的肝脏和肾脏造成的损害,我仍然需要很长时间才能康复。” 兰德尔在3月首次分享了她的故事,讲述了去年夏天她和家人如何从艾伯尼港的卑诗爱护动物协会(SPCA BC)收养了两只老鼠。 几个月后,兰德尔被其中一只咬了。 她在对伤口进行清洗后,并没有多想,但3天后,她病得很重,并住进了医院。 艾伯尼港医院起初误诊但在经过一系列检查后,医生终于几周后确定她感染了一种罕见但危及生命的疾病,即“鼠咬热”。 “我真的很感谢所有解决这个问题的医生。这花了很长时间,”兰德尔说,她被告知加拿大已经很多年没有出现过这种病例了。 在手术过程中,医生安装了一个合成瓣膜,大约8年后需要更换。根据她的康复情况,她可能还需要进行肝脏移植。 “肝脏可以自我修复,所以我采用低钠饮食,我会尽力照顾好我的肝脏,希望它能自我恢复活力,”兰德尔说。 虽然兰德尔很感恩自己能活下来,但就表示,如果她知道老鼠咬伤带来的危险,就可以避免这场生死搏斗。 “不幸的是,卑诗爱护动物协会没有将其放在其网页上的任何地方,也没有警告人们,其中一些小动物可能携带致命细菌,我认为这是极其不负责任的,”兰德尔说。 卑诗爱护动物协会则在一份声明中表示,“……致力于帮助潜在的和新的宠物监护人获得他们需要的所有信息,包括了解在家中饲养陪伴动物的相关风险。我们将审查我们的材料,看看是否需要改变以及哪里需要改变。” 兰德尔表示,她分享自己的故事只是为了确保其他人不会面临类似的经历。 疾控中心(Centre for Disease Control)建议如果民众被老鼠咬伤或抓伤,请立即就医。 在2010-2016年鼠咬热病例系列分析中发现,温哥华岛鼠咬热发生率高于预期。 图:CHEK V6

外國干預加拿大選舉聽證會進行10天 有什麼內容透露?

  【星岛都市网】有关外国干预加拿大选举的事实调查听证会于过去10天进行,并于周五(12日)结束,包括政界人士、官员以及多个情报和安全机构代表在调查中作供。 加通社汇总外国干预加拿大选举10天听证会情况如下: 谁在试图干预? 加拿大安全机构指中国是外国干预的“最重要”来源,而俄罗斯的虚假资讯和与伊朗有关的恐吓活动对民主构成威胁,但官员尚未发现其与干预加拿大选举的努力有密切联系。 由高级官员组成的小组——称为“五人小组”——的任务是监视外国干预,并在必要时警告加拿大人,如果他们发现投票的完整性受到威胁。 2019年,该小组报告称,干预“主要来自中国,少量来自印度和巴基斯坦”。 在调查之前,加拿大并未公开认定巴基斯坦是外国干预的来源。 调查中提交的文件显示,加拿大安全情报局(CSIS)认为巴基斯坦官员在那次选举中“可能试图秘密影响和支持巴基斯坦裔加拿大政客”,促使渥太华采取了未明确的“减少威胁措施”。 他们是如何做到的? 一份呈送CSIS总监的绝密简报概述了本国最近两次选举中潜在的外国干预活动的几个实例。 北京被指一直动员对属意候选人的支持,并为他们的竞选活动提供捐款和其他支持。 调查的证词和文件还表明,北京和新德里曾试图在候选人不知情的情况下,向对其政府批评程度较低的候选人投放资金。 调查了解到,微信等社群媒体媒体上出现错误讯息的传播活动。 几份情报文件显示,活动的目的是劝阻加拿大华人社区投票给保守党,因为该党被认为其政纲反华。 其他机构,包括监测选举威胁的五人小组,无法找到竞选活动与国家支持的干预之间的明确关联。 干预的影响是甚么? 目前尚不清楚,主要是因为向公众发出警报的门槛相当高。 尽管五人小组确实考虑在最近两次选举中发出公开警告,但官员最终决定,威胁不会大到危及结果完整性的程度。 卡琳娜·古尔德(Karina Gould)在担任民主机构部长期间组建了该小组,她表示,从外部来看,发出公开警报的门槛本来就很高。 她作证说,发出太多警告可能会损害加拿大人对选举的信心。 CSIS在2023年的一份简报声称,国家行为者可以在加拿大“成功”进行外国干预,因为几乎不会产生法律或政治后果。 CSIS总监告诉委员会,这是事实,但他坚称这些努力并未威胁到选举的公正性。 前保守党领袖奥图尔(Erin O’Toole)作证说,错误讯息宣传活动可能使他们在上次选举中损失了多达9个席位。 情报官员对此提出异议,并表示很难衡量竞选活动对投票箱的影响。 几位政界人士谈到了外国干预给他们及其选民带来的情感损失。 CSIS告知新民主党国会议员关慧贞(Jenny Kwan),她一直是中国的目标。她告诉委员会,一些选民私下称因顾及家人而不敢支持她。 前自由党国会议员董晗鹏(Han Dong)案例 董晗鹏去年离开自由党核心小组,此前有媒体报道称他自愿参与中国的干预,并在北京的帮助下于2019年赢得了席次。 解密报告中包含的一项指控称,一巴士的国际学生使用伪造文件在2019年提名竞选中投票给他。 董在调查中再次否认对这些说法知情,但就表示听说过这件事而未亲眼所见,并透露自己确实在当河谷北选区(Don Valley North)获得中国高中生的支持。 调查同时获悉,董曾与中国外交官讨论了北京监禁加拿大人康明凯(Michael Kovrig)和斯帕弗(Michael Spavor)的问题。 媒体报道称,董建议中国延后释放两名加拿大人,但情报机构认为,他曾告诉外交官,释放两人不会减少保守党对中国政府的批评。 总理知道些甚么? 总理特鲁多在2019年大选期间就董的提名竞选中的“违规行为”受到警告。 他选择不推翻提名,因为据他了解,这些指控尚未得到证实,也没有迹象表明董知道发生了甚么事。 CSIS总监表示,多年来,他已向总理通报了与外国干预有关的整体威胁情势以及潜在干预的个别情况。 他告诉委员会,杜鲁多被警告,加拿大在应对外国干预方面落后于其他五眼联盟盟友,并且在外国干预被视为威胁之前,这种活动将持续存在。 他们说,杜鲁多和他的团队从媒体泄密中了解了一些具体指控。其中包括一项涉及11名候选人和从中国输送的价值数十万元资金的计划。 接下来有何进展? 该委员会预计将在5月3日之前提交初步报告,并在年底前提交最终建议。 9月份,该委员会预计将举行另一轮听证会,重点讨论加拿大发现和阻止外国干预的能力。 图:加通社

卑詩省列治文警方提醒市民 又有假黃金騙局

  【星岛都市网】列治文皇家骑警警告民众,该市涉及假黄金的骗局死灰复燃,警方最近收到4份涉及此类诈欺的报告。 据Postmedia和CTV报道,列治文皇家骑警在周六(13日)发布新闻稿表示,他们最近收到4份关于诈欺者在其管辖范围内出售假黄金和珠宝的报告。 列治文皇家骑警发言人欧玛雷(Adriana O’Malley)表示:“不幸的是,此类诈欺行为在我们的社区中会定期重新出现。” “我们发布这一公开警告是为了提高市民的认识,并教育人们,希望防止进一步受害。” 据警方介绍,在最近发生的几宗事件中,犯罪嫌疑人分别使用了两种手法。 在前一种情况下,骗徒试图透过利用受害者的情绪或提出低价出售黄金,或两者兼而有之,说服受害者购买。 而第二种手法中,犯罪嫌疑人会将假珠宝戴在受害者身上,然后将其与受害者的真珠宝一起取出。 警方声明指:“实施这些诈骗的嫌疑人极具说服力,他们经常利用受害者的同情心来骗取金钱。”“这些故事可能包括需要钱来养家糊口。这些系列中的嫌疑人也可能有他们的家人在场,包括孩子,以增加情感压力。” 警方提醒,那些被接近的人永远不要与嫌疑人一起去任何地方,而是应该立即走开,并在安全的情况下向当地警方报告发生的事情。 欧玛雷说:“这是一个例子,如果它看起来好得令人难以置信,那么肯定就是(诈骗)了。”“我们必须强调:如果有人在街上走近你,提出向你出售黄金或珠宝,无论其说词如何,请对他们说不,并立即走开。” 图:警方资料图片 V6

最新民調:安省大約一半人希望取消碳稅

  【星岛都市网】最新一项民调显示,大约一半安省居民希望废除碳税。 本周发布一项民调,访问1,280 名安大略省居民,约 49% 的居民支持取消碳定价,而约 27% 的居民则认为应该保留碳定价。发言人David Valentin发声明指,当谈到气候变迁和碳税时,安大略人的意见不一,但54% 的人认为负担能力和生活成本比保护环境更重要。 加拿大的碳污染价格自 4 月 1 日起每吨上涨 15 元。该政策旨在帮助减少温室气体排放。当被问及如果取消碳税意味着取消与该计划相关的联邦退税,他们是否仍然支持取消碳税时,数字要小一些。 约 41% 的受访者坚定取消该计划的决定,约 37% 的受访者表示将保留该计划。虽然大多数受访者表示,他们认为与五年前相比,安省产生的污染量正在减少。 约 54% 的受访者表示,联邦政府在减少污染方面做得最多,约 65% 的受访者表示,省政府做得最少。 加国各省可以采用自己的碳定价计划,以选择退出联邦碳税,而福特政府拒绝这样做。 而如果今天在安大略省举行省级选举,福特的进步保守党将继续保持领先。调查显示,约35%的人表示将投票给保守党,25%的人表示将投票给安省自由党。 安大略省新民主党获得约15%的支持率,而绿党则获得4%的支持率。 约 16% 的受访者尚未做出决定。 该调查是在...

加拿大3月房產銷量上漲 預計24年樓價漲4.9%

  【星岛都市网】加拿大房地产协会(CREA)表示,目前预计全国平均房价将较去年同期上涨4.9%,达到710,468加元,是其在2024年初预测涨幅的两倍之多。 CREA在周五(12日)发布的最新年度展望中表示,预计今年将有492,083套房屋进行交易,比2023年增加10.5%。 在1月的预测中,CREA预计今年房屋销售量将成长10.4%,2024年平均房价将成长 2.3%。 CREA表示:“如果以去年春天为参考,再加上去年创纪录的人口成长,以及今年夏天央行降息的可能性远大于去年那样升息的可能性,情况可能会变得很有趣。” 高级经济学家卡斯卡特(Shaun Cathcart)在新闻稿中表示:“今年的情况会是高利率让很多人保持观望,还是备受期待的首次降息吸引很多人重返市场?可能两者都有一点。” 修正后的预测是在CREA报告3月房屋销售量较去年同期成长1.7%之际发布的。 今年3月售出房屋的平均价格为698,530元,比2023年3月上涨了2%。 (图:加通社资料图片) V02

海外房東不繳稅 稅務局向租客收錢

  【星岛都市网】加拿大税务局(CRA)因无法向海外房东收取费用,致使租户陷入困境。蒙特利尔的一名租户受到审计,并被勒令按照法律要求缴纳其非居民房东未预扣的月租税。结果,他须缴纳多达6年的税款以及复利和罚款。 据《环球邮报》(The Globe and Mail),蒙特利尔一名房客去年将加拿大税务局告上法庭,表示他不知道房东是非居民。该租户的意大利房东在蒙特利尔一幢大楼内拥有一套单元。 但租户在税务法庭的上诉中败诉,理由是他是加拿大居民,因此需要代扣缴25%的租金给CRA。法官在其判决中承认了“严重后果”,但仍要求“居民付款人”或承租人承担责任。 为该案租户辩护的蒙特利尔税务律师卢先生(Eric Luu,译音)表示,法律的问题在于,住宅租金被视为与特许权使用费或类似付款相同。换言之,住宅租户与“复杂的企业”的标准相同。 而该租客称不知道房东是非居民不获认可为有效的借口。 卢先生对此感到担忧,他说,“向非居民追讨非常困难,所以他们(税务局)把负担加到了房客身上。如果退一步,抛开所得税法的起草方式,只看它的政策,在这种情况下,你必须问自己谁有杠杆?显然,租户没有杠杆作用。” 他认为,当局应该设法让非居民房东缴税,同时又不会造成房客的负担。 很多业内人士也对此规定一无所知 众所周知,非居民业主长期以来必须为其出售或出租的房产缴纳预扣税。然而,房地产经纪人Lorne Goldman表示,很少有租户和房地产行业人士意识到,如果不缴纳这些税款,租户可能会陷入困境。 Goldman的客户不乏向非居民,他表示,房地产经纪以及所有租户和房东,均应该接受有关租户风险的教育。 “我从事房地产行业,但我对此一无所知,”Goldman说,“我认为,加拿大99.99%的租户都没有意识到这一点,CRA有责任告知租房民众,他们可能需要缴纳预扣税。” 他问道,在卑诗省有十分之一的新柏文由非居民拥有,其中一些非居民房东不缴纳预扣税的可能性有多大? 判断房东是居民还是非居民“非常困难” 住在香港、在温哥华拥有3套出租单元的非居民房东奥利弗(Chris Oliver)表示,不知道有预扣税,但他的物业经理会负责打理,这大大减轻了租户的负担。 “让租户遵守这项会计规则听起来不公平,”奥利弗说,“你能想像他们面临的所有压力吗?他们必须忙着支付租金和不断上涨的生活成本,然后发现还需要遵循一整套复杂的付款规则?” Bodewell Rental Property Management的物业经理Donald Mackenzie表示,他的公司经常为非居民房东办理扣款,这些房东约占他客户的10%至15%。然而,偶尔也会有非居民表示不想缴税。 卑诗省公证人协会的总法律顾问亚瑟(Ron Usher)表示,去年当自己得知魁省案件时,也感到十分震惊。他想知道有多少非居民房东没有缴税。 “有多少成千上万的情况没有这样做?租户面临的风险是巨大的。……我认为现在的故事很奇怪,很神奇,而且这似乎是法律。” 他补充,判断一个人是居民还是非居民“非常困难”。 “我们谈论的是税务居住权,而不是实际居住权。他们可能人在圣地亚哥,但他们确实是税务居民,所以这就很复杂了。” 卑诗省房东协会(Landlord BC)副主席、租赁法专家罗亚尔(Michael Drouillard)认为,CRA向一个不知情的住宅租户追讨税款并非好事,“你怎么能指望住宅租户会这么做呢?”他问,“他们有足够多的事情需要弄清楚。他们不需要承担一些他们甚至没有意识到的潜在巨额纳税义务。” 如果某人每年在加拿大居住少于183天,或“通常”不居住在加拿大,政府即将其视为非居民。一般来说,非居民需要为在加拿大赚取的收入(包括租金收入)纳税。加拿大政府网站上写道:“为了确保扣除正确的金额,重要的是要告诉加拿大付款人(例如租房者)你是非所得税居民。” 房客马库基纳(Mariana Makulkina)在Facebook Marketplace上找到了自己的柏文,她说,她自己做调查后才知道房东住在海外。她有一名物业经理,但如果没有第三方保护,她在签署租约时就不会知道要询问房东。另外,哪个房东想被问到是否在加拿大缴税? “这件事从来没有引起我的注意,我几乎可以保证没有人会知道这件事,”马库基纳说。 罗亚尔提醒房客,为了保护自己,可以要求房东提供法定声明,证明他们的税务居民身份。但房东的身份也会发生变化,他们可能会搬到国外,而房客并不知道。 卑诗的住宅租赁协议表格并未要求房东提供其居住身份证明,但当房主出售房产时,就必须说明其税务居住地,这是为了保护买方在未缴税款的情况下免于承担责任。租户应该享有同样的保护。 CRA没有回应置评请求。 图:Getty Images V6

卑詩省要求醫院設毒品使用區 引發全國反對

  【星岛都市网】卑诗卫生当局将要求省内所有医院为物质滥用或成瘾患者,提供指定的空间来使用毒品,原因是担心在医院禁止的区域内,此类事件的增加使医护人员面临危险。 据《环球邮报》(The Globe and Mail)报道,省卫生厅长狄德安(Adrian Dix)本周宣布,省府将成立一个工作小组来将规则标准化并提供“积极支持”,以帮助患者在护理期间控制毒瘾。  一些医院已经提供了指定使用的空间,让工作人员监控滥药情况。《环球邮报》记者周四(11日)询问狄德安,是否卑诗省的每间医院都有提供这类服务时,他说:“这就是我们努力的目的——而不仅仅是把规则标准化。” 狄德安说,每天都有数百名严重成瘾的病患使用卑诗的医疗网络与卫生保健设施。他说:“那些严重成瘾的患者,比如说,卷入了一些导致他们受伤并需要住院事件的人,不能利用此时简单地解决他们的成瘾问题,这种想法是不正确的。” “我们的医生、护士以及相关医疗科学专业人员每天都在处理这个问题。我们的任务就是支持他们。” 这是卑诗最新的一项措施,该省对药物滥用的态度已使其成为全国的异类。卑诗是加拿大唯一将持有少量非法物质合法化的司法管辖区,并采取省级方法来开立非法药物替代品,虽然此一干预措施仅限于小型计划和试点项目 卑诗联合党列治文北中选区省议员屈洁冰,对新民主党政府计划在全省医院,包括列治文医院在内设立毒品吸食区域的决定表示强烈不满,她并批评该行动无视社区的大力反对。屈洁冰表示,这项决策不仅无视居民的意愿,而且对他们的健康与安全构成威胁。 屈洁冰强调,狄德安的决定展现出对社区反对声音的漠视,省长尹大卫(David Eby)和新民主党省议员背弃了对居民的承诺。 她表示:“作为省议员,我们必须代表和维护社区的利益。社区成员的担忧必须受到重视,而解决问题的途径应建立在广泛对话和共识的基础上。在没有得到社区广泛支持的情况下,强行推进在医院设立毒品吸食区域的计划是不负责任的。” (图:加通社资料图片) V02

華裔男子欠人40多萬 卻將獨立屋一元錢轉售兒子

  【星岛都市网】那乃磨(Nanaimo)一名华裔男子与妻子以一元的价格,将价值50万元(现值100万元)的房屋所有权转让给儿子,遭到其欠下436,000元债权人的质疑。 据加拿大广播公司(CBC)报道,华裔男子黄海(Hai Haung,译音)和他的妻子以一元的价格将当时价值50万元的房屋所有权转让给儿子后,被黄海欠下436,000元的男子对其动机存疑。 2018年,陪审团裁定是黄殴打了何健(Jian He,译音),导致何健的耳膜穿孔及遗留“创伤后压力症候群”(Post-traumatic stress disorder,简称PTSD),黄海被判赔何健上述金额,但直到本周,何仍未拿到钱。 本周三(10日),卑诗最高法院(BC Supreme Court)法官裁定,黄将目前价值100万元的房屋转让属于欺诈性转让。 法官贝尔德(Robin Baird)驳回了黄有关这笔交易属合法的说法,黄称根据“中国习俗”,父母在孩子结婚前将所有财产转移给他们,以便孩子“照顾他们,直到他们去世”。 贝尔德说,“我不相信未经证实的说法,即父母将所有资产转移给子女是中国的习俗,特别是当父母相对年轻,并且未披露原因而声称没有收入来养活自己时。” “在民事诉讼期间,已经明确确定黄先生面临重大财务责任,这一时机非常可疑。” 根据贝尔德的判决,两人之间的官司可以追溯到2013年8月,当时黄殴打了何健,黄后来声称这是自卫。 何建其后提起诉讼,该案经法院审理,最终于2018年2月结束。陪审团裁定黄海须赔偿何436,768.76元(外加费用)。 “判决返回后的第二天,(何建的)律师……对该房产进行了土地所有权调查,”贝尔德写道。 法官指,律师发现该物业在诉讼期间基于“自然的爱和感情”,以一元的价格完成所有权转让。 根据裁决,黄某从未支付其欠何建的赔偿金。这名五十多岁的失业男子声称,他和妻子在经济上完全依赖他们39岁的儿子。 法官写道:“我没有得到任何解释。” “(黄)说他没有收入、储蓄或投资,他不能否认这笔转让的作用是将他唯一有价值的资产送给了儿子。” 结婚前提不成立 为了确定房屋转让是否可疑,贝尔德回顾了2016年导致房屋转让的情况。 法官表示,黄“在2016年7月中旬,即转让前3个月,收到明确通知,所提出的指控……很严重,如果事情不按他的意愿发展,他将有义务支付……巨额赔偿金。” 尽管如此,黄和他的妻子声称,鉴于儿子即将结婚,房屋转让是合法的。 “(他们说)中国习俗要求父母在儿子婚礼前将所有财产转移给他,……孩子即使结婚后,也应该继续与父母住在一起,以承担家庭财务和支付所有家庭账单的责任。”贝尔德写道, 法官表示,虽然黄的儿子与一名来自中国的女子订婚可能是真的,但“在房屋转让6个月左右,这对情侣就分手了,且没有和解。” “没有婚姻,”贝尔德写道。 法官因此得出结论,房产转让的目的是剥夺何建“在攻击诉讼成功的情况下,获得合法的追债救济”。 尽管贝尔德做出裁决,却认定法律规定房屋转让仍然有效。 但他表示,何建可以登记针对该财产所有权的判决,这意味着他应该能够收回债务,就好像黄仍然是所有者一样。 图:B.C. Assessment V6

華裔婦女疑似被黑熊咬死 結果真兇居然是兩隻狗!

  【星岛都市网】卑诗法医服务处(BC Coroner Service)最近发布的报告显示,一名2021年在卑诗省卑诗皮特草原(Pitt Meadows)据信被熊杀死的妇女事实上真凶是两只狗。 据Global News和Special to The News报道,最近发布的卑诗法医报告指,2021年在皮特草原(Pitt Meadows)的蓝莓田里,附近一处房产内的两只狗袭击并杀死了一名妇女。 然而,直到2023年1月,这些狗主的邻近房产又发生另一宗死亡事件后,才从这些狗身上提取了DNA样本,此时距离2021年8月15日在浆果丛中发现死者郭萍(Ping Guo,译音)的尸体已经大约一年半。 加拿大皇家骑警综合凶杀案调查组(IHIT)向卑诗法医服务处报告了郭的死亡情况。 法医于4月11日发布郭萍死亡报告,结论指其死亡属于意外。 报告中写道:“郭萍在一次无人目击的犬类袭击中遭受多处钝器和锐器伤害而死亡。” 2021年,蓝莓农场的主人拨打了911。 当时,由于郭的伤势严重,警方认为其死因可疑。由于“强烈怀疑”发生了动物袭击事件,卑诗保育服务处(BC Conservation Officer Service,简称BCCOS)被要求展开同步调查。 法医报告指出,尸检显示郭遭受了“致命的创伤”,主要是手臂和腿部,这与大型动物的袭击相符。保育官员最初认为她遭到了黑熊的袭击。 然而,在对头发和唾液样本进行DNA分析后,保育官员发现袭击郭的动物属于狗或狼的家族,据农场的位置判断,很可能是家畜。 报告没有说明这些样本是何时采集的。 由于家畜袭击事件不属于卑诗保育服务处官员的管辖范围,他们结束了调查。 同一只狗再度犯下命案 去年,郭的邻居家中也发生了另一宗涉及狗的死亡事件,据信这些狗就居住在那里,随后进行DNA测试,确定是狗杀死了郭女士。 测试确定两宗死亡事件都是同一只狗造成的。 据信,这只狗的主人就是第二宗死亡事件的涉案者。 岭原区(Ridge Meadows)皇家骑警表示,警方于下午1时左右接到报警,卑诗紧急医疗服务部(BC Emergency Health Services)通知他们有人突然死亡。 皇家骑警证实,受害者身上发现了与动物攻击相符的撕裂伤和咬痕。 警方表示,该人的死亡不被视为刑事犯罪,皮特草原市(Pitt Meadows)已着手调查。 Global News联系了该市,但收到了一封律师函,称该市没有义务提供资讯或回答公众或媒体向其提出的问题。 法医服务处表示,这些狗狗于2023年1月3日被安乐死。 图:Shane MacKichan/Special to The News V6

加拿大銀行將不得向這些人發放房屋貸款

【星岛都市网】加拿大银行监管机构正在控制贷方住宅按揭贷款组合中高杠杆贷款的数量,联邦金融机构监管办公室(OSFI)周五(12日)宣布将限制银行向高负债借款人提供按揭贷款。 星岛网上月曾引据《环球邮报》(The Globe and Mail)报道指,联邦金融机构监管办公室告诉银行,他们必须限制超过借款人年收入4.5倍的按揭贷款数量,这也称为贷款与收入(LTI)比率为450%。 OSFI周五的宣布确认此前报道并非空穴来风,OSFI表示,高额家庭债务对银行的“安全稳健”和金融体系的稳定构成风险。 该机构表示:“低利率时期发放的高LTI贷款造成了加拿大金融体系长期的脆弱性。”“OSFI的LTI框架将有助于防止未来向高杠杆和负债借款人提供类似的贷款。” 随着利率和价格飙升,住宅按揭贷款投资组合激增,使加拿大房主跻身全球负债最高的行列。 新的收入上限增加了现有按揭贷款资格规则,包括联邦压力测试,该测试要求借款人在利率比协商利率高两个百分点的情况下,必须能够支付按揭贷款,OSFI将这项新措施描述为现有按揭贷款压力测试的“后盾”。 尤其是银行按揭贷款组合中的高杠杆债务,也伴随着监管机构试图减轻的偿债能力风险。 该措施适用于银行整体投资组合中的新按揭贷款,而不是个人借款人。相比之下,压力测试适用于借款人。 即使如此,这些限制也将使一些借款人更难获得足够大的按揭贷款来购买房产。 新措施将于明年第一季生效 自2022年初新冠疫情(COVID-19)大流行带动房地产繁荣以来,高杠杆借款人数量有所下降。根据加拿大央行的数据,LTI比率高于450%的新增按揭贷款数量在2023年最后一个季度为12%,低于2022年第一季的26%。 新规则仅适用于新按揭贷款,不适用于现有贷款或需要续约的贷款。银行获准让某些客户的收入比率超出限额,以便为多伦多和温哥华等昂贵城市的借款人提供灵活性。 OSFI在制定LTI限额时,去年年初曾就按揭贷款风险,特别是债务偿还能力征求了业界的反馈。该监管机构表示,这种做法也让金融机构能够持续参与市场竞争。 这些限制适用于以财产担保的贷款,包括另一贷方的第二按揭贷款和房屋净值信贷额度。 新规则不适用于借款人必须支付按揭贷款保险的保险贷款,因为他们的首付低于房产购买价格的20%。 OSFI将监测季度贷款与收入比率,以确保银行未投保按揭贷款中,超过借款人收入4.5倍的百分比保持在规定门槛以下,该措施将于明年第一季生效。 图:加通社 V6  

經濟學家警告:加拿大的生產力問題越來越嚴重

  【星岛都市网】一个经济学家小组周四在多伦多举行的一次会议上说,加拿大的生产力问题越来越严重。 卡尔加里大学(University of Calgary)经济学教授特雷弗-汤贝(Trevor Tombe)在年度加拿大增长峰会上说,在八年时间里,加拿大的劳动生产率增长速度从未如此缓慢。 汤贝说:“挑战的规模、恶化的速度以及解决这一问题的重要性,现在都超过了我们大多数人的一生。在过去的13个季度里,加拿大的生产率一直在下降,现在又回到了2016年的水平”。 汤贝于4月11日与加拿大银行前高级副行长卡罗琳-威尔金斯(Carolyn Wilkins)、Unifor经济学家Kaylie Tiessen(Kaylie Tiessen)和公共政策论坛的丹-奥布莱恩(Dan O'Brien)一起参加了由公共政策论坛主办的小组讨论。 现任普林斯顿大学高级研究学者的威尔金斯说,生产力问题的紧迫感不仅涉及影响加拿大经济的各种力量,还涉及地缘政治紧张局势等其他因素。 她说,这些不利因素促使人们重新思考供应链,以减少对单点故障的依赖,包括在面临地缘政治风险的地区。 威尔金斯说:“这需要大规模的长期投资,你需要吸引国内资本和国际资本来做这件事”。 自从加拿大央行高级副行长卡罗琳-罗杰斯(Carolyn Rogers)上个月发表讲话,对加拿大落后的生产率水平及其对通胀的影响发出警告以来,这一话题一直是新闻焦点。 罗杰斯3月26日在哈利法克斯说:“一个生产率低下的经济体在通胀来临之前,其增长速度只能如此之快”。 罗杰斯说,加拿大已经落后于七国集团中的大多数国家,只有意大利的生产率大幅度下降。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://financialpost.com/news/economy/canada-productivity-woes-getting-worse-economists)

睡眠對大腦健康特別重要 如何提高睡眠質量?

  【星岛都市网】睡眠对大脑健康的重要性,就如同锻炼之于身体健康一样不可或缺。在忙碌和充满压力的现代生活中,良好的睡眠质量常常被忽视,而人们往往更加关注饮食和运动对健康的影响。然而,众多研究表明,睡眠对于维持大脑功能、情绪稳定以及长期健康至关重要。 睡眠与大脑健康 大脑是人体最复杂的器官,负责处理来自外部的信息,控制运动,以及调节我们的情绪和认知功能。为了保持这些功能的正常运作,大脑需要足够的休息和恢复时间。睡眠就是大脑完成这些任务的关键时刻。 记忆巩固 在我们睡眠时,大脑会整理和巩固一天中学到的知识和经验。这个过程称为记忆巩固,是学习和记忆形成的关键。没有足够的睡眠,人们往往会发现自己难以记住新信息或技能。 情绪调节 睡眠还与情绪调节密切相关。缺乏睡眠的人更容易出现情绪波动、焦虑和抑郁症状。良好的睡眠有助于稳定情绪,提高应对日常压力的能力。 清除脑部废物 最近的研究发现,睡眠还有助于清除大脑中的代谢废物。在我们睡眠的深层阶段,大脑的清洁系统会变得更加活跃,清除包括β-淀粉样蛋白在内的有害蛋白质。这种蛋白质与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发展有关。 提高睡眠质量的方法 了解了睡眠对大脑健康的重要性后,如何提高睡眠质量成为了一个重要话题。以下是一些有助于改善睡眠质量的建议: 保持规律的睡眠时间 尽量每天在同一时间上床睡觉和起床。这有助于调整您的生物钟,使睡眠和清醒周期变得更加一致。 创造良好的睡眠环境 确保您的睡眠环境舒适、安静和黑暗。使用舒适的床垫和枕头,并尽量减少房间内的噪音和光线干扰。 限制晚间使用电子设备 避免在睡前使用手机、电脑或电视等电子设备。这些设备发出的蓝光会干扰您的睡眠周期,使得入睡变得更加困难。 注意饮食 避免在睡前进食过重或过量的食物,尤其是含咖啡因和糖分的饮品和食物,因为它们会影响您的睡眠质量。 睡眠不仅是身体休息的时间,更是大脑进行自我修复和恢复的关键时期。通过实施上述建议,我们可以显著改善睡眠质量,进而提高日常生活的质量和效率。让我们开始重视睡眠,让它成为健康生活的一个重要组成部分吧。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

加拿大女教師參加真人秀後被解僱

【星岛都市网】当德博拉-德布雷克勒(Déborah De Braekeleer)自愿流落到菲律宾的一个偏远小岛上时,她就知道自己必须面对对虫子的恐惧。但当她回到魁北克老家时,等待她的也许是最大的挑战。 这位39岁的小学教师是第二季“魁北克幸存者”的20名演员之一。“魁北克幸存者”是热门电视真人秀比赛系列节目的法语专营节目,在该节目中,一群寻求刺激的选手要勇敢面对身体挑战和艰苦的环境条件,才有机会赢得10万元的大奖。 在周三晚间播出的最新一期节目中,德布雷克勒是剩下的16名参赛者之一。 然而,就在观众们看着德布拉克勒尔为避免被集体投票淘汰而争夺其他选手的青睐时,在蒙特利尔以东50公里的魁北克省圣海辛特市(St-Hyacinthe)却上演着另一出戏剧。 3月26日,德布雷克勒任教三年级的学区管理委员会以7比5的投票结果决定解雇她,理由是她擅自请假参加比赛。 这一决定让一些社区成员感到震惊。一份有4400多人签名的网上请愿书恳请校董事会改弦更张。 投反对票的校董会成员若埃尔-贝朗格(Joël Bélanger)说:“她是一位非常受人尊敬的老师。她带来了改变,人们真正认同她,并把她视为自己人,所以我们整个社区都在为她伤心”。 德布拉克勒通过社交媒体表示,她还在参加节目,不能接受记者采访。 但在周四的采访中,贝朗格解释了事情的经过。德布雷克勒于11月提出申请,要求休两个月的无薪假参加节目比赛,但很快就遭到了学校董事会人力资源部门的拒绝,理由是当地教师短缺。 贝朗格说,德布雷克勒不想放弃这个机会,她自己做了安排,并找人顶替她的缺席,甚至还为她的学生制作了一段视频,让他们为她1月份的离开做好准备。 然而,人力资源部门警告说,如果德布雷克勒继续未经批准请假,将会受到影响。贝朗格说,根据该部门的建议,理事会投票决定解雇德布拉克勒尔,当时她正在菲律宾拍摄《幸存者》,无法为自己辩护。 德布雷克勒的姨妈米歇尔-德布雷克勒(Michèle De Braekeleer)周四在接受越洋电话采访时说,德布雷克勒被解雇的消息令她在比利时的家人震惊。她说,她的侄女开始在欧洲学习成为一名教师,但很快就爱上了加拿大,并决定在魁北克继续她的梦想。 米歇尔-德布雷克勒说:“这是一种反常现象。我认为学校董事会缺乏辨别力”。 在一封电子邮件声明中,圣夏金特教育服务中心(Centre de services scolaire de Saint-Hyacinthe)表示,保密规定限制了其就德布雷克勒的事件发表评论,只说它有义务执行教师集体协议的约定。不过,董事会确认,协议允许德布雷克勒申请其他职位,并恢复教学。 但当地教师工会主席帕特里克-特鲁(Patrick Théroux)在接受采访时解释说,董事会并没有恢复德布雷克勒之前的长期工作。他说,相反,德布雷克勒现在发现自己的处境很奇怪,她要在圣托马斯-达奎恩(Saint-Thomas-d'Aquin)小学代课,而这个班正是她今年1月离开的班级。 “这真是一幅有趣的画面,”他说。“在圣海辛特,人们花了很多精力来塑造教育局的形象,使其成为一个具有良好价值观的地方。然后,我们在教师短缺的情况下解雇了一名教师,几天后又雇用她来顶替自己”。 贝朗格说,德布雷克勒在本学年结束后的前途未卜,他发誓将继续努力向地方官员施压,要求他们重新考虑解雇她的决定。他说,她的支持者也在向省政府发出呼吁。(都市网Rick编译,图片来源网络) (ref:https://globalnews.ca/news/10417308/teacher-fired-after-competing-survivor-quebec-reality-show/)

華裔男孩從初學者到奧運選手 還被哈佛大學錄取!

  【星岛都市网】17岁的尼古拉斯-张(Nicholas Zhang)将参加7月份的巴黎奥运会。他是加拿大男子击剑运动员中最年轻的选手。 张在卑诗省列治文长大,从七岁起就开始训练。 “这是我的梦想,我想成为一名奥运选手,我想赢得奥运冠军,我离这个梦想又近了一步,这太疯狂了”。 在哥斯达黎加,张通过加时赛取得了戏剧性的胜利,他的教练伊戈尔-甘采维奇(Igor Gantsevich)从一开始就一直陪伴在他身边。 甘采维奇解释说:“看到一个孩子从小就以初学者的身份来到这里,现在又登上了最大的舞台,这说明一切皆有可能”。 早在 2010 年,这位教练也曾梦想过作为运动员参加奥运会,但却因“职业生涯终结性伤害”而无法参加比赛。 “受伤是我人生中最糟糕的一天,我努力恢复,但一扇门关上了,更多的门就会打开。那一天成了最美好的一天,”他说。 甘采维奇接替父亲担任迪纳摩击剑俱乐部主席。他认为张的参赛资格是整个俱乐部的巨大胜利,他们自称是一个大家庭。 张说:“这是我们俱乐部迈出的新的一步,这对我们的年轻击剑手来说非常了不起,尤其是因为他们可以以此为激励......我希望成为他们的榜样”。 尼古拉斯的父亲马丁-张(Martin Zhang)对他的成长历程也起到了不可或缺的作用。儿子能在七月去巴黎参加比赛,他感到无比自豪和激动。 “我祝愿他一切顺利,我希望他能享受第一次参加奥运会的每一刻。他已经为此训练了10年,”马丁说。 张希望他的旅程能告诉其他有志于参加奥运会的人“永不停止信念”。 他的旅程还没有结束,在巴黎结束后,他将前往波士顿,在哈佛大学接受训练,因为他被哈佛大学录取了。 甘采维奇说:“一个高中生连12年级都还没读完,就已经获得了奥运会参赛资格,并被哈佛大学录取,这已经很不错了”。(都市网Rick编译,图片来源社交网络) (ref:https://bc.ctvnews.ca/from-beginner-to-olympian-meet-canada-s-youngest-male-to-fence-on-the-world-stage-1.6840724)

如何判斷你的飲食中是否含有足夠的鈣?

  【星岛都市网】在健康的生活方式中,钙质扮演着不可或缺的角色。作为人体最丰富的矿物质之一,钙不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分,还参与血液凝固、肌肉收缩和神经传递等多种生理功能。那么,如何判断你的饮食中是否含有足够的钙呢? 为什么钙那么重要? 人体内大约有1-1.2千克的钙,其中99%存储在骨骼和牙齿中,剩下的1%在血液和软组织中发挥作用。钙对维持心脏和肌肉功能、确保血液正常凝固以及促进神经信号传递至关重要。缺钙不仅会导致骨质疏松、牙齿问题,还可能引发血压升高和神经系统功能障碍。 你的饮食中钙质充足吗? 识别饮食中钙质是否充足可以从以下几个方面着手: 评估食物摄入量:常见的高钙食物包括牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、豆类及其制品(如豆腐)、坚果和种子(如杏仁、芝麻)、鱼类(特别是小鱼,可以整条吃掉的)。如果这类食物在你的日常饮食中很少出现,你可能需要关注钙的摄入。 观察身体信号:虽然缺钙的明显症状可能需要一段时间才会显现,但有一些早期信号可以提醒你,比如频繁的肌肉痉挛、指甲易折、失眠、牙齿问题等。如果你发现有这些症状,可能是身体在提醒你钙摄入不足。 进行血液检查:血液检查可以准确测量血液中的钙水平,帮助评估你的钙摄入是否充足。虽然这种方法更准确,但一般建议在有缺钙疑虑或相关症状出现时进行。 如何改善钙质摄入 增加高钙食物的摄入:试着将更多的牛奶、奶制品、豆类、绿叶蔬菜和鱼类纳入你的饮食。这些食物不仅富含钙,还含有其他对骨骼健康有益的营养素。 考虑补充剂:如果因为乳糖不耐症或素食主义等原因,难以通过饮食摄入足够的钙,可以考虑在医生的建议下使用钙补充剂。 晒太阳助吸收:维生素D有助于钙的吸收,而日晒是获取维生素D最直接的方式。每天保证适量的日晒(早晨或傍晚的阳光最适宜),可以帮助你更好地吸收和利用钙质。 适量运动:定期进行重力作用下的运动(如步行、跑步、跳绳等)可以帮助提高骨密度,促进钙在骨骼中的沉积。 确保饮食中钙质充足对维护整体健康至关重要。通过调整饮食、生活方式和必要时采用补充剂,大多数人都能满足身体对钙的需求。如果你对自己的钙摄入量有疑问,不妨采取上述方法进行检查和调整。记住,一个健康的饮食不仅仅是为了防止疾病,更是为了一个更加活力充沛的生活。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)  

夜貓子往往死得更早 但殺死他們的不是晚睡

【星岛都市网】一项从头至尾历时37年的大型研究揭示了一些关于熬夜者的信息: 这些“夜猫子”更有可能在更年轻的时候死去,但原因是与吸烟和饮酒有关,而不是因为他们睡得太晚。 这项研究分析了22976对芬兰成年双胞胎的数据,其中42.9%的人被认定为“有点晚睡型”或“晚睡型”。从技术上讲,这就是我们的“生物钟”(chronotype)--我们在特定时间想睡觉或活跃的倾向。 以前的研究表明,夜猫子的死亡风险较高,而且倾向于更冒险的行为。在这项研究中,更早死的几率似乎并不是直接由生物钟造成的,而是由它导致的。 芬兰职业健康研究所的研究员克里斯特-胡布林(Christer Hublin)说:“我们的研究结果表明,生物钟对死亡率的影响很小,甚至没有影响”。 胡布林说,夜猫子的死亡风险增加似乎主要是由于烟草和酒精的消费量增加。这与那些明显属于“早睡型”的人相比是不一样的。 研究人员在1981年确定了研究参与者的类型后,于2018年进行了跟踪调查,研究了通过全国范围登记确定的死亡率。分析中调整了教育、体重指数和睡眠习惯等因素,以及每个人的吸烟和饮酒量。 研究人员发现,到2018年,共有8728名参与者死亡。自称明确(而非“有点”)属于晚睡型的人死于任何原因的几率比明确属于早睡型的人高出9%。 但在夜猫子群体中,不吸烟也不酗酒的人死于任何原因的风险并没有增加。研究小组发现,吸烟和饮酒(导致与酒精有关的疾病以及酒精中毒)是造成额外死亡的原因。 虽然夜猫子并不一定意味着睡眠习惯差,但两者往往是相辅相成的。睡眠不足会导致一系列精神和身体问题,而且还与成瘾有关,例如尼古丁或酒精成瘾。 研究人员在发表的论文中写道:“奖赏系统和昼夜节律系统之间存在相互关系,酒精和药物的使用水平与晚上熬夜的偏好相关”。 与引发这项研究的早期研究不同,研究小组没有发现与心血管相关的死亡风险有任何增加。虽然使用的人群样本存在一些差异--之前的研究涉及的英国成年人一般比英国平均人口更健康,而这里的人群健康状况更符合普通人口。 与以往一样,涉及更多国家更多人的更详细研究将有助于进一步揭示这种关系。不过,我们似乎不仅需要关注我们的睡眠习惯,还需要关注由于这些睡眠习惯而更有可能引发的一些生活方式选择。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.sciencealert.com/night-owls-tend-to-die-sooner-but-its-not-late-bedtimes-killing-them)

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蓋茨曾認為這種習慣是懶惰 現在是他擁有健康大腦的第一要訣

  【星岛都市网】比尔·盖茨在经营微软公司时睡眠不足。现在,他说他正在弥补这一点。 即使在三四十岁的时候,这位亿万富翁、微软联合创始人也会与同龄人比赛谁的休息时间最少,他认为这是生产力的标志。他在最近一集新的播客节目“与比尔·盖茨一起解惑”中讲了他最新的观点。 67岁的盖茨说:“我会说,‘我只睡六个小时'。我会想,‘哇,那些人真厉害,我得更努力了,因为睡觉就是懒惰,没有必要'”。 盖茨说,在他的父亲被诊断出患有阿尔茨海默病之后,他的心态发生了改变,这促使他开始学习大脑健康方面的知识。 盖茨说:“老年痴呆症领域出现的最有力的观点之一就是良好睡眠的重要性。对于包括阿尔茨海默氏症在内的任何痴呆症来说,睡眠是否良好是最具预测性的因素之一”。 哈佛大学医学院2021年的一项研究显示,与每晚睡眠时间在6到8小时之间的老年人相比,每晚睡眠时间少于5小时的老年人(65岁及以上)患痴呆症或在5年内死亡的几率是前者的两倍。 这项研究调查了参加全国健康与老龄化趋势研究的2800多名该年龄段的人。研究人员分析了他们在2013年至2014年间自我报告的睡眠特征与五年后健康状况之间的关系。 睡眠对年轻人也很重要:美国睡眠医学学会在2016年的一份共识声明中说,每晚保证8至10小时的睡眠有助于青少年获得最佳的智力发育、心理健康和记忆力。 美国疾病控制和预防中心称,对于20到64岁的人来说,每晚睡7到9小时有助于达到身心健康的巅峰状态。 在播客中,塞斯-罗根同意盖茨的观点,他说岳母阿尔茨海默氏症的诊断促使他更加重视睡眠。 罗根说:“我年轻的时候,大家都说‘等你死了再睡'。睡眠没那么重要。你不需要睡眠。现在我们已经知道,这与事实完全背道而驰,如果有的话,睡眠也许是保持大脑健康最重要的一件事”。 盖茨每晚至少睡七个小时,他说他现在每天都要检查自己的“睡眠分数”。一般来说,睡眠分数代表了你的身体在一夜之间恢复了多少,其中考虑了睡眠时间和质量。 这位亿万富翁没有具体说明他是如何跟踪自己的睡眠分数的,但许多可穿戴设备(如 Fitbits 或 Apple 手表)都标榜能够跟踪睡眠分数。 盖茨说,这“超级重要”。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cnbc.com/2023/08/03/bill-gates-sleep-isnt-unnecessary-its-the-key-to-a-healthy-brain.html)

看日食時沒有戴合適的眼鏡?如何判斷您的眼睛是否受損

  【星岛都市网】周一,加拿大各地的人群蜂拥而至,在这万众瞩目的天象中一睹日全食的风采--这可能会让一些没有采取预防措施的人对自己的眼睛健康感到担忧。 专家警告说,在日食期间直视太阳,甚至在没有佩戴国际认证眼镜的情况下直视太阳,有可能导致眼睛损伤,这种损伤可能无法治疗,有时甚至无法逆转。 马克-埃尔蒂斯(Mark Eltis)是多伦多的一名验光师,同时也是安省验光师学院的主席。 他说:“有几个人打电话来说他们看了日食,现在他们很担心。我想可能会有更多这样的人。这只是时间问题”。 美国天文学会的一份报告援引调查数据称,2017年日全食穿越北美后,美国和加拿大约有100名患者出现了“日食相关视网膜病变”。 菲尔-胡珀(Phil Hooper)是安省伦敦市的一名眼科医生,也是加拿大眼科学会的主席,他希望观看日食的人采取必要的预防措施,以免视力受到威胁。 以下是关于直视太阳可能造成的眼睛损伤以及如何发现这种损伤的相关知识。 日光性视网膜病变是指直视太阳或紫外线对视网膜造成的损害,视网膜是眼睛后部负责视觉的组织层。 日光性视网膜病变通常没有疼痛感,但会扭曲人的视力。 蒙特利尔的眼科医生和角膜专家萨米尔-贾布尔(Samir Jabbour)在之前接受《环球新闻》采访时说,这种损害可以在直视阳光的几秒钟内迅速发生,甚至只需一丁点阳光照射到视网膜上。 埃尔蒂斯说,在另一种可以治愈的叫做光角膜炎的疾病中,眼睛前部会受到太阳紫外线的刺激。 克利夫兰诊所说,在没有适当保护眼睛的情况下看太阳后,有些人可能会暂时看到浮光或闪光,这是太阳视网膜病变的症状。 在受到损害后的几小时、几天甚至几周内,人们可能会出现视力问题。 胡珀说:“发现症状的高峰期是一到两天”。 他解释说,在严重的情况下,患者会立即发现症状,但对于常见的轻微病例,这些症状可能需要几小时到一天左右的时间才能显现出来。 在轻度太阳视网膜病变中,当一个人直视前方时,视线中心会显得暗淡。 胡珀补充说,颜色可能会发生变化或变暗,而且缺乏对比度。 “如果他们感到眼睛灼热或不舒服,但他们能看得很清楚,这种情况可能会消失”。 加拿大眼科协会称,在更严重的日光性视网膜病变病例中,症状包括眼痛、视力模糊和视力中心区视力下降。 贾布尔说,人们还可能在视线中看到盲点,这种情况被称为“视网膜散光”(scotoma),当直线出现扭曲时,还可能患上 "视物变形症"(metamorphopsia)。 加拿大眼科协会说,根据严重程度,大多数患者无需任何治疗即可自行改善和恢复太阳视网膜病变。恢复可能需要三到六个月的时间。 "珀说:“如果是较轻的情况,即对颜色的敏感度发生变化,视力中心有点暗淡,这种情况很可能在一段时间后恢复”。 不过,根据加拿大眼科协会的说法,如果症状在6个月后持续存在,就可能成为永久性的,因为有些人的中心视力会继续出现扭曲和盲点。 贾布尔说:“对于少数患者来说,他们的视力障碍可能会持续终生”。 胡珀说,永久性损伤的风险会上升,与暴露时间的长短和亮度成正比。 专家说,观看日食后,如果人们对自己的视力有任何担忧,应该寻求医疗帮助。 虽然目前还没有治疗日视网膜病变的方法,但胡珀建议让眼睛休息一下,不要让眼睛暴露在更强的光线下。 他说:“如果眼睛表面因紫外线照射而受到伤害,我们可以进行治疗,通常会完全恢复”。 “但不幸的是,视网膜的损伤更为严重,除了时间和人体自身的愈合能力外,我们能做的非常有限”。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10412026/solar-eclipse-eye-damage-symptoms/)

鎂是人體必需礦物質 但攝取過多會有5個副作用

  【星岛都市网】镁(Magnesium)是人体必需的矿物质之一,对于骨骼健康、心脏功能、肌肉活动以及神经系统的正常运行至关重要。尽管如此,就像很多事情一样,过犹不及。摄取过量的镁可能导致不良健康后果。本文将探讨摄取过多镁的五个常见副作用,并提供一些避免这些问题的建议。 消化系统问题 最常见的过量摄取镁的副作用之一是消化系统的不适,包括腹泻、恶心和腹部痉挛。这是因为镁具有天然的泻药作用,当摄入过多时,会加速肠道内容物的通过速度,导致水分和电解质的损失。长期以往,这不仅会影响营养物质的吸收,还可能导致脱水和电解质失衡。 肌肉无力 镁对于肌肉的正常功能至关重要,它参与调节肌肉的收缩与放松。然而,当体内镁水平过高时,可能会出现肌肉无力的症状。这是因为过多的镁会干扰钙离子的传递,而钙离子是肌肉收缩所必需的。这种肌肉无力不仅影响日常生活的活动,还可能增加跌倒和受伤的风险。 心脏功能异常 镁对心脏健康极为重要,它帮助维持心跳的节律并防止心律不齐。但是,过多的镁可能导致心脏功能异常,特别是在有心脏疾病历史的人群中。这些异常包括心跳过慢(心动过缓)和血压降低。在极端情况下,严重的镁过量甚至可能导致心脏停跳。 呼吸困难 过量的镁也可能影响呼吸系统,导致呼吸困难或呼吸浅显。这种情况通常发生在大量补充镁的个体中,因为高镁水平会抑制神经系统的功能,减弱呼吸肌的力量。对于患有呼吸系统疾病的人来说,这一副作用尤其危险,因为它可能加剧现有的呼吸问题。 神经系统抑制 镁具有镇静和抑制作用,适量摄入有助于减轻焦虑和改善睡眠质量。然而,过量摄入镁则可能导致过度镇静,表现为困倦、精神不振和注意力难以集中。在极端情况下,高镁水平甚至可能导致意识丧失或昏迷,这是因为镁在高剂量下会抑制大脑神经系统的活动。 如何避免摄取过多的镁 虽然镁的副作用听起来可能令人担忧,但通过适当的饮食和补充剂使用,完全可以避免这些问题。以下是一些建议: 均衡饮食:均衡的饮食是获取镁的最佳途径。富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷物。通过饮食摄取镁,很少会导致摄入过量。 谨慎补充:如果需要通过补充剂来增加镁的摄入,应该遵循医生或营养师的建议。不要自行大剂量补充镁。 了解个人需求:每个人对镁的需求量不同,它受到年龄、性别、健康状况等多种因素的影响。了解自己的具体需求可以帮助避免不必要的过量摄入。 监测补充剂的使用:使用含镁的泻药或抗酸药时,要特别注意,因为这些产品可能导致镁的摄入量无意中增加。 总之,虽然镁是一种对健康至关重要的矿物质,但是过量摄取可能会导致一系列副作用。通过均衡饮食和谨慎使用补充剂,大多数人可以避免这些不良后果,并充分利用镁带来的健康益处。(都市网Rick综合编译,图片来源pixabay)

雞蛋過期後還能吃嗎?過期多久還能放心食用?

  【星岛都市网】鸡蛋过了保质期还能吃吗?您会想吃吗?鸡蛋的保质期常常让加拿大人感到困惑--担心一个坏鸡蛋就会导致肠胃不适。更不用说,在食品价格处于历史最高点的情况下,我们真的负担得起扔掉好的食物吗?如果我们告诉您,鸡蛋的保质期并不取决于标签上的内容呢?让我们揭开了我们最喜爱的蛋白质:鸡蛋的真相。 鸡蛋的保质期 我们是鸡蛋的忠实粉丝--煮蛋、煎蛋、炒蛋,应有尽有。鸡蛋的用途非常广泛,可以与我们最喜欢的一些食物完美搭配,比如番茄沙拉和煎蛋。现在,通过一些详细的研究,我们可以自信地回答您关于鸡蛋的所有问题。 鸡蛋过期后多久可以吃? 根据食品安全专家的说法,如果将鸡蛋冷藏在45F(大约7C)或更低的温度下,鸡蛋在超过包装上最佳信用日期后最多可以保存4-5周。 如何知道过期的鸡蛋是否还能吃? 毫无疑问,家庭厨师最常用的方法就是浮蛋试验。具体做法是将鸡蛋放入一杯清水中,如果鸡蛋浮起来,说明鸡蛋合格。如果鸡蛋沉下去,说明鸡蛋不合格。科学表明,鸡蛋是半透明的,这意味着空气可以从蛋壳进入。随着时间的推移,水分穿过蛋壳,使鸡蛋的重量小于水的体积。这意味着鸡蛋正在变干,失去了大部分的新鲜度和营养价值。 鸡蛋浮力测试准确吗? 浮力测试可以准确地告诉您鸡蛋的密度,并可能告诉您鸡蛋的存放时间,但并不能真正说明鸡蛋是否可以安全食用。湿度、气温和储存等因素会影响鸡蛋的整体保质期。食品科学家认为,霉菌和气味是判断鸡蛋是否过期的最佳方法。霉菌看起来像蛋壳上的灰色粉末状物质,可以生活在鸡蛋的内部或外部。就气味而言,当鸡蛋中的硫化键开始分解时,就会变成硫化氢--使鸡蛋产生一种明显的、令人不安的臭味。 过期鸡蛋可以用来做什么? 过期鸡蛋并非完全无用!在将它们扔进垃圾桶之前,可以考虑将它们作为堆肥用于您的花园。虽然食用不安全,但蛋壳中残留的微量元素和蛋白质可以很好地为您的花园施肥。只需确保先敲碎蛋壳,倒掉蛋清和蛋黄。将蛋壳碎片撒在花园周围就可以了! 鸡蛋是在加拿大产出的吗? 您在加拿大超市里看到的大多数鸡蛋都是加拿大供应的。加拿大全国有1200多个蛋鸡养殖场,每年生产超过90亿个鸡蛋。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.foodnetwork.ca/article/how-long-are-eggs-good-past-expiration-date/)

了解一下Z世代年輕人的最新趨勢–爛床

  【星岛都市网】“烂床”(Bed rotting)是一种社交媒体趋势,描述人们躺在床上,除了吃零食、看电视和“腐烂”之外没有其他计划。 这个短语指的是整天躺在床上,不从事任何有意义的活动。Z世代(1995到2012年出生的一代)用它来形容从工作、学习和其他可能导致倦怠的日常责任中解脱出来。 然而,这种趋势真的像听起来那么不健康吗?以下是您需要了解的内容。 什么是“烂床”,它从何而来? “烂床”一词起源于 TikTok,目前有超过 6000 个以该主题为标签的视频。它描述的是一个人选择整天躺在床上,不从事任何生产性活动或完成任何任务。 为什么会引起争议? 这种趋势已经获得了一些负面影响,因为它往往与懒惰联系在一起。 在一定程度上,“烂床”还可能反映出精神健康状况较差,如抑郁。 TikTok用户@caitsrecovery说:“在你无法下床或刷牙之前,这一切都很有趣,也很时髦”。 卡尔加里大学临床心理学名誉教授基思-多布森(Keith Dobson)说,由于情绪与活动之间的关联,抑郁可能是导致“烂床”的自然原因。 多布森说:“抑郁水平和活动水平之间肯定有关联。它们之间可能是一种互生关系”。 他说,缺乏活动会带来生理、心理和社会风险。 如果你坐着或躺在床上,你的心率就不会被激活,你的肌肉就不会被使用,你就不会受到日常会遇到的事情的刺激。这既有生理原因,也有心理原因。你的社交活动也没有那么多。你可以打电话或使用社交媒体,但你不会与人见面。从社会关系的角度来看,你也脱离了社会。 多布森说,虽然“烂床”可能是一种有帮助的重置方式,但如果将其作为一种逃避方式,则可能有害无益。 他说:“如果你在逃避社交,你就没有处理好社交关系或你可能遇到的问题。情绪回避是指你不关注自己的情绪,这样你就不会感到难过。还有一种是策略性回避,你可能有问题要解决,但你并不知道该怎么做,所以你什么也不做”。 这样做有什么好处吗? 多布森说,暂时“避世”也是一种自我保健。 多布森说:“在某些情况下,如果人们在一段特定的时间内把‘烂床’作为一种照顾自己或培养自己的方式,那么作为一种策略可能是健康的。在某些情况下,在一段时间内照顾好自己,避免与外界接触,可以被视为一种自我关爱活动。我认为问题在于它持续的时间有多长,以及你在那里时采取的形式是什么”。 作家塞拉-布林(Sela Breen)认为,花时间参与“烂床”活动可以治疗人们,暂时放下责任。 她在《Verywell Mind》杂志上写道:“很多时候,在结束了一天漫长的课程之后,我和我的朋友们会说,我们只需要横躺着。我们在做什么并不重要--开始做作业、汇报一天的情况、给家人打电话--但这些都需要躺着完成”。 因此,适度的赖床可能会让人们身心舒畅。 人们如何才能健康地参与“烂床”? 多布森说:“我们在帮助有心理健康问题的人时给出的一般建议是,白天不要上床睡觉。有前瞻性研究表明,白天打盹与心理健康问题之间存在正相关”。 他还建议人们不要过度使用床,因为这会导致睡眠质量下降。 他说:“我们的总体建议是把床留给睡眠和性爱。白天躺在床上的潜在影响是,你会开始把床与不睡觉联系起来。当你晚上上床睡觉并真正打算睡觉时,你可能会发现这并不那么容易,因为你现在已经把床与玩社交媒体、看电视或吃披萨联系起来了”。 人们还应该意识到它的潜在危害,避免长期沉迷其中。 一些社交媒体用户甚至谈到了大量赖床可能变得不健康的问题,并就如何度过有效、放松的一天提出了解决方案。 多布森说:“我认为这其实是一个程度问题。如果你时不时地这样做来保养自己,我不认为这有什么问题。如果它成为一种固定的习惯,如果它开始干扰你的正常睡眠,如果你发现除了上床睡觉,你真的不知道还能做什么,那就是它开始成为一个问题的时候了”。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://nationalpost.com/life/gen-z-trend-bed-rotting-self-care-or-laziness)