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【星岛都市网】白饭是糖尿病患者的敌人？不少人会戒吃饭以控制血糖，但有医生指出，吃白饭也有降血糖功效，有2种吃白饭的方法有助稳定血糖，缓解糖尿病。香港衞生署建议的糖尿病餐单中，也提供白饭这个选项，可见白饭并非“洪水猛兽”。 吃白饭可降血糖？改善糖尿病？ 根据医管局资料，香港目前本港约有70万名糖尿病者，每10个人就有1人患糖尿病，当中不乏35岁以下的患者。65岁以上人士中，超过20%为糖尿病患者。 糖尿病患者较常出现以下6大症状⬇⬇⬇ 糖尿病征状 部分糖尿病者在患病初期或会出现以下征 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 有部分患者可能没有上述征状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。   新陈代谢科医生洪建德在其facebook专页分享案例指，他曾建议一位糖尿病患者吃200克白饭，惟对方半估信半疑，只吃了160克，结果血糖稍微升高。洪医生解释是因为恢复适糖（适当碳水化合物）饮食时，血糖会稍微升高的情况。 两星期后，该患者血糖没再升高，故洪医生再建议他增至200克白饭。吃了两星期后，对方血糖回复正常水平，半夜也不再有低血糖情况。 何谓血糖高？达到什么水平代表患上糖尿病？根据香港医管局资料，高血糖定义及影响如下： 什么是糖尿病？ 糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。 我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。 当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。 血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。 血糖值的标准 空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。 根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）   接着，该患者又按医生建议开始进食冷饭，结果显示，血糖恢复到与正常人相同的水平，空腹血糖为90，糖化血红素为5.6，长期尿酸偏高的情况也降至6.5，高密度胆固醇为70。 该患者更表示，进食白饭后令他在半年内成功戒吃饼干和点心，只会在用餐时间感到饥饿时才进食。洪医生提醒，该患者所吃的饭量是根据整体治疗方案而给予的个别处方，每个人情况不尽相同，因此不适合套用到所有人身上。 白饭2种吃法有助降血糖 缓解糖尿病  为何吃白饭有助降低血糖？洪建德医生指出，白饭的淀粉属于“超长链淀粉”，也被称为“兆糖”（即是由成千上万甚至上亿上兆的葡萄糖组成）。当白饭冷却后，淀粉会结晶化，令人体肠胃道的消化速度变慢。 再者，饭与肉菜一起食用时，淀粉释放葡萄糖的速度也变得较缓慢。因此，白饭配上肉菜一起食用，可以稳定血糖，在5至6小时内不下降，从而将血糖升高的幅度减少。 糖尿病高危一族+并发症⬇⬇⬇ 5类人患糖尿病风险较高 直系亲属患有糖尿病 高血压、高血脂人士 有妊娠糖尿病史 肥胖人士 中年人士 糖尿病症状及并发症 6大初期症状 1.小便频密 2.异常口渴 3.容易疲倦 4.体重下降 5.视力模糊 6.经常受感染 有些人要到出现并发症才意识到患上糖尿病 6大并发症 1.心脏病 2.中风 3.肾衰竭 4.截肢 5.失明 6.阳痿   洪医生分享另一个吃饭降血糖的案例指，一名患者营养均衡，进食白饭前会先吃肉类。结果，通过连续血糖监测（CGM）的餐后曲线图显示，在7天内其血糖曲线变得平坦。 洪医生解释，除了吃面那天，该患者大部分时间血糖数值波动很小。为了进行测试，他吃了午餐，餐后血糖水平上升。下图左下角，绿色的长条显示，其TIR（血糖在范围内的时间）已达到100％，反映血糖控制得宜。后来该患者继续吃肉菜饭，3个月后，糖尿病情况也有改善。 除了面食那天，患者大部分血糖数值波动很小。图片来源：糖尿病心法.洪建德博士@Facebook专页   洪建德医生指，冷饭属缓慢释放的兆糖，与现今充满易升血糖的油糖粉外食相比，需要5至6个小时才能完全消化的冷饭菜，因而可节约胰岛素的分泌量，同时也可减少血糖低情况出现。这种稳定的血糖水平，正是糖尿病患者的胰岛素阻抗能够缓解的秘诀。 糖尿病患者三餐可吃什么？衞生署建议7日餐单 香港衞生署提供一周糖尿病餐单作为参考，患者在一星期7日，每日三餐可选择以下食物： 糖尿病患者1日3餐建议餐单 星期一餐单（早餐、午餐） 星期一（下午茶、晚餐及甜品） 星期二餐单（早餐、午餐） 星期二（下午茶、晚餐及甜品） 星期三餐单（早餐、午餐） 星期三（下午茶、晚餐及甜品） 星期四餐单（早餐、午餐） 星期四（下午茶、晚餐及甜品） 星期五餐单（早餐、午餐） 星期五（下午茶、晚餐及甜品） 星期六餐单（早餐、午餐） 星期六（下午茶、晚餐及甜品） 星期日餐单（早餐、午餐） 星期日（下午茶、晚餐及甜品）     延伸阅读：哈佛医学院推荐健康餐盘 防各类癌症兼防糖尿病 哈佛大学医学院健康饮食餐盘 蔬菜和水果 选择不同颜色和品种的蔬果 不包括薯仔，因为薯仔会对令血糖升高。 全谷类食物 整粒的完整谷物 例如全麦面食比白面包对血糖和胰岛素的影响较轻。 蛋白质 鱼肉、鸡肉、豆类、坚果都是健康、通用的蛋白质来源 可以将它们混合制成沙律 限制进食红肉，不吃加工的肉类制品 健康的植物油 选择健康的植物油 不要使用部分氢化的油品，因为当中含有不健康的反式脂肪。 喝水、咖啡或茶 不喝含糖饮品，有限制地饮用牛奶、乳制品和果汁 如果喝咖啡或茶，就应加少量或不加糖 经常做运动 经常做运动能帮助控制体重，稳定血糖     延伸阅读：不用吃药也有效 饭后1招即可降血糖 降血糖洋葱汤 洋葱4个 蒜头1瓣 烟肉50克 本菇1包 姜1片 昆布丝15克 酱油3/4汤匙 醋2/3汤匙 胡椒少许 白酱油2茶匙 水1200ml 洋葱切小块，将本菇撕开，洋葱蒜头烟肉切粒备用。 将烟肉煎出油香，加入洋葱、蒜头、姜片略炒。 加入清水后开大火煮至大滚，然后转小火煮30分钟。   T03

【星岛都市网】可引起非细菌性急性胃肠炎的诺罗病毒（Norovirus）正于美国东北部及西岸地区肆虐，加拿大亦需提高警觉。 美国疾控中心（CDC）发布的最新数据指，自上月下旬以来，美国东北部有13.9%的病毒检测结果呈阳性，为全美阳性率最高的地区。西岸各州的病例也在激增，阳性率达12%。CDC指美国每年有2,100万人感染诺罗病毒，其中约90万人死于该病毒并发症。 随着许多加拿大人准备在三月南下度假，提高警觉免受传染性病毒感染成为了重要任务。 加拿大公共卫生署 (PHAC) 称，诺罗病毒每年导致全国超过 100万宗非旅行相关的食源性疾病。 感染诺罗病毒的症状包括呕吐、腹痛、腹泻和脱水。这种病毒可长时间存活于受感染者的排泄物中和物件的表面，而且传染性极强，少量病毒即足以致病，很容易在学校、日托中心和大型游轮等人多的场所扩散。 相关：豪华游轮爆发疫情 3000多人海上隔离 卑诗省卫生厅表示，如果感染了诺罗病毒，最重要的是待在家里休息，这将有助康复，并防止病毒在社区中进一步传播。病症通常持续24至48小时，会自行消失，无需求诊。如果出现呼吸困难或其他严重病状，则须立即就医。 病者应避免前往医院或长期护理院，并尽可能将自己隔离，以及使用稀释的漂白水溶液清洁洗手间或溢出的呕吐物，以有效杀死病毒。 预防受感染的最佳方法是经常洗手，尤甚是在如厕后及在进食或烹调食物之前。 图：Freepik V20

  【星岛都市网】健康的骨骼是我们身体最重要的支撑系统之一，不仅帮助我们保持身体的形状，还保护内部器官，协助我们进行日常活动。随着年龄的增长，保持骨骼健康变得尤为重要，因为骨骼会随着时间的流逝逐渐流失密度和强度，这会增加患骨质疏松症和骨折的风险。以下是一些简单易行的方法，可以帮助您建立和维持健康的骨骼。 增加钙的摄入 钙是构成骨骼的主要矿物质，是维持骨骼健康不可或缺的。成年人每日推荐摄入量约为1000毫克，而对于50岁以上的人群，这一数字上升到1200毫克。优良的钙来源包括奶制品（如牛奶、酸奶和奶酪）、绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、西兰花和菠菜）以及钙强化的食品（如橙汁和某些类型的谷物）。 注重维生素D的摄入 维生素D对于促进身体吸收钙质至关重要。缺乏维生素D会导致骨骼变薄、变脆或变形。成年人每日维生素D的推荐摄入量通常在600-800国际单位之间，但具体数值可能因年龄和其他因素而异。阳光是维生素D的一个重要来源，食物来源包括肥鱼（如三文鱼、鲭鱼和吞拿鱼）、鱼肝油、强化奶制品和谷物。 保持适当的体重 过重或过轻都会对骨骼健康造成负面影响。过重会增加骨骼承受的压力，增加患有骨关节炎的风险，而体重过轻则可能导致骨密度降低，增加骨折风险。通过均衡饮食和规律运动维持健康的体重是很重要的。 增加身体活动 定期进行重量训练和其他形式的重力作用运动可以帮助建立和维持骨密度。建议的活动包括走路、跑步、跳绳、爬楼梯、重量训练和瑜伽等。这些活动不仅可以增强骨骼，还能提高肌肉力量，改善平衡能力，从而减少跌倒和骨折的风险。 避免不良生活习惯 吸烟和过量饮酒都已被证实会削弱骨骼健康。烟草中的有害化学物质可以减缓骨骼形成，增加骨折的风险。同时，过量饮酒会干扰身体对钙的吸收，并且长期大量饮酒与增加骨质疏松症的风险有关。限制酒精摄入并戒烟是保护骨骼健康的重要措施。 定期进行骨密度检查 随着年龄的增长，定期进行骨密度检查变得越来越重要，尤其是对于有骨质疏松症风险因素的人群（如绝经后妇女）。骨密度检查可以评估您的骨骼健康状况，并帮助早期发现问题，从而及时采取适当的预防或治疗措施。 通过合理的饮食、适量的运动以及避免不良生活习惯，我们可以有效地维护和改善骨骼健康。健康的骨骼不仅是活跃生活的基础，也是预防未来健康问题的关键。无论您现在的年龄如何，采取积极措施保护骨骼健康都是至关重要的。通过以上建议，希望每个人都能拥有强健的骨骼，享受健康、活力充沛的生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】大脑是最重要的器官之一，一旦出现异常情况要小心。有医生表示，经常头晕、感到疲倦可能是大脑受损的症状。医生又提醒有1种情况可能是中风前的先兆，如果该症状持续半小时仍未有好转，就必须尽快求医。 头晕疲倦等于大脑受损？出现1情况恐中风先兆 心脏内科医生刘中平在其facebook专页讲解脑部循环出现异常的征状，如果突然感到头晕可能是大脑出现异常，是疾病所致。他又提醒，若头晕同时出现以下情况，就可能是脑部功能受损，其中1种情况更可能是中风先兆。 大脑受损的症状 大脑受损的症状 突然头晕同时出现以下情况，就可能是脑部功能受损 四肢无力 头晕时四肢明显无力、走路不稳、无法行直线，就可能是脑部受损。 感到疲倦 感到疲倦感相当严重，甚至全日只能躺在床上无法起床。 血压上升 头晕时血压同时明显上升，就代表脑部循环受影响，可能是中风先兆。 半小时仍无好转，就须尽快求医。   四肢无力 如果感到头晕时四肢明显无力、走路不稳、无法行直线，就可能是脑部受损。 感到疲倦 如果因头晕感到疲倦感相当严重，甚至全日只能躺在床上无法起床，就可能是大脑功能受影响。 血压上升 当脑部缺血时，人体会反射性地的把血压拉高，因此如果头晕时血压同时明显上升，就代表脑部循环受影响，可能是中风先兆。如果持续半小时仍未有好转，就须尽快求医。 不只头晕及血压升高 中风有11大症状 除了头晕及血压升高，发生中风时身体其他部位也会出现异常状况？据香港衞生署资料，中风人士会出现以下11种症状，其中包括说话、行动力、视觉等方面的症状： 中风常见征状 身体变得虚弱，脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动 半身不遂 言语不清/失去说话能力 嘴歪 眼斜 视力模糊不清 吞咽困难 头部剧痛 行动不稳或跌倒 大小便失禁 流口水 严重者甚至昏睡、死亡   7大生活习惯减中风风险 避免精神紧张也有效 要预防中风，除了多做运动，避免精神紧张也是关键之一。香港衞生署就列出7大方法减低中风风险： 衞生署分享预防中风的方法。 不吸烟 保持均衡饮食 减少饮酒 定期做适量运动 控制体重 避免精神紧张 定期检查身体   推荐12种防中风食物 吃香蕉也有效 日本媒体《介护》曾邀请10位专科医生（包括内科、呼吸内科、全科）、注册营养师、医学博士及教授等专家，选出最有效预防脑中风、心肌梗塞的食物。结果，有12种食物得分最高，可防中风、心脏病等疾病，排名如下： 防中风/心脏病食物名单⬇⬇⬇ 12种最强食物 第12名：鲭鱼 第12名：姜 第11名：蘑菇 第10名：大豆 异黄酮能减少血管收缩 第9名： 坚果 抑制心血管疾病，降低罹患2型糖尿病的风险。 但坚果的热量较高，建议每天摄取量是30克。 第8名：牛油果 第7名：三文鱼 其中的虾红素具有抗炎和抗氧化作用，有助于预防动脉粥样硬化。 第6名：日本竹䇲鱼 第5名：香蕉 第4名：橄榄油 omega-9 脂肪酸 降低心血管疾病的风险 第3名：蓝鱼 此外，DHA还具有降低血液胆固醇和甘油三酯的效果。       第1名：纳豆 纳豆含有丰富的抗氧化成分异黄酮，能够维持心脏健康。 发酵食品的纳豆甚至可以调节肠道环境，而肠道环境的恶化是动脉硬化的危险因素之一。     延伸阅读：年轻人也会中风？揭6大年轻中风高危因素 年轻型中风因素 代谢症候群 运动量不足 不良作息、久坐少动 高油、高糖、高热量的饮食 吸烟和过量喝酒 蔬果摄取严重不足   T03

【星岛都市网】就算没有大吃大喝也一直变肥？有营养师指出，如果发现自己容易增磅，可能与日常生活无意识的习惯有关，但不一定与饮食有关。她提醒，有8大习惯容易养成易肥体质，吃饭吃太快也可能变肥！ 吃饭吃太快容易肥？8大习惯养成易肥体质 营养师高敏敏在其facebook专页指，不少人已经努力减肥，但却无法变瘦。她指出，可能在我们无意识下养成的小习惯，形成易肥体质。她建议戒掉8大习惯，以防体重增加不知不觉上升。 8大习惯令你养成“易肥体质”⬇⬇⬇ 8大习惯令你无意识变易肥体质 1. 晚上习惯开夜灯 受光线刺激，容易令人体减少褪黑激素的分泌，继而影响深层睡眠，形成易肥体质。 2. 节食减肥 不少人认为减少进食就能达到减肥效果，事实上，选择适当的饮食并正确摄取营养，才能养成易瘦体质。 3. 饭后躺着或坐着 可能导致消化速度变慢，令脂肪堆积，导致身材变得臃肿。 4. 进食速度过快 饱足感尚未产生，就已经过量进食，容易增加体重。 5. 吃火锅时不撇油 汤上浮油含有大量脂肪，再烚蔬菜，反而会令蔬菜吸油，摄入大量脂肪。建议在食用火锅时去除浮油。 6. 习惯喝饮料加配料，吃炸鸡不去皮，吃甜品戒正餐： 如果经常如此，身体就会摄入大量糖分、油脂和热量，最终会转化为脂肪。 7. 不爱喝水 水的摄入能增加饱足感，促进代谢，不爱喝水则更容易养成易肥体质。 8. 进食时总是吃到饱 过量进食会导致腰间肉、后背肉的脂肪和赘肉的堆积，令身体变得臃肿。   8大习惯令你无意识变肥： 1. 晚上习惯开夜灯 受光线刺激，容易令人体减少褪黑激素的分泌，继而影响深层睡眠，珍形１易肥体质。 2. 节食减肥 不少人认为减少进食就能达到减肥效果，事实上，选择适当的饮食并正确摄取营养，才能养成易瘦体质。 【同场加映】断食可对身体产生7大影响 减肥餐单｜断食时出现的身体问题 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：情绪不稳 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：头晕 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：头痛 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：焦躁不安 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：手脚发软 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：呕吐 减肥餐单｜断食时出现的身体问题：渴睡   3. 饭后躺着或坐着 可能导致消化速度变慢，令脂肪堆积，导致身材变得臃肿。 4. 进食速度过快 饱足感尚未产生，就已经过量进食，容易增加体重。 5. 吃火锅时不撇油 汤上浮油含有大量脂肪，再烚蔬菜，反而会令蔬菜吸油，摄入大量脂肪。建议在食用火锅时去除浮油。 6. 习惯喝饮料加配料，吃炸鸡不去皮，吃甜品戒正餐 如果经常如此，身体就会摄入大量糖分、油脂和热量，最终会转化为脂肪。 7. 不爱喝水 水的摄入能增加饱足感，促进代谢，不爱喝水则更容易养成易肥体质。 【同场加映】每天喝多少水才足够？各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量 各年龄饮水量   8. 进食时总是吃到饱： 过量进食会导致腰间肉、后背肉的脂肪和赘肉的堆积，令身体变得臃肿。 延伸阅读：为何只喝水也会肥？医生拆解10大减肥迷思 拆解减肥迷思｜吃水果、减食量有效？ 迷思1：听说吃水果很健康 错误做法：只吃苹果减肥 正确做法：减肥也要确保营养均衡 迷思2：听说吃太多水果会患脂肪肝 错误做法：完全不敢吃水果 正确做法：一天一个拳头大小份量的水果 迷思3：听说168断食有效 错误做法：一天只吃一餐 正确做法：一天至少两餐 迷思4：听说少吃会瘦 错误做法：断食只喝水 正确做法：至少一天两餐 拆解减肥迷思｜吃高脂食物、戒淀粉有效？ 迷思5：听说吃油脂不会肥 错误做法：坚果，五花肉，忌廉狂吃 正确做法：尽量摄取富含omega-3的油脂（深海鱼和坚果） 迷思6：听说少吃淀粉可以减重 错误做法：完全不敢吃淀粉 正确做法：可以选择优质淀粉     延伸阅读：25岁女肥足24年 照吃白饭意粉劲减60磅！4招摆脱象腿肥臀 女子1年半 激减60磅方法   1. 饮食控制 减肥初时，她主要吃鸡胸肉、茶叶蛋、沙律、POKE等。 自己煮食都会注意食物比例及烹调方法 例如淀粉食物，吃番薯为主，每餐吃30-50g左右 后来，她吊因应身形与身体组成的变化，调整饮食菜单。 她初时完全戒掉所有含糖饮品、零食、甜品，后来则适量吃。 目前淀粉主食，以白饭和意粉为主 她分享自己的餐单 平日和练腿时吃得不太一样。 2. 运动 前期每天去跑5公里，主要是建立运动习惯。 或改为健走，或在泳池里走动，以身体能负荷为上。 她做带氧运动时，保持心跳在最高心率的50-70%，体重开始有效率地减少 现在一周运动5-6天：4天重训，上半身及臀腿各练2天；1-2天纯带氧运动 早上6点多到健身室，人比较少，早睡早起也有助减肥 重训时没有请教练，都是看YouTube影片自学 重训规划：上半身 重训规划：腿及臀部 带氧运动 跑步后做伸展，重训后再做拉小腿的器材，改善线条。 ３. 心态 曾觉得被食物绑架，心情及状态很差。 想通后发现最重要的是，改变成自己能接受的生活方式。 头几日很辛苦，撑过第1个月后，突然发现自己变健康了，就成为坚持的动力。 4. 停滞期 两次停滞期都顺利突破。   延伸阅读：4类低脂食物恢不宜吃多 营养师揭5大瘦身陷阱 5大减肥陷阱 1....

【星岛都市网】在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食习惯的变化，高血脂已经成为一种常见的健康问题。高血脂意味着血液中脂肪含量（主要是胆固醇和甘油三酯）过高，这会增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。那么，导致高血脂的原因有哪些？又该如何有效降低血脂呢？本文将为大家揭晓。 高血脂的五大原因 不健康的饮食习惯：经常食用高脂肪、高糖、高胆固醇的食物是高血脂的主要原因之一。这类食物包括油炸食品、快餐、糕点和部分红肉等。 缺乏运动：长期缺乏身体活动会减缓新陈代谢，导致脂肪不能有效被消耗，从而积累在血管中，引起高血脂。 超重或肥胖：体重超标是高血脂的重要风险因素。肥胖会导致血液中的甘油三酯增加，同时降低高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平。 吸烟和饮酒：烟草中的尼古丁和酒精都能增加血液中的脂肪含量，尤其是影响肝脏的功能，使得肝脏不能有效地处理这些脂肪。 遗传因素：家族中如果有高血脂病史，那么个人患上高血脂的几率也会相应增加。遗传因素会影响人体脂肪的代谢速度和方式。 降低血脂的五种方法 调整饮食：减少摄入高脂肪、高糖和高胆固醇的食物，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、新鲜蔬菜和水果。同时，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果和橄榄油等。 增加身体活动：定期进行有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，可以帮助提高新陈代谢，促进脂肪的消耗，从而降低血脂。 控制体重：通过合理饮食和增加运动来达到理想的体重。即使是轻微的体重下降，也能显著降低高血脂的风险。 戒烟限酒：烟草和酒精都会对血脂产生不利影响。戒烟和适量饮酒（尤其是减少高度酒的摄入）对于降低血脂水平至关重要。 定期体检：对于有高血脂风险的人群，定期进行血脂检测是必要的。一旦发现血脂异常，应及时采取措施，并在医生的指导下使用药物治疗。 高血脂并非不可逆转，通过上述方法的积极调整和改善，大多数人都能有效降低血脂水平，从而减少心血管疾病的风险。记住，生活方式的每一点改变都对您的健康至关重要。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】在无预约诊所寻求及时诊断对患者来说是一件好事，可以让他们免于等待家庭医生预约，尤其是在许多省份都面临医生短缺的情况下。 然而，这种便利可能会让你的家庭医生付出代价，他们可能在经济上受到损失。 根据您在加拿大的居住地，如果您在无预约诊所而不是在家庭医生的诊所就诊，家庭医生可能会受到经济处罚。这可能会让一些医生在您最近的门诊就医后不太高兴，也可能让他们有理由抛弃您这个病人。 多伦多圣迈克尔医院（St. Michael's Hospital）的家庭医生里克·格莱齐尔（Rick Glazier）说：“我认为病人或公众并不真正了解，当他们去无预约诊所就诊时，他们的医生可能会失去收入”。 格莱齐尔表示，虽然抛弃在无预约门诊接受治疗的病人可能并不常见，但这仍然是有可能的。 他说：“这合法吗？允许吗？当然可以。但你不能歧视它”。 无预约诊所提供现场医疗服务，通常无需事先预约，以满足即时医疗需求。而家庭医生则优先考虑通过预约提供持续的医疗服务，针对病人的长期健康需求提供更广泛的服务。 各省对这些医疗服务提供者的资助机制不尽相同，这可能会影响您的家庭医生在您就诊时是否会面临经济处罚。 例如，在新斯科舍省和卑诗省，支付计划被称为“纵向家庭医生支付模式”，即医生根据工作时间、提供的服务和病人数量获得报酬。 新斯科舍省医生协会主席科林·奥丹（Colin Audain）医生说，根据这种付费方式，当病人在无预约门诊就医时，医生不会受到经济处罚。他还说，自去年采用以来，新斯科舍省的医生们广泛接受了这种付费方式。 他告诉《环球新闻》说：“这种支付方式广受好评，因为除其他事项外，它还能捕捉到家庭医生所做的大量无形工作，这包括下班后所做的行政工作也能得到补偿”。 在曼省，支付系统以按服务收费为基础。这意味着家庭医生要为病人就诊期间提供的每项服务收费。 在安省，医疗保健制度包括多种付费计划，如按服务收费和“家庭保健组织”（FHO）。在“家庭保健组织”模式下，医生按病人而不是按门诊量收取报酬。这些诊所通常拥有一个多医科团队，包括家庭医生、护士、药剂师和社会工作者。 我们一元一元地亏损 格莱齐尔解释说，按服务收费计划仍然是安省的主要财务计划。如果病人不去看医生，而是去无预约诊所看病，他们的医生不会受到经济处罚。 但在家庭健康组织计划下，家庭医生可能会受到惩罚。 他说：“家庭健康组织是基于所谓的按人头付费模式。在按人头付费模式中，医生的大部分收入都是基于他们名册上的人数，因此大部分收入都不是基于每次就诊，而是基于每位患者”。 在这种计费系统下，如果病人去其他地方看病，比如无预约诊所或运动医学医生，家庭医生就会以年度奖金的形式损失钱财。但是，如果病人去医院看病，家庭医生就不会受到经济处罚。 格莱齐尔的医疗机构隶属于家庭健康组织计划，他说，当病人到无预约诊所就诊时，受到经济处罚的不仅仅是医生，而是整个家庭医疗团队。 他解释说：“因此，我和我的诊所以及其他类似的医生所面临的情况是，当病人到无预约诊所就诊时，假设医生开出37元的中间评估费用，我们就会损失37元。”他解释说：“因此，每次就诊我们都会有经济损失”。 安省的目标是避免重复支付相同的服务费用。他说，如果政府已经为病人的治疗向医生支付了费用，那么当病人去无需预约的诊所就诊时，家庭医生这儿就要为此买单。 格莱齐尔说，如果病人在一年内多次去无预约门诊就诊，那么将病人保留在他们的名册里在经济上可能是不可行的。在这种情况下，医生可以放弃病人，或将其从名册中删除，转而作为收费服务病人继续照顾他们。 他解释说，由于安省的许多家庭诊所都希望留住病人，因此许多诊所现在都在延长营业时间，包括周末和晚上。 我遇到了麻烦 居住在多伦多附近的一名妇女不愿透露姓名，因为她担心医生不再接受她不医。 她告诉环球新闻，2020 年，她的肠胃出现问题，导致身体不适。 她说：“我很清楚是什么病，但我不能去看医生，因为当时是周末，我也不想去医院，因为当时正值COVID期间。所以我去了无预约诊所，他们给我做了检查，并把报告发给了我的医生”。 当她与家庭医生进行复诊时，她说：“我遇到了麻烦”。 她说医生表示了担忧，说“你不应该去无预约门诊。这花了我们的钱。每次你去无预约门诊，我们都会收到账单”。 她感到困惑，于是请求医生指导她应该采取什么不同的做法，她说医生回答说：“你应该去急诊室”。然而，她认为自己的情况不需要去看急诊，这让她对有限的选择感到沮丧。 尽管这次就诊受到了训斥，但她说，现在她尽量优先考虑去看家庭医生，即使这意味着要等上一两天。 她说：“我想这取决于情况有多糟糕，但我会等，因为我爱我的医生，我不想让他不高兴”。 格莱齐尔主张采取积极主动的方法。他认为，最有效的策略是在病人刚签约时就通过前期对话来解决这个问题。 “医生应该告诉你‘嘿，听着，你应该到我们诊所来。我们有下班后门诊。我们有当日门诊。我们周末也开门。你应该先联系我们，然后再去随到随诊的诊所’”。 格莱齐尔也承认，人们去无预约诊所就诊往往有正当的理由，比如需要夜间就诊，或者居住地离主治医生较远。 “因为有了健康卡，去省内任何地方都可以享受免费服务，所以人们可能会选择方便，而且理由非常充分”。他说：“你的孩子发烧了，你可以开40分钟的车，也可以开5分钟的车。这两个地方都不会向你收费，而且你在这两个地方都能得到很好的照顾。你可能会很理性地选择去离你近的诊所”。 但对于医生来说，因为“这在很大程度上超出了我们的控制范围，所以并不受欢迎，因为这些往往把决定权给在了病人这儿”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10242419/family-doctor-walk-in-clinic-patient/)

【星岛都市网】“三高”问题如何逆转？吃什么可改善？台湾一名30多岁“三高”男子，按医生建议吃1种食物半年后，三高的指标均回复正常水平。有心脏科医生推荐3种食物改善血管健康，有助稳定血压、血脂和血糖水平。 40岁“三高”男做运动 心跳骤停险猝死  心脏科医生陈冠任在节目《健康晚点名》指，当血压、血脂和血糖指数偏高，有机会引发血管堵塞，导致心肌梗塞。他分享两宗病例，讲解如何改善“三高”问题。其中，一名40岁“三高”男子做运动期间突然昏倒，心跳呼吸骤停，被送院抢救，证实是心肌梗塞。 【同场加映】急性心肌梗塞7大症状 胸痛是警号？ 急性心肌梗塞7大症状 胸部疼痛及不适 有时会下巴和左臂疼痛 出汗 呼吸困难 消化不良 头晕 心脏骤停   陈医生发现，该男子的低密度胆固醇（坏胆固醇）水平非常高，3条冠状动脉严重堵塞，其中一条更是100%堵塞，增加猝死风险。经过适度运动和饮食调整，三高情况有所改善。 30岁男吃1种食物 半年摆脱三高 陈冠任医生分享另一宗病例指，一名30多岁男子“三高”指数偏高，由于情况并不严重，故建议他从饮食着手改善。于是该男子吃燕麦取代主食，结果6个月后再抽血检查，发现其三高指数已经回复标准。 【同场加映】中医揭三高常见症状 8个常见三高症状 常见三高症状：头痛 常见三高症状：头晕 常见三高症状：心悸 常见三高症状：手脚麻木 常见三高症状：容易口干 常见三高症状：容易疲累 常见三高症状：大便稀烂 常见三高症状：痰多   3大血管救星 防中风心脏病/降血脂血糖血压 陈医生表示，高血脂令心血管疾病的风险增加，所以应从饮食上降低血液中的坏胆固醇。除了少油少盐多吃蔬菜之外，他提醒，要尽量避免吃2类食物分别是饱和脂肪（红肉或动物内脏）和反式脂肪（饼干或乳玛琳）。此外，他亦推荐主食吃3种食物，除了有助降胆固醇，更可以保护心脏。 推荐3种食物 降血脂/血糖/血压⬇⬇⬇ 降胆固醇护心食物 燕麦 糙米 杂粮馒头／面包 非精制淀粉不但有饱肚感 相比于精制淀粉较不易增加糖分，有助降血糖 当中富含的油脂较少，有助降血脂 减少血管发生病变，预防中风或心脏病等的心血管疾病   陈医生指，燕麦、糙米、杂粮馒头／面包属于非精制淀粉，不但有饱肚感，而且相比于精制淀粉较不易增加糖分，有助降血糖，而当中富含的油脂较少，有助降血脂。减少血管发生病变，预防中风或心脏病等的心血管疾病。 据香港卫生署资料，饱和脂肪和反式脂肪食物例子如下，应减少进食：                   饱和脂肪特性及食物例子 饱和脂肪对人体的影响 摄入量 动物脂肪 牛羊脂、猪油及奶制品 部份热带油 反式脂肪特性及食物例子 对心脏最坏的脂肪；在室温呈固体状态 增加体内坏胆固醇，增患心脏病等心血管疾病风险 大部分是工业产生 人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物 牛、羊的肉及奶制品亦含少量反式脂肪     延伸阅读：营养师推荐3大“通血管”防心肌梗塞中风 通血管食物 1. 洋葱 含有抗氧化物“槲皮素” 亦含独有的硫化物二烯丙基硫醚，可转化为“大蒜素” 大蒜素能使血流更加顺畅，抑制血液凝固 2. 合桃 营养价值极高，含维他命、不饱和脂肪酸等 其中含有的精氨酸，有助使血管扩张及减少阻力 惟合桃属于油脂，1天摄取量约6至8颗 3. 鱼类 含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3 不饱和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保护血管内皮细胞及抑制血栓形成的作用 地中海饮食法也鼓励1周至少吃2次鱼类或海鲜 例如鲭鱼 秋刀鱼 多春鱼 白带鱼 三文鱼   延伸阅读：2024年必吃5大超级食物 可防癌降血压胆固醇 2024必吃5大超级食物增强免疫力 1. 韩式泡菜 韩式泡菜是一种发酵食品，富含对肠道健康有益的益生菌 有助于改善肠道细菌平衡，使肠道更加健康，同时提升免疫力。 2. 可可 可可含有比蓝莓更多的抗氧化剂，以及大量的镁、铁和钙，并含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维 能够促进脂肪燃烧、降低血糖、稳定血压、帮助排便，还能激活大脑功能。 此外，可可也是一种益生元，能够增加肠道有益菌的生长，减少有害菌的存在。 3. 黑蒜 经过发酵的大蒜称为黑蒜，其营养价值高于普通大蒜。 在发酵过程中，大蒜素转化为生物碱和类黄酮等抗氧化化合物，这些抗氧化剂有助于减少身体发炎，同时提升免疫力。 4. 姜 姜能够加快胃部排空，促进肠道蠕动，缓解肠胃不适，改善消化不良和腹胀等问题。 姜中含有多种化合物，例如姜辣素和二苯基庚烷类，具有强大的抗氧化能力，有助于清除自由基，提升免疫力并抑制肿瘤生长。 5. 燕麦   燕麦含有丰富的维他命B群、锌和硒，有助于调节免疫功能。此外，燕麦富含膳食纤维，是一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维的绝佳来源，能够促进肠道蠕动 减少大肠内大便滞留时间，避免肠道吸收残留的毒素，并降低胆固醇水平和调节血糖。     T03

【星岛都市网】大时大节难忍口，吃了大量高热量高脂食物，“食滞”便秘、消化不良、有胆固醇高等三高危机？吃益生菌和红曲有用吗？有营养师教吃3种保健品“补救”，拆解功效及用途，教调节饮食营养不均衡问题，通便降胆固醇。 大时大节多肉少菜 易便秘胆固醇高 营养师陈诗昀在台北市北投健康管理医院网站发文，讲解过年后补充营养的方法。她表示，过年期间常面临吃不够蔬菜的问题，导致身体缺乏膳食纤维，容易增加体重，并引发消化不良及便秘问题。 【同场加映】便秘成因？多少天没排便算是便秘？ 甚么是便秘？ 便秘通常指排便习惯改变 包括排便每周少于3次 粪便太硬 粪便太小 很难排便 便秘3大成因 不良的饮食习惯 饮水不足或食物中缺乏纤维质 药物的副作用 消化系统疾病或全身性的疾病 如糖尿病及甲状腺功能减退   便秘宜吃益生菌？拣5种菌株最有效通便 营养师陈诗昀提醒，除了遵守基本的“三低一高”守则，采低油、低盐、低糖及高纤维饮食，也不妨服用适当的保健品，补充特定营养，以修复过年后出现的身体问题。 如何选购益生菌？ 益生菌中有5种菌株最有效改善消化不良、排便不顺畅等肠胃问题： 过年后应吃 甚么保健品？ 1. 益生菌 改善消化道状态，促进肠道吸收、消化、排便。 市面上的益生菌产品，菌株与功能有所不同。 以促进消化为目的，应选可改善功能性肠胃道问题或腹泻的菌株 例如： 比菲德氏菌、鼠李糖乳杆菌、雷特氏B菌等     益生菌 作用/功效/选购建议 作用/功效：每日摄取适当份量的益生菌，有助改善消化道状态，调节细菌丛生态，维持胃肠道健康，同时促进肠道吸收、消化、排便。 选购建议：市面上的益生菌产品，菌株与功能有所不同。若是以帮助消化为主，可挑选含有比菲德氏菌、鼠李糖乳杆菌、雷特氏B菌、干酪杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌，用以改善功能性肠胃道问题或腹泻的菌株。 降胆固醇防心脏病 宜吃鱼油/红曲？ 过年美食除了造成肠胃负担，更可能引发“三高”！营养师陈诗昀指，常见贺年菜式暗藏高油、高盐及高糖陷阱，加上喜庆气氛，令人不知不觉摄取过多热量。她推介2种保健品“鱼油”和“红曲”，有助调节体内胆固醇，维持心脏健康。 鱼油、红曲有何功效？如何选购？ 过年后应吃 甚么保健品？ 2. 鱼油 富含Omega-3优质脂肪酸，能改善心脏与眼睛健康。 提升好胆固醇水平，并降低三酸甘油酯 鱼油与食物一起食用效果更好。 鱼油具有抑制血液凝结的特性，特定人士不宜服食。 3. 红曲保健品 华人文化有不少食用红曲的例子。 中医认为红曲可协助改善循环及消化系统。 现代科学则证实，红曲菌素K(Monacolin K)可抑制胆固醇合成。 有研究指，每人每天吃2.4g红曲粉，8周后低密度脂蛋白(LDL)明显降低。 建议挑选添加了辅酶Q10的红曲保健品为佳。 因人体在代谢红曲时会减少Q10的合成。 部分人士不适合食用红曲。 鱼油 作用/功效/选购建议 作用/功效：富含Omega-3优质脂肪酸，能改善心脏与眼睛健康、抗发炎和忧郁等。过年后适合补充鱼油，调节体内胆固醇和三酸甘油酯浓度，提升好胆固醇水平，并降低三酸甘油酯，以维持心脏健康。 建议食用方法：与食物一起食用效果更好，因此可在饭后食用鱼油。 食用禁忌：因具有抑制血液凝结的特性，若正服用含抗凝血药物者、凝血功能不全者、产前孕妇，或即将进行手术的人士，皆不建议补充。 红曲 作用/功效/选购建议 食用红曲在华人的食补文化当中相当常见，例如红糟肉、南乳、红曲饼干等。 作用/功效：在传统中医学上，《本草纲目》有记载主治“消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水谷”，意思就是可协助改善循环及消化系统。现代科学而言，众多研究证实红曲菌素K (Monacolin K)，可抑制胆固醇合成。例如1999年美国《临床营养学期刊》就曾发表研究数据：每人每天吃2.4g红曲粉，8周后低密度脂蛋白(LDL)明显降低。   选购建议：市面上较常见红曲纳豆等复方保健品，建议挑选添加了辅酶Q10的产品为佳，因人体在代谢红曲时会减少Q10的合成，而Q10主要功能是令细胞能量供应系统有效运作，也是重要的抗氧化剂。   食用禁忌：若有服用降血脂药物或抗凝血药物者，或肝肾病患者、孕妇，以及哺乳期间，禁止服用。 胆固醇有分好坏？高胆固醇恐致中风冠心病 根据香港衞生署资料，血液中的胆固醇可分为低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇，其中前者又被俗称为“坏胆固醇”。摄取过量饱和脂肪、反式脂肪会增加体内血液的坏胆固醇。 “好胆固醇”和“坏胆固醇”作用、来源： 甚么是胆固醇？ 胆固醇是脂肪的一种 肝脏会自制胆固醇，亦可从肉类、海鲜等吸收 胆固醇与脂蛋白混合，通过血管传输至全身 人体有自行调节胆固醇含量的机能 摄取太多胆固醇时，肝脏减少制造 摄取较少时，肝脏就会多制造 有可能会调节失效 胆固醇过高的健康风险 导致血管闭塞 增加患冠心病风险 可导致中风 中风及冠心病都可致死 好坏胆固醇？ 可分为低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 加速血脂堆积 高密度脂蛋白胆固醇 可导致血管闭塞 理想水平 可验血得知胆固醇水平 正常水平     延伸阅读：哈佛证11种食物可降胆固醇 吃士多啤梨可防中风糖尿心脏病 降胆固醇食物 降胆固醇食物 杂豆 降胆固醇食物 杂豆 降胆固醇食物 杂豆 降胆固醇食物 杂豆 降胆固醇食物 燕麦 降胆固醇食物 燕麦 降胆固醇食物 燕麦 降胆固醇食物 杂粮 降胆固醇食物 杂粮 降胆固醇食物...

【星岛都市网】据英国媒体报道，英国凯特王妃在今年1月入院接受腹部手术，手术完成后还要进行一段时间的休养。对于凯特王妃此次手术的原因众说纷纭，近日，有媒体曝光凯特所患的疾病为克罗恩病。凯特王妃疑患“绿色癌症”？这种病一旦发病，终身为伴。 据报道，威廉王子对他的工作人员进行了重大调整。 他的私人秘书Jean-Christophe Gray将辞去自2021年以来一直担任的职务。之后将由曾在多个国家工作过的前外交官Ian Patrick接替。 引起英国媒体兴趣的是Ian Patrick与一家慈善机构的联系，该机构帮助患有炎症性肠病(如克罗恩病和溃疡性结肠炎)的人。Patrick是该机构的董事会成员。 这引发了人们对凯特王妃的健康状况和可能进行的肠道手术的猜测。有媒体暗示，选择Ian Patrick可能与王妃的健康状况有关。 克罗恩病，是一种影响消化道的慢性炎症性肠病，会导致腹痛、腹泻、虚弱、发热、体重减轻等症状，也被称为“不死的癌症”。 克罗恩病（CD）是一种慢性非特异性消化道炎症疾病，属于炎症性肠病（IBD）。该病多见于青壮年，男女患病率相近。发病部位多位于回肠末段和升结肠，也可发生在整个消化道的任何部位。 最常见症状 腹痛：最常见症状，多位于右下腹或脐周，呈间歇性发作。若出现持续性腹痛和明显压痛，提示炎症波及腹膜或形成腹腔内脓肿。 腹泻：粪便多为糊状，可有血便。当病变累及下段结肠或肛门、直肠时，可有黏液血便及里急后重的症状。 腹部包块：见于部分患者，由于肠壁或肠系膜增厚，肠粘连，肠系膜淋巴结肿大，内瘘或局部脓肿形成，可于患者右下腹扪及包块，比较固定，有压痛。 全身表现：发热、体重下降和营养障碍等。发热与肠道炎症活动及继发感染有关；营养障碍由慢性腹泻，食欲减退及慢性消耗等因素所致。 肠外表现：口腔黏膜溃疡，皮肤结节性红斑，关节炎及眼病较为常见。 总结下来，克罗恩病主要临床表现为腹部疼痛痉挛、慢性腹泻、体重减轻、便血、粘液便等，容易反复发作。 克罗恩病能预防吗？ 克罗恩病的发病原因至今不明，目前认为可能与感染、遗传、免疫三个方面的原因有关。精神刺激、饮食因素及不卫生习惯都可能诱发病情加重。腹部外伤或过敏反应等可作为致病因子作用于机体引起使淋巴组织增生的肉芽肿性病变，形成淋巴管梗塞、溃疡、瘢痕、瘘管等损害。 有研究表明该病与某些基因突变有关，但由于克罗恩病是多因素共同影响发病，比如生活习惯、心理状态等，因此只能说有相关基因突变者发病率更高，但并不一定会遗传给下一代。 克罗恩病能根治吗？ 目前没有方法可以根治克罗恩病，一旦确诊，就意味着患者需终生与该疾病为伴，所以克罗恩病也被称为“绿色癌症”。现有药物的治疗目的是为了缓解临床症状，延缓疾病进程，防治并发症，尽量使患者避免手术治疗。 如果药物治疗效果不好，患者的病情发生进展，或者患者存在完全性肠梗阻、腹腔脓肿、瘘管、急性穿孔、大出血、癌变等情况，这时就需要外科手术介入治疗。 （言西早 图星岛资料）

  血栓是血液中的固体块，它们在血管内形成并可能导致严重的健康问题。了解血栓的风险因素和预防措施对每个人来说都至关重要，尤其是那些有心脏病和血管疾病家族史的人。 血栓的形成机制 血栓的形成是身体对受伤的自然反应，目的是阻止出血。然而，当血栓在血管内形成并阻塞血流时，就会出现问题。血栓可以在静脉（静脉血栓）或动脉（动脉血栓）中形成，影响不同的身体部位，导致多种不同的健康状况。 风险因素 许多因素可以增加血栓形成的风险，包括但不限于： 长时间不动：长时间坐着或躺着不动，如长途飞行或康复期间，可以减慢腿部血液流动，增加血栓风险。 年龄：随着年龄的增长，血栓的风险增加。 家族史：血栓病在家族中有历史的人风险更高。 吸烟：吸烟可以损害血管壁，增加血栓形成的风险。 肥胖：体重过重会增加血管上的压力，从而增加血栓的风险。 某些疾病和状况：包括心脏病、糖尿病、高血压和某些类型的癌症。 预防措施 尽管血栓的风险因素多种多样，但有许多方法可以减少其形成的机会： 保持活动：定期活动可以帮助促进血液循环，特别是对于那些需要长时间坐着的人来说，每隔一段时间站起来走走非常重要。 健康饮食：均衡的饮食有助于维持健康的体重和血压，减少血栓风险。 戒烟：戒烟不仅对防止血栓形成有益，对整体健康也大有裨益。 控制体重：保持健康的体重可以减少对腿部静脉的压力，降低血栓形成的风险。 定期检查：定期体检可以帮助早期发现并管理增加血栓风险的疾病，如高血压和糖尿病。 避免长时间不动：在长途旅行或需要长时间保持同一姿势的情况下，尽量多做伸展运动，保持血液流动。 识别血栓的迹象 了解血栓的迹象和症状至关重要，以便及时就医。血栓的症状取决于其位置，但常见的迹象包括： 腿部或手臂肿胀、疼痛或压痛 受影响区域的皮肤变红或变暗 呼吸困难 胸痛，尤其是在深呼吸时 如果你怀疑自己或他人可能有血栓，请立即寻求医疗帮助。早期诊断和治疗可以防止严重的并发症，如肺栓塞，这是一种可能危及生命的情况，发生在血栓从腿部移动到肺部。 通过了解血栓的风险因素和采取适当的预防措施，我们可以大大减少血栓形成的风险，并保护我们的健康。保持活跃的生活方式、健康的饮食习惯、定期体检和避免长时间不动是预防血栓的关键。如果你认为自己处于高风险状态，或者发现了上述血栓的迹象和症状，请及时就医。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】疫苗会略微增加发生凝血和罕见心脏及脑部疾病的可能性，但新冠本身会大大增加这种风险。 根据迄今为止最大规模的研究显示，预防新冠病毒的疫苗似乎与罕见的心脏、大脑和血液疾病有关，尽管专家们强调，Covid-19 并发症的风险远远大于副作用的风险。 来自世界卫生组织研究机构全球疫苗数据网络的研究人员比较了被确定为“特别关注的不良事件”的13种情况的预期频率和观察频率。这项分析涵盖了八个国家的9900万名接种者。 据《疫苗》杂志报道，罕见的心肌炎（心脏炎症）病例与辉瑞和莫德纳的mRNA疫苗有关。具体来说，莫德纳的第二剂疫苗似乎让注射者比普通人群中的发病率增加了6.1倍。 不过，因接种疫苗而导致心肌炎的病例很少，每10万人中不到36例。研究人员还强调，Covid-19感染本身会更明显地增加患病风险，几乎达到每10万人65例。 另一种心脏疾病--心包炎（心脏周围薄囊的炎症），在接种阿斯利康公司基于病毒载体技术的疫苗第三剂后，发病率增加了6.9倍。莫德纳疫苗的增加幅度较小，第四剂增加了2.6倍。 研究还发现，阿斯利康疫苗导致凝血风险增加3.2倍。不过，冠状病毒本身更容易导致血栓。 阿斯利康疫苗似乎还使患格林-巴利综合症（一种神经系统疾病）的风险增加了2.5倍。而根据2023年的一项研究，Covid-19会使风险增加 6 倍。 研究还发现，接种莫德纳疫苗的人患急性播散性脑脊髓炎这种罕见的神经系统疾病的风险增加了3.8倍，而接种阿斯利康疫苗的人患这种疾病的风险增加了2.2倍。 这些发现与之前对副作用风险的估计一致，并没有改变疫苗获批所依据的效益/风险状况。 牛津大学“我们的世界”数据服务显示，迄今为止，全球已接种了135亿剂疫苗，71%的人口至少接种了一剂疫苗。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.dagens.com/news/covid-largest-study-yet-on-vaccine-side-effects-shows-increased-risk)

【星岛都市网】随着美国和欧洲麻疹疫情不断扩散，卫生官员警告民众加拿大爆发麻疹的可能性，有加拿大传染病专家称，麻疹具高度传染病和危险性，即使是少数麻疹病例也可能引发大疫情。 CTV 报道，多伦多传染病专家博戈赫 (Isaac Bogoch) 医生说：“我们必须记住，麻疹是一种非常非常容易传染的疾病，可能是地球上传染性最强的疾病。 ” 周三，安省的首席卫生官向公共卫生部门发出警告，称他们应该为更多病例和麻疹“潜在爆发”做好准备。首席卫生官摩尔 (Kieran Moore) 表示：“鉴于全球病例急剧增加，安大略省的卫生系统合作伙伴必须做好准备。预计会看到病例陆续出现。”他敦促医疗保健从业者鼓励民众接种疫苗。 相关阅读：安省首席卫生官警告麻疹“潜在爆发” 两儿童海外旅行后感染！ 博戈赫说，麻疹“不是良性感染”，并警告说，它可能导致“显著的发病率和死亡率”，特别是对于儿童而言。“它每年在地球上夺走 14 万人的生命，其中大多数是孩子，所有这些都是可以预防的。” 麻疹疫苗是“安全且免费提供的”，但博戈赫表示，加拿大需要将疫苗接种率保持在“90%以上，最好是95%以上，以避免在加拿大爆发疫情。” 他说，由于 COVID-19 大流行，许多人错过了常规疫苗接种，敦促公众检查疫苗卡情况。 他还警告 1996 年之前出生的人仔细检查他们的疫苗接种情况。为什么？那一年，第二剂麻疹疫苗“真正推出”。“有些人可能认为他们已经注射了两剂，但他们可能只注射了一剂。” 麻疹是一种透过空气和密切接触传播的病毒感染，接触后 7 至 21 天，症状开始出现。 世界卫生组织表示，全球麻疹病例呈现惊人上升趋势，博戈赫表示，维持高疫苗接种率对加拿大来说至关重要，特别是在“人口流动性极高的时代。 图：CTV v01

【星岛都市网】医学研究发现，衰老虽然持续进行，但并非匀速发展，人体在三个年龄时更容易断崖式衰老。及时有针对性地作出调整，我们便能尽量延缓衰老的进程。 据生命时报报道，2019年，美国斯坦福大学神经学专家在《自然医学》杂志发表的研究显示，分析了4263名18到95岁受试者的血浆数据，测定了约3000种不同蛋白质的水平后发现，在人的整个生命历程中，血浆蛋白组成随年龄的增长发生变化，血浆蛋白的数量在34岁、60岁、78岁有三个明显的波峰。 这些蛋白波峰与疾病出现和衰老基因表达相关，最终导致人体出现三波断崖式衰老。 而在这三个阶段应该有针对性地注意身体的问题。 34岁健康从巅峰转向下坡这个时候大脑血液循环减慢，血流量减少。应该多重点关注神经系统和肌肉骨骼的健康状况。 60岁这个年龄段应重点关注循环、消化及免疫系统。 78岁的人，各项机能都进入快速衰老阶段，神经病、泌尿、呼吸、循环等各系统以及认知和心理都出现明显变化。  

    【星岛都市网】在当今社会，人们越来越重视健康饮食，有机食品因其所谓的健康和环保优势而受到许多消费者的青睐。但是，关于有机食品是否真的对人体更有益的问题，却引起了广泛的讨论。 有机食品定义 首先，我们需要明确什么是有机食品。有机食品指的是在生产过程中，严格遵守自然法则，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂以及禁用转基因技术的食品。有机食品的生产更注重环境保护和动物福利，力求达到生态平衡。 有机食品的营养价值 许多研究表明，有机食品在营养成分上可能有一定的优势。例如，有机蔬菜和水果中的抗氧化物质含量往往比非有机产品更高。这是因为，有机作物生长过程中较少使用农药和化肥，植物为了抵抗害虫和病菌，会自然产生更多的抗氧化物质。这些物质对人体健康非常有益，可以减少患慢性病的风险。 有机食品的安全性 在食品安全方面，有机食品也显示出一定的优势。由于其生产过程中禁止使用化学农药和肥料，因此，有机食品中残留的化学物质量通常较低。这对于希望减少化学物质摄入的消费者来说，是一个明显的好处。此外，有机认证还禁止使用转基因技术，这对于担心转基因食品潜在健康风险的人来说，提供了一种选择。 有机食品与环境保护 选择有机食品，不仅是对个人健康的投资，也是对环境保护的一种贡献。有机农业强调土壤和水的保护，避免了化学物质的使用，减少了对环境的污染。同时，有机农业还鼓励生物多样性，通过轮作、覆盖作物等方式，增加农田生态系统的复杂性和稳定性。 有机食品的局限性 尽管有机食品有其明显的优势，但也存在一些局限性。首先，有机食品的价格通常高于非有机食品，这可能会让一部分消费者望而却步。其次，有机食品的产量较低，不能完全满足所有人的需求。此外，有机标准在不同国家和地区之间存在差异，这可能会导致消费者在选择时感到困惑。 如何作出选择 在面对是否选择有机食品的问题时，我们需要综合考虑多个因素。首先，考虑个人和家庭的健康需求。如果你或你的家庭成员对某些化学物质特别敏感，选择有机食品可能更为重要。其次，考虑你的预算。有机食品通常价格更高，因此需要评估这是否符合你的经济能力。此外，考虑你对环境保护和可持续发展的承诺程度。如果这对你来说非常重要，那么选择有机食品可以是支持这些价值观的一种方式。 在实践中，你可以选择一种折衷的方法，即采用“有机优先”策略。比如，对于那些容易吸收更多农药的食品（如叶菜蔬菜、果实等），优先选择有机产品。而对于那些外壳可以提供自然保护层的食品（如香蕉、橙子等），则可以考虑非有机选项。此外，关注当地的有机市场和社区支持农业（CSA）项目，这些往往提供价格更合理、更新鲜的有机食品。 最后，教育自己，了解有机食品的标准和认证过程，这可以帮助你在购买时做出更明智的选择。记住，最重要的是选择对你和你的家庭最有益的食品，无论是有机还是非有机。通过综合考虑健康、经济和环境因素，你可以做出最适合自己的选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)  

  【星岛都市网】最近的一项研究对210个潜在风险因素进行了调查，结果显示，近四分之三的痴呆症病例是可以预防的。在这些因素中，研究人员发现了62个可预防的因素，并将其分为六类。据估计，这些因素导致了47-73%的痴呆症病例。 过度看电视和睡眠不适当（每晚睡眠不足7小时或超过9小时）是与痴呆症风险较高有关的生活方式。 令人惊讶的是，与个人病史相比，不健康的生活方式导致的可预防痴呆症病例要多出近17%。此外，压力也可能增加痴呆症的风险。 痴呆症：62个因素 在这62个因素中，最重要的因素包括体弱（以手部握力弱为衡量标准）和糖尿病、残疾或中风等病症。即使是这些医疗风险，也可以通过更健康的生活方式、定期锻炼和均衡饮食来降低。 这项广泛的研究涉及344,000多名英国人，他们接受了英国生物库健康研究的详细调查，并接受了平均长达15年的追踪调查。之所以确定这62个潜在的痴呆症预防因素，是因为这些因素在4654名患痴呆症的研究参与者中更为普遍。 这项研究的共同作者、牛津大学的戴维·史密斯（David Smith）教授强调说，许多人仍然认为痴呆症是衰老不可避免的一部分。然而，这些研究结果表明，痴呆症的可预防性远比以前认为的要高得多。他说，由于现有的有效治疗方法有限，首要重点应该是首先预防痴呆症的发生。 这项发表在《自然-人类行为》杂志上的研究表明，16.6%的痴呆症病例可能与生活方式因素有关，包括睡眠不当、不参加体育俱乐部或健身房活动以及饮水不足。病史，主要涉及残疾、中风、糖尿病和抑郁症，可能占病例的14%。据估计，13.5%的痴呆症病例与社会经济状况有关，如失业或收入较低，这可能会妨碍人们选择健康的生活方式。 研究还表明，改善握力等身体措施以及消除孤独和寂寞等社会和心理因素有助于降低痴呆症风险。 与生活方式健康的人相比，生活方式不健康的人患痴呆症的风险可能要高出62%。 应重点关注的六个方面 将生活方式、病史、身体指标、社会经济地位、社会和心理因素以及当地环境这六项指标从较差水平提高到良好或中等水平，可预防47%的痴呆症病例。将所有类别提升到良好水平可预防高达73%的病例。 最重要的是，这些结果适用于所有年龄和性别的人，即使考虑到痴呆症的遗传易感性，结果也是一致的。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/article-761634)

【星岛都市网】据世界卫生组织(WHO)官网消息，世卫组织总干事谭德塞近日就“X疾病”暴发的可能性发出公开警告，称下一次大流行病暴发“并非是否会发生的问题，而是什么时候发生的问题 ”，呼吁为应对“X疾病”做好准备。 据中新网报道，“X疾病”这一未知病原体近期已被多次提及。据媒体此前报道，当地时间1月17日，世界经济论坛设置了题为“为X疾病作准备”的分论坛，世卫组织与多国代表研讨如何应对未来可能出现的“X疾病”。 “X疾病”为何让世卫组织警惕？其暴发是否是必然？我们可以做哪些准备？ 什么是“X疾病”？ 实际上，“X疾病”并非当下真实存在的特定疾病。根据世卫组织的解释，“X疾病”指一种未知的病原体引发严重国际大流行的可能性。它有机会在任何时间、由多种来源触发，恐会夺去数百万人的生命。 这一概念并非首次被提出。早在2018年，世卫组织就发出过类似警告，将“X疾病”列为可能引发疫情或大流行的“重点病原体”。与之并列的还有埃博拉病毒、寨卡病毒、严重急性呼吸综合征(SARS)病毒等。世卫组织官网消息称，列入“X疾病”是为了涵盖可能导致严重国际流行病的未知病原体。 关于提出“X疾病”概念的初衷，南方医科大学公共卫生学院生物安全研究中心主任赵卫在接受中新健康采访时指出，这一概念的提出意在尽可能避免或减少新现或变异病原体如新冠病毒对人类的危害。 “在我们有生之年，我们有可能，甚至很有可能会面临另一场大流行病。我们不知道它会有多严重，但我们可以做好准备。”谭德塞近日在2024年世界政府峰会上说，尽管在监测、大流行基金、疫苗生产能力等方面取得了一些进展，但就目前的情况来看，世界仍然没有为下一种“X疾病”和下一次大流行做好准备。 “X疾病”一定会到来吗？ 谭德塞在上述大会上称，下一次大流行病暴发“并非是否会发生的问题，而是什么时候发生的问题 ”。 “自然界的病毒时刻威胁着人类的健康。尽管目前已经发现了300来种可以感染人类的病毒，但是仍然有大量未知病毒待确证，其中就有很多病毒可能具有突破物种间的障碍感染人的能力。”国家感染性疾病临床医学研究中心主任、深圳市第三人民医院院长卢洪洲告诉中新健康，一项研究显示，在被调查的25个病毒家族中，有约167万种未知病毒有待发现，其中63.1万到82.7万种可能感染人类。 卢洪洲指出，随着国际交流日益频繁，新的病原微生物正加速出现，大规模传染病的预防难度也越来越大。此前他在接受采访时介绍，全球的专家普遍认为，也许不久的将来可能会暴发另一种新的传染病。 赵卫表示，由于人类活动的不确定性以及病原体变异的不定向，很难准确预测未来“X疾病”的出现时间。但从长远看，“X疾病”未来一定会在某地发生，人类应持续加大在公共卫生领域的投入，以从容应对。 如何应对可能到来的“X疾病”？ 赵卫指出，“X疾病”因为病原体不确定，其应对存在极大的困难。首先需要提升公共卫生应急能力，包括建立未知病原的检测技术，形成更敏感有效的监测预警网络。其次，提升医务人员的临床救治水平和服务能力，能够应对突发的医疗需求激增的情况。第三，提升新疫苗的研发技术和生产能力，能够在“X疾病”暴发后在人群中快速建立免疫屏障。 他还表示，如果能够减少与自然界新病原体接触的机会，降低已知病原体在人群中的感染率，就可以减少新现病原体或已知病原体在人群传播过程中导致的变异，从而降低“X疾病”出现的概率。因此，人类对自然界的开发或研究要有更加谨慎的态度，尽可能符合生物安全和伦理规范。 在应对可能到来的新发突发传染病方面，卢洪洲建议，建立成熟的新发突发重大传染病的诊防治及创新研究体系，形成新发突发重大传染病病原鉴定、检测方法开发、发病机制研究、疫苗及新药研发闭环，实现快速转化，科学、及时、有效应对突发疫情。 另外，构建起强大的公共卫生体系，包括着力培养能解决病原学鉴定、实验室检测等实际问题的人才；全面加强公立医院传染病救治能力建设，提升应急医疗救治储备能力；加大卫生健康领域科技投入，集中力量开展核心技术攻关；密切同世界卫生组织和相关国家的合作等，将有助于抗击未来可能出现的新发突发传染病大流行。

【星岛都市网】好多人都有失眠问题，短期的失眠可能人人都试过，不会对身体带来重大影响，但长期的失眠不但可以损伤免疫力、使记忆力下降，更会增加患癌、心血管病、患糖尿病、抑郁病风险。 失眠不是一个很容易处理的病，安眠药虽然可以帮助人入睡，但长期服用会有一定的副作用如白天嗜睡、头痛、头晕、视力模糊、梦游、依赖性等，所以非必要大家都不太希望服用；即使是褪黑激素melatonin这种看似是很平和的安眠药，也并非绝对安全，褪黑激素可增加凝血，有服用抗凝血剂或有心血管疾病和高血压的人，服用前都必须特别小心，否则有提高患缺血性中风的风险。如果有自体免疫疾病，像红斑性狼疮或类风湿性关节炎的患者，有在吃类固醇又同时服用褪黑激素，都有可能受到影响。市面上的褪黑素产品剂量太高，因此有的会造成低体温、释放过多泌乳激素导致不孕，还有降低男性性欲的副作用。 中医对睡眠障碍有什么办法？ 中医认为不寐主要是因为情志所伤、饮食不节、劳逸失调、久病体虚等因素引起脏腑机能紊乱，气血失和，阴阳失调，阳不入阴而发病。常用的治法疗方法有中药、针灸、穴位按摩、沐足等。以下为大家简单介绍： 安眠穴位按摩 安眠穴在翳风与风池两穴连线之中点。在胸锁乳突肌肌腱中部，深部有头夹肌及枕动、静脉，有枕小神经及耳大神经分支。 涌泉穴：在足底部，蜷足时足前部凹陷处，约当足底第2、3蹠趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上。 劳宫穴：在手掌心，当第2、3掌骨之间偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处。 三阴交穴：三阴交在小腿内侧，当足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。   耳穴治疗 耳穴做法很简单，你要先购买一些耳贴，到Amazon或淘宝都可以买得到，搜寻耳穴贴（ear acupressure seeds）就可以找到。 耳穴做法： 1. 先在穴区探查耳穴敏感点，确定穴位有压痛点并标记。常规耳部要消毒待干。 2. 依照以上图示用耳穴贴准确地贴在敏感点上。 3. 患者每天用手按压穴位三次，每次十分钟，两耳交替贴压，隔一日更换一次，五次为一个疗程。 沐足助眠 介绍你一个更简单的办法，就是沐足，以下介绍几位名医的沐足方： 邓老沐足方 怀牛膝（20～30g）、川芎（20～30g）、天麻（10～15g）、钩藤（后下）（10～15g）、夏枯草（10g）、吴茱萸（10g）、肉桂（5～10g）。 每日泡足20分钟，水凉再加温水。 这个方由国医大师邓铁涛提供主要合高血压患者。 艾叶泡脚 国医大师路志正建议睡觉前大概八九点，用艾叶煮水泡脚。泡脚后头部的血液活络，也可解除疲劳助睡眠。艾叶有温经散寒之功，泡脚后可以辅助去除体内寒湿，帮助恢复身体。 方法：取艾叶50克。将艾叶放入沸水中煎煮约15分钟，待水温稍低后，就可以把脚放入药液浸泡，每次浸泡15~20分钟，水凉后可加入热水。 花椒水泡脚 国医大师陆广莘建议睡前用花椒水泡脚，用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。 中药安神食疗 甘麦大枣汤 材料：小麦60克，大枣15枚，甘草30克。 做法：加水4碗煎成1碗，临睡前一小时服。 功效：养心安神，和中缓急 适用于治疗情绪抑郁、更年期综合症、神经衰弱、小儿夜啼等属心阴不足，肝气失和者。失眠严重者可加百合、酸枣仁各20克。 莲子百合汤 材料：莲子30克，百合15克，冰糖适量。 做法：将莲子、百合共煮成汤，加冰糖调味，临睡前服，每日1次。 龙眼莲子羹 材料：龙眼肉20克， 莲子20克， 百合20克， 冰糖20克。 做法：先用开水浸泡莲子， 脱去薄皮、去芯；百合洗净， 开水浸泡。 将龙眼肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水蒸透即可食用。 功效主治：不易入睡，多梦易醒，神疲困乏，面色少华，心悸怔忡，口淡无味，纳呆，食后腹胀，易汗出，舌质淡，苔薄白，脉细弱。 红枣膏 材料：红枣500克、冰糖100克、阿胶150克。 做法：取红枣500克，加水500毫升，煮烂去枣核，再加入冰糖100克、阿胶150克，慢火煮成膏，每日早晚各食1~2匙。 主治：气血虚弱引起的失眠、多梦、精神恍惚疗效显著。冰糖入肺、脾经润肺、止咳、清痰和去火的作用。 绿豆排骨汤 材料：猪排骨300克、绿豆50克、莲子80克、芡实30克、陈皮1瓣、生姜、食盐适量。 做法：绿豆、莲子浸泡；猪排骨斩段，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。 功效主治：莲子性平、味甘涩，能健脾益肾、养心安神，多用于心脾肾虚的遗精带下和心悸失眠。汤膳中还搭配味甘性凉、能清热、利水、解毒的绿豆，能理气化痰的陈皮，又有生姜调和寒性，可谓清补相兼，对于潮湿闷热的天气尤其合适，也适合近期皮肤新发湿疹、痤疮的人群。 双仁粥 材料：酸枣仁、柏子仁各10克， 红枣5枚， 粳米100克。 做法：将酸枣仁、柏子仁、红枣去杂质、洗净， 放入砂锅内， 加水煎煮20分钟， 去渣取汁， 同洗净的粳米煮粥， 粥熟后调入红糖稍煮即可。 空腹温热食用， 每日1-2次。 功效主治：酸枣仁、柏子仁都有养心安神的作用，建议晚上服用效果较佳。 除了这些中医方法外，再送你一些生活小贴士： 注意精神调摄，做到喜怒有节，解除忧思焦虑，保持精神舒畅，心情愉快。 睡眠环境宜安静，睡前一小时放下手中工作，避免用饮用浓茶、咖啡、使用智能电话、电脑、过度兴奋刺激，注意作息有序。 适当地参加体育活动、多晒太阳，增强体质及提高工作、学习效率，治疗失眠均有促进作用。 睡前伸展放松、听音乐。 晚餐时间比入睡时间早三小时。 合适的枕头及床褥。 介绍了以上那么多方法，相信总有一些会对你有帮助的！最重要是这些方法都不会有任何副作用，不会对身体带来任何损害，也没有依赖性。如果你身边有经常失眠的朋友，欢迎向他们分享！祝大家晚晚有觉好瞓！ 撰文：加拿大安省注册中医师、注册针灸师黄剑辉  T10

【星岛都市网】假期饮食不节制，小心血糖高，有“三高”！降血糖宜吃苹果？大吃大喝后身体要“还债”，米施洛营养护康中心注册营养师林诗敏推介6种食物及1道简单菜式，有助降低血糖水平。其中，有多款均被誉为“超级食物”，“饱肚”兼有助通便，并被证实有效预防糖尿病。 血糖高易有糖尿病？ 何谓高血糖？血糖值有多高等于患上糖尿病？根据香港医管局资料，高血糖定义及影响如下： 甚么是糖尿病？ 糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。 我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。 当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。 血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。 血糖值的标准 空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。 根据世界衞生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上）   6种食物有助降血糖 吃苹果可防糖尿病 注册营养师林诗敏指，过年大吃大喝过后，血糖指数飙升，应从改善饮食入手，降低血糖水平。她建议进食6种蔬果、天然食材，部分更是低卡饱肚， 降血糖的同时，更可通便、预防糖尿病。 【同场加映】糖尿病初期征状 糖尿病征状 部分糖尿病者在患病初期或会出现以下征 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 有部分患者可能没有上述征状，因此建议定期检查身体，避免延误医治。   若持续进食1种水果，患“二型糖尿病”风险可减18%。另外，进食1种超级食物更可降血糖39%。 降血糖食物1至2⬇⬇⬇ 降血糖食物                                       降血糖食物｜1. 秋葵（Okra） 营养、功效： 外皮和种子富含“鼠李糖半乳糖醛酸”，科学家认为这种物质能减慢肠胃消化和吸收食物中的糖分，从而减慢血糖升幅。 2011年，印度一项动物研究显示，给患有糖尿病的老鼠喂食秋葵抽取物，10日已有降低血糖的功效。  秋葵热量较低，1碗更有3.2g纤维，是同等份量生菜的3倍。 食用建议： 每餐进食半碗至一碗，需要连外皮和种子食用。 灼熟秋葵，然后浸冰水制成冰镇秋葵，配青芥末酱油，低脂脆口还有清甜的味道。 若节日胃口变大，可当作前菜，有助控制食量，或餐与餐之间作为小食。 若多外出用膳，少吃蔬果，可吃秋葵补充纤维。 食用宜忌： 服用薄血丸人士须留意，秋葵含有维他命K，不宜大量进食，因有机会影响药效。  降血糖食物｜2. 羽衣甘蓝（Kale） 营养、功效： 含有抗氧化物“类黄铜”（Flavonoids），有助改善胰脏β-细胞的制造及释放胰岛素，帮助控制血糖。  食用建议： 因类黄铜受热易受破坏，制成沙律可保留更多益处，或者快炒缩短受热时间。 1碗羽衣甘蓝只有7kcal，而且口感较生菜粗糙，须多咀嚼。 过重人士在节日后可用羽衣甘蓝配藜麦和三文鱼制成沙律，低卡又饱肚。 食用宜忌：维他命K含量比秋葵高2至3倍，因此服用薄血丸者不宜大量进食。   降血糖食物3至4⬇⬇⬇ 降血糖食物                             降血糖食物｜3. 西兰花  营养、功效： 含丰富维他命C。同时亦含有“萝卜硫素”（Sulforaphane），能减慢肝脏制造糖，降低血液中糖分水平。有研究显示，“萝卜硫素”能增加胰岛素的敏感度。 清洗方法： 西兰花容易藏有小虫，烹煮前应切成小块，用盐水及粟粉浸洗最少10分钟。 食用建议： 一般健康人士每餐进食半碗至1碗。由于维他命C是一种不稳定的营养素，应缩短烹煮时间。最好先用滚水灼，再以蒜茸快炒。 食用宜忌： 过量进食会令肠道细菌制造对大肠有益的“短链脂肪酸”，但同时亦会加快细菌繁殖，产生大量二氧化碳，导致胃气胀。 肾病人士要限制钾量者，须跟随医生和营养师建议进食。 有心脏问题人士亦不宜吃大量高钾食物，否则有机会引发心率不正。  降血糖食物｜4. 苹果  营养、功效：含有多酚“檞皮素”，能刺激体内细胞吸收糖分，有助降血糖。2017年有文献提及，每天进食苹果，可减低患上“二型糖尿病”风险约18%；如每星期食1次苹果，风险亦可减低3%。   食用建议：苹果皮层营养价值较高，除了檞皮素，铁质和纤维亦比果肉高，因此最好连皮吃。  降血糖食物5至6⬇⬇⬇ 降血糖食物                             降血糖食物｜5. 阿麻籽（Flaxseed）  营养、功效： 当中超过30%是纤维，非水溶性纤维占总纤维量的70%，故有减慢糖分吸收的能力。 有研究指连续8至12星期，每天食用15至30克，有助降空腹血糖和糖化血红素。在糖尿病人、糖尿病前期，甚至没有糖尿病的过重人士身上也有同样效果。  食用建议： 一般健康人士，建议每天摄取不多于6茶匙油。 将1至2汤匙阿麻籽代替油分，加入麦皮及粟米片，或搭配有种子的面包作为早餐。以摄取不饱和脂肪酸及纤维，有助润滑肠道，也有利改善节日后的便秘问题。 降血糖食物｜6. 奇亚籽（Chia seeds） 营养、功效： 能减慢糖分的吸收，并增加胰岛素敏感度。 有一项小型研究指出，比起只饮用糖水，进食25克奇亚籽并同时饮用50克糖水，血糖可下降39%。  食用宜忌： 奇亚籽容易产生饱胀感，胃口较小者，不宜一次吃太多。 每次食用，通常在饮品、乳酪等加入1汤匙奇亚籽已有一定饱足感。 推介1款降血糖食谱 高纤高蛋白质 注册营养师林诗敏推介1款降血糖菜式“秋葵炒蛋”，以秋葵为主角，配搭含丰富纤维及蛋白质的食材，有助控制血糖，而且营养丰富。 降血糖食谱“秋葵炒蛋”材料、做法⬇⬇⬇   降血糖食谱“秋葵炒蛋”               “秋葵炒蛋”材料（2人份量） 秋葵250g、 红椒1/3个、鸡蛋4只、油2茶匙、酱油1茶匙、鱼露少许、蒜茸少许、胡椒粉少许  “秋葵炒蛋”做法： 秋葵和红椒洗净，切粒备用；  鸡蛋加入鱼露打匀；  烧热镬下油，爆香蒜茸，再加入秋葵和红椒快炒至软身；  倒入蛋浆翻炒均匀，加入酱油和胡椒粉调味即可。  延伸阅读：糖尿病患者吃甚么好？衞生署建议7日餐单 糖尿病患者1日3餐建议餐单 星期一餐单 星期一餐单 星期二餐单 星期二餐单 星期三餐单 星期三餐单 星期四餐单 星期四餐单 星期五餐单 星期五餐单 星期六餐单 星期六餐单 星期日餐单 星期日餐单     延伸阅读：2024年必吃5大超级食物 可防癌降血压胆固醇 2024必吃5大超级食物增强免疫力 1. 韩式泡菜 韩式泡菜是一种发酵食品，富含对肠道健康有益的益生菌 有助于改善肠道细菌平衡，使肠道更加健康，同时提升免疫力。 2. 可可 可可含有比蓝莓更多的抗氧化剂，以及大量的镁、铁和钙，并含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维 能够促进脂肪燃烧、降低血糖、稳定血压、帮助排便，还能激活大脑功能。 此外，可可也是一种益生元，能够增加肠道有益菌的生长，减少有害菌的存在。 3. 黑蒜 经过发酵的大蒜称为黑蒜，其营养价值高于普通大蒜。 在发酵过程中，大蒜素转化为生物碱和类黄酮等抗氧化化合物，这些抗氧化剂有助于减少身体发炎，同时提升免疫力。 4. 姜 姜能够加快胃部排空，促进肠道蠕动，缓解肠胃不适，改善消化不良和腹胀等问题。 姜中含有多种化合物，例如姜辣素和二苯基庚烷类，具有强大的抗氧化能力，有助于清除自由基，提升免疫力并抑制肿瘤生长。 5. 燕麦   燕麦含有丰富的维他命B群、锌和硒，有助于调节免疫功能。此外，燕麦富含膳食纤维，是一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维的绝佳来源，能够促进肠道蠕动 减少大肠内大便滞留时间，避免肠道吸收残留的毒素，并降低胆固醇水平和调节血糖。   T03

【星岛都市网】贾玲接受主持人鲁豫有约一日行采访，两人共进午餐，贾玲公开了自己的日常饮食：大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭。   提到当时训练时写的日记，贾玲说从刚开始想当吃播，想吃四川火锅到后来想吃的食物也越来越健康，尽量都在八个小时内吃完，遵循着“16+8”原则，并说现在“少油少盐，一天20克油5克盐”。 贾玲还提到，以前自己缓解压力的方法，和许多年轻人一样，就是吃饭和喝酒，通过减肥，如今她已改成喝茶，并且早睡早起。 网友评论：贾玲太自律了！ 据灯塔专业版，截至2月17日21时，影片《热辣滚烫》票房破27亿，成为2024春节档票房冠军，打破中国影史春节档剧情片档期票房纪录。截至2月20日18：39，电影《热辣滚烫》上映11天，票房突破30亿，成为中国影史第20部票房破30亿影片。

  【星岛都市网】眼部肌肤是面部最为脆弱的区域之一，由于其肌肤较薄，很容易展现出疲惫、衰老或不健康的迹象。以下将为您提供一些简单有效的方法来改善眼下的外观，让您的眼睛看起来更加明亮和年轻。 保持充足睡眠 睡眠对于维持皮肤健康至关重要。充足的睡眠有助于减少眼下的黑眼圈和眼袋。成人每晚建议睡眠7到8小时。保持规律的睡眠习惯，尽量每天同一时间上床睡觉和起床。 健康饮食 健康的饮食习惯对于改善眼下外观非常重要。富含维生素C和E的食物可以帮助减少黑眼圈，而含有丰富水分的食物如瓜类和黄瓜可以帮助减少眼袋。同时，减少盐分的摄入可以避免体内水分滞留，从而减少眼袋的形成。 充分保湿 眼部周围的皮肤比脸部其他区域更薄，更需要充分的保湿来维持其弹性和光滑。使用专为眼部设计的保湿霜可以帮助减少细纹和皱纹的出现，使眼部肌肤看起来更加紧致和年轻。每天早晚使用，轻轻拍打至完全吸收。 适度运动 定期进行适度的运动不仅有助于整体健康，还可以改善血液循环，减少眼下的黑眼圈和浮肿。简单的运动，如散步、瑜伽或轻度有氧运动，都是很好的选择。 使用遮瑕产品 如果你需要快速遮盖眼下的黑眼圈或细纹，使用遮瑕产品是一个有效的选择。选择接近你肌肤颜色的遮瑕膏，轻轻涂抹在眼下，然后用指尖或海绵轻拍使其均匀融入肌肤。记得选择含有保湿成分的遮瑕产品，以避免干燥和脱皮。 定期使用眼膜 眼膜富含营养成分，可以特别针对眼部问题，如黑眼圈、眼袋和细纹。定期使用眼膜可以显著提升眼部肌肤的整体健康和外观。选择含有维生素C、E或透明质酸等成分的眼膜，以增强保湿和修复效果。 减少眼部疲劳 长时间盯着电脑屏幕或手机会导致眼部疲劳，加剧眼下的问题。采取适当措施减少眼部疲劳，如定期休息眼睛、使用抗蓝光眼镜和调整屏幕亮度。每工作20分钟，远眺20秒，帮助眼睛放松。 避免直接日晒 紫外线是导致皮肤老化的主要原因之一，长时间的日晒会加剧眼部皮肤的老化，形成细纹和皱纹。外出时请使用防紫外线眼镜和涂抹高SPF值的防晒霜，特别注意眼部周围的保护。 通过上述方法的综合运用，您可以有效改善眼下的外观，让您的眼睛看起来更加明亮和有神。记住，保持健康的生活习惯是关键，耐心和持续的护理可以带来显著的改善效果。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

一项研究显示，模仿禁食效果的一种低卡路里饮食方法既可延年益寿，也可收到令生理上更年轻的功效。研究员发现，遵循“模拟断食” (Fasting Mimicking Diet，简称FMD) 仅15天的人士，其生理年龄平均年轻约两岁半。 有关研究由美国洛杉矶南加州大学生物学家隆戈(Valter Longo)教授主导。所指的“模拟断食”，包括摄取约1,000卡路里以下的热量，由低脂食物、汤、能量饮料和补充剂组成。研究中使用的饮食包括3个为期5天的FMD饮食周期。在一个周期中，参与者连续5天食用由植物汤、能量棒、能量饮料、非油炸薯片零食和茶组成的餐食，还有富含矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。第一天，参与者摄取1,100卡路里；而第二天到第五天，他们每天摄取约720卡路里。 第一天的饮食包括34%的碳水化合物、10% 的蛋白质和56%的脂肪，然后在其他日子有由7%的碳水化合物、9%的蛋白质和44%的脂肪组成的餐食。参与者包含年龄介乎18岁至70岁的男性和女性。 研究采用的低脂食品包括蔬菜。路透社   研究指“模拟断食”可降生理年龄。路透社   研究采用的低脂食品包括水果。路透社   研究选用多种低脂食品。网上图片   研究指“模拟断食”可降生理年龄。网上图片   3个为期5天的FMD饮食周期过后，参与者还须按照平日的饮食习惯，吃平常的食物25天。 3个月后，研究员分析了参与者的血液样本，结果显示，“模拟断食”参与者的糖尿病危险因子较低，包括胰岛素阻抗较少和血糖水平较低。进一步分析还显示，“模拟断食”参与者的生理年龄（衡量细胞和组织功能程度，而非实际年龄）平均降低了2.5岁。 研究报告主笔隆戈教授说：“这是第一项研究显示，基于食物的干预，不需要长期饮食或其他生活方式的改变，可以使人们在生理上更年轻。” 磁力共振扫描也显示，“模拟断食”参与者的腹部脂肪和肝脏脂肪减少，这有助降低罹患代谢症候群的风险。代谢症候群会增加心脏病、中风和糖尿病的风险。“模拟断食”似乎也增加了参与者的淋巴与骨髓比率，这是免疫系统较年轻的指标。  

【星岛都市网】糖尿病是一种全球性的慢性疾病，由于身体不能有效地使用血糖，导致血糖水平异常升高。它不仅影响身体的多个系统，包括心脏、肾脏、眼睛和神经系统，而且还会在口腔中展现出一些早期征兆。了解这些征兆及其检测方法对于早期发现和管理糖尿病至关重要。 口腔干燥 口腔干燥，或称口干，是糖尿病常见的征兆之一。由于血糖水平高，身体会尝试通过增加尿量来降低血糖，从而可能导致脱水，进而影响唾液的产生。唾液不足不仅会使口腔感到不适，还可能增加牙齿腐败和口腔感染的风险。 牙龈炎症 高血糖环境有利于细菌生长，这可能导致牙龈疾病，如牙龈炎。牙龈炎的症状包括牙龈红肿、出血或触痛。如果不加以治疗，牙龈炎可能发展为更严重的牙周病，影响牙齿的支持结构，并最终导致牙齿松动或脱落。 口腔溃疡 糖尿病患者可能会发现他们的口腔愈合过程比正常人慢，这意味着即使是轻微的口腔损伤也可能发展成难以愈合的溃疡。此外，高血糖水平还可以减弱免疫系统，使得口腔感染，如真菌感染（口腔念珠菌病）更加常见。 口臭 口腔干燥和牙龈疾病都可以导致口臭问题。此外，当身体无法有效使用血糖时，它可能开始燃烧脂肪作为能量来源，这个过程会产生称为酮体的副产品，呼吸中可能会有一种特别的甜味或果味的气味，这是糖尿病酮症酸中毒的一个标志。 如何检测糖尿病 血糖检测：通过测量空腹血糖水平或进行糖耐量测试来检测糖尿病。空腹血糖水平高于或等于126毫克/分升（mg/dL）或糖耐量测试两小时后血糖水平高于或等于200mg/dL通常被诊断为糖尿病。 糖化血红蛋白（HbA1c）测试：这项测试反映了过去2到3个月平均血糖水平。HbA1c水平6.5%或以上是糖尿病的诊断标准。 自我监测和医生咨询：如果你注意到上述口腔症状，应记录下出现的症状并咨询医生。医生可能会建议进行上述测试之一来确认是否患有糖尿病。 预防和管理建议 保持健康的饮食习惯：选择低糖、高纤维的食物，帮助控制血糖水平。 定期锻炼：增加身体活动有助于改善身体对胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。 保持口腔卫生：定期刷牙、使用牙线并定期看牙医，以预防口腔问题。 避免烟草和限制酒精消费：这些习惯会增加口腔问题和糖尿病的风险。 通过了解糖尿病在口腔中的征兆以及如何检测这种疾病，我们可以采取措施来预防或早期管理糖尿病，从而保护我们的整体健康。如果你发现自己有上述任何症状，务必尽早寻求医疗建议。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】CBC Marketplace一项调查发现，一些食品制造商在生产加拿大零食时，会在产品中添加欧洲禁用成分。 2021年5月，欧洲食品安全局 (EFSA) 研究添加剂二氧化钛或对人类 DNA 或染色体造成损害后，该添加剂即二氧化钛在欧盟被禁止使用。 EFSA 食品添加剂和调味品团队负责人Camilla Smeraldi接受Marketplace访问时表示，不能真正排除二氧化钛会损害DNA 材料的可能性。 Marketplace 从欧洲订购了一些国际流行的零食，看看其成分与加拿大销售的成分有何不同。 调查发现制造商正在生产相同零食的不同版本，一种在加拿大销售，另一种在欧洲销售，包括 Skittles Fruits、Nerds Fruits、Nerds Gummy Clusters Rainbow 和M&M朱古力，从欧洲订购的版本不含二氧化钛，但出售给加拿大人的零食中含有这种添加剂。 二氧化钛用于使食品看起来更有吸引力，尤其是更亮和更白。 加拿大卫生部于 2022 年 6 月发表了二氧化钛研究综述，发现没有确切的科学证据显示这种食品添加剂对人类健康构成威胁。 加拿大卫生部发声明指，关于二氧化钛作为食品添加剂的报告最重视它认为最可靠和最相关的研究，并补充如果新的科学证据发现，情况可能会改变该添加剂不安全。 消费者健康监管机构表示，食品制造商应主动向每个人提供不含二氧化钛的版本，无论他们住在哪里。 Marketplace 询问制造商为什么不像在欧洲那样在加拿大销售这些零食的不含二氧化钛版本。生产彩虹糖和巧克力豆的Mars Wrigley公司表示，其所有产品“都是安全的，并且是按照食品安全监管机构制定的严格品质和安全要求生产的”。 这两种Nerds 产品的制造商Ferrara...

  【星岛都市网】在当今快节奏的生活中，保持健康的生活方式成为了许多人的追求。锻炼，作为维持健康不可或缺的一部分，其实践的时间选择经常会引起人们的困惑。早晨锻炼和晚上锻炼，哪一个更好呢？ 锻炼的好处 锻炼对身体健康的好处不言而喻，包括但不限于增强心脏功能，提升免疫系统，改善睡眠质量，以及减少慢性疾病的风险。无论是早晨还是晚上锻炼，只要你能够持之以恒，都能从中获益。 早晨锻炼的好处 提升精神状态：早晨锻炼可以帮助你清醒，增强你一天的精神状态。一项研究显示，早晨锻炼的人在一天中的注意力、决策能力和时间管理能力都有所提升。 增强代谢：早晨锻炼可以提高你的基础代谢率，让你在接下来的一天中燃烧更多的卡路里。 建立规律：对于许多人来说，早晨是一天中最不容易被其他活动打扰的时间，这有助于建立稳定的锻炼习惯。 晚上锻炼的好处 释放压力：经过一天的工作或学习后，晚上锻炼可以帮助你释放压力，放松身心。 肌肉表现更佳：研究表明，晚上是肌肉强度和耐力最佳的时段，这意味着你可能会在训练中有更好的表现。 提高睡眠质量：虽然有人担心晚上锻炼可能会影响睡眠，但科学研究发现，只要避免在睡前1小时内进行高强度锻炼，晚上锻炼实际上可以帮助改善睡眠质量。 个人差异 选择最佳的锻炼时间并非一成不变，需要考虑到个人的生物钟和日常安排。有些人是“早起的鸟儿”，早晨醒来时精力充沛，而有些人则是“夜猫子”，晚上活跃。了解自己的生物钟，选择身体和精神状态最佳的时间锻炼，将帮助你获得最大的健康益处。 如何选择 试验和调整：你可以尝试在不同的时间进行锻炼，观察哪个时间段让你感觉最好，哪个时间段的锻炼效果最佳。 考虑日程安排：选择一个能够长期坚持下去的时间非常重要，确保锻炼不会被其他活动打断。 倾听身体的反馈：注意身体在不同时间锻炼后的反应，如疲劳度、恢复速度和睡眠质量等，这些都是选择最佳锻炼时间的重要参考。 无论选择早晨还是晚上锻炼，重要的是找到一种能够持续并享受的方式。早晨锻炼和晚上锻炼各有利弊，关键在于个人的生活方式、身体状况和偏好。通过实践和调整，找到最适合自己的锻炼时间，让锻炼成为提升生活质量的一部分。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】2023年12月发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，猕猴桃可以改善情绪。 这项对新西兰167名维生素C水平较低的人进行的研究要求他们在四周的时间里，每天食用一片安慰剂维生素C咀嚼片、一片真正的维生素C咀嚼片或两个猕猴桃。 猕猴桃通常与牛油果、羽衣甘蓝等其他水果和蔬菜一起被称为“超级食品”，但锡拉库扎大学副教授简·布瑞尔（Jane Burrell）认为，超级食品往往被过度夸大。 布瑞尔说：“如果你能吃（超级食品），那很好......但你不一定要吃这些食品，你可以吃当季的任何食物，任何你能获得的食物；你不一定要获得这些从新西兰进口的高级食品。"如果你喜欢吃猕猴桃，很好，那就吃猕猴桃吧......但甜椒也有同样多的维生素C”。 在这项研究中，参与者被指导填写智能手机调查，为期八周，包括干预期前后两周。调查内容包括睡眠质量和数量、能量水平、体育锻炼、情绪和总体健康状况。在167名参与者中，有12人没有完成足够的调查，因此没有被纳入数据，结果有155人被纳入结果。 根据这项研究，服用安慰剂药片的人和服用维生素C补充剂的人之间没有明显差异，但对于那些每天吃两个猕猴桃的人来说，情绪和“积极的心理健康”显著增加。 美国西部大学运动营养学教授彼得·莱蒙（Peter Lemon）认为，这项研究的主要不足之一是，在使用猕猴桃等水果时，不可能进行完美的双盲研究，因为食用者可能会因为食用水果而期望获得积极的健康效果。 莱蒙说：“（参与者）可能会把猕猴桃与促进健康的营养成分联系起来。尽管他们有一个安慰剂组和一个维生素C组，但可能存在一种强大的安慰剂效应，即（参与者）期望因为食用猕猴桃而感觉更好，而不是食用其他东西或什么都不食用”。 莱蒙提到的这项研究的另一个方面是，猕猴桃中含有维生素C以外的其他营养成分，因此无法与维生素C补充剂进行一对一的比较。 “猕猴桃中的抗氧化剂和纤维素含量相当高，这对健康有促进作用，而且可能对情绪也有一定影响，”莱蒙说。“猕猴桃肯定是一种非常有营养的食物，这一点毋庸置疑。” 尽管存在这些不足，莱蒙还是称赞这项研究吸引了大量的人参与为期八周的研究，并表示像这样的研究很难让人们长时间保持注意力集中。 布瑞尔和莱蒙都认为，在可能的情况下，从整个食物中摄取营养素比从补充剂中摄取营养素更可取。 莱蒙说：“整个食物中的营养素组合要比补充剂中的营养素组合多得多。例如，猕猴桃中含有大量的钾，而在当今的饮食中，大多数人对钾的摄入不足......你可能会认为猕猴桃中含有维生素C，但维生素C只是一小部分”。 其他关于维生素C对情绪和幸福感影响的研究也发现了类似的结果。韩国2021年的一项研究发现，维生素C含量不足与精神活力低有关，而对于维生素C含量低的人来说，增加维生素C的摄入量可以提高积极性、专注力和认知任务的表现。 布瑞尔说：“维生素C有很多功能。你需要维生素C来制造肌肉中的优质结构蛋白。很多人认为蛋白质就是肌肉，但维生素C效果很好，你需要维生素C来使这些胶原纤维变得非常坚硬和结实”。 “想想坏血病海盗，他们有点疯狂，牙龈出血，身上长满红斑，”布瑞尔说。“这些都是缺乏维生素C的临床表现。你需要真的缺乏维生素C才会出现这些症状，但我们确实有重复的研究表明，如果你的维生素C摄入量低，而你增加了维生素C的摄入量，你会感觉更好......也许你的头脑会更清醒一些，你会感觉更聪明一些，抑郁症状会更少一些，这就是摄入足够维生素C 的好处”。 这项研究与新西兰的研究一样，使用了维生素C水平不足的参与者，这意味着对于那些已经摄入足够微量营养素的人来说，额外补充维生素C可能效果有限，甚至没有效果。 伯雷尔表示，如果你能改善维生素C摄入量低的情况，你就会感觉好些，在一些情况下，人们无法获得足够的维生素C，如果你没有吃足够的水果或蔬菜，你的维生素C摄入量就会低于应有的水平......当我们审视北美人的饮食方式时，这并不是一种短缺的营养素，也就是说，我们并没有看到人们在获得足够的营养素方面存在很多问题。维生素D就是人们摄入不足的营养素的一个例子，铁也是女性摄入不足的营养素之一。这些都是我们非常担心的营养素。 莱蒙指出，根据他的经验，很少有人能做到均衡饮食，多吃水果和蔬菜总是有好处的。 “每次吃饭时，尽量让（水果和蔬菜）占到盘子的三分之二，”莱蒙说。“水果和蔬菜中有很多营养成分是我们没有摄入足够的，而摄入加工过的碳水化合物和肉类的想法是不可取的。我们可以从植物性食物中获取大部分蛋白质，而无需食用任何肉类”。 (ref:https://nationalpost.com/life/kiwi-mood-well-being-improvements)

【星岛都市网】与朋友聚会畅饮固然开心，但喝过量却易致呕吐、胃痛、头痛欲裂等宿醉症状。有医生指出，有5类食物可于酒局前后适量摄取，有助解酒，纾缓酒后不适，更能促进排毒，修复肝脏及肠道损伤。喝蜜糖水也有效？ 饮酒易胃痛肠泻？过量喝酒8大后遗症 酒后不适可以怎样纾缓？大肠直肠肛门外科医生黄郁纯在其Facebook专页讲解酒精对身体的影响及复元方法。 饮酒过量 短暂问题 控制力变低、反应时间变慢、运动功能下降、视力扭曲及呕吐。 饮酒过量 长期损伤 经常过量喝酒的人，酒精引起的氧化压力和肠道菌丛失调的发生率较高，导致胃肠道发炎和肠道通透性的机率也会过高（又称肠漏症候群）。 大量饮酒1晚，就足以刺激我们的免疫反应。摄取大量酒精后，导致血清内毒素（即位于细胞中的细菌毒素）迅速增加，代表细菌正在从肠道转移到系统内，发炎标记也会升高。 【同场加映】肠漏症/肠道通透性增加6大症状 肠漏症6大症状 腹部有灼热感 消化不良 腹泻 腹胀 精神差 胃肠道黏膜炎   酒前酒后5类食物护肝排毒 喝蜂蜜水可加快复元 过年期间，难免有很多聚会及酒局，小酌、畅饮过后，有甚么办法可以抵消或修复酒精造成的伤害？ 黄医生提醒，饮酒前后补充适当的营养，有助身体在翌日不至于太痛苦，同时加速代谢酒精，减少对肠道的损伤。她建议补充5类营养，帮助身体排毒： 饮酒前后 护肝排毒食物1至3⬇⬇⬇ 喝酒前后 饮食建议 益生菌 摄取时间：酒后 帮助恢复受酒精影响的肠道菌种平衡。 乳酸菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等，能保护肠道微生物群 可吃泡菜 纳豆 味噌 乳酪 芝士 也能单独补充益生菌保健品。 水分 摄取时间：酒后 酒精会抑制抗利尿激素，影响肾脏在过滤液体时重新吸收水分 若其失衡，便会加剧利尿作用，导致脱水。 酒后感觉排尿很多，但其实只是水分，体内毒素却没完全排出。 在清水中添加少许盐和蜂蜜，可补充流失的矿物质和盐分。 喝电解质水或椰子水，也能快速帮助细胞补充水分 膳食纤维 摄取时间：酒前+酒后 饮酒前摄取消化缓慢的碳水化合物，减缓酒精吸收 可吃蔬菜 番薯 糙米 酵母面包 酒后摄取大量膳食纤维，补充流失的维他命，修复肠道黏膜 可吃香蕉 番石榴 奇异果 苹果 十字花科蔬菜 深绿色蔬菜 饮酒前后：宜补充益生菌/水分/膳食纤维 1. 益生菌 作用：酒后摄取益生菌的补充品与食品，有助恢复受酒精影响的肠道菌种平衡。研究证实，乳酸菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌在内的菌种，能够用于保护肠道微生物群，并预防酒精引起的肝病，同时加速酒精的代谢。 食物例子：天然的发酵如泡菜、纳豆、味增、乳酪等，也能单独补充益生菌保健品。 2. 水分 原因：酒精会抑制抗利尿激素，这种激素用于协助肾脏，在过滤液体时重新吸收水分。若水分失衡，就会加剧利尿作用，导致脱水。喝酒后感觉排尿很多，但其实都只是水分，体内毒素却没有完全排出。 作用/补充方法：在清水中添加少许盐和蜂蜜，可补充流失的矿物质和盐分；也能够直接补充电解质水和椰子水，快速帮助身体细胞补充水分。 3. 碳水化合物、膳食纤维 酒前：饮酒前可摄取消化缓慢的碳水化合物，如蔬菜、番薯、糙米、酵母面包等，减缓酒精吸收。 酒后：多摄取大量膳食纤维，如香蕉、番石榴、奇异果、苹果、十字花科蔬菜、深绿色蔬菜等，补充流失的维他命、更有助修复肠道黏膜，再度培养失衡的肠道菌种。 饮酒前后 护肝排毒食物4至5⬇⬇⬇ 喝酒前后 饮食建议 维他命C 摄取时间：酒前+酒后 饮酒会消耗储存的维他命C，最好前后都多摄取这种营养。 健康油脂 健康油脂 酒精导致维他命D代谢紊乱。 同时抑制多种重要营养素的吸收和利用 大量补充天然食物来源中的油脂，以促进脂溶性维他命的吸收 包括三文鱼 鸭肉 鸡蛋 猪肝 饮酒前后：宜补充维他命C、健康油脂 4. 维他命C 原因：饮酒会消耗储存的维他命C，最好饮酒前后都多摄取这种营养。 5. 健康油脂 原因酒精导致维他命素D代谢紊乱，同时抑制维他命B1、维他命B12、叶酸、锌等重要营养素的吸收和利用。 作用：酒后建议大量补充天然食物来源中的油脂，例如三文鱼、鸭肉、鸡蛋、猪肝等，促进脂溶性维他命的吸收。 黄郁纯医生提醒，饮酒要适量，但即使是平日小酌，亦应注意上述饮食建议，补充身体流失水分及维他命，加速排毒，保护肝脏及肠道健康。 常饮酒恐肝硬化肝癌上身 小心7大症状 酒精极伤肝！根据医管局资料，长期饮酒过量会引起与酒精有关的肝硬化，而肝硬化可演变为肝癌。 由于肝脏的自我修复功能，即使只剩下一小部份能够工作，肝脏依然可以正常运作，因此肝癌早期病征并不明显。 当肝癌肿瘤逐渐增大时，可能会出现以下症状： 肝癌症状 右上腹不适、腹痛 右肩疼痛: 肝脏肿大会刺激横隔膜神经，而此处神经正好是连接右肩神经 食欲不振、体重下降、恶心和昏睡 上腹有硬块 皮肤和眼白呈微黄、皮肤痕痒 小便呈茶色、大便呈浅灰色 腹部积水 延伸阅读：空腹喝1饮品易致3类癌症 患胃癌率高56% 喝甚么 增加罹癌风险？ 团队希望探究空腹喝酒，与患癌机率及确诊癌症年龄的关系。 研究对象为347,591名喝酒人士 结果显示，与进食时喝酒比较，空腹喝酒者： 患消化系统及消化道癌症机率增加10%。 患胃癌风险上升56% 患肝癌风险上升42% 患大肠癌风险上升17% 患早发性的消化系统及消化道癌症风险上升30% 患早发性的胃癌/肝癌及大肠癌的风险上升48% 患缓发性的消化系统及消化道癌症风险上升8% 患缓发性的胃癌/肝癌及大肠癌的风险上升26%     延伸阅读：营养师推介9款低卡无酒精节日饮品 9款低卡无酒精“酒”推介 “小贝雷”法国无酒精红酒 “麦格根”零酒精切拉子红酒 “麦格根”零酒精长相思白酒 “小贝雷”法国无酒精有汽白酒 “麦格根”零酒精气泡酒 “麦格根”零酒精玫瑰酒 “小贝雷”法国有机无酒精有汽玫瑰酒 “ELIVO”无酒精玫瑰气酒 “SEEDLIP”毡酒-无酒精蒸馏酒     T03

【星岛都市网】常吃面包易中“糖毒”，更是脑退化症元凶？有医生指出，食物中有1种物质会加速人体老化，甚至引发认知障碍症及癌症。有4类常吃的食物也属于“糖毒”高，应减少进食。他又列出12种高糖毒、低糖毒食物，教3招减低影响，减低发炎或患慢性疾病的风险。 常吃面包易中糖毒？1物质易引发糖尿病/癌症/脑退化症 越好吃的食物越高危？内分泌新陈代谢科医生周建安在其网站讲解糖毒食物的危害。什么是“糖毒”？他解释，当糖及蛋白质结合，经过高温催化，产生一连串反应，就会变成“最终糖化蛋白”或“糖化终产物”（AGEs），也就是“糖毒”。 “糖毒”食物对健康有何危害？ “糖毒”食物对健康有何危害？ 什么是“糖毒”？                 “糖毒”为什么会被称为“毒”？对人体健康有什么危害？周建安医生表示，若大量摄取高油及高盐的加工食物，体内就会生成更多“糖毒”（AGEs）。“糖毒”过多会为人体带来以下影响： 体内AGEs过高，会产生超氧自由基，引致发炎反应，继而引发心血管疾病、糖尿病并发症、肾病、老化或认知障碍症。 改变细胞内蛋白质构造与功能，导致细胞病变。 令细胞生存在毒素充斥的环境，使细胞间失去连结，导致血管内皮细胞与微血管异常。 吸引巨噬细胞，诱导发炎，胰岛素阻抗增加。 【同场加映】糖尿病初期6大症状+并发症 糖尿病症状及并发症 6大初期症状 1.小便频密 2.异常口渴 3.容易疲倦 4.体重下降 5.视力模糊 6.经常受感染 有些人要到出现并发症才意识到患上糖尿病 6大并发症 1.心脏病 2.中风 3.肾衰竭 4.截肢 5.失明 6.阳痿 4类高糖毒食物 蛋糕比白饭危险100倍？  哪些食物最“毒”？周建安医生指出，有4类食物AGEs含量高，属于“糖毒食物”。烹调食物时，最常见的“爆香”食材这个步骤也会增加风险？ 4类高糖毒食物⬇⬇⬇ 4大糖毒食物 1. 糕饼面包 淀粉类在高温烘焙后，AGEs含量直线上升： 蛋糕或松饼AGEs含量，可高达米饭的70至100倍 应少吃为妙！ 2. 高温烹饪 梅纳反应是当糖或淀粉，与含有“蛋白质或胺基酸”等成分的食材一起高温烹煮，产生的酥脆焦香。 例如炒洋葱、烤面包与煎牛排呈现的色泽与香气 却会降低食物营养价值，并产生大量的AGEs 烤鸡、烟肉、香肠、牛排等，AGEs含量相比生食状态高近百倍。 应避免食用加工肉 并选择蒸、水煮、汆烫等料理方式 3. 油炸料理 高温催化糖分与蛋白质结合，形成大量AGEs。 例如三文鱼，油炸后AGEs含量激增2.5倍 鸡胸肉依照水煮、烤及油炸的烹调方式，AGEs含量分别上升1.5至10倍。 应使用蒸煮、水煮等温度相对低的方式料理食物。 4. 高糖饮品 含糖饮品中大量的葡萄糖与果糖，造成血糖快速上升。 形成大量糖化终产物，导致肥胖、胰岛素阻抗。 建议在口渴时，应喝水或无糖饮品 也应直接吃水果，少喝果汁   高糖毒食物｜1. 糕饼面包  淀粉类在高温烘焙后，AGEs含量直线上升。 例子：白方包的AGEs大约是米饭的3倍，而蛋糕或松饼更高达70至100倍。 建议：少吃为妙。 高糖毒食物｜2. 经高温烹饪的食物 梅纳反应：糖或淀粉与含有“蛋白质或胺基酸”等成分的食材一起高温烹煮，产生的脆焦香，例如炒洋葱、烤面包与煎牛扒时会呈现色泽与香气。不过，食物营养价值亦会因此降低，并产生大量的AGEs。 烤鸡、烟肉、香肠、牛排等食物中的AGEs含量高，相比生吃状态高近百倍。 建议：避免食用加工肉，并选择蒸、烚、汆烫等料理方式。 高糖毒食物｜3. 油炸料理  高温会催化糖分与蛋白质结合，形成大量AGEs。 例子：三文鱼油炸后，AGEs含量激增2.5倍；鸡胸肉若用白烚、烤、油炸方式烹调，AGEs含量分别上升1.5至10倍。 建议：使用蒸煮、水煮等温度相对低的方式料理食物。 高糖毒食物｜4. 高糖饮品 含糖饮品中大量的葡萄糖与果糖，造成血糖快速上升，形成大量糖化终产物，导致肥胖、胰岛素阻抗。 建议：口渴时喝水或无糖饮品；另外应直接吃水果，减少喝果汁，原型食物营养成分未受破坏，对身体更好。 高糖毒/低糖毒食物排行榜 烧鸡髀不是最“毒”？ 周建安医生列举12种食物的AGEs含量让大家参考。他指出，食材经由不同方法烹调，糖化终产物含量变化极大。 高糖毒、低糖毒食物（食物AGEs含量）⬇⬇⬇ 食物AGEs含量 不同食物在同样重量下的状况下，AGEs含量不同： 高AGEs含量食物如：烤牛肉：6071 AGE kU 烤鸡脾：4650 AGE kU 煎三文鱼：3083 AGE kU 巴马臣芝士：16900 AGE kU 车打芝士：5523 AGE kU 松饼：2293 AGE kU 低AGEs含量食物如：生豆腐：788 AGE...

【星岛都市网】心理强大或有韧性的人通常被描述为那些在面临重大挑战时仍能取得伟大成就的人。然而，我们却很少从这个角度来谈论自己，认为自己缺乏自信或因为自己的不完美。 心理承受力的表现形式多种多样。当我们善于观察，知道该把注意力和精力放在哪里时，我们就能看到自己和他人身上的重要品质。 心理学教授史蒂文·C·海斯（Steven C. Hayes）指出了心理强大者的四大品质。 你对新的可能性持开放态度 心理强大的人不会把自己局限于一种生活方式。他们很少受到先入为主的观念的限制，比如如何思考、如何感受、如何行动、应该成为什么样的人、应该关注什么或者应该关心什么。 心智健全的人不会死守自我设定的规则，而是更加开放、自由地做出选择，更有可能探索新的机会。他们可以同时接受不同的想法，而不一定拘泥于看起来最自然的想法，这让他们能够获得更广泛的体验，无论愉快与否。 选择有效的方法 心理强大的人不仅对新机会持开放态度，而且更有可能选择有效的方法。这看似简单，但其中却蕴含着许多复杂的因素。 首先，了解自己的目标，无论是眼前的还是更深层次的价值观，都至关重要。有一个明确的方向有助于确定什么是“运作良好”。 此外，这还需要一定程度的自我意识，以评估自己是真正朝着目标前进，还是在自欺欺人。因此，无论是朋友、应用程序还是心理健康专家，拥有一个可靠的反馈系统对于有效改进至关重要。 养成良好习惯 如果你读过个人发展方面的文章，你很可能知道这一点。是的，这是老生常谈，但却很有分量。心理强大不是一朝一夕的事，而是一个持续的追求。你必须坚持不懈地行动起来，朝着自我设定的目标前进。 强调“持续”一词至关重要，因为一次性的行动很少能产生长期影响。只有将成功的行动转化为实际的习惯，你才能获得提升心智能力和整体生活所需的动力。注意不要只专注于所期望的最终结果，而是要获得一种模式。 你能适应环境 最后，心理强大的人很容易适应环境。他们不会等待理想的条件再采取行动，也不会坚持自己的努力，无视最低限度的反馈。相反，他们更加足智多谋。 他们能准确评估环境的要求和自身的能力，并据此调整自己的行动和期望。因此，考虑到当前的内部和外部环境，他们能够将目标维持在可实现的水平上。 在某种情况下明智的选择在另一种情况下可能是灾难性的，反之亦然。简单明了的答案很少见。你所认为的“正确”大多取决于具体情况。心理强大的人承认这种两难处境，并会反复调整。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://newsukraine.rbc.ua/news/4-qualities-of-mentally-strong-people-check-1704310645.html)

【星岛都市网】在我们的生活中，性欲不仅是人类生活的一部分，也是维持健康关系的重要元素。然而，由于压力、生活习惯和年龄等因素，许多人可能会遇到性欲下降的问题。幸运的是，自然界中有许多食物被认为具有催情作用，能够自然而然地提升性欲。 巧克力：甜蜜的诱惑 巧克力自古以来就被认为是爱神的食物。它含有色胺酸和苯乙胺，这两种化合物能够提升人的幸福感和性欲。尤其是黑巧克力，因其富含抗氧化剂，能够促进血液循环，间接提高性欲。享用一小块高质量的黑巧克力，不仅能够满足你的味蕾，也可能为你的爱情生活增添一份甜蜜。 牡蛎：大海的馈赠 牡蛎长久以来被誉为自然界中的伟大催情食物。它们富含锌，这是一种对男性性健康至关重要的矿物质，有助于产生睾丸激素。此外，牡蛎还含有某些氨基酸，能够刺激性激素的产生。一顿浪漫的海鲜晚餐，以牡蛎为主角，可能正是点燃夜晚激情的火花。 西红柿：爱情的象征 在许多文化中，西红柿被视为爱情的象征。西红柿富含抗氧化剂、维生素C和钾，这些营养素对心血管健康有益，间接促进性功能。它们还含有番茄红素，这种强大的抗氧化剂能够提高精子的质量和数量。将西红柿融入日常饮食中，不仅能够提升身体健康，也有助于性欲的提升。 辣椒：激情的火焰 辣椒含有一种名为辣椒素的化合物，能够刺激血液循环，加快心跳，模拟在性行为时的身体反应。辣椒还能够促进内啡肽的释放，这是一种天然的镇痛剂，能够带来幸福感。一顿辛辣的晚餐，不仅能够唤醒你的味蕾，也可能激发你的性欲。 蜂蜜：自然的甜蜜 蜂蜜是爱与美的象征，在古埃及和古希腊文化中被用作增强性欲的食品。蜂蜜含有硼，这是一种调节雌激素和睾丸激素水平的矿物质。它还富含维生素B，有助于睾丸激素的生产。一杯温暖的蜂蜜水或是在伴侣的皮肤上轻轻涂抹蜂蜜，都是增添情趣的浪漫方式。 鳄梨：爱情果实 鳄梨因其独特的营养价值而被称为“爱情果实”。它富含维生素E，有助于维持皮肤的光泽和弹性，提高性吸引力。鳄梨还含有大量的心血管健康的不饱和脂肪酸，能够促进性激素的生产。在浪漫的晚餐中加入一些鳄梨，不仅能够增添营养，也可能帮助激发双方的性欲。 红酒：浪漫的液体 红酒在适量饮用的情况下，能够放松身心，增加情趣。它富含抗氧化剂，如白藜芦醇，能够提升心血管健康，从而促进性功能。一杯红酒，不仅能够为浪漫的晚餐增添气氛，也有助于两个人之间的情感交流和身体的放松。 通过将这些催情食物融入我们的日常饮食中，不仅能够提升我们的健康，也能够增加生活的乐趣和情趣。然而，值得注意的是，食物虽然能够提供一定的帮助，但维持健康的性生活还需要双方的沟通、理解和尊重。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)