健康

英国“顶尖健康网”载文，总结出经科学证实的可让大脑得到很好休息的三种最佳方法——下棋、跳舞和做手工。 下棋。下棋既锻炼思维又愉悦身心，有益培养人耐心细心，舒缓大脑并让其得到充分休息。研究发现，下棋用脑貌似增加大脑负担，其实下棋不只用到左脑，而是左右大脑都会用到。下棋不需要注意力太过集中，更无须绞尽脑汁。下棋的过程会让大脑神经元连接更快，进而缓解焦虑，更加轻松，延长注意力持续时间，增强自信心。 跳舞。跳舞既能保持健康，又改善睡眠。身体翩翩起舞可以抛开一切烦恼，活在当下，大脑会得到充分的休息。无论是客厅独舞还是广场群舞，都可以让大脑清空杂念，更有益睡眠。身体随着美妙的音乐而舞动，还可增加令人镇静和舒适的内啡肽的分泌，让大脑更快平静下来，同样有利于提高睡眠质量。 做手工。美国克莱尔蒙特研究大学的心理学家米哈里·契克森米哈表示，活在“心流”（完全专注于某项创造性的任务）中才是获得幸福生活的秘密。编织、盆景、缝纫等多种创造性重复性手工工艺对大脑都具有治疗作用，让大脑得到完美的休息。不必担心自己是个新手，因为手工创造的过程会像多种其他活动一样，给你带来积极的动力，让大脑以类似“冥想”或睡眠的方式获得休息。

美国《读者文摘》杂志总结了不应该喷香水的五个部位。 1.眼周。香水中含有酒精，有些甚至高达95%。眼睛周围的皮肤非常敏感，接触含酒精的香水后很容易引起刺激反应。 2.头发。虽然头发能自然地吸收气味，但含有酒精的香水会使头发变干，特别是把香水直接喷在头发上。推荐把少量香水喷在梳子上再梳头，这样就能减少对头发的损害。 3.手。含有酒精的香水会使手部皮肤干燥，并可能导致皲裂。而且，香水喷在手上后，碰巧揉了眼睛，也会刺激眼周。 4.腋窝。很多人在意自己腋窝的味道，但香水会影响腋窝汗腺的正常运作，导致瘙痒和灼痛，并可能使味道更难闻。 5.私处。同样，在私处喷洒香水也会导致皮肤干燥。尤其对于女性来说，香水会刺激阴部，引起炎症、瘙痒和疼痛。 最适合喷香水的部位是脉搏活跃的部位，包括手腕、脖子和膝盖后方。在这些散发热量的区域喷香水，不易对皮肤造成刺激。皮肤敏感者最好喷在衣服上，香水不直接接触身体，且留香更持久。 （来源：人民健康网）

世界卫生组织近期发表一份研究报告指出，每天喝汽水会增加早死的风险。 参与者每天都喝不同种类的汽水，结果显示这种习惯与较高的早死机会有莫大关系。研究发现，每天喝2杯或以上（每杯容量250毫升）健怡汽水的人，在接着的16年内死亡的风险，比正常人高出26%。 因心血管病而死亡的比率，更上升52%。每天饮2杯或以上含糖汽水的人，在同一时期内死亡的比率上升8%。 换言之，常喝含人工代糖汽水的人，早死的机会远远高于喝全糖汽水的人。

　随着社会对女性以瘦为美的推崇，涌现出了五花八门的减肥法。而有这样一群人，她们为了减肥，采用催吐的办法，甚至干脆选择用洗胃机洗胃。长此以往，身体出现了各种副作用。       专家表示，催吐减肥百害而无一利，不仅不减肥还会上瘾，甚至会丧命。 　　为达“完美”跌入黑洞 　　97斤的小新(化名)给自己定的减肥目标是82斤-84斤，在她看来154cm的身高97斤就属于胖的范畴了。4月份，19岁的她体重忽然从79斤暴增到95斤，而原因正是暴饮暴食。 　　对于催吐减肥法，小新称自己是无师自通，学到了这个方法，“吃了不吐出来就感觉要变胖。”暴食后带来的负罪感让她依赖上了催吐，吃撑了就吐出来，已经形成习惯的她一天要催吐两三次。 　　与小新差不多大的小平(化名)手动催吐不到两个月，身体就出现了问题：掉头发、黑眼圈特别重、嗓子变哑、心悸。   　　相比前两人，1993年出生的小安(化名)因为催吐甚至出现过自杀的念头，已经有四年催吐史的她每天的状态就是吃了吐、吐了吃，“吐的时间久了，身体已经不能自主消化了，不吐就会难受。戒也戒不掉，一天至少吐一次，最多时达到四五次。” 　　加入网络互助群组自救 　　鉴于身体出现的异常，一些催吐依赖者正在试着慢慢戒掉催吐，他们加入了暴食症互助群，在拯救自己的同时也在劝别人不要催吐。 　　小安也是互助群的成员之一，身体状况不断恶化的她同时也在寻求医生的帮助，目前正在吃中药调理身体。 　　此类互助群不在少数。小新和小安所在QQ群群主成立这个群的原因就是想用自己的经验拯救暴食者。该群主本来在浙江一艺术学校学习美术专业，后来通过自学和网络教育课程学习心理学，主攻暴食症神经性贪食症的治疗方向，她现在除了安排好自己的学业外，每天会整理相关文章供大家学习和参考，“以亲身经历帮助你接纳自我，告别暴食重塑生活。”这是她在自己QQ账号上的状态签名。 　　“暴食症扫码进群，打卡好好吃饭”，在豆瓣名为“暴食催吐”小组里，不乏这样下定决心戒掉催吐的帖子，他们深受暴食催吐的困扰，在网络上寻求慰藉和“互相监督”。 　　专家解读 　　催吐减肥百害无一利      进食障碍积极治疗可以痊愈 　　据北京友谊医院急诊科副主任医师张寒钰介绍，对于减肥人士来说，催吐是为了让人体减少食物的吸收，但是这不仅不能达到减肥的目的，反而对身体造成多重损害。催吐减肥的人会出现胃食管口和咽部黏膜损伤出血;长期催吐患者还会出现神经系统症状，甚至肢体不自主运动，意识改变、神志不清。 　　她还称，除了想用洗胃变相催吐的极端个例，大部分人是因为过度减肥身体出现电解质紊乱、贫血、肝、肾等脏器功能损伤后来急诊进行治疗。当然，如果是因为中毒进行催吐，是有积极作用的。 　　张寒钰医生还表示，从她接治过的病例来看，催吐减肥以青少年及青年女性为主，其中最小的15岁。患者呕吐后带来的饥饿感会令其暴饮暴食，暴饮暴食后因有负罪感，就会自行手扣咽部呕吐，呕吐后不进食，所以在早期暴食和厌食症状会重叠出现，后期厌食会比较常见。 　　北京大学人民医院消化科副主任医师彭涛也介绍道，因减肥反复催吐会导致贲门松弛，增加胃食管反流的风险，胃内的胃酸和胆汁会损伤食管粘膜;呕出物也可能会误吸进气管，引起窒息。 　　安定医院精神科副主任医师张玲介绍到，暴食症和厌食症等进食障碍属于心理疾病，好发于青少年和年轻女性，是以进食行为异常，对食物和体重、体型过度关注为主要特点的一组疾病。 　　社会因素在进食障碍的发病中有重要作用。以“瘦”为美给女性带来了巨大压力，她们更可能去控制自己的体重来让自己更加完美，因而发展成为进食障碍。 　　厌食症患者强烈恐惧体重增加，对体重和体型极度关注，有意去降低自己的体重，从而导致机体营养不良。厌食症最大特点是体重过低，由于营养不良或其他并发症导致的死亡率高达5%-20%。暴食症患者则反复暴食，却不采取抵消体重增加的行为，暴食症患者容易出现肥胖。对于这类患者早期积极治疗是可以痊愈的，目前主要的治疗方法包括营养治疗、药物治疗和心理治疗，而心理治疗是首选，如改变内在认知、转移注意力、自我安抚等方法。（北京青年报）

　　吃“狗药”芬苯达唑能抗癌？一滴血能检测阿尔茨海默症？空腹不能吃香蕉？这些健康传言通通不靠谱。近日，由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的“每月‘科学’流言榜”揭晓了8月份的流言榜单，其中涉及4个健康流言，快来看看你被忽悠没？ 　　吃“狗药”芬苯达唑能抗癌 　　流言：患者吃“狗药”芬苯达唑，两个月肿瘤就消失。 　　真相： 　　芬苯达唑(PanacurC)是一种用于狗和其他动物驱虫的药物，目前没有临床研究支持该药能治疗癌症，现有的一些支持或反对证据均来自动物实验。 　　动物实验距离临床试验，乃至成为药物还有很长的距离。通过动物实验却没有通过临床试验的药物不胜枚举。芬苯达唑是一种未经过临床试验的兽药，人吃兽药本身就存在很大风险。 　　任何一款抗癌药的上市必须经过动物实验、药代动力学研究、临床1-3期研究等多方面的试验，来充分了解药物的安全性、有效剂量、疗效等。从动物实验来看，芬苯达唑的抗癌机制与当前的化疗机制并没有太大区别，所以仅仅凭借极少数特殊案例得出所谓治疗有效的结论，是缺乏科学依据的。 　　一滴血就能检测阿尔茨海默症 　　流言：现在出现一种新技术，只要检测一种血液标志物，就可以检测阿尔茨海默症。 　　真相： 　　现代病理学研究已证实β淀粉样蛋白(即Aβ)和tau蛋白的异常沉积，是阿尔茨海默症的经典病理表现，并且在患者出现临床症状之前就已经存在。 　　最新研究显示，抽血检查Aβ40、Aβ42和tau蛋白，能80%预测脑脊液异常，而脑脊液异常的患者是阿尔茨海默症的高危人群。所以，Aβ40、Aβ42和tau蛋白有作为阿尔茨海默症血液标志物的潜质。 　　但能够预测脑脊液异常并不代表就可以早期诊断阿尔茨海默症，而且血液标志物检测也没有在现实临床中使用，依然还处于人体临床试验的阶段，有待科学家们展开更多试验来进行验证。 　　总之，临床确诊阿尔茨海默症依然是非常复杂的，需要经过多种检查手段综合评估判断。目前说通过血液标志物来筛查阿尔茨海默症还为时尚早。 　　空腹不能吃香蕉 　　流言：香蕉里含有大量的镁，空腹吃香蕉会导致血液中镁含量骤然升高，造成人体血液内镁、钙比例失调，从而对心血管产生抑制作用，不利于健康。 　　真相： 　　香蕉的镁含量确实不低，但香蕉中的镁是一点一点地缓慢进入体内，而且吸收量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。 　　而且，镁是人体必需的元素之一，人体有一套调节镁浓度的机制。如果人体内的镁浓度不够，肾脏会加大对原尿的吸收力度，尽量回收原尿中的镁。反过来，如果镁浓度过高，肾脏的重吸收就会减少。对于肾脏健康的人来说，一般不会出现镁缺乏、镁过量的问题，所以空腹可以吃香蕉。 　　甲状腺结节是癌症前兆 　　流言：检查出有甲状腺结节就是患上甲状腺癌的前兆。 　　真相： 　　总的来说，大部分甲状腺结节是良性病变，真正的甲状腺恶性肿瘤只占很少一部分，甲状腺结节患者不必过度担心。 　　甲状腺癌的诊断，主要依靠触诊、超声、穿刺和术中病理。随着现代超声技术分辨率的不断提高，越来越多隐匿性很强的甲状腺乳头状微小癌都能被发现，大部分甲状腺癌经过科学规范的治疗可以被治愈。不过，甲状腺结节虽不用过度担心，但也不可掉以轻心，需要尽早到正规医院进行明确诊断，以免延误病情，错过治疗的“黄金时间”。 　　另外，专家提醒，由于甲状腺癌早期通常无明显症状，很难被觉察，如果出现结节突然增大、吞咽困难、结节附近组织发生粘连等症状，应进行全面的甲状腺功能检测，对结节进行判断，对难以辨别的结节，应每隔6到12个月定期检查一次。

在临床上，经常能看到有些人出现反复发作的口腔溃疡，四季不断，深受其扰。其实这已不单单是口腔问题，而是全身疾病的体现，特别是一些免疫系统疾病，不仅表现在皮肤还会损害黏膜，下列几种情况是造成“复发性口腔溃疡”的原因。 　　缺乏维生素及微量元素。缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等时，会引发口角炎。很多日常生活行为可能造成维生素的缺乏，如过分淘洗米、长期进食精米面、吃素食等，很容易造成B族维生素的缺失。 　　精神压力大。工作劳累、精神紧张、情绪波动、神经功能紊乱等也会让口腔溃疡反复“光顾”。 　　胃肠道疾病。胃肠道疾病患者易发口疮的一大重要原因是，常见疾病如慢性胃炎、胃溃疡、便秘、痔疮等影响了人体对维生素的吸收。有效治疗胃肠道疾病是解决复发性口疮的“根本途径”。 　　激素波动。有些女性每到经期或月经前后就会出现口腔溃疡，自愈或治愈后下月行经时依然会出现，疼痛难忍。主要是体内黄体酮水平增高而雌激素的水平降低所致。 　　免疫系统紊乱或免疫缺陷。反复发生多发性口腔溃疡，同时或前后伴有外生殖器溃疡；皮肤出现痤疮、毛囊炎；眼睛不适、视力下降，应考虑白塞氏病。口腔溃疡前后伴有脱发，颜面部紫红斑，关节疼痛等症状时可能是红斑狼疮所致。口腔溃疡伴有持续发热，频繁感染应考虑血液系统疾病 　　肿瘤。年龄较大且口腔溃疡病史较长的患者，如出现溃疡面较深较大，口腔不明原因的肿块应警惕口腔黏膜癌变可能。（新浪健康）

尽管在现代社会，与表兄妹结婚已成为禁忌，然而在历史上这并不少见。 　　美国第32任总统富兰克林·德拉诺·罗斯福的妻子Eleanor就是其表妹，达尔文这样伟大科学家的妻子是比他大1岁的表姐。 　　纵观人类历史，很长一段时间内社会并没有认为这样做有伤风化或是道德败坏。在很长一段时间，与表兄妹结婚被认为是最佳选择。  　　哥伦比亚大学数据科学家Yaniv Erlich在Science杂志上发表了对一亿三千万家庭成员基因谱系的研究数据。通过分析，研究人员能够发现社会不提倡与表兄妹结婚的具体时间范围以及已婚夫妇之间基因的关联度。 　　古人近亲结婚竟然是因为交通不便？ 　　根据Erlich提供的试验数据，1650年到1850年之间，四分之一的人最终与自己的表哥、表弟或者表姐、表妹结婚。 　　许多人甚至直接与第一代表兄妹结婚。然而，这种情况在一个世纪之内发生了明显变化。根据Erlich的说法，到1950年，结婚夫妇的平均关联度是第七代表亲。  　　对于发生转变的一个常识性解释是交通的改善。便利的交通导致单身男女可以更加方便地接触到更多潜在的适合结婚的对象。这个是有理论依据的，因为在1950年之前，大多数人的活动范围十分局限，大多数人最终会选择出生地半径六英里（约9.6公里）范围内的人结婚，因此很大部分人的结婚对象是近亲的表兄妹。 　　但其他因素可能也间接造成了这一现象。 　　Erlich表示，大规模的基因数据分析显示，即便是在工业革命交通流动性得到了显着改善之后，许多人仍继续与他们的表兄妹结婚，其中一个原因是巩固金钱权力和门当户对是家庭婚姻的重要组成部分。 　　Erlich认为社会形态的转变以及表兄妹婚姻禁忌的出现，最终推动人们在选择结婚对象时超越固有的社交范围和家庭限制。此外，包括女性日益增长的自主权和家庭规模的逐渐缩小也导致了这一现象的发生。 　　与表兄妹结婚，孩子更易有出生缺陷 　　第一代表兄妹的基因有八分之一是相同的。与第一代表兄妹结婚所生的孩子将会获得较多的相同基因，容易使对生存不利的隐性有害基因表达，造成很多疾病发作。 　　在随机婚配时，由于夫妇两人无血缘关系，相同的基因很少，他们所携带的隐性致病基因不同，因而不易形成隐性致病基因的纯合体。 　　而在近亲结婚时，夫妇两人携带相同的隐性致病基因的可能性很大，容易在子代相遇，而使后代遗传病的发病率升高。 　　据估计，第一代表兄妹结婚生出的儿童中有4%到7%可能存在先天缺陷，而在随机婚配中这一概率降低至了3%到4%。  　　虽然这一概率并不算特别高，但是如果他们下一代的孩子也娶了他们同辈的表兄妹，巨大的问题就会出现，所生后代将拥有更多相同的DNA进而造成更大概率的出生缺陷。 　　历史上有很多这样悲剧的例子，这个问题在当代的某些国家仍然普遍存在。例如在冰岛，几乎全国33万人口都集中在首都雷克雅未克，很多人经常会在不经意间与近亲结婚，目前当地人选择使用手机应用程序来预防与拥有过多相同基因的人结婚。 　　亲缘关系越远风险越低 　　与第一代表兄妹结婚可能会给后代带来一些风险，但随着每代父母的基因差距逐渐拉大，与表兄妹结婚生出健康后代的可能性也会大大提高。第二代表兄妹间相同基因仅占6.25%，而第三代只有3%。现代美国配偶间的平均距离是第七代表亲，两人之间其实根本没有任何有意义的遗传关联。（新浪健康）

有研究指出，癌症已经取代心脏病，成为富裕国家的主要死亡原因，若果趋势持续，可能在数十年内，进一步成为全球最大杀手。 在《The Lancet》医学杂志发表的研究指出，科学家表示，目前，心血管疾病仍然是全球成年人死亡的主要原因，占所有死亡人数约40％，但在高收入国家则有不同表现，患有癌症而死亡的人数，已经比患有心脏病而死亡的人数为多。 Laval大学教授Gilles Dagenais表示，癌症是2017年全球第二大死亡原因，占所有死亡人数约26％，但随着心脏病的发病率持续下降，预期未来数十年内，癌症将可能成为全球成年人死亡的主要原因。 研究指出，2017年全球有大约5,500万人死亡，其中，有大约1,770万人死于心血管疾病，当中包括心力衰竭、心绞痛、心脏病发作及中风；而大约70％心血管病引致死亡的个案，是由于高血压、高胆固醇、饮食、吸烟及其他生活方式等因素造成。 报告指出，在高收入国家，降胆固醇药物及降血压药物的治疗，于过去数十年已降低不少心脏病发病率；而低收入国家的心脏病死亡率较高，可能是医疗质素较低所致。 （图片：CBC） T02

由于存在化学危害，加拿大正在召回叫“一种自制烂泥包”的儿童玩具。 据加拿大卫生部介绍，“自制烂泥玩具”不符合加拿大玩具对硼酸含量的安全要求。 在此次召回中，有七种不同的烂泥产品被列入召回名单，包括香味、闪光、五彩纸屑和星河变体。 完整的名单可以在加拿大卫生部的网站上找到。 截至8月25日，他们还没有收到任何受伤的报告，但如果舔食或吞食硼酸会对儿童有毒。 加拿大卫生部建议消费者立即将召回的玩具从儿童手中拿走并处理掉。目前在加拿大的销量不到1万盒。（cp24，都市网Rick编译，图片来源卫生部)

危重病人在治疗期间可能有需要转院，或香港人在外地受伤需要回港治疗，这类情况需要特别医疗设备及医生陪同，到底是如何执行？今期由深切治疗科专科医生为大家详细讲解。 撰文：陈旭英　摄影：杨耀文 年初，69岁的陈伯伯于某私家医院接受免疫治疗，然而其后出现严重间质性肺炎，需要无创呼吸机支援，由于病情转差，家人希望转到香港养和医院接受治疗，于是联络了养和医院深切治疗科主任李医生安排转院事宜。 该院与养和医院相距不远，大约只需10至15分钟车程。然而运送一名需要无创呼吸机支援的危重病人，过程中有机会出现突发情况，例如血氧下降、血压急降、心跳突然停顿等，故李医生到该院先了解病人当时状况是否适宜接受运送，确定后安排运送时支援的各种仪器。 带上随身急救用品的李医生，正出发到院外接病人回院。 李医生并亲自规划最短及相对畅通的行车路线，以及选择非繁忙的早上10至12时时段运送。 然而正式运送当天，当李医生为陈伯伯接驳小型的运送用无创呼吸仪器后，陈伯伯血氧立即下降，李医生只能转用能供应百分百纯氧的储氧面罩，待陈伯伯的呼吸、血氧、血压及心跳都稳定后，终可以离开病房，乘升降机到地面，再由圣约翰救伤车运送到养和医院。 另一位病人，60岁的何先生因突然晕倒而被送入政府医院急症室，检查后发现脑出血，家人请院外脑外科医生诊治，并希望转到养和医院继续接受治疗，于是联络养和深切治疗部预留病房，然后在脑外科医生陪同下，由圣约翰救护车运送病人到养和。 李卫全医生经常要陪同病人转院，确保过程安全及处理突发情况（病床上为模拟病人）。 必须计划周详 上述的运送病人转院每天都在发生，每一次的运送过程都必需经过小心安排，确保病人安全。 养和医院深切治疗科主任李卫全医生说，在救治病人过程中或有需要安排转院，或从外地运送病人到港就医，当中每一个细节都必须计划周详，确保万无一失。 在什么情况下运送病人需要医护人员陪伴？李卫全医生说，当主诊医生认为病人离开病房后，情况可能变得不稳定，就需要请一名医护人员（医生或护士）陪伴。 李医生举例：“例如病人气管插管，在运送途中，无论是转院或者由病房运送至电脑扫描室，都有机会甩脱，就需要最少一名医护人员陪同，例如在上述情况，便需要一位懂得气管插管的医生。” 如果家人希望医生陪同，到底应由一直跟进治疗的专科医生负责，还是深切治疗科专科医生较好？ 李医生说，“通常要求我们深切治疗专科医生跟进的病人，其病情都比较危重。例如前两天，一名病人从东区医院运送过来，他因为肺穿孔而安装了胸腔引流管，血氧不稳，在运送途中需要有医生陪伴，所以联络了深切治疗科团队跟进及安排。” 李医生亦指出，病人不一定是病情危重才需要医护人员陪同，在其他情况也有需要，例如病人患精神病，情绪较激动，有机会挣脱身上的医疗仪器，运送中途可能要注射镇静药物，监察血压丶心跳等，就需要一位医生或护士陪伴运送过程。 运送期间，李医生有时需要手动控制确保病人有足够氧气。 因应情况选择医护 李医生说，视乎病人在运送过程中的需求，而由适当的医生陪伴。 “运送前主诊医生会评估途中病人会出现什么情况，如病人突然昏迷、无法呼吸、血压低、心跳紊乱等，需要能立即稳定维生指数的医生；如喉管松脱，医生需懂得重新插喉；又例如心脏突然停顿，医生要懂得高级心肺复苏法（ACLS）。而上述脑出血昏迷病人，需要一名懂得进行急救的医护人员随行，不是普通科医生。” 很多时病人需要呼吸机支援呼吸，又或病人需要用强心药支持血压心跳的话，运送途中便有可能出现心脏病并发症需要立即处理，这类通常是深切治疗专科医生，或是麻醉科专科医生陪同运送。 不过李医生指出，无论病情轻重，如家人担心病人转院期间有突发情况发生，又或想保障安全，都可以要求医生陪同。 运送病人除了转院外，还包括以下情况：从医院运送病人回家，或由海外运送病人到港。香港公立医院与私家医院运作不同，公立医院只会在病人转院时才会安排医护人员陪同，而运送目的地只限其他公立医院；私家医院病人除了由一家私家医院去另一家医院外，亦可由医院运送病人到其居所。 李医生早前处理过一名病情危重病人，整体状况很差，需要用无创呼吸机支援，家人希望接他回家善终，故要求李医生陪同运送回居所。李医生确定病人情况许可后，转用较小型的呼吸机支援，安全运送病人回家。病人回家后翌日安详离世，由医生上门为他确认死亡。 小型监察器，可显示病人心跳、血压等。 跨境运送需先申请 近年另一类是运送病人回中国内地城市善终。李医生说，有不少中国内地人到香港治病，部分晚期个案无法治愈，病人在临终前希望回乡，需要医护人员提供运送病人回乡服务。 “最近亦处理一宗运送病人回澳门，由私营车运送，经港珠澳大桥回澳门。”李医生说。如果运送病人上船或飞机，需要使用不同医疗仪器，故事先须向有关机构申请。 “选择交通工具时，最重要是考虑病人的状况，如果病人情况太差，航空公司及有关民航机构未必会批准。” 如运送过程涉及飞机，病人可乘搭民航机或私人医疗专机，后者加上医疗团队，费用大约数10万港元以上。 李医生强调，病人情况稳定才可以转院，而医生亦要于转院前做足事前准备，确保运送安全。 李医生曾经到政府医院陪同危重老病人张伯转院到养和，由于该病人情况相当差，李医生到场后将病人由大呼吸机转为小型呼吸机时，病人情况已经不稳定，无法维持足够血氧，李医生认为不适宜转送病人过来。最终李医生在该院为病人进行支援治疗，稳定病人的病情，然后才能安排病人转院过来。

英国一位19岁少年，不但每一餐只吃薯片、薯条等超加工食品，更在10年内没有吃过水果或蔬菜，开始视力模糊，最终更导致失聪及失明，相信为英国首例。 据外媒报道，该名来自英国布里斯托尔（Bristol）少年，每天只吃一餐，并只进食薯片、薯条等加工食品，而且在10年来并没进食任何水果或蔬菜。在14岁那年，他开始出现视力模糊，并失去听觉，至17岁时更已几乎“失明”。经求医后，发现少年被确诊为营养性视神经病变，因缺乏维他命B杂、铜、钙等，导致神经受损所致。 青年的母亲指，儿子现时由于失明失聪，被迫辍学，并几乎无法生活，她只好辞职，并在家照顾他。而协助该青年的医生阿坦（Denize Atan）表示，该位少年仍未改变饮食习惯，并指肥胖和癌症患者通常是最有患病风险的人，但营养不良也会永久性地损害神经系统。相关报告刊于《内科学年刊》。

作为骨灰级懒人，真希望世界上的衣服都不怕机洗、不怕染色，这样一股脑倒进洗衣机，“一键搞定”，多省心!但很多人提醒：“内裤和袜子可千万注意，不能混洗!”很多人担心脚上的细菌、真菌，会传染到内裤上，造成外阴真菌感染，也就是阴道炎。其实并非如此…… 　　脚气不为阴道炎背锅 　　外阴真菌感染，真的要怪脚气么？其实脚气的病原菌是皮肤癣菌，很难在阴道酸性环境中生存繁殖，所以和阴道真菌感染关系不大。 　　这里给大家敲黑板，这个“菌”更该担心!虽然脚气很难造成阴道真菌感染，但，脚上的皮肤癣菌却不能小看! 　　据了解，脚气患者的一只袜子可能有超过十万个真菌。内衣如果和这样的袜子混洗，容易造成脚癣的转移。很多人会遭遇体癣或者股癣，甚至浑身瘙痒。 　　袜子可能有真菌，不过，内裤比袜子还脏!我们如果只关注脚上的菌，默认内衣干净，也是大错特错。 　　微生物学家曾进行研究，一条脏内裤平均带有0.1克粪便，人类排泄的粪便除1/4的水分和食物残渣，还会有脱落的肠壁细胞和微生物。如果宿主患有疾病，还可能携带乙肝病毒、轮状病毒等。所以，内裤可能比袜子更脏! 　　做到这些袜子内裤一起洗 　　千万别说既然都脏，那就以毒攻毒好了，毕竟不管传染哪个菌，后果都得自己承受。如果真要一起洗，必须满足3个条件： 　　①尽量不与别人的内裤袜子同洗，自己洗自己的。 　　②如果有脚气，一定要分开洗，避免引起皮肤癣菌的传播。 　　③不小心混在一起洗了，记得及时晾晒和消毒。 　　一些朋友可能要问了，怎么国外的公共洗衣机什么都能一起洗？为啥有的洗衣机常年混洗没问题？ 　　这的确是一个有意思的现象，国外洗衣房中国留学生会将内衣单独拿出来洗，而外国妹子什么都一股脑儿往洗衣机里扔。 　　其实，老外的洗衣粉里含有消毒剂、杀菌剂，可以有效杀灭细菌、真菌等。但是国内洗衣粉和洗衣液中大部分是不含有消毒成分的。 　　那想任性地洗就没办法了吗？当然有啊。漂白剂或者是消毒剂等，在洗衣的过程中会释放活性氧，能将脚气等真菌一扫而光。 　　如果洗衣机自带烘干或者加热的功能，那就更好了!大部分的微生物在22℃至36℃下生存，所以我们只要拿超过60℃的水来处理，也可以起作用。 　　此外，对于贴身衣物，还要注意通风和干燥。毕竟阴冷潮湿的环境也会孳生细菌、真菌等。这些条件满足了，其实混洗也没什么大碍。毕竟心理接受得了，也没什么大不了!　 　　那些洗衣服的注意事项 　　1.如果您被迫使用公共的洗衣设备，比如公共洗衣机，建议只将不贴身的衣物丢进洗衣机。内裤和袜子手洗即可。 　　2.大人的衣物，尤其是内裤和袜子千万要和孩子的衣物分开，毕竟孩子的抵抗力会弱些。 　　3.生理期、肛肠疾病，皮肤出现脱皮、损伤、异常分泌、瘙痒等症状的朋友，至少要手洗内裤。（北京青年报）

据新京报报道，近日有网友注意到，美国环境工作组根据农药残留指数公布了十二种“最脏果蔬”，其中葡萄连续三年上榜。正值葡萄上市季节，该消息影响了不少消费者的购买意愿。但专家表示，检测到农药残留并不代表食品有害健康。 事实上，除了葡萄，苹果、草莓、桃子、圣女果等也都在该排行榜上，榜单基本把很多人喜欢的水果一网打尽了。这么说，谈葡萄不色变一番似乎对不起该榜单。 但还真没必要听风就是雨。首先，该榜单并非出自美国官方部门：美国环境工作组不是政府管理部门，也不是学术机构，只是个倡导环境保护的民间机构。其次，抛开农药残量和控制标准来谈危害，就跟抛开剂量谈致癌风险一样，是没有意义的。 农药是促进现代农业发展必不可少的手段，要求果蔬完全无残留的想法并不现实。检测到农药残留未必是问题，农药残留超标才是。 这年头，涉食品流言往往都极具传播力。很多食品方面的谣言，也都是对统计结论、专家观点选择性摘取再借题发挥或移花接木，继而加以渲染。 从网友反馈看，该榜单很有市场——跟帖区表示不敢多吃葡萄，或担心吃葡萄会不会有事的声音比比皆是。很多网友并没留意到榜单发布者性质、农残量和样本抽取过程，只看到“最脏水果”的结论。这难保不会被“谣言党”瞄准，也给市场监管部门提了个醒。 毕竟，近几年来，“谣言伤农”的事情时有发生。从“给西瓜注射红药水”到“香蕉浸泡不明液体，吃香蕉致癌”，从“葡萄致癌”到“塑料大米”，耸人听闻的涉农谣言背后，都是果农菜农们数额巨大的经济损失，以及受到影响的果蔬市场秩序。 “最脏蔬果”排行榜的确并非谣言，但也容易在掐头去尾后派生出谣言，成为被用来发挥的“素材”。 就此看，媒体以糅杂了大众化表达的科学话语，对公众进行科普，为“最脏水果”葡萄“平反”，绝非多此一举。而有关方面对某些传言的“杀伤力”也不可不察，尤其是以种植葡萄为主要农副业的地区，更该积极做好市场舆情监测，及时发布消费提示，消除不必要的误会，避免传播中的误解，更好地保障果农菜农们的权益。

五大洗碗误区很多人不知道 这个世上，有人喜欢烹饪，有人热爱美食，但对于饱餐过后满池的碗筷，应该没有人偏爱…… 一项关于美国人家务调查显示，22%的美国人把洗碗视为自己最讨厌的家务活，79%的非单身女性和70%的非单身男性认为：回到家如果看到水槽里全是脏碗，心情会整个垮掉。 不想洗碗的理由千变万化，不想洗碗的心却一如既往，能拖则拖……但是一则关于“4小时不洗碗等于吃毒”的传闻，让众多的“泡碗一族”心生忧虑，事实真如传闻那么吓人吗？ 一、4小时不洗碗=吃毒 这种说法的依据主要有两点： 其一，细菌在进入新环境后，1-4小时为适应期，繁殖较慢，而4小时后则进入快速繁殖期； 其二，碗里留有的丰富油脂等为细菌的滋生、繁殖都提供了良好的环境与营养，像常见的如变形杆菌、沙氏门菌等易导致肠道疾病的微生物，就很容易在泡碗环境中滋生。 有理有据，值得信服，但其实也有漏洞。 首先，致病菌需要达到一定数量才会造成中毒感染的危害。我们在洗碗时，除了用清水冲洗等，还会使用洗洁精等清洁用品，这些清洁用品一般都有一定的杀菌功能，能帮助杀灭一定的细菌，致病菌达不到一定量，人体又有比较强大的免疫力，也就不容易引发中毒感染； 其次，并不是细菌就一定有危害。细菌也分类，像变形杆菌就属于无害菌，而像沙氏门菌虽会在泡碗的过程中产生，但速度较慢，因其最合适的繁殖温度是37℃，换句话说，自来水并不是优良的繁殖生长环境。 由此可见，4小时不洗碗等于“吃毒”并不完全可信。但这并不是说囤积碗碟是好事，有害菌滋生太多或是清洁不彻底，还是会“病从口入”，建议吃完饭后及时清洗碗碟。 二、常见的5大洗碗误区 洗碗，其实也讲究方法，除了洗碗时间要注意，正确的清洗方式也很重要，常见的5大洗碗误区如下。 1、饭后堆叠碗碟。很多人喜欢吃完饭后，把餐盘、饭碗都堆叠在一起，等以后再洗，这是最常见的不良习惯。但这样做会使碗的内外两面都沾上油，不仅会增加洗涮的工作量，还可能发生交叉感染。 建议：吃完饭后，将没油的碗碟和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的；另外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开洗；碗底记得也要清洗。如果碗筷上油污很重，可以在洗前用厨房纸先擦掉油，再用温水清洗。 2、洗洁精不稀释。有些人习惯直接将洗洁精倒在盘子上或洗碗布上洗，但这种做法很容易造成洗洁精用量超标，残留物难以彻底清洗干净。长期以往，有毒的化学物质堆积，有可能会影响肝脏等的正常功能，导致免疫力下降。 建议：洗碗前可先在半碗温水中加几滴洗洁精稀释（温水能提高清洁剂中分解酶的效率），每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。 3、洗碗布不干净。据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌！首先，抹布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。其次，一些家庭很久都不消毒或更换抹布，用得越久，其细菌就越多。台湾食品工业发展研究所的资料也曾显示，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量可高达22亿。 建议：以颜色区分抹布用途，专布专用，避免交叉感染；每次用完抹布都应挂在通风处自然晾干；最好每天将抹布煮沸消毒10分钟，两个星期左右更换一次。 4、洗后不控水或者不用抹布擦干。很多人洗完碗筷就直接摞在一起，放入碗柜里了，这样不但为细菌等微生物提供了繁殖场所，而且一些铁制用品若是不沥干水分，会造成表面生锈，缩短使用寿命。 建议：洗完后先放在沥水架晾干，怕生锈的铁锅等器具用厨房纸巾擦干，然后再分类收纳。 5、碗筷长期不消毒。洗好碗之后，记得把碗筷放入消毒碗柜消毒，如果没有消毒碗柜，可以煮一大锅水把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，消毒作用也不错。 高温杀菌消毒要看时间。要杀死碗筷上那些会引起胃肠道疾病的细菌，必须得将碗筷放进100℃高温的水里，浸泡1至3分钟，或者放进80℃的水里加热10分钟，才能达成目的。有需要时，及时更换餐具，特别是竹制筷子。

市场上的卖的樱桃，有时叫樱桃，有时却叫车厘子。天花乱坠一样，到底怎么回事？ 其实车厘子的叫法，应该是来源于樱桃‘cherries’的音译。就像很多进口水果也会有别的称呼一样，比如，超市卖的士多啤梨，其实就是草莓‘strawberry’的音译；还有蛇果来源于‘delicious’的音译‘地厘蛇’一样。 樱桃的营养如何？ 由于樱桃好吃可爱，人们总是爱不离口，对它的夸赞也自然多一些，不少人也夸樱桃了高营养，能补铁补血、维生素 C 含量高。于是，很多朋友会咬咬牙给亲人买回一些樱桃，樱桃的营养到底怎么样？ 樱桃那殷红的外表一下子就让人想到了充沛的血流，所以，樱桃通常被认为是补铁补血的好东西。但让人意想不到的是，100 克樱桃中的铁含量只有 0.36 毫克——大白菜都有 0.8 毫克呢。因此，樱桃补血更像是一个以形补形的传说。 至于维生素 C，100 克樱桃中通常只有可怜的 7~9 毫克，也不如大白菜。除了铁和维生素 C，樱桃中的糖，蛋白质，矿物质等营养都不突出，所以，樱桃的营养并没有大家想象的那么好。 那还吃樱桃干啥？吃大白菜不就好了？ 可是……樱桃好吃啊！ 而且，樱桃所含的植物多酚也很丰富，是一种健康的水果。 每天来两份，降低血压、预防心血管病 全球顶级的医学刊物《新英格兰医学杂志》曾有文章报道：吃水果比较多的人，血压和血糖都更好；每天吃水果的人和不吃水果的人相比，更少得心血管病。 推荐菜谱 樱桃美味，生吃当然是最方便的了。不过你也可以尝试用它配菜做一点佳肴哦。 　　樱桃烧肉 　　食材：樱桃 10 余粒，五花肉 500 克，砂糖 35 克，食用油 100 克，盐、米醋、料酒适量，姜、葱、香叶适量 　　做法： 　　肉先切块冷水下锅焯水，然后放入冰水泡 2 分钟备用。 　　烧好热锅，放油，肉倒入半炸至表面微脆，为了健康可以倒掉大部分油。 　　再放入砂糖和樱桃爆炒，当樱桃微软后，放入凉水没过肉，放少许盐，中火炖。 　　收到一半汁时放姜，葱，香叶，料酒等调料。当樱桃炖化，还有一点汁时，放入盐、醋等调料，小火翻炒，留些汁，去掉料片，就可装盘。(新浪健康博客 )

男性“糖友”随着年龄的增长和糖尿病病程的延长，或多或少都会存在一些健康问题。如何发现这些问题显得非常重要。 　　清晨第一泡尿是很好的一面镜子，可以较好地反映泌尿生殖系统的健康状况，是反映我们生活、饮食的最好指标。我们从尿液的颜色、气味、状态上能分辨出身体状况、饮水量够不够、身体是否有疾病等多种情况。 　　尿液混浊：要注意鉴别 当尿液出现混浊，颜色为乳白色时，一般首先想到的是感染。的确，当泌尿系统出现感染时，就会出现上述情况。如果是较为严重的尿道炎时，在早晨醒来时，尿道口还会出现一些脓性分泌物。但是乳糜尿也会出现尿液混浊，呈乳白色或者米汤样。 　　另外，在排尿后，有时会出现混浊的乳白色尿液，这就是我们常说的“滴白”。如果是偶然出现，不必紧张，可能是由于长时间不排精，前列腺液分泌太多，导致的溢液。若出现次数较多，就可能是前列腺炎的表现。 　　尿液带红色，尿路感染 尿液中带有红色则很可能是尿路感染的症状，如尿道炎、泌尿系结石等。如果排出红色尿液的同时还有尿频、尿急、尿痛问题，建议做泌尿系统相关检查，以免错过治疗的最佳时机。 　　有时吃了胡萝卜这类带天然色素的蔬菜水果，也会使尿液呈现淡红色。但是这种现象只是暂时的，多喝水情况就会恢复。 　　尿液中带血，一定有异常 如果尿液中带血，代表身体一定有异常问题。但由于泌尿系统任何部位存在感染、结石、肿瘤等都会出现血尿，而一些全身性的疾病也会引起血尿。所以，血尿的原因非常复杂。一旦出现血尿，要尽快到医院就诊，查明原因，对症治疗，以免延误治疗的最佳时机。 　　尿黄像浓茶：肝脏问题多留意 如果尿液长期黄得像脓茶，提示肝脏有问题。肝内外的胆道如果存在炎症、肿瘤、结石等，就会导致尿色变黄，如果尿液出现了长期发黄的问题，一定要留神身边还有没有其他症状，如黄疸、疲倦、上腹部不舒服和疼痛等，并及时去做相关的肝脏检查。 　　不过，如果只是一两次的尿黄，时间短且没有其他不适，这大可放心。因为尿液颜色改变与人体出汗和饮水量、饮食也有关系。如出汗多，饮水量少，尿液的颜色也会加深。此外，刚起床时，肾脏里积存了整晚的尿液，尿液颜色会较深，气味也相对重一些。 　　尿路分叉，不一定是前列腺炎 尿分叉就说明有前列腺炎，这是很多男性的一个错误认识。导致尿液分叉主要是前列腺膨胀，挤压尿道。但是能引起前列腺膨胀的原因有很多，如前列腺发炎肿大、前列腺增生，甚至简单的阴茎勃起也是原因之一。因为阴茎勃起的时候，前列腺也会充血、膨大、分泌物质。有的男人可能有过这样的经历：夜间勃起或晨勃后，去厕所小便，这时发现尿路分叉了。而这正是阴茎勃起导致的，是正常现象。(来源：东直门医院男科_王彬的博客)

皮肤突然长出黄褐斑、肥胖在不经意间造访、莫名其妙想发脾气……这些都可能是内分泌紊乱的表现。对于大多数人来说，内分泌系统似乎有些神秘。 　　内分泌系统是个大家族，既有我们熟知的甲状腺、胰腺、性腺，也有“名气稍小”的甲状旁腺、肾上腺、垂体、松果体等。腺体分泌异常，会导致激素失衡，进 而出现多种症状。打个比方，内分泌腺体就是网上商家，分泌的激素就是顾客（身体各器官）买的东西。商家发货后，物流公司会把商品（激素）通过血液循环送到 目的地。如果顾客选错商品、商家写错地址、快递员送错地方，都可能导致内分泌紊乱。许多生活、饮食习惯，还有一些疾病、肿瘤，都可能打乱内分泌系统的工 作。比如熬夜会抑制褪黑素分泌；过于紧张、劳累，长期得不到缓解，就会影响神经内分泌系统，进而导致激素分泌紊乱。卵巢早衰、多囊卵巢综合征、高泌乳素血 症等疾病也会导致内分泌紊乱。内分泌紊乱的表现多种多样，以下五大症状是“男女通吃”的。 　　脱发。经常熬夜、饮食油腻、精神压力大等因素，会导致内分泌紊乱。其中，男性雄激素分泌过于旺盛，导致双氢睾酮浓度平衡遭到破坏，影响毛囊；女性产 后、更年期、口服避孕药等造成雌激素分泌失调，都可能导致头发稀疏、斑秃以及脂溢性脱发等。如果出现发际线后移、前额明显秃发、头顶部位稀疏等，就需要去 医院内分泌科就诊了。 　　脸上长痘。男性雄激素水平过高，女性月经周期前后或经常熬夜时，脸上都可能长痘痘，也就是痤疮。这是内分泌失调促使皮脂分泌过盛，无法排出而将毛囊堵塞的结果。还有些女性，皮肤上突然出现很多色斑，面色发暗，也可能与内分泌失调有关。 　　毛发旺盛。不管男性还是女性，体内都会产生雄激素和雌激素。只要雄激素分泌过多，不论男女都可能出现毛发旺盛的症状。 　　肥胖。有些人“喝凉水都会长肉”，这往往与长期进食高热量、高脂肪的食物，导致内分泌失调有关。2型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、脂代谢紊乱、睡眠呼 吸暂停综合征等与脂肪过剩相关的代谢紊乱综合征，也会出现超重或肥胖。肥胖反过来还会导致内分泌系统紊乱，诱发各类代谢性疾病。 　　脾气急躁。性格突然变得很暴躁，遇到一点小事就大发雷霆，很可能是内分泌功能紊乱（尤其是甲状腺功能亢进）导致的。 　　经常疲劳。经常出现不明原因的疲劳，伴随体重增加、食欲波动、排便不正常，最常见的是甲状腺功能减退。部分女性在月经期间萎靡不振，也与激素分泌异常 有关。美国研究发现，经期女性体内褪黑素分泌减少，以致难以入睡，白天精神不振。40岁以上男性睾酮分泌减少也会感到疲劳，长期精神不佳。 　　还有一些内分泌紊乱的表现具有性别差异。男性主要表现为性欲减退、性活动减少、勃起硬度下降，这与雄激素水平下降有关；此外，男性甲亢时常伴有乳房发育。 女性的特殊表现较男性更多。一是乳腺增生、胀痛：与体内雌激素水平升高，雌、孕激素水平不平衡有关。二是月经失调：压力过大、甲状腺异常、雌激素偏低、多 囊卵巢综合征等都会导致月经不规律或者停经。三是不孕不育：下丘脑—垂体—卵巢轴中的任何部位功能异常，都可能妨碍正常排卵周期的建立，进而导致不孕症。 四是夜间盗汗：雌激素偏低以及绝经期提前导致的排卵减少等原因都可能造成。(南方医科大学第三附属医院副院长、内分泌代谢科主任　沈  洁，新浪，图片来源pixabay)

不少人认为，只要坚持吃素，就能远离“三高”。火箭军特色医学中心内分泌风湿科主任李全民表示，长期吃素容易引起体内B族维生素缺乏，特别是维生素B1、B2、B6等在蛋、奶、鱼、肉中含量丰富，若体内缺乏这些营养素，反而会影响糖、脂代谢及能量消耗，严重者还可能导致动脉硬化。此外，长期吃素会令体内缺乏蛋白质、铁、锌等，造成营养失衡。 面对“三高”患者，医生都会建议清淡饮食，但清淡饮食不等于完全吃素，甚至鱼、肉、蛋、奶一点不都沾。正确的饮食标准是少油、少盐、少糖，这不是完全吃素能够解决的。比如，在烹饪素菜时放了大量油、盐、酱、糖，做成仿荤素菜、油炸素菜等，对控制“三高”显然起不到作用。脂肪不仅存在于肉类食物中，瓜子、芝麻、花生等植物性食物中也含较多脂肪。所以，常年吃素未必不得“三高”。另外要提醒的是，“三高”还与久坐、吸烟、饮酒、熬夜、作息不规律、情绪不稳定等有关，过度强调饮食调节而忽略其他，效果也会打折。 素食的确有益健康，但过犹不及，清淡饮食应遵照以下原则： 1.少油、少盐、少糖的关键之一是烹饪方法。做素菜时，也应特别注意控制用油、用盐及用糖量，优质植物油或橄榄油每天摄入量为25~30克，盐每天摄入5克，糖摄入每天20克以内。 2.摄入足够的蛋白质。偏素饮食者需坚持每天一个煮鸡蛋和一杯脱脂牛奶，要多吃黄豆、豆腐、豆干或其他豆制品，以及各种谷物杂粮，提高蛋白质的摄入量。 3.蔬菜要吃够、水果要适量。每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，建议多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等。水果有助于保证维生素和微量元素的摄入，但要注意糖分问题。推荐的水果有橙子、火龙果、弥猴桃、柚子等，总摄入量控制在200～300克左右。 4.可食用一些鱼、虾、鸡胸肉。鱼和虾含有的不饱和脂肪酸，可起到调节血脂、防止动脉硬化的作用，建议2~3天吃一次鱼肉或虾肉，每次摄入100~150克。鸡胸肉所含的脂肪和热量明显低于其他部位，且蛋白质含量高、肌纤维短，易被人体吸收，建议每次吃50~100克。还可食用适量瘦肉，因为红肉中含有丰富的血红素铁，是人体补血必备，建议每周1~2次，每次摄入50克左右。 苦味家族调三高 吃苦瓜、苦苣、芹菜等苦味蔬菜，对健康有帮助，特别对于调节“三高”有好处，而且苦味食品还可促进食欲。 苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。苦瓜虽有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。有些人如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。 苦苣也是典型的苦味蔬菜之一，最常见且最营养的吃法就是凉拌，所以常见于大拌菜中。 如果你细细品味就会发现，其实芹菜也有一点苦味。它有一定的健胃、利尿、调节血压的作用。 芹菜对血压的调节作用首先来自芹菜中的芹菜素。建议高血压患者以药物为主体控制血压，在此基础之上，适当辅助用芹菜或者芹菜汁来帮助调节血压。但应注意的是，芹菜里的钠离子含量比较高，因此也不宜多吃，推荐正常成人每人每天吃200~300克。 三高人群多吃萝卜皮 萝卜皮营养丰富，除了维生素和矿物质外，还富含果胶、槲皮素、异硫氰酸酯类等活性物质，一定程度上有助调控血脂、血糖和血压，是三高人群的理想食品。此外，异硫氰酸酯类还具有一定的抗癌功效。萝卜皮最好生吃，能留住更多的活性成分，比如凉拌萝卜皮、腌萝卜皮、糖醋萝卜皮等。 萝卜皮做菜要注意以下几点： 第一，如果打算做凉拌萝卜皮，就把皮削得厚一些，上面带一层萝卜肉，拌出来的菜好看也好吃； 第二，凉拌前，把萝卜皮放入冰水中浸泡30分钟，有助去除异味，使其口感更脆，如果没有冰，直接放清水也可以，效果稍差些； 第三，用盐提前把萝卜皮腌制一会儿，口感更好； 第四，萝卜皮最好一次吃完，吃不完的一定要用密封的盒子盛装后放入冰箱，以免给冰箱带来难闻的气味。 有“三高”喝些谷物浓浆 解放军309医院营养科主任张晔指出，中国居民膳食指南建议，每天应该吃250~400克的谷物，其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于“三高”人群，这个量还要再加一些，可以占到主食的1/3至1/2。与细粮相比，粗粮供给的能量不高，但膳食纤维含量却要高很多，对脂肪的吸收有一定的阻碍作用，能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。 因为粗粮做起来比较麻烦，算上泡煮的时间，差不多得需要两三个小时，张晔建议，喝谷物浓浆。 谷物+豆类+坚果。比如冬天可选黑米、黑豆、黑芝麻，再加上核桃粉这种黑色组合，有补肾强身的作用，口感和营养都相当好。夏天可选择绿豆、薏米、百合、莲子、西米等。对于女孩则可以选择大米、红豆、红枣、枸杞，有补血安神的作用。脾胃不好的人群，则可以选择燕麦、小麦、花生、芝麻等组合，有健脾和胃，消食化积的效果。对于更年期女性，则可加些黄豆，有很好的辅助治疗作用。 大部分人都喜欢把粗粮放在晚上吃，其实粗粮不易消化，晚饭吃得过饱，可能影响睡眠质量。张晔建议，谷物浓浆的形式，好带又方便食用，合理分配在一日三餐中就更好了。 

1、我们都知道黄瓜基本上全是水分——但是你知道菠菜也基本上全是水吗？生菠菜91%都是水，只比黄瓜少了5%。 2、如果你拿100克菠菜和100克的汉堡肉饼做比较，你会发现菠菜中含的铁比肉饼里的还要多。准确来说，菠菜里有3.57毫克的铁，而肉饼中的铁只有2.49毫克。 3、全世界菠菜产量最高的国家是中国，每年的菠菜产量大约有2600万吨，大约占全球总产量的92%。 4、在美国，加州是菠菜最大的产地，占全美国总产量的近75%。 5、菠菜起源于古代波斯，直到公元7世纪的时候才被引进到了中国。时至今日，中国人还会称之为“波斯菜”。 6、菠菜是你最喜欢的蔬菜吗？在每年3月26日的全国菠菜日上为它庆祝一下吧。 7、1930年的菠菜农民特别感谢大力水手Popeye的名气，正是因为他，菠菜的销售量增长了33%，这也是经济大萧条时期的一针强心剂。 8、在中世纪，画家会提取菠菜中的绿色素用作墨水或者颜料。 9、虽然菠菜富含营养素，但是其中也含有高水平的草酸。简单来说，草酸会阻止你的身体吸收铁。 10、把生菠菜煮一下就能除掉大多数的草酸，避免它带来的副作用。 11、和大多数蔬菜不同的是，把菠菜做熟反而会增强它的健康益处。半斤熟菠菜所含的营养是一斤生菠菜的3倍。 12、如果你想更进一步，那么把菠菜打成汁儿绝对是最佳的食用方法——这么做会释放叶片中的β胡萝卜素，比起煮菠菜，这种吃法能让你的身体更容易吸收其中的营养物质。 13、生菠菜的最佳食用期比较短。菠菜被采摘后的第9天，冰箱里的菠菜就会失去一半的主要营养素。 14、第一家为冻菠菜做广告的公司是“Birds Eye”，是在1949年的《生活杂志》上。 15、菠菜富含抗氧化剂，可以帮助你的身体和氧化应激作斗争。 16、菠菜对健康的其他益处还有对眼睛好、防癌以及降低血压。 17、2两菠菜占你每天应该吃的水果和蔬菜总量的5分之1。 18、虽然看起来完全不沾边儿，但是菠菜和甜菜是近亲。 19、菠菜之所以会显现出绿色是因为细胞中的类囊体。人们发现这些类囊体可以帮助产生饱腹感，进而帮助人们减肥。如果你想瘦身的话，可以在餐前吃点菠菜，这样吃饭时就能少吃一些了。 20、菠菜适合减肥吃的另外一个原因是——100克菠菜的热量只有23卡。 21、菠菜也有着令人意外的缺点。它含有大量的维生素K1，听起来似乎挺不错的，但是K1能导致血液凝结，因此会影响稀释血液药物的效果。 22、菠菜的另一个副作用是其中所含的草酸能导致对草酸敏感或不耐受的人患上肾结石。 23、我们再回头看一看好处。菠菜含有15种对健康至关重要的维生素和矿物质。 24、其中一些维生素和矿物质对你的皮肤有益，用治愈成分缓解皮肤的干燥和瘙痒。 25、一战期间，出血的法国士兵会喝加了菠菜汁的酒。这个主意是利用菠菜中所含高剂量的维生素K来让血液变稠以改善他们的伤情。 26、菠菜一共只有3个不同品种，分别是皱叶菠菜、平叶菠菜和半皱叶菠菜。(？？？？？我一直以为菠菜只分有刺和无刺的。。) 27、由于含有大量的铁，菠菜对你的头发很好。脱发是缺铁导致的，因此菠菜能够改善脱发的状况。(但是大力水手没头发啊) 28、信不信由你，菠菜中的钾比香蕉里的还要多。钾对消化和肌肉功能有益。 29、菠菜中的镁能够降低14%II型糖尿病的患病风险，只要你每天都能吃半斤菠菜。 30、菠菜中的维生素C和胶原对指甲好，可以防止产生倒刺。（煎蛋）

对于我们中的许多人来说，这几乎是每天都要发生的事情：在一个重要的项目或任务上工作了一段时间之后，你决定休息一下，于是便拿起你的智能手机开始浏览社交媒体、阅读电子邮件、看看新闻或是玩一会小游戏。休息一下是放松和精神充电的时间，这样你就可以带着全新的视角回到工作中。然而，罗格斯大学的一项新研究发现，在精神休息期间使用手机并不能真正让大脑放松，反而会导致较差的表现。 在这项研究中，罗格斯大学的422名本科生被要求完成一组20个单词的字谜。任务进行到一半时，学生们被分成三组：第一组被要求休息一下，并让他们用手机进行上网购物；第二组也被要求休息一下，并让他们通过电脑或纸质通告购物；第三组则根本不休息。 有趣的是，休息时使用手机的那组显示出最高程度的精神疲劳，其效率和速度基本上与没有休息的那组相当。从整体来看，休息时使用手机的那组完成填字游戏的时间比其他两组加起来要长19%，解决的问题也比其他两组加起来少22%。 本文的合著者，罗格斯大学管理与全球商业副教授特里·库尔茨伯格在一份报告中解释道：“我们在任务之间休息一会时，使用手机放松的行为正在变得越来越普遍。我们认为这与其它放松方式没有什么不同，但其实手机可能会导致更多的注意力分散，使我们很难再把注意力集中到工作任务上去。” 研究人员认为，在日常休息时间使用智能手机非常容易令人上瘾，因为仅仅只是看到我们的手机就足以让人忍不住想要去查看通知或是浏览无休止的信息和新闻。这项研究被发表在《行为成瘾杂志》上。(煎蛋）

抑郁症在许多人看来是心理疾病，但是东南大学医学院姚红红教授课题组的一项研究发现，肠道菌群的变化可能导致抑郁症发生，而通过菌群移植可以显著改善抑郁样症状。该成果在线发表于最新一期的在微生物领域知名学术期刊《肠道微生物》上。 　　抑郁症是一种情感障碍性疾病，由社会、环境和个体三方面因素相互作用引起。具有高发病率，高复发率，高致残率和高自杀率等特点，位居全球疾病总负担第二位。姚红红教授课题组发现，敲除NLRP3(炎症小体)基因的小鼠与野生型同窝小鼠相比，表现出显著的抑郁样行为差异，并且其肠道微生物群的组成显著改变，提示这种行为的差异很有可能是肠道菌群的变化引起的。随后，为了确定肠道微生物在其中发挥的作用，该课题组进行了NLRP3基因敲除小鼠的肠道微生物群的移植，随机发现肠道微生物移植可以避免了敲除NLRP3基因引起的自发活动增加，同时也改善了慢性不可预测应激诱导的小鼠抑郁样行为。课题组进一步发现移植肠道菌群可以通过抑制环状RNA-HIPK2(一种新型非编码RNA)在脑内的表达，调节慢性不可预测应激诱导的脑内星形胶质细胞功能障碍，从而显著改善小鼠的抑郁样症状。 　　该研究与其他同类研究相比有明显的创新，一是首次发现炎症小体基因敲除后的抑郁样行为学和正常对照鼠的不同与其肠道菌群的差异相关，二是炎症小体基因敲除鼠肠道菌群移植显著改善抑郁症鼠行为。该成果揭示了宿主—微生物群相互作用的新机制，即移植NLRP3基因敲除小鼠的肠道微生物群，通过环状RNA-HIPK2调节星形胶质细胞功能障碍改善抑郁症状。该研究有助于阐明肠道微生物群与环状RNA之间的相互作用以及肠道菌群和抑郁症的新关系，为未来抑郁症的治疗和微生物群移植临床应用提供实验依据。(环球网）

最近频频出现高温天气，大汗淋漓后喝水也变得“海量”。但是，近期微博的一条热搜“每天喝4升水可能会中毒”引起很多人的关注。这条热搜是源于世界卫生组织的一项提示：“每天饮用超过4升水可能会中毒，导致大脑功能受损甚至死亡。”现在是夏季，酷暑难耐，补水是人人都需要的。喝水真的会中毒吗？我们还能不能愉快地喝水呢？如何喝水更健康呢？ 　过多的水如果无法被肾脏代谢就会导致低钠血症 我们知道，人体内60%以上都是水，这些水对我们无比重要，能运输体内所需要的物质，也是各种生化反应的载体，比如出汗、排泄、呼气等。 但是，如果喝水又多又快也可能带来危险。对一个健康成年人而言，如果短时间内喝过多的水，不仅不会让你变得更健康，还可能会有危害。 为什么呢？主要跟我们的肾脏代谢有关。 健康的肾脏在正常状态下每小时可以排出800~1000毫升的水(尿液)，因此在这个程度内摄入水分，肾脏“表示毫无压力”。但如果在短时间内突然饮用了巨量的水，肾脏来不及排出，那些多余的水就会大量进入细胞，导致低钠血症。 低钠血症，就是血液中的盐分不足，具体表现是血液中钠的浓度低于135毫摩尔/升(正常为135~145毫摩尔/升)。血液中盐分减少，会使细胞变得“更加吸水”，一个个膨胀成球，这对大脑来说是非常危险的，会导致脑水肿、大脑膨胀，进而导致脑组织受损，突发昏迷、呼吸抑制、脑疝，甚至死亡。 水中毒事件在国内外都时有发生 曾有一位28岁的加利福尼亚女性在一场喝水大赛中，3个小时内喝了大约6升水，之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛，并最终死亡。 在中国，水中毒的案例也不少见，甚至还有导致死亡的。比如，有一位37岁男性，住院期间到洗手间自来水管处大量饮用自来水，被发现时病人意识模糊、腹部膨隆、四肢震颤、喷射性呕吐。 还有一位44岁的女性患者，在例行妇科彩超检查前30分钟内饮用约3000毫升水后发生急性中毒，短时间内迅速出现头痛，主要位于后枕部，呈持续性，性质不清;伴恶心、呕吐后送医院抢救。 所以，大量饮水引起的中毒需要大家重视，关键是注意不要短时间内大量饮水。当然，一般人也不会这样喝水，因此发生中毒的可能性还是很低的，大家也不用过于恐慌。 每日喝水量并非固定不变　根据自己的情况随时调整 中国的膳食指南建议，成年男士每天饮水1700毫升，成年女士每天饮水1500毫升。当然，这个量也不是固定不变的，可以根据自己的情况进行调整。比如如果运动比较多，流汗多，就可以多喝;若是进入炎热的夏季，还需根据劳动强度和出汗程度适当增加。 很多人想问，每天应该喝几杯呢？一直有说法说每天要喝八杯水。其实，具体几杯，那还得看使用杯子的容量大小。一般我们喝水的普通杯子都是200~300毫升，所以一般是6~8杯。 当然，每个人的杯子容量都是不一样的，最好的办法就是根据自己杯子的容量大小，简单换算，并不用苛求必须达到8杯。 水只是搬运工 本身不是营养来源 喝多少水大家大致了解了，但有人还是会纠结喝什么样的水比较好。市场上的水种类很多，白开水、矿泉水、矿物质水、纯净水，甚至还有磁化水、氢化水、富氧水等，让人眼花缭乱。 其实，喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水说白了主要就是体内营养物质和代谢废物的搬运工，它只是一个载体，无论你喝什么水都不可能把它当做营养来源，也不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合国家标准的水都可以安全放心地饮用，不存在“哪种水更健康”的问题，大家完全不用为了喝什么水而纠结。 对于普通家庭来说，烧开后的凉白开就是非常好的选择，矿泉水、纯净水也都可以，至于富氢水、富氧水、磁化水、小分子团水……这些所谓的功能水，就不太靠谱了。这些吹上天的水不会让你更健康，只会让你掏更多冤枉钱。 如何喝水更健康？ 除了上面提到了喝水应该根据自己的情况，适量饮用。还要注意少量多次喝水。对于绝大部分健康成人来说，只要依据是否口渴来进行饮水，就可以充分满足所需水分摄入。当然，我们也可以有意识地主动喝，少量多次地喝，尤其是老年人的感觉变得不再那么敏锐，更需要及时主动地补充水。一般来说，早晨起床要喝一杯水，晚上睡前尽量不要喝太多水，以免频繁起夜。一些慢性病患者注意多喝水。比如，泌尿系结石、高尿酸血症、痛风、糖尿病患者应多喝水，能降低疾病风险。(阮光锋)

 为期两天的“世界中医手法高峰论坛暨2019加拿大注册针灸师注册中医师继续教育学术大会”将于8月31日举行。本次大会以“传承中医经典，造福国际社会”为主题，届时，中国推拿五大流派和重量级的专家将汇聚一堂，以技会友，相聚多伦多。主办方表示，这是历届大会专家阵容最为强大的一次盛会，机会难得。  据加拿大安大略中医学院院长、世界中医药学会联合会副主席、世界针灸学会联合会副主席吴滨江教授在新闻发布会上介绍，本届大会是继2009、2011、2016、2017和2018年学术大会之后的第6届。此前的大会得到世界各国及全加各地众多中医专家和同行们的支持参与，并与黑龙江、成都、河南等中国多所著名的中医药高校合作。几年来，是项活动已逐渐成为加拿大注册中医师注册针灸师继续教育的知名学术会议，在国际上也具有一定的影响力。 据介绍，本届中医手法高峰论坛将汇聚中国推拿五大流派和重量级的专家，由王之虹教授领衔的长春中医药大长白山通经调脏手法流派，赵建秋教授的山东三字经小儿推拿流派，李华南博士为代表的天津中医药大学的津沽推拿流派，广州中医药大学的岭南推拿流派，以及上海中医药大学的内功推拿流派均将亮相高峰论坛；还有“烧山火”“透天凉”的高级针刺手法，及美国中医神志病专家杨常青教授的临床经验分享等。这是一次即使在中国也不可多得的中医手法经验交流盛筵。 此外，本次学术会议邀请到专家教授18位，其中12位来自中国大陆中医药大学等单位，6位来自伊朗、阿根廷及加拿大卑诗省、曼尼托巴等地的专家。 吴滨江说，每届会议均有不同的主题，为同道们介绍中医药针灸实用技术，更新新知识。今年大会的主题是“传承中医经典，造福国际社会”。活动将于2019年8月31日 (周六)和9月1日（周日）在万锦市政中心（Markham Civic Center）和安大略中医学院举行。 9月1日的晚宴还将举行安大略中医学院2019年毕业典礼暨2019国际中药发展贡献奖颁奖典礼，其中贡献奖用于奖励和宣传在国际中医药针灸领域中取得突出成就的专家学者们，及为促进国际中药发展作出重要贡献的杰出人士。据悉，今年将有来自世界各地的五位获奖者专程前来参加颁奖典礼。 在展望中医在加拿大的前景时，吴滨江认为，现在是加拿大中医发展最好的时期。以安省为例，由于安省前些年通过中医针灸立法，将原处于灰色地带的中医诊所经营通过认证合法化，使之规范化，成为安省医疗保健体系的一环。他表示，目前中医行业仍有许多发展的空间有待填充。 据介绍，成立于1998年的安大略中医学院在20余年来已培养出逾千名学员，占本地从业者的半数以上，其中包括许多非华裔的学生。此外，学院还通过与中国高校的合作，培养出数名博士生与硕士生。目前，安大略中医学院拥有万锦和多伦多两个校区，并享有同公立大学一样的待遇，可提供安省本地学生助学计划OSAP，符合条件者可获全额学费及生活补助，并获加拿大联邦移民局招收国际留学生的资格。 本届大会由国际针法灸法研究会、世界中联中医手法专业委员会、世界针联传承工作委员会主办；加拿大安大略中医学院、世界针联多伦多国际传承基地、大成国医馆国际连锁有限公司承办；中国长春中医药大学、国际吴博士头部推拿研究会、国际健身气功协会、加拿大吴博士保健品有限公司、加拿大制药工程学院协办；同时获得了世界中医药学会联合会、世界针灸学会联合会等40多家单位支持。大会还得到加拿大总理杜鲁多和加拿大三级政府以及安大略省注册中医师和注册针灸师管理局的贺信和支持。

随着女性年龄的增长，尤其是绝经后，自身所分泌的雌激素就会逐渐下降。于是，失眠多梦、潮热汗出等更年期症状陆续显现，补充雌激素成为不少中老年女性希望永葆青春的“救命稻草”。殊不知，雌激素并非有求必应的“防老药”，胡乱补充有可能增加患癌风险。特别是，一些打着美容丰胸、驻颜回春旗号的保健品，有可能暗藏植物性雌激素，长期服用或使外源性雌激素在体内增加而产生副作用。 适量补充雌激素可减轻更年期症状 雌激素由卵巢和胎盘产生，肾上腺皮质也产生少数雌激素。女孩在进入青春期后，卵巢开始分泌雌激素，以促进阴道、子宫、输卵管和卵巢本身的发育，同时子宫内膜增生而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集，体态丰满，乳腺增生，乳头、乳晕颜色变深，并产生性欲;促使体内钠和水的潴留，骨中钙的沉积;保持女性的心理和行为特征。很显然，雌激素对于女性的健康成长很重要。 然而，随着女性年龄的增长，尤其是绝经后，自身所分泌的雌激素就会逐渐下降。此时，很多女性就会出现潮热多汗、情绪改变、睡眠障碍等症状，也就是通常所称的“更年期综合征”。雌激素的下降，除了会发生更年期综合征，还会导致骨质疏松与骨折、心脑血管疾病以及老年痴呆症等疾病。鉴于此种状况，很多女性就通过补充雌激素来提高生活质量，防治疾病。 确实，补充适量的雌激素，对于减轻更年期症状、防止生殖器萎缩、防治老年性阴道炎、尿道炎和减慢老年性骨质疏松症的进程，均有较好的效果，其治疗之利远远大于其弊。在国外，60多年前就有人提倡长期应用小剂量雌激素治疗以预防衰老，至今在某些地区仍盛行。 雌激素补过头小心癌症找上门 不过，雌激素不能盲目补充。因为如果人体内的雌激素过高的话，容易造成女性患心脏病和乳腺癌的几率上升，严重者甚至有可能导致痴呆。 已经绝经3年的刘女士一向对自我保健很重视。听人说，进入更年期的女性绝经后卵巢功能下降会导致体内雌激素水平过低，从而诱发骨质疏松等疾病。如果补充雌激素，不但改善更年期的症状，而且还能延缓衰老。因此，她平时十分注意补充雌激素，除了服用尼尔雌醇片补充雌激素，还专门购买含有雌激素的保健食品天天吃。与其他同年龄的人相比，刘女士面部潮红、多汗、易激动等更年期症状确实轻微，但是连续服用雌激素药物和富含雌激素的保健食品3年后，她发现阴道反复出血。经医院妇科检查，被确诊为子宫内膜癌。 实际上，雌激素并非能使人永葆青春的“防老药”，因为激素替代治疗有潜在风险因素。外源性雌激素水平过高是子宫内膜癌的高危因素之一。如长期使用单一的雌激素，可能会刺激子宫内膜持续增生，增加子宫内膜癌的发生率。 中老年女性补雌激素需遵医嘱 是药三分毒，雌激素治疗同样如此，在带来疗效的同时，也可能会增加血栓、乳腺癌、脑卒中的风险。所以，中老年妇女使用雌激素必须在医生指导下进行。应严格掌握适应症及禁忌症，进行个体化补充，包括剂量、剂型、配伍方案等。以最低有效剂量为原则，根据使用的效果、时间长短和个体的具体情况不断进行调整。同时，需定期查血脂蛋白、胆固醇、血液流变性及做乳房造影。有阴道流血者，还应做子宫内膜活检，以便及时发现并发症，确保用药安全。 临床认为，绝经后的更年期症状，一般与骨质疏松症并存。如果采用雌激素药物治疗，不要漏服，尤其是不能骤然停药。因为药物骤停会使体内雌激素骤降，可能导致原有更年期症状加重，甚至引起阴道不规则出血。服用雌激素药物者，应在医生的指导下慢慢停药。 当心那些暗含雌激素的保健品 需要特别指出的是，患乳腺癌的女性、孕妇、伴有原因不明阴道出血的女性、肝功能异常、血栓栓塞性疾病如脑血栓等的女性则不应该补充雌激素。另外，子宫肌瘤患者、子宫内膜异位症患者，胆囊疾病、偏头痛、癫痫、哮喘、高泌乳素血症等都应慎用雌激素进行补充治疗。 还需要提醒的是，中老年妇女不要盲目服用保健食品，因为有些保健食品含有雌激素成分，选购保健食品一定要仔细阅读标示上的所含成分，以免长期服用使外源性雌激素在体内增加而产生副作用。 保健食品所含雌激素主要是植物雌激素中的异黄酮类，如大豆异黄酮和红车轴草、大豆异黄酮和黑升麻、大豆异黄酮和苜蓿、大豆异黄酮和银杏叶提取物、大豆异黄酮和番茄红素等复方保健产品。因此，在购买保健食品时，应注意购买正规品牌，会标明所含成分。不要轻信美容院或者老年养生场所推荐的三无产品，因为这些场所推荐的号称能美容丰胸、延年益寿、包治百病的“神器”，往往是含雌激素等添加物的保健食品，有害人体健康。（环球时报网）

五彩缤纷的大千世界会刺激人的感观，产生不同的感觉，食物也不例外。最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人类能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，吃黄色食物时，身体会释放出高水平的幸福激素，从而产生幸福感。 心理学家认为，人的大脑从婴幼儿时期就与颜色产生了联系，其中，黄色可以刺激大脑左侧，即逻辑层面，因此左脑往往会将黄色理解为温暖而快乐的东西。对此，研究人员进行了一项问卷调查，在1000位不同年龄段的志愿者面前摆放数十种食物，测定他们大脑的反应。结果发现，70%的参试者很自然地将黄色食物与明快的心情联系在了一起。具体来说，61%的人回答“煎蛋卷”是使心灵最舒适的食物，“奶酪通心粉”获得了55%的票数，接下来票数较多的是“香蕉”“薄煎饼”“半熟鸡蛋”。 针对这一研究结果，神经心理学家戴维·刘易斯博士称，他曾对颜色与心情的关系进行过数百项调查，而此次，“黄色”食品唤来如此多的强烈积极情绪，完全出乎他的意料，让人感到震撼。他认为，在饮食领域，黄色食品甚至可以成为强有力的抗抑郁药。 （来源：人民健康网）

乐观不仅有助成功，还有助睡眠。近日，美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的社会学研究人员发现，情绪乐观的人往往睡眠质量更佳。 研究人员选取了3500多名年龄在32岁~51岁的中青年参与者，他们的乐观和消极程度用10个问题来测量，如“我对未来总是乐观” “事情总不按我预料的那样发展”，同时报告自己在前一个月的总体睡眠质量和持续时间。调查还评估了参与者的失眠症状、入睡困难情况以及每晚实际的睡眠时间。其中一部分参与者还连续3个晚上佩戴监测仪来收集睡眠信息。 分析结果显示，在调整了一系列变量如社会人口特征、健康状况和抑郁症状后，乐观程度与睡眠质量的各维度之间存在着显著相关性。参与者的乐观评分每增加1个标准差，他们睡眠质量非常好的几率就高出了78%。同样，情绪乐观的人更有可能睡眠充足（每晚能安睡6~9个小时），他们没有失眠症状的可能性高出了74%，白天也不容易困倦。 发表在《行为医学杂志》上的这项研究成果认为，积极的情绪可以通过促进适应性来缓冲压力的影响，从而使乐观主义者能够得到安稳的休息。此外，乐观者往往采用以目标为导向的积极方式来解读压力事件，因而能在入睡过程中减少忧虑和过度思虑，从而提高了睡眠质量。 来源：人民健康网

由美国芝加哥大学牵头进行的一项研究指出，污浊空气与患精神疾病是有直接关系。 该项研究在《PLOS生物学开源期刊》上发表，由芝加哥大学的Andrey Rzhetsky牵头进行，共收集美国及丹麦两国逾1.52亿人的数据，以分析他们的健康与空气污染水平的关系。 对于在美国编制的数据，研究人员依据环境保护局的系统空气质素作研究；至于丹麦的研究，则使用国家污染登记册的数据；研究人员之后会比较两国的数据。 研究发现，美国与丹麦的空气污染程度越高，人们的情感障碍与抑郁症发病率亦会越高。 Rzhetsky表示，研究发现，空气质素可预测受影响范围内的精神疾病发病率，若果以空气质素最差及较佳的地区作比较，最差的地区，人们患情感障碍风险的比率会高29％，而恶劣空气质素亦令人患有抑郁症的风险提高6％。 至于在丹麦进行的研究，发现若果童年时大量接触空气中的污染物，患精神分裂症的风险会增加148％，患情感障碍风险会提高29％，患抑郁症的风险亦会增加50％。 科学家认为，空气中的微小污染物，会透过身体进入大脑，且可能导发炎症──引致精神疾病的症状。 但斯坦福大学教授John Ioannidis表示，对研究的结果仍言之尚早；他表示，空气污染是一件坏事，但对心理健康造成影响的说法则存有疑问。 （图片：美联社） T02

当皮肤受伤时，我们常会听到诸如“千万不要吃酱油，还有胡萝卜、芹菜、南瓜等，吃了之后黑色素容易在伤口沉淀”“尤其是孕妇，进食了这些食物后，会加重胎儿色素沉淀从而引发胎记”的劝告。 尽管这类说法在民间一直很流行，许多人也一直信以为真，但专家直言：这是一种没有临床证据支持的猜测。具体到孕妇，她们需要全面均衡的营养，一旦缺乏了则会影响胎儿发育。但就算营养全面均衡了，也并不能预防胎记的出现。 还有所谓的“少吃易让黑色素沉淀的食物，比如酱油、胡萝卜、芹菜、南瓜”，这根本就是无稽之谈。蔬菜水果的颜色，其实大多数来自花青素、胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、甜菜红素等等，它们不仅不会沉积在皮肤表面，而且还有助于身体健康，让皮肤更透亮。孕妇不仅不应该少吃，反而更应该保证摄入足够的量。 至于胎记，专家向大家科普说：更多的是色素型胎记，是过多色素细胞集中在一个部位造成的。迄今为止，现代医学并没有发现胎记形成的诱因或者风险因素，至今还没有已知的方法去预防胎记。那些有关妈妈吃什么或者做什么导致孩子胎记形成的传说，都缺乏科学依据。医学研究认为，有些胎记是遗传的，但大多数不是，而且胎记与分娩时的创伤无关。（工人日报）  

据一项研究发现，缺乏安全感及孤独感，会对情绪健康产生巨大影响，从而增加患有心血管疾病的风险。 美国康考迪亚大学的一项研究发现，倾向担心在亲密关系上遭到拒绝，或感觉被遗弃的人，体内的C反应蛋白（CRP）会大量增加，这是一种炎症标志物。 康考迪亚大学心理系副教授兼研究报告共同撰写人Jean-Philippe Gouin表示，C反应蛋白与患有慢性炎症、心血管疾病及其他与衰老有关的疾病有关。 Gouin表示，长远而言，对患有心血管疾病（如高血压、冠状动脉疾病，甚至中风）的风险会大增；他表示，从流行病学研究中已了解得出孤独的人往往会更早死亡。 这项研究在满地可大学内进行，共招募58名新来加国的国际学生，他们被要求在到达加国前的3周内完成调查问卷，分析其属于哪一种依附型态（attachment styles），以及提供血液样本以监测其C反应蛋白水平，在他们抵达加国后的2个月及5个月，再进行检查。 Gouin指出，这研究可以透过使用依附型态作指标，协助预测炎症，并制定解决方法；他表示，对于有越来越多难民及流离失所的人，可以透过分析来如何及何时提供更多协助。 （图片：美联社） T02

网上图片 孤独、失能、走失，是很多老人晚年生活遭遇的三个难题。而其中，孤独是最致命的毒药，独居者死亡的老人是喜爱社交者的两倍，癌症发病率也是正常人的两倍。而如果严重孤独，可导致老年人因此自杀。对加拿大的华人来说，身处地广人稀，天寒地冻的地方，孤独可能是更大的杀手。 人们谈赡养、孝顺等话题，关注最多的是老人的衣食保暖，然而现在物质上的满足已不再是问题，更多的是老人的精神需求。 老人退休后从紧张、有序的工作状态突然转入到松散、无规律的生活状态，很多老人一时很难适应。这时候如果有个人能陪着说说话，聊聊天，就能让老人过得很舒服了。 可是现在老人多和儿女分开住，社交活动也比较少，一个人在家东碰碰，西摸摸，孤独凄凉之情油然而生。专家表示，孤独很容易产生一种“被遗弃感”，继而对自我价值产生怀疑。伴随空虚感的往往是情绪低沉和烦躁不安，时间久了，很容易抑郁，最严重的可导致老年人自杀，这类例子很多。 一、晚年生活要安排妥当 其实，退休后的生活可以很精彩。专家建议，退休后要学会享受快乐，比如根据自己身体状况坚持体育锻炼，培养自己的兴趣爱好，如养花、养鸟、下棋、跳舞、唱戏等。不仅学到了技能，还能结交志同道合的伙伴。 如果觉得在家太闷了，可以多出去走走，和家人或者好友结伴而行，共同度过美好的时光，这可以使老年人的心情舒畅，对消除老年人的孤独感颇有好处。 二、失能老人难上加难 “空巢”已是一个让人倍感无奈和同情的字眼，如果再加上“失能”，其背后的人生况味可想而知。失能老人是指丧失生活自理能力的老人。国际上衡量老年人生活自理能力的指标，包括吃饭、穿衣、上厕所、上下床、洗澡、室内走动六项。 其中，所有项目均“做不了”的，定义为“完全失能”；任何一项都能做到，但是“有困难，需要人帮助”的定义为“部分失能”。 对失能老人来说，养老的第一选择当然是在家里和亲人们一起生活。但现实是很多失能老人的亲属缺乏护理常识，也无法长期透支时间、精力，需要依靠国家和社会力量，完善康复护理体系，培养更多的专业护理师。 三、失智不知家在何方 当人们已习惯父母叫我们回家吃饭，是否会想到有一天，他们可能会老得忘记自己的家在哪里。据报告显示，在中国大陆，每年走失老人约有50万人，平均每天走失约1370人。老人走失主要有四个原因，失智是主因。资料显示，七成以上走失老人出现记忆障碍，其中确诊为失智的老人占25%。 其次，疏于照顾。资料显示，走失老人有63%的配偶不在身边，一定程度上缺乏家人的照料。再者，教育程度普遍偏低是老人走失的另一大重要原因。有相当一部分是第一次从农村或中小城市来到大城市，由于不识字、不认路从而走失。 最后，贫困也增加了老人的走失风险，走失老人中，近70%的老人缺乏稳定的工作和收入来源。 老人走失一方面反映出家庭对老人关爱不够，另一方面也暴露了社会养老服务的不足。专家表示，空巢老人孤独难耐，独自一人出去走一走，很容易走失，所以平时要做好预防工作。 老人如果去陌生地方或出远门，一定要有家人陪同。另外可在老人的衣服里、裤带上缝上身分资讯、求助电话的字条，一旦出现走丢，热心人士能及时联系到家人。 四、关爱老人的名言警句 老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼（孟子）。 挟泰山以超北海，此不为也，非不能也；为老人折枝，是不为也，非不能也（孟子）。 臣无祖母，无以至今日；祖母无臣，无以终余年。祖孙两人，更相为命（李密）。