健康

【星岛都市网】去年 12 月，67 岁的斯诺 (Charlene Snow) 在新斯高沙省一家医院的急诊室等待了 7 个小时，苦等未果后放弃回家，不到一个小时后，她就死了。 这样的急诊室漫长等待而造成的悲剧不仅是一宗，而是越来越多出现在加拿大各地。 根据 CTV News 收集的新数据，前往全国各地急诊室就诊却在接受任何护理前放弃并离开的加拿大人数量增加了 5 倍多。 医院急诊室将这一问题称为“LWBS”，即由于急诊室过度拥挤和人员短缺而导致长时间等待，让患者最终“无人接见下而离开”(leave without being seen)。 亚省急诊室医生朗恩 (Eddy Lang)说：“如果时间明显拖延，患者的治疗效果就会更差。但更重要的是，当人们等待这么长时间然后不得不回家时，这不是高品质的护理，因为等待是不可接受的。” 加拿大健康资讯研究所 (CIHI) 的数据显示，2003 年至 2004 年期间，有...

【星岛都市网】卑诗省疾病控制中心周四（5日）公布的过去一周的新冠疫情数据，目前有422人因感染新冠病毒而住院，这一数字是8月份的5倍多，也是今年以来的最高纪录。 截至周四，有422名新冠患者的住院，人数是自2022年7月14日以来的最高，当时全省报告了426名检测呈阳性的患者。 卑诗省疾病控制中心计划在下周四（12日）进行下一次更新，并计划在本月内恢复每周报告。 而在上次更新于9月22日时，当时住院人数为267人，这意味着本周的数字较两周前增加了58%。需要注意的是，目前住院的COVID-19患者既包括重症病例，也包括因其他原因入院后检测呈阳性的患者。 在最近的流行病学周（9月24日至30日），卑诗省新增877例经实验室确诊的新冠病例，这一数字高于前一周的748例，是截至9月9日当周报告425例的两倍多。 同样，在最近的流行病学周内，政府资助的新冠检测结果呈阳性的比例上升至23.1%。这是自2022年2月第一波奥密克戎（Omicron）浪潮结束以来，卑诗省出现的最高检测阳性率。 尽管本周通过检测确认了877例新感染病例，但由于卑诗省接受检测的人数相对较少，实际感染人数可能远高于报告数字。 V21

  【星岛都市网】你从沙发上快速站起来，几秒钟内，你努力看清并保持平衡，因为你的周围突然变得一片漆黑。这种常见但令人不安的经历引发了一个问题：为什么你有时在站起来时会感到头晕，而且你的视线为什么会变暗？ 事实证明，这种反应——称为体位性或直立性低血压——是由于身体位置的快速变化引起的，通常没什么好担心的。但如果经常发生或发生时持续时间较长，那可能是慢性健康状况的一个迹象。 站起来后几秒钟内出现的视觉变化、头晕和眩晕是由于血压突然暂时下降引起的，哈佛医学院贝斯以色列医学中心的副教授Stephen Juraschek表示。 短暂的时间内，大脑没有得到足够的血液和氧气供应，他说。视网膜的光感应组织的氧气供应也减少了。由于视网膜需要大量的氧气来正常工作，即使供应稍有减少也可能导致视觉问题。 站起来后维持稳定血压的过程由自主神经系统控制，这是一组调节非自主体功能的神经，如心率、呼吸和消化，Juraschek说。“当人们站起来时，大约有300-800cc的血液被拉到腿部，导致血压暂时下降，”他说；这大约是0.3到0.8夸脱的血液突然流入腿部。 这种血压下降被供应大脑的动脉中的压力敏感受体和心脏的右心房（血液在向身体输送氧气后流入）检测到。这些被激活的受体然后触发一个稳定人的血压的全身反应——血管收缩，腿部和腹部的肌肉收缩，心率增加，Juraschek说。 这通常不会引起明显的效果。但在脱水或患病的人身上，如流感，血压下降可能更为显著，并可能需要更长时间来稳定，Juraschek解释。服用降低血压的药物的人，如β受体阻滞剂，也可能容易出现这种头晕。 还有一些人在早上起床时容易出现这些症状，因为他们的血压在那时通常较低，还有在喝酒或出汗过多时。 这些短暂的头晕与慢性直立性低血压不同，其中一些人在站立后经常或长时间失去视力和平衡。这种状况可能干扰他们的日常生活，导致跌倒、晕倒和车祸，并且是心血管问题和肾脏疾病的风险因素，Juraschek说。 “如果体位性低血压在站立后持续超过3分钟，可能特别令人担忧，”他指出。 根据国家神经疾病和中风研究所，根据引起这种状况的原因，直立性低血压可以是原发性或继发性。原发性直立性低血压是罕见的，由自主神经系统的损伤引起，如由神经损伤引起。 继发性体位性低血压，其症状是由其他医学状况引起的，更为常见。这可能与心率过低（心动过缓）、血糖过低（低血糖）和甲状腺疾病有关，例如，Mayo Clinic表示。老化也可能使颈部和心脏的压力传感器反应减慢，心脏调整速度的能力减弱，使65岁及以上的人更容易出现这些头晕症状。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.livescience.com/health/heart-circulation/why-do-you-get-dizzy-if-you-stand-up-too-fast)

【星岛都市网】食物出现寄生虫的情况时有发生！鱼类最多寄生虫？网上早前流传一段影片，拍摄者从一条油甘鱼鱼肉上拔出多条寄生虫，长达30cm，情况骇人。误吞已煮熟的寄生虫有何影响？有食安专家及鱼类专家接受《星岛头条》访问指，进食感染寄生虫的鱼类可致脑部受感染！其中，有3种鱼类风险较高，包括常吃的鲭鱼，并有3招预防，减少寄生虫的出现。 油甘鱼藏生猛寄生虫 最长达30cm 从该段影片可见，拍摄者从一大条油甘鱼鱼肉上，拔出多条长短不一的红色寄生虫，最长一条达30cm，寄生虫被拔出时仍不断蠕动，十分“生猛”！拍摄者指，这种寄生虫名为“嗜子宫线虫”（又名“红线虫”）。一条30cm长的红线虫，可产下600至800万条幼虫。这些幼虫会被浮游物吃下，油甘鱼再吃浮游物后，就会感染寄生虫，形成循环。若人类不慎进食这种寄生虫或其排泄物，可引致腹泻、肚痛、食物中毒等症状。 （恐怖慎入！！）   点击看油甘鱼寄生虫： 拍摄者从油甘鱼鱼肉上发现红色寄生虫。（YouTube影片截图） 拍摄者指出红色寄生虫。（YouTube影片截图） 拍摄者将红色寄生虫拔出。（YouTube影片截图） 寄生虫长度惊人拔出。（YouTube影片截图） 拍摄者拔出多条寄生虫。（YouTube影片截图） 寄生虫满布鱼肉。（YouTube影片截图） 寄生虫颜色与鱼肉相似。（YouTube影片截图） 拍摄者拔出大量寄生虫。（YouTube影片截图）   5种常见鱼类易藏寄生虫 鲭鱼也出事 香港食品创新科技及安全中心食品研究项目经理文嘉敏接受《星岛头条》访问时表示，鱼类之所以有寄生虫，主要与其生活环境及进食的食物有关。如果鱼类生活在不干净的水源，或进食过受寄生虫污染的食物，就会受寄生虫感染。 易有寄生虫鱼类 鱼类感染寄生虫2大原因 3类鱼风险最高 鲩鱼 鲩鱼生活在淡水环境中，较容易感染寄生虫 三文鱼 吞拿鱼 三文鱼和吞拿鱼常被生食，感染寄生虫的风险较高   文嘉敏又指，无论淡水鱼或咸水鱼，也有机会感染寄生虫，包括港人常吃的鲭鱼。另她列举3种常见鱼类，同样属于易受感染的鱼类： 鲩鱼 三文鱼 吞拿鱼 文嘉敏解释指，野生鲩鱼生活在淡水环境中，较容易感染寄生虫，加上鲩鱼是最受港人欢迎的鱼类之一，因此风险较高。至于三文鱼和吞拿鱼虽然是海鱼，但这两种鱼肉经常会被当作刺身，不经烹调直接食用，因此感染寄生虫的风险较高。 人体感染寄生虫后有何症状？ 肠胃及肝脏科专科医生吴昊早前接受《星岛头条》访问时表示，虽然初时症状不明显，但随着时间推移，有机会恶化，并出现以下症状： 寄生虫感染症状 多在严重感染时才会出现症状 症状集中于3大器官 1.肠道：营养吸收变差 1.肠道：人渐消瘦 1.肠道：腹胀 1.肠道：消化不良 1.肠道：肠塞导致便秘及呕吐 1.肠道：肛门痕痒 1.肠道：大便有虫 2.胆管：胆管闭塞 2.胆管：黄疸 2.胆管：胆囊及胆管发炎 3.脑部：头痛 3.脑部：抽搐 3.脑部：性情大变 3.脑部：影响视觉或感觉 3.脑部：活动不良   热带鱼淡水鱼最多寄生虫？鱼类专家揭原因 香港鱼类学会创会会长庄棣华接受《星岛头条》访问时表示，虽然几乎所有鱼类体内都可能有寄生虫，但有2类鱼风险较高： 易有寄生虫鱼类 几乎所有鱼类体内都可能有寄生虫 热带地区的鱼类 寄生虫在热带地区较活跃，环境也比较适合其生长 淡水鱼 淡水鱼的生活水源可能邻近泥土，容易受污染   2类鱼感染寄生虫风险高 热带地区的鱼类 淡水鱼 庄棣华解释指，寄生虫在热带地区较活跃，环境也比较适合其生长，因此热带鱼带有寄生虫的可能性比寒带或温带鱼较高；另外，淡水鱼一般生活在较少流动的水源，加上水源可能邻近泥土，容易受污染，因此感染寄生虫的风险也较高。 石斑也有寄生虫？煮熟后可直接食用？ 香港鱼类学会创会会长庄棣华指，鱼类所感染的寄生虫主要为海兽胃线虫。煮食前，使用以下方法有助去除这种寄生虫： 去除寄生虫方法 不能靠葱蒜或芥末消灭海兽胃线虫。 只有用零下20度冷藏数日或高温煮熟才能彻底消灭寄生虫及其虫卵。 寄生虫被杀死后，被感染的鱼类可否食用？ 只要寄生虫被煮熟，被误食也不会有太大影响。 港人常吃的石斑的体内其实有不少寄生虫。 从未有进食寄生虫尸体后中毒的病例出现。   坊间流传用葱蒜及芥末消毒，以杀灭寄生虫，这些做法有效吗？他指出，这两种做法也不凑效，只有用摄氏零下20度冷藏数日或高温煮熟才能彻底消灭寄生虫及其虫卵。 去除鱼类体内的寄生虫后，就可如常食用？不小心吃到已煮熟的寄生虫，会有什么影响？庄棣华强调，只要寄生虫煮熟，即使被误吃，进入体内也不会有太大影响。他指出，以常吃的石斑为例，其体内也含不少寄生虫，但只要彻底蒸熟，就不会有危害。他表示，也从未曾听闻有进食寄生虫尸体后中毒的病例出现，因此可以放心。 3招预防感染寄生虫 野生鱼类勿乱吃 吃鱼煮鱼时，可如何预防寄生虫？香港食品创新科技及安全中心食品研究项目经理文嘉敏提出3大方法，教大家减低受感染的风险： 预防感染寄生虫 彻底煮熟才进食 一般寄生虫无法抵御高温，彻底煮熟鱼类就可以将寄生虫消灭 如果误食生的寄生虫或其虫卵，可能导致肠胃或脑部受感染 如果寄生虫进入脑部，可能需要切除脑部组织才能去除 从正规途径购买鱼类 由正规渠道销售的鱼类安全性较高 例如由鱼类统营处销售的鱼类 不要进食自行补捉的野生鱼 自行捕获的鱼类较难得知有否受寄生虫感染 不应到不明水源或水源不洁净的地方捕鱼进食 1. 彻底煮熟才进食 一般寄生虫无法抵御高温，彻底煮熟鱼类就可以将寄生虫消灭 如果误食生的寄生虫或其虫卵，可能导致肠胃或脑部受感染 如果寄生虫进入脑部，可能需要切除脑部组织才能去除 2. 从正规途径购买鱼类 由正规渠道销售的鱼类安全性较高 例如由鱼类统营处销售的鱼类 3. 不要进食自行补捉的野生鱼 自行捕获的鱼类较难得知有否受寄生虫感染 不应到不明水源或水源不洁净的地方捕鱼进食 海兽胃线虫可致水肿休克 9种海鲜最高危 除了石斑，还有其他也含有海兽胃线虫，包括秋刀鱼： 海兽胃线虫 海兽胃线虫常见于多种海鱼及头足类动物。 感染后反应 影响胃部的反应 影响小肠的反应 感染可致休克 主要寄生的海产 1.鲭鱼 2.三文鱼 3.鲱鱼 4.鱿鱼 5.沙丁鱼 6.秋刀鱼 7.远东多线鱼 8.鳕鱼 9.鳟鱼 预防海兽胃线虫的方法 将食物彻底煮熟 芥末无法杀死寄生虫 注意盐渍鲜鱼制作过程的温度 切勿生食海产内脏 小心挑选生食的海产   煮熟食物也不够？ 11招预防寄生虫感染 只煮熟食物也未必能杜绝寄生虫污染？本港衞生署列出11大预防寄生虫方法，除了彻底煮熟食物，仍须注意其他事项： 预防及治理寄生虫方法 预防方法 经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前，以及如厕后。 洗手时应以枧液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁手亦为有效方法。 定期修剪指甲。 劝喻小童不要吮吸手指或搔抓肛门范围。 在田里工作时须穿上鞋子。 只饮用煮沸后的自来食水或出品自可靠商户的樽装饮品。 从衞生和可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。 避免进食高危食物，例如生的或未经煮熟的肉类，特别是牛肉、猪肉及鱼肉。 食物应彻底清洗。 确保所有食物彻底煮熟才可进食，尤其是以烧烤或火锅方式烹煮食物。 处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择、保持清洁、生熟分开、煮熟食物及安全温度，藉以预防由食物传播的疾病。 预防及治理寄生虫方法 可用药物根治 T03

【星岛都市网】吃燕麦方法错误，反而有损健康？有医生表示分享病例指，曾有一名患者为了降胆固醇，每天也吃燕麦，但持续一段时间后，发现血糖值反而升高，险患糖尿病。医生指，关键在于进食燕麦方法。不想靠药物？他还推荐了5大天然食物，有助降胆固醇。 燕麦可降胆固醇 错误吃法令血糖飙升 为何燕麦有助降胆固醇？营养功能医学专家刘博仁医生在节目《下班经济学》指出，燕麦含丰富的粗纤维，当这些粗纤维进入肠道后，可减少人体所吸收的食物胆固醇。虽然燕麦是健康食物，但若进食方法错误，反而对身体无益。 刘医生曾遇过一名患者，对方为了降胆固醇，每天也会喝一杯燕麦奶。结果3个月后，他发现胆固醇没有明显下降，但血糖值却飙升。 拆解燕麦错误吃法 加牛奶致高血糖？ 为何血糖会上升？早餐吃牛奶燕麦易出问题？刘博仁医生解释，虽然燕麦有降胆固醇功效，但若加了牛奶后会令升糖指数变高，长期饮用的话可致血糖上升。他以水果及果汁作比喻指，吃原型水果可以吸收纤维，对人体有益，但榨成果汁后反而令升糖指数变高，营养价值减少，而燕麦与燕麦奶的情况也一样。 血糖高容易引发糖尿病，据医管局资料，常见症状如下： 糖尿病初期症状 糖尿病初期症状 经常口渴 糖尿病初期症状 小便频密 糖尿病初期症状 感到饥饿 糖尿病初期症状 体重下降 糖尿病初期症状 容易疲倦 糖尿病初期症状 视力模糊 糖尿病初期症状 伤口不易愈合 糖尿病初期症状 皮肤痕痒   正确进食燕麦 有效降20%胆固醇 如何进食燕麦才算健康，可降低胆固醇？刘医生表示，过去有研究发现，每日用2至3汤匙的燕麦冲泡进食，可降低10%至20%胆固醇。即只要持续每日进食少量纯燕麦，不需添加牛奶，就可改善健康。 胆固醇水平怎样为之理想？根据本港衞生署资料，摄取过量饱和脂肪、反式脂肪会增加体内血液的坏胆固醇。 饱和脂肪特性及食物例子 饱和脂肪对人体的影响 摄入量 动物脂肪 牛羊脂、猪油及奶制品 部份热带油 反式脂肪特性及食物例子 对心脏最坏的脂肪；在室温呈固体状态 增加体内坏胆固醇，增患心脏病等心血管疾病风险 大部分是工业产生 人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物 牛、羊的肉及奶制品也含少量反式脂肪   5大天然食物降胆固醇 不靠药物 若不想依赖药物，还可吃什么降胆固醇？刘医生指出，有5种天然降胆固醇食物可以选择： 天然降胆固醇食物 刘医生指，大蒜、红曲、洋葱、燕麦、牛油果这5种食物可降胆固醇。不过，吃大蒜、红曲、燕麦时，需特别留意摄取份量及进食方法： 1. 大蒜 例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜 建议份量：至少每日500毫克 食用宜忌：煮熟的大蒜可能效果不佳，因为蒜素结构被破坏；肠胃不适者不宜 注意：建议3个月抽血检查胆固醇情况 2. 牛油果 功效：有大量好油脂，有助血脂代谢；含大量油酸，单元不饱和脂肪酸，有助降胆固醇 建议份量：切成1/2、1/3个当茶点吃 【同场加映】牛油果营养及5大好处 牛油果营养素 矿物质 （锌、钾、镁） 维他命（A、B、C、D、E） 蛋白质 膳食纤维 碳水化合物 阿魏酸 绿原酸 叶黄素 胡萝卜素 叶酸 Omega 9单元不饱和脂肪酸 牛油果好处 降低罹患心血管疾病的风险 降低血压 维持血糖稳定 保护眼睛 改善消化系统 养颜美容 抗发炎 帮助胎儿发育   3. 燕麦 建议份量：每日用2至3汤匙的燕麦冲泡进食 食用宜忌：若打成汁，降胆固醇作用不大，反而令血糖上升 4. 红曲 功效：有助降胆固醇 食用宜忌：若本身已吃降胆固醇药，则不宜吃红曲，否则等同双倍剂量，会加重肾脏负担 5. 洋葱 功效：有助降胆固醇 医生公开降胆固醇餐单 推荐8款健康菜式 平日煮饭吃什么好？新陈代谢科医生洪建德公开自己的降胆固醇餐单，表示多吃1类食物可以防癌。 降胆固醇餐单 降胆固醇早餐餐单 降胆固醇早餐餐单 抗解淀粉的白饭 降胆固醇早餐餐单 豆腐、大豆制品、豆皮、豆包、豆干 降胆固醇早餐餐单 蔬菜可稍微降胆固醇、水果则不要太多 降胆固醇早餐餐单...

  【星岛都市网】盗汗，这个听起来有些神秘的词汇，实际上描述的是一个我们可能都经历过的现象：在夜间，没有明显原因的情况下出现的过度出汗。这种突如其来的夜间出汗可能会让人感到困惑和不安。但随着医学的进步，我们对盗汗有了更深入的了解。今天，让我们深入探索这一现象背后的医学奥秘。 在寒冷的夜晚，当你醒来发现枕头和被褥都被汗水浸湿，你可能会疑惑：为什么我会出这么多汗？实际上，盗汗可能由多种原因引起。其中，内分泌失调、某些感染、药物反应、慢性疾病，甚至更年期都可能是罪魁祸首。例如，甲状腺功能亢进或低血糖可能导致身体产生过多的热量，从而引发出汗。而某些药物，如抗抑郁药，也可能作为副作用导致盗汗。 但是，盗汗并不仅仅是身体的一种反应。长期的盗汗可能会导致身体脱水，影响电解质平衡，甚至引发其他健康问题。因此，对于经常出现盗汗的人来说，及时寻求医疗帮助是非常重要的。 要准确地确定盗汗的原因并不简单。医生通常会通过详细的病史询问、体格检查、实验室检查，甚至影像学检查来寻找答案。这一系列的检查旨在找出可能的原因，并为患者提供最合适的治疗方案。 说到治疗，对于盗汗的治疗方法也因其成因而异。如果是药物引起的，医生可能会建议调整药物剂量或更换药物。而对于由某种疾病引起的盗汗，治疗这种疾病自然是首要任务。此外，生活方式的调整，如避免过热、穿着透气的衣物、保持室内温度适中，也能有效地减少盗汗的发生。 除了治疗，预防同样重要。定期体检、避免已知的触发因素、保持健康的生活方式都是预防盗汗的有效方法。特别是在夏季，高温和湿度可能会加重盗汗的症状，此时，适当调整室内温度，保持室内通风，以及避免过度劳累都是非常必要的。 总的来说，盗汗虽然是一个普遍的现象，但背后可能隐藏着多种原因。随着医学的发展，我们对其有了更为深入的认识，也为患者提供了更为科学和个性化的治疗方案。如果你或你的亲友有盗汗的症状，建议及时就医，寻找背后的原因，从而得到有效的治疗。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】几十年来，烟草公司通过使其产品更上瘾来吸引人们吸烟。现在，一项新研究表明，烟草公司可能使用了类似的策略来使人们对加工食品上瘾。 在1980年代，烟草巨头Philip Morris和R.J. Reynolds收购了主要的食品公司Kraft、General Foods和Nabisco，使烟草公司能够主导美国的食品供应，并从Oreo饼干、Kraft通心粉&奶酪和Lunchables等受欢迎的品牌中获得数十亿的销售额。 到2000年代，烟草巨头将其食品公司剥离并基本退出了食品行业，但在我们吃的食物上留下了持久的遗产。 新的研究，发表在《成瘾》杂志上，关注了“超级美味”的食物的兴起，这些食物含有脂肪、钠、糖和其他添加剂的强烈组合，可以驱使人们渴望并过量食用。该研究发现，在烟草巨头拥有世界领先食品公司的几十年里，他们出售的食物比非烟草公司拥有的类似食物更有可能是超可口的。 在过去的30年里，超可口的食物迅速进入了食品供应链，与肥胖和与饮食相关的疾病的激增相吻合。在美国，超可口食物的患病率最高的增加发生在1988年至2001年——Philip Morris和R.J. Reynolds拥有世界领先食品公司的时代。 尽管烟草公司不再拥有这些食品品牌，但研究人员表示，这些发现很重要，因为我们今天吃的许多超加工食品是由一个行业设计的，这个行业为高度可口、上瘾和对儿童有吸引力的产品编写了手册。 “我们发现烟草公司有选择地将超可口食品传播到食品供应链中，”新研究的主要作者、堪萨斯大学心理学系助理教授Tera Fazzino说。“人们需要了解这些食物的来源，以及谁负责以一种使环境饱和的方式将它们放入我们的食品系统中。” 研究人员还发现，烟草拥有的食品比其他食品更有可能包含使其超可口的碳水化合物和钠的强烈组合。烟草拥有的品牌还有29%的可能性包含类似的脂肪和钠的组合。 这些发现表明，烟草公司设计了加工食品，以达到我们所知的“极乐”点，并引发渴望。 研究人员还指出，烟草公司进入食品业是为了多样化其产品组合。这些公司为香烟开发了大量的颜色、风味和添加剂，并意识到可以使用这些成分制作各种加工食品。 总之，尽管烟草公司不再从事食品业务，但它们对食品供应的影响是巨大的。 Fazzino的新研究发现，到2018年，这些烟草公司品牌与其他品牌食品之间的差异已经基本消失。这并不是说食品变得更加健康，而是其他公司效仿了这些成功的营销策略，也将自己的产品调制得同样“超级美味”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/19/addiction-foods-hyperpalatable-tobacco/)

  【星岛都市网】铁是维持身体和大脑在最佳状态下运作的关键矿物质。为了确保身体获得足够的铁，以下是一些富含铁的食物，你可以考虑将它们加入你的购物清单： 牛肉：当人们想到铁的食物来源时，首先想到的往往是红肉。一个4盎司的牛肉饼含有近3毫克的铁。除了铁，牛肉还富含维生素B-12、锌和硒。尽管红肉因其脂肪含量而受到诟病，但许多部位，如西冷和顶部及底部的烤肉，其实相当瘦。 鸡大腿：鸡肉的铁含量是牛肉的一半，但4盎司的份量中仍然有1.3毫克的铁。更重要的是，鸡肉中的铁是身体最容易吸收的类型（血红铁），与植物来源的铁（非血红铁）相比。为了最大化铁的摄取，选择如大腿这样的深色肉，它比如鸡胸这样的白肉含有更多的铁。 干杏：干杏是素食者补充铁的好方法。半杯干杏含有近2毫克的铁，只有不到160卡路里。此外，杏子还含有一定量的维生素C，有助于身体吸收铁。 扁豆：在素食铁的来源中，豆类位列前茅。煮熟的扁豆每半杯含有超过3毫克的铁，也是蛋白质的优质来源。此外，扁豆的高纤维含量有助于促进肠道健康，从而促进从食物中摄取的所有矿物质的吸收，包括铁。 藜麦（Quinoa）：全谷物通常是矿物质的良好来源，藜麦也不例外。除了是富含铁的食物——每煮熟的杯子含有5毫克的铁，它还含有镁、钙、磷和钾。藜麦有多种形式，从面粉到片状，天然不含麸质，甚至可以爆炸成脆脆的沙拉或零食。 大麻籽（Hemp Hearts）：这些麻植物的可食用种子每四分之一杯含有2毫克的铁。你可以将它们撒在沙拉、奶昔或麦片上，这样可以轻松地增加每餐的铁含量，同时还可以摄取更多的健康脂肪（包括omega-6和omega-3）。它们的热量很高，但也富含蛋白质、纤维和所有九种必需氨基酸。 奇亚籽：这些小籽每四分之一杯含有2毫克的铁。它们提供纤维、蛋白质和其他有价值的矿物质，如钙、镁和磷。它们还会吸收水分，所以将它们与液体混合会得到布丁状的食物，这是一个健康、富含铁的甜点或零食。 腰果：坚果通常富含对你有益的脂肪和适量的蛋白质；腰果除了是混合坚果中首选的坚果外，还是铁含量最高的坚果，每四分之一杯含有2毫克。你可以作为零食吃一把，或者将它们混合成腰果酱，作为一种奶油状、富含蛋白质的酱料。 豆类：北美人不吃足够的豆类：豆类富含纤维和叶酸（一种B维生素）。根据具体的种类，每半杯含有2到4毫克的铁。白豆在这方面排名靠前；鹰嘴豆和黑豆的含量大约是平均水平。 南瓜籽：虽然含铁量最高的种子技术上是芝麻，但很难吃够。然而，南瓜籽（也称为pepitas）是一个很好的零食，富含钙、蛋白质和锌，每四分之一杯含有4.5毫克的铁。 黑巧克力：你可能会感到惊讶，可可是由豆类制成的，和其他豆类一样，它的铁含量相当高。1盎司的黑巧克力（可可含量约为60%或70%）含有超过3毫克的铁。但不要吃太多，因为热量会迅速增加。 牡蛎：吃贝类有很多好处：它们富含蛋白质，低热量，是omega-3脂肪酸的优质来源。大多数贝类也富含铁，3盎司的生牡蛎含有4.5毫克的铁，此外，你还可以获得锌，这对你的免疫系统有益，对男性来说可能还有助于提高生育能力，因为它有助于睾酮的产生。 此外，某些食物可能会抑制铁的吸收，如茶中的单宁、碳酸饮料中的磷酸盐和咖啡因。但维生素C可以帮助身体从植物性食物中吸收更多的铁，对于避免肉类的人来说尤其有用。与富含铁的植物性食物一起摄取富含维生素C的食物，如100%的橙汁、彩椒或草莓，可以帮助增加这一至关重要的矿物质的储备。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】牙齿是我们身体中非常重要的部分，它们不仅帮助我们咀嚼食物，还影响我们的外观和自信心。为了保持牙齿健康，除了定期刷牙和看牙医外，我们的饮食选择也起到了关键作用。本文将探讨对牙齿有益和有害的食物。 对牙齿有益的食物 奶制品：奶、酸奶和奶酪富含钙和磷，这两种矿物质可以帮助强化牙齿。奶制品还能中和口腔的酸性，从而减少蛀牙的风险。 坚果：如杏仁、核桃和腰果等坚果含有丰富的矿物质，可以帮助强化牙齿并刺激唾液的产生，从而清洁牙齿。 水果和蔬菜：富含纤维的食物如苹果、胡萝卜和芹菜可以作为天然的牙刷，帮助清洁牙齿。它们还能刺激唾液的产生，帮助中和口腔的酸性。 茶：绿茶和黑茶含有天然的氟化物，可以帮助预防蛀牙。但要注意不要加太多的糖。 水：经常喝水可以帮助清洁口腔，减少细菌和食物残渣在牙齿上的堆积。 对牙齿有害的食物 糖分高的食物和饮料：如糖果、饼干和汽水等。细菌会利用糖产生酸，这些酸会侵蚀牙齿的珐琅质，导致蛀牙。 酸性食物和饮料：如柠檬、醋和某些碳酸饮料。它们会直接侵蚀牙齿的珐琅质。 粘稠食物：如干果和软糖。这些食物容易粘在牙齿上，为细菌提供了一个理想的滋生环境。 咖啡和红酒：这些饮料会导致牙齿变色。 冰块：咀嚼冰块会导致牙齿裂缝或断裂。 总之，为了保持牙齿健康，我们应该选择对牙齿有益的食物，并避免摄入有害的食物。同时，定期刷牙、使用牙线和定期看牙医也是非常重要的。牙齿健康不仅关乎口腔，还关乎整体健康，因此我们应该给予足够的重视。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】当加拿大人为今年秋冬的另一个呼吸道病毒季节做准备时，有些人可能想知道他们感染的是感冒、流感还是可能是 COVID-19。 确定这一点的一种方法是使用 COVID-19 快速抗原检测，这种检测在大流行期间免费提供，但随着感染率和需求下降，检测的分发开始减少。 但因 COVID-19 检测呈阳性并住院的人数似乎正在增加。自 8 月份以来，加拿大各地因 COVID-19 住院的人数从近 1,500 人增加到上周的 2,700 多人。不过，到目前为止，接受重症监护的患者比例继续徘徊在 3% 左右，仍远低于前几波疫情中的峰值。 随着感染人数的增加，对 COVID-19 检测（尤其是快速检测）的需求也可能增加。CTVNews调查了全国各省有多少种快速检测方法以及哪里可以进行检测。 在哪里可以进行快速检测？ 由于各省和地区负责快速检测盒的分发，因此它们的可用性最终取决于您居住的地方。 例如，在BC省，不建议对没有 COVID-19 症状的成人和儿童进行检测，但省政府表示“许多社区药房”都可以进行快速检测。 阿伯塔省政府表示，可以在卡尔加里、红鹿市和埃德蒙顿的参与药房进行检测或某些阿伯塔省健康服务诊所。 萨斯喀彻温省在“参与的当地公共配送中心”提供测试，以及原住民社区和学校。 曼尼托巴省在温尼伯的药房、医生办公室、某些零售店、图书馆和一些城市设施 提供测试. 安省六月份宣布，其针对零售商的快速测试分销计划将于月底结束。省政府表示，如果某个地点缺货，当地公共卫生部门可能会提供检测。 魁北克药店也停止分发免费快速检测今年早些时候，有一些例外。 快速检测也可以在“当地服务点”获得，还进行COVID-19、流感和带状疱疹疫苗接种。 新不伦瑞克省居民可以在线注册以接受快速测试。在新斯科舍省、爱德华王子岛以及纽芬兰和拉布拉多，可以在许多地点进行测试。 育空地区和西北地区政府也在其网站上列出了取货地点。 努纳武特地区表示，卫生中心、公共卫生单位、医院或任何政府办公室均不提供检测，但Northmart 公司将公告哪里提供检测试剂盒。 （言西早 图加通社）

  【星岛都市网】《美国医学会杂志》刚刚发表的一项研究发现，长时间在工作和家中坐着的人比坐得少的人更有可能发展成痴呆。长时间坐着的负面效应非常强烈，研究人员发现，即使是经常锻炼的人，如果他们一天大部分时间都坐着，他们面临的风险也会增加。 这项涉及49,841名60岁或以上的男女的研究支持了这样一个观点，即花更多时间进行久坐行为会增加一个人患痴呆的风险。 结果还强调了坐着的后果有多么普遍，影响我们的思维和身体，它们暗示仅仅锻炼可能不足以保护我们。 过度久坐的危险性是科学家和我们大多数人所熟知的。过去的研究表明，整天坐着的人，在办公室、通勤和家中，面对电视和电脑，积累了多小时的久坐时间，比经常起身走动的人更容易患上心脏病、肥胖症、糖尿病和其他疾病，并提前死亡。 坐着甚至可能破坏锻炼。根据其他最近的研究，锻炼后整天坐着的人最终会消除他们的锻炼所带来的预期代谢益处。 一些研究已经将坐着与后来的记忆问题联系起来，包括阿尔茨海默病和其他形式的痴呆。但它们主要依赖于人们对他们坐多久的回忆，这可能相当不准确。 因此，为了这项新研究，南加州大学和其他大学的科学家们寻求坐着的客观测量，并在英国生物银行中找到了它，这是一个关于数十万英国男女的生活、健康和死亡的大型数据存储库。 许多生物银行的参与者在加入研究后都佩戴了一个精密的活动跟踪器，以详细记录他们一天中的活动和静止状态。 科学家们为这些60岁或以上的男女提取了近50,000条记录，他们在加入研究时没有患痴呆。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/27/sitting-sedentary-exercise-dementia/)

自10月2日起，2023年诺贝尔奖“开奖周”正式拉开帷幕，六大奖项将逐次揭晓。 2023年诺贝尔生理学或医学奖由匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Karikó）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）共同摘下桂冠，以表彰他们在“核苷基修饰方面”的发现，这些发现使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。他们将平均分享1100万瑞典克朗的奖金。 中大段崇智发文恭贺 考里科获诺贝尔医学奖后，中大发出恭贺声明指，校长段崇智教授衷心恭贺Kariko教授获该殊荣，并忆述Kariko教授莅临中大并获颁荣誉博士学位时，与其分享的一席话，表示她一生致力在科研上追求卓越，视之为追寻快乐一样，并将过程中的压力转化为动力，克服种种的挑战，校长深受启发及感动。 相关新闻：教育要闻｜学者研mRNA疫苗膺中大荣誉博士诺贝尔医学奖话你知│历年颁113次 瑞典生化学家父子40年内先后获奖2023诺贝尔奖︱两医学奖得主同获台湾唐奖生技医药奖 考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压，“不用完美演绎人生中每个角色”。   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   考里科把科研成就归功于团队合作，更寄语女性科学家要适当减压。（吴艳玲摄）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（右）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（左）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。（图：:Penn Medicine）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（右）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（左）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（左）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（中）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。（图：:Penn Medicine）   匈牙利生物化学家考里科（ Katalin Kariko）（左）及美国医学专家韦斯曼（Drew Weissman）（右）使人类能够开发出有效的mRNA疫苗对抗COVID-19。   诺贝尔官方新闻稿表示，这两位诺贝尔奖获得者的发现对于在2020年初开始的新冠肺炎大流行期间开发有效的mRNA疫苗至关重要。通过他们的突破性发现，从根本上改变了人们对信使核糖核酸如何与免疫系统相互作用的理解，获奖者为疫苗开发的空前速度做出贡献。 中大于今年8月4日举行的颁授荣誉博士学位典礼，向Katalin Karikó教授颁授荣誉理学博士学位，以表扬她在开发疫苗及治疗人类疾病的贡献。 美国本月中刚核准最新版的新冠疫苗。路透社   新冠病毒疫苗仍在不断改良，以应付病毒变种。路透社   新冠病毒令中国一度长期封控防疫。路透社   新冠病毒在全球导致逾700万人死亡。路透社   新冠病毒在全球导致逾700万人死亡。路透社   据中大网页资料，Karikó教授是国际知名生物化学家，现为匈牙利塞格德大学教授及宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院客席教授。Karikó教授专注于研究核糖核酸（Ribonucleic Acid，缩称 RNA）介导机制，并对建基于信使核糖核酸（messenger RNA，缩称mRNA）技术而产生的疫苗作出伟大的贡献。她与美国宾夕法尼亚大学的Drew...

【星岛都市网】安省宣布将扩大药剂师可处方的药物范围。 今早安省卫生厅厅长Sylvia Jones 召开新闻发布会，详细介绍安省新增的6种常见疾病药物，包括痤疮、口腔溃疡、尿布疹、酵母菌感染、寄生虫以及孕期呕吐药。 声明中表示，扩大药剂师可处方的药物清单后，市民可更快、更方便地获得离家更近的所需治疗，同时有助于进一步减少社区诊所和医院的等待时间。 安省于 今年1 月 1 日首次授予药剂师处方权，允许他们治疗荨麻疹和泌尿道感染等疾病。 据安省卫生部称，安大略省 89% 的药房选择加入该计划，自此已提供超过 40 万次处方。   （图：Citynews）T12  

【星岛都市网】随着全国范围内 COVID-19 病例的增加，是否应该在医疗机构中重新佩戴口罩，并在日常生活中更频繁地佩戴口罩？ 一些医院再次恢复了更严格的佩戴口罩的规定，尽管我们可能已经看到政府广泛佩戴口罩的规定已经结束，但一些专家表示，公众也应该在我们的抗击疾病的措施中更多地利用这一工具。 去年春天，加拿大各地取消了医疗机构中普遍佩戴口罩的规定，一些省份将具体决定权留给个别医院。从广义上讲，这意味着患者和访客可能不需要在医院高风险区域外戴口罩，工作人员也不需要戴口罩，除非在大流行前戴口罩的情况下，例如手术室。 自 8 月中旬以来，因 COVID-19 住院的加拿大人数量一直在增加，截至周二，目前有2,848名加拿大人住院。 “毫无疑问，我们应该在医院里戴口罩，”多伦多大学牙科学院传染病研究员兼副教授塔拉·莫里亚蒂博士在本月早些时候的电话采访中告诉CTVNews。 “应该是高质量的口罩，人们走进门就戴上口罩，在医院的整个时间里都戴着，这样你就可以保护可能坐在医院里的其他人。同一个候诊室或一个病人。即使您不太担心您正在探望的人，但他们的室友可能是特别容易感染新冠病毒的人。所以我们都需要开始这样做，而不仅仅是在进入病房时才戴上它们。” 莫里亚蒂领导着一个团队，追踪全国范围内的 COVID-19 水平。他们周一发布的最新 COVID-19 预测估计，目前加拿大每 29 人中就有 1 人感染了 COVID-19。 今年秋天，由于呼吸道病毒季节即将到来，安省的一些医院已开始恢复更多的佩戴口罩的要求。 渥太华医院和渥太华金钟道卡尔顿医院现在要求所有临床区域和候诊室都佩戴口罩。金斯顿健康科学中心已强制要求急诊室、儿童门诊及其紧急护理中心必须佩戴口罩。 上周，魁北克东部乡镇卫生当局还再次强制要求医疗机构佩戴口罩，以应对COVID-19 病例激增的情况。 莫里亚蒂说，诊所也应该要求戴口罩，但这些并不是唯一应该再次考虑戴口罩的地方。 她说：“如果药店和杂货店等其他重要场所能够佩戴口罩，至少在疫情高峰期，那将是一个好主意。” “在大家还没有能够获得新的疫苗的情况下，我们需要在这些环境中佩戴口罩，以保护目前特别容易受到影响的许多人。” 口罩是可以降低感染病毒或传播病毒的风险的工具之一，也可以降低传播或感染其他呼吸道病毒的风险。 麦克马斯特大学传染病专家兼副教授 Zain Chagla 博士表示：“当有效地进行掩蔽时，个人感染 COVID-19 的机会就会减少，我认为没有人会反对这一点。”  （言西早 图...

【星岛都市网】年轻人也有可能患骨质疏松症。内地一名32岁女子日前因咳嗽引发剧烈胸痛，经检查后发现肋骨折断，确诊患上骨质疏松症。医生指出，该女子因为1种日常护肤习惯，令钙质流失，容易骨折。此外，常喝1款饮品也会增加骨质疏松的风险。 女子狂咳断肋骨 1护肤习惯致骨质疏松 综合内媒报道，该名32岁吕姓女子于晚上持续咳嗽，醒来后发现肋骨位置剧痛，于是前往杭州市第一人民医院体检中心求医并进行检查。根据电脑扫描结果，她右侧肋骨骨折，导致剧痛。其后她向骨科医生求诊，经过详细检查后，证实患上骨质疏松症。医生指，该女子血液中的维他命D含量极低，导致钙质不足，年纪轻轻就已患上骨质疏松症。 什么人容易患上骨质疏松症？根据卫生署资料，除了长者之外，女性、缺乏维他命D的人士亦属高危一族： 骨质疏松症高危一族 会令骨骼变得脆弱 长者 女性 体型瘦小 有骨质疏松症家族病史 不良生活习惯 饮用太多咖啡因饮品 雌激素不足 内分泌失调 服用药物 骨质疏松症状 本身无任何痛楚 常见于股骨、脊椎、前臂骨等 轻微碰撞也会骨折 脊椎骨会渐渐塌陷 部分患者会背痛   为何该女子年纪轻轻就缺乏钙质？杭州市第一人民医院医生表示，该女子本身极为重视防晒，每逢出门必定会涂抹防晒霜，更会穿戴防晒帽及防晒衣物，但这行为反而令皮肤无法接触阳光及从中吸收维他命D，导致钙质不足。 缺乏钙质维他命D易骨折 3大生活习惯风险高 家医科医生李思贤提醒，人体所需的维他命D80，有9成是由太阳照射皮肤而合成的。只需要每日让皮肤晒太阳30分钟，就可以满足维他命D需求量；但若长期没有接触阳光，就会因钙质不足导致骨质疏松。 【同场加映】维他命D不足易致8大疾病 维他命D不足易引致8大疾病 骨质疏松 糖尿病 免疫系统疾病 维他命D不足易引致8大疾病：皮肤病 抑郁症 肠道疾病 细菌感染 癌症   医生提醒又指，年轻人患骨质疏松症，一般与3大生活习惯有关： 过度防晒 不爱运动 爱喝可乐及咖啡 预防骨质疏松症 建议5大方法补钙强骨 根据卫生署资料，骨质增长需要足够的钙质、维他命D及适量的负重运动。要预防骨质疏松症，可建立5大习惯补钙强骨： 预防骨质疏松方法 均衡饮食 多吃海鲜 多吃豆制品 多吃深绿色蔬菜 摄取维他命D 高盐分 不吸烟饮酒 减少饮用咖啡因饮品 适当负重运动 做户外运动   晒太阳可防骨质疏松 推介5大护骨建议 预防骨质疏松要由早做起。骨科医生陈钰泓曾列出5大护骨建议，其中包括每日晒太阳。 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议 5大护骨建议   食素增骨折风险50%？ 研究揭因缺乏3大营养素 素食者骨折风险高50%？ 男性和女性素食者同样拥有较高髋部骨折风险。 研究以英国生物样本库计划参加者为评估对象。 样本按饮食习惯分类。 素食者比日常食肉者风险高50%。 鱼素者比日常食肉者高8%。 偶尔食用者则比日常食肉者较低髋部骨折风险。 原因是缺乏骨骼及肌肉所需的3大重要营养素。 1：蛋白质 2：维他命D 3：维他命B13 素食者蛋白质摄取量较肉食者低。 其他摄取较少的营养素。 改善方法。     T03

【星岛都市网】即使生活及饮食习惯健康，仍有患癌风险？南京一名32岁女子没熬夜和喝酒习惯，平日饮食健康，却在18年间先后确诊患上5种癌症，做过10次手术。经检查后发现，很可能是1个原因，导致她多次患癌。有医生指出，若身体出现13种症状，可能属于患癌体质。 32岁女五度患癌 切乳房后却患肺癌 综合内媒报道，南京32岁女子王梦琳五度确诊患癌，抗癌至今已18年。14岁那年，她因为撞伤久未痊愈，发现有溶骨，证实患上恶性骨肉瘤，险些要截肢。接受化疗及手术后，最终只需切除左臂的尺骨。其后，她做了一次修复手术。 2010年，王梦琳度过5年危险期后，恶性骨肉瘤临床康复。及至2015年，正处于事业高峰的她再度患癌。在一次身体检查中，医生发现她左侧乳腺有肿块，怀疑是肿瘤。 点击图片看王梦琳的患癌经过： 32岁的来自南京的女子王梦琳5度患癌。（图片来源：网上图片）   双侧乳腺癌令她双侧乳房需要全切除。（图片来源：网上图片） 她第二次患癌时，是经过身体检查后，发现她左侧乳腺有肿块，医生亦怀疑是肿瘤。（图片来源：网上图片） 她2018年学习街舞参加活动照片。（图片来源：网上图片） 治疗期间，王梦琳的丈夫一直陪伴在侧，二人在2020年补办婚礼。（图片来源：网上图片） 2021年，王梦琳肺癌术前，在医院做肺功能训练时的照片。（图片来源：网上图片） 她在肺癌手术后的照片（图片来源：网上图片） 她在2022年肾上腺手术后的照片。（图片来源：网上图片） 肾上腺皮质癌的报告。（图片来源：网上图片） 间叶源性肿瘤的报告。（图片来源：网上图片）   经化验后，医生发现王梦琳患的不是早期“左侧乳腺癌”，其癌细胞已转移至左侧腋下淋巴结，连右侧乳腺亦有纤维瘤、恶性肿块，即属于“双侧乳腺癌”。为减少复发机会，王梦琳的双侧乳房需完全切除，令她甚为崩溃。心情平复过后，她接受乳房重建手术。 至2021年，王梦琳再次检查时，发现肺部有一个结节，并有增大的现象，结果被诊断为早期肺癌，需做手术切除左上肺一片肺叶。 患肺癌后两度发现肿瘤 怀疑基因出问题 2022年，她复诊时发现肺部再新增结节，用药后仍持续增大；进行胸部CT检查后，发现左侧肾上腺的结节亦增大，她被证实患有“肾上腺皮质癌”。服药后结节虽有减少，惟在今年8月30日，她再被确诊患有“间叶源性肿瘤”。 五度确诊患癌，曾令她感觉如掉进深渊，内心难以平静。她不明白为何饮食健康，不熬夜不喝酒，仍罹患多种癌症，她认为：“唯一可能就是基因的问题”。她表示，父亲曾患胃癌、肺癌、软组织肿瘤，不幸病逝，终年56岁。王梦琳在9月13日投稿至新闻网，盼能得到专家或病友的建议和帮助。 医生教分癌症10大先兆 留意身体异常变化  如何可及早发现癌症症状？腰背异常疼痛，也是先兆吗？营养功能医学专家刘博仁医生曾指出，若发现身体出现以下10大异常变化，均与癌症相关，若有怀疑，应尽早求医： 10大癌症先兆 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 硬块3大特征 10大癌症先兆｜ 摸到身体不明肿块 可能出现的癌症 10大癌症先兆｜ 口腔溃疡久未愈合 10大癌症先兆｜ 久咳超过2星期或声音沙哑 10大癌症先兆｜ 身体出现异常出血 10大癌症先兆｜ 身体出现异常出血 出血例子 10大癌症先兆｜ 排尿或排便习惯改变 10大癌症先兆｜ 吞咽困难或消化不良加剧 10大癌症先兆｜ 痣或疣的颜色、大小、形状变化 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 髋关节疼痛确诊为乳癌 10大癌症先兆｜ 原因不明的疼痛 腰痛确诊为恶性肾脏癌 10大癌症先兆｜ 体重不明原因减轻 10大癌症先兆｜ 重不明原因减轻...

【星岛都市网】卑诗省的一些医护人员已开始收到通知，称他们将再次被要求在医疗环境中佩戴口罩，但对于具体要求是什么以及谁需要戴口罩，措辞含糊不清。 CTV News 获得了卑诗省传染病预防和控制执行主任沙格 (Brian Sagar) 的一份备忘录，通知工作人员“为应对今年秋冬的病毒性呼吸道疾病（季节）”，从10月3 日起将恢复加强感染预防和控制措施，在医院、家庭医生办公室和诊所同步进行。 “（措施包括）医护人员、访客、承包商和志工在有患者、客户和居民护理的区域持续佩戴医疗口罩”，但“患者、顾客和居民将在医护人员的指导下或根据个人选择佩戴口罩。” 备忘录没有包含“强制”一词，也没有明确说明如果不戴口罩是否会被拒绝治疗，留下了解释的空间。 本月早些时候，安省的一些医院在其医疗设施的某些区域恢复了佩戴口罩的规定，并对其余区域提出了强烈建议。 那些访问卑诗省疗养院或辅助生活机构的居民，若待在房间里时不需要戴口罩，筛检人员将回到设施入口处观察呼吸道疾病的症状，将鼓励严格洗手，并将继续加强清洁。 医护人员将继续接受 COVID-19 疫苗接种要求，并“在工作前自我监测疾病征兆和症状，并在患病时待在家里”。 根据备忘录，病患和访客不需要接种疫苗，也没有保持身体距离要求或快速检测等强制要求。 卫生厅长狄德安 (Adrian Dix) 说，目前平均每周有 15,000 名医护人员请病假，而大流行前为 9,000 人。 周四省卫生厅将举行记者会，预料会公布更多关于相关措施的细节。 图：CTV v01

  【星岛都市网】日本制药初创公司Toregem Biopharma正在进行一种前所未有的药物的人体试验，该药物在动物试验对象中成功地生长出了新牙齿。所谓的“牙芽”是在下颌中形成的牙齿，它们有潜力发展成为新牙齿，包括乳牙和恒牙。然而，这些牙芽很少发展并最终消失。大阪北野医院的牙科和口腔外科主任、该初创公司的联合创始人高桥胜表示，他的团队开发了一种抗体药物，可以阻止口腔中抑制牙齿生长的USAG-1蛋白。USAG-1蛋白破坏了两种对牙齿发育至关重要的信号分子，即BMP和Wnt。 Toregem公司的总裁Kiso Honoka在公司网站上写道：“最终目标是为牙齿的生长提供先进且科学驱动的临床解决方案。”2018年，该团队开始在雪貂上进行临床试验，雪貂的乳牙和恒牙与人类相似，并观察到了新牙齿的生长。研究显示，该药物通过针对USAG-1蛋白成功地刺激了动物的“第三代”牙齿的生长，这种蛋白已被发现限制了小鼠的牙齿生长。该药物成功地诱导了小鼠和雪貂的牙齿再生。 高桥在今年6月告诉日本《每日新闻》：“新牙齿的生长是每位牙医的梦想。我从研究生时代就开始研究这个问题。我相信我能做到。”在成功的动物试验之后，该团队于2021年7月在《自然》科学杂志上发表了其研究结果。该初创公司计划于2025年开始对患有无牙症的2至6岁儿童进行临床试验，这是一种罕见的遗传病，会阻止乳牙和恒牙正常生长。 高桥补充说：“儿童缺失的牙齿可能会影响他们的下颌骨的发育。我们希望这种药物能成为解决这些问题的关键。”接受治疗的儿童将被注射一剂药物，并观察是否有牙齿生长，据《日本时报》报道。如果人体试验成功，该药物可能在2030年获得监管批准。高桥说：“无论如何，我们都希望看到牙齿再生药物成为假牙和植入物之外的第三种选择。” 牙齿再生的潜力 如果这种药物在人体试验中成功，它将为那些因各种原因失去牙齿的人们带来新的希望。这将是一个医学上的巨大突破，可能会彻底改变牙科治疗的现状。 考虑到牙齿再生药物的潜在市场，这种药物的成功可能会对全球牙科市场产生深远的影响，特别是对假牙和植入物市场。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) https://nationalpost.com/health/drug-to-regrow-teeth

  【星岛都市网】睡眠对我们的整体健康至关重要。它在维持我们的心理和生理功能中起到了关键作用，适当的休息有助于我们建立更强的免疫系统，改善心理和身体健康，并使我们更加高效。如果你每晚没有获得建议的七到八个小时的高质量休息，你将面临高血压、免疫系统减弱、抑郁症和其他严重的疾病，如糖尿病、心力衰竭或中风的风险。 许多人在寻找更好的睡眠方法时忽视了他们的饮食。你在睡前吃的东西会影响你晚上的睡眠质量。以下是七种最佳的助眠食物： 全谷物，如燕麦或藜麦。 蛋白质，如家禽和鱼。 绿叶蔬菜和十字花科蔬菜。 放养的鸡蛋。 香蕉、猕猴桃、橙子、浆果和其他水果。 牛奶和酸奶。 坚果，如杏仁和腰果。 Josh Axe是一位临床营养师和Ancient Nutrition的联合创始人，他表示：“助眠食物包括那些含有色氨酸（一种有助于释放血清素的氨基酸）、镁、维生素D和复杂碳水化合物的食物。”他还补充说，最好在睡前两到三个小时停止进食，这样你在入睡前有时间消化食物，不会出现胃酸逆流的问题。 总之，为了更好的睡眠，关键是吃一种有意识、平衡的饮食。没有哪种食物是万能的，但这些建议的食物可以帮助你获得急需的休息。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) https://www.cnet.com/health/sleep/7-best-foods-for-better-sleep/

【星岛都市网】有睡觉也未必代表睡得好，如何改善失眠问题？有营养师指，即使睡满8小时，起床后也可能感觉昏沉，无精打采。想放松、提升睡眠质量，建议摄取4类营养素。她列举38种有助入睡的食物，例如牛油果、开心果，并提醒大家避免3类食物，以免影响睡眠。 解决失眠｜4大营养素有助入睡 推荐38种食物 营养师高敏敏在其facebook专页发文指，睡眠充足，并不代表着睡眠质量好。她指出，摄取4类营养素有效提升睡眠质量，包括：钙、镁、色胺酸、维生素B群/维他命B杂，不只牛奶和香蕉，吃菠菜、芝士、鱼干等食物也有效。 改善睡眠营养素｜钙质、镁质 钙质、镁质有助改善睡眠质量 钙 睡前摄入钙更能助眠 钙具有稳定神经、放松肌肉作用，能够避免夜间抽筋。 小鱼干、虾米、豆干、黑豆 牛奶、芝士、乳酪 杏仁、榛子、黑芝麻 芥兰、海带、苋菜 镁 放松肌肉 有助于血管舒张和降低血压 黄豆、黑豆 牛油果、香蕉 腰果、南瓜籽 菠菜、芥菜、苋菜   钙质不只可预防骨质疏松，更有助入睡，除了乳制品，还有蛋白质类等4类食物含有丰富钙质。至于镁质，则有助放松，提升褪黑激素。两大营养素功效及食物例子，详列如下： 1. 钙质 功效： 除了有助于维持骨骼健康外，睡前摄入钙更能助眠。钙有助稳定神经、放松肌肉作用，能够避免夜间抽筋。 食物例子： 蛋白质类：小鱼干、虾米、豆干、黑豆 乳制品：牛奶、芝士、乳酪 坚果种子类：杏仁、榛子、黑芝麻 蔬菜类：芥兰、海带、苋菜 2. 镁质 功效： 镁可以提高褪黑激素水平、降低皮质醇水平并放松肌肉。 摄取足够镁质，有助血管舒张和降低血压。 食物例子： 植物性蛋白类：黄豆、黑豆 水果类：牛油果、香蕉 坚果种子类：腰果、南瓜籽 蔬菜类：菠菜、芥菜、苋菜 改善睡眠营养素｜色氨酸、维他命B杂 色氨酸、维他命B杂有助改善睡眠质量 色氨酸 有助调节心情和睡眠 放松心情 帮助入睡 牛奶、芝士 黑豆、黄豆、豆浆 三文鱼、虾米、烚蛋 茶叶蛋、鸡胸肉、猪里脊肉 芝麻、开心果 维他命B群 维持神经稳定性 帮助入睡 全谷类（糙米、燕麦）、牛油果、瘦猪肉、豆类 鱼类、乳制品、瘦肉、深绿色蔬菜 瘦肉、豆蛋类、燕麦、坚果种子类   除了镁质，色氨酸、维他命B杂也有助放松或调节心情，提升褪黑激素，帮助大家入睡。两种营养素功效及食物例子，详列如下： 3. 色氨酸 功效： 色氨酸是合成血清素和褪黑激素的原料，有助调节心情和睡眠。 摄入色氨酸后，会在身体里转化为血清素，有助放松心情；然后，血清素会再进一步生成褪黑激素，帮助入睡。 食物例子： 乳制品：牛奶、芝士。 豆蛋鱼肉类：黑豆、黄豆、豆浆、三文鱼、虾米、烚蛋、茶叶蛋、鸡胸肉、猪里脊肉。 坚果种子类：芝麻、开心果。 4. 维他命B杂 功效： 维他命B6有助维持神经稳定性、缓解焦虑情绪。 与维他命B1、B2有助合成血清素，促进色氨酸转化为褪黑激素，帮助入睡。 食物例子： 维他命B1：全谷类（糙米、燕麦）、牛油果、瘦猪肉、豆类。 维他命B2：鱼类、乳制品、瘦肉、深绿色蔬菜。 维他命B6：瘦肉、豆蛋类、燕麦、坚果种子类。 解决失眠｜常吃3类饮品食物 难入睡恐失眠  不过，有些食物却有反效果，除了咖啡因，还有2类食物或饮品会降低睡眠质量。营养师高敏敏提醒，饮食上减少摄取以下3类食物，有助获取更佳的睡眠质量： 3类食物降睡眠质量 酒精 导致水分流失 喝酒会引致身体发炎，导致免疫力下降 精制糖会引致血糖起伏大 每日建议精制糖的摄取量 过量咖啡因会刺激交感神经 容易出现压力和焦虑 每日建议咖啡因的摄取量   1.酒精： 酒精会导致水分流失，影响睡眠质量，并抑制副交感神经活动。 喝酒会引致身体发炎，导致免疫力下降。 2.精制糖 精制糖会引致血糖起伏大，而导致自律神经的稳定性降低 每日建议精制糖的摄取量：不宜超过总热量的10%，降至<5%更好。 3.咖啡因 过量咖啡因会刺激交感神经，咖啡因会影响大脑中的腺苷受体，以及刺激肾上腺分泌，而导致焦虑、紧张情绪。 容易出现压力和焦虑的人亦会因为咖啡而令症状更严重。 每日建议咖啡因的摄取量：300毫克以下 失眠补眠｜3方法提高补眠效果 分段补眠最好？ 睡不好，除了调整饮食，还可以透过补眠来改善。营养师高敏敏教3招提高补眠效果，但切忌过度补眠： 3大提高补眠效率方法 分段式补眠 即使是假日，睡多1小时便足够 不过度补眠 晚睡或晚起也以1至2小时为上限 假日结束前提前睡 提早20分钟入睡，慢慢调整原本作息。   补眠贴士： 分段式补眠：即使是假日，睡多1小时便足够 不过度补眠：晚睡或晚起也以1至2小时为上限 假日结束前提前睡：提早20分钟入睡，慢慢调整原本作息。 内容获“营养师高敏敏”授权转载 延伸阅读：失眠5大特征 无法熟睡也等于失眠？ 睡不着才算是失眠？据香港衞生署资料，有一套标准能诊断失眠，常见的失眠特征如下： 失眠特征 失眠是一种症状、综合症和合并病患 难以入睡 难以维持睡眠状态 晚上会起床 无法再次入睡 早起床 世界卫生组织对失眠有以下的定义： 难以入睡，难以维持睡眠状态，睡眠质量差 睡眠问题每星期至少3次，至少持续1个月 日与夜也想着睡眠问题所带来的影响 睡眠问题令患者有明显困扰及影响其日常生活   延伸阅读：失眠4大类型 睡醒仍疲累也属失眠 失眠类型不同，特征也不同。长期疲累，睡醒后也无补于事，竟也属于失眠？本港医管局指，失眠可分为4大类别，分别是难以入睡型、不能持续沉睡型、睡醒后自觉不能恢复疲劳型、及早醒型。 失眠4大常见类型 难以入睡型 患者上床后很难入睡，并需要用上30分钟以上才能入睡。 患者通常会焦虑紧张、胡思乱想、坐立不安，以焦虑症的患者最常见。 不能持续沉睡型 患者时睡时醒无法进入沉睡阶段。 睡醒后自觉不能恢复疲劳型 患者在起床后自觉不能恢复疲劳，就像没有睡过似的。 过早觉醒型 半夜或凌晨醒来，辗转反侧，难以成眠，临床上以内因性“忧郁症”患者最常见。 醒来的时间通常比平常的时间早1至2小时以上。早醒的频率为每星期3晚或以上。 在日间，患者会感到渴睡、易怒 情绪低落、焦虑。   延伸阅读：睡眠质量差8大影响 睡不好易抑郁轻生？ 经常失眠对健康影响有多大？本港卫生署指出，若常常难以进入深层睡眠，令睡眠质量欠佳可引发8大健康风险如下： 睡眠质量变差的8大恐怖后果 增加肥胖风险 增加代谢综合症风险 增加代谢综合症风险 增加二型糖尿病风险 难以入睡可能会增加患病风险57% 难以维持睡眠则可能风险增加84% 增加心血管疾病风险 65岁以下人士如睡眠不足，高血压风险增加33% 增加癌症风险 平均每晚睡觉少于6小时的人士，患大肠腺瘤的风险高接近50% 每晚睡6小时或以下的女士，患乳癌的风险比每晚至少有7小时睡眠的女士高62% 增加情绪失调风险 增加自杀风险 增加受伤风险   T03