健康

很多人不知道的是，油壶如果使用不对会给身体带来很大的健康风险，甚至致癌！ 油壶使用不对，油会发生哪些变化？ 大多数人都有这样一个习惯：很多人往往不会去清洗油壶，一小壶油用完之后就会继续倒入新油叠加使用，这样循环操作的过程很容易出现“油脂酸败”的问题。 油壶中的油脂使用时间过长、长时间不清洗油壶（新油直接倒入已经氧化的油脂当中）、油壶＋油储存温度较高等因素都会增加油脂氧化酸败的风险。 油脂酸败，会产生哪些危害？ 1、降低油脂的营养质量 当油脂出现酸败情况时，首先会破坏油脂当中的维生素E和不饱和脂肪酸物质，影响食用油的品质。 2、加速人体衰老 油脂经过长时间的存放容易产生伤害身体的“自由基”，自由基的大量生成会加速身体的衰老。 3、增加“食物中毒”的发生风险 经常或者大量摄入已经酸败的食用油脂，很容易增加食物中毒的发生风险，甚至出现恶心、腹泻、腹痛等食物中毒的症状。 4、增加“患癌”风险 在食物的烹调加热过程中，使用已经酸败的油脂，容易出现“冒烟”的情况，这样一来就会增加“环氧丙醛”物质的生成量，经常接触容易增加癌症的患病风险（小鼠实验证明，每年在小鼠皮下间断性注射超过280毫克环氧丙醛，小鼠就会患肿瘤疾病）。 如何正确使用油壶？ 1、尽量购买“小桶食用油” 开封之后的食用油长期放置会导致其过氧化值升高，因此建议选购“小桶油”。 2、选择“靠谱材质”的油壶 很多人喜欢塑料材质油壶，虽然轻便抗摔，但塑料当中的一些有害物质可能会被油脂溶解并析出。 相对而言，建议选择不透明玻璃油壶或者陶瓷油壶。 3、油和油壶，避光避热存放 一方面，空气和阳光是促使食用油脂氧化酸败的因素，所以油壶不要摆在窗台等阳光直接照射的地方。 另一方面，高温会加速油脂酸败，因此不建议将油和油壶存放在靠近灶台（火源）的位置。 油壶（油脂），放入无光照射且温度较低的橱柜更为靠谱。 4、油壶要“密封” 建议选择“小口油壶”，倒完油之后要立即盖上盖子。 5、定时清洗油壶 从大桶油转移入油壶的过程中不要加太多，每次加入一周左右的食用量即可，建议每次使用完毕后都要清洗。 清洗后的油壶，要在光照晾干之后再继续倒油使用，油壶建议三个月更换一次。 注意：倒完油后，大瓶油也一定要保存在阴凉避光处。

76岁的刘老伯怎么也没有想到，连吃两个蛋黄莲蓉月饼竟险些丢了命。9月9日，记者从武汉市第一医院重症医学科了解到，目前刘老伯仍处在危险期。 　　家住硚口的刘老伯是个老武汉，身患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的他每天挺着将军肚到处找好吃的。 　　9月4日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。 　　当天晚上，刘老伯翻来覆去地睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。次日早晨，女儿见他无精打采，打车把他送到了武汉市第一医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。 　　接诊的胡述立医生详细问诊后，判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。 月饼的能量究竟有多高？ 　　总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。 　　无糖月饼真的不含糖吗？ 　　“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。 　　其他用料中也含大量碳水化合物，也并非真正的“无糖”，它依旧会使血糖升高。 　　哪些人不宜多吃月饼？ 　　糖尿病患者 　　这类人群对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。 　　肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人。 　　这类人群应尽量少吃或不吃月饼，月饼中有大量糖和油脂，食用后血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液更加黏稠，易诱发心绞痛、心梗等。 　　胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者 　　吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛。 　　消化功能不好者 　　吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情。 　　老年人 　　胃肠功能减弱，吃过多月饼会引起消化不良、腹泻等症状。 　　婴幼儿 　　消化系统发育尚不健全，难以消化高油高糖的食物。   　　如何科学健康地食用月饼？ 　　胡述立医生介绍，目前市场上销售的月饼，按照制作工艺可分为：广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼，市民应根据自己的身体状况来选择。 　　广式月饼 　　脂肪含量高，患有三高、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用。 　　苏式月饼 　　中杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果含量丰富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃肠疾病患者最好别吃。 　　冰皮月饼 　　多是网红月饼，主打没有添加防腐剂，也没有经过高温烘焙，更容易感染细菌，保存要格外注意。 　　宜鲜不宜 　　胡述立提醒，月饼含脂肪较多，放置时间过长非常容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此应尽快食用。 　　宜早不宜晚 　　吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃。晚上进食很容易发胖，并且月饼容易使胃酸大量分泌，更容易增加其他热量的摄入。 　　宜少不宜多 　　月饼含较多油脂、蔗糖，过量食用容易导致胃满腹胀，引起消化不良、血糖升高等不良后果。浅尝即可，不可贪吃。 　　宜茶不宜粥 　　有些人喜欢以粥配月饼，但二者会迅速升高血糖，降低脂肪代谢，尤其是糖尿病患者应谨慎食用。 　　吃月饼时可配一些热茶，可以解油腻、促进消化。但千万不要喝冷饮，避免消化不良或腹泻。 　　月饼好吃，浅尝甜，美味不宜多。 　　团圆重要，情知深，健康常相伴。 　　祝您花好月圆人团圆！（来源：武汉晚报）

最近热播剧《小欢喜》惹了个小麻烦。在第34集中区长爱人刘静得了乳腺癌，医生张主任对他们说:“对了!在饮食方面，要注意啊，不能吃含有激素的东西，比如说蜂胶之类的……”就这句台词，引来了蜂产品企业和协会的不满并发了严正声明。不过我仔细看了声明，虽然总体结论是正确的，论证过程中却有一些细节值得推敲。下面就先分析下这篇声明，再好好说说乳腺疾病与蜂产品之间的那些事儿吧。 　　确实没有科学证据表明 　　蜂胶可能导致乳腺癌 　　不只是《小欢喜》，影视剧缺乏专业把关，导致健康方面低级错误的例子有不少。比如《蜗居》里面说“不洗手，回头得乙肝”(并不会)，后因涉及乙肝歧视被广电总局勒令删台词。《外科风云》里面，心绞痛发作的院长，掏出硝酸甘油片就吞(应该含服)。《急诊室故事》《心术》等涉及医学的剧集也被一些医生吐槽低级错误成堆。虽然是艺术创作，但是因为涉及健康，很可能造成不良的后果。因此，还是希望编剧导演们能更严谨，可以的话最好找个专业的科学顾问。 　　《小欢喜》里面的这句台词确实存在问题，所以协会提出质疑可以理解。我通读后认为协会给出的整体结论没有问题，只是在论证的过程中有很多地方值得进一步推敲。下面就让我们看看这份声明里的一些观点。 　　第一点，该协会认为“蜂胶与日常饮食无关”。 　　原文：“协会认为，蜂胶是国家药典中的一味法定中药。2002年原卫生部规定蜂胶只限用于保健食品原料，而不属于普通食品范围，且保健食品只适用于特定人群。所以，剧中张主任所说蜂胶属于‘饮食方面’的物品是错误的。” 　　这个说法不太准确。首先，《食品安全法》很明确，保健食品是特殊食品，属于食品的一类，国家市场监督管理总局还有特殊食品监管司与之对应。所以声明中说“蜂胶与日常饮食无关”就有点抠字眼了，蜂胶应该是属于食品大类别中的。 　　第二点，协会认为“蜂胶不含激素”。 　　原文：“人类研究和利用蜂胶的历史已有5000多年。迄今，国内外没有任何在蜂胶中检出激素的报道。我会曾于2010年组织相关蜂胶骨干企业，委托国家兴奋剂及运动营养测试研究中心对蜂胶产品含不含激素做了全面检测，检测报告编号：2010FD049，检测结论是：‘在送检样品中未检出孕酮、雌酮、雌二醇、雌三醇、乙烯雌酚、睾丸酮，甲基睾丸酮。该产品的基质中，上述物质的检测下限是2μg/g。’证明蜂胶不含激素。” 　　首先，“没有检出”并不能得出“蜂胶无激素”的结论。理论上所有动物性产品都有激素，但激素的量可能很低，不能被仪器检出来，也不会对人造成影响。而且不同动物的激素种类也不同，比如含有X激素，但检测的是Y，就没办法检测出来X。 　　兴奋剂测试中心检测的是人类雄性激素和雌性激素，蜂胶里面没检出是正常的。而且其检测限是2μg/g，这个检测灵敏度真的非常非常低了，也不知道他们是不是把小数点搞错了(某医用睾酮试剂盒检出限是0.00025μg/g)。 　　第三点，协会认为“蜂胶没有毒副作用”。 　　原文：“《中华本草》蜂胶条目第八条明确蜂胶没有毒副作用。迄今，国家批准的蜂胶类保健食品达1400多个，每个产品都必须通过安全性毒理学评价，经急性亚急性两阶段试验结果均表明：所有被批准的蜂胶类保健食品属无毒物质，不对人体构成危害。” 　　首先，毒副作用应该用现代毒理学手段去验证，因此《中华本草》这种传统医学证据是不能用以佐证的。 　　其次，保健食品批文确实可以作为“蜂胶无毒”的佐证，但蜂胶保健品常常标注不适于儿童、孕妇、乳母、蜂产品过敏等特殊人群。 　　而且，毒副作用往往存在剂量效应关系，保健食品批文仅证明“推荐服用量”下是安全的。吃多了有没有害？很可能有，所以保健食品也别瞎吃，应根据自己的身体状况，购买正规渠道的产品，且按照推荐量摄入。 　　第四点，协会认为“蜂胶导致乳腺癌无科学依据”。 　　原文：“国内外也未见因服用蜂胶引发乳腺癌的案例。因此，说蜂胶含有激素，会引发乳腺癌等是没有科学依据的。” 　　这是声明里我赞同的一点。科学界对于安全的定义往往是，“找不到有害的证据”=“安全”。虽然“未见蜂胶导致乳腺癌的案例”并不是一个充分的理由，但确实没有科学证据表明蜂胶可能导致乳腺癌，所以我赞成协会的观点。 　　好了，下面让我们回归食物和健康本身，认真讨论下：有乳腺疾病或乳腺癌，到底能不能吃蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品呢？ 　　蜂产品中的微量激素 　　并不会给人体带来明显影响 　　有不少网友留言问我：“医生建议乳腺疾病患者不吃蜂王浆、蜂胶、蜂蜜，甚至豆腐都不能吃，因为含有雌激素。” 　　有趣的是，按传统医学的理论，蜂蜜不是排毒、解毒的吗？很多声称可以治疗或辅助治疗乳腺癌、乳腺增生等疾病的中药还很喜欢用蜂蜜做辅料，很多蜂胶、蜂王浆产品也宣称“对女人好”。 　　那么，到底谁说得对呢？ 　　乳腺增生、乳腺癌等疾病都是多因素导致的疾病，除了遗传基因、生活方式等因素外，确实与激素有关，且并不只是限于雌激素。 　　蜂产品中或许含有极微量的激素，但量不够，并不会给人体带来明显影响。以蜂产品中受质疑最多、嫌疑最大的蜂王浆为例，北京农科院曾检测其中的激素，发现确实存在极微量(十亿分之几)的雌二醇、孕酮、睾酮。 　　但猪、牛、羊等大型哺乳动物体内的激素远远多于蜂王浆，大概是几十到几百倍的水平，而且每天食用量也是几十到几百倍。况且这些激素大多数会在消化过程中被破坏，能被人吸收的很少。 　　如果你可以放心地食用猪牛羊肉、牛奶、奶酪、奶油，蜂产品中的激素也不会伤害你。 　　植物雌激素 　　对正常女性是利大于弊的 　　有一种观点认为，蜂产品中含有“植物雌激素”，来自混入的花粉或其他植物成分。 　　所谓“植物雌激素”，就是可以发挥类似人类雌激素作用的物质，你可能听说过的是“大豆异黄酮”。这类物质的特点是，当雌激素水平低的时候它发挥类似雌激素的作用，雌激素水平高的时候又发挥拮抗作用(指两种以上药物合并使用后,使作用减弱或消失,多数情况下不宜配对使用)。 　　其实“植物雌激素”的效能和真正的雌激素相比有很大差距，对于正常女性而言并没什么威胁，甚至是利大于弊的。 　　蜂产品中“植物雌激素”可能较多的是蜂胶，它的主要成分就是黄酮类物质。但具体有哪种黄酮、有多少，并不清楚，因为人家蜜蜂可是四处采蜜的。 　　如果是正在接受乳腺疾病治疗，为了避免不必要的干扰，医生建议你不吃蜂胶也没大问题，反正吃蜂胶也不会帮助你治疗或辅助治疗乳腺疾病。但正常饮食摄入的黄酮类物质是没问题的，包括豆浆、豆腐和各种果蔬的黄酮。 　　乳腺疾病患者 　　应避免服用蜂王浆 　　除了激素和“植物雌激素”，蜂产品中还有一些可能产生类似激素效应的物质。现在已经有很多研究发现蜂王浆中的某些脂肪酸、蛋白质具有类似雌激素的作用，这些物质在培育蜂后的过程中可能发挥重要作用。 　　一般建议婴幼儿、儿童青少年、孕产妇等敏感人群避免食用蜂王浆。对于绝经期后的妇女，蜂王浆可能有一定益处，但对于雌激素水平较高的中青年女性有可能增加乳腺疾病风险，乳腺疾病患者则应避免服用蜂王浆。 　　总结一下： 　　1.婴幼儿、儿童青少年、孕产妇和中青年妇女最好不吃蜂王浆，乳腺疾病患者应避免服用。 　　2.蜂胶导致乳腺疾病的可能性非常小，但乳腺疾病患者不建议服用蜂胶，因为它并没有治疗和缓解疾病的作用。 　　3.蜂蜜中的激素或其他类激素物质可忽略，除过敏人群外无禁忌。 　　4.不让吃豆腐是没道理的，如果正常食用就可以对抗药物，那豆腐不就可以当药用了吗？ 　　最后提醒一下，如果要买保健食品，请在正规渠道购买带有“蓝帽子”标识的产品，小心来路不明的产品违法添加药物。

约30%的成年人大多数夜晚的睡眠时间少于6小时。有趣的是，越来越多的证据表明，睡眠可能是许多正在努力减肥的人最容易忽略的因素。如果想减肥，睡眠和饮食、运动一样重要。今天我们请中日医院呼吸中心医师告诉你，睡眠对于减肥的六大影响。 　　晚间睡眠不足7小时或致体重增加 　　研究发现，睡眠不佳与体重增加及成人肥胖有关。尽管不同人群的睡眠要求各不相同，但总体而言，当人们每晚睡眠时间少于7小时时体重会发生变化。一项对大约6万名非肥胖护士进行了16年的随访研究表明，每晚睡眠时间不超过5小时的护士比每晚睡眠时间至少7小时的护士体重大15%。实验性睡眠剥夺研究也进一步证实了上述结果。 　　另一项研究中受试者16名成人每晚只有5小时的睡眠，持续5天。在本研究的短期内，他们平均增加了1.8磅(0.82千克)。此外，许多睡眠障碍，如睡眠呼吸暂停，因体重增加而恶化。这是一个难以逃脱的恶性循环。睡眠不好会导致体重增加，这会引起睡眠质量进一步下降。 　　睡眠不足让你食欲增加 　　睡眠不好会增加食欲，这可能是由于睡眠和掌控食欲的激素分泌有关。许多研究发现，睡眠不足的人食欲增加。这很可能是由于睡眠对两种重要的饥饿激素，生长素释放肽(Ghrelin)和瘦素(Leptin)的影响所致。Ghrelin是一种在胃中释放的激素，可以刺激大脑中的饥饿感。通常情况下，饭前Ghrelin水平很高，摄入食物后分泌则大幅减低。Leptin是由脂肪细胞释放的激素，可以抑制饥饿，并在大脑中发出饱食信号。 　　当没有充足的睡眠时，身体会产生更多的肽和更少的瘦素，从而感到饥饿并增加食欲。 　　睡眠不足更渴望获得高卡路里 　　睡眠不好会降低自我控制能力和决策能力，并会增加大脑对食物的渴望。睡眠不佳也与摄入高卡路里、脂肪和碳水化合物的食物有关。 　　睡眠不足实际上改变了大脑的工作方式。这可能使得做出健康的选择和抵制诱人的食物变得更加困难。睡眠剥夺实际上会使大脑额叶的活动变得迟钝，而额叶负责决策和自我控制。此外，当睡眠不足时，似乎大脑的奖励中心会对食物刺激更加敏感。因此，睡眠不足会增加对高卡路里、碳水化合物和脂肪含量高的食物的渴望。 　　一项针对12名男性的研究观察了睡眠剥夺对食物摄入的影响表明，当参与者仅允许4小时的睡眠时，他们的卡路里摄入量增加了22%，并且与允许8小时睡眠时相比，他们的脂肪摄入量几乎翻了一倍。 　　睡眠不佳或让你的肌肉“缩水” 　　静息代谢率(RMR)是指完全休息时身体燃烧的卡路里数，其受年龄、体重、身高、性别和肌肉质量的影响。研究表明，睡眠剥夺可能会降低RMR。在一项研究中，15名男性保持清醒24小时之后，他们的RMR比正常夜间休息后低5%，并且他们的进食后代谢率降低了20%。 　　睡眠不佳还会导致肌肉萎缩，肌肉在休息时燃烧的卡路里比脂肪多，所以当肌肉丢失时，RMR亦会下降。一项研究中，10名超重成年人在14天时间限制卡路里摄入，参与者可以睡8.5或5.5小时，尽管两组参与者都减掉了脂肪和肌肉的重量，但只有5.5小时睡眠的参与者减少的肌肉量远大于脂肪量。 　　良好的睡眠可以促进运动 　　睡眠不足可能会降低运动耐力和强度。获得更多睡眠甚至可以帮助提高运动机能。 　　睡眠不足会导致白天疲劳，使参加运动的欲望减退，运动期间也更容易感到疲倦。对15名男性进行的一项研究发现，当参与者睡眠不足时，他们的身体活动量和强度都会下降。 　　相反，合理的睡眠可能有助于提高运动机能。在一项研究中，大学篮球运动员被要求每晚在床上度过10个小时，持续5至7周。这些运动员的运动速度更快，反应时间大大缩短，判断准确度增强，疲劳程度降低。 　　睡眠有助于预防胰岛素抵抗 　　短短几天的睡眠不足会导致胰岛素抵抗，这是体重增加和2型糖尿病的前兆。 　　睡眠不好可能会引起胰岛素抵抗。胰岛素是一种激素，可以将葡萄糖从血液中转移到身体的细胞中，以用作能量。当细胞变得对胰岛素产生抵抗时，血液中会残留更多的糖，身体会分泌更多的胰岛素来补偿。过量的胰岛素会让人感到饥饿，并告诉身体储存更多的卡路里作为脂肪。胰岛素抵抗是2型糖尿病和体重增加的前兆。 　　在一项研究中，11名男性只允许4个小时的睡眠，持续6个晚上后，他们身体降低血糖水平的能力下降了40%。这表明即使只有短短几个晚上的睡眠不佳，也会导致机体产生胰岛素抵抗。 　　睡眠时间≠睡眠质量 　　需要强调的是，睡眠的状态不仅由睡眠的时间决定，而且取决于睡眠的质量。而改善睡眠状态，首先需了解睡眠状态。绝大多数人对自己的有效睡眠时间不太了解，更谈不上对睡眠质量的评估。睡眠呼吸暂停综合征作为最常见的睡眠疾病，与肥胖息息相关，如果你一直困扰于节食、运动所带来的减肥效果甚微，那么及早完善睡眠监测，可能会解决您心中的困惑。（北京青年报）

一项新的研究显示，旨在提高生活质量的自我控制或自律策略，比如多吃蔬菜、少看电视或为退休存钱等，需要的远不止纯粹的意志力。 安吉拉·达克沃斯是宾夕法尼亚大学心理学教授，也是这项研究的合著者。她表示，由于环境的变化和社会压力的增加，自我控制策略变得比以往任何时候都重要。 达克沃斯在心理科学协会的一份新闻稿中评论道：“如今，诱惑可以说比历史上任何时期都要多，它们也变得更有创意和更便宜。垃圾食品每年都变得更美味、更便宜。此外还有电子游戏、社交媒体等等。与此同时，还存在一些公共政策问题，比如肥胖、教育成就不足以及储蓄不足，这在一定程度上是由于缺乏自我控制。” 在对相关研究进行了全面回顾之后，达克沃斯和她的团队开发了一种双重方法来成功地改变一个人的行为：一个想要改变自己行为的个体需要关注他们如何实现和维持这个目标，然后调整他们的方法来适应他们自己的弱点和需求。 研究人员观察到，在某些情况下，最好的自我控制策略就是改变自己周围的环境，以创造激励或障碍，帮助我们实现自我控制。例如，限制自己使用智能手机，或者确保垃圾食品在家里不容易看到。另一个策略则是改变一个人对情况的反应方式。比如，一个想要减肥的人制定了一个“如果，那么”计划，预测他们将如何处理办公室发放的糖果或零食。这些类型的计划会使得自我控制更容易定期完成。 尽管如此，自我控制策略在别人帮我们实施的时候似乎更有效。例如，电力公司可以通过电子邮件的方式将一个人每月的能源使用情况与其邻居进行比较，使其意识到自己的问题，最后降低自己的用电量。另一个更加严格的例子是政策制定者对香烟或其它烟草产品增加额外的税收。除此之外，积极的激励措施，如购买环保建筑材料的回扣，也不失为一种好策略。 达克沃斯表示，这些发现和见解可以被政策制定者、雇主、医生、教育工作者和其他人用来帮助解决社会和文化问题，这些问题至少部分是由于普通大众缺乏自我控制造成的。 此外，重要的是要让人们明白，仅仅依靠意志力很可能导致失败。上述这些知识足以激励许多人尝试不同的策略，并享受更高的成功率。 然而，研究人员警示道，研究中分析的大部分数据都是短时间内在数量较少的参与者身上得到的。他们表示，需要进行更多的研究，以确定这些策略和想法是否能够长期有效地应用于更广泛的人群。（煎蛋）

 《美国医学会杂志》的心脏病学子刊曾发表一项研究称，针对社区人群的观察结果显示，每分钟心率增快5次，心衰风险就增加13%，死亡风险增加13%，最适宜的心率是60次/分。         关于心率与死亡率，尤其是心率与心脑血管疾病的关联，过去有过不少研究。例如2014年公布的、以随访严谨和数据完整著称的弗拉明翰研究，得出了“心率每增加11次/分，总死亡风险增加15%”的结论。可以肯定地说，心率越快、心脑血管疾病发生风险越高。由于心脏的每次跳动，都会带来一次血流脉冲和血管的被动弹力舒缩，对全身的动脉都是一种冲击。在各种力的作用下，心跳次数越多，对动脉的损伤就越大，也越容易发生动脉粥样硬化和血管内皮损伤。另外，心率是人体神经、内分泌系统调节的共同结果，心率增快可能是交感神经系统亢进、儿茶酚胺激素分泌过多等各种病理过程的表现。这些因素是高血压、动脉硬化、心衰等疾病形成中的重要机制。降低心率是最重要的治疗目标，研究已证实，使用药物将心衰病人的心率降低10次/分，3年内的死亡风险可下降11%。         特定人群如冠心病、心力衰竭患者，应尽量将心率控制在60次/分。广大健康人群，只要心率处于60~100次/分的正常范围，就没问题。同时，控制饮食、减轻体重、增加有氧运动等，也有降低静息心率的作用，无论健康人还是心脑血管病人，都应坚持这样的生活方式。         心跳过快的七个原因         1.压力和焦虑。这些精神因素会造成肾上腺素和皮质醇激素的释放，升高心率和血压。如能舒缓情绪，心跳过速的现象就会自行消失。可尝试放松，练习深呼吸、瑜伽和太极。         2.刺激性饮料。咖啡因、酒精和尼古丁等具有兴奋作用的物质会升高血压，加速心跳。美国梅奥诊所的心脏病专家建议，成年人每天咖啡因摄入量不要超过400毫克，大致相当于4杯咖啡。         3.脱水。脱水时，有效血容量会减小，引起血压降低，进而迫使心脏更为努力地工作，加速跳动。大量出汗后要及时喝水或含有电解质的饮料，以补充流失的体液和矿物质。         4.缺觉。睡眠不足也会增加皮质醇激素的分泌量，导致心率和血压上升。美国国家睡眠基金会建议成年人每晚保证7~9个小时的优质睡眠。         5.疼痛。发表在《梅奥诊所学报》上的一项研究成果显示，急性疼痛引发的应激反应会造成血压升高、心率加快、瞳孔扩张和血液中的皮质醇含量升高，治疗后心跳便会恢复正常。         6.怀孕。孕妇的心脏承受了更多的压力。美国杜克大学医学中心的研究成果显示，到妊娠末期，子宫接受了母亲血液供应量的1/5，使心脏泵出的血液量增加30%~50%，导致心跳加快。         7.甲状腺问题。甲状腺分泌的多种激素对人体主要器官的功能有调节作用，甲状腺激素不足（甲状腺功能减退）时，心率便会降低，而过量的甲状腺激素（甲状腺功能亢进）会升高心率。若怀疑是甲状腺问题造成的心跳加速，应进行甲功五项检查。         11种方法有助降心率         1.锻炼：实现持续降低心率的最简单和最有效的方法是定期锻炼。         2.保持水分：当身体脱水时，心脏必须更努力地工作以稳定血流。每天多喝无糖和无咖啡因的饮料，如水和凉茶。         3.限制咖啡因和尼古丁等兴奋剂的摄入量：兴奋剂会导致脱水，增加心脏的工作量。         4.限制酒精摄入：大多数酒精会使身体脱水。酒精也是一种毒素，身体必须更努力地加工和去除它。         5.健康均衡的饮食：多吃富含水果，蔬菜，瘦肉蛋白质，坚果和豆类的饮食可以帮助改善心脏的健康状况以及整体健康状况。富含抗氧化剂和健康脂肪的食物和补充剂可以降低血压，使心脏更易于跳动。心脏健康的营养素包括：ω-3脂肪酸，鱼，瘦肉，坚果，谷物和豆类中比较多；酚（适量），茶，咖啡和红酒中比较多；维生素A，大多数绿叶蔬菜中比较多；膳食纤维，全谷物，坚果，豆类和大多数水果和蔬菜中比较多；维生素C，柑橘类水果，绿叶蔬菜和豆芽中比较多。         6.充足的睡眠：长期缺乏睡眠会给整个身体带来压力，包括心脏。大多数成年人每晚睡眠7至9小时。         7.保持健康的体重：额外的体重也会给身体和心脏带来压力。         8.减少或解决大量长期压力的来源：由工作，照顾家人或经济负担造成的压力都会使心脏和身体其他部分更加努力地工作，以保持正常的节奏和流动。         9.寻求心理辅导或心理服务：创伤性的经历，悲伤和某些心理健康状况会对身体产生压力，并可能影响大脑化学，使人们难以应付日常活动和压力。         10.走到户外：研究表明，那些在大自然中度过更多时间的人，即使是在树林或公园散步的人，也往往比那些没去的人更快乐，更没有压力。         11.练习放松技巧：增强自我意识和正念的活动，例如冥想，在常规练习时有助于减轻压力。         老人要把心率当回事        ...

很多人可能有过这样的经历：当我们坐在桌子前读书时，可能很长时间都会精神十足，毫无倦意；而当我们躺在床上看书时，不一会儿就感到疲劳，甚至不知不觉就睡着了。这是为什么呢？ 躺卧是向身体发出的“休息”信号 当人躺到床上以后，地球对人体的引力面积增大，人体的生理节奏开始下降，大脑皮层就逐渐进入抑制状态，这正是人们入睡的信号。当人躺着看书时，大脑和心脏在同一水平线，大量血液进入大脑，此时心跳比平时慢，血液循环变慢，但大脑仍在紧张地活动，用脑消耗的氧气大于供应的氧气，时间一长，就容易造成大脑疲劳，人体就会感到疲劳。 此外，躺着看书时，眼睛与书本的距离不能保持稳定，眼部肌肉需要不断地调整，容易造成眼部疲劳。同时，躺着看书时拿书的手要悬在半空中，时间一长就会感到酸软无力。这就是为什么躺着看书容易疲劳，甚至犯困的原因。 舒适和健康只能取其一 躺着看书看似非常惬意舒服，可是研究表明，躺着看书会极大地损害人们的健康。 首先，会损害视力。躺在床上看书，多侧卧，两只眼睛往往是在斜视状态，光线不好，眼睛就需要不断调适。一旦时间稍长，就容易造成眼睫状肌疲劳，让人感到两眼酸胀，长期下来，眼球就会发生变化，形成近视。 其次，生理学家发现，躺着看书还会诱发身体的其他疾病。比如，躺着看书，使大脑不断地接受来自外界的知识信息，强制改变已经放慢了的生理节奏。久而久之，会使生理节奏失去平衡，导致神经衰弱和心血管疾病。常见的症状有：健忘、失眠、多梦、多汗、心悸、食欲减退、皮肤过敏等。 躺着看书还会导致脊椎变形，引发脊椎病。躺着看书时，颈椎会长时间处于一种僵化固定的前屈状态，这种姿势恰恰是和颈椎前凸的生理曲度相反的。日积月累，不仅使颈部肌肉和韧带长期处于非协调受力状态，更主要的是造成颈椎间盘内的压力增高，导致颈椎间盘退变，甚至压迫相邻的脊髓、神经根、血管、韧带等，最终导致颈椎病的产生。另外，除去躺着看书，长时间玩手机、操作电脑、打牌等都会导致脊椎变形。 最佳的看书姿势 读书是一种脑力劳动，应该注意选择正确的看书姿势以提高效率。看书的最佳姿势是坐着，书本放在眼睛正前方，离眼睛一尺左右的地方比较好。如果在夜间或者光线昏暗的地方看书，照在书本上的光线也应该柔和一些。 通常情况下，看书一小时左右，就应该站起来活动一下身体，放松一下眼睛，可以眺望远处或者望向天空。（“科普中国-科学原理一点通”原创，作者： 谢君）

牙釉是人体内最坚硬的物质，也是不可替代的。在全世界范围内，数十亿人受到牙釉质脱落引起的蛀牙的影响，但是新的研究为结束这一全球性问题提供了新的希望。 中国科学家已经开发出一种溶液，能够有效地复原受损牙釉质的外表面，他们使用了一种材料来模拟牙齿保护层自然矿化的过程。 牙釉质是在生物矿化过程中形成的，成釉细胞分泌蛋白质，这些蛋白质最终硬化成我们牙齿坚硬的外层。问题是成釉细胞只在牙齿发育期间出现，这意味着我们的成熟牙齿在形成后几乎没有自我修复的天然能力。 科学家们已经尝试了一系列人工诱导釉质重新矿化的方法，但是根据浙江大学研究人员的说法，之前的尝试大部分都失败了，因为复杂的釉质晶体结构从未在实验室成功复制。 由仿生学家和材料科学家刘兆明领导的研究人员在他们的研究报告中写道：“我们在这里揭示了一种合理设计的由磷酸钙离子团簇组成的材料，可以用来产生一个前驱层来诱导釉磷灰石的外延晶体生长，这模拟了自然界硬组织发育的生物矿化晶体。” 这项研究小组称之为世界第一的成就是一种新型的磷酸钙离子簇，直径只有1.5纳米。这些微小颗粒随后被一种叫做三乙胺的化学物质稳定在乙醇中，以防止它们聚集在一起。 当他们把这种凝胶状的材料应用到病人捐赠的人类牙齿上时，这种超小的聚集体成功地融合到了天然牙釉质的鱼鳞状结构中，复制了牙齿表面不易分辨的同样坚硬的修复层，在48小时内修复层的厚度达到了2.8微米。 虽然这比一整层天然牙釉质薄了很多，但是研究小组认为使用这种溶液重复涂层可以有效地增厚人造牙釉质，并且对这种材料的进一步改进可以增加其厚度。 刘教授告诉媒体：“我们新生的牙釉质具有与天然牙釉质相同的结构和相似的力学性能。我们希望用单种材料的填充物就能实现牙釉质的再生，如果一切顺利，我们希望在一到两年内开始人体试验。” 为了达到这个时间期限，研究小组需要证明他们的材料是安全的，特别是考虑到稳定剂三乙胺的毒性。研究人员表示，在这个过程中，三乙胺在乙醇中蒸发，所以不会构成风险，目前正在小鼠身上测试，为临床试验做准备。 对于这项研究的成果，北京大学的生物医学研究员陈海峰在《南华早报》上评论道：“虽然这种物质很神奇，但预防是最好的方法。我们永远不应该等到损害已经造成，我们的牙齿是大自然的奇迹，人工替代永远不会起到同样的作用。”（煎蛋，图片来源pixabay）

熬夜之后觉得困是很正常的，但是研究者发现，对于果蝇来说，这取决于你到底是和女朋友还是和男性对手一起熬夜。 睡觉是动物世界中十分常见的现象。尽管在睡觉会增大被捕食的风险，但大部分生物还是会花很多时间睡觉。对于睡眠，我们一般认为有外在生物钟(太阳升落)和内在生物钟共同调节。伦敦帝国学院的研究人员在欧盟资助下开展了一项“爱战胜困”的研究项目。他们希望能够通过果蝇实验得到对于睡眠调节更为定量化的认知。 Esteban Beckwith博士表示：“我们通过操纵他们的社交活动来干预他们的睡眠。”研究发现当强制两个男性一起熬夜之后，他们会有强烈的补觉需求，但是当一个男性和一个女性一起强制熬夜之后，他们似乎并不需要补觉。这证明了睡眠剥夺(强制熬夜)的效果不仅仅是依赖于定量的特征，熬夜多久，也是依赖于非定量的特征，和谁一起熬夜。 团队现在对补觉的机制非常感兴趣。Beckwith博士说“我非常想知道补觉的过程究竟是在修复那些因为熬夜造成的损失，还是单纯地重启生物钟。”(煎蛋，图片来源pixabay ）

都说“酒后不吃药，吃药不喝酒”，但经常有人不当回事。上个月一同事感冒吃药后参加了一个饭局，喝了点酒，结果当晚半夜就感到身体极度不适，胸闷气短。被送到医院抢救了一个晚上，终于从死神怀里把他拉了回来。说起此事，这个同事便后怕不已，自此以后彻底戒酒了。 　　严格意义上讲，只要是吃了药，就不再适宜饮酒了。 不管是红酒啤酒还是白酒，只要吃了药，在停药的一到两天内也是不适宜喝酒的。 　　其中有几大类药物对酒精的反应特别致命的，服用了这几类药物再饮酒的话，就会引发一系列医学上称为双硫仑反应的极度不适， 进而危及生命。 　　什么是双硫仑反应 　　吃药后喝酒引起的反应称之为双硫仑反应。 双硫仑本身是是一种戒酒药物，双硫仑在与乙醇联用时可抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能再继续分解氧化，导致体内乙醛蓄积而产生一系列反应。 　　许多药物具有与双硫仑相似的作用，用药后若饮酒，会发生面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥及死亡等。 　　第一类：头孢菌素类抗生素 　　包括头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林（先锋ⅴ号）、头孢拉啶（先锋ⅵ号）、头孢美唑、头孢米诺、拉氧头孢、头孢甲肟、头孢孟多、头孢氨苄（先锋ⅳ号）、头孢克洛等，痢特灵、氯霉素、呋喃妥因、甲硝唑等。 　　头孢类+酒=毒药 　　在吃过头孢类的药物，或是打了头孢类的消炎针之后，再喝酒，就会出现“双硫仑样反应”！ 　　那么它到底是什么？它又称为戒酒硫样反应，主要是因为口服头孢类药物后食用酒精，导致体内乙醛积蓄产生的中毒反应。主要表现为胸闷、气短、喉头水肿、口唇紫绀、呼吸困难、心率增快、血压下降、幻觉、恍惚、甚至发生过敏性休克。 　　另外，双硫仑样反应严重程度与应用药物的剂量、饮酒量呈正比。饮用白酒较啤酒、含酒精饮料等反应重，用药期间饮酒较停药后饮酒反应重。本身就有心血管基础病的人，有可能严重到造成呼吸抑制、心力衰竭乃至死亡。 　　那么，饮酒和吃药，到底间隔多久才是安全的呢？ 　　一项调查分析显示：饮酒后5天之内的人，吃头孢类抗生素都可能发生双硫仑样反应。喝酒6天以后，再服药，是安全的。 　　第二类：镇静催眠类药物 　　安眠药+酒=一条人命 　　如苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠宁这些大脑抑制剂，在乙醇的作用下，会被人体加速吸收，同时还会减慢其代谢速度，使药物成分在血液中的浓度在短期内迅速增高。 　　饮酒后，酒精对大脑中枢神经系统先兴奋后抑制，加上这些大脑抑制剂，使中枢神经系统正常活动受到严重抑制，可使患者出现昏迷、休克、呼吸衰竭、死亡等。 　　据说，喜剧大师卓别林就死于酒后服用安眠药。 　　安眠药（舒乐安定或安必恩）如果与酒精合用会造成危险后果，因为酒精会加重安眠药的镇静效果，对大脑活动有抑制作用，会引起严重的困倦和眩晕。如果服用者在活动状态下，还会增加跌倒、受伤和出车祸的风险。 　　服用安眠药的同时大量饮酒会让血压降低到极低的水平，并导致呼吸困难。 　　第三类：解热镇痛剂类 　　止痛药+酒=消化道出血 　　如阿司匹林、扑热息痛等。这类药本身有对胃黏膜有刺激和损伤作用，而酒精也伤胃，两者双管齐下，可导致胃炎、胃溃疡、胃出血等。 　　第四类：抗结核类药物 　　利血平、抗癌剂、“异烟肼”（抗结核药）等药物 　　降压药+酒=低血压休克 　　酒有很多种，如果服此类药后喝的是葡萄酒 ，则容易出事。 　　服用降压药的朋友，包括利血平、卡托普利、硝苯地平这些降压药，如果饮酒，可能引起血管舒张，出现低血压，甚至休克、危及生命。 　　皆因葡萄酒含有的酪胺，若大量积蓄，会对人体造成重大伤害，导致头晕头痛、恶心呕吐、腹泻、心律失常、血压升高甚至脑溢血。 　　正常饮用时，其中的酪胺可被人体自然破坏，但若服下此类药后，人体却无法成功破坏酪胺，难免就容易出事了，后果还相当严重。 　　第五类：降糖药 　　降糖药+酒=低血糖休克 　　糖尿病人也要格外注意了，注射胰岛素或口服降糖药期间，空腹饮酒的话，容易出现低血糖反应。 　　酒精会刺激胰岛素分泌，而如果患者刚服完降糖药，血糖已降到标准值，这时酒精使胰岛素增加分泌，势必会引起低血糖。尤其在服用格列苯脲或注射胰岛素后饮酒，出现低血糖的几率更高。 　　另外，像二甲双胍这类降糖药，如果与酒精混用可能会出现一种罕见但非常严重的副作用——它会增加乳酸性酸中毒的风险，即乳酸在血液中堆积起来，导致恶心、无力等症状。 　　再者，长期喝酒在引起肝损害的同时，还会增加酮症发生的概率。因为酒精会对抗身体的胰岛素，抑制肝脏的糖代谢。所以如果糖尿病患者大量饮酒，有可能会诱发酮症。 　　值得警惕的是，这种低血糖症状表现为心慌、出汗、疲乏无力，甚至烦躁、意识混乱、多语。 这些症状常常被醉酒反应掩盖，不易与醉酒区别。这导致了即使出现严重而持久的低血糖，患者往往浑然不觉，最终发生低血糖性休克。 　　如果不及时治疗，可能会导致脑组织不可逆的损害，甚至引起死亡。 　　第六类：抗抑郁药 　　抗抑郁药+酒=加重病情、血压上升 　　抗抑郁药和饮酒都会延缓中枢神经系统的运行节奏，影响到大脑的功能和思维能力，削弱警觉性。两者结合在一起会让人感到困倦，降低人们的判断能力、身体协调能力和反应时间， 甚至还会导致抑郁症的症状恶化。 　　对于服用单胺氧化酶抑制剂的抑郁症患者来说，酒精还会与这类药物发生交互作用，使得血压上升，有一定危险性，因此医生会建议这类患者完全避免饮酒。 　　而对于服用选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（比如舍曲林、百忧解和帕罗西汀）的抑郁症患者来说，虽然还没有充足证据证明药品会与酒精发生不利反应，但由于酒精会使患者头晕、嗜睡和注意力不集中，因此还是建议最好不要饮酒。 　　第七类：治疗关节炎类药物 　　治疗关节炎类药物+酒=胃溃疡、肝损伤 　　如西乐葆、萘普生、扶他林等。上述药物与酒精混合服用时会引起溃疡、胃出血、肝损伤等 副作用。 　　服用西乐葆，就不能喝酒，特别是药物已经引起更高的心血管副作用的风险，如心脏病发作和中风，而酒精会增加这种风险。 　　生活是美好的，我们在享受生活的同时，千万不要拿自己的生命和健康开玩笑，不要和自己下这样的生命赌注。（新浪网）

口腔科医生经常会遇到被一种口腔疾病折磨的患者——即该病一旦炎症发作，患者往往疼得是茶不思饭不想，只想快点止疼，话都懒得说。俗话说牙疼不是病，疼起来要你的命。那么是什么病竟能比牙疼还折磨人呢？这种可怕的口腔疾病就是智齿冠周炎。 什么是智齿冠周炎，得了智齿冠周炎又该如何应对？ 什么是智齿冠周炎   智齿冠周炎是指口腔中第三磨牙(俗称“智齿”)由于某些原因不能顺利萌出，阻生后导致周围软组织出现炎症的现象。因萌出位置不足，可导致智齿萌出不全而异位或阻生，牙冠部分外露于牙龈之外，部分被牙龈覆盖。牙龈与牙体之间形成一个狭窄较深的盲袋，容易积存食物碎屑和细菌，一般刷牙漱口难以清洗干净，加之冠部牙龈易因咀嚼食物而损伤，形成溃疡。当全身抵抗力下降、细菌毒力增强时，便可引起牙冠周围组织炎症。另外，大量细菌繁殖在邻间隙，还会引起第二恒磨牙(智齿前面的大牙)的远中龋坏甚至牙神经发炎。 智齿冠周炎常发生于18~25岁的青少年，由于解剖结构的不同，临床中下颌智齿冠周炎比上颌智齿冠周炎常见，也是口腔临床中常见的疾病之一。 智齿冠周炎常见症状 临床上常以急性炎症形式出现。智齿冠周炎急性发作时患者会出现不同程度的张口受限、患侧后牙区疼痛、下颌下淋巴结肿大等症状。口腔检查发现患侧智齿周围牙床红肿，智齿本身长歪或者智齿跟牙肉之间容易塞脏东西，甚至半边脸肿起来。 智齿部分萌出或完全不能萌出，盲袋红肿有触痛，盲袋内有不同程度的炎性渗出物。全身可出现不同程度的畏寒、发热、头痛、大便秘结等症状，有的患者还会有低烧、白细胞升高等现象。 慢性智齿冠周炎临床上多无明显症状，仅有患处轻微压痛不适，当抵抗力下降时，常致急性发作。急性冠周炎进一步加重，可引起邻近组织器官或筋膜间隙的感染。 得了智齿冠周炎该怎么办？ 得了智齿冠周炎如果症状比较轻，比如只是智齿周围有肿胀感，牙龈微微发红，这时候应该勤漱口，保持口腔内的清洁，防止感染的发生。饮食上应该以清淡食物为主，少吃辛辣刺激性强的食物。 如果症状加重，周围甚至面部出现了肿胀，慢慢的张不开嘴巴了、血压升高、血象异常，这个时候就必须对症治疗，比如局部有炎症的症状，就给它局部消炎，最常见的是局部给予冲洗上药，控制局部的炎症;如果感染有扩散或者有形成脓肿，要及时进行切开引流，防止感染进一步的扩散;若患者伴有一些全身的症状，比如说高热、精神不振等等这些的问题，还可以辅助给予一些全身的抗生素的应用。除了常规广谱抗生素之外，一般需要搭配一种抗厌氧菌的抗生素，联合使用。急性感染消除之后，对于那些明确无法正常萌出，甚至反复发生炎症的智齿，建议拔除。 总之对于智齿冠周炎早期诊断，及时治疗极为重要。急性发病时以消炎、镇痛、切开引流，增强全身抵抗力并进行对症处理。转入慢性期以后，应尽早拔除阻生智齿。 温馨小贴士 建议备孕期的妇女不要忽略口腔检查，及时处理反复发生智齿冠周炎的智齿，一般通过全口曲断片明确智齿的生长方向及与周围组织的位置关系，对不能正常萌出的异位阻生牙应该在消除炎症后择期拔除，以防孕期引起不适。 有很多孕期准妈妈出现急性冠周炎，建议及时就医，把炎症控制在早期，以免延误治疗，影响自己和宝宝健康。必要时在医生指导下用药，并不是孕期不能接受任何治疗和口服药物。孕期的口腔维护应比平时更加重视，定期检查，接受医生的正确口腔卫生指导。 临床上治疗智齿冠周炎的方法很多，采用激光切除智齿盲袋，是减少或者治愈智齿冠周炎行之有效的方法，且激光治疗具有安全有效、微创、出血少、减少疼痛和缩短愈合时间等优点，是许多临床病变切除术治疗的首选方法。下颌垂直正位阻生且有对颌正位萌出牙、可行使正常咀嚼功能的智齿，可通过去除远中盲袋，有效地促进阻生智齿正常萌出，降低智齿冠周炎的发生率，减少拔牙率，解除患者病痛。

前几天，我在某个医生群里也聊到了“忌口”的话题，让我想起以前的一些经历：每天查房时，常常要面对的一个问题是：我的孩子能吃什么?我说得最多是：可以正常吃，平时怎么吃现在也怎么吃。但家长经常还是会接着问：能吃鱼吗?能!吃牛肉吗?能!能喝骨头汤吗?能!……到最后就跟报菜单似的。 我以为只有普外科胃肠道手术多，家长们对“吃”这个问题会关注得多一些，医生群里的讨论让我发现，其他科的医生也同样被这类问题所困扰，后来某位皮肤科医生说的这段话，我觉得是代表了很多医生的心路历程，也可能是很多医生口中“忌口”背后的真相。 饮食上的禁忌与中国人传统观念有关系。在平时工作中，有患者询问需不需要忌口，我说不需要忌口，结果患者都会非常诧异，会和我争论：“皮肤病患者怎么会不需要忌口呢?”然后我会解释很久，影响后面的患者就诊。 在这种情况下，最省事的办法就是患者一旦询问是不是需要忌口，就随便说几个东西不能吃，这样可以节省很多口舌。这种情况持续久了，就会形成一种职业习惯，只要是皮肤病，都要说几个不能吃的东西出来。 中国人对食物的讲究这么多，主要是受传统思想的影响。在传统认识中，药食同源，食物和药物没有绝对的分界，很多东西既可以是食物，也可以是药物，一样有寒、热、温、凉之分，有的食物能滋补，有的能“清火”，有的易“上火”……另外收到民间流传各种“说法”的影响，认为有的食物吃了会“发”，有感染不能吃鱼虾、有伤口不能吃酱油、发热不能吃鸡蛋，孕妇不能吃螃蟹，吃兔子肉会兔唇，吃羊肉会得羊癫疯等。 我相信，一些读者知道这些说法是没有科学依据的，可能也有一些人对这些说法半信半疑，但又碍于传言里的那些严重后果，而这些食物又不是非吃不可，所以抱着“宁可信其有，不可信其无”的心态，还是给忌了。 现实中，大部分人对这些说法深信不疑，所以才会有那么多患者向医生“报菜单”，似乎非要被告知有几样不能吃的东西，才敢好好吃饭，如果医生说什么都可以吃，患者还会觉得医生不上心。 要纠正这类患者的观念，医生需要付出很多的时间和精力，但在公立医院医生每天看几十上百个患者，要他们耐心详细地帮你把菜单全部分析完是不太现实的，所以最后往往是——吃清淡点，少吃辛辣的。 当然，有的医生自己也稀里糊涂，本身相信传统或民间的那些传言，然后主动让患者去忌口的肯定也有。但你对医生穷追不舍得到的答案，真相往往是医生看你那么想忌，不想和你纠缠不清，就说几个不太健康的食品让你去忌，反正对你没什么坏处，还可以让你感觉能做点什么，得到些心理安慰。 真的需要忌口的疾病当然也有，比如糖尿病患者对西瓜这样的容易导致血糖升高的水果，痛风病人对动物内脏这样的高嘌呤食物，口腔溃疡、肛裂病人对辣椒这样的刺激性食物，或者你真的对某种食物过敏，该回避的食物，医生自然会跟你讲。 如果医生没有主动对你说，绝大部分疾病和饮食没有关系，是不需要忌口的。如果自己有疑虑又担心医生一时疏忽，自然也可以问，但真不用和医生“报菜单”。（环球网）

世界卫生组织周三公布最新统计数字，指虽然全球各地自杀人数持续下降，但仍然十分严重，平均每40秒便有一人结束自己的生命。各国必须采取更多措施，制止这种情况。 今次是世卫第二次公布全球自杀数据，显示由2010年至2016年间，全球自杀比率下降了9.8%，只有美洲的自杀比率上升。 世卫总干事阿达诺姆表示：“每一宗死亡个案，对死者的家人、朋友和同事来说都是悲剧。然而，自杀行为是可以避免的。我们呼吁世界各国把可行的防止自杀策略列入持续性的卫生及教育计划中。” 世卫指出，全球每年有80万人自杀身亡，比起疟疾、乳癌、战争或谋杀引致死亡的数字还要多。世卫形容这是“严重的全球公共卫生问题”，现时只有38个国家和地区制订了防止自杀策略。

一般而言，鸡肉等家禽类白肉被认为较红肉健康、致癌风险较低，但近日英国牛津大学一项研究指出，鸡肉也和部分特定癌症有关联，但详细原因尚未有明确结果。 据外媒报道，英国牛津大学的研究发现，鸡肉等家禽肉食和特定癌症有关联，包括恶性黑色素瘤、非霍奇金氏淋巴瘤，以及男性的前列腺癌，该研究发表于《流行病学与社区健康期刊》（The Journal of Epidemiology and Community Health）。 该研究追踪了47.5万名37至73岁英国人，记录分析他们8年间的饮食和疾病，这当中有2.3万人罹癌。研究结果显示，吃鸡肉可能提高非霍奇金氏淋巴瘤、非霍奇金氏淋巴瘤和前列腺癌的风险。 然而该研究仅指出鸡肉和特定癌症的关系，并未调查出原因，或许有其他因素导致这种关联性，像是肉本身含致癌物质，或是烹调方式所致。 该研究还指出，吃牛肉、猪肉等红肉同样会增加罹癌风险，包括乳腺癌、前列腺癌和肠癌等，研究者表示，未来需要进一步研究家禽和这些癌症的正相关性。目前，鸡肉仍被当成红肉的健康替代品。 澳洲悉尼的医生阿当斯（Penny Adams）认为，民众现阶段毋须为研究发现感过份忧虑，她形容，现阶段就像发现呼吸氧气和死亡的关连，“所有吸入氧气的人都会死”，但不能因此判断氧气是致死因素。

“一个夜班有30多个取鱼刺病人！”9月7日一早，浙江省人民医院耳鼻咽喉科主治医师董飞林交接班后，向科主任苏立众作了汇报。苏立众主任据此提醒下属们，根据以往经验，中秋国庆节假日将临，鱼刺等异物卡喉病人多起来，大家得有心理准备，会辛苦点。 门诊龇牙咧嘴的病人多了 “一个夜班30多个取鱼刺病人！临近节假日，鱼刺卡喉的病人也会多起来。”董飞林说，龇牙咧嘴的病人（鱼刺卡喉）约占整个夜班病人近七成。年龄从20多岁到70多岁，女性略多。了解病史及陪同者片言只语中，（并结合平时门诊），董飞林发现一个有意思的现象，取鱼刺等咽喉异物病人，男人被鱼刺卡喉多为喝酒时，一晚上来取鱼刺的大半一张嘴酒味迎面扑来，年龄在30至50岁间。 30多岁的赵先生（化名）与同伴们聚会，按传统进入秋天得吃顿好的，鸡鸭鱼肉都来点，算是“贴秋膘”。兄弟们聚餐，酒是免不了，有气氛也能磨时间，两三个小时一晃就去过了。席间，赵先生吃得顺溜，尤其爱吃鱼，但不久，他“哎呀”一声轻喊，同伴们只见其一脸痛苦，想用手指往嘴里抠。“鱼刺卡住了吧，还是上医院吧！”大家忙劝，让人陪赵先生上医院。 “女子年龄跨度较大，20多岁到70多岁都有。” 董飞林说，女病人给人感觉是爱唠叨，即不少是笑谈中被鱼刺卡住。 50多岁的金大姐（化名），远房亲戚应邀来家。晚餐丰盛，话语蛮多，从姑娘儿到做外婆，再到外孙女上幼儿园哭得一塌糊涂……啊呀，不好，被鱼刺卡牢！鱼刺取出，走出诊室，接着和陪同而来的亲戚说话语，“个毛（现在）金价上涨蛮多，要不要买点儿……” 董飞林说，赵先生与金大姐取出的都是1.5——2厘米左右长的分叉细鱼刺，应该是鲫鱼身上的刺，你想啊，平时即使小心翼翼也可能被这样细小的鱼刺所卡，更别说喝酒易使感觉麻木，谈笑间易让感觉“警惕性”降低，鱼刺便趁虚而入。 胃肠胰外科取插入胰腺鱼肋骨 老人小孩易被异物卡住 苏立众主任介绍，我们科除了取鱼刺最多，还有鸡鸭骨头等，一旦异物进入食道气管就鞭长莫及，需要兄弟科室接力救治了。这样的病例不少： 一位七旬老人几年前中风，这天中午，子女拗不过父亲要求，给喂了一块肉。没想到老人突然呼吸困难，呼吸内科检查发现，肉块几乎堵到老人的气管，专家们在气管镜下，用特殊器械最终将致命肉块取出，老人化险为夷。 “老人咽部粘膜感觉迟钝，吃饭时如果不注意，很容易吞入异物。此外，有的老人掉牙多，食物嚼不碎，也会吞下大块食物中夹带的鱼刺等异物。儿童孩子吃饭时好动，注意力不集中，容易大口吞咽。一旦家长不注意，就可能吞入鱼刺。”苏立众主任分析说，像大一些的鱼刺，进入体内到处“溜达”，十分危险。 曾女士上腹部剧痛难忍，急诊CT显示，其胰胃之间有一异物。曾女士和丈夫这才回想起，2个月前有鱼刺卡喉的经历。胃肠胰外科医生在术中看到，一根如利刃般的鱼肋骨插在患者胰腺部，创口处已滚脓……鱼肋骨顺利被取出。鱼刺是怎么跑进胰腺的？专家分析认为，很可能当时鱼刺从喉部下移食道进入胃，继而刺破胃壁，插入胰腺 ，若任其“逍遥游”则将危及生命 。 据了解，浙江省人民医院医院急诊医学科还成功将被年糕、月饼卡住咽喉气管的老人救过来。 被异物卡到应尽早请医生处理 苏立众主任说，对付鱼刺等异物卡住的不少民间土方，其实并不靠谱，还可能进一步发展痛苦和危险。几天前，苏立众就紧急治疗一位想用吞饭团去除卡喉异物的病例：患者是位中年男子，聚餐时吃海鲜，不知是吃得过快还是大肆谈笑，突然觉得咽喉一阵疼痛。该男子听了同桌的建议，便吞下饭团试图将异物“压”下去，结果疼痛越发剧烈，只有好来医院。经检查发现，异物已深嵌入咽喉部肉内，最后通过手术将一片 蛏子壳片取出。 此外,还有吃韭菜、喝醋等，其实，喝醋并不能软化鱼刺，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还刺激肠胃；吞饭、咽韭菜的方法更加危险，压力之下，将鱼刺由喉面“推”入食道，期间不但会造成划伤，还会使鱼刺越刺越深，若不幸刺破血管，非常危险。鱼刺侥幸顺利被压入胃内，一般来说，会被胃酸消融。但也有极个别的“刺坚强”，胃酸消化不尽，到了胃肠道依然作怪。鱼刺窜入肝脏、甚至卡在肛门处引发脓肿的情况并不罕见。 因此最明智的做法是，立即上医院。 作为预防，苏立众主任建议，聚会时如果大量饮酒，最好少吃多刺的鱼、鸡块等食物，免受伤害。因为一边喝酒一边吃东西，很多饮酒者甚至“不知道自己吃的是什么”；同样，吃饭的时候，尽量不要讲话，千万要咀嚼充分，以免给异物可乘之机。“因为人体气管入口与食管入口距离很近，喉部前上部有一块会厌软组织，吞咽时软组织上提，关闭喉腔入口，防止食物误入喉腔、进气管，但像老年人身体机能下降，会出现软组织盖不严密的现象，容易发生食物误吸入气管。还是一种情况，当人的嘴里含有食物及其他东西，在大声说话或大笑时，气管入口的“盖子”——会使软组织处于打开状态，从而使东西误入歧途，进入气道。”苏立众主任解释道。 （来源：钱江晚报）

说到番茄，也就是西红柿，大家都非常熟悉，各种各样的吃法都能让人胃口大开。近期，关于生吃番茄会中毒的新闻，在网上传得沸沸扬扬。 生吃西红柿真的会引起中毒？ 　　事实果真如此吗？ 　　生吃番茄真的会中毒吗？ 　　网传文章说吃生番茄会中毒的理由是：生番茄含有龙葵碱。 　　首先要明确一个概念，所谓的“生”番茄，没有说清楚指的是番茄成熟之前的绿番茄，还是没有经过烹饪的番茄呢？ 　　的确，番茄青绿色还没发育成熟的时候，无法发挥番茄红素的作用，确实含有龙葵碱这样的毒素。 　龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。 　　龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，可能会引起胃肠炎等，对人的中枢神经有麻痹作用，人食入0.2g-0.4g龙葵碱即可引起毒性反应，导致呕吐、呼吸困难，甚至器官衰竭。 　　但是，自然成熟的西红柿基本不含有这种毒素，正常食用不会出现毒副反应。 　　所以一定要注意，未成熟的尤其是青绿色的西红柿，一定不要去品尝。 　　青绿色番茄煮熟后能吃吗？ 　　生番茄这么毒，是否可以通过烹饪将龙葵素去掉呢？煮熟了是不是可就可以吃了呢？ 　　答案是：不可以！ 龙葵碱的化学性质非常稳定，以家中能用的烹煮手段，完全拿它没有办法，要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低龙葵碱在食物中的含量， 　　因此，未成熟的番茄一定不能吃，就算是煮熟了也不行！ 　　番茄煮熟后会损失大量营养？ 　　这样说的原因主要是认为烹饪会破坏番茄的维生素C。加热后确实会破坏西红柿的维生素C，但是，番茄还含有一种很重要的营养物质——番茄红素。 番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它是一种很强的抗氧化剂。 　熟制后的番茄，其番茄红素浓度更高。所以生吃番茄补维生素C，熟吃番茄补番茄红素！ 　　西红柿生吃熟吃 　　都各有各的优点！ 　　转发给爱吃西红柿的TA！（央视）  

网上图片 游泳给很多人带来了快乐，但有些人游泳之后却感到头部剧烈疼痛，这是怎么回事呢？据研究，有多种原因均可能导致游泳后头痛，简述如下。 1.鼻窦炎 你的头痛可能是鼻窦引起的，由于窦腔感染堵塞导致头痛，因此也称窦性头痛，这是一种最常见的游泳后头痛。水中氯或氯胺等化学物质刺激、潜水时的水压可能刺激鼻窦腔，导致鼻窦腔发炎；另一个原因来自于微生物，细菌和病毒会在游泳时进入鼻腔，导致鼻窦感染。 我们可以在药店买一些止痛或鼻喷剂药，但如果这些药没有效果，就需要到医院找医生解决，可能需要使用抗生素治疗。 2.游泳耳 如果耳朵进水又没有清理干净，可能导致外耳道的细菌性感染，即外耳炎。经常用棉签擦去耳道内保护性的耳垢，或者有指甲的抓痕去耳垢，则更容易感染。 游泳耳症状包括发痒、耳朵饱胀感或流质感、疼痛等。对很多人来说，主要症状是头痛和上腭痛，可能包括耳朵发红发痒，也会以耳朵为中心发生疼痛。这种疼痛使用止痛药可以缓解，如果发生感染可以使用一些抗生素滴耳剂。需要注意的是，滴耳剂需要加温至室温时使用，如果过凉会引起强烈的眩晕。 预防游泳耳的最好方法是戴游泳耳塞，并在游泳淋浴之后用吹风机将耳朵吹干。平时不要经常挖耳朵，保持健康的耳垢量。 3.紧张性头痛 游泳后头痛可能是普通的紧张性头痛，高温、脱水、日照过多或未吃饭后的低血糖，均会引起这种头痛。紧张性头痛通常是一种隐隐作痛的头痛，压力和紧张感来自于前额、头部两侧、后脑勺，有些人的头皮、脖子和肩膀也有压痛感。 出现这种类型的头痛，一定要注意补充水分并适当摄入热量，仰面躺在游泳池上的人可以带上太阳镜。 4.压迫性头痛 压迫性头痛由施加在头皮或前额的压力引起，在日常生活中不常见，可想而知，是游泳镜或泳帽太紧了。这种头痛是持续的，不会波动，压力减轻后会消失。 这种头痛不必药物治疗，但如果总是使用不合适的泳镜和泳帽，让压力持续很长时间，可能会转为更严重的偏头痛。 5.眶上神经痛 这种头痛更少见一些，来自于前额眶上神经持续或痉挛性的疼痛，有些人会因这种痛感到前额麻木或刺痛。这种疼痛也是由游泳镜引起的，有些面部解剖结构异于常人的人更容易患上此病。 如果你的头痛来源于游泳镜，你可以在戴上眼镜后轻轻旋转不同的位置，避免在相同的部位重复施加压力。或者可以买一些软橡胶、复盖面积不同的游泳镜，减轻压力。 6.运动性头痛 剧烈游泳会引起运动性头痛，这是一种剧烈疼痛，持续时间不到48小时，常发生在剧烈运动期间或之后，表现为头部两侧疼痛。这类头痛在男性中比女性更常见，并可能伴有恶心。炎热天气和高海拔会导致疼痛加重。 运动性头痛并不是一种令人担忧的状况。但是，它与一些其他更严重的疾病症状相似，例如中风、蛛网膜下腔出血等。若不能缓解，应该由神经科医生来确认原因。 7.“食脑虫” 以上所述，均为在正规的、经消毒过的泳池游泳后常见的头痛原因，若在户外池塘、湖泊游泳，还可能因各种微生物感染导致头痛。今年4月巴基斯坦TheNews网站报道了一起“食脑虫”感染死亡病例——奥兰吉镇地区一名21岁学生死于由Naegleria感染导致的原发性阿米巴脑膜脑炎。这是一种生长于温暖淡水中的寄生虫，容易在河底淤泥中大量繁殖。一旦游泳时将其吸入鼻腔，寄生虫可钻入大脑引发严重感染。 游泳是一种非常好的体育运动，如果发生头痛，建议你检查一下装备，并反思一下是不是运动过度了，要控制合理的运动量。也不要因为一两次的头痛而永久放弃游泳。（来源：都市报）

真的没有什么比运动更有益于健康的了——至于性生活的健康，这一条也同样适用。 “健康的男性和女性常常有着更棒的性功能，”西北医学中心的Lauren Streicher医生表示，“因为基本上任何的医学病症都会影响到正常的性反应。” 有氧运动在改善心血管健康上尤为奏效，它能够刺激全身的血液流通，这当然也包括生殖器区域的。 “任何能够帮到心血管系统的都能帮到男性或女性的性反应，”性治疗师和教育家Laura Berman说道，“你的血流越健康，你的性趣就越浓厚。” 在女性中，血流是“至关重要的，”Berman说，“因为这是制造润滑剂的基本成分。因此更好的血流能够像帮助男性勃起一样帮助女性充血、感受快感以及润滑。” 需要多少锻炼才能让你保持健康呢？CDC建议每周至少进行150分钟中等强度的有氧锻炼，或者是75分钟的剧烈有氧运动。健步快走和慢骑自行车是中等强度锻炼的两个例子；而剧烈运动则需要慢跑、快骑自行车或者参加一场篮球赛或是足球赛。 现在，一个发表在8月刊《性医学杂志》上的新研究暗示，更高水平的有氧运动能够进一步改善男性和女性的性表现、持久性和欲望。 第一作者Benjamin Breyer指出：“有意思的是我们发现了一个剂量关系……也就是运动的越多，获益越多，尤其是女性。” Breyer说，研究的参与者是从跑步、游泳和自行车俱乐部中招募的，所以他们都是一些“非常活跃，对运动非常有兴趣”的业余运动员。 “这是一个特殊的人群，”Breyer说，“所以并不是什么普通人。这是一个身体相当健康的群体。” 每周以7分钟/英里的配速跑4.5小时的男性在勃起功能障碍的可能性上降低了23%。 但是女性的结果则更令人意外。女性每周以同样7分钟/英里的配速跑上4个小时就能使性功能障碍的概率降低30%。 “最健康的女性也有着最低的性功能障碍发病率，”Breyer说，“她们很容易性兴奋，而且也有最少的性高潮障碍。” Breyer指出这只是一种探索性研究，因为该研究是在线开展的，数据都是来源于自述的运动和性功能障碍水平。 “我们无法肯定的说一个导致了另一个，”Breyer说，尤其是因为能够影响到性满足的方面太多了，比如说自尊心、良好的睡眠以及一段感情的质量。 电视迷呢？ 那么这种探索性的研究是否也适用于我们这些稍微有点不健康的大多数呢？专家表示或许也能适用。 心脏病学家Kevin Campbell指出，运动已经显现出可以改善女性的心理性冲动以及男性的勃起障碍。 “有一项研究，久坐的中年男性被分配去参加激烈的运动项目长达9个月，结果表明他们的性生活更频繁，性功能也改善了，而且也更有满足感，”Campbell表示，“那些身体健康水平改善最大的参与者在性生活上的改善最大。” 不过Campbell也警示说，这不意味着每个人都应该开始进行高强度运动，尤其是没有询问过医生。 “研究只是向我们展示了其中的关联，但是我们并不是准确的知道是否运动‘越多越好’，”Campbell说。 “需要健康的心血管才能有性高潮吗？答案是肯定的。那么性兴奋呢？也是肯定的。因为这些都需要你有健康的血管，”Streicher说。但是她也强调说，如果女性出现性交痛或者无法到达高潮，这可能也不是更多运动就能解决的。 “如果你有一个具体的性问题，解决方案并不是运动，”Streicher说，“而是应该向专家寻求帮助，这样的帮助才是你所需要的。”（煎蛋）

每年9月，是国际阿茨海默病协会（ADI）倡导的“世界 病月”。根据ADI的报告，每隔3秒，全世界就会多一位阿茨海默病（AD）患者。这种疾病将使患者逐渐失去过往几十年的记忆，“孤零零”地走向人生的终点。 　另一方面，这种神经退行性疾病目前还没有治愈的方法。多家药企花费十数年时间为AD开发的新药物，却几乎全军覆没。 沉重的疾病负担促使科学家们不断寻找攻克AD的新途径。美国德克萨斯大学达拉斯分校（University of Texas at Dallas）杜蘅教授领衔的一支科研团队，基于对患者和动物模型的分析，带来了一种可能的治疗策略。他们发现，对“饥饿素”（ghrelin）的抵抗与AD的记忆丧失、认知障碍有关。《科学》子刊Science Translational Medicine近期以封面文章介绍了这项成果。 那么，“饥饿素”是啥？从字面意思看跟“饥饿”有关，为啥能和AD扯上关系？ 这是一种在胃中产生的激素，能向大脑发出信号，调节能量平衡和体重。它确实能够促进食欲，但有意思的是，相关研究表明，这种激素也可能与学习和记忆有关。 大脑中有一个叫海马体的脑区对于学习、记忆和情绪至关重要，也是AD首先攻击的区域之一。名为β淀粉样蛋白的毒性蛋白在海马体堆积，造成神经细胞死亡，被认为是AD的一个早期症状。 在健康的海马体中，饥饿素会与其受体GHSR1α相结合，而这种受体又会与多巴胺激活受体（DRD1）组合，两者形成一个蛋白质复合体，帮助脑细胞之间通信，最终维持记忆。 分析AD患者死后的脑组织样本，杜蘅教授与同事观察到，β淀粉样蛋白会与海马体的饥饿素受体结合。AD小鼠模型中的实验进一步证实，饥饿素受体被β淀粉样蛋白“劫持”后，无法与多巴胺受体组合，导致神经之间的突触连接丢失，记忆受到损伤。 　　这种情况让研究人员联想到了我们熟悉的糖尿病。由于胰岛素抵抗，补偿效应使得早期II型糖尿病患者的体内产生更多的胰岛素去结合胰岛素受体，但是无论身体产生多少胰岛素，胰岛素受体都难以激活下游的生化反应，将血液里的葡萄糖送入细胞内。 　　类似地，在AD患者的脑中，由于β淀粉样蛋白结合了饥饿素受体，无论身体再怎么增加饥饿素，并让脑中的GHSR1α数量增多，无奈这些受体无法行使功能。“基于我们的发现，AD或许与饥饿素抵抗有关。” 杜教授说。 这项新发现也让近期一项受滞的临床试验有了一个合理的解释。在这项临床试验中，研究人员使用一种名为MK0677的化合物，试图激活大脑中的GHSR1α，但结果表明MK0677无法减缓AD的进展。 　　“我们的假设是，饥饿素受体与多巴胺受体的分离或许是影响AD患者认知的原因。”为了验证这一猜想，杜蘅团队的研究人员给AD小鼠模型同时注射了MK0677和另一种激活多巴胺受体的化合物。 　　按照设想，当饥饿素受体受到保护，同时增强多巴胺受体，可以促进两种受体形成复合物。果不其然！同时注射两种药物后，AD小鼠的认知和记忆得到了改善，海马区神经细胞之间的连接增强，病变减少。“同时激活两种受体才是关键！”杜教授表示。 这还需要更多的研究，但针对这一机制的思路或许可以被证明是有治疗效果的。”据悉杜教授已为该方法申请专利。 这项发现也为我们理解衰老有了新的认识。 “随着年龄的增长，我们身体的代谢往往发生变化。这些变化会影响心脏，影响肠胃，但也许还会通过改变GHSR1α来影响大脑。”杜蘅博士说：“我们知道即使没有AD，许多老年人也有记忆问题，这可能与大脑中受体之间的分离有关，即使没有淀粉样蛋白。” 期待科学家们早日迎来新的突破，让每一个人能带着饱满的人生记忆健康地老去。（新浪科技）

根据最新发表在著名神经科学期刊《神经元》上的一篇论文，研究人员在一个家族的基因谱中发现了使人特别能熬夜的基因片段。 加州大学旧金山分校(UCSF)的神经学家Louis Ptáček说:“考虑到人类有1/3的时间是在睡眠中度过，我们对它实在是知之甚少。” 当时Ptáček和另一位资深作者、UCSF的遗传学家Ying-Hui Fu正在分析几个家族遗传下来的突变基因，其中几个家庭成员每天只需很少的睡眠。借助遗传连锁分析和全外显子组测序，鉴定出突变基因为ADRB1。 突变基因携带者每天只需4.5个小时的睡眠，同时保持身体健康，精神饱满，没有任何负面影响。 为了破译基因突变体的具体作用，首先要搞清该基因调控的蛋白质。“我们想确定这些突变是否会在功能上与天然型基因出现差异，”Fu说，“我们发现这段编码复杂调控ß1-肾上腺素受体，且由突变基因制造的相关蛋白稳定性较差，改变了受体的功能。这表明它可能在大脑中产生功能性后果。” 随后研究人员利用基因工程诱导小鼠的基因片段变异，进行了大量的动物实验。他们发现实验鼠的平均睡眠时间比基线短了55分钟。(携带该突变基因的人类睡眠时间比基线短两个小时。)进一步分析表明，该基因在背侧脑桥中被频繁表达，那里是脑干的一部分，涉及潜意识活动，如呼吸和眼球运动以及睡眠。 “另一种我们用来确认蛋白质功能的方法是使用光遗传学手段，”Fu解释说，“当我们用光来激活ADRB1神经元时，小鼠立即从睡眠中醒来。” Ptáček承认动物实验具有局限性。其中之一是小鼠与人类的睡眠模式不同，如以碎片模式入眠，而不是完整的连续睡眠。“但是，对人类睡眠的研究具有挑战性，因为它既是一种行为，也是生物学功能。我们喝咖啡、熬夜、做各种违背我们自然生物倾向的事情。” 研究人员期望搞清由ADRB1调控的蛋白在大脑各个部位所履行的功能。他们还在寻找其他可能更重要的基因。“睡眠很复杂，”Ptáček说，“我们不认为大脑中有一个基因或一个区域成为睡眠中枢。它只是完整机能的许多构件中的一个。” Fu补充说，他们的发现最终有助于开发新型药物来控制或唤醒睡眠。“睡眠是我们生命中最重要的事情之一，”她说，“睡眠不足与许多疾病的发病率相关，包括癌症、自身免疫性疾病、心血管疾病和阿茨海默症。”（煎蛋）

坚果是全世界数百万人的必备零食。倘若你能每天吃一些，除了能品尝到其美味外，还有许多健康之处。现在，欧洲心脏病学会年度会议上发表了一项新研究及结论：作为午间零嘴，为什么你应该选择坚果而不是诱人的薯片或巧克力棒？因为如果每周吃至少两次坚果，那么死于心脏病、中风和其他心脏病相关疾病的风险将下降17%。 伊朗伊斯法罕心血管研究所的研究作者Noushin Mohammadifard博士在一份声明中解释说: “坚果是摄取不饱和脂肪的绝佳来源，其饱和脂肪占比很少。除此之外，它们还含有有益于心脏健康的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、植物甾醇和多酚。 欧洲和美国的研究已经证明坚果对心血管有保护作用，但是地中海东部地区还没有拿出让人信服的证据.” 。” 这项研究关注了12年间，伊朗人口中食用坚果频率以及随后患心血管疾病或死亡的风险。总共有5432名35岁以上的成年人参加了这项研究。所有的参与者都是从伊朗的各个地区随机挑选出来的，他们都没有心血管疾病的病史。 每个参与者的核桃、开心果、杏仁、种子、榛子和其他各种坚果的平均食用量，是在2001年通过问卷调查记录下来的。 然后，直到2013年，每两年对每个参与者进行一次随访，询问他们是否有心血管方面的问题。在为期12年的随访过程中，研究小组收集了751例心血管事件(冠状动脉疾病或中风)、179例心血管相关死亡和458例全因死亡的数据。 在分析了他们的发现后，研究人员发现，与那些每两周只吃一次坚果的人相比，每周吃两次或两次以上的坚果可以降低17% 的心脏病死亡风险。即使考虑了其他可能影响结果的因素，如年龄、吸烟习惯和体育活动，吃坚果和改善心脏健康之间的联系仍然很强。 至于每天推荐食用的坚果，ESC列出了，应该把每天食用30克无盐坚果作为健康饮食的一部分。“新鲜的生坚果是最健康的，” Mohammadifard 博士补充说。“坚果最好吃新鲜的，否则坚果中的不饱和脂肪会被氧化，就对人体有害了。你可以通过坚果是否具有油漆味、是否苦涩或酸涩，来判断它们是否能继续食用。”（煎蛋）

“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐…..”有多少人看到这两句，是在心里唱出来的。但这首大家从小就听过的歌，你还是听一听、唱一唱就行了，千万别被歌词里的美好画面给诱惑了。蘑菇，是一定不能乱采乱吃的！！！ 有不少人就误把山上的毒蘑菇，当成美食了，因此付出了惨痛代价。最近，西安蓝田的周先生和妻子，上山放羊时就看到了一堆蘑菇，就采回家做汤，本以为是一顿鲜美的野味，却将他夫妻二人置入了危险当中！ 今天上午，在西安市第三医院住院部消化内科二病区里，记者见到了39岁的西安蓝田人周师傅，躺在他隔壁病床上的，则是比他小一岁的媳妇李女士。而两人之所以如此，都是因为在9月2日早上误食了野外采摘的蘑菇。 周师傅的妻子 李女士：“9月2日上午我们俩去山上放羊呢，在山上看见了一大片蘑菇，就采了好多回来，我们两个人连蘑菇带汤，一个人各吃了一碗。” 周师傅：“吃了有一斤左右吧。” 周师傅回忆称，他们当时采摘回来的蘑菇，是白色伞状的 ，除了父亲喝了点蘑菇汤以外，就属他俩吃得最多，但没想到就出现了身体不适的状况。 西安市第三医院消化内科主治医师 徐颢：“他们是9月3日下午的五点多到我们医院的，来的时候两个人都一样，出现了一个频繁的恶心呕吐、腹痛和乏力，两人都是24小时没有排尿了，诊断以后，他们是一个全身多脏器的功能衰竭，高度考虑是一个毒蘑菇中毒，就是毒蕈中毒 。” 周师傅一家住在西安市蓝田县九间房镇李家坪村，大女儿15岁，小儿子9岁，夫妻二人平日里靠务农放羊为生，家境比较贫困。由于之前食用过野蘑菇，所以9月2日进山看到了野蘑菇，他俩便再次采摘回家食用。 周师傅的姐姐：“9月1日他们俩上山碰见蘑菇了，他们采摘了几个回来，烧汤给小孩也吃了，他们三个人吃了觉得没啥问题，所以他们第二天上山又看见了，就把那些采回来又吃了。” 前后两次吃的野蘑菇，只是形状相似，至于是不是同一种类，周师傅说他也不清楚。目前，他的九岁儿子因为只吃了第一次的蘑菇，身体还没有出现不良反应，但周师傅和妻子经过治疗，还没有脱离生命危险期。 西安市第三医院消化内科主治医师 徐颢：“我们对他们进行洗胃导泻，补液，用一些解毒的药物，特别是在床旁边的一些血滤和血透的治疗。” 据了解，我们国家现在有190多种毒蘑菇，能够致死的蘑菇大概有30多种，误食毒蘑菇可能会达到30%至70%的死亡率。 其中一种名为致命白毒伞的毒蘑菇，如果误食后的死亡率更是高达95%以上。 而这些毒蘑菇都有着菌面颜色鲜艳，菌盖中央呈凸状，形状怪异，有怪味等共性，一定要注意仔细辨别。 西安市第三医院消化内科主治医师 徐颢：“在户外不认识或者没有见过的东西，尽量不要去采摘它，更不要去食用它，如果出现恶心、呕吐、腹泻和四肢发麻，一定要及时救治。” 来源：都市热线

最近新收治的一名患者牵动了胃肠专科医生练磊的心情： 这名17岁的高二学生，成绩优异，是冲刺北京大学的苗子，在没有家族病史的情况下，突然被诊断出直肠癌，经过直肠癌根治术以及造瘘术后，患者顺利出院了，准备进一步恢复后重返校园。 然而，练磊的心情仍然有些沉重，他发出朋友圈“警告”——“17岁就得了直肠癌，40岁的你还有什么理由不重视胃肠体检”，希望让更多的人重视体检，及时狙击癌症警报信号，早诊断早治疗，延长生存期和提升生活质量。 持续半年肛门痛 17岁少年确诊患癌 年仅17岁的患者小辉（化名）来自外省，在当地一所重点中学就读高二，成绩非常优秀，每次考试平均在全级前两名，如果按照正常的轨迹，他的高考志愿是希望冲刺北京大学。 然而，今年以来，病魔悄然来袭。据了解，约半年前小辉开始出现肛门疼痛并进行性加重持续1月，两个月前，发现自己开始出现鲜红色血便，于当地县级医院行肠镜并活检示：直肠下段肿物，病理疑癌。后转至当地省级医院，重新取活检，病理示腺癌。确诊后，家人带着小辉连夜赶至广州，来到了中山六院求诊。 接诊医生、中山六院外六科医生练磊仔细询问了患者的家族史，并马上为患者进行了肛门指检，发现肿瘤下缘距肛缘不到2cm，环绕直肠约3/4周。这么低位的肿瘤，能否保得住肛门？然而这名患者才17岁，太年轻了。 肿瘤局部晚期 实施根治术保命 练磊找到影像科医生专门研究了肿瘤与肛门括约肌的关系，小辉的肿瘤位于齿状线，已突破肌外膜5-15mm，MRI分期T4bN1，EMVI(+)，MRF(+)。突破肌外膜意味着肿瘤局部浸润，局部晚期。如果不及时手术，肿瘤会进一步侵犯周围组织，这将会对小辉年轻的生命造成严重威胁。 经过多学科讨论以及跟患者及家属商量后，练磊为患者进行了腹腔镜直肠癌根治术，手术持续3个半小时，术中出血量仅有50ml，即便从腹腔镜直肠癌根治术的专业角度而言，这已经是一台“近乎完美”的手术，但练磊却仍倍感遗憾，因为肿瘤离肛沿非常近，不足2cm，为了将肿瘤切除干净“以绝后患”，只能无奈选择为患者进行腹壁结肠造瘘。 结束漫长的手术后，看到这位患者这么年轻就需要带瘘生存，这名医生心痛地跟团队成员说出第一句话，“希望这位小朋友不要恨我”。 经过直肠癌根治术以及造瘘术后，小辉恢复非常顺利，术后第二天便可以下床走路。 考虑到患者年纪小，而且面临升学，术后练磊及其团队尽量对他进行安慰与恰当引导，小患者在得知永久性造瘘后，情绪还是较为稳定。每天查房时，总是问医生什么时候可以回去上学。目前，小辉化验指标均正常，已经顺利出院。 医生发圈警示： 不要等癌症发展到晚期才追悔莫及 “17岁就得了直肠癌，40岁的你还有什么理由不重视胃肠体检。”带着惋惜的心情发下这条朋友圈，练磊希望有更多的癌症患者可以重视疾病的早期信号，不要等待中晚期症状严重才到医院确诊，错失最佳的治疗时机。 练磊介绍，小辉并没有家族直肠癌病史，结合手术标本的病理学特征及基因检测结果，考虑还是散发的直肠癌，经过半年的症状后，确诊时肿瘤已发生局部浸润，术标本的病理检查显示肿瘤已经侵犯了控制肛门的横纹肌。他表示，直肠癌虽危害大，但早期诊断正确并及时治疗，五年生存率可达90%以上。 练磊强调： 血便、粘液便、大便次数增多、肛门下坠、便不尽感、肛门痛、大便变形...以上这些疑似症状，若出现1-2项，建议到医院进行直肠指诊和粪便潜血检查。若出现2项以上症状或症状持续时间较长，建议到医院进一步进行肠镜检查。 日常的生活饮食习惯可以从以下四个方面着手： “饮食”习惯：不再进食过多高脂肪、高热量、高胆固醇食品，避免饮食过量。 “生活”习惯：生活作息规律，不熬夜、劳逸结合。 “排便”习惯：重视便意，不强忍大便，不久蹲厕所，不便时分心。 “心理状态”：保持心情愉悦及情绪稳定，避免躁怒、过度悲观忧虑等不良情绪。 来源：广州日报

　　梁女士发现4岁多的儿子最近老是发脾气，黑眼圈还特别明显，一开始以为他是晚上没休息好，之后发现他很长一段时间总是像“感冒”似的，特别是上午的时间，喷嚏不断，鼻涕不止。后来去医院检查后发现，原来这“感冒”是过敏性鼻炎所致，“黑眼圈”也是过敏性鼻炎“惹”出来的。 　　广东省妇幼保健院耳鼻喉科主任医师邹宇指出，如果发现自家宝宝睡得很好也还是“熊猫眼”很明显，特别是还经常见到他戳鼻子，或总是反反复复“感冒”，家长需提高警惕，最好带孩子到耳鼻喉科看看，孩子可能正受过敏性鼻炎困扰。 　　邹宇解释，有过敏性鼻炎的人，他们可因鼻子、眼睛周围皮肤皮下组织过敏原的迟发型反应而导致眼睑水肿，静脉回流障碍，表现为眼眶周围特别是下眼睑颜色灰暗无光、下睑眼袋等，这种因过敏性鼻炎而出现黑眼圈或眼袋的现象，在临床上经常见到。 　　小儿过敏性鼻炎是儿科很常见的一种呼吸道疾病，它是过敏体质儿因对某一过敏原，如花粉、灰尘、霉菌、宠物皮毛等过敏而产生的一系列反应，是一种鼻腔黏膜的变异性疾病。在临床上主要表现为鼻痒、鼻塞、喷嚏、流清涕等四大症状，但又因这些症状与普通的感冒极为相似，因此，往往容易导致一些患者在发病初期因得不到及时治疗而发展为鼻息肉、支气管哮喘等更严重的问题。 　　“其实家长只要多留心，还是可以发现过敏性鼻炎与普通感冒之间的不同的。”邹宇介绍，一般来说，过敏性鼻炎常反复发作，一天中可能发作数次，以清晨更为明显，发作后又恢复正常，而且过敏性鼻炎的鼻涕一般是呈清水样的。如果再加上父母中有过敏性鼻炎史，宝宝眼周黑眼圈或眼袋明显，就更应该高度怀疑，最好带宝宝到耳鼻喉科，以排除鼻炎的可能。 　　一旦确诊为过敏性鼻炎，需在医生的指导下规范治疗，并在日常生活中注意回避可疑的过敏原，同时也要注意居室环境的清洁卫生，保持室内空气流通，衣服、被褥、枕头等要注意多拿出去晒一晒。此外，也应进行适当的体育锻炼和保证营养的均衡摄入，以提高身体的免疫力，降低鼻炎的发病机会。（新华网,图片来源pixabay）

碗的质量对我们的健康有着很大的影响，然而不是越好看的餐具就越适合使用。现在市面上的餐具种类多样，不同材质、样式的餐具价格也不同。那么我们该如果挑选呢？ 陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。那么我们该如何检测陶瓷餐具的安全性呢？陶瓷类餐具的好坏可以通过抗热震性、微波炉适应性、吸水率、重金属迁移量等加以鉴别。其中，抗热震性能是表明陶瓷产品抵抗外界温度急剧变化时而不出现裂纹，或无破损能力的特征性指标。 测试微波炉适应性是因为日用陶瓷产品均有一定的吸水性，使用后的清洗过程中产品坯体会吸入一些水分，在微波炉、烤箱的使用过程中水分的汽化可能会造成产品的开裂或破损。极个别产品可能因水分汽化的速度过快，水汽无法通过产品的无釉处逸出，导致产品在微波炉、烤箱内炸裂。 吸水率则是指衡量食品用陶瓷容器产品致密度的重要指标。陶瓷产品对水有一定的吸附渗透能力，吸水率过高的陶瓷容器在吸附水之后，其表面的釉面可能因过度膨胀而产生龟裂。 另外，很多消费者很关注重金属迁移量这一指标。生产企业烧制陶瓷餐具时，为了保证颜料与瓷胎有效结合，会加入一些助溶剂，这些助溶剂含有铅、镉等重金属元素。这些重金属与食物接触时，会通过食物进入人体内。另外，有裂纹和缺口的碗析出的重金属量少于新碗，这是因为有破损和缺口的碗由于长时间使用，大部分的重金属已经析出。 因此，在挑选陶瓷餐具时尽量不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。买回来的陶瓷餐具，可以先用食醋加10倍的水浸泡2到3小时然后煮沸，这样可以析出有毒重金属，降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。鉴于陶瓷餐具盛放酸性食品或液体的时间越长，温度越高，就越容易溶解出重金属物质，并不主张长时间用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等液体。 那么，除去陶瓷餐具，其他餐具又有哪些需要注意的事项呢？ 塑料餐具：“彩色”好看不健康 塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品分庭抗礼。但许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩色图案，如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。 一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放出来。因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。 玻璃餐具：“水晶玻璃”隐患多 玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。 但水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源。由于水晶制品中的氧化铅含量高达20%至30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒。但当使用水晶玻璃容器盛放其他饮品，特别是酒、可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入。（“科普中国-科学原理一点通”， 蒋茜茜  ）

长痘要忌口这道理很多人都懂，但每当看着别人吃香喝辣，自己馋瘾难忍也想来一口。然而，总会有“好心人”温馨提醒“长痘不能吃辣……”吃辣真的会导致长痘痘吗？怎么吃不长痘？快来跟皮肤科和营养科医生学一学。         吃辣和长痘没有直接关系         广医三院临床营养科主治中医师刘佳博士指出，现在并没有足够的临床证据说明吃辣会直接导致长痘，辣椒只能让血液循环加快，从而使身体代谢变快。         那为什么每次吃辣就会爆痘？刘佳分析，人体吃很辣的东西就会冒汗、脸红，视觉上看上去，痘痘更红了，炎症更明显了，但其实这和痘痘并没有很大关系。吃辣确实会加速局部血液循环，提高皮肤温度，也可能会加重炎症。之所以觉得吃辣火锅、麻辣香锅、串串、小龙虾、烧烤等辛辣美味时会长痘，主要是很多人在吃辣的同时会喝碳酸饮料或果汁等饮料，有些养生人士会喝凉茶饮料，但其实凉茶饮料里的含糖量也不少。除此之外，这些食物脂肪、盐分含量高，这些都对皮肤不好。         长痘的元凶为何是“糖”？         “其实，糖不是一个坏东西。”刘佳解释说，当人体血糖过低时，会出现头晕、心慌、出冷汗的情况，人体需要在短时间内摄入大量的糖来缓解症状。所以，维持正常的血糖是非常必要的。         但是，摄入过量糖类会引起皮脂腺分泌过多的油脂，引起毛孔堵塞、感染、炎性反应而导致长痘。刘佳强调，除此之外，糖也会导致肤色暗黄和皮肤衰老。         网络上提倡的低“糖”饮食里的“糖”，准确来说指的是血糖生成指数GI（升糖指数）的值，这个值反映食物引起人体血糖升高的指标。专家认为，日常应提倡均衡膳食+低“糖”饮食。         不想长痘该怎么吃？         “过度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一。”广州医科大学附属第三医院皮肤科主任医师翁智胜解释，皮脂腺的活跃度主要受遗传基因和雄性激素影响，皮脂为毛囊内痤疮丙酸杆菌等微生物的生长提供油脂及厌氧环境，痤疮丙酸杆菌不仅可产生脂酶水解甘油三酯为甘油和游离脂肪酸，后者刺激毛囊及其周围组织引起炎症反应，还可产生一些促炎症反应介质。因此，油性皮肤的人群经常会有长痘的烦恼。与此同时，皮脂分泌过多也是油性皮肤、毛孔粗大、肤色暗沉等的主要原因。         饮食对油性皮肤的影响非常大，比对其他肤质的影响大很多。         研究表明，高“糖”食物进入人体胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。血糖快速升高导致了高胰岛素血症，即血液中的胰岛素含量过高，高于正常的含量。过高的胰岛素对于痤疮的形成有促进作用，当皮肤角质代谢不正常了，毛孔发生堵塞，细菌滋生就会长痘了。         另外，营养缺乏是导致痤疮的潜在因素，因为均衡的营养是维持包括皮肤在内的身体正常机能和代谢的基础。所以，在一定程度上，均衡的饮食结构对皮肤状态有一定良好的影响。多吃富含维生素A、维生素C、维生素B、锌、硒和复合碳水化合物等的食物对防痘有一定的作用。         低“糖”饮食应多吃粗粮         低“糖”饮食法则的理念就是控制“不良”碳水化合物的摄入，避免葡萄糖摄入过多，囤积于体内。         “通常GI（升糖指数）低于55的被称为低GI食品。”刘佳建议，日常的饮食中应该以GI低的食物为主，包括粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品等。同时，应减少像蛋糕、饼干、甜点、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等高“糖”食物的摄入。         刘佳强调，值得注意的是，高“糖”的食物，如果量控制好，对血糖同样影响小，而低“糖”的食物，如果吃得很多，对血糖影响同样会大。两者最好能综合起来看。         油性皮肤人群还要控制奶制品摄入量，奶制品是经过临床证实有明确的致痘特性，原因是牛奶中的酪蛋白会间接促进炎症的发展和皮脂分泌。刘佳指出，对于油性皮肤人群来说，清淡、低“糖”健康饮食对于皮肤保养至关重要，用贵的护肤品都替代不了健康饮食的作用。         刘佳指出，改变饮食习惯是不容易的，可以先从改变一天的饮食开始，慢慢把不健康的食物替换掉。例如，早餐喜欢喝牛奶，可以把牛奶替换为低糖分的酸奶。而主食方面，单一的白米饭是“糖”很高的食品，可加入一些糙米、藜麦降低食用后的升糖指数。         尽管饮食对于我们痘肌是非常重要的一环，但不需要为此过于降低生活质量。更不宜对饮食过分严苛，其实，低“糖”饮食并非一点糖都不可以吃。如果本周已经坚持健康的饮食习惯，可以奖励自己吃一点小甜点。过分限制饮食，会心情低落，走进另一个极端，对健康也是不好的。(新华网，图片来源pixabay)

男性和女性，究竟谁的记忆力更好？一项新的研究结论表明，女性的记忆力略胜于男性。 但研究人员也表明，记忆力的好坏体现在多方面，形式也多样，而且男性其实也是也存在一定优势的。要让回忆一段对话，或者问车钥匙放哪儿了，女性会记得更清楚；但要谈到如何找到停车的地方，男性则会更具优势。这是因为女性更擅长于情景记忆。 情景记忆指的是记忆某些事件，比如我们上周做了什么，或者我们今天早上是否吃了药。它是最敏感的记忆系统之一，睡眠不足、抑郁和衰老都会对其有影响。瑞典卡罗琳学院的一个研究小组在过去三十年中进行了大量的情景记忆研究：为何男性无法像女性一样记住某些情景？比如他们遇到了谁，谁说了什么，最后一次看到丢失的物体是在哪里?“研究结果表明，女性在情景记忆方面略有优势，这种优势取决于需要记忆的东西。”该论文的第一作者Martin Asperholm在一份声明中说，他是该大学的临床神经科学博士生。该研究小组的荟萃分析包括了1973年至2013年间进行的617项研究，实验对象达到了120余万。 作者解释说，他们的结果表明，当过程涉及到记忆的形成时，女性确实具有优势。这包括关于文字、文本、物体、物体位置，甚至是对电影情节的记忆。 女性也更善于记忆面孔和回忆感官记忆，比如气味。与此同时，男性则热衷于记住与空间有关的信息，比如如何从一个位置回到另一个位置，抑或是回忆抽象的图像。 研究人员得出结论，男性和女性之间的认知差异很小。但他们的大型研究结果提出了新的问题:男性和女性究竟是如何记住生活的不同方面的? 所以，当女性告诉你“我早就告诉过你……”时，相信她；当男性告诉你“这边的路才是对的……”时，相信他。

猝死最常见的原因就是心源性疾病，包括急性心梗、急性致命性心律失常，从疾病发生到猝死有四道防线不容忽视。 第一道防线：防止冠脉斑块形成 　　斑块是存在于动脉血管壁上的脂肪团，一旦斑块破裂，就会立即在相应的血管内激发凝血功能，几乎在瞬间形成血栓，将冠脉的某分支堵塞，导致心脏突发缺血，导致急性心肌梗死或不稳定性心绞痛，即急性冠脉综合征。所以，防止斑块形成是从根本上预防猝死的最佳途径。 　　措施：科学的生活方式，包括科学饮食、坚持运动，最重要的就是戒烟，还要控制三高，通过上述做法多数情况下能有效地防止和延缓斑块的形成和发展。 　　第二道防线：防止斑块破裂 　　如果患者冠脉上有了斑块，注意防护第二道防线——防止斑块破裂。只要斑块不破裂，就不会发生冠脉综合征，多数情况下也就不会发生心源性猝死。 　　措施：在科学的生活方式的基础上加上调脂药物，定期去医院检查，在正规医生的指导下应用，起到稳定斑块，防止斑块破裂的作用。 　　第三道防线：防止室颤发生 　　患者的斑块破裂了，发生了急性冠脉综合征，还有第三道防线——防止室颤发生。一旦发生室颤，患者的心脏失去了泵血功能，血液循环停止，患者此时已是九死一生，故发生急性冠脉综合征后预防室颤的发生极其重要。 　　措施：4个字——静、卧、呼救。发病后患者要安静、镇静及冷静，就地休息，全身放松，采取舒适的体位，如卧位、半卧位及坐位。立即呼叫救护车，并且强调需要带除颤器的救护车。 　　第四道防线:心脏复苏 　　患者已经发生了室颤，还有最后一道防线——心肺复苏，通过心脏按压等措施为患者建立血液循环。 　　措施：立即拨打医疗急救电话，同时让患者平卧，为患者实施持续的心脏按压及人工呼吸，每按压30次，为患者实施口对口人工呼吸2次。（健康时报）

进行胃镜检查可以看清楚胃内部情况，及取组织化验。 胃痛是都市人常见问题，通常痛一阵子，服胃药后会改善。但有不少人经常受胃痛困扰，就应彻底检查，对症下药。其中一个会引致长期胃痛的凶手是幽门螺旋杆菌，它不但会引起胃炎，亦有机会引致胃溃疡或胃癌。我们如何知道胃内是否有此菌存在？家庭医学专科医生为大家详细解释。 撰文：陈旭英 40岁的黄先生，从事中港贸易生意，在港和内地都有生意伙伴，因而经常两地奔走，近月因为多次胃痛致无法入睡。这天趁着回港有半天空档，到养和医院求诊。 “医生，我胃痛都有一段日子，间中痛，通常服一两次胃药便渐渐止痛。但最近两星期都一直奄奄痛，医生你可否给我一些特效胃药？”黄先生向医生说。 接见的邝医生，请病人再详细讲述胃痛细节，包括痛楚位置，痛楚的感觉，什么时候比较痛，是进食前，还是进食后？晚上或是早上较痛？会否进食油腻食物后不适感加强？平日饮食习惯，生活作息时间等等。 黄先生说，自己经常要应酬，亦有饮酒习惯，有烈酒有红白酒亦有啤酒，量不算多。平日进食没有定时，有时全日只吃一餐，有时一天吃五餐。而胃部不适已持续2个月。 “近两个月觉得有很多胃气，有时胃痛；大便习惯没有改变，每日都有大便；体重亦都没有特别减轻啊……”黄先生说。 邝医生之后为病人进行临床检查，包括按压腹部不同位置，检查眼球及眼黏膜颜色，以初步分辨是否有贫血或黄疸情况。 经过检查后，邝医生向病人解释，怀疑他胃部发炎，建议他进行吹气测试，以诊断是否有幽门螺旋杆菌感染。 三至五成人带菌 感染幽门螺旋杆菌会引致胃痛吗？幽门螺旋杆菌就是胃痛元凶吗？ 邝永铿医生说，香港大约有三至五成人有幽门螺旋杆菌。 养和医院家庭医学专科医生邝永铿说，幽门螺旋杆菌是一个常见引致胃炎的原因，“这细菌十分常见，所有国家都有，落后地方较多，例如非洲，资料显示全球最少幽门螺旋杆菌的地方是澳洲。”邝医生说。 而幽门螺旋杆菌多经食物、水、或煮食器皿传染：另一传染风险是环境挤迫，家人互相传染。 “一家人同桌进食，不会用公筷，就有很大机会传染。另外幽门螺旋杆菌属耐酸性，人体的胃酸都无法杀死；它又与一般肠胃道细菌性感染不同，不会随粪便排走。”邝医生说。 幽门螺旋杆菌通过进食、接触而进入身体，但不是每一个人都因此而感染。 有多少人体内有幽门螺旋杆菌而引致胃发炎？邝医生说，纵使有三分一至一半人身体内有此菌，但大部分人没有病征。但如果有以下症状，就有机会有幽门螺旋杆菌：“第一，经常饱饱滞滞、感觉消化不良；第二，经常胃痛；第三，胃酸倒流、心胸灼热。”邝医生说。 幽门螺旋杆菌的鞭毛，让它可以在黏液层移动。 吹气测试九成半准确 如病人病征与感染幽门螺旋杆菌相符，医生会与病人商量进行合适检查。邝永铿医生说，检查类别有﹕尿素吹气测试、血液化验、检验大便、照胃镜。如果胃溃疡或癌症机会不高，家庭医生会先建议非入侵性检查方法。 邝医生解释，进行吹气测试时，病人先吹气入气袋，然后饮用碳13同位素测试剂，待30分钟后再吹出气体，实验室人员再将两个气袋内的气体检验分析，就能知道有否受幽门螺旋菌感染。 至于血液化验，是检查血液内是否有幽门螺旋杆菌抗体。邝医生说这方法于昔日常用，但现在较少用，因为就算血液中有抗体，但无法分辨病人是带菌者或康复者。故抗体测试呈阳性，或有需要再进一步检查。 另外亦可以检验大便，看是否有幽门螺旋杆菌抗原。但由于病人未必能即时留大便样本，加上有更方便的检查方法，故目前较少人采用。 邝医生说，吹气测试是目前最常用及最为病人接受的检查方法，准确度亦高。 “吹气测试准确度达95%，血液检测只有五至八成，验大便的准确度是五至七成。 如果医生怀疑有胃溃疡或癌症，胃镜检查是最准确的检查方法，医生可以通过内视镜清楚检视胃内部的状况，及即时抽取组织化验。 ”   幽门螺旋杆菌能透过唾液传播，如同台进食最好使用公筷。 14日杀菌疗程 如病人确诊感染幽门螺旋杆菌，他需服用幽门螺旋杆菌抗生素，疗程一般是14日。 “九成病人完成疗程后能够完全消灭胃内的幽门螺旋杆菌。如果病人在疗程完结后症状纾缓，就需再做检查；如果症状持续的话，可能是细菌未杀清，就要再进行吹气测试，或再服用另一种抗生素疗程。病人亦可选择3个月后再进行吹气测试，或症状再出现时才做吹气测试。 如病人服用多次抗生素疗程都未能杀清杆菌，或病情持续，就会转介见肠胃肝脏科专科医生。 ”邝医生说。 标准治疗幽门螺旋杆菌的药物，是两种抗生素加一种胃酸抑制剂。有多种抗生素能有效对付幽门螺旋杆菌供医生选择。如发现细菌对某种抗生素出现抗药性，就需要转用其他类别的抗生素。 临床所见，不是所有胃痛都与幽门螺旋杆菌有关。假如有胃部不适、消化不良的人来求诊，邝医生会如何诊断？ “我们会先详细询问病历、作临床检查，因为腹痛可以因为胃病，也可以由肝胆或其他内脏引起。如果病人大便瘀黑丶消瘦，就要提防胃溃疡及胃癌病征。” 担心感染家人 如检查后确认没有幽门螺杆菌，亦没有其他严重病症风险，医生会与病人商讨改善胃痛方法。 都市人胃痛背后有多种原因，例如压力、饮酒、吸烟、长期服用止痛药等，这些都会引致无菌性发炎。如病人能够改善生活习惯、定时适量进食、戒烟、戒酒，寻求减压良方，相信胃痛症状会有改善。 “旧式的止痛药，愈强力愈伤胃。如病人需要服止痛药又有胃痛问题，建议同时服用抑制胃酸药或改用另一种不伤胃止痛药。”邝医生说。 因长期胃痛求医的黄先生，进行吹气测试后，确定有幽门螺旋杆菌，需服用十四日抗生素疗程。但完成疗程后，黄先生复诊时向医生透露仍然有轻微胃不适情况，需服用另一种疗程，之后情况明显改善。 1个月后，他听从医生建议再次接受吹气测试，确认胃内没有幽门螺旋杆菌，终于放下心头大石。 “我与家人同住，平日一同进食，所以当我知道自己感染幽门螺旋杆菌后，亦担心会传染家人。现在自己的菌杀清，毋须再担心自己会传播细菌。不过我都提醒家人，如有胃不适，最好都是见医生及做一次吹气测试，有菌就治疗，无菌就安心。”黄先生说。

近日，一位网名叫做「柊せんせー」的日本男子因其显著的身材变化而在亚洲社交媒体上引发了大量关注。据他声称，这种身材变化每天只需4分钟的高强度训练便可得到。 关于「柊せんせー」的有趣故事开始于今年3月份，当时他在推特上发布了一张自己与其有损形象的大肚子的照片，同时承诺将通过减掉脂肪和增加肌肉量来彻底改变自己的外表。 五个月之后，他在旧照片旁边张贴了另一张照片，以此展示自己的身体变化有么显著。他那松弛的大肚子如今已被标准的六块腹肌所取代，他的手臂肌肉明显已更为发达，胸部也出现了胸肌。而这一切，都得归功于「塔巴塔训练法」：他在过去五个月内每天都会重复进行的4分钟高强度训练。 8月25日，当「柊せんせー」在推特上分享了令人惊叹的前后对比照片之后，收到了铺天盖地的网友反馈：包括29000个转推和10500个喜欢。从那以后，他便开始在网上直播，并在油管上发布视频，以此为那些有意以他为榜样的人提供自己简单而有效的训练计划。 在他的一个油管视频中，「柊せんせー」展示了自己每天4分钟的锻炼内容，其中包括一组8个波比运动，持续20秒，然后休息10秒，并且重复这个循环共8次。据他表示，短暂而高强度的训练方案带给了他与一小时传统健身相同的好处。 「柊せんせー」表示，受日本教授「田畑泉」(Izumi Tabata)的研究所启发而得出的「塔巴塔(Tabata)训练法」帮助他减掉了13公斤体重，减少了18.2％的身体脂肪，据称他从72公斤减轻到了59公斤。 值得一提的是，虽然他在此期间确实通过摄入更多健康食品(如新鲜蔬菜)改变了自己的饮食习惯，但他依旧沉迷于大量富含卡路里的食物，如烤肉或咖喱饭，并且也一直在喝自己最喜欢的饮料：珍珠奶茶。（煎蛋，图片推特）