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步行是最简单的运动，不需要花钱，也不需要任何的运动技巧，就可以帮助减轻体重，改善心脏健康，让骨骼更健康，还可改善血糖水平，除此之外，步行还有很多其他的健康益处，一起来了解一下吧。 步行的好处有哪些？ 1、锻炼大脑 随着年龄的增长，痴呆症和其他脑部疾病的风险也会增加。步行可以延缓大脑的衰老，降低阿尔茨海默氏病的风险。要进一步提高步行对大脑的益处，请尝试倒退走路。步行还可有助于增强海马体的功能，缓解与年龄相关的记忆力下降。 2、让骨骼更强壮 跑步，跳跃和举重等剧烈运动可以增强骨骼，但好消息是，步行也可以帮助增强骨骼，减少骨质疏松的风险，也降低了髋部骨折的风险。步行对于刚开始锻炼的人是一个好的选择，不会对身体造成损伤。 3、缓解压力 步行的益处是多方面，对心理健康也非常有帮助。步行可以改善情绪，减轻压力水平，缓解焦虑症和抑郁症。 4、改善心脏健康 有规律的体育锻炼，例如步行，对心脏非常有益，可以增强血液循环，帮助降低血压水平并降低中风的风险。每天快走30分钟足以改善心脏健康，这非常适合比较忙碌的上班族。 5、减轻疼痛 步行有助于减轻关节炎和纤维肌痛等疾病的疼痛，并减轻症状，步行对身体的压力和冲击性较小，可以减轻身体疼痛。当然，在开始任何运动计划之前，请务必先咨询医生。 6、改善血糖水平 步行可以帮助改善血糖水平，饭后步行15分钟可以有效地降低血糖水平。对于糖尿病患者来说，饭后步行不光可以放松心情，还可以控制血糖水平，可谓一举两得。 7、提高免疫力 每天步行可以提高免疫力，帮助身体更好地抵御疾病。定期运动也有助于保持健康的体重，这有助于降低患癌症和2型糖尿病等疾病的风险。 8、改善睡眠 步行有助于更快入睡并睡得更香。如果失眠的话，坚持一段时间的步行是有帮助的。 步行是一种免费又轻松的运动，可以消除长时间坐着对健康造成的不良影响，改善身体平衡，增强肌肉，改善其他许多健康问题。没事多散散步，对身体和心灵都有好处。 来源：新浪养生

免疫力是人体抵抗内外致病因素，维持机体健康的能力。近些年频繁发生的因细菌、病毒引起的流行病肆虐，严重困扰着人类的健康，有些人很容易被病毒“攻击”, 原因就是免疫力低下或免疫力不健全。免疫力就像驻扎体内的一支军队, 也是最好的医生，激活它可以保护我们免受致病细菌、病毒等“敌人”的攻击。   如果你出现精神较差、总觉得疲劳、浑身不舒服等不适感，最好有意识地关注一下自身免疫力。以上这些可能被你忽视的状态，很可能是免疫力下降的轻度表现。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。 华咨处特邀加拿大注册营养师与您分享如何可以从饮食入手提升与调节免疫力： 6⽉3⽇    肠漏症与代谢性疾病 6⽉10⽇    清肠排毒与清肠排毒食物 6⽉17⽇    细胞更新与细胞营养 6⽉24⽇    合理调整，提高自身免疫力 时间： 上午10:30 - 11:30 语言： 普通话   Zoom ID: 938-1368-0440 为了保证云课堂的品质，和保护大家个人信息。我们所有的讲座均设置密码加密。请事先报名获取讲座密码。 报名请致电 416-677-3152（Lillian）或 416-292-7510转“101” Lillian.yang@cicscanada.com 微信报名：

跷二郎腿是很多人都有的习惯，有的跷得洒脱不羁，有的跷得优雅万分，但无论哪种跷二郎腿的方式，都可能影响身体健康。 　　常跷二郎腿危害多 　　从某种角度讲，跷二郎腿可以调整人体的重心，使人们坐着的时候更加稳当;可以暂时缓解下肢和足底肌肉的紧张，使肌群得到短暂的放松。但前提是时间要短，最好不要超过10分钟，否则带来的危害远远多于益处。 　　●导致腿部静脉曲张或血栓栓塞　跷二郎腿时，被垫压的膝盖受到压迫，两腿长时间保持一个姿势不动，血液循环受阻，很可能造成腿部静脉曲张或血栓栓塞，影响腿部美观的同时更影响健康。所以纠正自己跷二郎腿的习惯十分必要，如果管不住自己，那么跷二郎腿之后一定要用双手反复揉搓或拍打酸痛、麻木的腿部以缓解疲劳，尽快恢复血液通畅。 　　●导致脊椎变形，引起背部疼痛　人体正常脊椎从侧面看应呈“S”形，而跷二郎腿时容易弯腰驼背，久而久之，脊椎变成了“C”形，造成腰椎与胸椎压力分布不均。长此以往，还会压迫到脊神经，引起背部疼痛。 　　●出现骨骼病变或肌肉劳损　跷二郎腿时，骨盆和髋关节由于长期受压，容易酸疼，时间长了可能出现骨骼病变或肌肉劳损。 　　●导致妇科疾病　跷二郎腿时两腿交叠，会妨碍女性私处的散热和透气，而长期高温不透气的环境容易导致细菌大量滋生，从而引起妇科疾病。如果女性本身就有某些妇科炎症的话，症状就可能会因此加重。 　　如何改掉坏习惯 　　坐下就不由自主地跷二郎腿，左右鞋子磨损程度不一样，即使没吃饭下腹部也胀得厉害，保持站立姿势时会觉得累，运动之后左右腿酸痛程度不一样，双腿有O型腿倾向，腰酸背痛，有静脉曲张以及妇科炎症等，以上情况都可能说明你跷二郎腿已成习惯，并且对身体造成了损害。为了纠正跷二郎腿的习惯，除了在心理上控制住自己之外，还可以通过以下方法进行纠正。 　　◇夹紧双膝　坐下时，在双膝之间放一支笔并夹紧，保持这个姿势的时间越长越好，每天进行3次，坚持一个月基本就能纠正跷二郎腿的习惯。这个动作还能帮助紧致大腿内侧的赘肉，让腿型更加好看。 　　◇正确的走路姿势　走路时，抬头、挺胸、收腹，将重心放在腿的内侧，脚尖微微向外，注意均匀跨步，时间久了就能纠正跷二郎腿导致的腿型问题。 　　◇抬腿动作　平躺在瑜伽垫上，双脚脚尖并拢，双手放在身体两侧以保持身体平衡;深呼吸，抬起双腿与地面垂直，保持均匀的呼吸，坚持15秒;将腿垂下至与地面呈45°，保持均匀的呼吸，坚持15秒;回到90°位置，坚持15秒，之后改为45°，如此重复5次，放下双腿休息即可。每天晚上临睡前练习一次，坚持一段时间，不仅可以有效纠正腿型，还能畅通腿部气血、消除水肿。（中国医药报）

抽烟等于慢性自杀”、“久坐等于慢性自杀”……有人调侃说：“突然发现我这一天啥都没干，都忙着自杀了！” 是的，如果你按照这份24小时作死时间表生活的话，真的要担心下自己了！ 第一条：8:00不吃早餐 研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的概率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等风险都会越来越高。 正确姿势： 早餐是一天中最重要的一餐，要吃营养充足的早餐。鸡蛋是早餐最正确的打开方式！“早起一个蛋，瘦身又健脑”。 第二条：11:00长时间对着电脑 长期坐在电脑前不动，血液黏稠度较高，下肢可能形成深静脉血栓，运动时血栓脱落，可能会造成肺梗死，严重可能导致猝死。澳大利亚一项研究发现，久坐1小时的危害约等于抽两根烟，也就是减寿22分钟。 正确姿势： 如果每坐1小时就起来5分钟的话，可以阻止久坐带来的伤害。 第三条：13:00饭后一支烟 “饭后一支烟，赛过活神仙”，但你已经靠近气管炎→肺心病→肺癌的死亡三部曲了！有研讨显示，终身吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。 正确姿势： 不管是饭前还是饭后，还是尽量远离烟草。 第四条：15:00该尿不尿，该喝不喝 工作忙、学习忙、游戏忙，有点渴了，但也没时间喝水，有尿意但感觉还可以忍一忍。当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾病。而尿液长时间不能排泄，长期反复，会使盆腔器官功能紊乱，造成抵抗力下降。 正确姿势： 饮水要少量多次,这样既可及时保持身体水分的平衡，又不至于增加心脏和胃的负担。不要等口渴时再喝水，口渴是体内轻微失水的表现。切忌憋尿，不管有无尿意，都应增加排尿的次数，最科学的做法是每小时排一次尿。 第五条：19:00去应酬暴吃一顿 在饭桌上谈事，暴吃一顿、喝点感情酒，难得有一天回家好好地吃一顿饭。饮食不规律，饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食，肠胃始终处在受损状态，再加上体重超标，长期下去就可能诱发癌变。哈佛大学一项研究还发现，越常在家吃饭的人得糖尿病概率越低。另外，常在家吃饭增胖概率也较低。 正确姿势： 记住“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”就行了。 第六条：21:00赶第二摊，夜宵+烧烤 吃夜宵容易促发胃癌，因为胃黏膜上皮细胞寿命短，一般2~3天再生一次，而且都是在夜间休息时进行。如果经常在夜间进餐，胃黏膜得不到及时修复。晚上吃的食物停留在胃里会促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成不良刺激。 正确姿势： 为了自身健康，还是尽量不吃或者少吃夜宵为妙。真的要吃的话，记住两个字“味清”，尽可能吃一些易消化、有营养的食物，比如牛奶、汤水之类，而且不宜进食太多。 第七条：23:00葛优瘫 毫无支撑地陷进沙发里，对脊椎、腰椎危害非常大，腰椎受压，很容易引发腰椎间盘突出，导致脊椎畸形。 正确姿势： 把一个有支撑力的靠垫放在腰后面。如果没有靠垫，应该尽量往椅子里面坐，让腰椎有东西支撑。 第八条：24:00手机放不下 在床上使用1个多小时的手机，其发出的蓝光会减少人们生成褪黑激素总数大概22%。换句话说，玩了手机1小时后，你或许不得不再玩上3小时，因为你已经睡不着了。 正确姿势： 摒弃上床看手机的毛病，养成良好的规律性的起居习惯，每天尽量在同一时间入睡。睡前不要剧烈运动，不要过饱或饮茶、喝咖啡。 第九条：2:00就是不睡 瑞典科研人员的一项长达15年的跟踪研究发现，那些睡眠时间为7小时的人比睡眠多于8小时和睡眠少于6小时的人要长寿。那些不能每天保证7小时睡眠者可能面临略微高出正常水平的早亡风险。 正确姿势： 保证每天正常睡眠时间6至8小时，坚持早睡早起。 文：北京首都医科大学宣武医院急诊科 唐娜 图片：pixabay

来源：新华社 夏天各种新鲜水果上市，正是吃水果的好季节。如今越来越多的家庭购置了榨汁机，天气炎热，大汗淋淋时，喝一杯鲜榨的果汁，清凉甜蜜，真是一个字“爽”。相比碳酸饮料，人们都觉着将水果榨成果汁喝既口感好、有营养又方便，但是喝鲜榨果汁真的可以替代吃水果吗？常喝鲜榨果汁到底好不好？如何健康地榨果汁？这些你了解吗？ 鲜榨果汁不等于水果，这一点一定要知道！ 不仅流失营养，还可能导致肥胖 水果是一种含水量比较高的食物，一般达到70-90%。里面含有丰富的维生素，比如红黄色水果里面的类胡萝卜素含量高，鲜枣、柑橘类的维生素C含量高。 水果里面的矿物质非常丰富，水果里面的有机酸，例如柠檬酸、苹果酸能刺激人体消化腺分泌，促进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。 水果含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，尤其是水果含有较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。 鲜榨果汁，故名思意就是使用新鲜干净水果去皮去核后，用榨汁机榨出来的果汁。 鲜榨果汁不等于水果。水果经过压榨、离心、萃取等物理方式处理后，会损失一部分营养成分，特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多，因此果汁和水果的功效和营养成分有所差别。特别是，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。 除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。 “原汁”“破壁”鲜榨？一样损失营养！ 普通榨汁机利用刀刃高速旋转榨汁，会破坏水果营养成分。但号称升级的“原汁”“破壁”等榨汁技术其实也存在同样的问题。原汁机使用更低速的螺旋推进的方式榨汁，但仍然需要破坏水果的细胞结构榨汁，同时产生被抛弃果渣，而其中包含多种不溶于水的营养成分。 破壁机由于功率大、转速高，可以将水果榨、磨得更加细腻，因此没有滤网，榨出的果汁汁渣无须分离。但在机器破坏水果细胞壁、细胞质榨汁的过程中，营养成分接触空气中的氧气就会产生氧化作用，导致抗氧化的维生素C、多酚类等成分流失。 而且在制作果汁的过程中，水果中的酸性物质与金属器械接触可能导致食品安全问题。 所以，在鲜榨果汁和水果中选择的时候，还是要优先选择食用水果。 那么，对于“喝果汁排毒”的说法，有科学依据吗？ 答案同样是否定的，那只是喝完果汁后的“副作用”。 果汁中果糖含量较高，而人群中大概有三分之一的人都对果糖有不同程度的不耐受状况，果汁中果糖的摄入导致肠蠕动加速甚至腹泻。 如何健康地榨果汁？ 如果特别想喝果汁，建议喝完鲜榨果汁后，想办法再将剩余果渣吃下。而且榨果汁时需要注意以下几点，以便更好地保存果汁营养。 榨汁前，最好用开水烫一下果蔬，这样可以使其更软、更容易出汁，颜色也会更鲜艳。 榨汁时，不要去掉桔类水果的白色网层。桔类的白色网层富含维生素C和生物黄酮素，对人体有很高的营养价值。在使用榨汁机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。在使用榨汁机时把握两个原则：不使用高档位；榨成浆就停止。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速的刀片破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。 榨汁后，最好不要去掉果汁上的泡沫，并尽快饮尽，避免营养流失。通常鲜榨果汁上会漂浮一层泡沫，大多数人认为这些泡沫没有营养，因此会将其去掉。其实不然，这层泡沫富含酵素，饮用后可以帮助人体抗炎抗菌，增强免疫力。 哪些水果适合鲜榨？ 选水分含量高的，要保证新鲜、成熟、果肉饱满。水果中西瓜、梨、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。而除了西瓜、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃等。 还有一些水果的籽或核不宜食用，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果、李子、桃子等。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。 鲜榨果汁能保存多久?建议现榨现饮 鲜榨的果汁应当现榨现饮，这不仅有利于果蔬汁中营养成分和新鲜风味的保持，也有利于控制微生物的生长，饮用更加安全。因此，现榨果蔬汁不宜存放过久，建议现榨现饮。 如果没有经过烫煮，榨汁之后更应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐色。 现榨汁颜色发生褐变并非是变质。果蔬汁在榨汁之后，由于其细胞结构被破坏，果蔬中的多酚类物质接触氧气后，在多酚氧化酶催化下生成褐色物质，即发生褐变。这个现象极易在加工或放置过程中发生，导致果蔬汁本来的颜色改变，但这并不意味着变质，发生褐变的现榨果蔬汁在短期内仍然可以饮用，不会影响果蔬汁的安全性。 喝果汁学问多 孩子爱喝果汁，损失的不仅是营养。果汁口感较好，更容易被孩子接受。一些宝妈因为孩子不喜欢喝水，将果汁作为替代，甚至送药也使用果汁。但水果从吃变为喝，影响不仅是营养流失，长期喝果汁会让儿童牙齿缺乏锻炼、牙齿排列不整齐，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。而且果汁中的含糖量非常高，会增加肥胖和龋齿风险。其中的蔗糖、果糖、葡萄糖可能被肠道细菌发酵，诱发腹泻。长期喝果汁还可能让孩子养成不爱喝白开水的坏习惯。不建议0-24个月的孩子喝果汁。即使年纪稍大一点的孩子，也应少喝果汁。 此外，果汁和药物不能一起服用。许多水果，如葡萄、柚子、蓝莓等含有黄酮类化合物，可能会降低药物代谢过程中多种酶和运转蛋白的活性，影响药效，有些甚至可能会出现不良副反应。 当然，一些不适合吃水果的人，如某些消化系统疾病患者，可适当喝些果汁。但是能够吃完整水果的人，没必要总是榨成果汁，让榨果汁成为生活情趣的调味品吧，偶尔为之，也不错！ 图片来源：pixabay

酒吧负责人指，安慰剂鸡尾酒充满酒的风味，大受年轻人欢迎.CBC 走进多伦多酒吧内，时下最流行的鸡尾酒品是哪一款呢？答案是一些不含酒精的安慰剂饮料-Dark Dawn，Red Nomaro和That Thing等。 加拿大广播公司（CBC）报道，名为PrettyUgly的多伦多酒吧提供各种无酒精鸡尾酒或安慰剂鸡尾酒，酒吧经理奇克（Evelyn Chick）说，这些安慰剂鸡尾酒比传统的无酒精鸡尾酒的调味方式“酒感”，虽然一滴酒精都没有，但是充满酒的风味，很迎合那些正在戒酒顾客的需求，让他们在心理上可以获得安慰。 派克（Ryla Parker）和吉布（Graham Gibb）自称为社交饮酒者，他们在多伦多PrettyUgly酒吧点了安慰剂鸡尾酒，两人都说：“下班后小酌一下没有酒精的饮料，不用担心宿醉，感觉很好“。 经济原因年轻人喝酒情况减少 根据“加拿大医学杂志”一项数据显示，越来越多人到急诊室寻求醒酒上的帮助，特别是女性。“清醒运动”或“戒酒风潮”开始酝酿。例如最近社交媒体上出现了“干七月“（干渴7月）和”清醒十月“（清醒10月）的流行标语，就是在呼呼大家少喝酒。 卑诗省维多利亚大学加拿大物质使用研究所主任斯托克韦尔（Tim Stockwell）教授说：“人们总是试图找到抵抗酒精的方法，希望能减少对生命的危害。世界各地都有一种趋势，即年轻人喝酒的情况减少了，他们开始懂得节制。”他相信倡导清醒一点，节制一点的饮酒文化不是短暂发酵而已，会是一种持续的生活追求。 斯托克韦尔认为，这背后的驱动力是“经济”，少喝一点钱等于少花一点钱他说：“年轻人的可支配收入变少了，不少人负债垒垒，他们不能再陷入困境了。“他并相信，现代人重视健康，所以”即使短期内戒酒也会带来健康益处，可以睡得更好，精神更好，自然更快乐。“

▲炎热季节到来！专家称，糖尿病人在运动前最好自测一下血糖，过高或过低都不适宜运动。网上图片 运动是强身之本，也是降糖利器，但夏季气温高，糖尿病患者机体抵抗力差，容易受到病菌的侵袭。又因患者可能存在神经或血管病变，体温和水盐调节能力较差，容易脱水、失盐。此外，夏季消耗大，进食不太规律等原因，也易使患者血糖值波动。所以，糖尿病患者的夏季运动有其特殊性，简述如下。 一、夏季运动前的准备 运动前应清楚了解自己的病情，包括血糖、血压、糖尿病慢性并发症情况、心血管疾病情况等，最好与专科医师沟通后再制订运动计划。运动前最好测个血糖，过高或过低都不适宜运动。 准备运动鞋袜与运动服。夏季足部出汗多，鞋子应有良好的透气性及合适的尺码，以保持足部干燥，减少足部皮肤磨损外伤及感染的机会。运动前应清理鞋内异物。服装宜选择纯棉宽松的，透气排汗，以降低男性糖友腹股沟念珠菌感染及女性糖友尿路感染几率。 准备水、食物及急救卡。夏季多汗，糖尿病患者容易脱水，尤其是血糖控制不好时，易引起糖尿病酮症酸中毒、非酮症性高渗性昏迷等糖尿病急性并发症，所以糖友在运动时要多喝水，也请带上急救卡，以防出现上述急症时能及时就医。因运动后血糖会下降，所以当糖友出现饥饿感时要及时进食，如糖果、水果、饼干等，否则有低血糖昏迷的危险。 二、以下七点要格外注意 1.糖尿病人锻炼时间不宜过长。夏季锻炼时间不宜过长，一般每次在20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑等严重情况。 2.糖尿病锻炼后不宜大量饮水。锻炼后大量饮水，会增加血液循环系统、消化系统的负担，尤其是心脏负担，盐分丧失过多易引起抽筋。应稍事休息再喝水，以少量多饮为原则。 3.不宜饥饿时运动。糖友早餐可以吃得早些，然后再进行活动，较好的运动为快步行走，晚餐后（一般选择餐后1小时）养成运动的好习惯。如果血糖较低，糖友运动前应加餐。 4.锻炼后不宜立即洗冷水澡。突然过冷的刺激会使已开放的毛孔突然关闭，造成体内脏器功能紊乱、大脑调节功能失调。即使是在夏天，也不建议运动完立刻洗澡。 5.锻炼后不宜吃冷饮。锻炼完吃个冷饮非常爽，但这是极不可取的。冷饮不仅降低了胃的温度，会引起消化不良。另外冷饮中的热量也非常高，会抵消掉运动后消耗的能量。 6.强光下不宜锻炼。夏季烈日当空，紫外线特别强烈，长时间照射会灼伤皮肤，还会使大脑和眼球受到损伤。糖友不宜在高温下做运动，以免中暑。在烈日当头的时候，可以选择室内运动或改变运动时间。 7.锻炼后及时换下汗湿的衣服。运动后不换衣服不可取，这样做极易引起风湿病或关节炎等疾病。 三、糖尿病人运动时机 请认真看看《中国2型糖尿病指南》，以下的指导要牢牢记住。 推荐：餐后1～3小时开始运动，糖尿病酮症酸中毒、空腹血糖大于16.7mmol/L、增殖性视网膜病、肾病（Cr＞176.8μmol/L）、严重心脑血管疾病（不稳定性心绞痛、严重心律失常、一过性脑缺血发作）、合并急性感染及血糖低于4.0mmol/L的患者暂时不适宜运动。 解读：中国的糖尿病患者多为餐后血糖升高，故指南推荐了餐后运动的时间。有低血糖倾向、急性或严重的并发症者不宜运动，需要病情稳定后再适度运动。 要注意的是，注射胰岛素后1～1.5小时是胰岛素作用高峰，此时应避免剧烈运动；同时避免把胰岛素注射到运动活跃的部位使其吸收加速，而增加低血糖发生的风险。 若运动前血糖＜5.6mmol/L，应进食糖类后再运动；晚间运动后，如睡前血糖＜7.0mmol/L，预示夜间可能会发生低血糖，也需进食一定量的糖类。最好叮嘱患者运动时，身上常备些快速补糖食品（如糖块、含糖饼干等）。

论是在日常生活中还是网络世界，总存在着形形色色的伪科学。比如“茄子生吃减肥”、“喝绿豆治百病”、“酸碱体质”等等。有一些因为过分荒谬，很容易被一眼识别出来，而有些却变成了“生活常识”潜伏在我们的生活中。今天就来为大家指出常见的二十个健康谣言！ 谣言一：红枣、红糖补血 人们总以为缺铁缺血可以用红枣、红糖补。然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。真正补铁补血的好食物是瘦红肉、血制品、动物肝脏。 谣言二：土豆是菜 土豆的淀粉含量为 17% 左右，仅比米饭低了一点点。所以，土豆丝盖浇饭相当于吃了两份饭。土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。 谣言三：食物发霉了，没长霉的地方还能吃 食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。食物发霉别可惜，赶紧扔了吧。 谣言四：饭菜不能直接放冰箱 很多人觉得，热菜应该放凉了再放入冰箱，更省电。其实，放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。所以，饭菜还是密封好就放进冰箱吧。当然，也不要在太烫时就放进去。 谣言五：反复烧开的水会致癌 自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。所以，烧过好几次的水也可以放心喝。 谣言六：水果榨汁更营养 果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。与新鲜水果相比，果汁没有任何营养优势，水果还是鲜吃比较好。 谣言七：骨头汤能补钙 生病、坐月子等虚弱的人往往被要求多喝骨头汤。骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。有研究测定，每 100 mL 骨头汤中钙含量只有 2～4 mg。骨头汤那浓浓的白色，也不是钙质，而是满满的脂肪，病人和产妇最好不要直接喝。 谣言八：早起喝一杯淡盐水排毒 早起喝盐水，不仅不能排毒，反而会加重身体缺水的状态，对血压和肾脏不利。中国居民摄入盐分普遍超标，就不要再喝盐水超上更超了。特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人，尤其不能这样喝。 谣言九：便秘多蹲一会就好 排便时间越长，越容易出问题。上厕所（大便）的最佳时间是 3～5 分钟左右，排便困难时可以站起来走路、按摩腹部来促进肠胃蠕动。书、报纸、手机、平板电脑等不适合带进厕所，分散注意。 谣言十：每天排便一次才正常 实际上每周 3～21 次排便都是正常的，不要以为自己两天没拉就是便秘了。只要你一直有比较规律的便便习惯，就不是大问题。 谣言十一：要及时排出“宿便” 宿便这个概念并没有科学依据，医学上并没有这个说法。大便的形成要持续几十个小时，所有的大便都是至少一天前的，这很正常。对于健康人来说，没有宿便，也没有所谓的毒素，各种排肠毒，清宿便的产品也最好不要用。 谣言十二：尿多是肾不好 肾不好的表现，不是尿多，反而常常是尿少。每天的排尿量，会随着饮水量、出汗量等发生变化。天气炎热出汗多，尿量就会少，但如果你爱喝水，尿量自然就会增加。单看尿量，不能反映肾有问题。 谣言十三：憋尿可以助性 憋尿对于性能力没有帮助，它最影响的是膀胱。总是憋尿，膀胱渐渐会失去弹性，收缩功能变弱，出现“想尿尿不出，不想尿却误以为要尿”的情况。憋尿久了，还会给细菌入侵膀胱提供机会，引起尿路感染。 谣言十四：午睡应该睡久一点 有时候午睡越睡越累，通常是因为睡得太久了。午睡如果超过 1...

今天和朋友一同去菜市场买菜，她让我自己挑选爱吃的菜。我看着菜市场那些新鲜、丰富的绿油油的菜，心里真是高兴啊。生活很美好，吃的健康最美妙。现在是夏季，我挑选的大多数是清淡的蔬菜一类的，她陪着我，看着我挑来拣去的，觉得很奇怪。因为她平时，买菜速度很快，不会像我这样认真挑选，而且是“很有理由”的挑选。 现在，熊苗营养师来分享一下 专业挑菜的妙招： 一、挑选西红柿： 朋友爱吃西红柿炒鸡蛋。问我买什么颜色的西红柿合适。我告诉她买大红色的西红柿，这样的西红柿熟透了，酸味浓郁，与鸡蛋一起炒着吃，酸酸口感很开胃。 如果是凉拌吃或者直接入口生吃，就买生一点的，粉色的，脆口沙瓤。生吃补充维生素C, 炒着吃补充番茄红素，生吃熟吃轮换着吃。 二、包心菜 包心菜养胃，我喜欢洗干净之后用滚水焯一下，而后拿一个小蝶装一点生抽和香油和姜蒜泥、蘸料吃。包心菜洗干净之后还可以用榨汁机一起榨汁喝，这是养胃的一个好方法，加一点蜂蜜味道很好。选包心菜的时候，拿在手里选择紧实的比较有重量的，不是拿起来感觉轻的那种就行。 三、冬瓜 冬瓜利尿、祛湿，夏季吃最合适。买冬瓜我选择黑皮的，黑皮的肉厚，煮汤不容易烂掉。肉厚好吃，不管是煮汤还是红烧都很好吃。冬瓜可以与海带、大白菜、豆腐、虾仁分别做汤或者炒着吃都行。 四、黄瓜 买黄瓜看带花的那个，花新鲜，黄瓜就新鲜。黄瓜凉拌这吃非常好，脆口、补水。夏季身体很缺水，吃黄瓜比喝饮料要健康的多，还不担心长胖。 来源：熊猫营养师

“恭喜你，今天已完成1万步目标！”看到这样的提示信息，你是不是充满了成就感？如今，随着智能穿戴设备的普及，越来越多的人推崇每天1万步走的锻炼方式。经常可以看到公园里、操场上、楼间小道上正在步行锻炼的不同年龄的人，他们拿着手机，戴着手环、手表等，将每天1万步作为自己的锻炼目标。锻炼的同时，还可以和好友PK步数排名娱乐一下，甚至有些商家还提供步数折扣。“步数超万，免费吃小龙虾”“吃饭打折，1万步以内9折，超4万步5.5折”，一些大学的食堂推出了花样促销活动。于是，你的步数越走越多…… 然而，每天1万步的锻炼方法是否科学呢？让我们来听听运动医学专家的意见。 日行万步的健康隐患 早在1964年东京奥运会期间，日本一家公司发明了“万步计”计步器。他们在赞助东京奥运会的同时，打出“每天一万步”的广告词，推荐日本国民每日步行1万步，来增加运动量，改善国民体质。随着这项商业产品的推广，日行万步成为一个流行的锻炼口号。 “其实这种锻炼方式并没有经过科学实验的验证，并不适合大众用来指导日常健身。”北京大学运动医学研究所的朱敬先医生介绍说，“日行万步口号提出的初衷是好的，希望以此增加大众的运动总量以及活跃程度，但是也会对人体的健康造成一定的损害或者存在潜在损害的风险。”朱敬先出门诊时经常会遇到一些老年患者，他们平时的运动强度比较小，或者是有久坐的习惯。然而当他们患上了各种各样的慢性病之后，就会被要求增加运动量。因为走路简便易行，对场地没有特别要求，被不少老年人优先选择。但是，当他们以每天1万步作为目标后，随之而来的是很多运动损伤。其中，下肢关节的损伤较多，最常见的是膝关节的骨性关节炎。 为什么日行万步对老年人来说不健康而且不科学呢？朱敬先说：“缺少运动的老年人通常肌肉力量薄弱，下肢运动力线不正确，甚至关节有慢性磨损等情况。在这种情况下强行走1万步会增加下肢的负担，对关节造成进一步损伤。如果累积到一定程度，比如进行了几个月的步行之后，会增加关节的磨损以及局部软骨组织的磨损，继而产生滑膜炎症、软骨损伤等，加重原有的骨性关节病。更为严重的情况，则需要进行关节置换。” “除了老年人易患的骨性关节炎外，在其他人群中常见的步行运动损伤还有：髂胫束摩擦综合征、足底筋膜炎、跟腱炎症、跖腱膜炎症等，这些都属于负重部位软组织的慢性劳损。如果一个人行走的距离过长，可能会产生疲劳性骨折、骨膜炎等更严重的情况。”朱敬先说。 如何避免步行运动损伤 如何避免这些运动损伤？朱敬先表示：“可以在减少步数的同时调整行走的场所，比如选择地面更柔软的操场，穿上合适的鞋子，这样能起到一定的缓冲和保护作用。另外就是要注意行走的姿势，避免错误姿势带来的力线异常，引起关节的磨损和局部的受力过大。” 那么，正确的行走姿势是怎样的呢？北京大学运动医学研究所康复治疗师于媛媛向中国青年报·中国青年网记者讲解并展示了3种常见步态以及推荐的走路姿势。 3种常见步态分别是：一、骨盆水平，地面反作用力合力方向朝向膝关节中心内侧，没有超过身体中线；二、对侧骨盆下沉，地面反作用力合力方向朝向膝关节中心内侧，膝关节内收趋势明显增加，同样体重情况下，这种步态姿势可能增加膝关节骨性关节炎的风险；三、对侧骨盆抬高，地面反作用力合力方向朝向膝关节中心外侧，躯干侧倾向支撑侧，膝关节有外翻趋势，这是膝关节韧带和软骨损伤的常见动作。 不同的步态对身体相关部位有不同影响。经常步态异常的人会让自己该用到的肌肉用不到，比较剧烈的运动也无法做好。 好的运动姿势能让运动更安全，更不容易出现损伤，于媛媛推荐的正确步态是：行走时骨盆左右侧的高度差值一般不超过1.5厘米，大腿长轴方向与第二足趾线方向一致。第二足趾线方向与行进方向夹角在5°～12°。落地动作要轻而有控制，用大关节（臀肌和大腿肌肉）带动下肢前进。 具体到全身来说，正确的行走姿势应该是，眼睛自然直视正前方，上半身挺直，不要前倾或驼背，肩膀自然放松，收小腹，双手轻轻握拳，手臂弯曲、配合步伐前后摆动。摆动手臂除了可以增加运动强度，也能有效地带动整个身体的节奏。 每天3300步中高强度步行健身效果好 “随着研究的深入，科学家们发现，单纯1万步的行走无法完成人体所需活动量。近年来，美国运动医学会将每周进行3次中到高强度的体育活动作为全新的国民运动目标，而非单纯地以步数来计算。”朱敬先医生说：“中到高强度的运动，可以包含多种运动方式，如步行、跑步、游泳、球类运动、自行车、健身操等。如果选择步行，需要注意区分是锻炼走的步数还是仅仅是日常生活中走的步数。因为慢速的散步是无法达到中等强度运动需求的，就算是走上几个小时，仍然无法满足人体的运动所需。平时上下班、在室内小范围行走所产生的步数是无效的，并不能说明我们提高了身体活跃程度。因此，计步器上显示的1万步数字并不代表人体完成了实际所需的运动量。” 正确的步行锻炼方法应该是怎样的呢？在保持正确姿势的前提下，朱敬先医生提醒我们关注几个关键词：速度、时间、频率。 “所有的运动指南中都建议进行中等至高强度的运动，结合步行来看，人们需要每分钟走110～130步才能达到中等强度的水平。这是一个什么样的概念呢？齐步走的步速是每分钟116～122次，正步走是每分钟110次到116步，所以基本上要超过正步走的速度才能达成中等强度的步行运动。” 这种步速需要持续多长时间才能达到所需要的运动量呢？朱敬先给出的建议是：每天30分钟以上，每周150分钟以上。“我们既可以选择每天抽出3个10分钟进行中等强度的快走，也可以一次性完成30分钟快步走，两种方案的效果是一样的。通过简单计算可以发现，每天30分钟中等强度的步行，其实只需要3300步以上就能达到锻炼目的。” 最后，朱敬先医生总结说：“为了避免运动损伤，建议大家步行锻炼之前先评估一下自己的身体情况，如果已经有骨关节系统的问题，建议先去正规的医院进行诊治，然后再开始锻炼。如果有慢性病，建议同时评估心肺情况，让医生给出最科学的步行运动处方。最后，我们在步行锻炼的时候，要遵循循序渐进的原则，不要执念于每天1万步的目标，而是要给自己制订一个容易实现的小目标，然后一点一点增加运动量，最终达到能够保持自己健康的最佳运动强度。此外，如果在步行锻炼后身体出现了不可恢复的疼痛，请及时到专业医生处就诊。” 来源：中国青年报

很多人对美食是爱吃又爱做，然而，你一定想不到，一些看似不起眼的炒菜习惯， 影响的不止是味道口感，它还会损害你的健康，甚至增加患癌风险。七种做菜“陋习”！ 1 炒菜后不刷锅接着炒 很多人为了省事或看锅比较干净，不刷锅就直接炒下一道菜，这样做也是错误的！ 因为看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现食物残渣很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。 建议：每做完一道菜，都应把锅清洗干净，再炒下一道菜。 2 油冒烟时才下锅 现在的食用油一般都经过了精炼，去除了大量容易“冒烟”的杂质，烟点比较高。 油锅冒烟时，油温很可能已经达到200℃以上，此时把菜下锅，不仅会破坏食物的营养，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生一些致癌物。 建议：在烹饪过程中，最好是热锅冷油。 3 炒菜不开油烟机或炒完立马关掉 烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，吸入对身体危害很大。而本身有呼吸系统疾病的人，更会加重病情，诱发哮喘、炎症等。 另外，在长期接触厨房高温油烟的中老年女性中，患肺癌的风险增加约了2~3倍，危害不亚于吸烟。 还有些人炒菜一结束，习惯马上关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要一定时间的，炒菜结束后仍会有一些废气残留在厨房中。 建议：在炒完菜后，不妨让油烟机继续工作3—5分钟，这样可以确保有害气体完全排出。同时关门开窗，让厨房油烟向外扩散，减少危害。 4 做菜时放很多调料 为了追求菜肴的美味，很多人做饭时会添加不少调味品，这也在无形中增加了不少盐。 据资料显示，在中国，65% 的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量。 长期的高盐膳食会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。 建议：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用。可以用葱姜蒜或花椒等调味。 5 油炸过后的油继续炒菜 油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。 另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。 6 蔬菜先切后洗 食物被切开后再用水清洗，增加了食物与水的接触面积，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质流失。 建议：先将蔬菜清洗干净，并尽量将水分控干后再切。并且，切好的菜最好马上烹调，以免一些营养素被氧化破坏。 7 生、熟食物同用一块砧板 在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。 即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌也并不会被彻底消灭干净。 建议：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。 四招减低患癌可能 除了要避免以上七种做菜陋习，我们还能使用这四招减低患癌的可能。 1 厨房抹布勤消毒 厨房抹布是最脏的。据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布用的越久，细菌就越多，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。 厨房抹布要分开用，而且每次用后要洗净晒干；每两天用沸水煮20-30分钟消毒或者用专用消毒液浸泡30分钟；也可用微波炉高档加热1分钟消毒。 2 炒菜时加点淀粉或食醋 炒菜时尽量做到急火快炒，烹调时可以加入少量淀粉，以有效保护维生素C； 或者加些食醋，醋也可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。 3 厨房用具经常换 有裂痕的陶瓷餐具要更换。因为瓷器的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。 塑料制品一年一换。塑料制品一旦超期使用，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险原因。 筷子3～6个月定期更换。木筷、竹筷使用时间过长，容易滋生细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病。 另外，金属制品，涂层有损就要换。 4 清洗食材有技巧 不正确的清洗方式会导致农药残留，引起慢性中毒。不同食材清洗方式也不同。 叶菜、瓜类上残留的都为水溶性农药，可先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡；黄瓜和苦瓜等沟壑多的蔬菜可用牙刷刷洗； 红肉类可先在淘米水中浸泡5分钟左右，再进行清洗；动物内脏类需先用清水冲洗后加入细盐、米醋轻轻搓揉，再用清水冲洗干净，重复几次即可。 海鲜类可放在冷水中并在水中倒入少许醋和胡椒粉，或者用淘米水擦洗几次，以减轻腥味。 贝壳类会含有较多泥沙，可在贝类浸泡的容器中加入适量食盐，吐沙完成后进行冲洗。 图片来源：pixabay 来源：北青网

在这5个时间喝水 能有效减肥！

根据一项研究发现，若果放弃饮酒，可以改善心理健康状况。有关研究在《加拿大医学会杂志》发表，研究员一共向美国及香港逾1万名自愿参与人士进行调查，当中包括1,000多名在过去4年已成功戒酒的人士。研究将受访者的酒精消费水平进行分类，并与健康指数作比较，结果发现，已戒酒的人士，表现出最高心理健康水平。研究指出，就过去4年心理健康的变化，研究发现4年间心理健康状况录得最大好转的是已戒酒的女性，不论她们之前饮酒的数量多少，或是否刚开始饮酒。研究人员表示，平均而言，女性戒酒后的心理健康状况，在过去4年间，十分接近终生没有饮酒人士的水平；相比之下，刚开始饮酒及持续4年适度饮酒的入士，其精神或身体健康状况没有太大分别。研究人员表示，没法解释为何戒酒与心理健康有关联，及不清楚为何女性比男性的心理健康状况会较佳；但可以证明的是，放弃饮酒，可以改善健康。（网上图片） T02

血液作为人体中运送营养物质和代谢废物的重要介质，只有流通顺畅才能更好地工作。如果血液循环差，全身多个器官都会受累，比如胃肠道血液循环差，会导致营养不良、食欲下降；四肢肌肉、皮肤血液循环差，易导致肌肉疲劳、酸痛，甚至手脚麻木、四肢发凉、跛行和皮肤溃烂等严重症状。到底是什么影响了血液循环？ 1.营养不良。通过合理膳食，我们可以从中摄取维生素、矿物质等身体所需的营养物质。如果营养摄取出现障碍或偏食，则可能导致营养物质缺乏。营养不良会严重影响血液循环，人体可能出现免疫力低下、血管脆性增加、精神状态差等表现。所以，日常生活中既不能暴饮暴食，也不能厌食偏食。如果因为疾病导致无法进食，要积极治疗原发病，病情严重者可采取静脉营养支持。 2.高血糖。糖尿病患者由于高血糖，导致血液黏稠度变高，从而引起血管内皮损伤，血管基膜增厚，红细胞聚集，血小板黏附和聚集在血管内膜下，最终形成微血栓或微血管闭塞，医学上称之为“糖尿病微血管病变”。轻度血管病变表现为指甲紫绀、四肢发凉、手脚麻木；严重病变累及大血管时，可引起末梢皮肤坏疽，皮肤破溃不易愈合等情况。其主要解决办法为合理饮食，在专业医生指导下严格控制血糖；轻度血管病变患者可通过血糖控制改善症状，病情严重者在血糖控制较好的情况下，可采取手术治疗改善病情及预后。 3.缺乏运动。合理锻炼可扩张外周血管，增加血氧含量。上班族长时间坐着工作，老人总躺着看电视，都可能导致末梢氧含量降低，血液循环变差。常见表现为面色苍白、免疫力下降，严重者可能出现脱发、疾病缠身等情况。所以，建议大家静坐、站立时间不超过半小时，常起来走动走动，实在没时间运动，可以在座位上做腿和脚的局部活动，如绷脚尖等，以增加血液循环。 4.穿得太紧。穿着紧致有型是当下很多年轻人追求的潮流，殊不知长期穿紧身衣服，可能“裹”出多种病，导致血液循环变差，出现四肢麻木疼痛、骨骼发育不良、神经损伤等问题。所以，紧身衣服要少穿，回家一定要换回宽松衣服，解放一下身体。 5.吸烟。长期吸烟容易导致血液中的有害物质，如烟焦油、尼古丁、一氧化碳等堆积，引起血管收缩，导致血液循环变差。长期吸烟的人可出现发育迟缓、记忆力减退、注意力不集中、手脚冰凉等表现。研究表明，吸烟者的冻疮几率也明显高于不吸烟者，这说明吸烟会严重影响血液循环。戒烟是最好的解决途径。 6.压力大。现代人生活节奏快，工作学业繁重，长期处于高度紧张状态，可能导致人体内分泌调节机制失常，迷走神经兴奋，引起血管收缩，导致末端血液循环变差，出现注意力不集中、头晕、头痛、手脚冰凉麻木、心悸等问题。这就需要我们合理调节心理压力，找朋友聊聊天，出去散散步，必要时可以寻求心理医生的帮助。（pixabay图）

糖魔肆虐，原因何在？除了遗传因素等，生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。一提到坏习惯，可能大家就会想到：吃了太多高糖分的食物。但是除了高糖，还有个隐形的杀手，却被大部分人忽略了，那就是——长期吃太多盐！ 盐吃太多，糖尿病风险增加 有研究发现，其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加 2 倍。 研究人员给出的解释是： 一方面，过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。这种物质会抑制胰岛素分泌，让人体「抵抗」胰岛素，并直接削弱胰岛素的降糖能力。 另一方面，听名字就知道，「饥饿素」会增加食欲。吃得多，自然就容易变胖，而糖尿病常常伴随肥胖而来。 另外，盐会增高血压。高血脂、高血压本身，也会加重血管的损害，增加得糖尿病的风险。 想预防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要记住，少吃过咸的食物。 每天吃盐不超过 6 克 多吃盐不好，那么每天应该吃多少盐？ 健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平平一瓶盖的量。超过这个量，盐就算吃多了。 如果年龄已经超过 65 岁或已经确诊高血压，每天最好不要超过 5 克。 建议购买一个 2 克的控盐勺，一平勺盐是 2 克。这样平均一下，每餐就吃一勺（2 克）盐。 一盘菜放一勺的话，如果一顿只有一个菜，可全部吃完；如果做了两个菜，每个菜吃一半……以此类推。菜汤含盐较多，不建议用菜的汤汁拌饭吃。这么一来，吃进去多少盐，就心中有数了。 当然，要记得，这还是只算了食盐，没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠，因此，盐应该放得更少才对。 四招帮你摆脱重口味 习惯了重口味，吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐，还真需要一些毅力。分享四个小技巧，也许可以帮你对重口味说不。   1、避免腌菜 尽量少吃腌制的菜品和调味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。 2、巧搭食材 利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、番茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。 3、善用调料 醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，可以增添食物味道，减少盐的使用量。 4、科学取代 市场上有富钾低钠盐售卖，不妨用它代替普通食盐。 当然，预防糖尿病肯定不是光少吃盐就能做到。 每周至少 5 天、每天至少 30 分钟的有氧运动（如快走、慢跑、游泳等），少吃高脂、高糖食品，多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的睡眠，这几点做好了，就离糖尿病又远了许多。 来源：新华社

根据一项研究发现，有近四分一刚分娩的妇女，在最初数个月曾患有产后抑郁症或焦虑症，而年轻母亲患产后抑郁症或焦虑症的风险最高。 加拿大统计局在2018年1月至6月期间，共访问7,085名刚分娩的妇女，有23％受访妇女表示在分娩后曾患有产后抑郁症或焦虑症；研究亦发现，各地区刚分娩妇女出现产后抑郁症或焦虑症的人数有所不同，例如沙省有16％，但斯高沙省则高达31％。 研究亦指出，25岁以下（500至550名受访者）刚分娩妇女，有30％出现产后抑郁症或焦虑症，而25岁以上的妇女则为23％。 研究亦有提问在怀孕期间是否有吸食毒品的问题；受访者中，有3％妇女表示怀孕期间有使用大麻，而3％妇女更表示在喂哺母乳期间有使用大麻；另外，1％妇女表示在怀孕期间使用医疗或非医疗用途毒品。 妇女的产后抑郁症或焦虑症，一般会在分娩后1年内出现，病情可持续数月或甚至数年，迹象包括感到悲伤、忧虑及疲劳。 （网上图片） T02

据一项医学研究指出，饮咖啡是可以影响脂肪储存，有助减肥及促进新陈代谢。 英国诺定咸大学的一项研究在《科学报告》杂志中发表；研究指出，咖啡可以刺激人体棕色脂肪（brown fat）的储存，这有助提高身体燃烧卡路里的速度；而人体摄入咖啡因后，可能有助解决肥胖及糖尿病等健康问题。 诺定咸大学医学院教授Michael Symonds表示，研究表明咖啡可以对人体的棕色脂肪功能产生直接影响；他指出，肥胖是社会主要健康问题之一，而患有糖尿病的患者人数亦越来越多，棕色脂肪可能成为解决方案之一。 棕色脂肪亦被称为棕色脂肪组织（BAT），是人体中发现的两种主要脂肪类型之一；棕色脂肪的主要功能，是透过燃烧卡路里来产生热量；另一脂肪类型是白色脂肪细胞，主要是储存卡路里。 Symonds表示，棕色脂肪的功能，是透过燃烧糖及脂肪来产生热量，一般是作为预寒之用；而棕色脂肪的活动能力提高，可改善血糖控制、改善血脂水平，有助减轻体重。 研究人员认为，咖啡透过刺激交感神经系统来影响棕色脂肪，同时，亦会影响人体的新陈代谢；研究发现，一杯咖啡相当于用一小时刺激棕色脂肪的动力。 对于饮用咖啡越多，对棕色脂肪的功能是否会越有效的问题，Symonds表示，这需要作进一步研究；他指出，这可能会取决于每次饮咖啡的时间，及是否会被其他事情影响。 Mayo Clinic Diet医学编辑Donald Hensrud医生表示，研究结果的可能性很大，但咖啡饮用者应该保持谨慎态度，因为最近一份有关咖啡因对减肥造成影响的报告指出，摄入咖啡因可能会增加体重。 但Hensrud强调，亦有报造指含有咖啡因或不含咖啡因的咖啡，可能有效预防2型糖尿病。 他表示，研究对想要减肥的人而言是一个希望，但作进一步研究前，人们仍需要谨慎。 （网上图片） T02

水果里面含有丰富的钾钙铁等矿物质，同时维生素以及纤维素是任何食物无法比拟的，为身体提供充足的营养，水果里面有很多的秘密，不妨来了解一下。 水果中的小秘密，带你正确吃水果来防病？ 1、预防感冒的水果 猕猴桃里面含有丰富的抗氧化成分，具有清热利尿的功效，防止细菌和病毒入侵身体，同时也去除身体中的细菌，增强了抵抗力和免疫力，保护了心脑血管。柑橘也可预防感冒，能起到滋润喉咙的效果，所含有的维生素c能帮助免疫系统的健全。 2、水果中的化痰剂 枇杷具有镇咳化痰的效果，当感觉到喉咙有痰瘙痒，可以吃几颗新鲜的枇杷来缓解喉咙的不适感。梨也是不错的选择，具有清喉降火和镇静的功效，若是吃煮熟的梨能够刺激唾液的分泌，保护了嗓子。 3、水果中的安神剂 柑橘类水果含有特殊的芳香气味，既有化食开窍以及提神醒脑的效果，同时也能镇静安神。桃子也是不错的选择，能帮助排便，具有活血化瘀以及安定心神的效果，但是不能吃太多，尤其是对于小孩子以及肠胃功能差的人群。另外里面有大量的糖分，糖尿病吃的时候要谨慎。 4、水果中的大脑活化剂 苹果里面含有丰富的锌元素，能提高记忆力，促进大脑细胞的发育，同时保护心脏。桂圆能让大脑开窍，对于学习压力大的孩子来说思考问题时会变得迟钝，不妨吃几颗桂圆来让思维变得更加敏捷，但是桂圆性热，发炎以及口干舌燥的人群尽量不要吃。 5、水果中的血管保护伞 香蕉中含有丰富的钾离子，能帮助降低血压，防止心脑血管疾病。草莓含有的抗氧化物质和果胶降低患上动脉硬化的风险。山楂具有消食化瘀的功效，能防止胆固醇在动脉上的沉积，保护了血管。另外也增强了血管收缩能力，降低血液粘稠度。 6、水果中的快速消化剂 杨桃中含有大量的维生素c，能促进食物的消化和吸收，防止亚硝酸盐在身体中的合成。菠萝具有利尿以及助消化的功效，里面含有的蛋白酶能帮助分解肉类，缓解肚子胀痛问题。 温馨提示 不同的水果给身体带来的保健养生也有很大差异。柠檬属于很好的美白剂，所含有的柠檬酸以及碱性成分能调节机体代谢率，维持了体液的平衡，延缓身体衰老，同时也具有收缩毛孔和美白淡斑的功效。 来源：新浪养生

要问夏天什么水果最火，那一定是西瓜了。消暑降温、解渴利尿，超市里、水果摊到处都是！每次看到都忍不住抱回家一个，如果西瓜吃不完，我们的常规操作是盖上保鲜膜放进冰箱，等到再想吃时再拿出来吃。但这样的习惯，却让很多人遭了罪。没吃完的西瓜舍不得丢，武汉女子生命垂危。 刘女士今年53岁，家住汉阳，平日生活非常节俭。 前几天，刘女士出门买菜时，看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。 放了两天后，刘女士舍不得丢掉，便拿出西瓜吃了起来。吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，便没在意。 第二天起床后，刘女士便觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到了武汉市第四医院检查。 医生诊断：是严重的细菌感染 呼吸内科沈三英副主任医师发现，刘女士来院时已经出现了休克血压，只有70mmHg/40mmHg。 检查发现，其体内的感染指标是正常值的几千倍，是严重的细菌感染情况。医生考虑为细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，患者随时会有生命危险，需要尽快抢救。 经过强抗感染、液体复苏、升压抗休克等抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。 这样的例子，其实每年都会发生。 说了一千遍的知识大家请记下，常温储存勿超过4小时，西瓜最好现切现吃。 在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。 切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。 冷藏不要超过24小时 沈三英介绍，冰箱并非大家认为的“安全箱”，有些嗜冷菌不仅不怕冷，冰箱还是它们喜欢的地方，如李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌都喜欢在冰箱中生长繁殖。 在冰箱内冷藏西瓜最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。 这样保存西瓜最好 首先，使用干净合格的保鲜膜；其次，在包水果的过程中，注意洗干净砧板、刀、手。需要说明的是，保鲜膜本身并没有杀菌或者抑制细菌生长的功能，所以包了保鲜膜之后，还得冷藏保存。 男孩吃隔夜西瓜险丧命 平时，我们在水果店买回来整个西瓜或者半个西瓜，要是吃不完，都会放在冰箱里，等到第二天再拿出来继续吃。但就是这样的习惯，让西安的8岁男孩小小苏差点丢了性命。 2018年8月23日，在西安凤城五路的一个小区里，记者见到了已经出院的小小苏。他父亲说，二十几天前，孩子在爷爷家吃了一块在冰箱里放了两天的冰镇西瓜，虽然当时爷爷还细心的把西瓜放置常温，并且切掉了表层很厚的一部分，但小小苏吃完以后还是得了病。 小小苏的父亲苏先生：“应该是从第二天开始，孩子就开始发烧，我们一直以为是上呼吸道感染，类似于像感冒这样的症状，也带孩子去医院看了，检查结果显示血常规各方面都比较正常，当时也开了一些消炎药、退烧药，孩子也在吃，吃完以后也会好转，但是从第三天开始，孩子就开始呕吐，呕吐的情况特别吓人，就像自来水龙头开到最大那种程度，往出喷，我们当时就特别紧张，就赶紧送到中心医院。” 西安市中心医院儿科住院医师侯红红：“进来的时候，因为孩子是一个脱水的状态，口唇很干燥，精神稍微有点烦躁。我们最终的诊断是感染性腹泻，半中度的脱水，中毒性的肠麻痹，毛细血管渗漏，麻痹性肠梗阻，对于一个8岁的孩子来说，首先这个病的严重程度是他不能承受的，因为一旦稍有差池，治疗不及时，就会有生命危险。” 医生说，因为当时小小苏的情况很危急，儿科的医护人员都是24小时轮流照顾孩子。在经历了抗感染、全静脉营养、严格计算液体入出量和持续胃肠减压等各种治疗以后，小小苏的病情总算是稳定了下来。在住院治疗13天后，小小苏终于痊愈出院了。 侯红红：“像有的家庭发现蔬菜水果坏掉了一块抠掉继续吃，其实这种行为是不建议的，因为它一旦有一块发生了腐败，整个蔬菜和水果其实都已经滋生了细菌，我们提醒广大市民，如果吃了这种变质的食物，一旦发生了呕吐、腹泻这些消化道的症状，一定要及时到正规的医院就诊，以免延误病情。” 隔夜冰西瓜至小肠坏死 七旬老人腹痛难忍70cm小肠坏死 七旬老人张建军(化名)却因吃了一块隔夜存放的冰西瓜，患上“急性出血坏死性小肠炎”，不得不切除已发生坏死的长约70cm的小肠。 2018年7月25日晚上，他觉得又热又渴，就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃完2小时后，张建军突然腹痛，第二天上午，他因疼痛难忍才被送到当地医院治疗。 雷志盛介绍，很多人认为冰箱就是安全的“保鲜箱”，其实如果存放方法不正确，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。他建议，不管包不包保鲜膜，西瓜都不适合放在冰箱长期保存。 来源：北晚新视觉

加拿大卫生部建议国民停止使用含有龙胆紫（gentian violet）的保健产品及宠物药物，因为龙胆紫是一种用于治疗真菌感染的抗菌剂，会使人增加患癌的风险。卫生部表示，含有龙胆紫的产品，主要用于皮肤、粘膜、伤口，及涂在哺乳母亲的乳头来治疗婴儿的口腔鹅口疮（thrush），经检查后，显示接触这些产品，可能会增加患癌症的风险。卫生部指出，不少含有龙胆紫的药品，已经不再在市场上出售，但仍有一些非处方药物、宠物药物及医疗产品中找到，其中包括Gentiane Violet Liquid Torpical，这产品已不能在加国出售，故不需要回收。另外，Blu Kote Dr Naylors、Cristisol、Guard and Wound Spray及Wound Clear Spray的宠物药物，其生产商已停止出售，其产品证亦已被取消，在加国市场的产品亦已被回收。卫生部表示，市场上仍有3种含有龙胆紫的医疗产品，包括由Hydrofera生产，由聚氨酯（polyurethane）泡沫制成的无菌敷料，经风险评估后发现，使用这些敷料，龙胆紫不大可能与皮肤有直接接触，因此，对大多数人而言，短期使用，不会增加患癌症的风险。但加拿大卫生部已要求Hydrofera更改该产品的标签，表明使用时间不应超过6个月，孕妇或哺乳期妇女不应使用。另外，卫生部表示，所有含有龙胆紫的人类健康产品应回收，至于宠物药物，宠物主人、兽医及药房应商讨如何安全地处理这些药物。卫生部重申，孕妇或哺乳期妇女，不应使用任何含有龙胆紫的敷料，其他人不应使用超过6个月的敷料；国民若有任何疑虑，可咨询医疗保健专业人员，阅读产品标签以确认产品获授权销售；而国民若发现市场上有含有龙胆紫的药物出售，可致电1-800-267-9675，或透过互联网作出投诉。（图片：CTV） T02

酸奶，是大家常喝的一类饮品，能够补充蛋白质，促进肠道蠕动。一般我们会把酸奶当做零食，也有的时候是在吃早饭的时候喝上一点。但喝酸奶也有讲究，如果走进了误区，不但起不到保健作用，还会对身体健康不利。 酸奶有哪些好处？首先，喝酸奶可以提高免疫力。酸奶中含有益生菌，这种细菌可以“住”在你的消化道里，并有助于消除有害微生物，避免肠道或消化道受损。不仅可以改善肠道环境，提高免疫力，还可以同时提高某些消炎药的治疗效果。其次，喝酸奶促进消化。酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。酸奶也不会像牛奶那样让人出现“乳糖不耐受症”。再次，喝酸奶可以预防骨质疏松。酸奶中维生素D的含量非常高，还含有大量的钙元素，两者结合在一起饮用，对于预防和治疗骨质疏松能起到事半功倍的作用。最后，喝酸奶防便秘。现代许多人工作压力大，生活又不规律，常常会导致便秘，预防便秘最简单的方式就是喝点酸奶。同时，酸奶可以增加饱腹感，因此常喝酸奶可以很好地控制食欲，起到减肥的功效，又可以补充蛋白质，强化肌肉。 那么，喝酸奶应该注意什么呢？ 酸奶不可以随意搭配 酸奶千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。 酸奶并不是老少皆宜 实际上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的宝宝，也不宜喝酸奶；此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者也最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。 酸奶不宜加热喝 酸奶中最有价值的东西就是乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此，酸奶最好别加热饮用，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 了解完喝酸奶的注意事项，再来科普一下酸奶什么时候喝更好。通常人的胃液酸碱度（pH）在1～3之间，空腹时pH在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的pH在5.4以上。如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH上升到3～5，这种环境很适合乳酸菌的生长。因此，酸奶在饭后半小时到两小时之间喝最好。 酸奶虽然看起来好像十分百搭，但其实还是有不少的食用禁忌。特别是吃一些特定药之后，不要立即去喝酸奶，否则很可能会产生一些副作用，导致药效丧失，甚至会引起身体不适。 来源：科普中国

福特政府宣布，将会为大部份患有脊髓肌肉萎缩症（Spinal Muscular Atrophy，简称SMA）的患者支付昂贵药物Spinraza的费用。SMA是一种罕见疾病，会慢慢破坏体内所有肌肉。安省卫生厅长叶丽雅（Christine Elliott）表示，安省医疗保险计划（OHIP）将会为18岁或以下患有SMA 1型、2型及3型的患者，支付Spinraza的费用。叶丽雅指出，OHIP会为患有SMA 1型，2型及3型的儿童及青少年支付Spinraza的费用；至于患有SMA 2型及3型的其他成年患者，省政府会以个别情况考虑是否会资助。有政府消息人士指出，目前没法说明18岁以上SMA患者，需要甚么资格才能获得OHIP保险。SMA患者遍布全球40多个国家，魁省政府已对SMA患者提供药物保险，且没有年龄限制。Spinraza被称为奇蹟药物，是SMA患者的唯一希望，第一年服用该药的开支为75万元，之后每年的开支为37.5万元；此药对患者影响巨大，一些没法坐立的小童，用药后可以步行。患有SMA的3岁小童Sophia Gall，服用该药后的1周内，已可以骑单车，她将成为新政策下的受惠者。根据生产Spinraza的药厂Biogen估计，加拿大有大约500人患有SMA，而政府估计有大约170人居住在安省。（图片：Biogen） T02

来源：新华社 多年的疑惑今天揭开谜底！想要吃的健康，可不是一件简单的事，不仅要选择营养丰富和适合自身体质的食物，还要注意吃它们的顺序。很多时候，不正确、不科学的饮食、服药顺序，会对健康造成不利。 是先喝汤还是先吃饭？这个问题一直都有争执。 从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。如果选择饭后喝汤，一方面会导致胃液的稀释，影响食物的消化，另一方面饭后大家都已经吃饱，此时喝汤反而导致营养过剩而引发肥胖。 饭菜和甜点顺序 甜点以甜、香等口感吸引人们，那么饭后吃甜点真的健康吗? 首先，饭后并不适合吃甜点，其原因与饭后喝汤相似。饭后人体已经吃饱，甜点会造成营养和热量过剩而引发肥胖。其次，饭前也不适宜吃甜点，尤其是儿童。饭前的甜点会影响食欲，导致正餐食用量下降。 甜点的正确食用时间是上午或下午饥饿时、运动前、低血糖和腹泻等情况下，这时吃甜点可以补充人体能量，缓解疲劳。 水果和吃饭顺序 吃水果的顺序有太多的争议。其实水果在饭前饭后吃都可以，但要避免空腹吃酸性水果以及饭后立即吃水果，不然容易导致腹痛和消化不良。 喝水和服药顺序 人吃五谷杂粮都会生病，服用药物每个人都会经历。很多人会选择将药物先放入口中，然后再大口喝水送服药物。其实，这样做很容易导致药物黏在食道的内壁，如果是酸性药物还会对食道造成伤害。 正确的服药方法是先喝水，滋润咽喉和食道，然后喝水送服药物，可以很好地避免此种情况。 服药和吃饭顺序 药物的服用还分为饭前饭后，一般是饭前或饭后的30分钟到1小时服用。 有些药物如阿司匹林在空腹情况下服用会伤害胃肠道，所以一般在饭后服用；而一些降血糖的药物需要在饭前服用，以免饭后引起血糖升高。 一般情况下，中药在饭前服用，西药因为对胃肠道危害大，要在饭后服用。具体情况还需要按医生嘱咐服用。 图片：pixabay

常听人说，吃例如鸡、鸭肉或鱼肉海鲜等白肉，要比吃牛、猪、羊等红肉来得健康。但一项最新研究显示，食用红肉和白肉对人体血液中胆固醇水平的影响并无不同，这个结论完全颠覆过去大家认为白肉优于红肉的传统观念。 美国加州大学三藩市分校（UCSF）的奥克兰儿童医院研究中心（CHORI）针对食用红肉和白肉对人体血液胆固醇水平的影响进行了对比分析的研究，研究结果显示，食用相同数量的红肉或白肉所形成的血液胆固醇水平差不多，都要比食用植物蛋白明显升高。这项研究报告日前已发表于《美国临床营养学杂志》上。 根据加拿大统计局资料，血液中胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因，约有40％的加拿大成年人面临这种疾病。 饮食和生活方式的改变对于控制高血脂至关重要，一些健康专家表示，这项研究提醒加拿大人减少吃肉的必要性。 该研究的主要学者R克罗斯博士(Ronald Krauss)说：“我们过去认为白肉比红肉更能控制血液中的胆固醇，但研究发现并没有区别。想要降低血液中的胆固醇，应该用植物性蛋白质，例如坚果、豆品来代替肉类。” 加拿大心脏和中风基金会的营养顾问唐柏若(Carol Dombrow)说，植物性蛋白质更优，一直是它们基金会长期支持的概念，不过美国这项研究的样本只有113人，似乎太少了。 一个代表加拿大养鸡农民的团体对该研究结果表达不满，称其样本量小、存在缺陷，令普通消费者感到困惑。缅省鸡肉生产商营养师桑德兰(Gina Sunderland)说：“人们不应该限制摄取瘦肉蛋白质，例如鸡胸肉。我认为从小样本中提出如此广泛的结果，是危险的科学研究。” 唐柏若认为，民众要多关注自己血液胆固醇的指标，依照自己身体情况调整饮食，但应遵循加拿大的新饮食指南，吃更多植物性植物性蛋白质。 网上图片 v01

根据一项研究指出，一个健康的人，到一个空气严重受污染的国家旅游时，其心肺功能会迅速减弱。一篇在《旅游医学杂志》发表的研究指出，有呼吸道疾病或心赃病患者，去空气严重受污染的国家旅游时，需要提早作额外计划，以保持健康身体。纽约大学医学院高级研究学者Terry Gordon表示，旅游人士可能在数小时内会暴露于不同环境中，会受到污染的城市所影响；他表示，全球每年有大约12亿名旅游人士，不少会到访过拥有1,000万人口的超级城市，这些人可能发现自己处于空气严重受污染的环境中。Gordon指出，大多数旅游人士都会事先接种传染病疫苗，及了解目的地的疾病与灾难，很少会考虑空气污染问题，但这实际对旅游人士的健康造成损害。Gordon与其同事招募了34名生活在纽约市的非吸烟健康成年人，他们计划到一些大城市旅游，并同意在旅游前，旅游途中及旅游回国后，测量其心血管及肺功能；研究人员会为每名志愿人士提供血压计、心率及肺活量测量装置，并要求他们每天两次读取数据，从出发前1周开始，到回家后持续1周；期间研究人员会收集该批旅游人士计划到访的国家或城市的空气数据。志愿人士曾到访的国家，包括非洲、东亚、欧洲及南亚多个城市。研究人员发现，曾到访东亚及南亚的旅游人士，感染最多呼吸道症状，特别是喉咙痛、鼻塞、咳嗽、流鼻水及心率变异。Gordon表示，令人惊讶的是，一些志愿人士在旅游时出现的症状，到他们回到美国时便会康复。维珍尼亚科技大学公共与国际事务学院教授Steve Hankey表示，虽然研究重点是旅游人士，但研究亦可反映空气污染的变化，对人类健康的影响；他表示，不论身处何地，最好要了解当时当地的空气质素，及采取适当措施减少暴露在污染的空气中。（图片：Global News） T02

来源：新华社 在家里，有吃饭的、有刷碗的，但你可能不知道的是，就你手上那块洗碗布——巴掌大小，最多可以含有五千亿个细菌！ 而且用得越久，细菌越多…… 海绵是最脏的刷碗布 肉屑、菜渣、油污，这些刷碗布最常接触的污渍，会默默地借助湿润的环境滋养大量细菌。其中包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。这些病菌会在特定条件下，对肠胃、消化道、呼吸道等造成巨大的威胁。 其中，又以莫拉式菌尤其可怕。这种病菌一旦碰到儿童、老人或病人之类免疫力低下的人群，极有可能乘虚而入，引发支气管炎、肺炎、结膜炎等。听着是不是很吓人？ 有研究表明：49%的洗碗布都携带有大量病菌……而洗碗海绵因其“松软多孔” “通风性良好” “难以彻底清理”的特性，成了细菌的最爱。 洗碗布，勤洗更干净 每天洗碗，但是洗碗布却没人洗。 特别是当你随手把洗碗布放在水池边或灶台上时，这湿润的环境，让细菌“笑开了花”。 要知道，洗涤灵不能洗掉残留的细菌，真正的清洁方法，是这些： 1、微波消毒：浸湿后用微波炉加热3分钟。 2、煮沸消毒：将抹布投入开水中，煮3~4分钟。 3、消毒液消毒：在250毫升清水中加入1毫升84消毒液，将抹布放入调好的水中浸泡两小时以上。 4、曝晒消毒：将抹布放在阳光下曝晒。 刷碗不净，等于服毒 洗碗是经常做的事情，但是很多人其实都“洗错”了！坏的洗碗习惯不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出上万倍的细菌，比如—— 1、用水泡碗 用完的碗千万别懒得刷！ 曾经有人做过实验，在装水的碗中放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜等，室温条件下，10小时后，碗内的葡萄球菌、大肠杆菌数目竟然翻了7万倍！ 因为，等到你想起来刷碗的时候，细菌都已经在盘子上开大会了，想想就不干净。   2、洗碗不洗底 在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的细菌正好带到另一只碗内。 刷碗不洗底基本等于没刷。 3、洗完碗筷不晾干 很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗柜里了，碗上湿答答的，成了细菌的温床，很容易造成细菌的再次快速增殖。 4、洗洁精没冲干净 为什么有时候总觉得碗洗完还是滑溜溜的，那是因为洗洁精没有彻底清理干净，有残留。长期使用没洗干净的碗筷，有毒的化学物质会不断进入人体，很容易影响人体健康。 建议先装半碗温水，滴上几滴洗洁精稀释，然后再用洗碗布或者海绵蘸着洗。洗涤灵真不用放太多，稀释着用，既健康又环保。 5、从来不消毒 和洗碗布一样，碗筷也需要定期消毒，就算只有自家人使用，也要注意疾病的交叉感染。 如果家中购置了消毒柜，就定期用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话，煮一大锅水，把洗干净的碗筷放进去沸水煮3分钟，消毒作用同样非常好。  

肠道是人体重要的免疫器官、排毒器官。 我们日常吃的食物，在经过肠道时，食物里的营养会被充分吸收，转化为对人体有益的物质，因此，肠道对人体健康非常重要。 那么，在日常饮食中如何保护肠道健康呢？ 肠道喜欢这些食物，千万不要错过！ 1.富含膳食纤维的食物 粗粮、蔬菜、坚果这类食物富含膳食纤维，能促进排便，缓解便秘，有助肠道健康。 2.富含益生菌的食物 益生菌能维护肠道健康，调节便秘或腹泻，还能间接促进整体健康，例如缓解过敏、提升免疫力等。 富含益生菌或能起到类似作用的食物有酸奶或一些发酵食品。 3.低聚糖（益生元）类食物 益生元是益生菌的食物，可促进肠道内益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。 洋葱、大蒜等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分。 4.海藻类食物 裙带菜含有高膳食纤维、高蛋白，且富含矿物质和维生素。 海白菜富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处。 5.十字花科蔬菜 西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种叫异硫氰酸酯的植物化学物质，能帮助人体清除肠道垃圾。 肠道害怕这些食物，注意少吃！ 1.腌制类食品 腌制类食品在其加工过程中会添入大量的盐，因而很容易产生诸如亚硝酸盐等有害物质。亚硝酸盐进入人体后，会在一定程度上对肠胃系统产生刺激，影响黏膜组织。 2.太咸的食物 吃盐过多，容易使胃肠道内形成高渗透压环境，使肠道内水分无法被吸收，从而引起腹泻等肠道问题。 3.辛辣类食物 过浓的辣味食物会导致消化道过度充血，带来便秘、咽喉肿痛等问题。 4.高脂肪食物 高脂肪食物一方面会刺激消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻；另一方面，吃大量高脂肪食物，会减少体内有益菌的数量，导致肠道菌群失调。 凡事都应该有度，否则过犹不及，肠道喜欢的食物我们也要控制量，保持饮食结构科学、均衡、合理。 来源：科普中国

世界卫生组织首次将“过度疲劳”认定为病况（medical condition），并纳入《国际疾病分类》但隔一天，世卫表示“讲错了”，只把过度疲劳列为“职业现象”（occupational phenomenon ）。 外国媒体初时报道，根据最新修定的《国际疾病分类》第11修订版（ICD-11），世卫将过度疲劳列为病况，界定为因长期无法克服工作压力而出现的症状。根据定义，过度疲劳症包括3个特征，首先是感觉筋疲力竭，其次是对工作产生倦怠感或忿忿不平，还有专业效率降低。 过度疲劳是专门针对职场环境中产生的现象，并不适用于生活上的其他领域。世卫指示医生要先把适应障碍、焦虑及情绪病排除，才可诊断为过度疲劳。有专家认为，此举促使企业更重视员工的工作与生活平衡，采取措施防范过度疲劳。 但世卫发言人周二澄清，之前说过度疲劳列入新修订版是错误，称过度疲劳曾被列入早一份修订版ICD-10，目前已根据现有研究，把定义改为职业现象。新修订版上周六获世界卫生大会通过，自2022年1月起生效。 对于如何定义“过度疲劳”，以及过度疲劳应否被视为一种「病况」（medical condition），专家于过去数十年一直争论不休。德国心理学家弗罗伊登贝格尔于1974年发表的文章，被视为世上首份对过度疲劳的正式研究报告 来源：巴士的报

当发现自己长出白发，都难免会感叹岁月催人老。但中医也认为，白发成因与肝、肾两脏腑有关，所以要拥有亮丽秀发，除了补血之外，肝肾都要同步调理。 有中医师表示，「肾藏精，肝藏血」，肾脏具有储存人体精气作用，而肝脏负责调节全身血量，并运送到全身。此外，由于肝肾同源，两者互相滋养才能发挥正常作用，让精血能够分布于全身脏腑及毛囊，因而能濡养毛发。因为两者相生，故此不论是肝血不足、肾气不足，都会互相影响，也就造成脏腑、毛囊无法获得足够精血濡养，导致白发丛生。 此外，由于「发为血之余」，若本身气血不足够，当气无法推动血液循环，或是没有足够血量滋养全身，也造成毛囊无法得到濡养，因而产生白发。 坊间多流传吃芝麻糊、发菜等黑色食物来预防白发，中医师也补充，在临床上，吃红色、黑色食物都具有补养肝肾作用，因为「肝藏血色红」、「肾藏精色黑」，红色食物进入人体后可入血，具益气补血作用，如提子、车厘子；黑色食物多入肾，能够补益肾精，如桑椹、黑豆、黑芝麻。当肝肾得到良好濡养，就能预防、改善白发产生。此外，食菠菜、红肉也能补养气血、造血，能给予头发营养，预防并改善白发产生。 容易长白发人士主要与肝血、肾气及气血不足有关，这两类人士可如何调理？ 1.肝肾不足：导致肝肾不足原因，多为过度劳累、压力大、情绪不稳，引起肝气郁结，而肝肾同源，肝气不足，无法调节血液，也就无法有足够肝血滋养肾，两者虚损下，毛发也无法获得充足养分，继而产生白发。 特征：疲倦、眼睛酸涩、头晕、手脚冰冷、腰酸 调理方式：以养肝肾为主 建议茶饮：养肾乌发汤材料：何首乌2钱、女贞子3钱、旱莲草2钱 做法：以1500至2000毫升水煮沸，转小火后5至10分钟，当茶饮饮用 作用：何首乌能养肝肾、补益精血；女贞子能乌发、养肾阴；旱莲草能益气养血、补肾益精。 2.气血不足：当作息不正常、没有摄取足够营养，就容易造成气血不足。当气不足时，就无法推动血液循环至全身，血不足则无法滋养五脏六腑，继而无法滋养毛囊，引起白发产生。 特征：呼吸器短、头晕、睡不好、健忘 调理方式：以补气血为主 建议茶饮：补血乌发汤 材料：当归1钱、黄耆5钱、枸杞2钱、红枣3钱。 做法：以1500至2000毫升水煮沸，转小火后5至10分钟，当茶饮饮用 作用：当归具补血作用；黄耆能补气；枸杞能滋补肝肾；红枣能补中益气 来源：巴士的报

民间素有“立夏尝三鲜”的说法，其中“地三鲜”一般指的是蚕豆、苋菜、黄瓜。但是，蚕豆可不是人人都能享用的。所以每年夏初蚕豆成熟的时节，也就成了“蚕豆病”高发季。 就在前几天，无锡市儿童医院重症监护室接收了10多名“蚕豆病”患儿，而导致发病的就是几粒蚕豆。 “蚕豆病”起病急骤，发展快，而且无法根治，一旦发病需要紧急送往医院就医！ 这种“蚕豆病”不仅“重男轻女”，而且还有遗传性，说不定你就有。下面，我们就来谈谈鲜为人知却广泛流行的“蚕豆病”。 “蚕豆病”的病因是什么？ 我们俗称的“蚕豆病”，其实有一个官方名称——红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症，是由于红细胞内先天缺乏G-6-PD这种酶而引发的遗传性疾病。 G-6-PD是人体参与磷酸戊糖途径的一种关键酶，在它作用的过程中会产生一种叫NADPH的物质。 NADPH这种物质非常重要，可以通过维持人体内的还原物质来保护细胞及细胞膜免受氧化剂的损害，红细胞当然也需要保护。 而蚕豆中含有多种呈现氧化剂功能的物质，如多巴、多巴胺、蚕豆嘧啶类、异脲咪等。吃了蚕豆之后，上述成分就会进行氧化作用。 正常红细胞因为拥有G-6-PD，就有足够的还原剂来抵抗这些氧化物质的侵害。 一旦红细胞缺乏G-6-PD，就会减少NADPH的生成量，体内缺乏还原物质，红细胞膜完整性以及血红蛋白的稳定性就难以维持。 红细胞过于僵化、脆弱，短期内大量破裂，引起急性溶血性黄疸和溶血性贫血，产生一系列症状，甚至危及患者生命。 2“蚕豆病”有哪些症状？ “蚕豆病”的发生，有些是因为食用了蚕豆或者蚕豆制品，而有些甚至只是无意间吸入路边蚕豆花的花粉。 “蚕豆病”发病急骤、病情轻重并不相同，一般表现为恶心、呕吐、腹痛、发热、贫血以及酱油色尿，一旦发病应及时就医诊治。 3“蚕豆病”“重男轻女”？ “蚕豆病”其实是基因决定的，而且往往表现出“重男轻女”的现象。 这是因为“蚕豆病”具有遗传倾向，导致“蚕豆病”的基因在决定性别的X染色体上。 如果只有母亲是“蚕豆病”患者，那么生下来的男孩子就很有可能患病。而一位小女孩患病则要求父母都是“蚕豆病”患者。 因此，男孩子发病率高于女孩子。 4“蚕豆病”的防治措施有哪些？ “蚕豆病”是一种遗传疾病，目前并无治愈措施，在平时生活中也只能注重预防。 “蚕豆病”患者不能吃蚕豆及蚕豆制品，也要远离蚕豆花，同时也要避免服用氧化类药物。 由于“蚕豆病”具有遗传倾向，做到及时诊断也十分重要。 现在G-6-PD缺乏症已成为新生儿筛查的项目之一，尤其是家族中已出现病例，必须引起重视，新生儿更应尽早做筛查。 3岁以内的孩子，初次吃新鲜蚕豆一定要慎重，家长要注意观察孩子食用后的反应，如有不适尽快送医院治疗。 来源：科普中国（ID：Science_China）